Интенсивная технология производства свинины на свиноводческой ферме мощностью 3 тысячи голов товарных свиней в год

КУРСОВАЯ РАБОТА

по свиноводству на тему: «Интенсивная технология производства свинины на свиноводческой ферме мощностью 3 тысячи голов товарных свиней в год» 

Гродно, 2012 г.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………..3

1.Обзор литературы………………………………………………………………6

2.Расчётно-аналитическая  часть………………………………………………..19

2.1.Расчёт производственного  ритма и численности поголовья……………..19

2.2. Расчёт количества производственных групп животных и свинарников для размещения на ферме производительностью 3 тыс. голов  годового выращивания и откорма ………………………………………………............23

2.2.1.Расчёт потребности  в свинарниках…………………………………….....23

2.2.2.Зооветеринарные требования  к свинарникам, их номенклатура  и размещение……………………………………………………………………….24

2.3.Определение потребности в кормах………………………………………..26

3.Расчёт производительности  труда и потребности в обслуживающем  персонале………………………………………………………………………....29

4.Расчёт экономической  эффективности производства свинины…………….32

5.Выводы и предложения……………………………………………………….34

6.Список литературы…………………………………………………………….37

Введение

По мере того как происходит либерализация  торговой политики и наша страна медленно, но устойчиво становится зависимой от мировой экономики, определить перспективы развитая отрасли свиноводства Республики Беларусь невозможно вне связи с мировыми тенденциями 
и направлениями в ее развитии.

По данным исследователей университета штата Айова (США) J.D.Lowrence, M.L.Hayenga (1998), крупные производители свинины многих стран мира имели около 800 млн. свиней, производя 80,5млн. тонн свинины в год. Таким странам, как Китай США, Бразилия, Германия, Россия, Испания, Польша, Франция, принадлежит 80% мирового поголовья этих животных, из которых 58% приходится только на один Китай, где за последние 5 лет ежегодный прирост свинопоголовья составил 19%. Несколько меньшими темпами, чем в Китае, в последние годы повышалась численность этих животных во Франции, Канаде, Филиппинах, Корее и в Ирландии, но намного сократилась в странах бывшего Советского Союза.

Однако рост численности свиней в мире сопровождался опережающим ростом производства свинины. Так, за 5 лет (1993-1997) поголовье этих животных выросло на 7%, а производство свинины – на 20%.

С ростом производства свинины одновременно увеличивалось и ее потребление, но были выявлены заметные различия в отдельных регионах и странах, отражающие крутые изменения на рынке сбыта этой продукции. Многие из стран значительно увеличили экспорт свинины по сравнению с ее потреблением. Например, США, Франция, Испания и особенно Дания оказались самыми крупными экспортерами, повысив производство этой продукции на 4%, но внутреннее потребление ее снизили на 14%.

Весьма активный экспортер свинины - Дания, затем идет Канада. Они  экспортируют более одной четверти производимой продукции.

Основными импортерами свинины являются Украина, Гонконг, Япония и Россия. Украина и Япония импортируют до 60% этой продукции от производимой внутри страны, а Гонконг в 4 раза больше, чем производит. Некоторые страны стали более зависимыми от импорта. Например, Япония сократила производство свинины на 12%, повысив ее потребление на 0,5%.

Пока свиноводство нашей страны ещё далеко от уровня эффективности экономически развитых стран и соответственно от конкурентоспособности свинины не |только на мировом, но даже на внутреннем рынке.

Кроме того, наше свиноводство страдает и от несовершенства рыночных отношений – розничная цена продукции более чем двукратно превышает ее  себестоимость, что является существенным тормозом подъема этой отрасли.

Что же делать, как преодолеть все эти трудности и организовать производство отрасли с максимальной эффективной отдачей для производителя? К сожалению, до многих пока еще очень трудно доходит истина: главная трудность – не производство продукции, а ее эффективная реализация, позволяющая если и не получить прибыль, то хотя бы свести концы с концами, то есть удержаться на уровне рентабельности. Многие считают, что основная причина неудовлетворительного состояния отрасли - недостаток кормов и высокие цены на комбикорма. Однако дело не только в этом. Например, та же Дания для успешного функционирования отрасли свиноводства тратит очень малую долю собственных кормов. Покупая их по высоким ценам на мировом рынке, производители достигают рентабельности производства. Мировой рынок зерновых не закрыт и для наших производителей, которым всего только и надо научиться закупленный корм эффективно использовать.

