Анализ затрат на производство. 4

Введение

Процесс производства занимает центральное место в деятельности организации и представляет собой  совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой  продукции, выполнением работ, оказанием  услуг. Производство обусловлено взаимодействием трех основных факторов - рабочей силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи - на заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве, обслуживание производства и управление (заработная плата обслуживающего и управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на общепроизводственные и общехозяйственные нужды (отопление, освещение, уборку помещений и т.п.), амортизация зданий и хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.).

Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой  для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования  производственных ресурсов.

В данной работе рассматриваются  основные способы и методы анализа  затрат на производство на промышленном предприятии, а также вопросы  и проблемы, возникающие в связи  с этим анализом.

Цель курсовой работы- произвести анализ затрат на производство и реализацию продукции предприятия, изучить влияния издержек на прибыль предприятия.

Для реализации выше указанной  цели необходимо решить ряд задач:

1. Изучить общую характеристику  затрат на производство и реализацию  продукции.

2. Изучить анализ структуры  затрат на производство и реализацию  продукции.

3.Провести анализ затрат  на производство продукции

4.Провести анализ затрат  на оплату труда

Предметом курсовой работы является процесс изучения затрат на производство и реализацию продукции, и их влияния на финансовые результаты предприятия. Объектом курсовой работы является предприятие по выпуску сборных железобетонных изделий, которое изготавливает фундаментные плиты, балки, плоские плиты.

          Глава 1. Понятие, состав и классификация затрат на производство

§1.Расходы, затраты, себестоимость

Специалисту, проводящему  анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, следует различать  понятия расходов, затрат и себестоимости. Тактической целью любого предприятия  является получение стабильного  дохода и приемлемого уровня прибыли. Цель эта достигается предприятием в процессе осуществления финансово-хозяйственной  деятельности, которая немыслима  без расходов. С хозяйственной  точки зрения расходы представляют собой потребление или использование  товаров и услуг в процессе получения дохода. С финансовой точки  зрения расходы являются "неблагоприятным" движением денежных средств, уменьшающим  прибыль предприятия. В России вопросы  ведения бухгалтерского учета и  формирования отчетности регулируются законодательством. Формирование финансового  результата деятельности предприятия  отражается в отчете о прибылях и  убытках, являющемся одной из основных форм бухгалтерской отчетности, обязательной для составления и представления  российскими предприятиями . В Федеральном законе №402 «О бухгалтерском учете» лежит представление о том, что финансовый результат (прибыль принадлежащая владельцам предприятия) формируется в несколько этапов.

База прибыли - доходы от основной деятельности предприятия (выручка  от реализации продукции), уменьшенные  на суммы переменных расходов, понесенных для получения этого результата. Полученный показатель называют результатом  реализации или результатом операционной деятельности. Его следует скорректировать  на величину прочих доходов и расходов (финансовых и внереализационных), получив результат финансово-операционной деятельности (прибыль до вычета налогов). И после вычитания доли государства (налоги) остается прибыль, подлежащая распределению среди акционеров (чистая прибыль). Основными законодательными актами, касающимся формирования финансовых результатов деятельности российского предприятия, является Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99).

Себестоимость продукции - это  стоимостная оценка используемых в  процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Из этого определения следует, что согласно российскому бухгалтерскому законодательству часть расходов, понесенных предприятием, являются затратами и включаются в себестоимость производимой продукции, а часть таковыми не является. Кроме того, в себестоимость включаются некоторые затраты, не являющиеся расходами. Самым наглядным примером таких затрат являются амортизационные отчисления, которые не связаны непосредственно с выплатами денежных средств и зависят от выбранного в рамках учетной политики способа перенесения стоимости основных средств на стоимость готовой продукции.

Таким образом, различая понятия  расходов, затрат и себестоимости, можно  сказать, что расходы относятся  к операционной деятельности предприятия  и к его денежному потоку, поскольку  возникают в процессе его текущей  операционной деятельности и требуют  для своей оплаты денежных средств. Затраты же являются бухгалтерской  категорией, с денежным потоком не связаны и служат элементами, формирующими показатель себестоимости. Часть затрат - это операционные расходы, а часть  бывает связана с финансовой или  инвестиционной деятельностью предприятия  и включается в себестоимость  продукции по частям в соответствии с утвержденными правилами и  нормативами.

