Бизнес-плана ювелирного салона «Гранатовый браслет»

 

Содержание

 

 

 

 

 

Заявление о коммерческой тайне

Настоящий бизнес-план содержит информацию, характеризующую финансово-экономическую, организационную и маркетинговую стороны проекта.

Информация, представленная в настоящем документе, носит  конфиденциальный характер. Данный документ предназначен только для лиц, получивших его с согласия владельца информации. Передача, копирование или разглашение содержавшейся в данном бизнес-плане информации без письменного согласия владельца запрещается.

 

Введение

 

Актуальность предлагаемого бизнес-плана обуславливается несколькими причинами.

Прежде всего, бизнес-план – это стартовая точка и базис плановой и исполнительской деятельности предприятия, единый источник стратегической информации о нем. Бизнес-план прямо воздействует на все результаты работы предприятия.

Хороший бизнес-план может поспособствовать привлечению инвестиций для создания и развития новой организации.

Целью данного курсового  проекта является составление бизнес-плана  по созданию ювелирного салона «Гранатовый браслет».

Для достижения поставленной цели ставились такие задачи

- оценка будущей деятельности организации с позиции организационно-управленческого и финансово-экономического подходов;

- стратегический анализ деятельности организации и перспектив ее развития с позиции оценки потенциальных возможностей;

- оценка стратегического целеполагания;

- обоснование целесообразности и экономической эффективности конкретных вариантов развития фирмы;

- обоснование объемов и потребности в материальных, трудовых, финансовых ресурсах при реализации намеченных вариантов развития;

- обоснование модели поведения фирмы на рынке, учет возможных рисков и факторов внешней среды.

При обработке исходной информации использованы методы логического, сравнительного, ситуационного и  системного анализа.

Теоретическую основу данного  исследования составили научные  труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики законодательные акты Российской Федерации, нормативные документы министерств и ведомств, материалы отраслевых журналов по туризму, статистические данные федеральной и территориальной статистики.

В первой главе дается описание аналогичного бизнеса города Петрозаводск и Республики Карелия в целом. Во второй главе представлено описание представляемого бизнес-проекта. В третьей главе содержится тщательно разработанный маркетинговый план. Четвертая глава посвящена инвестиционному плану, пятая – организационному, шестая – технико-экономическому, седьмая – финансовому. В заключительной, восьмой главе, дана оценка рисков.

 

Резюме

 

Наименование предприятия: Ювелирный салон «Гранатовый  браслет»

Адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, 21.

ИНН 117056775871

Банк «Возрождение»

р/ с 118875126000000009

Сфера бизнеса: торговля

Директор салона: Соколов Н.С.

Срок начала деятельности организации: 01 июля 2013 года.

Бизнес-план рассчитан  на 3 года функционирования организации. Если будут достигнуты поставленные цели и задачи деятельность салона будет продолжена.

Актуальность проекта: Ювелирные украшения – это вечные ценности, актуальные во все времена существования человека. Потенциальные возможности рынка ювелирных украшений, его динамика, прибыльность, а также позитивное отношение жителей Петрозаводска к ювелирным салонам, говорит в пользу создания бизнеса.

Видение: Мы хотим, чтобы  Ваши украшения были изысканными и самыми-самыми современными. Поэтому мы широко распахиваем перед Вами двери в салон «Гранатовый браслет». Наши специалисты чутко следят за новыми тенденциями в области дизайна и технологий изготовления ювелирных изделий. Неординарные решения - наш конек! Безусловный закон, который нами движет: Мы уважаем нашего покупателя и экономим его время, гарантируя богатый ассортимент!

Ювелирный салон «Гранатовый браслет» делает людей счастливыми, заряжает хорошим настроением и стимулирует мужчин, радовать своих любимых женщин, безумно приятными подарками по поводу и даже без такового.

Миссия: донести до потребителей тот несомненный факт, что ювелирные украшения давно перестали быть сокровищами и «фамильными ценностями», современная реальность такова, что ювелирный бизнес – это часть fashion-индустрии, и ювелирные украшения призваны дополнять образ владельца, соответствовать моде, сезонности.

