Использование сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия

Российская международная  академия туризма

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ

ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА

Курсовой проект

По курсу: Информатика

Тема: Использование сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия

Выполнила: студентка группы 082138ТМ

Евстифеева А.А.

Специализация: менеджмент туризма

Проверила: К.П.Н., доцент Зуева Е. Г.

Сергиев Посад

2013г.

Реферат

Тема моего курсового  проекта – « Использование сводные таблицы  MS Excel  в финансовой деятельности туристского предприятия ».

Табличный процессор MS Excel- программное средство для проектирования электронных таблиц. Оно позволяет не только создавать таблицы, но и автоматизировать обработку табличных данных. С помощью электронных таблиц можно выполнять различные экономические, бухгалтерские и инженерные расчеты, а также строить разного рода диаграммы, проводить сложный экономический анализ, моделировать и оптимизировать решение различных хозяйственных ситуаций и т. д.

Актуальность курсового проекта заключается в том, что возможности MS Excel можно использовать в расчетах, в финансовой деятельности туристских предприятий.

Объект исследования – финансовая деятельность туристского предприятия.

Предмет исследования – использование сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия

Цель курсового проекта – разработать рекомендации по использованию сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия.

В соответствии с объектом, предметом исследования и целью, в курсовом проекте поставлены следующие задачи:

- рассмотреть особенности туроператорской и турагентской деятельности.

-    изучить основные возможности табличного процессора MS Excel.

-  разработать рекомендации по использованию сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия.

Курсовой проект состоит  из введения, трех глав, заключения и  списка используемой литературы. Общее количество - 36 страниц.

Теоретической основой  курсового проекта являются научные  труды:

в области туризма (Зорин И.В., Александрова А.Ю., Квартальнов В.А.), в области менеджмента (Ильина Е.Н., Зорин И.Н.), в области информатики (Коляда М.В., Левина Н.А., Харджиева С.М., Цветкова А.В.).

В первой главе анализируется деятельность предприятия в сфере туризма – туроператоров и турагентов, и представлены организации, занимающиеся составлением и продажей туров, которые называются туристско-экскурсионными организациями. Но с точки зрения вида предпринимательства на туристском рынке их можно подразделить на туристские агентства и туристские операторы.

Во второй главе рассматривается табличный процессор MS Excel обеспечивающий работу с большими таблицами чисел. При работе с табличным процессором на экран выводится прямоугольная таблица, в клетках которой могут находиться числа, пояснительные тексты и формулы для расчета значений в клетке по имеющимся данным.

Третья глава посвящена вопросам использования сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристских предприятий.

Сводная таблица - это таблица, обобщающая и анализирующая данные из одной или нескольких таблиц. Исходные данные для сводной таблицы могут находиться в списке на одном листе рабочей книги, на нескольких листах, во внешней базе данных или в другой сводной таблице. Меняя структуру таблицы, можно получать различные сводные ведомости одних и тех же исходных таблиц.

В заключении сделаны выводы, что работа со сводными таблицами позволяет быстро получать отчетность в том или ином разрезе, что может существенно сократить время, затрачиваемое на обработку и анализ экономической информации.

Содержание

Введение

Тема моего курсового  проекта – « Использование сводные таблицы MS Excel  в финансовой деятельности туристского предприятия ».

Табличный процессор MS Excel- программное средство для проектирования электронных таблиц. Оно позволяет не только создавать таблицы, но и автоматизировать обработку табличных данных. С помощью электронных таблиц можно выполнять различные экономические, бухгалтерские и инженерные расчеты, а также строить разного рода диаграммы, проводить сложный экономический анализ, моделировать и оптимизировать решение различных хозяйственных ситуаций и т. д.

Актуальность курсового проекта заключается в том, что возможности MS Excel можно использовать в расчетах, в финансовой деятельности туристского предприятия.

Объект исследования – финансовая деятельность туристского предприятия.

Предмет исследования – использование сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия

Цель курсового проекта – разработать рекомендации по использованию сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия.

В соответствии с объектом, предметом исследования и целью, в курсовом проекте поставлены следующие задачи:

- рассмотреть особенности туроператорской и турагентской деятельности.

-    изучить основные возможности табличного процессора MS Excel.