                                    §2.Состав затрат на производство

Общие правила формирования, классификации, оценки и признания  расходов по обычным видам деятельности установлены Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99).

Затраты на производство продукции  являются текущими и включаются в  затраты на производство продукции  того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени  оплаты.

Затраты, связанные с капитальными вложениями, учитываются отдельно от текущих затрат - например, затраты  на приобретение основных средств возмещаются  постепенно путем включения в  затраты на производство проданной  продукции части их стоимости  в виде амортизационных отчислений.

В затраты на производство продукции включаются:

1)Предпроизводственные - единовременные затраты, осуществляемые до начала производства основной продукции и связанные с его подготовкой и

2)Производственные затраты:

2.1. Непосредственно связанные  с выполнением технологических  операций (оплата труда основных  производственных рабочих с относящимися  к ней отчислениями на социальные  нужды, затраты материальных ресурсов  на производство продуктов труда  и др.);

2.2. На обслуживание и  эксплуатацию производственного  оборудования и машин (оплата  труда рабочих, занятых обслуживанием  производственного оборудования, с  относящимися к ней отчислениями  на социальные нужды и стоимость  материальных ресурсов, израсходованных  на работу оборудования и др.);

2.3. Связанные с управлением  производством (например, оплата  труда начальников цехов с  относящимися к ней отчислениями  на социальные нужды);

2.4.Управленческие и коммерческие  расходы (затраты периода):

2.5.Общие и административные  затраты (оплата труда руководителей,  специалистов и служащих заводоуправления  с относящимися к ней отчислениями  на социальные нужды, затраты  материальных ресурсов, израсходованных  на общехозяйственные нужды, и  др.);

2.6.Расходы на продажу, связанные со сбытом продукции (затраты на упаковку продукции, оплату погрузочно-разгрузочных работ, транспортировку продукции, рекламу).

Управленческие и коммерческие расходы (затраты периода) являются накладными, т.е. не относятся к затратам, напрямую связанным с производством  продукции. В зависимости от разработанной  в организации учетной политики эти затраты могут либо включаться, либо не включаться в себестоимость  продукции, что соответствует международной  учетной практике.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) и их продажу, а также  на приобретение и продажу товаров  относятся к расходам на обычные  виды деятельности. Операционные, внереализационные и чрезвычайные расходы считаются прочими расходами.

Следует отметить, что затраты  подразделений организаций, оказывающих  так называемые услуги непроизводственного  характера (подразделения организации, осуществляющие деятельность в области  общественного питания, жилищно-коммунального  хозяйства и т.н.), формируют фактическую  стоимость этих услуг. Учтенные фактические  затраты, связанные с оказанием  указанных услуг, списываются в  общеустановленном порядке в уменьшение выручки от оказания услуг (доходов от обычных видов деятельности).

Расходы признаются при соблюдении определенных условий- Раздел 4 ПБУ 10/99.: расход хозяйственных средств (уменьшение экономической выгоды) согласно конкретному хозяйственному договору или в соответствии с действующим законодательством, а также по установленным и не противоречащим законодательству страны обычаям делового оборота; документальное обоснование суммы расхода (т.е. она должна поддаваться определению); отсутствие сомнений (неопределенности) в том, что следствием того или иного хозяйственного факта станет уменьшение экономических выгод (актив передан или передача произойдет в установленное время); определение амортизации ни основе величины амортизационных отчислений, производимых в установленном порядке.

Расходы признаются в бухгалтерском  учете независимо от прогноза поступления  доходов (выручки от продажи продукции  и прочих доходов), а также формы, в которой произведен расход (денежной, имущественной или иной). Следовательно, хотя затраты, связанные с производством  продукции и ее продажей, организация несет с единственной целью - получить на них адекватный доход, в бухгалтерском учете признание указанных затрат расходом независимо от получения доходов обусловлено требованием полноты, а также принципом начисления (допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности, следствием которых образуется расход).

                    §3. Классификация производственных затрат

По способу включения  в себестоимость продукта труда  затраты на его производство подразделяются на прямые и косвенные. Такая классификация затрат используется в сложных производствах (машиностроении, легкой промышленности, сельском хозяйстве), отличающихся многономенклатурным производством.