Рекламный слоган: Когда любовь и мастерство соединяются, рождается шедевр, способный украсить Вашу жизнь

Цель бизнес-плана – создание ювелирного салона, ассоциируемого с высоким качеством, уровнем сервиса и, при этом, доступностью.

Задачи:

- формирование и совершенствование бизнеса для привлечения потенциальных клиентов;

- поиск инвесторов

Основные характеристики проекта

Плановый объем продаж - 24152040 рублей

Доход от проекта - 2965827 рублей

Срок окупаемости проекта - 3 года

Уровень рентабельности –14 %

Производственный рычаг  – при изменении выручки на 1 % прибыль предприятия возрастет  в 3,8 раза.

Запас финансовой прочности  на уровне 81, 7 %.

Бюджетный эффект - 12 % по отношению к общим затратам.

Социальный  эффект - 26% по отношению к общим затратам.

Конкурентоспособность: у салона «Гранатовый браслет» имеется четыре основных конкурента

- Алмаз-Холдинг (Петрозаводск, просп. Ленина,38),

- Ювелирторг (Петрозаводск, просп. Ленина,26),

- Ювелирный магазин «Золотой Овен» (Петрозаводск, просп. Ленина, 26),

- Ювелирный магазин 585 (Петрозаводск, просп. Ленина,35).

Глава 1. Описание отрасли

1.1. Оценка текущего состояния  рынка

 

Производство ювелирных  изделий является одной из высокотехнологичных отраслей промышленности, эффективно использующих многолетние традиции народного искусства и природные ресурсы России.

По данным Пробирной  Палаты РФ, в ювелирной промышленности России зарегистрировано более 4440 ее участников, в том числе около 1300 предприятий и более 3100 индивидуальных предпринимателей-ювелиров и более 20 тысяч специализированных ювелирных магазинов.

В производстве и торговле ювелирными изделиями занято более 150000 человек. Ювелирные организации адаптированы к условиям рыночной экономики, их продукция востребована, широко известна, пользуется спросом и  занимает ведущее место на российском легальном ювелирном рынке.

Рынок ювелирных изделий  характеризуется большим периодом оборота: для золота полный цикл от закупки сырья до возврата денег производителю составляет более года, примерно 420 дней. Срок оборота готового изделия может составлять от 3-х до 6-ти месяцев. Производственно-торговый центр серебра намного меньше, он может уложиться в 3 месяца.

По словам экспертов, средняя наценка составляет 50 - 60 %. Но в тоже время существуют различия по регионам. В более крупных городах и районных центрах наценка может составлять 80 - 100 %.

Наиболее крупным производителем и оптовиком является компания «Адамас», которая примерно в 3 раза опережает по объему производства всех остальных конкурентов. На эту компанию, по оценкам, приходится около 15 % российского производства. С точки зрения производства на рынке, можно отметить снижение объемов производства из золота и, наряду с этим, увеличение объемов выпуска серебряных изделий. В денежном выражении выпуск серебряных изделий увеличился на 32 %.

Общая оценка объема российского  рынка ювелирных изделий в 2009 году - 5,8 - 6,1 млрд. долларов.

В первом полугодии 2010 года ситуация несколько улучшилась. По данным Пробирной Палаты, по сравнению с данными за шесть месяцев 2009 года, производство золотых украшений в России выросло на 26, 5 %, а украшений из серебра - на 16, 6 %.

Одновременно импорт украшений из золота вырос на 43, 8 %, а из серебра на 45, 7 %. Если же проводить сравнение с аналогичным периодом 2008 года, когда кризис еще начался, то ситуация в отечественном производстве выглядит следующим образом: - 31% по производству украшений из золота, и +55 % по серебру. Импорт ювелирных украшений также не вышел на докризисный уровень: - 35 % по золотым украшениям, и нулевой рост по серебру.

