Бизнес - планирование в коммерческой организации: методы и формирование информационной базы

Федеральное Агентство по образованию 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

   На тему «Бизнес - планирование в коммерческой организации: методы и формирование информационной базы» 
 
 
 
 
 

Выполнила:     

студентка гр. (   )      

Проверил:              
 
 
 

2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………...3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ к разработке и реализации бизнес- планИРОВАНИЯ……………………………………………………5

1.1. Зарубежный опыт бизнес – планирования, формирование информационной базы коммерческих предприятий…………………………...................................5

1.2. Бизнес-план – основная составляющая делового проекта………………....8

2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ТОРГСЕРВИС»…………………….13

2.1. Анализ предприятия………………………………………………………....13

2.2. Анализ внешней среды………………………………………………………14

2.3. Анализ внутренней среды…………………………………………………...19

2.4. Анализ основных финансово-хозяйственных результатов деятельности предприятия……………………………………………………………………….21

3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС- ПЛАНА КУЛЬТУРНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В КИТАЙСКОМ ЭТНИЧЕСКОМ СТИЛЕ…………………………..25

3.1. Резюме проекта……………………………………………………………....25

3.2. План маркетинга……………………………………………………………..28

3.3. Производственный план…………………………………………………….36

3.4. Организационный план……………………………………………………...41

3.5 Финансовый план…………………………………………………………….44

3.6. Расчет показателей эффективности проекта……………………………….45

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………...48

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..50

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………..52 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

      В настоящее время в условиях все  более широкого распространения рыночных отношений на предприятиях и в организациях нашей страны бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы. Управление существующими производственными и непроизводственными процессами требует изменения стиля и принципов подготовки и принятия решений. Как показывает практика, новое руководство остро нуждается в методической помощи для решения ежедневно возрастающих практических вопросов.

      Одним из таких вопросов является составление  бизнес-планов, необходимых для определения перспектив развития предприятий; осуществления структурной перестройки производства; обоснования целесообразности получения кредитов; создания условий для организации рентабельной работы.

       Отечественные предприятия имеют относительно небольшой опыт работы в условиях рынка, да и рыночные отношения, еще далеки от их уровня в развитых странах. На многих предприятиях до настоящего времени современные подходы к планированию деятельности не применяются. В тоже время, как в случае создания нового предприятия, так и в случае возникновения кризисных ситуаций, бизнес-план предприятия является одним из инструментов принятия эффективных решений по достижению поставленных целей, минимизации влияния негативных факторов и улучшению финансового состояния.

       Кроме того, бизнес-план - это эффективный инструмент планирования развития предприятия, в том числе, модернизации производства, разработки и реализации иных технологических, организационных и инвестиционных решений. Именно поэтому, вопрос создания культуры бизнес-планирования в реальном секторе экономики на сегодня является важной экономической задачей.

       Тема  курсовой работы – «Бизнес - планирование в коммерческой организации: методы и формирование информационной базы», на примере разработки бизнес-плана создания культурно-развлекательного комплекса в китайском этническом стиле. Рыночная ниша организации высококачественного общественного питания и развлекательных комплексов является привлекательной для потенциальных инвесторов в связи с рядом факторов:

• быстрый срок окупаемости инвестиций;
• высокая норма прибыли;
• мобильность капитала.

       Все перечисленное является подтверждением актуальности выбранной темы и практической значимости предмета ее исследования.

       Целью курсовой работы является разработка инвестиционного решения в форме бизнес-плана по созданию культурно-развлекательного комплекса и оценка его эффективности.

       Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи:

• исследовать экономическую сущность основных категорий и понятий бизнес - планирования на предприятии;
• рассмотреть структуру и содержание бизнес-плана;
• изучить методику инвестиционного планирования на предприятии;
• разработать бизнес-план: инвестиционный проект создания нового предприятия;
• оценить экономическую эффективность проекта и уровень его устойчивости в условиях неопределенности факторов внешней среды.

       Объект  исследования – предприятие ООО  «Торгсервис».

       Предметом исследования является разработка бизнес-плана  для ООО «Торгсервис» по созданию в г. Ижевске культурно-развлекательного комплекса в китайском этническом стиле.

