Исследование туристского рынка Кронштадта

МИНОБРНАУКИ  РОССИИ

 

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«Санкт –  Петербургский Государственный  университет 

сервиса и экономики»

Кировский филиал

 

 

 

Курсовая работа

 

по дисциплине

«Исследования и информация в туризме»

 

на тему

 

«Исследование туристского рынка Кронштадта»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                       Выполнила:

Студентка 4 курса

очной формы  обучения

специальности 100103. 65

«Социально-культурный сервис и туризм»

Чистякова Ольга

 

 

Научный руководитель:

Дьякону Ольга  Олеговна

 

 

Киров 2012

Введение…………………………………………………………………………..3

I. Теоретические основы маркетинговых исследований в сфере туризма……5

      I.1. Особенности российского туристского рынка………………………….5

      I.2 Методика проведения маркетинговых исследований…………………..7

II. Анализ туристских ресурсов Кронштадта…………………………………..17

 

II.1 Характеристика материальной базы туристского рынка Кронштадта………………………………………………………………………17

II.2 Выявление интересов целевой аудитории к путешествиям      в Кронштадт………………………………………………………………………..21

II.3 Исследование  деятельности турфирм на рынке  Кронштадта……….23

Заключение……………………………………………………………………….28

Библиографический список……………………………………………………..31

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Туризм сегодня  считается одной из наиболее прибыльных и перспективных отраслей деятельности. Все большее число людей вовлекается в сферу деятельности туризма, растет популярность туристских центров. Для ряда стран и регионов туристский бизнес является основным источником дохода.

Очень важно, что туризм вовлекает в сферу своей деятельности музейное и театральное направление, способствует развитию гостиничного и ресторанного хозяйства, транспорта, местной промышленности и т.п.

Рассматривая  туризм, как бизнес, следует отметить, что эта сфера услуг подчиняется законам рыночной экономики, является высоко конкурентной. Конкуренция в области туристских услуг требует поиска новых предложений для клиентов, создания и продвижения оригинальных туристских продуктов. Для создания таких продуктов необходимо изучить туристский потенциал региона, исследовать целевую аудиторию, характер конкуренции на региональном рынке туристских услуг и т.п. Таким образом, разработка качественного туристского продукта требует проведения грамотного маркетингового исследования. В связи со стремительным развитием туризма в нашей стране - рассмотрение вопроса о методике и принципах проведения маркетингового исследования в сфере туризма на примере объектов данного региона является актуальным.

     Цель исследования - маркетинговый анализ Кронштадта.

В соответствии с выбранной целью были определены следующие задачи исследования:

1. Изучить теоретические основы исследований в сфере туризма ;

2. Провести анализ развития туристского продукта Кронштадт.

 В качестве объекта исследования используется туристская отрасль.

 Предметом  исследования является исследование туристского рынка Кронштадта.

 

 

Информационной  базой при написании курсовой работы послужили труды учёных и  практиков по исследуемой проблеме.Методика исследования предполагает знакомство с литературой, посвященной маркетинговым исследованиям, адаптация предложенной методологии к туристскому бизнесу и проведение практического исследования на базе Кронштадта.

 

I. Теоретические основы маркетинговых исследований в сфере туризма

I.1. Особенности российского туристского рынка

Директор информационной службы «Красный телефон» Виктор Нечипоренко  называет следующие характерные  именно для России особенности:

• переизбыток количества турфирм (около 20 тысяч по России, а в одной Москве зарегистрировано и работает около 4500 турфирм разного калибра), что приводит к дополнительной конкуренции на рынке и постоянному его расшатыванию;
• недостаток хороших кадров, которые 10-15 лет назад формировались в основном за счет прихода энтузиастов из других областей, а в настоящее время полностью не компенсируются из-за достаточно слабой системы подготовки и обучения туристических кадров в России;
• относительно условное разделение фирм на туроператорские (призванные формировать туристический продукт, обеспечивать его необходимыми местами в гостиницах и билетами) и турагентские (призванные продавать готовый турпродукт клиентам). Это приводит к дополнительному усилению конкурентной борьбы, довольно частому изменению направлений работы и расширению сферы деятельности туроператоров.
• высокая степень зависимости региональных турфирм от Москвы в связи с необходимостью оформления визовых документов и отправки львиной доли рейсов на основных туристических направлениях через столицу;
• отсутствие в широких масштабах свободных финансовых средств для локализации последствий непредвиденных ситуаций и формирования достаточных объемов блоков мест в гостиницах и на авиарейсах.1