-  разработать рекомендации по использованию сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристского предприятия.

В первой главе анализируется деятельность предприятия в сфере туризма – туроператоров и турагентов, и представлены организации, занимающиеся составлением и продажей туров, которые называются туристско-экскурсионными организациями. Но с точки зрения вида предпринимательства на туристском рынке их можно подразделить на туристские агентства и туристские операторы.

Во второй главе рассматривается табличный процессор MS Excel обеспечивающий работу с большими таблицами чисел. При работе с табличным процессором на экран выводится прямоугольная таблица, в клетках которой могут находиться числа, пояснительные тексты и формулы для расчета значений в клетке по имеющимся данным.

Третья глава посвящена вопросам использования сводных таблиц MS Excel в финансовой деятельности туристских предприятий.

Сводная таблица - это таблица, обобщающая и анализирующая данные из одной или нескольких таблиц. Исходные данные для сводной таблицы могут находиться в списке на одном листе рабочей книги, на нескольких листах, во внешней базе данных или в другой сводной таблице. Меняя структуру таблицы, можно получать различные сводные ведомости одних и тех же исходных таблиц.

В заключении сделаны выводы, что работа со сводными таблицами позволяет быстро получать отчетность в том или ином разрезе, что может существенно сократить время, затрачиваемое на обработку и анализ экономической информации.

1 Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма

1.1 Роль турагента и туроператора на туристском рынке

Организации, занимающиеся составлением и продажей туров, называются туристско-экскурсионными организациями.

На практике они могут  называться по-разному: туристские бюро, бюро путешествий, турагентства и т. д. Но с точки зрения вида предпринимательства на туристском рынке их можно подразделить на туристские агентства и туристские операторы.

Термины «турагент» и  «туроператор» определяют направление  предпринимательской деятельности туристской фирмы или компании.

Что означают эти термины?

Туристский продукт  формируется из услуг предприятий, причастных к обслуживанию людей  на отдыхе и в путешествии. Это  транспортные фирмы и компании, гостиницы, рестораны, кафе, экскурсионные фирмы, музеи и выставки, парки аттракционов, досугово-развлекательные предприятия, шоу-, кино-, видео-бизнес, азартные мероприятия и заведения, спортивные и курортные организации. Словом, все те, кто может оказать необходимые услуги.

Комплектацией туристского  продукта, т. е. формированием набора услуг под названием «тур», занимаются туроператоры. Туроператор (в некоторых странах его называют турорганизато-ром) производит дифференцированные туристские продукты из составляющих услуг в соответствии с потребностями и пожеланиями клиентов.

Турагент реализует  туристский продукт клиенту в  виде комплексов (инклюзив-туры) или  в виде свободного набора услуг (заказные туры).

Туроператор - это организация, занимающаяся комплектацией туров  и формированием комплекса услуг  для туристов.

Туроператор разрабатывает туристские маршруты, насыщает их услугами посредством взаимодействия с поставщиками услуг, обеспечивает функционирование туров и предоставление услуг, подготавливает рекламно-информационные издания по своим турам, рассчитывает цены на туры, передает туры тур-агенту для их последующей реализации туристам.

Турагент - это организация-посредник, занимающаяся продажей сформированных туроператором туров.

Турагент приобретает  туры у туроператора и реализует  их потребителю. Турагент добавляет  к приобретаемому туру проезд туристов от места их проживания до первого по маршруту пункта размещения, от последнего на маршруте пункта размещения и обратно.

Место обозначенных туристских организаций на туристском рынке  показано на рис. 8.2 (понятия рецептивного и инициативного туроператоров рассмотрены в § 8.3).

Главной рыночной ролью  этих организаций является соединение поставщиков услуг с клиентами-туристами, порой сильно разобщенных как  во времени, так и территориально. Это специфический туристский вид  бизнеса. Здесь важен правильный выбор поставщиков услуг, основанный на профессиональных знаниях туристского рынка, бизнеса, особенностей и рычагов его развития и управления.

Основные функции туристских организаций:

- комплектующая;

- сервисная;

- гарантийная.

Комплектующая функция - это комплектация тура из отдельных  услуг - для рецептивного туроператора; комплектация комбинированных туров  из туров рецептивных - для инициативного  туроператора; комплектация пакетов  туров с транспортными и некоторыми другими видами услуг - для турагента.

