Анализ товаров в оптовой торговле

• изучить сущность оптовой торговли и выявить проблемы её развития;
• исследовать состав оборота оптовой торговли, её задачи и источники анализа;
• дать организационно - экономическую характеристику деятельности ООО «Аквапром ЭКНП»;
• провести анализ оборота оптовой торговли;
• проанализировать перспективы развития организации ООО «Аквапром ЭКНП».

Торговля является одной  из ведущих отраслей народного хозяйства  и располагает большим объемом  товарных запасов. Основными процессами в торговле являются приобретение товаров, их хранение и дальнейшая реализация, осуществляемая торговой организацией.

Информационной базой  для написания данной курсовой работы послужили теоретические и методические труды отечественных экономистов, таких как, Агафонова М. Н., Голиков Е. А., Медведевой О.В., Попковой О.Н. и других

Курсовая работа состоит  из введения, двух глав, пяти  вопросов, заключения, списка использованных источников. Объем курсовой работы составляет 40 страниц печатного текста, включая 3 таблицы  и 4 приложения.

ГЛАВА 1. ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ КАК СФЕРА  ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Сущность оптовой торговли и современные проблемы её развития

Торговля – это вид  предпринимательской деятельности, где объектом действия является товарообмен, купля-продажа товаров, а также  обслуживание покупателей в процессе продажи товаров, их доставки, хранения и подготовки к продаже. Различают  два основных вида торговли – оптовую  и розничную.

Оптовая торговля - это продажа  товаров крупными партиями, продажа  оптовым покупателям, потребляющим товары в значительном количестве или  продающим их затем в розницу. Оптовая торговля осуществляется через сеть оптовых и мелкооптовых покупателей-посредников. Оптовой торговлей могут заниматься любые предприятия независимо от вида собственности и организационно правовой формы. Таким образом, основной функцией оптовой торговли является регулирование оптового рынка потребительских товаров, планомерное поддержание текущего соответствия между спросом и предложением.

Кроме этого, оптовая торговля выполняет ряд следующих функций:

• преодоление пространственного разрыва между производителями и потребителями;
• преобразование производственного ассортимента в торговый;
• формирование товарных запасов;
• хранение, доработка, подсортировка товаров;
• фасовка и упаковка;
• организация рекламных кампаний и маркетинговых исследований рынка. 

Оптовой торговлей могут  заниматься любые предприятия независимо от вида собственности и организационно правовой формы. Организации оптовой торговли реализуют товар юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, приобретающим товар для последующей перепродажи, а также организациям, закупающим товар для производства иной продукции, то есть товар передается для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным (семейным, домашним и т.д.) использованием. Отношения продавца и покупателя товара в данном случае чаще всего оформляется договорами поставки. [1]

Сущность оптового оборота  заключается в реализации потребительских  товаров крупными партиями для дальнейшей их перепродажи или переработки. В результате оптового оборота товары перемещаются в системе товарного  обращения, но в конечное потребление  не поступают.

В процессе деятельности у торговой организации возникают отношения не только с партнерами, но и с контролирующими органами. Следовательно, предприятия обязаны исполнять требования, предусмотренные договорами, а также соблюдать санитарные правила, правила пожарной безопасности, правила продажи отдельных групп товаров.

Оптовый оборот в соответствие со спецификой оптовой торговли

классифицируется по ряду признаков:

Оптовый оборот по направлениям продажи (по видам) включает в себя

обороты по реализации, межрегиональный, межгосударственный и внутрисистемный:

• Оптовый оборот по реализации направлен на обслуживание

потребностей внутреннего потребительского рынка, прежде всего потребностей организаций розничной торговли и общественного питания.

• Межрегиональный оптовый оборот представляет собой оптовую

реализацию потребительских товаров  между различными организациям регионов страны и характеризуется перемещением товарной массы между отдельными регионами в основном в связи с неравномерностью территориального размещения и сезонностью производства и потребления товаров, а также в связи с объемом и структурой спроса региональных клиентов оптового предприятия.

• Межгосударственный оптовый оборот представляет собой оптовую

продажу товаров за пределами государства (экспортный товарооборот) в соответствие с международными соглашениями различного организационного уровня (как на уровне государства, так и на уровне отдельных  оптовых предприятий, организаций).