Прямые затраты непосредственно  относятся к конкретному объекту  калькуляции (видам изделий или  группам однородных изделий, работам, услугам) - это затраты сырья и  материалов, заработной платы производственных рабочих, занятых изготовлением  продукции, вместе с отчислениями на социальные нужды и другие затраты, которые можно отнести на себестоимость  продукции на основании первичных  документов.

Косвенные затраты не имеют  непосредственного отношения к  производству данного наименования продукции, в связи с чем не могут быть отнесены в их себестоимость  прямым счетом, а распределяются косвенно (т.е. условно).

Косвенные затраты, как правило, предварительно учитываются на собирательно-распределительных  счетах: «Общепроизводственные расходы», «Общехозяйственные расходы», «Расходы на продажу» (в учете поставщика), «Потери от брака». Они распределяются между различными изделиями пропорционально  предусмотренной учетной политикой  показателям с помощью заранее  рассчитанных коэффициентов. Классификация  расходов на прямые и косвенные характерна для многопрофильных производств. В организациях электроэнергетики, добывающих отраслей и других производствах, выпускающих одно наименование продукции (т.е. в организациях, в которых существует только один объект калькуляции), все расходы считаются прямыми.

По экономическому составу  затраты классифицируют на основные и накладные.

Основные затраты непосредственно  связаны с циклом производства продукта труда и его обслуживанием - это  затраты, связанные с подготовкой, освоением производства, самим производственным циклом (в том числе потери от брака, затраты на повышение качества выпускаемой продукции), а также  расходы на обслуживание процесса производства. Иными словами, основные затраты  включают в себя прямые расходы и  расходы на эксплуатацию и обслуживание оборудования (затраты сырья, основных, вспомогательных и упаковочных  материалов, заработной платы основных производственных рабочих, а также  наладчиков и рабочих, занятых ремонтом оборудования, вместе с отчислениями на социальные нужды и др.).

Накладные затраты связаны  с организацией производства и управлением  и включают в себя общехозяйственные  затраты, а также затраты на управление производством, например заработную плату  руководителей, специалистов и служащих, вместе с отчислениями на социальные нужды, расходы на перемещение, содержание вычислительного центра (ВЦ), пожарно-сторожевую охрану, отопление помещений и  др.

По отношению к объему производства затраты делятся на переменные, условно-переменные и условно-постоянные:

Переменными являются затраты, размер которых изменяется прямо  пропорционально изменению физического  объема производства.

Прямые затраты, как материальные, так и трудовые, всегда являются переменными, так как непосредственно  зависят от объемов производства и продаж продукции. Затраты электроэнергии, топлива, вспомогательных материалов, которые относятся к общепроизводственным расходам, также могут быть переменными. Например, от физических объемов производства и продаж продукции зависят затраты  на продажи - на упаковку, складирование, выполнение погрузочно-разгрузочных работ, транспортировку, охрану грузов. Таким  образом, часть косвенных расходов может быть классифицирована как переменные. Переменные затраты на единицу продукции являются постоянной величиной.

Условно-переменные затраты  зависят от объема производства, но эта зависимость не является прямо  пропорциональной.

К условно-переменным относятся затраты на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, а также заработная плата управленческого персонала в составе общепроизводственных расходов.

Условно-постоянные затраты  практически не зависят от изменения  объема производства продукции - это общехозяйственные расходы, часть общепроизводственных расходов (сумма начисленной амортизации по зданиям, сооружениям, машинам и оборудованию и т п.), часть расходов на продажу (расходы на рекламу продукции).

Условно-постоянные расходы, рассчитанные на единицу продукции, изменяются при изменении объема производства, т.е. с увеличением  объема производства их величина на единицу  продукции уменьшается.

По участию в процессе производства затраты разделяют  на производственные и связанные  с процессом продаж продукции (коммерческие).

Производственные затраты  связаны с изготовлением продукции  и образуют се производственную себестоимость.

Напомним, что затраты  на продажу - это затраты поставщика, связанные с отгрузкой и продажей продукции.

В зависимости от эффективности  затраты делятся на производительные и непроизводительные.

Производительные затраты  относятся непосредственно к  производству продукции установленного качества при наличии рациональной технологии и организации производства и соотносятся с доходами, полученными от производственной деятельности.