Следовательно, свиноводство может полноценно функционировать только тогда, когда будет интегрировано в мировую экономику - покупка кормов на мировом рынке и на нем же продажа своей продукции. Однако для нашей свиноводческой отрасли выход на мировой рынок пока еще недосягаем, поскольку из-за своей крайне низкой эффективности наша свинина даже не может приблизиться к конкурентоспособности западной свинины, так как ее производство по себестоимости примерно в 1,5 раза выше.

По этой же причине освоение нашего собственного внутреннего рынка затруднено, поскольку  здесь существует также конкуренция с производством мяса других видов животных и птицы.

Перед отечественной  наукой стоит весьма ответственная задача - вооружить производителей свинины новейшими научными достижениями, определив судьбу отрасли в XXI веке [1].

Свиноводство является второй по значимости отраслью животноводства в Республике Беларусь после скотоводства. Оно даёт мясо, сало из которых вырабатывают широкий ассортимент продуктов питания для населения, а также даёт кожу и щетину для лёгкой промышленности. Из боенских отходов вырабатывают корма животного происхождения, гормональные и ферментативные препараты. Свиной навоз является ценным органическим удобрением особенно под пропашные культуры [2].

 Свиноводство является  наиболее плодовитой и скороспелой  отраслью животноводства. Это, в  свою очередь, способствует быстрому генетическому прогрессу в свиноводстве, а также скорейшему улучшению ведения всех производственных процессов в свиноводстве на основе промышленной технологии. В свиноводстве быстрее апробируются и внедряются разработки в области разведения, кормления и содержания свиней.

Новые социально-экономические  условия ведения хозяйства требуют высоких профессиональных знаний от свиновода. В последние годы значительно ускорился процесс совершенствования пород свиней и знания успевают устареть за 4 года. Но знания это еще не всё. Каждый специалист – свиновод в производственных условиях должен быть активным и учитывать в своей работе опыт передовых хозяйств нашей страны и мировой опыт свиноводства.

Для того чтобы свиноводство нашей страны не отрывалось от мирового процесса качественного и количественного улучшения продуктивных качеств пород свиней нужно создавать приспособленных к условиям Республики Беларусь популяции свиней таких наиболее распространённых и высокопродуктивных пород мирового значения, как крупная белая, ландрас, дюрок, гемпшир, пьетрен, а не создавать собственные породы свиней.

В последние годы основой  повышения рентабельности свиноводства является новая технология кормления  свиней, которая характеризуется  использованием суперконцентратов, антиоксидантов, вкусовых и ароматизированных добавок, антибиотиков. При применении этих средств рентабельность свиноводства увеличивается на 150%.

Произвести продукцию  – это лишь половина дела. Не менее  важным является выгодная реализация полученной продукции. Хотя свинина и продукты из неё пользуются постоянным спросом у населения нашей страны, хозяйствам следует искать взаимовыгодные связи для реализации свиноводческой продукции в странах СНГ, в Прибалтике и в дальнем зарубежье. Эту задачу должна решать служба маркетинга, которая должна быть обязательно организованна в хозяйстве.

Без вышеперечисленных  условий невозможно эффективное  ведение свиноводства в условиях рыночной экономики [3,4].

Целью выполняемой мною курсовой работы является расчет промышленной технологии на комплексе мощностью 3 тысяч голов годового выращивания и откорма.

1.Обзор литературы

Высокоэффективное производство свинины можно организовать в  хозяйствах различных типов и  размеров, но крупные свиноводческие предприятия промышленного типа имеют ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с мелкими предприятиями, поскольку в полной мере могут реализовывать основные преимущества современных прогрессивных технологий поточно-цехового воспроизводства, размещения и обслуживания поголовья. Для каждой технологии промышленного типа, при всём их многообразии, характерны следующие основные особенности:

- поточное воспроизводство  и использование поголовья с  выпуском продукции откормочных  или племенных свиней через  строго определённые промежутки  времени;

- раздельно – цеховое размещение животных различных половозрастных и производственных групп с использованием помещений по принципу «всё занято – всё свободно» и тщательной дезинфекцией после каждого производственного цикла;

- использование полнорационных  комбикормов на крупных комплексах и многокомпонентных сбалансированных биологически полноценных рационов в остальных хозяйствах;

- комплексная механизация  и автоматизация производственных  процессов;

- обслуживание животных  с применением прогрессивных  форм организации и оплаты труда, основанных на принципах бригадного, звеньевого, а также арендного, коллективного и семейного подряда;

- промышленное скрещивание  и гибридизация высокопродуктивных  сочетающихся на гетерозисный  эффект пород, типов и линий  свиней;

- генеральная планировка и застройка свиноводческих помещений с использованием современных стандартизированных конструкций и оборудования;

- круглогодичное содержание  большей части поголовья в  закрытых помещениях без активного  моциона;

- фиксированное содержание свиноматок при осеменении, в начальный период супоросности и в первые 10-30 дней после опороса в узкогабаритных станках;

- ранний, а для 10-25% свиноматок – сверхранний отъём поросят.