Проблемы, перечисленные автором, требуют аналитического подхода и в частности – проведения маркетинговых исследований. Можно выделить несколько основных групп заказчиков, наиболее заинтересованных в проведении маркетинговых исследований в туризме. Во-первых, это национальные представительства зарубежных стран, национальные туристические организации, в задачи которых входит как отслеживание уровня интереса к своим странам со стороны российских туристов и турфирм, так и поиск путей эффективного продвижения своего направления на российском рынке. Во-вторых, это наиболее активные и продвинутые туроператоры, стремящиеся не только удержать свои уже завоеванные позиции, но и найти новые для себя направления развития бизнеса. В-третьих, это организации и фирмы, чья работа тесно связана с туризмом (рекламные, юридические, информационные).

Для первой и третьей  групп необходимость такого рода исследований рынка, скорее, носит эпизодический характер, так как они в меньшей степени зависят от текущих колебаний и изменений на туристическом рынке. Что касается туроператоров, то их зависимость от конъюнктуры рынка огромна и постоянна. Серьезное отношение к маркетинговым исследованиям – своего рода показатель будущей работы туроператоров, залог их дальнейшего успеха.

Проведение маркетинговых  исследований должно опираться на ряд общих концепций и методик, предлагаемых теорией. Немецкие ученые Ригер, Рот и Шранд определяют маркетинг в туризме как рыночное управление, направленное на достижение целей туристического предприятия эффективнее, чем у конкурентов, удовлетворяющих например, при этом потребности туристов.

В литературе существует множество определений маркетинга. Маркетинг (от англ. marketing — продажа, торговля на рынке) — управление созданием товаров и услуг, и механизмами их реализации, как единым комплексным процессом.

I.2 Методика проведения маркетинговых исследований

 

Маркетинговые исследования - фактически это деятельность, направленная на анализ и сбор информации, которые необходимы для проведения маркетинговой политики. Эти исследования начинают и завершают целостный  цикл маркетинговых мероприятий. Благодаря  маркетинговым исследованиям, предприятие уменьшает риски в своей деятельности. Согласно определению Ф.Котлера, маркетинговые исследования представляют собой сбор, запись, составление и изучение информации, которая относится к потребностям, поведению, мотивам как отдельных людей, так и различных учреждений и предприятий, применительно к их экономической, предпринимательской и общественной деятельности.

Маркетинговые исследования позволяют собрать  данные по множеству частностей, связанных  с рынком. В отличие от исследований рынков, маркетинговые исследования более емкое понятие, которое включает в себя исследования потребностей потребителей, исследования деятельности возможных конкурентов, и, в том числе, включает в себя исследования рынка (конъюнктуры рынка - экономическая ситуация, складывающаяся на рынке и характеризующаяся уровнями спроса и предложения, рыночной активностью, ценами, объемами продаж, движением процентных ставок, валютного курса, заработной платы, дивидендов, а также динамикой производства и потребления).

Наиболее часто  используются следующие виды маркетинговых  исследований² 

• Кабинетные исследования

Кабинетное исследование — обработка уже существующей вторичной информации (“исследование  за письменным столом”). Вторичная  информация — данные, собранные ранее для целей, отличных от решаемой в настоящий момент проблемы.

Достоинства: небольшая стоимость работ, поскольку не нужен сбор новых данных; быстрота сбора материала; наличие нескольких источников информации; достоверность информации от независимых источников; возможность предварительного анализа проблемы.

Недостатки: не всегда подходит для целей проводимого исследования в силу общего характера; информация может быть устаревшей; методология, по которой собраны данные, может не соответствовать целям настоящего исследования.

