Анализ товарных запасов. 4

                                              Содержание

       1.Значение, задачи и информационное обеспечение  анализа товарных запасов.

       2.Характеристика  предприятия.

       3.Анализ  динамики товарных запасов по  общему объему.

       4.Анализ  динамики товарных запасов в  ассортиментном разрезе.

       5.Анализ  состояния товарных запасов в  разрезе кварталов, групп, структуры  подразделений.

       6.Анализ  эффективности использования товарных  запасов.

       7.Выводы  и разработка мер по нормализации  состояния товарных запасов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Введение.

       В настоящее время в мире происходят постоянные изменения стратегий  и методов, и проблематика данного  исследования по-прежнему несет актуальный характер. Актуальность исследования определяется необходимостью повышения  эффективности управления запасами, а также повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики.

         Представляется, что анализ тематики - управление товарными запасами  в розничной торговой сети  достаточно актуален и представляет  научный и практический интерес.

         Данная тема в настоящее время  весьма актуальна для любого  предприятия вне зависимости  от того, какие товары (изделия  или услуги) предприятие производит  и предлагает своим партнерам.

       Указанными  обстоятельствами и предопределяется выбор мною темы курсовой работы –  анализ товарных запасов и эффективность  их использования в розничной  торговле.

       Объектом  исследования данной курсовой работы является розничная торговая сеть, предметом - управление товарными запасами в розничной торговой сети.

       Для раскрытия темы работы была поставлена цель - провести анализ управления товарными  запасами в розничной торговой сети и определить эффективность их использования.

         Для достижения поставленной  цели определены следующие задачи:

• Изучить значение, задачи и информационное обеспечение анализа товарных запасов.
• Усвоить характеристику предприятия;
• Проанализировать динамику товарных запасов по общему объему;
• Дать анализ динамике товарных запасов в ассортиментном разрезе;
• Проанализировать состояние товарных запасов в разрезе кварталов, группу, структуру подразделений.
• Исследовать анализ эффективности использования товарных запасов.
• Сделать вывод на основании разработки мер по нормализации состояния товарных запасов.
• Методологической и теоретической базой служат результаты научных исследований отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления предприятиями, теории и практики управления запасами.

       Исследование  проведено с использованием действующих  систем и технологий управления запасами, нормативных документов, регулирующих процесс управления предприятиями  в сфере управления запасами. 
 
 

       1.Значение, задачи и информационное  обеспечение анализа  товарных запасов

       1.1. Значение товарных  запасов

         От объема товарного  запаса и уровня в существенной степени  зависит эффективность коммерческой деятельности фирмы. Они остро реагируют  на всякие изменения рыночной конъюнктуры, прежде всего на отношение спроса и предложения. Сам факт их наличия  не приносит их собственникам ничего, кроме расходов и убытков. Тем  не менее, без них не может работать и функционировать ни одно торговое предприятие.

         Товарные запасы представляют собой предметы потребления, находящиеся в сфере товарного  обращения. Это товар, ожидающий  часа своей продажи. Как только товар  оказывается проданным, он переходит  в сферу потребления и уже  не является товарным запасом.

         Товарный запас  – это количество товаров определенного  вида, сорта, находящихся на данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в  хранилищах, на витринах магазина. Наличие товарного запаса служит важным условием непрерывности процесса производства и обращения продукции. В то же время запасы не должны быть избыточными, поскольку при этом возрастают издержки производства и обращения.

         Товарные запасы формируются на всех этапах товародвижения: в хранилищах производственных предприятий, при транспортировке, на складах  оптовых и розничных торговых фирм. Необходимость формирования товарных запасов определена такими факторами, как:

         1) время, необходимое  для перевозки продукции от  места производства до места  продажи, охватывая время на  погрузочно-разгрузочные работы;

         2) сезонные колебания  в производстве и потреблении  товаров;

         3) несоответствие  между производственным и торговым  ассортиментом товаров, что вызывает  сортировку, упаковку и подработку;

         4) специфика территориального  размещения производства;

         5) условия перевозки  товаров, расстояние между поставщиком  и магазином;

         6) возможности для  хранения продукции..

         Объем товарных запасов  обусловливается величиной и  структурой товарооборота торгового  предприятия. Одной из основных задач  торговых предприятий является поддержание  оптимальной пропорции между  размером товарооборота и величиной  товарных запасов. При недостаточном  объеме запасов появляются трудности  с товарным обеспечением товарооборота  фирмы; излишние запасы ведут к дополнительным затратам, повышению потребности  в кредитах и увеличению затрат по выплате процентов по ним, увеличению затрат по хранению запасов, что в  целом приводит к ухудшению общего финансового положения торговых предприятий.