Совокупность этих особенностей выдвинула хозяйства промышленного  типа далеко вперёд в сравнении со всеми остальными и открывает большие перспективы для их дальнейшего развития.

Экономический кризис в  нашей стране снижает эффективность  сельскохозяйственного производства, в частности свиноводства. Наиболее эффективную систему мероприятий по выводу свиноводства Республики Беларусь из кризиса предложил З.Д.Гильман. Им была предложена  целая серия разработок, которые были успешно внедрены в производство на свиноводческих комплексах СПК «Октябрь» и «Обухово» Гродненского района, которые успешно вышли из экономического кризиса. На этих свинокомплексах были внедрены следующие разработки:

1. Эффективная технология переработки и использования кормов         собственного производства, обогащённых высококачественными суперконцентратами.

2. Технология ротационного промышленного скрещивания  свиней с использованием маток собственной репродукции после целенаправленного выращивания и подготовки к воспроизводству.
3. Способ раздельной постановки на откорм боровков и свинок с последующим оплодотворением свинок оригинальным методом, не требующим затрат труда и средств на выявление и стимуляцию половой охоты, содержание хряков-производителей, использование их спермопродукции.
4. Способ выращивания маток для получения разовых опоросов применяется для дополнительного получения поросят на самих промышленных комплексах и поставка молодых супоросных маток на небольшие колхозно-совхозные фермы и в фермерские хозяйства.

Как показывают опыты, экономически наиболее оправданы фермы на 3-6 и  комплексы на 12-14 тысяч голов в год с законченным циклом. Высокоэффективны и небольшие фермы, если их передают в аренду на основе коллективного и семейного подряда.

Чем крупнее ферма  или комплекс, тем дешевле обходится  свиноместо, так как уменьшаются  расходы на подсобные здания, сооружения и коммуникации, рационально используются производственные площади и средства механизации. Но одновременно увеличивается радиус транспортировки кормов и навоза, обостряются проблемы обеспечения ветеринарного благополучия комплексов. Преодоление последствий гиподинамии и стрессов, охрана окружающей среды. Поэтому параллельно с крупными свиноводческими предприятиями развиваются и мелкие фермы на коллективном подряде, а также фермерские и приусадебные хозяйства.

Опыт работы специализированных свиноводческих хозяйств подтверждает наиболее высокую эффективность организации производства свинины на данном этапе в подразделениях с законченным оборотом стада. В них лучше используются возможности выращивания молодняка с меньшими затратами и в более короткие сроки, отпадает необходимость ведения сложных взаиморасчетов между хозяйствами, а производство свинины строится в едином непрерывном процессе. Учитывая последнее, отдельные хозяйства республики, ранее функционировавшие как спецхозы по откорму свиней или репродукции молодняка, переходят на замкнутый цикл производства свинины.

Эффективность свиноводческих ферм и комплексов, осуществляющих производство свинины на основе межхозяйственной кооперации, в определённой степени снижается из-за различий в технологии кормления, уходе и содержании животных в репродукторных и откормочных хозяйствах, а также нарушения сроков поступления молодняка из репродукторных хозяйств в откормочные [5].

Учитывая вышеизложенные данные о положении свиноводства в хозяйствах Республики Беларусь, является актуальной разработка промышленной технологии на комплексе мощностью 54 тысяч голов откормочного молодняка в год. Такие фермы при использовании системы ведения свиноводства, разработанной и апробированной в хозяйствах Гродненской области З.Д.Гильманом, и при использовании новых и дешёвых источников кормов и осуществляя эти мероприятия на промышленной основе, могут добиться выдающихся результатов в производстве свинины.

В хозяйствах Республики Беларусь применяют следующие системы  воспроизводства стада: круглогодовая непоточная, сезонно-туровая, прерывно-поточная и непрерывно-поточная.