• Внутрисистемный оптовый оборот представляет собой продажу

потребительских товаров между  самими организациями оптовой торговли и возникает в случае территориального размещения предприятий оптовой торговли по стране или в результате ошибок в проведении закупок оптового предприятия и необходимости пополнения товарных запасов для удовлетворения потребностей своих клиентов.

Оптовый оборот по формам продажи отражает способ перемещения

товаров при посредничестве опта и  его партнеров-производителей и  поставщиков – клиентам: розничной  торговле, общественному питанию, промышленности, бюджетным организациям и т.д.

• Складской оптовый оборот представляет собой продажу товаров со

складов оптовых баз, для чего оптовая организация закупает и концентрирует товары на своих складах, обеспечивает их хранение и формирование товарного ассортимента по заказам покупателей.

• Транзитный оптовый оборот представляет собой продажу товаров

непосредственно клиентам оптовой организации, минуя различные промежуточные звенья, то есть без завоза на свои склады. Выделяют следующие виды транзитного оборота:

• Транзитный оборот без участия в расчетах оптовой базы, то есть оптовая

организация получает вознаграждение за организацию продвижения товаров, организацию посреднических услуг;

• Транзитный оборот с участием в расчетах, то есть оптовая организация

получает вознаграждение как собственник, оплативший стоимость товаров.

Оптовый оборот по клиентуре:

• Оптовая продажа товаров организациям розничной торговли;
• Оптовый оборот по реализации потребительских товаров предприятиям

общественного питания;

• Оптовая продажа потребительских товаров промышленным

предприятиям;

• Оптовый оборот по реализации потребительских товаров внерыночным

предприятиям;

• Оптовая продажа потребительских товаров другим организациям

оптовой торговли;

• Оптовый оборот по реализации потребительских товаров зарубежным

клиентам.

Оптовый оборот по формам собственности:

• Оптовый оборот государственных (муниципальных) предприятий;
• Оптовый оборот частных предприятий;
• Оптовый оборот предприятий смешанной формы собственности.

Оптовый оборот по масштабу:

• Национальный оптовый оборот;
• Оптовый оборот регионов, субъектов РФ;
• Оптовый оборот городов, районов;
• Оптовый оборот отдельных предприятий, организаций.

Оптовый оборот по товарной структуре:

• Оптовый оборот по реализации продовольственных товаров;
• Оптовый оборот по реализации непродовольственных товаров;
• Смешанный оптовый оборот.

Оптовый оборот по видам  цен:

• Оптовый оборот в действующих ценах;
• Оптовый оборот в сопоставимых ценах.

Оптовый оборот по измерителям:

• Оптовый оборот в натуральных показателях;
• Оптовый оборот в условных показателях;
• Оптовый оборот в стоимостных показателях.

Оптовый оборот – это  важнейший показатель деятельности оптового предприятия. Его можно  рассматривать как результат  деятельности оптовой организации и от него зависит объем валовой и чистой прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. [18]

Оптовый оборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов организации (трудовых, материальных, финансовых) и общей суммы затрат на реализацию товаров. Оптовый оборот также используется для расчета трудоемкости, фондоемкости, затратоемкости, капиталоемкости ресурсов. С помощью этих показателей можно определить потребность организации в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста оборота.

О значимости организации на рынке потребительских товаров можно судить по объему оборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары. При этом анализ оптового оборота способствует определению эффективности деятельности организации, выявлению недостатков и определению возможных путей дальнейшего развития организации.

Ежедневно в деятельности торговой организации происходит множество  хозяйственных процессов, связанных  с оборотом товаров: приобретение, транспортировка  до места продажи, приемка, выбраковка, погрузка и разгрузка, хранение, продажа, доставка покупателям, уценка, списание. Процесс приобретения и продажи товаров непосредственно связан с движением денежных потоков в организации, образованием и погашением задолженностей продавцов и покупателей. Все это относится к хозяйственным операциям. Деятельность организации связана с товарными операциями.