Для получения вторичной информации чаще всего используются СМИ, в том числе специализированные, интернет-ресурсы, отраслевые справочники, данные Госкомстата (в том числе по последней переписи населения), результаты маркетинговых и социологических исследований проведенных ранее (открытые и опубликованные), внутренняя документация компании и пр.

В туризме кабинетные исследования дают возможность выявить  широкий круг вопросов, связанных  с наличием туристских объектов в  дестинации, а также сориентироваться с ценами на туры у конкурирующих компаний. 

• Глубинные интервью

Глубинное интервью - неформальная личная беседа, проводимая по заранее намеченному плану  и основанная на использовании методик, побуждающих респондентов к продолжительным и обстоятельным рассуждениям по интересующему исследователя кругу вопросов. Глубинное интервью предполагает получение от респондента развернутых ответов на вопросы маркетингового исследования, а не заполнение формальной анкеты. Глубинное интервью проводит квалифицированный специалист - психолог, задача которого - понять истинное отношение респондента к обсуждаемому вопросу.

Глубинное интервью проводится при личной встрече в специальном  помещении в отсутствии посторонних лиц, либо по телефону, если это допускается характером маркетингового исследования. Однако телефонная беседа дает худшие результаты, так как подобным образом трудно вывести человека на откровенный разговор.

Глубинное интервью в туризме дает возможность выяснить интерес индивидуальных туристов и корпораций к турам в данной дистинации, уточнить, какие именно особенности туров представляют наибольший интерес, услуги каких фирм как оцениваются данными потребителями 

• Фокус-группы

Фокус-группа –  групповое глубинное интервью, сфокусированное  на исследуемой проблеме или объекте (товар, услуга, реклама), направленное на определение отношения участников к поставленной проблеме или причин восприятия того или иного объекта (товар, реклама), выявления мотивации тех или иных действий потребителей. Фокус-группа проводится в специально оборудованном помещении в течение 1,5-2 часов по заранее разработанному сценарию. Обычное количество участников составляет 8-10 человек, не знакомых между собой, не объединенных общими интересами, идеями и т.д. Основным принципом подбора участников группы является однородность социально-демографических характеристик, а также частота и объем потребления определенного товара или услуги.

При исследовании туристской дестинации метод фокус- групп дает возможность определить, на какую целевую аудиторию следует  приоритетно ориентировать данный туристский продукт (учащиеся, пенсионеры, родители с детьми и т.п.) 

• Телефонный опрос

Телефонный опрос  — метод, применяемый при проведении количественных маркетинговых исследований, заключающийся в телефонном опросе (анкетировании) респондентов по телефону на основе заранее разработанной анкеты.

Телефонные опросы применяются  в случае, когда необходимо относительно быстро и недорого исследовать основные характеристики потребителей того или  иного товара или услуги, провести исследование общественного мнения, узнать отношение потребителей к новому товару или рекламе и т.д.

В туристском исследовании дестинации предполагается проведение телефонного  опроса с целью выявления предпочтений потенциальных клиентов (целевой  аудитории) в выборе транспорта, объектов показа, питания на маршруте и т.п. Форма опроса, по мнению автора настоящей работы, должна варьироваться в зависимости от ответа на вопрос о том, был ли респондент на экскурсии по Кронштадту или еще не был. 

• Экспертный опрос

Экспертный опрос - методика, используемая для решения достаточно сложных проблем, требующих опроса эксперта. Респонденты в таких исследованиях, как правило, - директоры, владельцы компаний, чиновники высокого ранга, экономические и политические обозреватели и др. Интервью с респондентом проходит по заранее составленному сценарию обсуждения исследуемой темы. Проводит экспертный опрос профессиональный интервьюер высокого уровня. Беседа записывается на диктофон. Потом все записи, собранные в ходе экспертного опроса, расшифровываются и анализируются.

