Анализ структуры затрат на производство и реализацию продукции

Содержание 

Введение………………………………………………………………………...…3

1. Понятие,  состав и классификация затрат  на производство………………..5

      1.1. Расходы, затраты и себестоимость……………………………………..5

      1.2. Состав затрат на производство…………………………………………7

      1.3. Группировки производственных  затрат……………………………...12

      1.4. Классификация производственных  затрат……………………………13

2. Анализ  структуры затрат на производство  и реализацию продукции.……19

      2.1. Смета затрат на производство  и реализацию продукции………..…19

      2.2. Управление себестоимостью……………………………………….…..21

      2.3. Основные показатели себестоимости…………………………….……24

      2.4 Анализ комплексных затрат  в себестоимости продукции……………26

Заключение…………………………………………………………………..…28

Список  использованной литературы…………………………………………30

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     Анализ  производственных затрат занимает одно из важнейших мест в анализе экономической  деятельности предприятия, так как является основой для того, чтобы контролировать  эффективную деятельность предприятия и эффективность использования производственных ресурсов. Именно процесс производства занимает центральное место в деятельности организации и представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Производство определено взаимодействием трех основных факторов - рабочей силы, средств и предметов труда. Участие данных факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, чтобы обеспечить  непрерывный производственный процесс, необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для производства продукции и ее продажи - на заработную плату работников; стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда;  амортизацию средств труда, занятых в производстве; обслуживание производства и управление (заработная плата обслуживающего и управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на общепроизводственные и общехозяйственные нужды, амортизация зданий и хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.). 

     Актуальность  темы обусловлена следующим:

     Анализ  производственных затрат занимает главное  место в анализе экономической  деятельности предприятия и является основой для того, чтобы контролировать  эффективную деятельность предприятия .

     Целью курсовой работы является изучение сущности  , структуры затрат   на производство продукции;  роль анализа затрат в экономический деятельности предприятия.

     Исходя  из цели, были поставлены следующие  задачи:

1. Рассмотреть понятие, состав и классификация затрат на производство;
2. Проанализировать группировкиу производственных затрат;
3. Подвергнуть анализу  смету затрат на производство и реализацию продукции;
4. Разобрать основные показатели себестоимости и т.д.
5. В заключении сделать выводы.

     В ходе проведенного исследования были применены следующие методы: анализ литературы, метод анализа и синтеза, систематизация всех данных, полученных из литературы на данную тему.

     Курсовая  работа состоит из введения, двух глав и восьми параграфов, заключения, списка литературы и приложения. В первой главе рассматриваются понятие, состав и классификация затрат на производство . Во второй главе рассмотрен анализ структуры затрат на производство и реализацию продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1. Понятие, состав  и классификация затрат на  производство 

1. Расходы, затраты и себестоимость

     Специалисту, проводящему анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия, следует  различать понятия расходов, затрат и себестоимости.

     Тактической целью любого предприятия является получение стабильного дохода и  приемлемого уровня прибыли. Цель эта  достигается предприятием в процессе осуществления финансово-хозяйственной  деятельности, которая немыслима  без расходов. С хозяйственной  точки зрения расходы представляют собой потребление или использование  товаров и услуг в процессе получения дохода, т.е. являются его "оборотной" стороной, своеобразной "экономической жертвой", необходимой  для получения дохода. Из такого общего определения следует, что  расходы - это любые выплаты, которые  производит предприятие в процессе своей хозяйственной деятельности.

     С финансовой точки зрения расходы  являются "неблагоприятным" Движением  денежных средств, уменьшающим прибыль  предприятия. Однако это тоже слишком  общий взгляд на то, что такое  расходы. Все ли расходы уменьшают  прибыль предприятия? Ответ на этот вопрос зависит от того, на каких  принципах формируется показатель прибыли. Показатели финансовой результативности деятельности предприятия формируются  по данным бухгалтерского учета в  соответствии с принятыми в каждой стране стандартами ведения учета  и отчетности. Стандарты эти могут  носить законодательный характер или  быть чисто профессиональными. В  России вопросы ведения бухгалтерского учета и формирования отчетности регулируются законодательством.