Непроизводительные затраты  вызваны недостатками в технологии и организации производства, системе  сохранности имущества, а также  внешними обстоятельствами (неокупаемые затраты).

К непроизводительным расходам можно отнести оплату простоев производства по вине администрации цехов и  организаций, а также по внешним  причинам, виновники которых не установлены, доплата за сверхурочную работу, сверхнормативные (невозмещенные) потери от брака, убытки от стихийных бедствий, штрафы, уплаченные другим организациям, потери от списания безнадежных долгов и др.

По составу затраты  делятся на одноэлементные и комплексные.

Одноэлементные затраты  состоят из одного элемента (заработной платы, амортизации и т.п.), комплексные - из нескольких элементов.

К комплексным затратам относят, например, общезаводские и общецеховые  расходы, в состав которых входят заработная плата, амортизация и  другие одноэлементные расходы.

По отнесению к периоду  затраты делятся на расходы будущих  периодов (отложенные затраты) и зарезервированные  расходы.

Расходы будущих периодов (отложенные затраты) - это затраты, понесенные организацией в отчетном периоде, но не признанные в качестве расходов данного периода, а рассматриваемые  как активы, - например, суммы арендной платы или страховых платежей, уплаченные на несколько месяцев  или лет вперед. Эти расходы  обычно подлежат включению в затраты  на производство продукции (работ, услуг) в последующие месяцы или годы равномерно.

Затраты, произведенные организацией в отчетном периоде, но относящиеся  к следующим отчетным периодам, отражаются в бухгалтерском балансе отдельной  статьей как расходы будущих  периодов и подлежат списанию в порядке, устанавливаемом организацией (равномерно, пропорционально объему продукции  и др.) в течение периода, к которому они относятся.

Зарезервированные затраты  еще не наступили фактически, но уже включены и затраты на производство продукции (работ, услуг), т.е. зарезервированы  на плановую (прогнозируемую) сумму  предстоящих затрат.

Зарезервированные затраты  образуют специальные резервы, средства которых по мере необходимости используются на оплату отпусков, ремонт основных средств, выплату ежегодных пособий за выслугу лет и пр.

Итак, различая понятия расходов, затрат и себестоимости, можно сказать, что расходы относятся к операционной деятельности предприятия и к его денежному потоку, поскольку возникают в процессе его текущей операционной деятельности и требуют для своей оплаты денежных средств. Затраты же являются бухгалтерской категорией, с денежным потоком не связаны и служат элементами, формирующими показатель себестоимости. Затраты на производство продукции являются текущими и включаются в затраты на производство продукции того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты.

             Глава 2.Управление себестоимостью и основные ее показатели

Управление себестоимостью - процесс формирования издержек производства и себестоимости как всего объема, так и единицы продукции, а также процесс определения продажных цен и рентабельности продукции.

Цели управления себестоимостью - выявление возможной экономии всех видов затрат; выявление резервов уменьшения себестоимости конкретных изделий для увеличения их конкурентоспособности  на рынке сбыта.

Пути повышения конкурентноспособности:

1)За счет экономии традиционных  затрат можно произвести дополнительные  затраты на повышение качества, внешнего вида и упаковки. Это  позволяет ускорить процесс реализации;

2)Уменьшение себестоимости  позволяет в определенных границах  снижать цену и таким образом  ускорять реализацию, снижать затраты  на хранение;

3)Установление скидок  для определенных категорий покупателей:  сезонные, праздничные, при покупке крупных партий.

Основные элементы системы  управления себестоимостью:

1)Прогнозирование -расчет величины достигаемого уровня затрат с целью определения путей развития производства и повышения его эффективности.

2)Планирование-расчет величины затрат на более короткий период времени с учетом организационного и технического уровня производства.

3)Нормирование затрат-определение оптимального размера затрат, необходимого для производства запланированных к выпуску изделий.

4)Учет фактических затрат и калькулирование себестоимости продукции.

5)Анализ- исследование поведения затрат, особенно вызванных отклонениями от нормального производственного процесса; сравнение фактических и плановых затрат для поиска резервов экономии затрат;

6)Регулирование-принятие управленческих решений и проведение их в жизнь.

                      Основные показатели себестоимости

Себестоимость продукции, работ, услуг представляет собой стоимостную  оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, средств и предметов  труда, услуг других организаций  и оплату труда работников.

