Діяльність туристичного підприємства у процесі формування нового туру «Замки Чехії» на підприємстві «Анекс Тур»

НАЦІОНАЛЬНИЙ  ТРАНСПОРТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра менеджменту

З а в д а н н я

На курсову роботу з  дисципліни "Організація сфери  туристської діяльності"

студента спеціальності  „Туризм”

курсу III групи ТР-2

Прокопенко Марії Михайлівни

Тема завдання: «Діяльність туристичного підприємства у процесі формування нового туру «Замки Чехії» на підприємстві «Анекс Тур»

Курсова робота виконується  в наступному обсязі:     друкованих сторінок

Пояснювальна  записка

Вступ

І розділ. Загальна характеристика туристського підприємства

ІІ розділ. Теоретичні основи розробки нового туристичного продукту

ІІІ розділ. Технологія діяльності туристського підприємства при формуванні нового туристського маршруту

Висновок

Список використаної літератури

Додатки

 

Деталізований план виконання курсової роботи

Вступ…………………………………………………………………..….

1. Загальна характеристика  туристського підприємства………..

1.1. Базова характеристика  туристського підприємства

1.2. Структура управління  туристським підприємством:

1.2.1. Організаційна структура  управління підприємством

1.2.2. Посадові інструкції  працівників туристичного підприємства

2. Теоретичні основи  розробки нового туристичного  продукту..

2.1. Розробка ідеї туру

2.2. Головні аспекти процесу  пошуку та відбору партнерів  та підприємств-постачальників послуг

2.3. Формування основного  та додаткового комплексів послуг

2.4. Експериментальна перевірка  туру

3. Технологія діяльності  туристського підприємства при  формуванні нового тур маршруту………………………………………...

3.1. Загальна характеристика  визначеного туру за його спрямуванням

3.2. Обґрунтування вибору  пунктів нового маршруту

3.3. Розробка схеми маршруту  з зазначенням транспортного  обслуговування

3.4. Визначення програмного  забезпечення нового туру у  відповідності до визначеної  тематики

3.5. Пошук та відбір  партнерів-постачальників товарів  та послуг в кожному пункті  нового маршруту у відповідності  до обраного класу обслуговування

3.6. Підготовка інформаційно-методичного  та рекламного забезпечення туру (складання програми перебування  (програму туру), технологічної картки  маршруту, графіку завантаження  туристського підприємства, інформаційного  листка до путівки туристської  подорожі; проведення розрахунку  вартості туру; підготовка прикладів  рекламного матеріалу)

Висновок………………………………………………...…………….

Список використаної літератури…………………………………………

Додатки

 

Вступ

В останні часи туризм отримав  значний розвиток і став масовим  соціально-економічним явищем міжнародного масштабу. Швидкому його розвитку сприяло  розширення політичних, економічних, наукових та культурних зв’язків між державами  ї народами світу. Масовий розвиток туризму дозволяє мільйонам людей  розширювати знання про історію  своєї Батьківщини й інших  країн, познайомитись з визначними пам’ятками, культурою, традиціями, тієї чи іншої країни.

Туризм є одним із важливих засобів гармонійного розвитку, зміцнення  здоров’я, залучення широких мас  населення до занять фізичною культурою.

Туризм – це різносторонній виховний засіб для розвитку духовних і фізичних сил, формування характеру  й оволодіння життєво необхідними  навичками та вміннями.

Під час подорожей туристи  знайомляться з природними багатствами, історичними й архітектурними пам’ятками, визначними місцями, творами мистецтва  й народною творчістю.

Туризм є одним із засобів  всебічного розвитку й виховання, тому що під час подорожей туристи  вивчають природні особливості місцевості й ресурси корисних копалин, збирають колекції для краєзнавчих музеїв. Туризм сприяє естетичному вихованню, розвиває почуття прекрасного.

Слово туризм походить від  латинського tornus (рух по колу; вертіти, крутити). В широкому розумінні воно означає переміщення з одночасною зміною побуту людей.

