Кормление коров в ООО «Петровская» Дубенский района РМ

МОРДОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н. П. ОГАРЕВА

 

АГРАРНЫЙ  ИНСТИТУТ

 

КАФЕДРА ЗООТЕХНИИ

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

Кормление коров

в ООО «Петровская» Дубенский района РМ.

 

 

Автор курсовой работы: студент 306 группы

Специальность: Ветеринария

Руководитель работы: профессор Мунгин В. В.

 

 

 

                                                                                                                              Саранск - 2010

Содержание

Введение

1 Характеристика  хозяйства

2 Структура  землепользования хозяйства

2.1 Урожайность  с.-х. культур, ц/га

2.2 Валовое производство  продукции растениеводства, ц

2.3 Себестоимость  1 ц растениеводческой продукции

2.4 Уровень рентабельности  отрасли растениеводства

3 Характеристика  отрасли животноводства

3.1 Структура  стада КРС в хозяйстве

3.2 Продуктивность  животных

3.3 Валовое производство  продукции животноводства

3.4 Себестоимость  1 ц продукции животноводства

3.5 Уровень рентабельности  продукции животноводства

4 АНАЛИЗ РАЦИОННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ХОЗЯИСТВЕ техника кормления

4.1 Кормление  сухостойных коров (предлагаемые  рационы)

4.2 Кормление  дойных коров (предлагаемые рационы)

5 Перспективный план развития данной отрасли, данного хозяйства

6 Обеспеченность животных собственными кормами

7 Кормление половозрастных групп животных в стойловый и пастбищный период

Кормление сухостойных  коров (предлагаемые рационы)

Кормление дойных коров (предлагаемые рационы)

Кормление нетелей (предлагаемые рационы)

8 Мероприятия,  направленные на улучшение кормления  животных

9 ВЕТЕРИНАРНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Список использованных источников

 

Введение

Питание животного  организма – важнейший фактор функциональной и морфологической  его изменчивости. Различное влияние  разной пищи на функциональную (секреторную) деятельность пищеварительного тракта, на изменение активности пищеварительных ферментов было доказано классическими исследованиями школы академика И. П. Павлова.

Заметные морфологические  изменения в строении органов  пищеварения под влиянием кормления  постоянно наблюдаются и у сельскохозяйственных животных. Под влиянием кормления изменяются функции кровообращения и дыхания, телосложение животных.

Кормление оказывает  решающее влияние на течение обменных процессов в организме и на здоровье животных и качество получаемой от них продукции. Незаразные болезни, возникающие из-за недостаточности питания, - гиповитаминозы, костные заболевания и другие – резко снижают продуктивность животных и сроки их хозяйственного использования.

Кормление определяет скорость развития, рост и массу тела животных, то есть их продуктивность. Оно также играет решающую роль в племенном деле в поддержании и совершенствовании существующих и создании новых пород и типов животных; высокопродуктивные породы сельскохозяйственных животных можно создать только при условии хорошего, полноценного кормления; при плохом кормлении породный скот быстро вырождается, теряет свои ценные продуктивные и племенные качества.

Для кормления  сельскохозяйственных животных используются главным образом корма растительного  происхождения и в меньшей степени продукты, получаемые от животных.

 

 

1. Характеристика  хозяйства.

ООО «Петровская», основан в 1962 году находится в Дубенский района Республики Мордовия. От столицы республики города Саранска находится в 98 километрах и от райцентра Дубёнок в 17 километрах.

Рельеф достаточно разнообразен: в основном это холмистая  местность, но есть и равнины, на которых расположены пойменные луга, лесов относительно мало. На территории хозяйства имеется пруды, воды, которая используется для хозяйственных целей. Почва в основном чернозёмная.

В хозяйстве  занимаются в основном молочным скотоводством, выращивают быков производителей чёрно-пестрой породы, возделывают некоторые сельскохозяйственные культуры.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Структура  землепользования хозяйства

Землепользование ООО «Петровская» Дубенский района, организовано в 1962 г.

Имеет общую  земельную 2579 га. в т.ч. с/х угодий 1369 га. из них пашни 1210 га.

       Территория. ООО «Петровская» расположено в зоне умеренно континентального климата.

Почвы. ООО «Петровская» - это чернозем, темно-серые лесные почвы.

Направление хозяйства  скотоводческо-зерновое. Удельный вес  этих отраслей в структуре товарной - продуктивности составляет 60%и 30%.

В новых установленных  планах хозяйства перед ООО «Петровская» поставлена задача значительное увеличение производства посевной продукции и поиск путей по снижению влияющих на себестоимость продукции.