При этом на спросе кризис сказался следующим образом: менее  всего экономическая ситуация отразилась на покупках украшений женщинами-служащими  и сильнее повлияла на снижение потребительской активности руководителей - как мужчин, так и женщин. Не подверженной кризисным настроениям оказалась молодежь в возрасте до 20 лет и люди старше 50 лет: они как приобретали ювелирные изделия, так и планируют в дальнейшем, причем в тех же объемах. Их покупки составляют 5 % и 16 % всех продаж соответственно.

По официальным данным Росстата, рентабельность ювелирной  отрасли не велика. Она составила  в 2009 году: при производстве ювелирных  изделий  – 6, 6 %.

Необходимо отметить что золото, серебро и драгоценные камни, став доступными огромному числу людей, перестали быть предметами роскоши. Ювелирные украшения как товар в значительной степени утратили свою уникальность. Наметилась тенденция покупки повседневных украшений, скажем, к платью или костюму. Российский потребитель изменил свое отношение к золотым изделиям как объекту инвестирования. Нынешний потребитель, особенно в столице и крупных городах, рассматривает кольца, серьги, браслеты, цепочки как элементы имиджа, стиля. И это мировая тенденция.

Однако большая часть  населения не может позволить  себе дорогие вещи. По оценкам экспертов, сегодня наиболее востребована так  называемая массовая продукция (до 5 - 10 тыс. рублей за изделие), которая занимает 60 % ювелирного рынка по количеству изделий. В основном это легковесные украшения весом 2 - 3 грамма. Еще примерно 30 % приходится на средний ценовой сегмент (10 - 25 тыс. рублей), а 10 % - на высокий (25 - 100 тыс. рублей) и премиальный (свыше 100 тыс. рублей). Таким образом, основная масса украшений, в том числе с бриллиантами, в сознании людей превратилась в дорогостоящую бижутерию. Отсюда снижение требований не только к дизайну, но и в целом к качеству, особенно по сравнению с более ранним рыночным периодом, когда в нашу страну начали привозить из-за границы оригинальные украшения.

За этот период произошла  интервенция на российский ювелирный  рынок низкокачественного незаконного  импорта. И причин этому несколько.

Россия является крупным  импортером ювелирных вставок из драгоценных (рубин, сапфир) и полудрагоценных (кварц, гранат, турмалин, топаз) камней, поскольку промышленных месторождений этих пород у нас нет или они практически не разрабатываются. Цена ввезенных камней после уплаты налогов автоматически возрастает на 38 %.

Пошлины на ввоз ювелирных камней в Россию составляют 20 %, а НДС на драгоценные металлы и камни - 18 %. Для сравнения: в странах Европы и Азии НДС намного ниже или отсутствует вообще, а пошлины на ювелирное сырье и готовые изделия находятся на уровне 4 - 5 %. Кроме того, себестоимость производства на российских предприятиях достаточно высока из-за системы налогообложения. В итоге ювелирные украшения отечественного производства не могут конкурировать по цене с изделиями, сделанными в странах Азии и Ближнего Востока.

Поэтому импорт ювелирных изделий в нашей стране постоянно растет. По данным Пробирной палаты России, с 2000 по 2009 год продажи золотых изделий выросли в три раза в количественном выражении, а импорт - в 5 - 6 раз. По серебряным украшениям показатели роста составляют соответственно 7 - 8 раз и 12 - 16 раз. В основном импортируются украшения из Китая, Индии, Таиланда, Швейцарии. Как правило, украшения из Китая, Индии и Таиланда отличаются невысоким уровнем качества и дизайна, зато стоят недорого и рассчитаны на неискушенного потребителя. Изделия из Швейцарии в основном представлены брендовой продукцией, обладающей высокой степенью качества изготовления и дизайна и в силу высокой цены рассчитаны на элитного потребителя.

По данным опроса «РосЮвелирЭксперта», импортные ювелирные изделия предпочитают 48 % населения, отечественные - 32 %, остальным не важно, где произведена продукция. Лояльности к маркам у нас тоже нет. Согласно данным Step by step, 92, 3 % покупателей украшений обычно приобретают драгоценности у разных производителей и лишь 7, 7 % - у одного. Потребители, не имеющие финансовой возможности приобрести стоящие украшения, довольствуются азиатской дешевкой, которая негативно влияет на вкус, и российские производители начинают штамповать грубоватые однотипные модели, подозрительно похожие на азиатские.