З економічної точки зору, туризм – це особливий вид споживання туристами матеріальних благ, послуг і товарів, який виділяється в  окрему галузь господарства, що забезпечує туриста всім необхідним: транспортними  засобами, харчуванням, розміщенням, культурно-побутовими послугами, розважальними заходами. В наші дні не можливо уявити собі крупне європейське місто без  іноземних туристів. Сьогодні туризм перетворився на індустрію, яка відіграє помітну роль в економіці багатьох країн, на розвиток туризму виділяють  значні кошти. Будуються туристичні центри – цілі міста для відпочинку з розвагами. В таких містах тисячі людей зайняті обслуговуванням відпочиваючих.

Чехія - держава в центральній  Європі загальною площею 78,9 тис. кв. км. На півночі Чехія межує з  Польщею, на сході зі Словаччиною, на півдні з Австрією, на заході і півночі - з Німеччиною. Найбільша річка - Влтава протяжністю 440 км. Столиця - Прага.

 Історично Чеська республіка ділиться на три великі регіони: Богемія, Моравія і Сілезія. Крім того, існує поділ на 14 політичний регіонів, які в свою чергу діляться на дистрикти. Населення Чехії становить близько 10408000 чоловік, у найбільших містах: Прага (1212000 чоловік), Брно (388000 чоловік), Острава (327500 чоловік), Пльзень (173000 чоловік), Оломоуц (106000 чоловік). Середня щільність населення близько 132 чоловік на кв.км. Етнічні групи: чехи (богемці) - 81%, моравці - 13%, словаки - 3%, поляки, німці, цигани, угорці. Чеська крона (CZK), рівна 100 геллерам. В обігу знаходяться купюри вартістю 100, 200, 500, 2000, 5000 крон і монети гідністю 1, 2, 5, 10, 20 і 50 крон. Час відстає від московського на 2 або 3:00. Перехід на літній і зимовий час відбувається по центрально-європейського типу - навесні і восени відповідно.

 

1. Загальна характеристика туристського підприємства
1. Базова характеристика туристського підприємства

Міжнародний багатопрофільний туроператор «Анекс Тур»

ТОВ «Анекс Тур» компанія, яка почала свою діяльність в 2001 році. За роки відповідальної роботи компанія накопичила багатий туроператорський досвід, створили згуртований професійний колектив, придбали надійних партнерів, популярність і визнання клієнтів.

ANEX TOUR - один з провідних туроператорів  з організації відпочинку на курортах Туреччини та Єгипту. У 2008 році їм виповнилося 11 років. На український ринок компанія вийшла в 2005 році. Сьогодні в Україні успішно працює 6 офісів ANEX TOUR. Авіарейси на курорти Туреччини та Єгипту  виконуються з міст: Київ, Харків, Донецьк, Львів, Запоріжжя, Луганськ, Чернівці, Одеса.

Загальна інформація про фірму:

Адреса:02121, м. Київ, Вул. В. Чорновола, 20, офіс 2

Банківські  реквізити: с 40702810000001001136 в ЗАТ АКБ «Япи Креді Банк Москва»; К / С 30101810300000000448; БІК 44525448.

Дата  заснування : листопад 1996 року.

Ліцензія: № ліцензії: AB № 020283 від 30.03.2006

Телефон: 8 800 303 10 10

Електронна  адреса: URL: http://www.anextour.com.ua.

E-mail:  [email protected]

 

Спектр  послуг, що надає “Анекс тур”:

- Он-лайн бронювання в  режимі он-лайн. (Дана система  щоденно поповнюється новими  найменуваннями, періодично – спеціальними  пропозиціями);

- Виїзний туризм майже  у всі куточки світу;

- Прийом інтуристів в  Україні.

1.2. Структура управління туристським підприємством.

1.2.1. Організаційна  структура управління підприємством.

Туристична фірма “Анекс тур” побудована за філіальною структурою: вона має розвинену мережу представництв працюючих в Києві та основних ділових центрах України таких як:

ЛЬВІВ

Адреса: м. Львів, пр. Свободи, 43, офіс 16 (схема проїзду)

Тел.: +38 (032) 242 25 54

Факс: +38 (032) 272 44 04

E-mail: [email protected]

ОДЕСА

Адреса: м. Одеса, вул. Грецька, 3 / 4, офіс 759

тел.: +38 (048) 738 54 19

e-mail: [email protected]

ХАРКІВ

Адреса: м. Харків, вул. Артема, 2, офіс 3-6

Тел.: (057) 760 16 червня

Факс: (057) 760 16 червня

E-mail: [email protected]

ЧЕРНІВЦІ

Адреса: м. Чернівці, 58000, вул. Головна, 122-а, офіс 203 (Бізнес-центр "Квадрат")

Тел / факс: (0372) 58-78-79

E-mail: [email protected]

CALL-ЦЕНТР ДЛЯ ТУРИСТІВ: 595

Ці представництва є її стратегічними підрозділами, вони мають  досить високий рівень самостійності.