     Формирование  финансового результата деятельности предприятия отражается в отчете о прибылях и убытках, являющемся одной из основных форм бухгалтерской отчетности, обязательной для составления и представления российскими предприятиями. В основе его лежит представление о том, что финансовый результат (прибыль принадлежащая владельцам предприятия) формируется в несколько этапов. База прибыли - доходы от основной деятельности предприятия (выручка от реализации продукции), уменьшенные на суммы переменных расходов, понесенных для получения этого результата[12. c.213].

     Полученный  показатель называют результатом реализации или результатом операционной деятельности. Его следует скорректировать  на величину прочих доходов и расходов (финансовых и внереализационных), получив  результат финансово-операционной деятельности (прибыль до вычета налогов). И после вычитания доли государства (налоги) остается прибыль, подлежащая распределению среди акционеров (чистая прибыль).

     Схема эта представляет общие принципы формирования прибыли предприятия, но не иллюстрирует особенностей российского  законодательства, которое предусматривает, что для определения финансового  результата деятельности предприятия  разные виды его расходов учитываются  по-разному, не все они являются затратами  и включаются в себестоимость. Основными  законодательными актами, касающимся формирования финансовых результатов  деятельности российского предприятия, является Положение по бухгалтерскому учету №10/99, а также (в целях налогового учета) Глава 25 Части второй Налогового кодекса Российской Федерации. Согласно этому документу, себестоимость продукции - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Из этого определения следует, что согласно российскому бухгалтерскому законодательству часть расходов, понесенных предприятием, являются затратами и включаются в себестоимость производимой продукции, а часть таковыми не является. Кроме того, в себестоимость включаются некоторые затраты, не являющиеся расходами. Самым наглядным примером таких затрат являются амортизационные отчисления, которые не связаны непосредственно с выплатами денежных средств, и зависят от выбранного в рамках учетной политики способа перенесения стоимости основных средств на стоимость готовой продукции.

     Таким образом, различая понятия расходов, затрат и себестоимости, можно сказать, что расходы относятся к операционной деятельности предприятия и к  его денежному потоку, поскольку  возникают в процессе его текущей  операционной деятельности и требуют  для своей оплаты денежных средств. Затраты же являются бухгалтерской  категорией, с денежным потоком не связаны и служат элементами, формирующими показатель себестоимости. Часть затрат - это операционные расходы, а часть  бывает связана с финансовой или  инвестиционной деятельностью предприятия  и включается в себестоимость  продукции по частям в соответствии с утвержденными правилами и  нормативами. 
 

     1.2. Состав затрат на производство 

     Общие правила формирования, классификации, оценки и признания расходов по обычным  видам деятельности установлены  Положением по бухгалтерскому учету "Расходы  организации" (ПБУ 10/99), утвержденным Приказом Минфина России от 6 мая 1999 г. № ЗЗ н (в ред. Приказа Минфина  России от 30 декабря 1999 г. № 107 н)[10. c.112].

     Отраслевые  особенности учета затрат на производство, а также вопросы калькулирования коммерческой (полной) себестоимости товарной продукции рассматриваются в отраслевых нормативных документах и применяются в той части, в которой они не противоречат нормативным и правовым актам.

     Затраты на производство продукции являются текущими и включаются в затраты  на производство продукции того отчетного  периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты.

     Затраты, связанные с капитальными вложениями, учитываются отдельно от текущих  затрат - например, затраты на приобретение основных средств возмещаются постепенно путем включения в затраты  на производство проданной продукции  части их стоимости в виде амортизационных  отчислений.

       Затраты на производство продукции включают:

     1) предпроизводственные, единовременные затраты, которые осуществляются до начала производства основной продукции и связанные с его подготовкой и освоением (затраты на наладку оборудования новых цехов, затраты на пробный выпуск предусмотренной проектом продукции);

     2) производственные затраты:

• непосредственно связанные с выполнением технологических операций (оплата труда основных производственных рабочих с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды, затраты материальных ресурсов на производство продуктов труда и др.);
• на обслуживание и эксплуатацию производственного оборудования и машин (оплата труда рабочих, занятых обслуживанием производственного оборудования, с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды и стоимость материальных ресурсов, израсходованных на работу оборудования и др.);
• связанные с управлением производством (например, оплата начальников цехов с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды);

     3) управленческие и коммерческие расходы (затраты периода):

• общие и административные затраты (оплата труда руководителей, специалистов и служащих заводоуправления с относящимися к ней отчислениями на социальные нужды, затраты материальных ресурсов, израсходованных на общехозяйственные нужды, и др.);
• расходы на продажу, связанные со сбытом продукции (затраты на упаковку продукции, оплату погрузочно-разгрузочных работ, транспортировку продукции, рекламу).