Таблица № 2.1 - Урожайность  сельскохозяйственных и кормовых культур, ц/га

Культуры	2007 год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г
Зерновые и  зернобобовые	28,1	26,6	37,4	133
В среднем по озимым	31,8	32,3	32,8	103
В среднем по яровым	25,8	23,4	42,5	165
Плоды (семечковые)	39,7	22,8	1,4	3,5
Кормовые корнеплоды	350,7	450	266,5	76
Многолетние травы	31,3	31,2	39,7	127
Однолетние  травы	32,3	38,3	21,2	66
Кукуруза на силос и зеленый корм	325,7	172,8	180,6	55

Анализируя  таблицу № 2.1 можно отметить, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом наблюдается тенденция по снижению урожайности семечковых плодов на 96.5%. Это связано со снижением спроса на данный вид продукции. Также можно пронаблюдать снижение урожайности кукурузы на 45%, однолетних трав на 34%. Это произошло из-за воздействия ряда неблагоприятных факторов.

Таблица № 2.2 - Валовое  производство продукции растениеводства, ц

Культуры	2007 год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г
Зерновые и  зернобобовые	18277	22636	31775	174
Озимые зерновые	7945	10003	14768	186
Яровые зерновые	10332	12633	17007	165
Плоды (семечковые)	7066	4059	701	9,9
Кормовые корнеплоды	7013	9000	5330	76
Многолетние травы  на сено	11900	13760	15880	133
На семена	55	120	91	165
На солому	200	200	200	100
На зеленую  массу	82815	37440	88627	107
Однолетние  травы на сено	1940	8430	3800	196
На семена	-	-	10	-
На солому	-	-	200	-
На зеленую  массу	32175	3000	2000	6,2
Кукуруза на силос и зеленую массу	97720	51840	54180	55

Спад урожайности  приводит к ухудшению кормовой базы для скота. От урожайности зависит  валовое производство сельскохозяйственных культур.

Анализируя  таблицу № 2.2 можно отметить, что наблюдается тенденция увеличения валового производства зерновых и многолетних трав на 74 и 33% соответственно и снижения производства кукурузы на 45% и однолетних трав на 34%, изменения связаны с переменой урожайности и переходом от силосного типа кормления к сенажно - концентратному.

При производстве сельскохозяйственных культур затрачиваются  различные средства для выращивания, из чего и складывается себестоимость  продукции. Дешевые корма – дешевле  молоко и мясо.

Таблица № 2.3 –  Себестоимость 1ц растениеводческой продукции

Культуры	2007 год		2008 год		2009 год
	Всего	Единицы продукции, руб.	всего	Единицы продукции, руб.	всего	Единицы продукции, руб.
Зерновые и  зернобобовые	2086	144	2162	95-50	3452	108-64
Озимые зерновые	843	106	653	65-25	1563	105-84
Яровые зерновые	1243	120	1509	119-45	1889	111-07
Плоды (семечковые)	1348	191	857	211-20	858	1223-96
Кормовые корнеплоды	144	21	301	33-43	176	33-02
Многолетние травы: на сено	354	30	569	41-33	423	26-63
На семена	122	2235	371	3092	181	2000

Продолжение таблицы № 2.3

На солому	1	5	1	5	1	5
На зеленую  массу	740	9	464	12-40	709	8
Однолетние  травы: на сено	73	37	428	50-77	280	73-70
На семена	-	-	-	-	6	600
На солому	-	-	-	-	1	5
На зеленую  массу	301	9	38	12-69	37	18-50
Кукуруза на силос и зеленый корм	1058	11	728	14-03	954	17-60
Всего	6227	Χ	5919	Χ	7078	Χ

 

Анализируя  таблицу № 2.3 можно отметить, что  из года в год наблюдается тенденция  по повышению себестоимости продукции. Повышение себестоимости всех видов  продукции произошло главным  образом из-за роста цен на ГСМ.

Необходимо  искать резервы сокращения затрат труда, экономно и рационально использовать средства труда, что позволит существенно  удешевить кормовую базу животноводства.

Чтобы производство приносило прибыль необходимо учитывать  рентабельность производства всех видов продукции. Рентабельное производство это такое производство, которое не приносит убытки.

