Бытовая химия

Содержание 
 

Введение

    Рынок средств бытовой химии является относительно консолидированным, на долю двух компаний-лидеров –  Procter & Gamble и Henkel приходится 50% продаж всех стиральных порошков в весовом и 60% в стоимотсном выражении.

    В целом по России доминирующее положение  в большинстве сегментов рынка  бытовой химии занимают транснациональные компании. Лидерство в отрасли синтетических моющих средств принадлежит компании «Procter&Gamble – Новомосковск», которая заняла более 33% российского рынка в стоимостном выражении в 2009 году, компания «Хенкель» является вторым крупнейшим игроком, - ей принадлежит около 27% рынка, Unilever занимает  чуть более 7%  рынка моющих средств.

    Среди российских компаний на рынке бытовой  химии наиболее крупной и способной конкурировать с иностранными производителями является компания «Нэфис Косметикс».

    В 2009 году объем российского экспорта бытовой химии в натуральном выражении составил 327560 тонн  и превысил объем импорта. В 2009 году из России было экспортировано 28% в натуральном выражении всех произведенных в стране средств бытовой химии. В стоимостном выражении объем экспорта составил $ 338,4 млн. и оказался меньше, объема импорта.

    По  данным ФСГС РФ, объем производства бытовой химии в России в 2007 году вырос на 2% и составил приблизительно 1,185 млн. тонн. Наибольшая динамика роста производства (на 20%)  была достигнута в сегменте чистящих средств, тогда как в сегменте моющих средств объем производства сократился на 2%. Большинство производителей активно наращивают свои производственные мощности.

    В 2009 году на рынок бытовой химии оказало сильное влияние изменение законодательства в области регулирования производства и оборота спиртосодержащей продукции. Кроме того, имели место такие факторы как общий рост уровня доходов и культуры потребления средств бытовой химии населения, а также развитие розничной торговли и рынков клининга и химчисток в России.

    Под действием этих факторов складываются такие тенденции рынка, как рост потребления более дорогих и качественных средств бытовой химии, переориентация потребителей с универсальных средств на специализированные и появление новых ниш на рынке бытовой химии, рост потребления средств для автоматической стирки, вытеснение порошкообразных средств жидкими средствами и гелями.

    Целью работы является изучение потребительских  требований и свойств отечественных  и импортных товаров и их влияние  на структуру рынка (на примере бытовой химии).

    Для достижения указанной цели в работе ставятся следующие задачи:

    1. Изучить сущность и характеристики бытовой химии ;

    2. Провести анализ ситуации на рынке бытовой химии;

    3. Выявить ожидания потребителей на рынке бытовой химии. 

1. Сущность и характеристики бытовой химии

    К товарам бытовой химии относят  товары химической природы, предназначенные для различных хозяйственных нужд. ТБХ – продукция многих отраслей промышленности (химической, нефтеперерабатывающей, лакокрасочной, масложировой, лесохимической и др.). Их применение оптимизирует процессы, экономит ресурсы, но при этом нужно отметить отрицательные стороны их использования: они токсичны и аллергенны, экологически жестки, химически активны. Также требуют строгого соблюдения правил эксплуатации, упаковки, хранения и сроков реализации. По назначению ассортимент ТБХ делится на:

    1. Клеящие товары.

    2. Средства для стирки и мытья  (моющие, отбеливающие, подсинивающие, подкрашивающие средства).

    3. Лакокрасочные товары.

    4. Чистящие средства.

    5. Пятновыводящие средства.

    6. Полирующие средства.

    7. Дезинфицирующие средства.

    8. Средства для борьбы с насекомыми  и грызунами.

    9. Средства для борьбы с вредителями  садов и огородов.

    10. Минеральные удобрения.

    11. Автокосметика.

    12. Прочие химические товары.

    Клеящие материалы

    Клеи  подразделяют:

    — по назначению (одноцелевые и универсальные);

    — по консистенции (твердые, жидкие, порошкообразные);

    — по способу сушки (холодного и  горячего отвердевания);

    — по характеру склеивания (обратимые, необратимые);

    — по природе клеящего материала (растительного, животного, минерального происхождения, синтетические).

    Клеи  растительного происхождения. Обойный — смесь декстрина и крахмала с добавлением медного купороса и антисептика.

    Клеи  животного происхождения: мездровый клей, костный и казеиновый.

    Казеиновый  клей представляет собой смесь казеина (белок обезжиренного молока), гашеной извести, соды, медного купороса и других компонентов.