Товарные операции - это  факты хозяйственной жизни организаций, связанные с поступлением и выбытием товаров. Определение товаров дано в нескольких нормативных документах.

Гражданский кодекс РФ (п.1 ст.454) под товаром понимает предмет  договора купли-продажи. При этом в  соответствии с п.1 ст.455 ГК РФ товаром  по договору купли-продажи могут  быть любые вещи с соблюдением  правил, предусмотренных ст. 129 ГК РФ.[4]

В налоговом законодательстве (п. 3 ст. 38 НК РФ) «товаром…признается  любое имущество, реализуемое либо предназначенное для реализации».

Нормативные документы  по бухгалтерскому учету дают более  узкую трактовку понятия «товар». В п.2 ПБУ 5/01 сказано: «Товары являются частью материально-производственных запасов, приобретенных или полученных от других юридических или физических лиц и предназначенных для  продажи».

Правовой основой поступления  и продажи товаров является договор  купли-продажи. Согласно п.1 ст. 454 Гражданского кодекса РФ «по договору купли-продажи  одна сторона (продавец) обязана передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар  и уплатить за него определенную денежную сумму (цену)».

Согласно ст. 506 Гражданского кодекса РФ «по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием».

Непрерывность товарного  обращения требует, чтобы товарные запасы постоянно имелись во всех каналах сферы обращения. В процессе реализации они расходуются и  поэтому должны периодически пополняться  за счет нового поступления. Поэтому  требуется поступление товаров  через определенные промежутки времени. Величина запаса в большей части  зависит от скорости, регулярности и надежности поступления товаров. Несоблюдение этих условий ведет к чрезмерному накоплению или недостатку товарных запасов в пунктах потребления.

Процесс товародвижения входит в функции торговых организаций. Они определяют потоки и направления  движения товаров от места производства в места потребления, выбирают виды транспорта для перевозки товаров, размещают склады и базы на пути их движения.

От выполнения торговыми  организациями этих функций зависят  своевременное и бесперебойное  удовлетворение потребностей населения, уровень затрат труда по перемещению  товаров в сфере обращения, время  оборота товарно-материальных ценностей, а также степень удовлетворения спроса. Затраты на товародвижение складываются из следующих элементов: транспортировка товаров; складирование; поддержание товарных запасов; получение, отгрузка товаров; административные расходы; обработка заказов.

Обеспечение минимальных  трудовых, материальных и финансовых ресурсов и сокращение времени обращения  товаров соответствуют требованиям  рационального хозяйствования - достижению наилучших результатов при наименьших затратах. Это условие может быть достигнуто за счет использования рациональных схем движения товаров, различных видов  транспорта, обеспечивающих эффективность  транспортировки товаров, экономического обоснования размещения материально-технической  базы на всем пути продвижения товаров  от предприятий к потребителям, партий и частоты завоза. Принятие экономически обоснованных решений должно обеспечить оптимизацию совокупных затрат, связанных  непосредственно с перемещением и нахождением товаров в сфере  обращения и в процессе их реализации.

В торговле необходима грамотная  организация как торгового, так  и технологического процесса.

Технологический процесс  включает в себя совокупность последовательно  взаимосвязанных способов, приемов  и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств  товаров и ускорения доведения  товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение.

Торгово-технологический процесс в оптовой торговле включает в себя поступление товара, в процессе которого происходит приемка по количеству и качеству и разгрузка товара. Торговый процесс обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс включает в себя и такие виды организации коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение товаров.[3]

Наилучшей формой организации  хозяйственных отношений оптовых  предприятий с обслуживаемыми торговыми  организациями по продаже товаров являются договоры купли-продажи товаров, договорные отношения являются оптимальными формами связи при стабильных взаимоотношениях оптовых баз со своими клиентами. До перехода к рыночным отношениям договорные отношения оптовых баз с обслуживаемой розничной сетью носили формальный, малодейственный характер. Учет выполнения этих договоров розничными организациями практически не осуществлялся, вопросы поставки товаров в розничную сеть решались по усмотрению оптовых баз. Как правило, розничные торговые организации не предъявляли штрафных санкций к оптовым звеньям, боясь испортить отношения.