 

Таблица № 2.4 –  Уровень рентабельности отрасли  растениеводства

Продукция	Реализовано, ц	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручено	Прибыль/ убыток	Уровень рентабельности, %
Зерно	18089	2094	3212	+1118	53,4
В т.ч. пшеница	10079	1116	1970	+854	76,5
Рожь	3897	519	664	+145	27,9
Ячмень	3926	437	551	+114	26,1
Овес	187	22	27	+5	22,7
Плоды семечковые	249	684	31	-653	-
Прочая продукция  растениеводства	Χ	300	227	-73	-
Итого продукция  растениеводства	Χ	4487	4757	+270	6

Анализируя  таблицу № 2.4 можно отметить, что наиболее выгодным является производство пшеницы.

 

 

 

 

 

3. Характеристика  отрасли животноводства

Таблица 3.1. Поголовье крупного рогатого скота ООО «Петровская» на 2006-2008 год.

Показатели	2007 год		2008 год		2009 год		2009г в % к 2007г
	Поголовье, гол	%	Поголовье, гол	%	Поголовье, гол	%
Всего	1322	100	1221	100	1198	100	90,6
Из них: коровы	500	37,8	500	41	500	41,7	100
Нетели	115	8,7	101	8,3	113	9,4	98,2
Телки старше 1 года	175	13,2	162	13,2	148	12,4	84,6
Телята 6-9 мес.	141	10,7	128	10,5	113	9,4	80,2
Телята 10-12 мес.	157	11,9	133	10,9	107	8,9	73
Телята до 6 мес.	234	17,7	197	16,1	217	18,2	92,7

Анализируя  таблицу № 3.1 можно отметить, что структура стада крупного рогатого скота за анализируемый период изменилась. Поголовье животных уменьшилось на 10%. Это связано с уменьшением выхода телят на 100 коров. С уменьшением поголовья всего уменьшилось и количество животных, находящихся на выращивании.

От правильной организации структуры стада, уровня кормления, содержания и принятой технологии зависит валовое производство сельскохозяйственной продукции и её себестоимость.

Таблица № 3.2 –  Продуктивность животных

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г
Удой на 1 корову, кг	3231	3434	3258	100,8
Получено телят  на 100 коров, гол	67	57	63	94
Средняя масса  половозрастных коров, кг	568	561	566	99,7
Среднесуточный прирост молодняка, г	356	398	486	136,5

Анализируя  таблицу № 3.2 можно отметить, что удой на 1 корову в 2008 году увеличился на 0,8% по сравнению с 2007 годом, также увеличился среднесуточный прирост на 36,5%. За аналогичный период произошло падение выхода телят на 6%.

Валовое производство продукции животноводства напрямую зависит от продуктивности животных.

Таблица № 3.3 –  Валовое производство продукции  животноводства

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г
Произведено молока, ц	16155	17169	16291	100,8
Масса телят  при рождении, кг	37	34	35	94,6
Приплод, гол	476	365	427	89,7
Прирост животных на выращивании и откорме, ц	1043	1201	1175	112,7

Анализируя  таблицу № 3.3 можно отметить, что  валовое производство молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилось, также как и удой коров, на 0,8%. Прирост животных на выращивании и откорме увеличился из-за повышения среднесуточного пророста при снижении количества поголовья.

Таблица № 3.4 –  Себестоимость 1ц продукции животноводства

Наименование  продукции	2007 год		2008 год		2009 год
	Всего	Единицы продукции, руб.	Всего	Единицы продукции, руб.	Всего	Единицы продукции, руб.
Молоко	4517	279	5802	337-95	5669	347-98
Прирост	3194	3062	3925	3268-60	4317	3674-04
Масса телят  при рождении	502	Χ	645	Χ	630	Χ
Всего	8213	Χ	10372	Χ	10616	Χ

Анализируя  таблицу № 3.4 можно отметить, что себестоимость продукции животноводства имеет тенденцию из года в год повышаться. Происходит это из-за роста цен, износа средств производства, а также уменьшения уровня механизации при производстве молока.

Необходимо  изыскать денежные средства на покупку новой техники, рационально использовать изношенные средства производства, удешевить кормовую базу и использовать как можно меньше ручного труда, повысив уровень механизации.

Таблица № 3.5 –  Уровень рентабельности отрасли  животноводства

Продукция	Реализовано, ц	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручено	Прибыль/ убыток	Уровень рентабельности, %
КРС в живой  массе	1236	3450	2571	-879	–

Продолжение таблицы № 3.5

Молоко цельное	13524	4772	4956	+184	3,9
Итого	Χ	8222	7527	-695	–

Анализируя  таблицу № 3.5 можно отметить, что производство и реализация животноводческой продукции в целом приносит убытки и поэтому нерентабельно. Добиться улученного производства данного вида продукции можно снизив затраты на производство.