При круглогодовой непоточной системе воспроизводства стада  маток осеменяют в первую же охоту  после отъёма поросят, что позволяет  интенсифицировать их использование и производить свинину равномерно в течение года. Но опоросы происходят разрознено и приходится иметь дело с крайне неоднородными группами животных, невыравненными по физиологическому состоянию (матки холостые, в начальной, средней и конечной стадии супоросности, подсосные, с поросятами только что родившимися, средними и уже большими близкими к отъёму) и возрасту (молодняк от 15 до 120 дней и более). В небольших хозяйствах эти животные содержатся  в одном свинарнике, не всегда разделённом на секции. В холодное время года нет возможности одновременно освободить и продезинфицировать свинарник. Не совпадают сроки прививок и других ветеринарно-профилактических обработок молодняка, невозможно применить групповое нормированное кормление. Трудно или невозможно выровнять гнёзда по количеству и живой массе поросят, так как матки дружелюбно принимают пасынков от других свиноматок только в первые три дня после опороса. Для современных хозяйств данная система не рекомендуется.

При сезонно-туровой системе  воспроизводства от маток получают два тура уплотнённых опоросов: первый – в конце осени – начале зимы (ноябрь – январь), второй - летом (в июне – августе). Таким путём удаётся ослабить или полностью устранить недостатки круглогодовой непоточной системы воспроизводства, но свинина в течение года производится неравномерно и снижается интенсивность использования маток, поскольку их приходится осеменять не сразу после прихода в охоту, а с перерывами от сезона к сезону, то есть с пропуском нескольких охот после отъёма поросят. Данная технология применяется в небольших хозяйствах (на фермах до 300 маток).

Поточная система имеет  ряд неоспоримых преимуществ  в сравнении с круглогодовой  поточной и с сезонно-туровой  системами. Она базируется на ритмичном  принципе воспроизводства поголовья с конвейером передвижения животных различных половозрастных групп по специализированным производственным помещениям и равномерным в течение года выпуском конечной продукции – откормленных или племенных свиней – через строго определённые промежутки времени. Каждое помещение, предназначенное для содержания молодняка (поросят-сосунов, поросят-отъёмышей, подсвинков на откорме) при такой системе в обязательном порядке освобождается для чистки, дезинфекции, ремонта и последующего заполнения новой партией животных по принципу «полностью свободно – полностью занято». Ритмичность и поточность позволяют специализировать помещения и обслуживающий персонал по раздельно-цеховому принципу, рациональнее применять машины и оборудование, равномерно в течение года использовать рабочую силу, упорядочить ветеринарно-профилактическую работу и групповое нормированное кормление животных.

Основополагающее значение в системе поточного воспроизводства  поголовья имеет ритм производства – время, необходимое для формирования одной производственной группы свиней. На комплексах производительностью 108 тысяч голов и более ритм производства однодневный, 54 тысяч голов – двухдневный, 12-24 тысяч – недельный, 6 тысяч – двухнедельный, а на более мелких фермах – кратный недельному (трёх -, четырёхнедельный и так далее). Это важно потому, что позволяет организовать процесс воспроизводства с расчётом осеменения маток, получения опоросов, отъёма поросят и дальнейшего перемещения молодняка по производственным цехам в основном в рабочие дни, освобождая обслуживающий персонал в выходные дни.

Технология содержания различных групп свиней в Республике Беларусь следующая:

1. Молодых хрячков, безусловно, лучше содержать мелкими группами, а насчёт взрослых мнения специалистов расходятся потому, что в том и другом случае имеются свои преимущества и недостатки. Индивидуальные станки хороши тем, что в них каждому хряку можно скормить предназначенные ему корма без опасения, что они достанутся другим, более сильным, но менее продуктивным производителям. Содержание хряков по одному исключает гомосексуализм и уменьшает опасность появления других половых извращений. Но в индивидуальных станках на каждого хряка требуется 7м², а в мелкогрупповом достаточно 4м².

Учитывая всё это, мелкогрупповое содержание в конечном итоге предпочтительнее, но осложняется тем, что хряки вступают в ожесточённые и опасные драки, после которых некоторые производители становятся не пригодными для дальнейшего использования. Ввиду этого в свинарниках для хряков желательно иметь станки двух размеров – на 12 и 7м² в равном количестве. Большие станки используют для групповой (по 4 головы)  постановки молодых проверяемых хрячков. В них же содержат по 2-3 головы лучших уже проверенных молодых хряков, остающихся в стаде после выбраковки худших, а крупных производителей основного стада расставляют по одному в станки площадью 7м².