В данном исследовании проведение экспертного опроса в  принципе не планируется. Хотя он может  использоваться турфирмами в ходе разработки эксклюзивных туристских продуктов  для корпоративных клиентов (чаще – VIP -  клиентов)

• Холл-тесты (анкетирование face-to-face)

Холл-тест – метод количественного исследования, целью которого является индивидуальное тестирование самого продукта, его упаковки, сопровождающих продукт рекламных материалов и т.п. Холл-тест позволяет в сжатые сроки получить мнение целевой аудитории о достоинствах и недостатках тестируемого продукта, его преимуществах по сравнению с конкурентами, свойствах, нуждающихся в улучшении и т.п.

- Происходит наблюдение за поведением покупателей в реальной ситуации покупки.

- Собирается детальная развернутая аргументацию причин того или иного выбора респондента.

Маркетинговые исследования в туризме могут  использовать холл - тесты для определения интересов потребителей путем наблюдений и опросов, проводимых в ходе экскурсий. Представляется действенным беседа с экскурсантами одного из сотрудников маркетингового отдела компании на обратном пути, когда экскурсионное сопровождение, как правило, уже завершено и у туристов сформировалось первое впечатление об экскурсии.

Направления маркетинговых исследований в туризме

 

Рассмотрим некоторые  темы маркетинговых исследований, которые  являются наиболее типичными для  изучения работы туроператоров:³

• составление рейтингов популярности туристических брендов среди туристов и турагентств. Здесь речь идет не столько о возможности использования таких результатов в различного рода промоушн-акциях, сколько о получении реальной, объективной картины положения дел (независимо от уровня собственных амбиций). При построении различного рода рейтингов очень важна корректность и однозначность методики расчета, определение степени влияния частных показателей работы турфирм на результирующий рейтинговый показатель.
• оценка ситуации по достаточно раскрученному на рынке, но новому для конкретного туроператора направлению. Прежде всего, интерес представляет выявление реальной картины присутствия на рынке ведущих туроператоров (уже имеющих значительный опыт работы по направлению), определение сложившегося на данный момент отношения турагентств к работе с ними, оценка возможности определенного передела рынка с точки зрения привлечения к себе части туристов и турагентств.
• оценка текущей и перспективной ситуации на рынке по принципиально новым туристическим направлениям. Речь идет о разработке и внедрении на рынок новых для россиян туристических направлений, оценке объемов потенциального рынка, изучении имеющегося на текущий момент уровня интереса и отношения потенциальных туристов к новым программам. В последнее время к таким направлениям относят Индию, Вьетнам, Кению, Бразилию.
• оценка перспективных возможностей развития рынка по определенным направлениям. Здесь важным моментом является определение возможностей и путей дальнейшего развития и продвижения конкретного направления, выявление отношения туристов к уровню текущих предложений, расчет коэффициента возвратности по данному направлению и внесение возможных изменений в уже действующие программы с целью поддержания интереса к ним со стороны потребителей.
• оценка эффективности рекламы. В данном сегменте исследований проводится анализ общей рекламной кампании туроператора как в целом (формирование позитивного имиджа фирмы среди туристов и туристических агентств), так и по отдельным параметрам.
• оценка эффективности средств массовой информации для рекламодателей. Речь идет о выборе перечня печатных изданий и каналов средств массовой информации, которые можно отнести к наиболее предпочтительным для целевой аудитории в туризме – туристов и туристических агентств. Изучаются и определяются реально используемые пути поиска потребителями необходимой для них информации о предложениях, а также выявляются формы работы с печатными тематическими туристическими изданиями, частота и глубина работы с ними и прочее.
• анализ ситуации в регионах. В данном направлении исследований затрагивается одна из важных проблем развития петербургских туроператоров, которые рассматривают регионы в качестве основного резерва расширения масштабов своей деятельности. В этой связи необходимо определять уровень предпочтения региональных агентств, условий для расширения их работы, выявлять отрицательные факторы в их работе с московскими туроператорами, определять тенденции развития регионального спроса по отдельным направлениям.
• анализ взаимодействия с агентствами. Сюда включается широкий спектр вопросов, связанных с определением степени удовлетворенности турагентств работой с туроператором, формированием перечня наиболее важных текущих проблем и узких мест, чтобы иметь возможность локализовать их на той стадии, когда они еще не переросли в постоянные хронические проблемы.
• анализ качества туристического продукта. Данное направление работы предусматривает создание системы текущего контроля качества предлагаемых оператором турпродуктов, выявление отрицательных моментов в организации отдыха и экскурсионных программ (в том числе, с точки зрения принимающей стороны, обеспечение туристов необходимой информацией и уровень работы менеджеров).
• анализ проблемных ситуаций. В этой части исследований могут рассматриваться практически любые вопросы, связанные с отсутствием у туроператора достаточной информации и не позволяющие получить полное представление о причинах возникновения проблемы и ее истинных масштабах. В этом случае в задачу исполнителя маркетинговых исследований может входить работа по конкретизации поставленной проблемы или перевод ее на более высокий уровень представления для получения максимально объективной картины и выявления глубинных причин возникновения этой болевой точки. Существенным моментом в этом случае является разработка методики проведения исследования, которая должна быть уникальной с учетом существа поставленной задачи и эффективной в плане получения результатов, способствующих выбору путей локализации и решения проблемы.