       Поставленная  цель и задачи определили структуру  курсовой работы. Она состоит из введения, трех глав и заключения.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ к разработке и реализации

  бизнес - планИРОВАНИЯ 

   1.1. Зарубежный опыт бизнес – планирования , формирование информационной базы коммерческих предприятий 

     В. Хойер в работе «Как делать бизнес в Европе», анализируя деятельность успешно функционирующих в европейских  странах предпринимателей, приходит к выводу, что все они придерживаются в своей деятельности следующих принципов:

     - предприимчивость и готовность  идти на строго рассчитанный  риск;

     - «чутье» на потребности рынка;

      - железная дисциплина; что касается  их самих - они работают больше, чем их сотрудники;

     - детальное знание своего дела; они превосходные технические специалисты, а также специалисты в области маркетинга и финансирования;

     - умение привлекать хороших сотрудников;  в случае, если сотрудники не  в состоянии справиться со  своей работой, они немедленно  увольняются;

     - стремление всегда быть лучше своих конкурентов.

     Можно с уверенностью говорить о том, что  перечисленные принципы раскрывают общую систему предпринимательского поведения и основные черты коммерческого  предпринимательства. На основе вышесказанного можно определить коммерцию как творческую деятельность деловых людей, направленную на поиск новых сфер вложения капитала, создание новых и совершенствование имеющихся продуктов, производств, организаций, развитие собственных преимуществ, эффективное использование различных возможностей для получения прибыли.

     Control (Маркетинговый менеджмент: анализ, планирование, реализация и контроль), изданной Prentice Hall. Он написал еще  несколько известных книг, а также  свыше 100 статей для ведущих  журналов. Он единственный, кто трижды  удостаивался ежегодной премии Alpha Kappa Psi, присваиваемой за лучшую статью для Journal of Marketing.

     Среди многочисленных наград доктора Котлера - The Paul D. Converse Award, врученная ему американской ассоциацией маркетинга за «выдающийся  научный вклад в маркетинг», а также The Stuart Henderson Britt Award, которая вручается лучшему маркетологу года. В 1985 году он первым удостоен двух значительных наград: звания выдающегося преподавателя маркетинга года, присвоенного ему Американской ассоциацией маркетинга, и премии - за выдающийся маркетинг в здравоохранении.

     Доктор  Котлер - член правления Американской ассоциации маркетинга. Он консультирует  по вопросам маркетинговой стратегии  многие крупные фирмы, как в США, так и за рубежом. Профессор Гари Армстронг заведует кафедрой маркетинга в бизнес-школе Кенан-Флеглер при университете Северной Каролины, расположенной в Чепл-Хилл. Звание доктора маркетинга он получил в Северно-Западном университете.

     Формирование  информационной базы

      Перед каждой организацией, фирмой стоит серьезная задача получения надежной достоверной информации, необходимой в работе в новых рыночных условиях. Информацией считаются сведения, которые являются объектом обработки, передачи и хранения. Информация должна быть достоверной, полной, непрерывной, точной и своевременной. Очень важно, чтобы необходимая информация поступала непрерывно, своевременно и от достаточного числа объектов. Несомненно, огромное значение при принятии маркетинговых решений в реальном масштабе времени имеет актуальность информации.

      Актуальность  необходимой информации

      Своевременная необходимая информация о процессах, происходящих на рынке, дает возможность  прогнозировать и разрабатывать  новые маркетинговые решения. «Когда человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один ветер не будет попутным…» Луций Анней Сенека.

      В состав хорошо спланированной системы  формирования информации входят четыре вспомогательные системы:

1. Система внутренней отчетности, отражающая показатели текущего сбыта, суммы издержек, объемы материальных запасов, движение денежной наличности;
2. Система сбора внешней текущей информации, поставляющая руководителям маркетинга повседневную информацию о событиях, происходящих в коммерческой среде;
3. Система исследований, призванная обеспечить сбор информации, актуальной с точки зрения стоящей перед фирмой конкретной маркетинговой проблемы;
4. Система анализа информации, использующая современные методики статистической обработки данных и модели, облегчающие деятелям рынка процесс принятия оптимальных маркетинговых решений.