         Суть деятельности торговой организации заключается  в приобретении товаров и реализации их третьим лицам с целью максимизации своей прибыли. Однако между моментом закупки товара и его продажей нередко возникает промежуток времени, поэтому у торговой организации  появляется необходимость хранить  имеющийся товар в специально оборудованных для этого помещениях. Возникающие таким образом товарные запасы представляют собой часть оборотных средств организации, которые временно не участвуют в обороте капитала.

         В деятельности торговых организаций товарные запасы представляют собой основной актив компании, большая часть денежных средств сосредоточена именно в этом виде актива. Специфика товарных запасов заключается в том, что из всех видов активов компании они, являются наименее ликвидной их частью, если у торговой организации большая часть средств размещена в товарных запасах, то возникает риск неплатежеспособности этой компании.

         Товарными запасами, как и любым другим видом актива, можно управлять, эффективная система управления товарными запасами позволяет не только поддерживать уровень платежеспособности и ликвидности компании на необходимом уровне. Товарные запасы необходимо рассматривать в тесной взаимосвязи с другими экономическими показателями деятельности торговой организации, такими как рентабельность, платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость. Система управления товарными запасами позволяет также управлять снижением затрат на содержание запасов. При эффективно налаженной системе поставок данная система позволяет, к примеру, снизить затраты на хранение, что выражается в уменьшении площадей складских помещений, а следовательно в снижении уровня постоянных издержек организации.

1.2 Метод расчета товарных запасов

       Период  исполнения товаром функции товарного  запаса может продолжаться от нескольких часов до нескольких месяцев и  даже лет. Сверхнормативные товарные запасы, задержавшиеся на складах организаций, приводят к потерям и убыткам, препятствуя высвобождению оборотных  средств и занимая полезную торговую и складскую зоны. Одновременно нехватка товарных запасов, вызывающая стабильные «перебои» с одними или другими видами изделий, может отрицательно сказаться на отношении покупателей. В связи с этим маркетолог должен иметь знания расчета оптимального объема товарных запасов, анализа их величины и уровня, а также динамики и оценки поведения запасов товара в условиях изменения рыночной конъюнктуры (например, в условиях сезонности). Это позволит следовать строгому ритму поставок, избирать экономичные линии движения товара и сроков его хранения, вовремя обнаруживать продукцию, имеющую низкий спрос, проводить распродажи и в результате обходить неоправданные утраты.

       В зависимости от назначения товарные запасы бывают:

       1) текущего хранения (для повседневной продажи);

       2) сезонного накопления (например, картофель, яблоки) или сезонного спроса (летом таковыми будут товары зимнего ассортимента);

       3) целевого назначения (например, для проведения концерта);

       4) долгосрочного завоза (формируются в горных и отдаленных районах для удовлетворения спроса потребителей в момент приостановления нормального товароснабжения);

       5) периодического возобновления (стратегические запасы, резервы государства).

       Товарные  запасы рассматриваются в общем по предприятию и по отдельной товарной группе по сведениям оперативного учета, а также по сведениям бухгалтерской и статистической отчетности. Главные цели анализа – проверка соответствия фактических товарных запасов принятым нормам и расследование причин несоответствий. По данным, полученным в результате анализа, принимаются соответствующие меры для нормализации товарных запасов.

       Величина  товарных запасов может исчисляться  в натуральном и стоимостном  выражениях. На практике рассчитывают 3 вида данного показателя:

       1) минимально допустимую величину, подтверждающую необходимость пополнения запасов товара;

       2) максимальную величину, отражающую предельный размер товарных запасов;

       3) резервный объем, гарантирующий собственнику стабильную работу предприятия в непредвиденных обстоятельствах. Товарные запасы анализируются, рассчитываются и планируются в абсолютных и относительных величинах.

       Абсолютные  показатели являются стоимостными (денежными) и натуральными единицами, применяются при проведении инвентаризаций в торговых организациях. Основной минус абсолютных показателей – невозможность с их помощью рассчитать уровень соответствия объема запаса товаров потребностям развития товарооборота. Поэтому относительные показатели, дающие возможность сравнивать объем товарного запаса с товарооборотом торговой фирмы, применяются более широко.

       Первым  относительным показателем, используемым при анализе, является объем товарных запасов, который исчисляется в  днях товарооборота по следующим  формулам:

       У_тз = ТЗ/(Т/Об_одн) или У_тз = (ТЗ хД)/(Т/Об),

       где У _тз – уровень товарных запасов в днях товарооборота;

       ТЗ – товарный запас на конец рассматриваемого периода (руб.);

       Т / Об_одн— однодневный товарооборот за рассматриваемый период (руб.);

       Т / Об – величина товарооборота за рассматриваемый период (руб.);

Д –  количество дней в рассматриваемом  периоде.