Для укрепления здоровья и поддержания половой активности хряков необходим активный моцион, лучший вариант которого на небольших фермах – пастбищное содержание. На крупных комплексах и фермах для активного моциона используется механический тренажёр УМ-Ф-80. Оптимальный режим активного моциона – 1,5-2ч на расстояние 2км.

2. Холостых и супоросных  свиноматок содержат не только  в индивидуальных и групповых  станках, но и на привязи. В нашей стране привязное содержание не прижилось, но в ряде высокоразвитых стран используется широко, особенно на небольших фермах и в нетиповых помещениях, переоборудованных под свинарники. При индивидуальном содержании легче вести наблюдение и контроль за состоянием здоровья и упитанностью маток, проводить ветеринарно-профилактические обработки и лечение, нормировать кормление. Эффективность использования кормов повышается на 5% и более. В индивидуальных станках удобнее выявлять охоту, осеменять маток, учитывать результаты осеменения, противодействовать возможной эмбриональной гибели зародышей. Но в индивидуальных станках матки хуже приходят в охоту, чем в групповых станках. Кроме того, одиночные станки (боксы) для маток очень дорогие и металлоёмкие. Затраты на оборудование помещений под индивидуальное содержание предельно сокращаются и становятся меньшими, чем на сооружение групповых станков, если свиней держать на привязи. Но при привязном содержании приходится тратить много времени на привязывание и развязывание маток, и уборку помещений. Исключается возможность выгона свиней на прогулку, что неблагоприятно сказывается на состоянии их здоровья и продолжительности использования.

В подавляющем большинстве  крупных хозяйств холостых и осеменяемых свиноматок  обычно содержат в индивидуальных боксах и только после установления супоросности переводят в групповые станки. В небольших хозяйствах, где имеется возможность выгона маток на прогулки, их нередко размещают в групповых станках. Ремонтных свинок, подготавливаемых к осеменению, размещают в групповых станках по 10-25 голов. Площадь на одну голову составляет 0,8-1м², фронт кормления 30см. Супоросные свиноматки на комплексах содержатся по 11-13 голов в станке площадью 1,9м² на голову с фронтом кормления 45-50см.

3. Для содержания свиноматок  с приплодом применяют индивидуальные  станки с обязательным выделением  зоны для обогрева и подкормки  поросят. Общая площадь станка  в племхозах – не менее 7,5м², в товарных – 5м², в том числе отделение для поросят – 2-2,5м². В племхозах и небольших фермах подсосных свиноматок, как правило, не фиксируют, а во избежание задавливания поросят вдоль стен устанавливают ограждающие устройства.

4. В товарных хозяйствах  поросят-отъёмышей содержат группами  по 10-25 голов безвыгульно, в племенных – желательно выгульное содержание.

5. Ремонтный молодняк размещают в мелкогрупповых станках по 10 голов. Площадь на одну голову в станках – 1м², на выгульном дворике с твёрдым покрытием – 1,5м², глубина станка – 3,5м, фронт кормления – не менее 30см.

С ранней весны до наступления  холодов ремонтный молодняк целесообразно  содержать в летних лагерях, а  если возможно, выгонять на пастбище. Площадь  пастбища – 3-5м² на голову. Пасти свиней следует не мене двух раз в день (до кормления).

6. При любом виде откорма свиней содержат безвыгульно мелкими группами по 10-30 голов.

Фронт кормления на комплексах на 108 и 54 тыс. голов составляет 32см, на 24 и 12 тыс. голов – 27см, площадь  станка на 1 животное соответственно 0,9 и 0,65-0,8м² [6].

Наиболее многочисленной породой свиней в Республике Беларусь является крупная белая, на долю которой приходится 90% численности племенных животных по всем категориям племенных хозяйств. Только одних основных свиноматок насчитывается около 172 тыс. голов. В свиноводческих хозяйствах используется 9,4 тыс. чистопородных хряков и ежегодно выращивается для их замены 3,8 тыс. ремонтных. Материнская форма этой породы участвует в республиканской системе чистопородного разведения, скрещивания и гибридизации как по схемам (БКБ х БЧ) х ЭБ, (БКБ х БЧ) х БМП, (БКБ х БМП) х Д, (БКБ х БМП) х Л, так и в различных вариантах промышленного ротационного скрещивания.

В структуре  внутрипородного типа БКБ-1 созданы специализированные заводские типы: витебский - мясной и минский - откормочный, отселекционированные на внутрипородную гетерозисную сочетаемость. Ведётся работа по созданию заднепровского (комбинированного) заводского типа свиней [7].