    Клеи  минерального происхождения. Водный раствор силикатов натрия и калия (жидкое стекло) используется в качестве канцелярского клея.

    Клеи  синтетические  получают растворением термопластичных и термореактивных смол в органических растворителях. Синтетические клеи универсальны, обладают высокой клеящей способностью, водоустойчивостью и устойчивостью к действию микроорганизмов.

    Абразивные  изделия

    Абразивные  изделия применяют для шлифования и полирования поверхностей разных материалов, а также для правки и заточки инструментов.

    Абразивные  изделия классифицируют по применяемому материалу: искусственные абразивные материалы (карбид кремния, техническое стекло дробленое и просеянное и др.), синтетические материалы (синтетические кристаллы алмаза, получаемые из графита с никелем), природные абразивные материалы (пемза, наждак, кварц).

    Абразивные  материалы различают по твердости  по минералогической шкале (шкала Мооса). Шкала состоит из 10 минералов: самый твердый — алмаз (10 баллов), самый мягкий — тальк (1 балл).

    По  зернистости различают абразивные материалы крупнозернистые, шлифпорошки и микропорошки.

    Абразивные  материалы закрепляют на жесткой  или гибкой основе.

    Абразивные  материалы выпускают в виде кругов, брусков, шлифовальных шкурок и паст.

    Лакокрасочные товары

    Сырьем  для производства лакокрасочных  товаров являются продукты переработки нефти, каменного угля и газов.

    Лакокрасочные товары — это олифы, красочные  составы, лаки, эмали, пигменты и вспомогательные материалы — шпатлевки, грунтовки, замазки, сиккативы, растворители и др.

    Лакокрасочные товары при высыхании образуют пленки, которые защищают поверхности от воздействий окружающей среды и улучшают их эстетические свойства. ¹

    Олифы — пленкообразующие и связующие материалы на основе природных и синтетических масел. Олифы подразделяются по сырью на натуральные, полунатуральные и искусственные.

    Лаки  — растворы пленкообразующих веществ в органических растворителях. При высыхании лаки образуют прозрачные, твердые, блестящие пленки. Пленкообразующим веществом в лаках служат синтетические и естественные смолы, олифы, битумы. В качестве растворителей применяют спирт, ацетон, скипидар; разбавители — уайт-спирит, бензол. Лаки выпускают в широком ассортименте — различные по природе пленкообразующего вещества, по назначению, по цвету, по условиям применения.

    Пигменты, или сухие краски, — органические или минеральные красящие вещества, не растворимые в воде, в маслах, в лаках. Основные свойства пигментов: цвет, укрывистость (кроющая способность), красящая способность (интенсивность), светостойкость, маслоемкость, дисперсность (степень измельчения частиц), токсичность, химическая устойчивость. Пигменты бывают ахроматические (белые, черные, серые) и хроматические (желтые, красные, синие, коричневые, зеленые).

    Масляные  краски представляют собой перетертую смесь пигментов, олифы, наполнителей. Большинство масляных красок высыхает не позднее чем через 24 ч. Масляные краски различают по назначению (для внутренних и наружных работ), по виду связующего вещества, по цвету, по консистенции (густотертые, жидкотертые — готовые к употреблению).

    Эмалевые  краски получают растиранием пигментов или их смеси с наполнителями пластификаторов в лаках. Эмали подразделяют по виду применяемого лака (масляные, глифталевые, пентафталевые, нитроэмали и др.).

    Водные  краски представляют собой суспензии пигментов в водных растворах связующих веществ. Водные краски подразделяют по виду связующего вещества на клеевые, казеиновые, силикатные, известковые.

    Вспомогательные лакокрасочные материалы.

    Сиккативы — вещества, которые добавляют  в состав маслосо-держащих лакокрасочных материалов для ускорения высыхания.

    Растворители, разбавители — ацетон, уайт-спирит, скипидар, разбавители для масляных красок и др.

    Материалы для отделочных работ — грунтовки, шпатлевки, замазки.

    Моющие  средства

    Моющие  средства подразделяют на мыло хозяйственное  и туалетное, синтетические моющие средства, вспомогательные средства для стирки.

    Хозяйственное мыло — натриевые соли жирных кислот, часто с добавками других веществ, обладающие моющим действием.