Виктор  Нечипоренко также считает, что для успешного проведения маркетинговых исследований и получения хороших результатов необходимо обращать внимание на ряд обязательных условий, среди которых можно выделить следующие:

• постановка проблемы, которая во многом является определяющей для начала проведения любого исследования. Источником постановки такого рода проблем может быть само руководство предприятия, выстраивающее общую стратегию развития фирмы, а также результаты обследования деятельности самой фирмы. Оба эти варианта чаще всего обеспечивают условия своевременности проведения исследований и возможность концентрации в исследованиях на наиболее актуальных темах. Существуют и прецеденты, когда необходимость проведения исследования диктуется остротой уже назревшей и ставшей очевидной проблемы. Анализ деятельности, как правило, носит уже авральный характер, что может отрицательно сказаться на качестве и своевременности выводов, а также на возможности их дальнейшего результативного использования.
• выбор репрезентативной группы, влияющий как на качество полученных результатов, так и на возможность разумной экономии на затратах, поскольку при грамотно подобранной репрезентативной группе респондентов значимые и достоверные результаты можно получить в группах меньшего объема.

Обратим внимание на то, что этот автор не заостряет внимание на маркетинговом исследовании объектов туристской инфраструктуры, как то гостиницы, транспорт, рестораны и кафе, а рассматривает общие достаточно абстрактные положения, в целом согласующиеся с теоретическими положениями о том, что маркетинговые исследования проводятся для продвижения новых товаров на рынок, для укрепления позиций компании на рынке. Классический подход предусматривает анализ потребностей в данном продукте и конкуренцию, предусматривает проведение кабинетных и полевых исследований.

При этом кабинетные исследования заключаются в анализе справочных сведений в литературе, в сети Интернет, а полевые – проведение опросов  и анкетирований с их последующей  обработкой.⁴

Такой подход не является конструктивным для фирм – операторов, которые при разработке тура должны учитывать следующие обстоятельства:

1. Целевая группа (целевые группы), их интересы и возможности
2. Потенциал региона, который заключается в:

2.1. Экскурсионных объектах

2.2 Отелях

2.3 Ресторанах и кафе

2.4 Транспорте

3. Предложение туристского продукта и уровень конкуренции

Именно маркетинговый  анализ этих ресурсов проводится в  практической части настоящей работы. При этом для анализа интересов  целевой аудитории к Кронштадту как туристскому объекту проведено полевое исследование путем анкетирования потенциальных потребителей как индивидуальных, так и корпоративных.

Для определения  туристского потенциала региона  проведено кабинетное исследование с использованием справочников и путеводителей по Кронштадту, а также Интернет - справочников.