Уровень товарных запасов определяет обеспеченность торговой организации запасами на конкретную дату и отражает, на какое число  дней торговли (при имеющемся товарообороте) достаточно этого запаса.

Вторым  основным показателем, характеризующим  товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, являясь одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия, дает возможность оценить и количественно измерить параметры, свойственные товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, можно выразить через формулы:

Об_дн= (ТЗ хД)/(Т/Об) или Об_дн = ТЗ/(Т/Об_одн),

где Об_дн— товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ – средний товарный запас за анализируемый период (руб.);

Т / Об_одн— однодневный товарооборот за тот же период (руб.);

Т / Об – объем товарооборота за рассматриваемый период (руб.);

Д – число дней в этом периоде.

Средний товарный запас за рассматриваемый  период исчисляется по формуле средней  хронологической моментного ряда:

ТЗ = {(ТЗ ₁ / 2) + ТЗ ₂ + ТЗ ₃ +…+(ТЗ _n / 2J} / (n-1),

где ТЗ – средний товарный запас за конкретный период (руб.);

ТЗ₁, ТЗ₂…, ТЗ_n — величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);

n – количество дат, за которые берется величина запасов. Товарооборачиваемость представляет собой время обращения среднего товарного запаса за конкретный период. Этот процесс характеризуется такими показателями, как скорость товарного обращения (товарооборачиваемость в днях) и время одного оборота.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота отражает время, в процессе которого товарные запасы располагаются в сфере обращения, т. е. количество дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость  товарного обращения, или товарооборачивае-мость в числе оборотов, исчисляется по следующим формулам:

Об  _р = (Т/ Об)/ ТЗ или Об _р = Д /Об _дн

где Об_р — товарооборачиваемость в числе оборотов;

Об_дн — товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Т / Об – товарооборот за конкретный период (руб.);

ТЗ – средний товарный запас за тот же период (руб.);

Д – число дней в рассматриваемом периоде.

Результаты  анализа могут применяться для  планирования товарных запасов. Обратим  внимание, что инструктивного обязательного  планирования товарных запасов в  торговых организациях не существует. Исходя из объемов деятельности и  количества сотрудников малые торговые предприятия совсем не планируют  товарные запасы или планируют их весьма приближенно. Средним и крупным предприятиям торговли необходимо наблюдать за динамикой товарооборачиваемости, а значит, планировать и нормировать товарные запасы, что является базой для разработки заказов на закупку продукции в ассортиментном разрезе.

Используются  различные способы планирования и нормирования товарных запасов: статистический, нормативный, технико-экономический, экономико-математический.

 Статистический  способ планирования и нормирования  товарных запасов заключается  в анализе товарооборачиваемости и фактических товарных запасов текущего хранения, сформировавшихся за последние 3–4 года. Размер товарных запасов считается в днях товарооборота. Анализ и исследование сформировавшихся тенденций осуществляются как по предприятию в целом, так и по товарным группам. Обнаруженные при анализе тенденции переносятся на плановый период с учетом вероятного действия объективных и субъективных причин. Статистический способ планирования и нормирования товарных запасов достаточно прост, но не совершенен. Его главный минус заключается в том, что определившиеся за несколько лет тенденции экстраполируют в перспективу со всеми характерными для них недочетами.

Для количественного  измерения первой части торгового  запаса находят число ассортиментных видов и среднюю цену на каждую разновидность товара. Далее к  произведению этих 2 величин приплюсовывают среднедневной оборот и полученное количество делят на среднедневной оборот по этой группе продукции. Вторую часть торгового запаса определяют по каждой товарной группе, исходя из частоты поступления. Обычно размер запаса текущего пополнения исчисляется по следующей формуле:

где Q – величина оптимальной партии товара;

V – объем товарооборота;

U₁— затраты на транспортировку партии продукции;

U₂— затраты по хранению разновидности партии товара.

Размер  товарного запаса текущего пополнения должен составлять половину оптимальной партии поставки продукции.Это соотношение является для предприятий торговли традиционным и говорит о том, что во время завоза запасы некоторых товарных единиц колеблются от максимальной (во время завоза) до минимальной величины (накануне завоза).Гарантийный (страховой) запас товаров необходим для смягчения неравномерности поставок, изменений спроса.