Сервисная функция - это  обслуживание туристов на маршрутах, обслуживание туристов в офисе при продаже  пакетов туров.

Гарантийная функция - это  предоставление туристам гарантий по заранее оплаченным туристским услугам  в обусловленном количестве и на обусловленном уровне. Согласно международному и российскому законодательствам перед туристом несет полную ответственность за обслуживание та организация, которая сформировала и продала ему пакет услуг, независимо от того, сама она предоставляет эти услуги или третье лицо (поставщик услуг).

Обычно туроператор - это более крупная компания, чем  тур-агент, имеющая головной туроператорский  офис и несколько филиалов - агентскую  сеть. Многие крупные туроператоры имеют агентские сети по всему миру.

При этом, независимо от наличия собственной агентской  сети, туроператор заключает агентские  соглашения с независимыми турагентствами на продажу своих туров. Чем больше у туроператора партнеров-турагентов, чем в большем количестве стран  и регионов они расположены, тем шире объемы продаж и соответственно больше туристов, выше прибыль, успешнее дела.

Турагенты и туроператоры могут иметь разнообразные формы  собственности. Они могут быть частными, государственными, акционерными обществами - суть предпринимательской деятельности и рыночные функции их от этого не меняются.

Главной рыночной задачей  как турагента, так и туроператора являются обретение устойчивого  положения на туристском рынке и  получение устойчивой прибыли. Необходимо найти свою нишу, свой сегмент потребителей на основе дифференциации туристского рынка.

Основные различия между  туроператором и турагентом:

1. По системе доходов:

Туроператор покупает некоторый  туристский продукт, и его прибыль  формируется из разницы между  ценой покупки и ценой продажи; очень часто туроператор приобретает отдельные услуги, из которых затем формирует комплексный туристский продукт со своим механизмом ценообразования. В то же время турагент действует как розничный продавец, и его прибыль получается из комиссионных за продажу чужого туристского продукта; турагент реализует туристский продукт (часто и отдельные услуги, например авиабилеты, номера в гостиницах) по реальным ценам туроператоров или производителей услуг.

2. По принадлежности  туристского продукта:

Туроператор всегда имеет запас туристского продукта для продажи, а турагент запрашивает определенный продукт (услугу), только когда клиент выражает покупательский интерес.

1.2 Турагенты

Турагентство - достаточно распространенный вид бизнеса в  туризме. Конкуренция подталкивает туристские фирмы к поиску своей ниши в турбизнесе при помощи приспособления к реальному спросу с учетом различий между отдельными группами потребителей. Значительная часть фирм действует как розничные турагентства, работая с клиентами напрямую.

Основные задачи турагентства:

- полное и широкое  освещение возможностей отдыха  и путешествий по всем имеющимся  турам, курортам, туристским центрам  и др.;

- продвижение этой  информации с помощью рекламы;

- организация продажи  туристского продукта в соответствии с современными методами торговли, а также используя специфику и особенности туристского рынка.

Туристские агентства  могут иметь разнообразные формы:

- чисто туристские агентства по продаже туров, сформированных туроператорами, на условиях комиссионного вознаграждения;

- транспортно-туристские агентства по организации транстуров. Здесь возникают перспективы для создания совместных предприятий с транспортными организациями: авиацион-но-транзитными предприятиями, авиакомпаниями, железными дорогами. Вариантом взаимодействия с перевозчиками также являются агентсткие соглашения по реализации транспортных билетов;

- турагентства (бюро реализации) при туроператоре, реализующие в основном собственные продукты, но продающие и приобретенные туры.

С точки зрения специализации турагентства могут быть многопрофильными (наиболее распространены), т. е. осуществляющими комплексное обслуживание любых видов клиентов, включая отпускников, командированных и группы. Существуют также и специализированные турагентства, наиболее распространенными из которых являются коммерческие турагентства, специализирующиеся на организации деловых поездок для крупных компаний, включая конгрессное обслуживание, а также агентства, специализирующиеся на поездках на отдых. Именно последние, как правило, предлагают наиболее широкий выбор туров, круизов и пакетных поездок на курорты, в популярные места отдыха и развлечений.