 

Перевагами такої структури  управління є наявність у кожної бізнес-одиниці великого ступеня  свободи, а також і те, що генеральний  директор має можливість більше часу приділяти стратегії фірми, а  відповідальність за одержання прибутку переноситься на головних менеджерів.

Недоліком цієї системи управління є труднощі здійснення контролю за бізнес-одиницями при їх великій  кількості.

Структурні підрозділи туристичної фірми “ Анекс Тур “

У головному офісі фірми  існують такі дирекції і відділи:

• Адміністрація;
• Дирекція по персоналу;
• Дирекція по виїзному туризму (відділ масових турів, відділ індивідуальних турів, візовий відділ);
• Дирекція з продажу туристичних послуг (відділ організації продажів послуг,  відділ по VIP обслуговуванню, інформаційний центр);
• Дирекція туризму в Україні ( відділ по роботі з резидентами, відділ по роботі з нерезидентами);
• Дирекція по організації і реалізації перевезень (відділ по реалізації регулярних перевезень, відділ з організації і реалізації чартерних перевезень);
• Дирекція по маркетингу і рекламі;
• Юридичний відділ;
• Головна бухгалтерія;
• Відділ інформаційних технологій;
• Відділ телекомунікації;
• Відділ-гідів-перекладачів.

Основними напрямками діяльності туристського підприємства є:

• В'їзний туризм (відпочинок і екскурсійні програми по Турції та Єгипті, організація конференцій);
• Продаж і бронювання авіаквитків
• Продаж квитків на чартерні рейси.

1.2.2. Посадові інструкції  працівників туристичного підприємства.

Посадова інструкція - це документ, що регламентує виробничий процес кожного працівника. Зазвичай включає короткий виклад основних обов'язків, повноважень і необхідних навиків, що відносяться до конкретної посади в організації.

Згідно зі статтею 29 Кодексу  законів про працю України, до початку роботи за укладеним трудовим договором власник або уповноважений  ним орган зобов'язаний, зокрема:

1) роз'яснити працівникові  його права й обов'язки та  проінформувати під розписку  про умови праці, його права  на пільги та компенсації відповідно  до чинного законодавства і  колективного договору;

2) ознайомити працівника  з правилами внутрішнього трудового  розпорядку та колективним договором.

Конкретний перелік посадових  обов'язків визначається посадовими інструкціями керівників, професіоналів, фахівців, технічних службовців, що їх розробляють і затверджують роботодавці  на основі Довідника кваліфікаційних  характеристик професій працівників (враховуючи конкретні завдання та обов'язки, функції, права, відповідальність працівників цих груп та особливості  штатного розпису підприємства). У  посадовій інструкції також закріплюються  права працівника та його відповідальність. Інструкції повинні відображати  повний перелік завдань та обов'язків, повноважень і відповідальності, у разі потреби мати необхідні  пояснення, а всі терміни - чіткі  визначення.

Посадові інструкції компанії « Анекс Тур »:

Відділ інформаційних  технологій:

Аналіз ринку, чітка та оперативна підготовка оптимального по ціні та якості конкурентоспроможного  продукту, у вигляді спеціальних  пропозицій при використанні власного програмного забезпечення.

Дирекція  по маркетингу і рекламі:

Маркетингові комунікації, реклама, просування турпродукту на ринку, організація семінарів і ворк-шопів, прогнозування попиту, визначення ринку, створення, розширення та інформаційне забезпечення агентської мережі.

Головна бухгалтерія:

Унікальна можливість оплати і отримання рахунків через клієнт-банк, що полегшує роботу туристичних фірм інших міст, збільшуючи швидкість  надходження грошей. Оформлення і  надання бухгалтерських документів.