4. Анализ  рационного кормления животных используемых в хозяйстве. Техника кормления

Рацион дойных коров на стойловый период составляет: сено - 3 кг, солома - 10 кг, силос или сенаж - 10 кг, концентраты - 2 кг, барда - 20 кг, патока - 0,3 кг, соль поваренная - 0,1 кг. Утром дойным коровам дают сено и патоку, в полдень – силос и поваренную соль, вечером – концентраты, солому и барду.

Рацион для  стельных сухостойных коров составляет: 5 кг сена, 10 кг соломы, 5 кг силоса либо сенажа, 300 грамм кормовой патоки, 1 кг концентратов и 100 грамм поваренной соли. Очередность скармливания: утром дают сено и патоку, в полдень – силос либо сенаж, соль; вечером – слому и концентраты.

Рационы для  нетелей такие же, как и для стельных сухостойных коров, с той лишь разницей, что соломы коровам дают вдвое больше - 10 кг. Одинаковы также и очередность скармливания кормов в течение суток.

Телки до года получают 3 килограмма сена, 5 соломы, 5 силоса, 100 грамм патоки, 1 кг концентратов (ячмень, овес, пшеница) и 50 грамм поваренной соли. Телкам всех групп корма скармливаются в той же последовательности, как и стельным сухостойным коровам.

Рацион телок  старше года: сено 4 килограмма, 5 – соломы, силоса или сенажа 7 килограмм, 100 грамм  кормовой патоки, 1 килограмм концентратов и 50 грамм поваренной соли.

Все эти рационы  составлены на стойловый период, на пастбищный же период в хозяйстве рационов нет. Животные питаются только травой пастбищ, что является существенным недостатком. Если в конце весны и начале лета трава более или менее восполняет потребности организма в питательных веществах, витаминах и минеральных веществах, то в конце лета и начале осени трава не лугах становится скудной, в ней накапливается клетчатка и уменьшается количество других питательных веществ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица:4.2 Рацион кормления для стельных сухостойных коров на стойловый период. Живая масса 500 кг. Плановый удой 3500 кг.

Показатели	Норма	Корма		Итого в рационе	Отклонение  от нормы ±
		Сено	Концентраты
Кол-во кормов, кг		13	2.0
Кормовые единицы	8.0	5.7	2.0	7.7	0.3
ЭКЕ	95	87	18	105	10
Сухое вещество, кг.	12.0	10.7	1.7	12.4	0.4
Сырой протеин, г	1420	1872	266	2138	718
Перевар, протеин, г	850	1313	212	1525	675
Клетчатка, г	2750	3289	194	3483	733
Крахмал, г	750	117	1030	1147	397
Сахар, г	680	260	40	300	---380
Жир, г	250	286	40	326	76
Соль поваренная, г	50	-	-	50	-
Кальций, г	90	221	3.0	224	134
Фосфор, г	47	28	7	35	12
Магний, г	19	39	2	41	22
Калий, г	65	203	11	214	149
Сера, г	22	23	3	26	4
Железо, мг	540	2184	82	2266	1726
Медь, мг	75	106	10	116	41
Цинк, мг	385	248	45	293	92

Продолжение таблицы  №4.2

Кобальт, мг	5.4	2.6	0.4	2.7	2.7
Каротин, мг	345	637	3.0	640	295

Недостатки  рационов

Неправильность  кормления заключается в основном в несбалансированности по питательным веществам и энергии. В рационах дойных и стельных сухостойных коров недостаток сахара и избыток клетчатки. Избыток клетчатки уменьшает переваримость и усвояемость остальных кормов, поэтому оптимальное содержание сырой клетчатки в сухом веществе рационов коров средней продуктивности должно находится на уровне 22-26%, а в рационе высокопродуктивных – 16-20%. Избыток протеина в рационах также сопровождается глубоким нарушением обмена веществ, резким снижением устойчивости организма к различным болезням. Недостаточное обеспечение животных минеральными веществами приводит к задержке роста и развития, нарушению обмена веществ и снижению неспецифической резистентности организма. Подобное отмечают в отношении жиров и углеводов.

5. Перспективный  план развития данной отрасли,  данного хозяйства Таблица 5.1

		2010	2011	2012	2013	2014	2014/  2010,%
Поголовье К.Р.С	гол	950	1002	1052	1102	1152	121
Поголовье коров	гол	535	545	600	635	650	121,5
Надой на 1 корову	кг	3300	3400	3500	4000	4500	136,4
Валовой надой	тон	1070	1139	1175	1340	1507	140,8
Поголовье молодняка	гол	472	509	570	600	637	150

Продолжение таблицы  № 5.1