      Основная  последовательность критериев: относится  ли это к делу – надежность исходной информации – правильность выбранной  методики – качество и точность представляемых рекомендаций – тенденциозность  или новый взгляд на проблему –  широта охвата (репрезентативность). Наиболее важный вопрос – оценка надежности исследования, точность следует оценивать по размеру используемой выборки. Лучшие отчеты содержат строгие тезисы того, что исследуется, и результаты. Это позволяет уловить «окрашенность» результатов [22,с.13].

      Характерной чертой нашего времени является бурное развитие информационных технологий. Под термином «информационное обеспечение» понимается, во-первых, органически взаимосвязанная совокупность элементов, взаимодействие которых организовано определенным образом в единую технологию, реализующую правила и методологические принципы эффективного преобразования информации в соответствии с потребностями управления.

   Во - вторых, это сведения, знания, предоставляемые  потребителю в ходе работ по удовлетворению его информационных потребностей, и соответствующим образом обработанная информация.

   В - третьих, это одна из составляющих современных автоматизированных систем, рассматриваемая наряду с техническим, программным и иными видами обеспечения [10,с. 43].

   Кроме того, это сложный динамичный комплексный  процесс, обеспечивающий удовлетворение информационных потребностей управленцев  и выполняющий функции реализации деятельности аппарата управления, т.е. процесс предоставления информации отдельным лицам или группам – пользователям информационных систем – в соответствии с их информационными потребностями.  

1.2. Бизнес-план  – основная составляющая делового  проекта 

      Основными элементами бизнес-плана являются: титульный лист, вводная часть (резюме проекта), аналитический раздел, содержательный раздел (сущность проекта) и разделы внутрифирменного планирования. Ключевые моменты бизнес - планирования – это оценка инициаторами проекта:

     - возможности, необходимости и  объема выпуска продукции (услуг);

     - потенциальных потребителей;

     - конкурентоспособности продукта  на внутреннем и внешнем рынках;

     - своего сегмента рынка;

     - показателей различных видов  эффективности;

     - достаточности капитала у инициатора  бизнес-идеи и возможных источников  финансирования.

      Бизнес-план – это официальный документ, для того, чтобы написать его, нужно собрать обширную достоверную информацию по большому кругу вопросов. Объем этой информации постоянно увеличивается по мере вхождения в бизнес или его развития. Поэтому целесообразно иметь два вида одного бизнес-плана.

      Первый  вид бизнес-плана – официальный, является кратким (до 50 страниц) изложением на бумаге прошлого, настоящего и будущего вашего бизнеса. Он предназначен для  перспективных партнеров, инвесторов, менеджеров и акционеров фирмы для того, чтобы они могли представить общую цель бизнеса.

      Второй  вид бизнес-плана представляет собой  повседневный рабочий документ для  первого лица предприятия, команды  разработчиков плана и консультантов. В нем сосредоточен рабочий информационный материал. Он носит название рабочего бизнес-плана и позволяет глубже понять важность официального бизнес-плана.

     Общая схема бизнес-плана

     Титульный лист бизнес-плана не должен содержать  излишней информации, он должен быть лаконичным и привлекательным. Хорошее название должно соответствовать вашему роду занятий, указывать на ваш бизнес или месторасположение, вызывать положительные эмоции у тех, кто способен повлиять на судьбу вашего начинания. Титульный лист содержит информацию о: названии предприятия, его адресе; меморандуме конфиденциальности; кратком названии проекта; дате начала проекта, его продолжительности; дате составления проекта, его руководителе и т.д.

      Меморандум  о конфиденциальности составляется в целях предупреждения лиц, знакомящихся с бизнес-планом, о конфиденциальности, содержащейся в нем информации. Бизнес-план – довольно объемный документ, и для первичного ознакомления инвестора с вашим проектом абсолютно неприемлем, так как, скорее всего, вы будете обращаться к лицам, к которым такие проекты идут потоком, и необходимо убедить их за несколько минут в перспективности вашего бизнес-плана. Поэтому рекомендуется предоставить информацию:

     - аннотация (0,5 – 1 стр.): предприятие,  его адрес; руководитель предприятия;  суть проекта и место реализации; реализации проекта; общую стоимость проекта; срок окупаемости и ожидаемую прибыль; форму и условия участия инвестора; гарантии по возврату инвестиций;

     - резюме (2 – 3 стр.): сущность проекта;  эффективность проекта; сведения  о фирме; команда управления; план  действия; финансирование; планы возврата заемных средств;

     - бизнес-план (15 – 50 стр. без приложений).