    Основное  сырье для производства хозяйственного мыла — продукты переработки жиров. Хозяйственное мыло классифицируют по содержанию жирных кислот (72, 70 и 65 %), наиболее высококачественное — 72 %-е.

    Синтетические моющие средства (CMC) содержат от 20 до 40 % поверхностно-активных веществ, а также другие полезные добавки (оптические отбеливатели, антистатики, дезинфицирующие вещества, различные биодобавки для удаления белковых загрязнений и др.).

    Особенность порошков с биодобавками заключается  в том, что их можно использовать при температуре до 60°С, при рН от 7 до Пед.

    CMC классифицируют по консистенции  — порошкообразные, жидкие, пасты;  по назначению — для изделий  из хлопка и льна, для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических волокон, универсальные.

    Универсальные CMC пригодны для стирки тканей всех видов, содержат ПАВ до 10 %, водородный показатель — рН 9,5, в них обычно добавляют оптический отбеливатель.

    Вспомогательные средства для стирки: отбеливающие, подсинивающие, антистатики, для подкрахмаливания, водосмягчающие средства.

    Средства  для чистки классифицируют по назначению:

    — для чистки кухонной посуды, ванн, раковин, плиток керамических;

    — для удаления пятен и чистки одежды;

    — для ухода за мебелью;

    — для ухода за автомобилями, велосипедами, мотоциклами;

    — средства для ухода за полами.

    Ассортимент средств представляет обширную группу товаров, их также можно подразделить на абразивные и безабразивные, Кроме поверхностно-активных веществ, в состав средств для чистки входят щелочные соли, растворители, дезинфицирующие средства. По консистенции чистящие средства бывают порошкообразными, в виде паст и жидкие. ²

    Минеральные удобрения

    Служат  для увеличения роста растений и урожайности. Основные химические элементы, применяемые в качестве удобрений, — азот, калий, фосфор. Минеральные удобрения выпускаются одно-компонентные и смешанные комплексные; обыкновенные и концентрированные; жидкие, гранулированные и порошкообразные.

    Кроме минеральных в продажу поступают  органические и бактериальные удобрения (торф, азотобактерин и др.).

    Микроудобрения  — химические элементы (марганец, бор, медь, цинк и др.), необходимые растениям в небольшом количестве.

    Средства  для борьбы с вредителями (инсектициды) — к ним относят энтобактерин, децис, карате и др.

    Средства  для борьбы с сорными  растениями (гербициды) — раундап, ленацил и др.

    Средства  для борьбы с бытовыми насекомыми, грызунами, дезинфицирующие средства, дезодоранты

    Средства для борьбы с бытовыми насекомыми — для уничтожения тараканов, летающих насекомых, моли, мебельного жука-точильщика, мышей и крыс — боракс, бура, дихлофос, древотокс, зоокумарин.

    Дезинфицирующие средства — монохлорамин, хлорная  известь, жидкость «Белизна» и др.

    Дезодоранты — средства для очистки и освежения  воздуха в жилых и общественных помещениях. Выпускают в виде таблеток, в аэрозолях.

    КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЗОР АССОРТИМЕНТА

    Ассортимент клеев подразделяют по следующим  признакам:

    По  происхождению клеящего вещества: природные и синтетические.

    По  консистенции: твердые, жидкие, самоклеящиеся плёнки.

    По  назначению: для склеивания бумаги и картона, кожи, ткани, металлов, универсальные.

    По  отношению к нагреванию: термопластичные и термореактивные.

    По  водостойкости: высоководоупорные, водоупорные, неводоупорные.

    Клеи  природного животного происхождения: мездровый, костный, рыбий. Мездровый получают путём длительного уваривания подкожножировой клетчатки, обрезков шкур и других отходов при забое скота. Выпускают его в виде плиток, дроблёный, чешуйчатый, галерта. Применяют для склеивания древесины. Цвет от жёлтого до коричневого. Костный клей получают увариванием обезжиренных костей животных. Форма выпуска и применение аналогичны мездровому. Цвет тёмно-коричневый, почти чёрный. Рыбий клей – это жидкость светло-серого цвета, которую получают увариванием плавников и чешуи. Применяют в бумажном, текстильном производстве. 

    Клеи  природного растительного происхождения: крахмальный, декстриновый, смоляной, нитроклей. На основе крахмала и декстрина – порошки с добавлением антисептиков и веществ, препятствующих комкованию. У них слабая клеящая способность. Применяют в текстильном производстве, а смоляные – широко применяются в бумажном. Нитроклей – это жидкость, которую получают, растворяя нитроцеллюлозу в ацетоне и добавляя пластификатор. Этот клей используется в мебельном и кожевенном производстве.