     Управленческие  и коммерческие расходы (затраты  периода) являются накладными, т.е. не относятся  к затратам, напрямую связанным с  производством продукции. В зависимости  от разработанной в организации  учетной политики эти затраты  могут либо включаться, либо не включаться в себестоимость продукции, что  соответствует международной учетной  практике.

     Необходимо  отметить, что термин "расходы" в ПБУ 10/99 и МСФО привязан к отчету о прибылях и убытках (по сути, на формирование учетной (бухгалтерской) прибыли или учетной (бухгалтерской) суммы убытков). В обычной учетной  практике расходы можно представить  как совокупность затрат, включенных в коммерческую (полную) себестоимость  проданной продукции, товаров (работ, услуг). Затраты на производство продукции (работ, услуг) и их продажу, а также  на приобретение и продажу товаров  относятся к расходам на обычные  виды деятельности. Операционные, внереализационные  и чрезвычайные расходы считаются  прочими расходами, состав которых  также регламентируется ПБУ 10/99[14. c.348].

     Следует отметить, что затраты подразделений  организаций, оказывающих так называемые услуги непроизводственного характера (подразделения организации, осуществляющие деятельность в области общественного  питания, жилищно-коммунального хозяйства  и т. н), формируют фактическую  стоимость этих услуг.

     Учтенные  фактические затраты, связанные  с оказанием указанных услуг, списываются в общеустановленном  порядке в уменьшение выручки  от оказания услуг (доходов от обычных  видов деятельности).

     Учитывая, что доходы от сдачи имущества  в аренду (предоставлении за плату  во временное пользование, временное  владение и пользование), признаваемую в соответствии с законодательством  Российской Федерации возмездным оказанием  услуг, рассматриваются как доходы от обычных видов деятельности (выручка  от продажи товаров, продукции, работ, услуг), расходы, связанные с этими  операциями, должны формировать стоимость  данных услуг.

     Бухгалтерский учет расходов предполагает порядок  их признания. Расходы признаются при соблюдении определенных условии: расход хозяйственных средств (уменьшение экономической выгоды) согласно конкретному хозяйственному договору или в соответствии с действующим законодательством, а также по установленным и не противоречащим законодательству страны обычаям делового оборота; документальное обоснование суммы расхода (т.е. она должна поддаваться определению); отсутствие сомнений (неопределенности) в том, что следствием того или иного хозяйственного факта станет уменьшение экономических выгод (актив передан или передача произойдет в установленное время); определение амортизации ни основе величины амортизационных отчислений, производимых в установленном порядке. Дебиторская задолженность не признается в качестве расхода у кредитора. Расходы признаются в бухгалтерском учете независимо от прогноза поступления доходов (выручки от продажи продукции и прочих доходов), а также формы, в которой произведен расход (денежной, имущественной или иной). Следовательно, хотя затраты, связанные с производством продукции и ее продажей, организация несет с единственной целью - получить на них адекватный доход, в бухгалтерском учете признание указанных затрат расходом независимо от получения доходов обусловлено требованием полноты, а также принципом начисления (допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности, следствием которых образуется расход).

     В Отчете о прибылях и убытках обеспечивается объективная сопоставимость расходов с полученными на них доходами. Кроме того, в указанной отчетности расходы признаются:

• безотносительно к расчетам налогооблагаемой базы;
• по соответствию расходов доходам, признанным в установленном порядке;
• в случаях, когда в хозяйственных ситуациях расходы признаны, однако получение на них доходов (экономических выгод) или активов становится в силу объективных причин явно бесперспективным.  Например, дебиторская задолженность с просроченной исковой давностью, затраты, обусловленные простоями но вине организации, затраты на продукцию, производство которой приостановлено в связи с отказом покупателя от обязательств но договору поставки, и т.п.