Дирекція  з продажу туристичних послуг (відділ організації продажів послуг,  відділ по VIP обслуговуванню, інформаційний центр):

Після отримання цінових  пропозицій та перед бронюванням  у менеджерів туристичних фірм можуть виникнути питання, відповіді на які вони можуть отримати у відділі  продаж по телефону чи в електронному вигляді. Менеджери відділу продаж не лише легко орієнтуються з приводу  цін, наявності місць в готелі та на літаку, а також можуть надати особисту рекомендацію, так як мають  досвід роботи з приватними особами, це допоможе при підборі оптимального тура.

 

2. Теоретичні основи  розробки нового туристичного  продукту

2.1 Розробка ідеї  туру

 

Розробка ідеї туру – це проведення досліджень за декількома ідеями з метою визначення найбільш привабливої з них.

Визначається:

- Цільове направлення  з орієнтації на визначеного  споживача туристських послуг.

- Сезонність.

- Напрямок.

- Приблизне наповнення  основного комплексу послуг.

Методи:

1. «Мозковий штурм». Цілеспрямований процес генерування нових ідей для формування їх максимально широкого кола з наступним аналізом та відбором найбільш перспективних.

2. Спостереження. знайомство з діяльністю інших туристичних компаній з можливістю часткового запозичення ідеї туру, адаптувавши її під місцеві умови.

3. Особистий досвід тур оператора, знання поля ринку, уміння прогнозувати та передбачувати.

Аналіз та визначення власних можливостей:

1. Відповідність ідеї туру споживацьким очікуванням.

2. Визначення можливостей ринку.

3. Оцінка конкуруючих турів.

4. Визначення можливостей пошуку та відбору постачальників туристських послуг для реалізації ідеї туру.

5. Оцінка внутрішніх можливостей підприємства.

В даному маршруті «Замки Чехії» використовуються такі методи як спостереження та особистий досвід туроператора, знання поля ринку, уміння прогнозувати та передбачувати.

Аналіз та визначення власних  можливостей:

1) Відповідність ідеї туру споживацьким очікуванням.

2) Визначення можливостей ринку.

3) Оцінка конкуруючих турів.

4) Визначення можливостей пошуку та відбору постачальників туристських послуг для реалізації ідеї туру.

5) Оцінка внутрішніх можливостей підприємства.

 

2.2 Головні аспекти  процеси пошуку та відбору  партнерів та підприємств - постачальників  послуг.

Шляхи пошуку партнерів та підприємств-постачальників послуг:

• через виставки та ярмарки;
• через Інтернет;

Принципи  підходів для пошуку партнерів та підприємств-постачальників послуг:

1. Туристичне підприємство повинно орієнтуватись на довго тривале співробітництво.

2. Співробітництво повинно бути взаємовигідним для обох сторін, та мати перспективи розвитку.

3. Партнер повинен бути досвідченим учасником ринку тур послуг або на ринках, що близькі йому, якості, що вимагають цільові споживачі.

4. 4. Послуги, що надаються різними постачальниками повинні відповідати одному рівню та стандарту обслуговування.

5. Послуги, що надає партнер, повинні повністю відповідати критеріям.

Туристичні  підприємства-партнери виконують такі функції:

• вивчення потреб потенційних туристів на тури та туристичні програми;

• складання маршрутів та перспективних програм обслуговування туристів;

• взаємодія з постачальниками послуг;

• розрахунок вартості туру та визначення ціни;

• реалізація турів;

• методичне забезпечення турів;

• забезпечення туристів необхідним та спеціальним спорядженням, сувенірною та рекламно-інформаційною продукцією;

• підготовка, підбір та призначення спеціалістів на маршрути подорожей (екскурсоводи, інструктори, гіди-перекладачі тощо);

• рекламно-інформаційна робота по просуванню туристичного продукту до споживачів;

• контроль за якістю, надійністю та безпекою туристичного

обслуговування.

2.3 Формування основного та додаткового комплексів послуг

Формування основного  та додаткового комплексів послуг – це дії щодо комплектації туру з послуг партнерів та постачальників на основі їх реальної пропозиції.

Елементи, що формують основу туру:

1. Цільове призначення туру.
2. Розробка туристичного маршруту.
3. Визначення засобів пересування на маршруті.
4. Планування пакету основних послуг на маршруті.
5. Планування програми туру, що визначає мету подорожі.
6. Визначення періоду туру.
7. Визначення та корегування ціни майбутнього туру.