    Клеи  природного минерального происхождения – силикатные (канцелярские), характеризуются низкой клеящей способностью.

    Клеи  синтетические на основе термореактивных смол - эпоксидные, клеи БФ-2,4,6. Практически универсальны в применении, отличаются высокой клеящей способностью и теплостойкостью. На основе термопластичных смол - клеи ПВА, МАРС, МЦ, Ц, клеящие карандаши. На основе синтетических каучуков - резиновые клеи, это растворы каучуков в бензине, БУСТИЛАТ, ГУМИЛАКС,88-Н. Применяют для склеивания обоев, при настилке линолеумов, облицовке плиткой. 

    В целом применение природных клеев  более ограничено, чем синтетических. ³

    Показатели  качества клея

    Основные  показатели качества: состав, клеящая  способность, вязкость, упаковка, маркировка. В торговой практике при приёмке проверяют качество и целостность упаковки, четкость и полноту маркировки; для жидких товаров в прозрачной таре – отсутствие расслоения и осадка. Упаковывают клеи в бумажные, п\э пакеты, банки, бутылки, металлические тубы. Маркировка наносится на каждое упаковочное место, на бумажной этикетке либо фотопечатью. Указывают товарный знак, наименование предприятия-изготовителя, наименование и марку клея, массу, № стандарта, дату изготовления, способ употребления, гарантийный срок, штрихкод.

    МЫЛО

    Мыла  – натриевые соли высших жирных кислот, водные растворы которых обладают моющим действием. Основным сырьём хозяйственного мыла являются продукты переработки жиров, масел, нефти. Используют технические животные жиры, растительные (подсолнечные, хлопковые масла). Эти масла подвергают гидрогенизации и получают саломас. В мыло добавляют: соапстоки ( отходы при очистке жиров и масел щелочами); фузы (остатки при хранении и переработке масел); смоляные кислоты(канифоль); таловое масло и нефтяные кислоты. Также добавляют неорганические вещества: едкий натр, поваренную соль, силикат натрия. Производство хозяйственного мыла состоит из двух этапов: варки и механической обработки. На первом этапе из жирной смеси и щелочей путём химической реакции получают мыльный клей, если отсутствуют примеси – варят (прямой метод), либо отделяют примеси (косвенный метод). Мыльный клей обрабатывают поваренной солью, отделяют мыльное ядро(60-65% жирных кислот) и подмыльный клей (25-28%). Полученное мыло охлаждают, режут на куски и маркируют.

    КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЗОР АССОРТИМЕНТА

    По  консистенции: твёрдое и жидкое.

    По  содержанию жирных кислот:  мыло 60%, 70%, 72%.

    По  химическому составу: натриевое, калиевое. 

    Жидкие  мыла применяют для хозяйственных  и технических нужд. Недостатками производства и употребления являются: пищевые затраты сырья, моющие свойства проявляются только в щелочной среде и при температуре 60-70°С, негативное влияние на качество обрабатываемых тканей.

    ПОКАЗАТЕЛИ  КАЧЕСТВА МЫЛА

    По  органолептическим показателям  мыло должно быть твёрдое, не липкое; без большого блеска, пятен и маслянистых выделений( признак прогоркания), без гнилостного запаха, трещин и деформаций; однородное по цвету, с чёткой маркировкой. Лабораторными методами определяют: содержание жирных кислот и свободных щелочей, пенообразование.

    На  каждом куске должен присутствовать штамп с указанием: наименования и вида мыла (60, 70, 72%), наименования предприятия-изготовителя, товарного знака, № стандарта, цены, качественного числа. Качественное число – гарантированное количество жирных кислот в граммах. 

    Упаковывают в дощатые ящики по 50 кг, картонные - 20кг и бумагу. На упаковке указывают: № партии, количество кусков, массу  упаковки и НТД. При хранении мыло необходимо защищать от влаги и деформаций.

    СИНТЕТИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА

    СМС имеют высокую моющую способность, хорошо растворяются в воде и дозируются. Но при этом они являются мощными аллергенами; экологически жестки ( накапливаются в воде, почве и не разлагаются до безвредных веществ); имеют ограниченные сроки годности.