Показатели себестоимости  классифицируются:

По назначению:

-проектные;

-плановые;

-нормативные;

-отчетные (фактические за предыдущий период);

-базисные.

По отношению к объему продукции:

-себестоимость калькуляционной  единицы продукции (1 штука, 10 штук, килограмм, метр и т.п.) В строительных  организациях в качестве калькуляционной  единицы может выступать объект  строительства, в научно-исследовательских организациях - конкретная научно-исследовательская тема, договор на оказание НИОКР, и т.д.;

-себестоимость всего  выпуска данного вида продукции  (группы однородной продукции);

-себестоимость всей выпущенной  продукции за период;

-себестоимость всей реализованной  продукции за период.

По полноте учета затрат:

-операционная (неполная) себестоимость  - учитываются только переменные  затраты;

-цеховая себестоимость;

-производственная себестоимость;

-полная себестоимость.

Таким образом, для выявления  возможной экономии всех видов затрат; выявление резервов уменьшения себестоимости конкретных изделий для увеличения их конкурентоспособности на рынке сбыта необходимо правильное управление себестоимостью. Для более эффективного результата используется обширная классификация показателей себестоимости.

Глава 3.Анализ структуры  затрат на производство и реализацию продукции

§1. Анализ структуры затрат на производство

Одним из основных факторов формирования прибыли является себестоимость  реализованной продукции. Если она  за отчетный период повысилась, то при  остальных равных условиях размер прибыли  за этот период обязательно уменьшится за счет этого фактора на такую  же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Это видно  из формулы исчисления размера прибыли (П), где себестоимость (С) вычитается из выручки от реализации (РП):

 П = РП - С

  Себестоимость является одной из составных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления. Анализ, выполняя одну из основных управленческих функций, входит в управляющую подсистему, и недостаточное его функционирование в этом звене приводит к снижению эффективности системы управления себестоимостью в целом.

  В себестоимости находят выражение все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Ее показатели отражают степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

  Основными задачами анализа себестоимости продукции являются:

-выявление резервов снижения  затрат на производство и реализацию  продукции; 

- объективная оценка выполнения  плана по себестоимости и ее  изменения относительно прошлых  отчетных периодов, а также соблюдения  действующего законодательства, договорной  и финансовой дисциплин; 

- обеспечение центров  ответственности по затратам  необходимой аналитической информацией  для оперативного управления  формированием себестоимости продукции; 

- содействие выработке  оптимальной величины плановых  затрат, плановых и нормативных  калькуляций на отдельные изделия  и виды продукции. 

  Характер этих задач свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия.

           Анализ структуры динамики и себестоимости продукции

Изучение структуры затрат на производство и ее изменения за отчетный период по отдельным элементам  затрат, а также анализ статей расходов фактически выпущенной продукции является следующим этапом углубленного анализа  себестоимости и с той же целью - изыскание путей и источников снижения затрат и увеличения прибыли.

  Анализ структуры затрат на производство начинается с определения удельных весов (в процентах) отдельных элементов затрат в общей сумме затрат и их изменения за отчетный период (за год, реже за квартал).

  Наиболее общим для многих отраслей промышленности элементами затрат являются: материальные (сырье и основные материалы; покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера; вспомогательные материалы; топливо со стороны; энергия со стороны); трудовые расходы на оплату труда, включая премии работникам, занятым в основной деятельности; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие расходы, в состав которых включаются все остальные затраты, не отраженные в предыдущих элементах.

 Изучение структуры  затрат по этим элементам (а  при необходимости и по важнейшим  составным их частям), а также  происшедших изменений за отчетный  период позволяет дать оценку  рациональности такой структуры,  а также сделать вывод о  необходимости и возможности  ее изменения в сторону снижения  материалоемкости или трудоемкости. Дополнительным показателем для  обоснования соответствующего вывода  можно использовать удельные  веса рассматриваемых элементов  затрат в стоимости товарной  продукции, т. е. их доли в  рубле товарной продукции, разделив  сумму затрат каждого элемента  на сумму товарной продукции.  Отклонения фактических затрат  по элементам в абсолютных  суммах выражают лишь общие  результаты использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а не изменение себестоимости,  так как они вызваны еще  и изменениями в объеме и  структуре производства продукции.