До основних послуг, що надаються тур оператором є:

• візова підтримка;
• організація перевезень;
• перевезення туриста від місця його прибуття в країну до місця розміщення (місця тимчасового перебування під час відпочинку) і назад - трансфер, а також інші перевезення в межах країни перебування, які передбачені умовами подорожі;
• розміщення;
• харчування.
• страхування туристів;
• організація екскурсій та дозвілля.

В розряді додаткових послуг, зазвичай, фігурують:

• послуги гідів, гідів-перекладачів;
• послуги ремонту техніки;
• послуги з прокату;
• обмін валюти;
• телефон, пошта інші види комунікацій;
• побутове обслуговування.

В міжнародній практиці стандартний  комплекс послуг, що надається туристу  в залежності від мети подорожі, називають інклюзив або пекідж-тур — комплексна туристична послуга, яка включає отримання візи, розміщення, харчування, екскурсійне обслуговування, транспортні, побутові, спортивно-оздоровчі, фізкультурні, медичні та інші послуги, укомплектовані в залежності від мети подорожі і у відповідності до виявлених, завдяки маркетингу, переважаючих уподобань потенційних клієнтів.

2.4 Експериментальна  перевірка туру

Експериментальна  перевірка нового туру – це заключний етап на якому готовий тур повинен бути апробований, і включає в себе наступні етапи:

І етап: проводяться дослідження з розробки нового туру, товару. Ця робота провадиться групою економістів, соціологів, архітекторів і спеціалістів туризму. На даному етапі проводяться дослідження попиту, ринку; розробляються концепції і програми турів; йде економічна і цінова проробка.

ІІ етап: проводиться експериментальна оцінка розробленої послуги або туристського продукту. Для цього необхідно дотримання таких умов: розробка туру, послуги, товару здійснюється в «натуральний розмір» (експериментальний заїзд, пілоти-групи і т.п.); рекламування й ознайомлення (презентація, реклама, інформація) здійснюються у відповідних масштабах; приділяється визначений ліміт часу, для того, щоб простежити за популярністю запропонованої туристської послуги або продукту (відкликання туристів, заявки клієнтів).

ІІІ етап: здійснюється впровадження експериментальної перевірки тур продукту, проробка технологічної документації (картки туристських маршрутів, договори, графіки заїздів, програми обслуговування, путівки, договори з клієнтами, ваучери й ін.), модернізація робочих місць і навчання кадрів.

IV етап: формується система управління виробництвом і збутом нового тур продукту, що забезпечує його реалізацію і постійну модернізацію відповідно до запитів клієнтури.

Визначається  та корегується:

1. Складається з послуг, що увійшли до туру.
2. Процес реалізації туру.
3. Робота персоналу який пов'язаний з продажами туру.
4. Готовність рекламної інформації.
5. Організаційна взаємодія всіх служб і підрозділів туристичного підприємства.

Форми експериментальної перевірки туру:

• Рекламні тури.
• Інформаційні тури.
• Пробні продажі

 

У даному маршруті «Замки Чехії» на стадії формування турів туроператор складає календарний графік на сезон.

Можна визначити  наступні принципи, якими при цьому  доцільно керуватися:

• регулярність поїздок ;
• тривалість перебування;
• залежність від піку сезону;
• залежність від погодних умов;
• залежність від зайнятості населення (час відпусток, канікул);

 

3. Технологія діяльності  туристського підприємства при  формуванні нового тур маршруту.

3.1. Загальна характеристика  визначеного туру за його спрямуванням.

Тур - це програма, в межах  якої реалізується мета перебування  людини поза постійним місцем проживання, складена з урахуванням індивідуальних побажань, і комплекс заходів по її реалізації на відповідному якісному рівні.

Тур є ринковим продуктом  туристичних підприємств, формою, яку  набуває споживання послуг, матеріальних і нематеріальних благ, заходом, який реалізує мету подорожування і в  той же час результатом діяльності турфірми, джерелом її прибутку. Складовими туру є маршрут, програма та комплекс послуг по життєзабезпеченню туриста, в межах яких реалізується на відповідному якісному рівні мета подорожування. Маршрут і програма забезпечують мету подорожування, а міроприємства з життєзабезпечення туриста під час подорожування - безпеку та комфортність при реалізації цієї мети.