Таким образом, на основании  изложенного материала можно  сделать такие выводы

- российская ювелирная отрасль развивалась по экстенсивному пути;

- государство рассматривало отрасль только как объект фискальной нагрузки, не предпринимая никаких усилий для развития отрасли, обладающей значительным потенциалом;

- изменилось восприятие потребителем ювелирных украшений.

Зарубежный опыт показывает, что развитие национальной ювелирной  промышленности во многом определяется государственной политикой, направленной на создание благоприятных условий для осуществления инвестиционной деятельности, защиту внутреннего рынка, повышение конкурентоспособности отечественной продукции.

Проведение активной государственной политики в области развития ювелирной отрасли предполагает осуществить следующие основные меры:

- включение ювелирной промышленности, большую часть которой составляют субъекты малого и среднего предпринимательства, в число приоритетных направлений развития промышленности в России;

- изучение практики государственной поддержки ювелирной и гранильной промышленности в странах активно поддерживающих их развитие (Китай, Индия, Турция);

- отнесение ювелирных изделий  к высокотехнологичной продукции с высокой степенью технологической переработки;

- создание на территории Российской Федерации специальных экономических зон в местах, имеющих, необходимые условия для производства ювелирных и других бытовых изделий из драгоценных металлов;

- полное обеспечение потребности российских ювелирных предприятий бриллиантами российской огранки;

- укрепление института частной собственности при одновременной либерализации рынка - его освобождение от избыточного регулирования со стороны государства;

- создание условий и экономической заинтересованности в расширении экспортных поставок предприятиями ювелирных изделий на мировые рынки;

- повышение конкурентоспособности отечественных ювелирных изделий путем применения стандартов, отвечающих международным требованиям;

- усиление государственного контроля над импортируемыми ювелирными изделиями;

- применение механизмов тарифно-таможенного регулирования;

- противодействие незаконному ввозу ювелирных изделий;

- ужесточение административной ответственности за нарушение правил торговли ювелирными и другими бытовыми изделиями из драгоценных металлов: торговля изделиями без именников предприятия и государственных пробирных клейм, с фальшивыми государственными клеймами, несоответствие характеристик драгоценным камням, заявленным в сопроводительной документации и др. (внесение изменений в КОАП РФ и Постановление правительства № 55 от 1998 года);

- введение специального государственного клейма для клеймения импортных ювелирных изделий;

- установление порядка выпуска в свободное обращение импортных ювелирных изделий только после их опробования и клеймения специальным государственным пробирным клеймом.

Проведение активной  государственной  политики в области  развития ювелирной промышленности России к 2020 году может дать следующие  результаты:

- доведение годового объема потребления золота в ювелирных изделиях до 150 тонн, объем розничных продаж до 500 млрд. рублей; объем экспортных продаж до трех  млрд. долларов США;

- создание 100000 дополнительных рабочих мест в регионах России;

- увеличение налоговых поступлений в федеральный и региональные бюджеты от производства и реализации ювелирных и других бытовых изделий из драгоценных металлов до 150 миллиардов рублей.

 

1.2. Анализ рынка ювелирных изделий г. Петрозаводска

 

В г. Петрозаводск работают около 20 ювелирных магазинов, которые предлагают широкий ассортимент ювелирных изделий самого различного качества и цены.

Так, магазины «АЛМАЗ-ХОЛДИНГ» продают украшения, создаваемые мастерами компании, они хорошо известны и россиянам, и ценителям ювелирного искусства за рубежом. Цены на изделия этой компании достаточно высоки.

Ювелирные изделия петербургской ювелирной сети «585», напротив, отличаются невысокими ценами. Руководство «585» уверено, что ювелирные изделия по определению не могут быть дорогими. «Мы должны быть доступными для каждого, иначе можно утопнуть в бутиковой зоне дорогих товаров, забыв, что зона потребителя среднего класса - самая выгодная».