1.3 Туроператоры

В повседневной практике иногда бывает трудно определить четкое различие между туроператором и  турагентом, так как оба вида фирм могут решать сходные задачи. Конечно, туристская организация может быть одновременно и турагентом, и туроператором. Например, фирма разрабатывает маршруты как туроператор и продает их туристам и другим агентствам, в то же время эта же фирма как турагент приобретает туры у других фирм и продает их туристам.

Интенсивное развитие индустрии  туризма, возникновение и усиление конкуренции повлияли на структуру  туроператоров и предопределили их дальнейшую специализацию.

По виду деятельности туроператоры бывают:

1. Операторы массового  рынка  они продают большое число турпакетов, в которых часто используются чартерные авиарейсы в определенные места назначения, главным образом в места назначения массового туризма.

2. Специализированные операторы  это туроператоры, специализирующиеся на определенном продукте или сегменте рынка (на определенной стране, на определенном виде туризма и т. д). В свою очередь, такие специализированные операторы подразделяются на туроператоров:

а) специального интереса (например, спортивно-приключенческий туризм, организация сафари в Африке и др.);

б) специального места  назначения (например, Англия, Франция  и т. д.);

в) определенной клиентуры (молодежные, бизнес-туры, семейные туры и т. д.);

г) специальных мест размещения (например, дома отдыха, турбазы и т. д.);

д) использующих определенный вид транспорта (авиационный транспорт, теплоходы, ж/д поезда, автобусы).

По месту деятельности туроператоры бывают:

1. Местные (внутренние) операторы - они ориентируют турпакеты назначением в пределах страны происхождения.

2. Выездные операторы  - они ориентируют турпакеты на  зарубежные страны.

3. Операторы на приеме  они базируются в месте назначения (в стране назначения) и обслуживают  прибывающих иностранных туристов  в пользу других операторов и агентов.

Кроме того, в более  общем смысле туроперейтинга принято  разделять туроператоров на инициативных и рецептивных.

Инициативные туроператоры - это операторы, отправляющие туристов за рубеж или в другие регионы  по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или напрямую с туристскими предприятиями. Отличием их от туристских агентств, занимающихся исключительно продажей чужих туров, является то, что они занимаются комплектацией туристского продукта, состоящего (по нормам ВТО) из не менее чем трех услуг: размещение, транспортировка туристов и любая другая услуга, не связанная с первыми двумя. Классический инициативный туроператор формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местных туроператоров в разных местах посещения (по маршруту), обеспечивает проезд к месту начала путешествия и обратно и организует предоставление внутримаршрутного транспорта. К таким туроператорам относятся выездные туроператоры и внутренние туроператоры, занимающиеся отправкой внутренних туристов в другие регионы своей страны.

Рецептивные туроператоры - это туроператоры на приеме, т. е. комплектующие  туры и программы обслуживания в  месте приема и обслуживания туристов, используя прямые договоры с поставщиками услуг (гостиницами, предприятиями питания, досугово-развлекательными учреждениями и т. д.). Это чистая форма туроперейтинга. К ней относятся туроператоры на приеме и внутренние туроператоры, обслуживающие своих граждан также на приеме.

2 Табличный процессор Microsoft Excel

2.1 Основные понятия табличного процессора MS Excel

Табличный процессор MS Excel обеспечивает работу с большими таблицами чисел. При работе с табличным процессором на экран выводится прямоугольная таблица, в клетках которой могут находиться числа, пояснительные тексты и формулы для расчета значений в клетке по имеющимся данным.

Табличный процессор MS Excel- программное средство для проектирования электронных таблиц. Оно позволяет не только создавать таблицы, но и автоматизировать обработку табличных данных. С помощью электронных таблиц можно выполнять различные экономические, бухгалтерские и инженерные расчеты, а также строить разного рода диаграммы, проводить сложный экономический анализ, моделировать и оптимизировать решение различных хозяйственных ситуаций и т. д.

Функции табличного процессора весьма разнообразны:

-создание и редактирование электронных таблиц;

-создание многотабличных документов;

-оформление и печать электронных таблиц;

-построение диаграмм, их модификация и решение экономических задач графическими методами;

-создание многотабличных документов, объединенных формулами;

-работа с электронными таблицами как с базами данных: сортировка таблиц, выборка данных по запросам;

-создание итоговых и сводных таблиц;

-использование при построении таблиц информации из внешних баз данных;

-создание слайд-шоу;

-решение оптимизационных задач;

-решение экономических задач типа “что – если” путем подбора параметров;

-разработка макрокоманд, настройка среды под потребности пользователя и т. д.