Итак, анализ теории маркетинговых исследований говорит  о том, что цели у таких исследований могут быть весьма разнообразны. Вместе с тем, ориентируясь именно на особенности  туристской и туристско-экскурсионной  деятельности можно считать основной целью исследований турфирмы – разработку туристского продукта, включающего путешествие в Кронштадт. При проведении такого исследования могут быть использованы различные методы: качественные и количественные, кабинетные и полевые. При проведении кабинетных исследований все более важную роль играет справочная информация на сайтах Интернет. Такая информация содержит сведения об исторических объектах в Кронштадте, о том, где можно организовать питание туристов, а если потребуется – их проживание. Наконец, анализ сайтов туристских фирм дает возможность проанализировать уровень конкуренции в рассматриваемой дестинации. (Дестинация – место (территория) посещения, привлекающее туристов своими специфическими природными и рекреационными ресурсами, достопримечательностями, историческим и культурным наследием.)

Однако для  того, чтобы узнать интересы целевой  аудитории и особенно – распределить эти интересы по возрастному, профессиональному  и прочим признакам необходимо провести полевое исследования путем письменных или телефонных опросов, глубинных интервью и других методов, описанных в настоящей главе. Большие туристские компании могут провести такое исследование с использованием специалистов отделов маркетинга, либо обратившись в организации, специализирующиеся в проведении социологических и маркетинговых исследований. Малые и средние туристские компании в силу финансовых причин вынуждены проводить исследование собственными силами, привлекая для этого все возможные ресурсы. Например – членов семьи для проведения телефонных опросов. Можно порекомендовать также активнее использовать собеседования с туристами в ходе проведения экскурсий, а также использовать метод наблюдений.

II. Анализ туристских ресурсов Кронштадта

 

II.1 Характеристика материальной базы туристского рынка Кронштадта

 

Настоящее исследование включало следующие этапы:

1. Постановка  задачи – определить наиболее  востребованные туры в Кронштадт  для разных целевых аудиторий  и ресурсы дестинации для удовлетворения  потребностей аудиторий.

2. Кабинетный анализ с целью выявления туристского потенциала Кронштадта

3. Полевой анализ  методом интервью и телефонных  опросов и обработка результатов  с использованием компьютерных  инструментов (усреднение с помощью  соответствующей функции табличного  процессора)

4. Выводы по  результатам проведенного анализа

Кронштадт (первоначально  — Кроншлот) — самый удаленный  и необычный из семи пригородов Санкт-Петербурга (координаты 60°00´ с.ш., 29°46´ в.д.). Расположенный  на острове Котлин в Финском заливе город с населением 35700 человек на протяжении всей своей истории служил морским щитом Санкт-Петербурга и столицей Балтийского флота России. По своему географическому положению остров Котлин, на котором расположен город Кронштадт, расположен таким образом, что установленные на нем батареи перекрывают путь кораблям к Санкт-Петербургу. Начиная с Петровских времен и до конца XIX века создавались близ Котлина искусственные острова с фортификационными сооружениями (знаменитая система кронштадтских фортов), насыпались в мелководном заливе ряжевые преграды, оставляя для судоходства лишь два фарватера с юга и с севера от острова, которые полностью простреливались не только из орудий XVIII века, но и из ружей и мушкетов.

 

Рассмотрим экскурсионные  объекты Кронштадта ( Таблица 1).

 Таблица 1 - Экскурсионные объекты Кронштадта

 