Таким образом, рынок  ювелирных изделий города Петрозаводска  отличается широким ассортиментом  продукции и значительной вариацией цен.

1.3. Актуальность создания ювелирного салона

 

Как показал анализ состояния рынка ювелирных изделий, этот бизнес привлекает все больше внимания, поскольку в связи с ростом благосостояния населения рынок является достаточно перспективным.

Сегодня в Петрозаводске рынок ювелирных изделий в полной мере разнообразен и продолжает активное развитие.

Ювелирные подарки актуальны  в любое время года. Украшения, сделанные из драгоценных металлов - это один из лучших подарков не только для женщин, но и для мужчин. Ювелирные украшения подчеркивают индивидуальность и красоту человека, делают его модным. Зная предпочтения и вкусы близкого человека, не трудно выбрать подходящее украшение. В современном ювелирном мире огромный выбор различных украшений: от простых колец до сложных авторских работ.

Ювелирные изделия остаются лучшим подарком. Ювелирные украшения – это вечные ценности, актуальные во все времена существования человека. Потенциальные возможности рынка ювелирных украшений, его динамика, прибыльность, а также позитивное отношение жителей Петрозаводска к ювелирным салонам, говорит в пользу создания бизнеса.

Глава 2. Описание проекта

2.1. Бизнес - идея

 

Мы создаём бизнес по оптовой продаже ювелирных изделий, розничной продаже ювелирных изделий через сеть фирменных розничных магазинов в Петрозаводске и республике Карелия, производству ювелирных изделий.

Новая услуга: производство ювелирных изделий из золота и серебра на заказ.

Миссия: донести до потребителей тот несомненный факт, что ювелирные украшения давно перестали быть сокровищами и «фамильными ценностями», современная реальность такова, что ювелирный бизнес – это часть fashion-индустрии, и ювелирные украшения призваны дополнять образ владельца, соответствовать моде, сезонности.

Рекламный слоган: Когда любовь и мастерство соединяются, рождается шедевр, способный украсить Вашу жизнь

Стратегическая цель: создания ювелирного бренда, ассоциируемого с высоким качеством, уровнем сервиса и, при этом, доступностью.

Завоевание и удержание  доли рынка:

- предоставление изделий высокого качества и широкого ассортимента;

- построение грамотной маркетинговой политики, нацеленной на привлечение и удержание целевой аудитории;

- формирование положительного корпоративного имиджа и репутации.

Ценовые стратегии:

В своей деятельности салон будет использовать стратегию, основанную на конкуренции, в частности – цены выше, чем у конкурентов, что будет подразумевать высокое качество и эксклюзивность товара и обслуживания.

Коммуникационные стратегии салона ставят перед собой следующие цели:

- повышение собственной популярности;

- создание ее определенного  имиджа (точность, быстрота);

- укрепление привычных  связей с постоянными клиентами;

- увеличение числа  потребителей, отвоеванных у конкурентов;

- привлечение новых  клиентов посредством увеличения  начального спроса;

- увеличение косвенным  образом эффективности работы  торгового персонала.

Коммуникационные связи будут осуществляться посредством

- рекламы в средствах массовой информации (региональные газеты, радио, телевидение и др.);

- сотрудничества с другими предприятиями общественного питания;

- личным общением с  клиентами.

 

2.2. Место расположения

 

Ювелирный салон будет  располагаться в Петрозаводске, в удобном для посетителей  месте. Для размещения заведения  предусматривается арендовать помещение  пригодное и отвечающее необходимым требованиям для организации в нём салона. Адрес салона - Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, 21.

2.3. Состав помещений

 

Общая площадь салона составляет 76 м², в том числе торговый зал 48 м², служебное помещение - 28 м².

Рисунок 1 – План-схема  помещения салона

В интерьере магазина преобладают пастельные оттенки коричневого и бежевого цветов, создающие атмосферу покоя и уюта, темно-коричневые гардины придают салону изысканность, подчеркивают его неповторимость.