     Расходы  также признаются, если их соотношение доходам трудно установить в рамках отчетного периода.  Поскольку поступление доходов возможно лишь в нескольких следующих за отчетным периодах, а потому не может учитываться по прямому признаку и, следовательно, требуется обоснованное распределение расходов между отчетными периодами с помощью принятых учетной политикой косвенных показателей. 

     1.3. Группировки производственных затрат 

     Расходы, включаемые в затраты на производство продукции, группируются по двум основным признакам:

1. что и сколько расходовано на производство;
2. на что произведены затраты.

     Группировки затрат по экономическим элементам  производится по первому признаку, охватывает производственное использование  всех хозяйственных ресурсов организации  и является единой для всех отраслей экономики. При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена и группировка по следующим элементам:

• материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

     Организации, осуществляющие промышленную деятельность используют типовую группировку  затрат, которая содержит следующие  статьи:

     1) сырье и материалы;

     2) возвратные отходы (вычитаются);

     3) покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера  сторонних организации;

     4) топливо и энергия на технологические  цели;

     5) заработная плата основных производственных  рабочих;

     6) отчисления на социальные нужды;

     7) расходы на подготовку и освоение  производства;

     8) общепроизводственные расходы;

     9) общехозяйственные расходы;

     10) потери от брака;

     11) прочие производственные расходы

     Итого производственная себестоимость продукции

     12) расходы на продажу

     Итого коммерческая себестоимость продукции.

     Следует иметь в виду, что отраслевые группировки  затрат по статьям калькуляции могут  значительно отличаться от типовой. Например, в перечне статей калькуляции в производствах электроэнергии содержится статья "Амортизация основных средств, производственного инвентаря и приспособлений" и отсутствуют статьи "Сырье и материалы", "Возвратные отходы", "Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций", "Расходы на подготовку и освоение производства", "Общепроизводственные расходы" и "Потери от брака". В машиностроении расходы на обслуживание и эксплуатацию машин входят в состав общепроизводственных, а в строительстве непосредственно связаны с возведением того или иного объекта стройки[8. c.442].

     При журнально-ордерной форме бухгалтерского учета для обобщения затрат на производство но организации в целом  в разрезе экономических элементов  затрат и калькуляционных статей расходов применяется журнал-ордер  № 10. 

     1.4. Классификация производственных затрат 

     По  способу включения в себестоимость  продукта труда затраты на его  производство подразделяются на прямые и косвенные. Такая классификация затрат используется в сложных производствах (машиностроении, легкой промышленности, сельском хозяйстве), отличающихся многономенклатурным производством.

     Прямые  затраты непосредственно относятся  к конкретному объекту калькуляции (видам изделий или группам  однородных изделий, работам, услугам) - это затраты сырья и материалов, заработной платы производственных рабочих, занятых изготовлением  продукции, вместе с отчислениями на социальные нужды и другие затраты, которые можно отнести на себестоимость  продукции на основании первичных  документов.

     Косвенные затраты не имеют непосредственного  отношения к производству данного  наименования продукции, в связи  с чем не могут быть отнесены в  их себестоимость прямым счетом, а  распределяются косвенно (т.е. условно).

     Косвенные затраты, как правило, предварительно учитываются на собирательно-распределительных  счетах: "Общепроизводственные расходы", "Общехозяйственные расходы", "Расходы на продажу" (в учете поставщика), "Потери от брака". Они распределяются между различными изделиями пропорционально предусмотренной учетной политикой показателям с помощью заранее рассчитанных коэффициентов. В качестве базы распределения могут быть выбраны: сумма начисленной заработной платы основных производственных рабочих, количество отработанных машино-часов, объем выпущенной продукции и т.д. Коэффициент распределения косвенных расходов рассчитывается путем деления величины косвенных расходов на общую сумму прямых расходов.

     Классификация расходов на прямые и косвенные характерна для многопрофильных производств. В организациях электроэнергетики, добывающих отраслей и других производствах, выпускающих одно наименование продукции (т.е. в организациях, в которых существует только один объект калькуляции), все расходы считаются прямыми.

     По  экономическому составу затраты  классифицируют на основные и накладные.