Рыночные отношения привели  к коренным изменениям договорных отношений  между поставщиками и покупателями товаров. Оптовые базы и покупатели товаров превратились в самостоятельных, равноправных партнеров, руководствующихся в хозяйственных взаимоотношениях исключительно своими интересами и финансовой выгодой. Покупатели товаров имеют право свободного выбора поставщиков и сами определяют формы хозяйственных связей с ними. При разовых, эпизодических закупках товаров у поставщиков покупатели по своему усмотрению могут закупать товары без заключения договоров на основе предъявленных заказов (заявок) ими по договоренности сторон путем оформления платежных документов. Договоры купли-продажи заключаются при стабильных хозяйственных взаимоотношениях сторон и достаточно крупных регулярных объемах поставок. В договоре купли-продажи следует предусматривать количество, ассортимент и сроки поставки товаров, порядок поставки, качество и комплектность товаров, имущественную ответственность сторон. В частности, в договорах важно предусмотреть порядок представления заявок на текущий завоз товаров, ответственность оптовых предприятий за каждый случай невыполнения заявки на доставку товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, а также ответственность розничных торговых предприятий за каждый случай непредставления или несвоевременного представления заявки на доставку (завоз) товаров.

Развитие оптовой торговли - это неминуемое следствие и, одновременно, один из главных показателей зрелости рынка. Усложнение торгового бизнеса, улучшение качества услуг приводит к необходимости сокращать все непрофильные виды деятельности. Соответствующие ниши переходят к посредникам. Постепенно и неминуемо прямые связи вытесняются развитием слоя посреднических предприятий оптовой торговлей, которые берут на себя роль связующего звена между производителем конечной продукции и розничным продавцом. Поэтому оптовая торговля развивается в неразрывной связи с розницей.

Появление крупных торговых сетей создает потребность в  столь же крупных оптовых поставщиках  продукции. Особенно это важно для  крупных неспециализированных магазинов, которые физически не могут устанавливать  прямые связи со всей той массой предприятий-производителей, продукция  которых составляет товарный ассортимент таких магазинов. Оптовые компании обеспечивают сосредоточение широкого ассортимента различных видов и марок продукции в одной точке, что позволяет экономить на затратах по поиску и доставке товаров для реализации, не входя в прямой контакт с огромной массой производителей различных видов продукции и конкурирующих брендов. Таким образом, оптовая торговля является мощным средством экономии затрат для предприятий розницы, сокращения их транзакционных и транспортных издержек.

Современная оптовая торговля характеризуется усложнением структуры, что связано и с расширением  масштабов деятельности, и ростом каналов товарных и информационных потоков, усложнением структурных  связей в целом в экономике.

Современное состояние  развития оптовой торговли нуждается  в решении такой проблемы, как  формирование элементов рыночной инфраструктуры. В настоящих условиях хозяйствования катастрофически не хватает складских  и торговых площадей. Это связано  с тем, что старые площади сконцентрированы в руках немногих бывших крупных  государственных организаций, а  они в свою очередь диктуют  недоступные для торговцев высокие  цены за аренду этих помещений. Структура  транспорта устарела как морально, так и физически, а на приобретение новейших видов мобильного транспорта не хватает денежных средств.

Для повышения научно-технического уровня материальной базы своевременной  оптовой торговли необходимо государственное  регулирование этих вопросов со стороны  Российского Правительства и  государственных органов управления субъектов Федерации. Это прежде всего льготное налогообложение  на инвестиции, направленные на формирование элементов рыночной инфраструктуры и целевые капиталовложения в  развитие материально-технической  базы торговли.

2.  Состав оборота оптовой торговли. Значение, задачи и источники его анализа

Оборот оптовой торговли представляет стоимость проданных товаров, приобретенных на стороне для целей перепродажи юридическим и физическим лицам, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, для профессионального использования (дальнейшей переработки или продажи), кроме продажи населению, которая относится к обороту розничной торговли. Обязательным признаком операции, относимой к оптовой торговле, является наличие счета - фактуры. Оптовый товарооборот означает начальное движение товаров от производителя к потребителю и через него товары вводятся в сферу обращения посредством установления связи между производством и розничной торговлей.