2.2 Классификация элементов объекта

MS Excel – одна из самых популярных сегодня программ электронных таблиц. Ею пользуются ученые и деловые люди бухгалтеры и журналисты, с ее помощью ведут разнообразные таблицы, списки и каталоги, составляют финансовые и статистические отчеты, подсчитывают состояние торгового предприятия, обрабатывают результаты научного эксперимента, ведут учет, готовят презентационные материалы. Возможности Excel очень высоки. Обработка текста, управление базами данных – программа настолько мощна, что во многих случаях превосходит специализированные программы-редакторы или программы баз данных. Такое многообразие функций может поначалу запутать, чем заставить применять на практике. Но по мере приобретения опыта начинаешь по достоинству ценить то, что границ возможностей Excel тяжело достичь.

За многолетнюю историю  табличных расчётов с применением  персональных компьютеров требования пользователей к подобным программам существенно изменились. В начале основной акцент в такой программе, как, например, VisiCalc, ставился на счётные функции. Сегодня наряду с инженерными и бухгалтерскими расчетами организация и графическое изображение данных приобретают все возрастающее значение. Кроме того, многообразие функций, предлагаемое такой расчетной и графической программой, не должно осложнять работу пользователя. Программы для Windows создают для этого идеальные предпосылки. В последнее время многие как раз перешли на использование Windows в качестве своей пользовательской среды. Как следствие, многие фирмы, создающие программное обеспечение, начали предлагать большое количество программ под Windows.

Программа Excel обеспечивает как легкость при обращении с данными, так и их сохранность. Excel позволяет быстро выполнить работу для которой не нужно затрачивать много бумаги и времени, а также привлекать профессиональных бухгалтеров и финансистов.

Данная программа сумеет вычислить суммы по строкам и столбцам таблиц, посчитать среднее арифметическое, банковский процент или дисперсию, здесь вообще можно использовать множество стандартных функций: финансовых, математических, логических, статистических.

У Excel есть еще масса преимуществ. Это очень гибкая система "растет" вместе с вашими потребностями, меняет свой вид и подстраивается под Вас. Основу Excel составляет поле клеток и меню в верхней части экрана. Кроме этого на экране могут быть расположены до 10 панелей инструментов с кнопками и другими элементами управления. Вы можете не только использовать стандартные панели инструментов. но и создавать свои собственные.

Рассмотрим основные пункты меню Excel 7.0 При открытии или создании новой рабочей книги в верхней части экрана располагается основное меню Excel. Оно состоит из 9 раскрывающихся подменю которые в свою очередь содержат пункты меню или раскрывающиеся подменю второго порядка.

Основное меню имеет  следующие подменю сгруппированные  по типам работы.

Файл - Подменю для работы с файлами, их открытия закрытия и сохранения.

Правка - Подменю для  работы с клетками таблицы.

Вид - Подменю для изменения  внешнего вида таблицы и представления данных.

Вставка - Подменю для  добавления ячеек, строк, столбцов и  других элементов.

Формат - Подменю для  изменения вида представляемых данных в таблице.

Сервис - Подменю проверок и изменения настроек системы.

Данные - Подменю обработки  данных таблицы их сортировки и группировки.

Окно - Подменю изменения  вида окна и переходов между окнами.

? - Подменю помощи

Подробная характеристика элементов объекта

Табличный процессор Excel фирмы Microsoft предназначен для ввода хранения обсчета и выдачи больших объемов данных в виде удобном для анализа и восприятия информации. Все данные хранятся и обрабатываются в виде отдельных или связанных таблиц. Одна или несколько таблиц составляет "рабочую книгу", в этом случае таблицы называются рабочими листами этой книги. Листы можно удалять добавлять или перемещать из одной рабочей книги в другую. Физически на диске сохраняется вся книга в виде отдельного файла с расширением "xls".

Так как Excel – табличный редактор, то и основную информацию необходимо отображать в таблицах[1-9].

Таблица 1-Файл

Таблица 2 - Правка