Формула расчета размера страхового запаса имеет следующий вид:

где n – страховой запас товаров;

ТЗ_с— коэффициент уровня обслуживания (выражает в процентах отношение числа дней, когда товар безостановочно находится в реализации, к общему числу дней в периоде; практически всегда величина известная и задаваемая);

К – товарооборт по кварталам;

Т /Об – среднеквартальный товарооборот;

Т /Об – число рассматриваемых кварталов. При определении нормативов в целом по организации торговли учитывают время пребывания продукци, и в пути (для иногородних поставщиков).

Следовательно, технико-экономический метод планирования и нормирования товарных запасов  предоставляет такую формулу  исчисления норматива товарного  запаса:

Н = ТЗ_n+ ТЗ_т+ ТЗ_с,

где Н – норматив товарного запаса (по товарной группе);

ТЗ_n— время на приемку, проверку, подготовку товаров к реализации;

ТЗ_т— торгово-товарный запас;

ТЗ_с— страховой товарный запас.

Подобным  образом проводят расчет по всем товарным единицам, и общий результат определяет норматив по торговой фирме в совокупности. Тем не менее, в современной повседневной деятельности торговых предприятий  ни нормативный, ни экономико-математический метод практически не используются из-за невысокой достоверности и  большого объема подсчетов. 
 
 
 
 
 
 

2.Характеристика  предприятия 
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия торговли 

       Общество  с ограниченной ответственностью «Каспий» было создано на основании Гражданского кодекса РФ ч 1 1994 г., Закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» 2010 г. и другими законодательными и нормативными актами РФ Общество является коммерческой организацией. Сокращенное фирменное наименование — ООО «Чистюля».

       Правовое  положение ООО «Каспий» (его правоспособность) определяется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом об обществах с ограниченной ответственностью, Уставом, учредительным договором, другими нормативными документами.

       ООО «Каспий» имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

       Высшим органом управления OOO «Каспий» является общее собрание участников общества. Для организации и ведения своей деятельности ООО «Каспий» открывает счета в банках на территории РФ и за ее пределами в установленном законодательством Российской Федерации порядке. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения Общества. Кроме того, Общество имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.

       В организации, состоящей из многих частей, должна осуществляться определённым образом  координация их деятельности. Данная координация выступает основой структуры организации, которую обычно определяют как совокупность устойчивых связей в организации.

       Структура управления - совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой  соподчинённости и обеспечивающих взаимосвязь между управляемой  и управляющей подсистемой.

       Организационная структура- соединение структур управления и производственной структуры.

       В соответствии с положением в структуре  выделяют следующие звенья управления:

- Вышестоящие;

- Нижестоящие;

- Равноправные.

       Связи между элементами структуры бывают 2 типов:

1. Вертикальные связи соединяют иерархические уровни в организации и её частях. Они формализуются в процессе проектирования организации, действуют постоянно и изображаются на всех возможных её схемах, отражая распределение полномочий или, указывая на то, «кто есть кто» в организации. Данные связи служат каналами передачи распорядительной и отчётной информации, создавая тем самым стабильность в организации. Вертикальные связи в свою очередь делятся на:

- Линейные связи - это отношения, в которых начальник реализует свои властные права и осуществляет прямое руководство подчинёнными, т. е. Эти связи идут в организационной иерархии сверху вниз и выступают, как правило, в форме приказов, распоряжений, команд и т. п.

- Функциональные связи. Их природа скорее совещательная, и реализуется посредством этих связей информационное обеспечение координации.

- Горизонтальные связи – это связи между равноправными по положению или статусу частями или членами организации. Их главное предназначение - способствовать наиболее эффективному взаимодействию частей организации при решении возникающих между ними проблем. Они помогают укрепить вертикальные связи.

       Структура управления ООО «Каспий» представлена на рис 2.1. Она представляет собой дивизиональную структуру. 

       Рис. 2.1. Организационная управления структура ООО «Каспий»

       Данная  структура является наиболее оптимальной  для предприятий данной отрасли и данных масштабов. Положительные стороны такой оргструктуры:

       - возможность аккумулирования средств  и ориентации на новые рынки  и новые технологии;

       - возможность решения сложных  междисциплинарных проблем;

       - оперативность принятия решений.

       Недостатки:

       - возможность развития конфликтов  между подразделениями, отвечающими  за стратегические вопросы и  отдельными предприятиями

       -очень высокие затраты на аппарат управления;

       -многоуровневая иерархия, усложняющая управление.

       В ООО «Каспий» применяется форма индивидуального обслуживания, т.е. покупатель может самостоятельно знакомиться с ассортиментом, а консультация, установка и отпуск товара осуществляется продавцом.