    В состав СМС входят:

    1. Поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые обладают моющими свойствами. К ним относят: алкилсульфаты, алкилсульфалаты, алкиларилсульфанаты.

    2. Вещества, создающие среду при растворении моющего средства. Слабые кислоты добавляют в состав СМС для стирки шерсти и шелка. Слабые щелочи или щелочные соли добавляют для стирки тканей с химическими волокнами.

    3. Ресорбенты – вещества, препятствующие обратному осаждению грязевых частиц на поверхность.

    4. Стабилизаторы пены.

    5. Также могут входить: отбеливающие, подсинивающие, подкрахмаливающие, антистатические вещества; ферменты; энзимы, которые помогают отстирать загрязненную жирами одежду (разложить белки).

    КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЗОР АССОРТИМЕНТА

    По  назначению: для стирки х/б тканей и льна; шелка и шерсти; универсальные средства; спец.средства( для стирки медицинского белья); для стирки детского белья. 

    По  способу стирки: для ручной и машинной (меньше пены). 

    По  консистенции: порошкообразные (95%), пастообразные и жидкие.

    По  форме выпуска: порошок, таблетки, стружка.

    ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СМС

    Химический  состав и растворимость, pH среду и моющую способность не проверяют в торговле, т.к. они гарантируются предприятием-изготовителем. В торговле проверке подвергают: целостность и качество упаковки, четкость и полноту маркировки, однородность консистенции и сроки реализации. Упаковывают порошкообразные средства в картонные коробки, жидкие – в пластиковые и стеклянные бутыли; пастообразные – в металлические и пластиковые банки. При маркировке указывают: товарный знак, наименование и адрес предприятия-изготовителя, наименование средства, массу, способ употребления, № стандарта, дату изготовления, гарантийный срок реализации.

    ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЫЛА И СМС

    Важной  проблемой современного потребительского рынка товаров является их фальсификация – обман потребителя введением в оборот товаров, умышленно изменённых или имеющих скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо неполной либо недостаточной. Фальсификация товаров бытовой химии может быть ассортиментной, качественной и количественной.

    Ассортиментная  фальсификация проявляется в  умышленном изменении наименований, назначения, типа, марки товара. Особенно часто встречается незаконное использование  известных марок продукции. Усугубляет ситуацию и то, что большинство  товаров бытовой химии не подлежит обязательной сертификации соответствия. 

    Качественная  фальсификация особенно распространена. Основные её способы: разбавление, недовложение или отсутствие отдельных компонентов ( например, моющее средство «Тайд», состоящее  из измельчённого мела). Мелкие производители товаров бытовой химии фальсифицируют продукцию, используя менее качественное сырьё, нарушая технологию изготовления или вводя компоненты, имитирующие органолептические характеристики товаров.

    Предприятия, выпускающие продукцию крупными сериями, как правило, осуществляют количественную фальсификацию – фасуют продукцию со значительным отклонением от нормативной массы или объёма. В ГОСТ Р 8.579 – 2001 впервые употреблено понятие «фальшивая упаковка». Оно означает, что упаковка не заполнена содержимым более чем на 30%, но своим внешним видом создаёт ложное представление о количестве товара. Такой способ фальсификации отмечается в порошкообразных средствах. ⁴ 

    Среди фальсификаторов встречаются копии, имитации и версии (аналоги). Наиболее распространённым способом подделки является копирование. Незаконный производитель представляет свой товар как подлинный, выпуская его под тем же наименованием и в упаковке аналогичного дизайна. 

    Фальсифицировать  товар и в то же время избежать правовой ответственности позволяет имитация. Имитируется образ товара в целом, его фирменный стиль, но несколько изменяется его наименование.

    Версия (аналог), когда используется чужой  имидж и об этом изготовитель информирует потребителя. Аналоги значительно дешевле качественного товара.

    По  месту осуществления можно говорить о технологической и перефасовочной фальсификации. Чаще всего товары бытовой химии фальсифицируют в процессе изготовления. Перефасовочной фальсифицируют в основном продукцию промышленного назначения (например, синтетические моющие средства для прачечных). При этом фальсификатор фасует продукцию в мелкую тару, изменяя её состав в целях удешевления.

    Идентифицируют  продукцию при отборе проб; анализом сопроводительных документов и реквизитом маркировки, количества продукции. При лабораторных испытаниях проводят описание внешнего вида, идентифицируют состав и назначение, потребительские свойства. Качество химических товаров бытового назначения регламентируется стандартами и ТУ.