Оптовый оборот относится  к числу важнейших показателей  деятельности оптовых организаций. Изучение деятельности оптовых организаций  обычно начинается с анализа объема ее товарооборота. Объем оптовой продажи сказывается на других финансово-экономических показателях оптовой торговли. Рост оптового товарооборота обусловливается, прежде всего, ростом объема производства товаров, увеличением количества оптовых организаций, складских площадей, размера розничного товарооборота и т.д.

Целью анализа оптового оборота торговли является выявление, изучение и мобилизация резервов развития оборота, улучшение обслуживания покупателей, совершенствование форм товародвижения.

Экономический анализ в  области оптового товарооборота  преследует выполнение следующих задач:

• изучение выполнения прогнозного объема товарооборота в целом за

год и более короткие отрезки  времени, по составу и товарному ассортименту в сумме и в натуральном выражении;

• оценка поступления товаров от поставщиков и его соответствия

договорным условиям по количеству, ассортименту, качеству и срокам поставок;

• изучение отгрузки товаров покупателям и ее соответствия с

договорными условиями по количеству, ассортименту, качеству и срокам поставок;

• определение факторов, влияющих на его изменение, количественное

их измерение;

• выявление внутренних резервов совершенствования работы оптовых

организаций и увеличения объема товарооборота.

Информационной базой  анализа оптового товарооборота  являются показатели бухгалтерской финансовой и статистической отчетности; данные текущего бухгалтерского учета (синтетического и аналитического учета движения товаров на складах организации); материалы выборочных исследований и др.

Оптовая торговля занимает важное место  в экономике рыночных государств, так как имеет ряд преимуществ  для производителей:

• поставляет товары без существенного изменения их внешнего вида –

переработчикам, агентам по перепродаже  и крупным потребителям;

• разгружает органы сбыта производителя, так как нет необходимости

оформлять множеством накладных, счетов, бухгалтерских документов и писем  и другую документацию;

• снижаются затраты, связанные с реализацией продукции, поскольку

вместо большого количества мелких розничных торговцев, поставки осуществляются в адрес небольшого перечня крупных  оптовых торговцев.

Таким образом, оптовый товарооборот представляет собой совокупный объем  продажи товаров производственными  и торговыми предприятиями, а  также посредниками другим предприятиям и юридическим лицам для последующей реализации населению или для производственного потребления.

Роль и назначение оптовой торговли, наиболее наглядно прослеживаются при  рассмотрении ее функций.

На макроуровне оптовая торговля выполняет различные рыночные функции:

• интегрирующую – по обеспечению взаимосвязи между партнерами-

производителями, продавцами и покупателями – по нахождению оптимальных каналов  сбыта продукции;

• оценочную – по определению уровня общественно необходимых затрат

труда через ценообразование;

• организующую и регулирующую – по обеспечению рационального

построения и гармоничного функционированию экономической системы с помощью  импульсов, стимулирующих структурные  изменения.

Микроэкономические функции оптовой  торговли трансформируются на микроуровне  в разнообразные подфункции или  функции оптовых торговых предприятий. Среди них можно назвать следующие:

• функция экономической интеграции территорий и преодоления

пространственного разрыва;

• функция преобразования производственного ассортимента в торговый

ассортимент товаров;

• функция формирования запасов для страхования от изменений спроса на

товары;

• функция сглаживания цен;
• функция хранения;
• функция доработки, доведения товара до требуемого качества, фасовки и

упаковки;

• функция кредитования своих клиентов, особенно мелких розничных

предприятий;

• функция маркетинговых исследований рынка и рекламы.

Функции оптовой торговли можно  подразделить также на два вида: традиционные – главным образом  организационно-технические (организация  оптовой купли-продажи, складирования, хранения запасов, преобразования ассортимента товаров, их транспортировка) и новые  – возникающие под влиянием развития рынка. Развитие рыночных отношений  способствует возникновению новых  элементов в деятельности оптовых  предприятий. Например, предоставление разнообразных услуг по управлению и консалтингу своим клиентам. В перечень специализированных услуг  входят консультации по эксплуатации товаров, особенно технически сложных, их ремонту и гарантийному обслуживанию.