Стены декорированы черно-белыми холстами и большими зеркалами, усиливающими яркость света, позволяющего украшениям раскрываться во всей красе и многогранности. Картины, с изображением ювелирных изделий на фоне известных пейзажей города придают салону неповторимую изюминку, и радуют глаз покупателей.

Салон освещен максимально ярко, а специальная светодиодная подсветка  витрин и кубов выгодно усиливает  игру цветов и граней каждого украшения, а для привлечения внимания покупателей  к отдельным группам изделий  и камней, флористы используют натуральные материалы и растения.

Интерьеры нашего салона представлены на рисунке 2

 

Рисунок 2 – Интерьеры салона «Гранатовый браслет»

2.4. Описание услуг

 

Основным видом деятельности салона является продажа ювелирных изделий. Другим направлением деятельности является производство ювелирных украшений из золота и серебра на заказ.

Высокий уровень качества ювелирных изделий и обслуживания будет обеспечиваться трудом высококвалифицированных работников.

2.5. Сервис

 

Режим работы салона: понедельник - пятница с 11:00 до 20:00, суббота с 12:00 до 18:00, выходной - воскресенье.

Форма обслуживания: продавцы - консультанты и менеджеры торгового зала.

Персонал приветлив  и любезен, готов в любую минуту помочь гостю решить возникающие проблемы. Менеджер торгового зала владеет английским языком. Каждый работник профессионально исполняет свои обязанности, в своей трудовой деятельности руководствуется должностными инструкциями. Любые спорные и конфликтные ситуации решает менеджер торгового зала.

В случае возникновения  различного рода эксцессов тревожно-вызывная сигнализация, в виде тревожной кнопки, находится у менеджера торгового  зала.

Глава 3. Технико-экономический план

3.1. Маркетинговый план

 

Главной целью проектируемого салона является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли.

Главной стратегией салона должна стать комплексная стратегия по предоставлению товаров и услуг более высокого качества, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создания положительного имиджа фирмы.

Главными конкурентными преимуществами данного проекта являются: использование нового высокопроизводительного оборудования, которое позволит повысить качество и снизить стоимость предоставляемых услуг; введение системы накопительных скидок и индивидуального подхода к потребностям каждого клиента.

Исходя из целей и стратегии  маркетинга, установление цен будет  осуществляться методом «издержки плюс прибыль», с учетом величины ожидаемого спроса и поведения конкурентов. С целью расширения рынка сбыта, и стимулирования спроса планируется установление минимальных надбавок в цене (в пределах 5 % к полной себестоимости). Цены будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой прибыли. Главным элементом ценовой политики фирмы должно стать введение компьютерного учета всех клиентов с целью предоставления накопительных скидок с цены. Это позволит привлечь и сохранять постоянных клиентов и стабилизировать объем спроса.

Исходя из того, что  на рынке присутствует значительное число конкурентов, и агрессивная  политика цен может привести к негативным последствиям, основной идеей стратегии ценообразования фирмы в области установления цен на услуги является постепенное снижение цен на основании накопительных скидок постоянным клиентам и незначительное общее снижение цен. Такая стратегия будет способствовать привлечению постоянных клиентов, как за счет скидок, так и за счет высокого качества обслуживания покупателей.

Цена на изделия и услуги для постоянных клиентов будет оставаться постоянной, но при этом планируется ввести систему скидок скидки. Кроме того, будет производиться снижение и общих цен для всех потребителей.

Расходы на маркетинг  планируется финансировать за счет себестоимости и за счет фонда  развития бизнеса (5 % отчислений от прибыли).

Маркетинговый план можно  разбить на три взаимосвязанные структурные части:

- конкурентный анализ;

- формирование конкурентной стратегии компании;

- формирование программы маркетинга.

 

3.1.1. Конкурентный анализ

 

Ювелирный магазин - особое место, связанное с чувственной сферой человеческой жизни: эмоциями, желаниями, потребностями. Драгоценности – вечная страсть женщин, которая зарождается еще в раннем детстве. Украшения из золота всегда остаются самым желанным подарком от дорогого человека.

Конкурентное положение

Рынок - локальный (местный)

У салона «Гранатовый браслет» имеется четыре основных конкурента