Генетический потенциал современных пород свиней по откормочным и мясным качествам довольно значителен. Например, среднесуточный прирост живой массы у них составляет 800 г и более, затраты кормов на 1 кг прироста не превышают 3,0 - 3,2 кг комбикорма, содержание мяса в туше свиней составляет 62 - 64 %. Однако такие показатели животных отмечают только при оптимальных условиях их кормления и содержания. Особенно важную роль в проявлении наследственно обусловленной интенсивности роста играет кормовой фактор. Как правило, дисбаланс между возможностями кормовой базы и генетическим потенциалом животных является основной причиной, сдерживающей их продуктивность.

Гармонизация кормленческой, разведенческой, а также технологической составляющих производства свинины является необходимым условием рентабельности отрасли, ее дальнейшего прогресса. К сожалению, комплексных научно-практических разработок, учитывающих все аспекты технологического процесса производства свинины, еще недостаточно накоплено. Обычно ученые при трактовании результатов собственных исследований и разработок, предлагаемых производству, вольно или невольно преувеличивают роль своей специализации и тем самым преуменьшают значение смежной (селекционеры - кормленческой или технологической и наоборот), что отрицательно сказывается на практической значимости таких работ. Более того, в отрасли свиноводства государств СНГ назрел ряд сложных проблем, особенно для мясных генотипов животных, и если их не разрешить в достаточно короткие сроки, то может остаться перечеркнутым многолетний труд ученых и селекционеров-практиков, а наше свиноводство попадет в полную зависимость от импорта племенного материала западных фирм.

Первая и  самая главная задача — восстановление в кратчайшие сроки племзаводов, которые в настоящее время не по своей вине являются банкротами или находятся в тяжелейшем финансовом положении. В сложившейся экономической ситуации племзаводы, в своем роде "нуклеусы", не способны создавать и выращивать элитных животных, необходимых для комплектования СГЦ и племферм, поддерживать генеалогическую структуру разводимых пород, а СГЦ не могут выполнять роль племзаводов. Заводские стада - это лучшая часть породы. Чтобы эффективно влиять на массив породы, племзаводы должны опережать племенные и товарные фермы по продуктивному потенциалу животных, уровню племенной работы, технической оснащенности производства на несколько лет. В действительности дело обстоит наоборот. Промышленные комплексы и СГЦ имеют современные помещения, комплексную механизацию, прогрессивную технологию, на них внедрена АСУ-селекция. В большинстве племзаводов помещения и технология производства старые, с большой долей ручного труда. Селекция свиней по таким важным признакам, как скорость их роста и оплата корма, осуществляется на низком уровне. Основным методом совершенствования пород свиней, определения оптимальных по сочетаемости линий и кроссов, а также выявления хряков-улучшателей по откормочным и мясным качествам был и до настоящего времени остается метод контрольного откорма.

С усложнением эпизоотической обстановки на контрольно- испытательных станциях по свиноводству стало еще труднее организовывать мероприятия по проверке животных по качеству потомства. Постоянное поступление и выбытие поголовья с десятков ферм и комплексов, различающихся микробным фоном, уровнем иммунитета к болезням, нередко способствует пассажированию заразного начала, вызывает перекрестные заражения животных различными инфекциями и, как следствие, повышенную выбраковку и высокий отход. Из-за многочисленных сложностей даже в относительно благополучный для животноводства период (1970 - 1990 гг.), когда племенное свиноводство пользовалось значительной государственной поддержкой, на контрольно-испытательных станциях не удавалось проверять большую часть хряков - производителей племенных заводов, не говоря уже про хряков, принадлежащих комплексам и товарным фермам. Можно утверждать, что на протяжении многих лет из системы племенной работы отечественного свиноводства в определенной степени выпала оценка животных по откормочным и мясным качествам потомства.

Из всего изложенного следует - методика контрольного откорма свиней и способы ее осуществления, как по компонентному составу рационов, так и принципам нормирования весьма значительно отличается от современной технологии кормления животных в товарных хозяйствах, прежде всего промышленного типа, дающих основную долю свинины в ее валовом производстве. Для повышения практического эффекта селекции необходим комплекс зоотехнических мероприятий, реализация которых 
способствовала бы во всех категориях хозяйств выявлению и использованию хряков-производителей, стойко передающих потомству способность к интенсивному росту и обладающих хорошим качеством туш.