Обраний мою тур «Замки Чехії» є культурно – пізнавальним, за формою організації – організований. Скажемо відразу, що відвідати всі замки Чехії за один прийом категорично неможливо - замків у Чехії - понад 2500 штук тому будуть відвідані найзнаменитіші.  Даний тур є цілорічним, багатоденним (6-8 днів), груповий (5-10 чол.), тур клас – розміщення в готелі 3-4 зірки, в номерах по 2 особи, набір послуг у турі – напівпансіон, маршрут є лінійним, транспортно – пішохідним. Вид транспорту, що використовується під час подорожі – автобус класу «люкс».

Маршрут туру: Київ - Чехія – Київ.

3.2 Обґрунтування  вибору пунктів нового маршруту.

Пам’ятки культури, які будуть відвідані:

 Вацлавська площа

Це місце багатьох історичних подій, традиційний майданчик для проведення демонстрацій, зборів та іншого виявлення громадянської позиції пражан і чехів, святкувань і народних гулянь тощо. Це торгівельний і бізнесовий центр Праги (і Чехії), де розташовані офіси міжнародних компаній (напр., Škoda Holding), великі готелі, численні крамниці, ресторани та кав'ярні.

 Староміська площа

Це старовинна площа Праги, розташована в історичному центрі міста (Старе Місце). Її площа складає близько 15 тис. кв. м. Площа оточена міськими будинками з фасадами різних архітектурних стилів: готичного, ренесансу, бароко, рококо.

 Староміська ратуша

Староміська ратуша Праги являє собою архітектурний комплекс, що складається з декількох будівель, що розташовані на Староміській площі, й поступово з'єднаних у одне ціле для потреб магістрату Празького Старого міста.

Будівля Староміської ратуші прикметна своєю капелою з вівтарним еркером, прикрашеним тонким скульптурним декором, високою вежею вишуканого силуету й дуже відомим майстерним астрономічним годинником.

 Храм Святого  Миколая - це найвищий будинок у стилі бароко. Дві вежі, одна з яких представляє собою гострий шпиль з годинником, які видно здалеку. Церква прикрашена всілякими елементами, які якнайкраще характеризують стиль бароко. Прикрашене ліпниною і статуями будівля має величний вигляд і по праву займає перше місце по красі серед церков Праги.

 Карлів міст - міст у Празі через річку Влтава, з'єднує райони Праги Мала Країна, і Старе Місце. Побудований в епоху Середньовіччя. На мосту розташовано 30 скульптур. Довжина моста 520 м, ширина - 9,5 м. Міст спирається на 16 потужних арок, облицьованих тесаним квадрами з піщанику.На сьогоднішній день є єдиним у своєму роді твором середньовічного мистецтва. Перший камінь у фундамент моста був закладений Карлом IV 9 липня 1357. Кам'яний міст спочатку називався Празьким, в 1870 році отримав назву на честь засновника.

 Празький град

 Празька фортеця, аналогічна  кремлю у східних слов'ян; традиційна  резиденція чеських володарів,  деяких імператорів Священної  Римської імперії, з 1918 року  резиденція президента республіки, з початку Чехословацької, а з 1993 Чеської.Перша відома історії фортеця виникла на місці Празького граду в IX ст. Надалі град розширявся й добудоввувався, доки не став одним із найбільших замкових комплексів у світі. Згідно з Книгою рекордів Гіннеса, маючи довжину 570 м і ширину 130 м є найбільшим замком у світі. Частиною комплексу є собор святого Віта — головний кафедральний собор Праги, у якому поховано багато видатних правителів Чехії, а також знаходиться гробниця св. Яна Непомуцького.

 Собор святого Віта

Це один з найвідоміших соборів у світі, видатний взірець культового будування, як за технічними характеристиками, так і за художнім рівнем, один із символів Праги. Собор розташований у Празькому Граді, є його невід'ємною складовою.

   Вежа Даліборка

Відома в'язниця, виконувала свої функції до кінця 18 століття. Спочатку вона призначалася виключно для знаті, але пізніше в Даліборка тримали людей всіх шарів суспільства.