     Основные  затраты непосредственно связаны  с циклом производства продукта труда  и его обслуживанием - это затраты, связанные с подготовкой, освоением  производства, самим производственным циклом (в том числе потери от брака, затраты на повышение качества выпускаемой продукции), а также  расходы на обслуживание процесса производства. Иными словами, основные затраты  включают в себя прямые расходы и  расходы на эксплуатацию и обслуживание оборудования (затраты сырья, основных, вспомогательных и упаковочных  материалов, заработной платы основных производственных рабочих, а также  наладчиков и рабочих, занятых ремонтом оборудования, вместе с отчислениями на социальные нужды и др.).

     Накладные затраты связаны с организацией производства и управлением и  включают в себя общехозяйственные  затраты, а также затраты на управление производством, например заработную плату  руководителей, специалистов и служащих, вместе с отчислениями на социальные нужды, расходы на перемещение, содержание вычислительного центра (ВЦ), пожарно-сторожевую охрану, отопление помещений и др.

     По  отношению к объему производства затраты делятся на переменные, условно-переменные и условно-постоянные.

     Переменными являются затраты, размер которых изменяется прямо пропорционально изменению  физического объема производства.

     Прямые  затраты, как материальные, так и  трудовые, всегда являются переменными, так как непосредственно зависят  от объемов производства и продаж продукции. Затраты электроэнергии, топлива, вспомогательных материалов, которые относятся к общепроизводственным расходам, также могут быть переменными. Например, от физических объемов производства и продаж продукции зависят затраты  на продажи - на упаковку, складирование, выполнение погрузочно-разгрузочных работ, транспортировку, охрану грузов. Таким  образом, часть косвенных расходов может быть классифицирована как  переменные. Переменные затраты на единицу продукции являются постоянной величиной.

     Условно-переменные затраты зависят от объема производства, но эта зависимость не является прямо  пропорциональной.

     К условно-переменным относятся затраты на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, а также заработная плата управленческого персонала в составе общепроизводственных расходов[11. c.345].

     Условно-постоянные затраты практически не зависят  от изменения объема производства продукции - это общехозяйственные расходы, часть общепроизводственных расходов (сумма начисленной амортизации  по зданиям, сооружениям, машинам и  оборудованию и т п), часть расходов на продажу (расходы на рекламу продукции).

     Условно-постоянные расходы, рассчитанные на единицу продукции, изменяются при изменении объема производства, т.е. с увеличением  объема производства их величина на единицу  продукции уменьшается.

     По  участию в процессе производства затраты разделяют на производственные и связанные с процессом продаж продукции (коммерческие).

     Производственные  затраты связаны с изготовлением  продукции и образуют ее производственную себестоимость.

     Напомним, что затраты на продажу - это затраты  поставщика, связанные с отгрузкой  и продажей продукции.

     В зависимости от эффективности затраты  делятся на производительные и непроизводительные:

     Производительные  затраты относятся непосредственно к производству продукции установленного качества при наличии рациональной технологии и организации производства и соотносятся с доходами, полученными от производственной деятельности.

     Непроизводительные  затраты вызваны недостатками в технологии и организации производства, системе сохранности имущества, а также внешними обстоятельствами (не окупаемые затраты).

     К непроизводительным расходам можно  отнести оплату простоев производства по вине администрации цехов и  организаций, а также по внешним  причинам, виновники которых не установлены, доплата за сверхурочную работу, сверхнормативные (невозмещенные) потери от брака, убытки от стихийных бедствий, штрафы, уплаченные другим организациям, потери от списания безнадежных долгов и др.

     По  составу затраты делятся на одноэлементные и комплексные.

     Одноэлементные  затраты состоят из одного элемента (заработной платы, амортизации и  т.п.), комплексные - из нескольких элементов.

     К комплексным затратам относят, например, общезаводские и общецеховые  расходы, в состав которых входят заработная плата, амортизация и  другие одноэлементные расходы.

     По  отнесению к периоду затраты  делятся на расходы будущих периодов (отложенные затраты) и зарезервированные  расходы.

     Расходы будущих периодов (отложенные затраты) - это затраты, понесенные организацией в отчетном периоде, но не признанные в качестве расходов данного периода, а рассматриваемые как активы, - например, суммы арендной платы  или страховых платежей, уплаченные на несколько месяцев или лет  вперед. Эти расходы обычно подлежат включению в затраты на производство продукции (работ, услуг) в последующие  месяцы или годы равномерно[17. c.118].