     1. Экономическая среда предприятия и его производственная деятельность. Структура данного раздела бизнес-плана может иметь следующий вид:

     Описание  отрасли. Следует показать картину современного состояния и перспектив развития отрасли, в которой вы собираетесь оперировать.

     Создаваемый проект. В данном разделе следует описать общую концепцию предполагаемого бизнеса, какие продукты или услуги ваша фирма будет предлагать; кто будет её основным потребителем.

     Стратегия выхода на рынок, роста производства и объемов продаж. Выделите ключевые факторы успеха в вашем плане маркетинга. Расскажите о вашем подходе к ценам, способам продажи и рекламе продукта.

      Создание  предприятия (бизнеса) предполагает его длительное функционирование, поэтому следует сказать и о том, как быстро вы собираетесь расти, и каких размеров ваш бизнес достигнет в течение ближайших 5 лет; указать планы дальнейшего развития бизнеса с точки зрения перспективных продуктов и услуг; подчеркнуть, что стратегия выхода на рынок и роста объемов производства и продаж вытекает из возможностей, которыми вы обладаете, уникальных свойств продукта и других дополнительных конкурентных преимуществ.

     Описание  вида деятельности. Цель этого раздела бизнес-плана заключается в том, чтобы объяснить: на чем вы хотите сделать бизнес; каким образом вы собираетесь добиться поставленной цели; на чем основано ваше убеждение в успехе дела.

     Продукт (вид услуг) бизнеса. В данном разделе бизнес-плана должна быть указана примерная цена вашего товара и стоимость затрат, которые пойдут на его производство.

      2. Стратегия плана маркетинга.

     План  маркетинга, как часть бизнес-плана, не только необходим для внутренней организации деятельности вашей фирмы, но и служит основой контрактов, как с партнерами, так и с инвесторами. При обсуждении бизнес-плана с будущими партнерами необходимо иметь четкое представление о принципиальной схеме распространения вашего товара, методах определения цен, уровне рентабельности на вложенный капитал и других вопросах маркетинговой политики, представленной в соответствующих разделах бизнес-плана.

3. Реклама бизнес-плана

     В зависимости от целей специалисты  различают следующие виды рекламы: первоначальную, конкурентную и сохранную. Эффективность рекламы определяется также степенью содействия рекламы расширению продаж. Для этого рассчитывают соотношение затрат на рекламные мероприятия и достигаемые с их помощью результаты.

     4. Анализ рынка сбыта

      Чтобы добиться устойчивого роста объема продаж, необходимо досконально изучить свой рынок, т.е. организации и людей, которые покупают товар или пользуются услугами. Необходимо держать под контролем круг ваших потребителей. Необходимо определить, кто является потребителем ваших продуктов (услуг) или кто может стать им в будущем; кто из потребителей мог бы сделать крупные закупки в будущем, основываясь на оценке преимуществ вашего продукта, размера и тенденции развития рынка, потребителей, конкурентов и их продуктов, продаж в предыдущие годы.

     5. Конкуренция и конкурентное преимущество

      В этом разделе бизнес-плана нужно  сообщить потенциальным партнерам  и инвесторам все, что вы знаете о  конкуренции на том рынке, куда должна поступить ваша продукция. Лучше оценивать конкурентов предельно точно. Необходимо указать те пробелы в их стратегии или качественных характеристиках товаров-конкурентов, которые открывают для вас реальный шанс в достижении успеха.