Объект	Адрес
Памятник борцам Революции (арх. Ларионова)	Якорная площадь
Памятник адмиралу Макарову (1913—1914, скульптор Леонид Владимирович Шервуд)	Якорная площадь
Никольский Морской собор (1903—1915 архитектор Василий Антонович Косяков)	Якорная площадь
Чугунная мостовая	Якорная площадь
Памятник Петру Первому (1841, скульптор Жак)	Петровский парк
Губернские дома (в том числе дом Беллинсгаузена)	Между улицами  Петровской и Макаровской
Петровский док (построен в 1726 году) – первый в мире док с самотечным спуском воды	Между Якорной  площадью и портом
Кронштадтский футшток	У Синего Моста  через канал
Итальянский дворец (1721, арх. Иоганн Бронштейн)	У Синего Моста  через канал
Остатки крепостной стены	Северный берег Котлина
Владимирский собор (1875—1879, арх. Христиан Иванович Грейфан)	Рядом с автовокзалом
Памятник Домашенко	Летний сад
Памятник клиперу "Опричник"	Летний сад
Исторический архитектурно-художественный музей	Якорная площадь,2, в здании Морского Собора
Исторический архитектурно-художественный музей	Ленинградская улица, 2
Кабинет-музей Александра Степановича Попова	Макаровская улица, 1/3
Мемориальный музей-квартира Иоанна Кронштадтского	Посадская улица, 21
Форты Кронштадта: "Кроншлот",  "Цитадель" (Петр I), «Константин» (Двойная Южная батарея), «Рисбанк» (Павел I), "Александр I", Морские северные номерные форты, Южные номерные форты: «Дзичканец» и «Милютин», «Риф» (батарея Александровская), «Тотлебен» и «Обручев», «Красная Горка» и «Ино».	Всего, в период от начала XVIII века до начала XX, был построен 21 форт, из которых 17 расположены в Финском заливе.

Приведенный неполный список говорит о том, что Кронштадт  является интересным для посещений  объектом, содержащим большое число  историко-культурных памятников. Это позволяет формировать цикл экскурсионных программ, рассчитанных на разные целевые аудитории.

 

Для поддержания  туристского спроса в Кронштадте существует сеть гостиниц и других средств размещения ( Таблица 2).

Таблица 2 - Гостиницы Кронштадта

 

Название	Адрес и телефон	Средняя цена
ФОРТ КОНСТАНТИН, гостиница, ООО	Россия, Санкт-Петербург, Кронштадтский район г. Кронштадт, форт Константин тел (812) 439-18-04‎	1250 руб. на человека в сутки
ФРЕГАТ-СЕРВИС, гостиница, ООО	г. Кронштадт  ул. Гидростроителей, 8 тел (812) 439-01-57‎	1175 руб. на человека в сутки
ГУ 1999 Омис, гостиница	Кронштадт, Коммунистическая, 1 Тел.: +7 (812) 311-2592	890 руб. на человека в сутки
Гостиница Кронштадтского морского завода	Кронштадт, Кронштадтское  ш., 28 Тел.: +7 (812) 439-0104	840 руб. на человека в сутки

 

Как мы видим, из Таблицы 2, гостиниц в Кронштадте немного. По отзывам их посетителей и обслуживающего персонала, эти гостиницы в основном переделаны из общежитий и ориентированы не на прием туристов, а на проживание рабочих и командированных на предприятия и в военные части Кронштадта. Таким образам туристским операторам при разработке тура с посещением Кронштадта следует ориентироваться на проживание в отелях Санкт-Петербурга.

     Проведём оценку качества  предприятий общественного питания

Кронштадта ( Таблица 3).

Таблица 3 – Предприятия  общественного питания в Кронштадте

 

Название	Тип ресторана (кафе)	Адрес	Примечание
Золотой Лев	Китайская кухня	Адрес: пр. Ленина 45	Ужин до 1000 руб
Аустерия	Отечественная кухня, широкий ассортимент алкоголя	(812) 311 05 32, Советская, 43	Ужин от 250 руб
Бастион	Кафе	Советская ул., 35	Выпечка, холодные закуски
Дружба	Кафе	Коммунистическая  ул., 3	Выпечка, горячие  и холодные закуски
Синтез	Кафе	пр. Ленина, 39	Выпечка, сладкие  блюда, мороженое
Евразия	Ресторан	Ленина пр., 31	Японская кухня, суши
Амулет	Кафе	пр. Ленина, 18	Выпечка, сладкие  блюда, мороженое
Бистро	Предприятие быстрого питания	ул. Коммунистическая, 16	Пицца, блины, холодные закуски
Бригантина	Кафе- ресторан	ул. Советская, 41	Отечественная кухня
Империал	Ресторан	пр. Ленина, 43	Отечественная кухня
Лабаз	Закусочная	Гражданская, 7/11	Холодные и горячие закуски