Должностные обязанности официанта

         1. Введение.

1.1. Должностные обязанности официанта.

 

Обязанности:

• Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
• Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками, на закреплённых за официантом столах;
• Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
• Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа;
• Приём заказов от клиентов;
• Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
• Принятие мер в рамках своей компетенций по разрешению проблем возникших у гостя;
• Создание в заведении атмосфер гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);
• Осуществление руководства над помощником официанта;
• Предоставление счёта, получение платы по счёта.

 

Права:

• Официант имеет право поддерживать общение с гостями начатое по их инициативе;
• Официант имеет право напоминать гостям о правилах установленных в ресторане;
• Официант имеет право напоминать гостям о необходимости расплатиться;
• Официант имеет право обратиться к администратору во всех случаях, когда он самостоятельно не может принять меры по разрешению жалоб и неудовлетворению гостей.

 

 

 

 

1.2. Техника безопасности  и охрана труда.

 

               Для безопасности процессов приготовления пищи и обслуживания потребителей официанты – бармены должны соблюдать определённые требования охраны труда и техники безопасности:

• Проверять техническое состояние пола в зале и около раздачи; при обнаружении скользкости или неровности официант должен потребовать немедленного устранения этих недостатков;
• Немедленно удалять с пола пролитый жир, жидкость, убирать предметы или продукты;
• Быть осторожными и внимательными у дверей и проходов;
• Вскрывать банки с консервированной продукцией ключом или специальным прибором;
• Ставить посуду с горячими блюдами на подставку, площадь которой должна быть больше дна устанавливаемой посуды;
• Соблюдать осторожность при переноске пищи на лестнице;
• Не проходить с подносом по залу во время танцев;
• Не использовать посуду с трещинами или щербиной, требовать изъятия её из употребления – замены;
• Соблюдать порядок и очерёдность получения готовых блюд с кухни при обслуживании посетителей;
• Ставить блюда на поднос только в один ряд;
• Не носить столовые приборы (ножи, вилки) в руках остриём вперёд, а использовать для этого тарелку или поднос;
• Открывать бутылки только штопором или ключом;
• Не закалывать одежду булавками;
• Не держать в карманах бьющиеся и острые предметы;
• Регулярно проверять состояние электрических аппаратов и механизмов, уделяя особое внимание включателям, шнурам, розеткам.

Форма: Сотрудник выходит на рабочее место в чистой, опрятной, выглаженной и хорошо сидящей одежде.

• Мужская: Рубашка – чистая, выглаженная. Футболка – чистая, выглаженная. Брюки – чёрные, классические или вельветовые – чистые, выглаженные. Носки однотонные, тёмного цвета.
• Женская: Рубашка или блузка – чистые, выглаженные, нельзя носить футболки, свитера. Брюки или юбка – чистые, выглаженные, тёмного цвета, не вызывающие. Юбка не выше 15 см от колена. Колготки (если носится юбка) – однотонные светлые, не вызывающие. Носки однотонные тёмного цвета. Обязательно верх нижнего белья.
• Обувь – тёмная, однотонная, закрытая, кожаная, лёгкая, начищенная. Каблук до 5 см. не допускается обувь с открытым носом и пяткой.
• 2 ручки, 2 работающие зажигалки, блокнот.
• Бейдж с напечатанным именем.

Гигиена: Правила личной гигиены официанта.

• Ногти – чистые, коротко стриженные, с бесцветным лаком или перманентным френчем. Допускаются накладные ногти естественной длины.
• Принимать душ, пользоваться дезодорантом – антиперсперантом с нерезким запахом, не использовать духи и туалетную воду.
• Следить за состоянием зубов.
• Пользоваться освежителем рта или мятными конфетами, особенно если курите (не применяя жевательную резинку).
• Волосы чистые, естественно и хорошо причёсаны, допускается окраска волос в естественный цвет. Волосы ниже плеча должны быть убраны на затылок и не касаться лица. У мужчины – чистые, коротка подстрижены (не ниже воротника рубашки).
• Нельзя носить парики или разноцветные волосы.

 

Внешний вид:

• Макияж должен быть умеренным и не вызывающим, не допускаются яркие краски и тени, накладные ресницы. У мужчин – чисто выбритое лицо.
• Допускается один элемент пирсинга. Нет видимых татуировок.
• Официанту запрещено носить украшения (допускаются: обручальные кольца, маленькие серьги, часы).

 

 

 

 

 

2. Основная часть.

2.1. Характеристика  предприятия (мероприятия).

Семейное кафе "Африка"

Cемейное кафе "Африка" это новое, уникальное в своем роде, кафе в Туле, расположено на 5-м этаже ТГЦ "Гостиный двор". "Гостиный двор" - современный торгово-развлекательный центр, где находятся модные магазины, лучшие кафе и рестораны города Тулы. В общем это место, где можно приятно и с пользой провести свое время.

Это кафе занимается организацией дней рождения и праздников для детей, семейных торжеств и других праздничных мероприятия в кругу семьи и в кругу друзей.

Кафе "Африка" отличают сказочные интерьеры, восхитительная кухня, качественное обслуживание, оригинальный подход персонала. Кроме того, "Африка" это действительно то место, куда можно сходить всей семьёй, прихватив с собой детей. В этом кафе не надо задумываться чем займутся дети, пока взрослые заняты восхитительной беседой со своей второй половиной или обсуждают новости с друзьями. Для детей есть своя игровая зона, досугом детей займутся аниматоры.

Для комфортного отдыха взрослых и детей в семейном кафе "Африка" имеются:

• игровая зона для детей
• аниматоры и аттракционы
• оригинальная развлекательная программа
• комфортная семейная атмосфера

В современном стремительно меняющемся мире главной ценностью для человека остаются его семья и его дети. Именно поэтому наиболее комфортно мы чувствуем себя в уютной семейной обстановке, в окружении близких нам людей. Наши дети будут лучше нас, в них наше будущее и мы хотим доставить им больше приятных минут.

Вот почему с приближением этого дня, перед родителями встаёт вопросом: "Где отпраздновать День Рождения ребенка?". Доверьте проведение детских праздников профессионалам. Аниматоры не дадут скучать ребёнку и его друзьям, наполнят этот день незабываемым всплеском ярких эмоций и множеством тёплых воспоминаний.

Кроме того, любой хозяйке понятно, что проведение такого мероприятия в кафе избавить от головной боли, связанной с готовкой, уборкой, разбитой посудой, беспорядком в квартире и т.д.

Отменная кухня, уютная обстановка, светлый интерьер и профессиональная организация праздника сделает отдых в семейном кафе "Африка" незабываемым.

 

 

 

 

2.1. Плановое меню.

Детское меню

  Салат с жареными шампиньонами                             - 160 гр    -150 руб.   

 и  кусочками ананаса

(консервированные ананасы, шампиньоны, куриное филе, яйца, обычный сыр, лук, майонез)

 Черри, фаршированные мягким сыром                          -100 гр -100 руб. 
(помидоры черри, чеснок, сыр, майонез)

  Овощная корзинка                                                         -210 гр   -160 руб.

   (огурец, помидор, перец болгарский, редис, зелень)

 

 Мясная тарелочка                                                           -100 гр  -240 руб.

(карбонат, корейка, колбаса сырокопченая, колбаса варено-копченая)

 Сырная тарелочка                                                            -120 гр   -180 руб.

(Рокфор, Пармезан, Бри, Камамбер)

  Нагетсы куриные с томатным соусом                           -300 гр  - 270 руб.

  и картофелем фри

(куриные грудки, соус, картофель  фри)

  Вареники в ассортименте                                                 -200 гр   -120 руб.

(вишня, курица, картофель)

 

  Куриный шницель с ветчиной и сыром                        -180 гр  -240 руб.

(бекон, сыр, куриное  филе)

 

  Банан в шоколаде с киви и апельсином                       -200 гр   -90 руб.

(банан, шоколад, кокосовая  стружка, киви, апельсин)

 

 

  Эклер ванильный                                                             -1 шт     -70 руб.

  Пицца в ассортименте                                                    -520 гр   -280 руб.

(Сафари, Африка, Чиз, Сладкие ягоды, Шоколадный орех) 

Сок в ассортименте                                                        -250 мл  -60руб.

(апельсиновый, яблочный, ананасовый)

2.2. Подбор посуды, столовых приборов, столового белья  согласно меню.

 

 

 

Наименование блюда	Посуда	Столовый прибор
Салат с жареными шампиньонами и кусочками ананаса	Креманка	Десертная ложка
Черри, фаршированные мягким сыром	Закусочная тарелка	Вилка, нож
Овощная корзинка	Мелкая столовая тарелка	Вилка
Мясная тарелочка	Мелкая столовая тарелка	Вилка
Сырная тарелочка	Мелкая столовая тарелка	Вилка
Нагетсы куриные с томатным соусом и картофелем фри	Мелкая столовая тарелка	Вилка, нож
Вареники	Глубокая тарелка	Вилка
Куриный шницель с ветчиной и сыром	Мелкая столовая тарелка	Вилка, нож
Банан в шоколаде с киви и апельсином	Закусочная тарелка	Десертная ложка
Эклер ванильный	Пирожковая тарелка	Чайная ложка
Пицца	Блюдо овальное	Вилка, нож
Сок	Стакан «хайбол»	Трубочка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Сервировка  стола.

 

 

Сервировка столов завершающий этап подготовки торгового зала к приёму посетителей. Предварительная сервировка столов дополняет интерьер предприятия общественного питания и ускоряет процесс обслуживания. Форма сервировки зависит от типа предприятия, его категории, метода и времени мероприятия, количества посетителей. В утреннее и обеденное время применяется минимальная сервировка. При сервировке стола соблюдают определённые порядок: вначале расстанавливают столы и стулья на определённое количество людей, раскладывают скатерть на стол не ниже 15-20 см от края стола, ставят фарфорофаянсовую посуду, затем укладываю приборы и после этого ставят стекло.

Сервировка столов бывает различной в зависимости т характера обслуживания: завтрак, обед, вечернее обслуживание, обслуживание банкетов по составленному меню.

 При сервировке столов  по порционному меню для каждого  посетителя точно против стула  ставят закусочную тарелку на  расстоянии 2 си от края стола, а слева в 5-10 см пирожковую. Между  ними следует положить закусочную  и столовую вилку зубцами вверх, справа от закусочной тарелки  – 2 ножа: столовый и закусочные  лезвием к тарелке. За закусочной  тарелкой справа ставят фужер; на тарелку кладут сложенную салфетку. Во время подачи заказных блюд сервировка дополняется в зависимости от характера заказа. Если при сервировке на стол не ставят закусочную тарелку, то на её место кладут полотняную подкрахмаленную салфетку, сложенную в четверо.

 

 

2.4. Обслуживание  и организация досуга.

 

 

Банкет с частичным обслуживанием.

 

Носит неофициальный характер. Обычно организуется в честь какого – либо события: знаменательная дата, встреча, свадьба, день рождение, юбилей, праздник и др. Размещение гостей произвольное, но для почётных гостей и устроителей банкета отводятся места в центре стола, а при устройстве банкета на большое количество участников с несколькими столиками – отдельный центральный стол. В меню включают самые разнообразные холодные закуски, соленья, маринады и т.д.

По 1/3 порции для разнообразия ассортимента. Гостям предлагают горячую закуску, одно – два вторых блюда, десерт, фрукты. Завершается банкет подачей чая, кофе, кондитерских изделий. Расчёт количества блюд, салатников производится в зависимости от числа гостей, порций, длины стола. Норма 1 салатник на 6-10 человек, это даст возможность каждому сидящему за столом самому или с помощью соседа взять самому любую посуду.

Расстановка столов, покрытие их скатертями, сервировка посудой (закусочная и пирожковая тарелка), приборы (закусочные нож и вилку), десертные приборы подают месте с десертом. Из стекла ставят фужеры и рюмки. Стол украшают вазами и цветами. Холодные закуски ставят за 30-60 минут до начала обслуживания. Метрдотель закрепляет за официантами столы, следит за количеством порций, посуды и расстановкой. 1 официант на 9-12 гостей. После закуски ставят напитки. Бутылки должны быть откупорены. Напитки ставят этикеткой к гостю, группами по 2-4 бутылки. Расставив бутылки, официанты кладут на пирожковые тарелки хлеб, тосты, расстегаи, кулебяки. Напротив каждого прибора расставляют стулья. Приглашенных встречают официанты, помогая им сесть за стол. Рассадив гостей, официанты предлагают напитки. Затем предлагают закуски в последовательности указанной в меню.

Замена тарелок: взяв в правую руку тарелку, подойти к гостю, слева левой рукой забирают использованную тарелку, а правой ставят чистую. Перед подачей горячих блюд делают перерыв 20-30 минут. В это время гости танцуют, беседуют и т.п. со стола не убирают свежие и маринованные овощи и другие закуски, но их следует переложить, чтобы посуда не казалась пустой. В процессе обслуживания официанту приходиться несколько раз убирать со стола использованную посуду. Эту же операцию он проделывает и перед подачей десерта и горячих напитков.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Список литературы.

 

• Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах: Практ. Пособие. – М.: Высш. Шк., 1990. – 208 с.: ил.

 

• Барановский в.а., Кулькова л.в. ОФИЦИАНТ – БАРМЕН. Учебное пособие для учащихся профессиональных лицев, училищ и работников баров, ресторанов. Изд-е 3-е доп. И перераб. – Ротов н/Д: изд-во «Феникс», 2001. – 352 с. (Серия «Учебики XXI века».)

 

• Стельмахович м.а. Деловая культура официантов-барменов: Учебное пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 384 с. (Серия «Учебники XXI века».)

 

• http://africa-caffe.ru/africa-family-cafe.html

 

• http://yandex.ru/images/search?p=1&text=сервировка%20стола&fp=1&pos=32&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fimages%2Fstol.jpg

 

• http://yandex.ru/images/search?text=схема%20сервировки%20стола&fp=0&pos=7&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fcs315129.vk.me%2Fv315129935%2F304b%2FYdxHrzts814.jpg

 

• http://yandex.ru/images/search?text=сервировка%20стола%20на%20детский%20день%20рождения&fp=0&pos=12&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.design-remont.info%2Fwp-content%2Fuploads%2F2011%2F05%2Ftable-setting-for-kids-holiday1.thumbnail.jpg

 

• http://yandex.ru/images/search?p=3&text=сервировка%20стола%20на%20детский%20день%20рождения&fp=3&pos=116&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fparty.ideidetsploshad.info%2F_pu%2F3%2Fs73159222.jpg

 

• http://yandex.ru/images/search?p=1&text=сервировка%20стола%20на%20детский%20день%20рождения&fp=1&pos=47&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&pin=1&img_url=http%3A%2F%2Fs59.radikal.ru%2Fi164%2F1107%2F30%2Fc1e1dd7e5b88.jpg

 

• http://yandex.ru/images/search?p=6&text=сервировка%20стола%20на%20детский%20день%20рождения&fp=6&pos=183&uinfo=sw-1920-sh-1080-ww-1903-wh-972-pd-1-wp-16x9_1920x1080&rpt=simage&pin=1&img_url=http%3A%2F%2Fparty.ideidetsploshad.info%2F_pu%2F0%2F07218724.jpg

4. Приложения.

4.1. Меню.

Меню кафе «Африка»

 

Баскин Роббинс

Мороженое стандартный шарик  
Цена: 80 руб. за 70 гр

Мороженое супер шарик  
Цена: 110 руб. за 112 гр

Сандей 1 шарик Десерт  
Цена: 120 руб. за 112 гр

Пятизвёздночный сандей Десерт  
Цена: 390 руб.

Клубничный сандей Десерт  
Цена: 240 руб.

Брауни а ля мод Десерт  
Цена: 240 руб.

Банана ройал Десерт  
Цена: 270 руб.

Банана Сплит  
Цена: 320 руб.

Холодный топпинг  
Цена: 30 руб.

Горячий топпинг  
Цена: 30 руб.

Сухой топпинг в ассортименте  
Цена: 20 руб.

 

Премиум десерты Фондю  
Цена: 740 руб.

Премиум десерты Парве  
Цена: 340 руб. за 1 шт

Премиум десерты Лава кейк  
Цена: 340 руб. за 1 шт

Премиум десерты Каприз  
Цена: 240 руб. за 1 шт

Премиум десерты Бархатный сезон  
Цена: 240 руб. за 1 шт

Блинчики с мороженым  
Цена: 240 руб. за 1 шт

Премиум десерты Манговый рай  
Цена: 180 руб. за 1 шт

Премиум десерты Королевский Брауни  
Цена: 180 руб. за 1 шт

Молочный коктейль стандартный  
Цена: 220 руб.

Молочный коктейль большой  
Цена: 290 руб.

Коктейль Фриз стандартный  
Цена: 220 руб.                                                                                                      Коктейль Фриз большой  
Цена: 290 руб.

Коктейль Лимонный Айсберг стандартный  
Цена: 220 руб.

 Коктейль Лимонный Айсберг большой  
Цена: 290 руб.

 Коктейль Де Люкс стандартный  
Цена: 250 руб.

 Коктейль Де Люкс большой  
Цена: 320 руб.

 Французский Бриз стандартный  
Цена: 250 руб.

 Французский Бриз большой  
Цена: 350 руб.

 Голден Бриз стандартный  
Цена: 250 руб.

  Голден Бриз большой  
Цена: 350 руб.

 Оранжевый Бриз стандартный  
Цена: 250 руб.

Оранжевый Бриз большой  
Цена: 250 руб.

 Лимонно-кремовый Бриз стандартный  
Цена: 250 руб.

 Лимонно-кремовый Бриз большой  
Цена: 350 руб.

 Карамельный бласт стандартный 
Цена: 280 руб.

 Карамельный бласт большой  
Цена: 380 руб.

 Капучино бласт стандартный  
Цена: 280 руб.

 Капучино бласт большой  
Цена: 380 руб.

 Мока Капучино бласт стандартный  
Цена: 280 руб.

 Мока Капучино бласт большой  
Цена: 380 руб.

 Супер Бласт стандартный  
Цена: 280 руб.

 Супер Бласт большой  
Цена: 380 руб.

 

      Салаты

Салат овощной  
Цена: 140 руб. за 160 гр

Винегрет с сёмгой  
Цена: 160 руб. за 150 гр

Салат оливье с телятиной  
Цена: 170 руб. за 160 гр

 

Салат с кальмарами и кукурузой  
Цена: 160 руб. за 160 гр

Салат с картофелем и отварной белой рыбкой  
Цена: 160 руб. за 160 гр

Салат с курицей и черносливом  
Цена: 160 руб. за 160 гр

   Салат с говядиной, черри и салатным листом  
Цена: 180 руб. за 160 гр

Салат с жареными шампиньонами и кусочками ананаса  
Цена: 150 руб. за 160 гр

Холодные закуски

Овощная корзинка  
Цена: 160 руб. за 210 гр

Сёмга слабосолёная  
Цена: 210 руб. за 100 гр

  Баклажаны, фаршированные сыром,     майонезом и чесноком с грецкими орехами  
   Цена: 140 руб. за 120 гр

Мясная тарелочка  
Цена: 240 руб. за 100 гр

Сырная тарелка  
Цена: 180 руб. за 120 гр

Черри, фаршированные мягким сыром  
Цена: 100 руб. за 100 гр

Ассорти солений  
Цена: 210 руб. за 240 гр

Сельдь под шубой  
Цена: 160 руб. за 200 гр

Шампиньоны маринованные  
Цена: 140 руб. за 120 гр

 

Горячии закуски

Нагетсы куриные с томатным соусом и картофелем фри  
Цена: 270 руб. за 300 гр

Лепёшка картофельная с куриным фаршем  
Цена: 270 руб. за 380 гр

Кусочки судака в тесте кляр с домашним соусом  
Цена: 220 руб. за 180 гр

Блинчики с творогом, мясом, омлетом, на бананах  
Цена: 140 руб. за 150 гр

Сосиски с омлетом, запечённым с сыром  
Цена: 160 руб. за 200 гр                                                                                              Слойка грибная на сметане с сыром  
Цена: 140 руб. за 150 гр

Слойка с курицей на сметане  
Цена: 140 руб. за 150 гр

 

Вареники с вишней, курицей, картофелем  
Цена: 120 руб. за 200 гр

 

Пасты

Паста с кальмаром, креветкой и овощным соте в рисовом тесте  
Цена: 260 руб. за 250 гр

Паста с грибами на сливках в бамбуковом листе  
Цена: 215 руб. за 250 гр

Паста карбонара в сырной корзинке  
Цена: 250 руб. за 250 гр

Паста сырная на сливках в сырной корзине  
Цена: 250 руб. за 250 гр

Паста со свиными фрикадельками и сыром пармезан 
Цена: 240 руб. за 250 гр

Паста со свиной корейкой, томатами в собственном соку и сыром  
Цена: 230 руб. за 250 гр

Паста с овощами  
Цена: 220 руб. за 250 гр

 

Горячие блюда

Свиная корейка с шампиньонами, сыром и отварным картофелем  
Цена: 280 руб. за 250 гр

Фрикадельки свино-говяжьи с картофелем фри  
Цена: 260 руб. за 200 гр

Телячьи медальоны с картофельным пюре  
Цена: 290 руб. за 260 гр

Котлеты свино-говяжьи на пару с картофелем, тушеным в сметане  
Цена: 270 руб. за 260 гр

Курица с черносливом и перцем  
Цена: 230 руб. за 200 гр

Куриный шницель с ветчиной и сыром  
Цена: 240 руб. за 180 гр

Куриные котлеты с картофельным пюре  
Цена: 270 руб. за 260 гр

Свиная корейка с помидорами, болгарским перцем, гарнированная рисом  
Цена: 280 руб. за 240 гр

 

Десерты

Банан в шоколаде с киви и апельсином  
Цена: 90 руб. за 200 гр

Безе с ягодной начинкой  
Цена: 80 руб. за 1 шт                                                                                                      Маффин с творожной начинкой  
Цена: 70 руб. за 1 шт

Пирог лесные ягоды  
Цена: 70 руб. за 1 кусок

Пирог с персиком и мандарином 
Цена: 80 руб. за 1 кусок

Пирог с киви  
Цена: 80 руб. за 1 кусок

Эклер ванильный  
Цена: 70 руб. за 1 шт

Эклер шоколадный  
Цена: 70 руб. за 1 шт

Баначики ореховые  
Цена: 70 руб. за 7 шт

Бананчики творожные  
Цена: 70 руб. за 7 шт

Бананчики с вишней  
Цена: 70 руб. за 7 шт

Шоколадное пирожное  
Цена: 90 руб. за 1 шт

Медовое пирожное  
Цена: 90 руб. за 1 шт

Творожное пирожное  
Цена: 90 руб. за 1 шт

 

Пиццы

Пицца «Африка»  
Цена: 260 руб. за 520 гр

Пицца «Дары кабанчика»  
Цена: 280 руб. за 500 гр                                                                                                        Пицца «Креветка-Лола»  
Цена: 300 руб. за 540 гр  

Пицца «Курица-корнишон»  
Цена: 270 руб. за 500 гр

Пицца «Морская братва»  
Цена: 300 руб. за 530 гр

Пицца «Овощная грядка»  
Цена: 260 руб. за 505 гр

Пицца «Пепперони с грудинкой»  
Цена: 290 руб. за 505 гр

Пицца «Сафари»  
Цена: 310 руб. за 540 гр

Пицца «Сладкие ягоды»  
Цена: 300 руб. за 540 гр

Пицца «У бычка кончилась доска»  
Цена: 280 руб. за 495 гр

Пицца «Чиз»  
Цена: 290 руб. за 485 гр

Пицца «Читос копчёный»  
Цена: 295 руб. за 491 гр

 

 

4.2. План торгового  зала.

 

 

                     

 

 

 

              

 

4.4. Фрагмент сервировки стола.