      6. План производства

      Данный  раздел бизнес-плана представляется только предпринимателями, которые хотят заняться производством. Главная задача раздела – доказать потенциальным партнерам, что вы в состоянии реально производить нужное количество товаров в нужные сроки и требуемого качества. В целом структура данного раздела имеет следующий вид: производственный цикл, производственные мощности и их развитие, стратегия в обеспечении и производственный план, план НИОКР и инженерной доработки продукта.  7. Организационный план

     Деловое расписание – необходимый раздел бизнес-плана. В нем фиксируется  график временных ключевых действий (разработка продукта и процесса его производства, анализ рынка, разработка программы продаж). Перечень таких событий включает: завершение дизайна; представление продукта на выставках; заказ сырья, материалов и комплектующих в количествах, необходимых для организации планируемого объема производства; начало производства; получение первого заказчика; первую продажу; оплату первых счетов.

      8. Финансовый план

      Цель  этого раздела – выявить, каковы будут доходы от продаж и прибыль за первый и последующий годы, как результат выбранной финансовой стратегии. В конце финансового плана следует дать оценку по основным финансовым показателям фирмы.  
 

2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ТОРГСЕРВИС» 

2.1. Анализ предприятия 

     Общество  с ограниченной ответственностью ООО «Торгсервис» организовано 5 сентября 2005года. Является дочерним предприятием ОАО «Редуктор» ООО «Торгсервис» руководствуется действующим законодательством и Уставом, является юридическим лицом, имеет круглую печать со своим наименованием, штампы, бланки, имеет право открывать расчетные и иные счета в банках, в праве создавать на территории РФ и за ее пределами филиалы и представительства.

     Уставный  капитал составляет 10000 рублей. Руководство  обществом осуществляется Учредителями, в состав которых входят ОАО «Редуктор» 20% уставного капитала и руководство ОАО «Редуктор»-80% уставного капитала. В случае принятия в состав учредителей других юридических и физических лиц высшим органом управления будет являться собрание учредителей.

       Основные виды деятельности

       Виды  деятельности, прописанные в Уставе общества:

             - деятельность столовых  при предприятиях и учреждениях

             - поставка продукции  общественного питания

             - деятельность ресторанов, кафе

             - деятельность баров,  розничная торговля пищевыми продуктами и т.д.

       Существующее  здание столовой сдается в аренду ООО «Торгсервис», предоставляющему услуги питания работникам ОАО «Редуктор» и дочерних предприятий. Кроме того, ООО «Торгсервис» осуществляет розничную  торговлю продуктами питания.

       Действующая структура управления ООО «Торгсервис» относиться к линейно - функциональным. Предприятие возглавляет директор, назначаемый на должность учредителями. Он осуществляет руководство предприятием на принципе единоначалия и несет ответственность за состояние всех видов деятельности предприятия. Директору предприятия непосредственно подчиняются главный бухгалтер, заведующий производством.

       Главный бухгалтер организует бухгалтерский  и налоговый учет на предприятии; руководит учетом всех материальных и денежных ресурсов и несет наряду с директором ответственность за сохранность и правильность расходования этих ресурсов. Заведующий производством руководит основным производством и несет ответственность за выполнение заданий по выпуску продукции и оказанию услуг  

2.2. Анализ внешней среды 

       Любое предприятие  функционирует, имея связи  с рынком: поставляя на него изделия, услуги и обеспечивая покупателей  соответствующей информацией. С  рынка фирма получает деньги и  снова информацию – об объемах  и темпах продажи, мнения покупателей, данные о товарах конкурентов и т.д. Таким образом, возникает замкнутая система, функционирующая как единое целое. Кроме того, имеется еще одна замкнутая система, в которой предприятие является как бы принимающим звеном по отношению к поставщикам товаров. В ответ на этот материальный поток, фирма направляет информацию и деньги.

       В итоге фирма оказывается тесно  связанной с тем, что в теории маркетинга принято называть внешней  средой. К внешней среде обычно относят:

     -покупателей с их демографическими характеристиками, определяющими сбыт товаров;

     - конкурентов;

     - посредников – транспортные фирмы, торговые агенты и т.п.;

     - финансовые учреждения;

     - рекламные агентства;

     - таможенные и другие правительственные органы;

     - готовящиеся законы;

     - экономическую ситуацию в стране;

     - политический климат;

     - развитие и достижения НТР;

     - культурные традиции.

       Таким образом, понятие внешней среды  складывается из двух составляющих: