Оборотный капитал предприятия. 4

Введение 

       Экономический потенциал формируется на промышленном предприятии как результат использования  всех ресурсов при условии активизации  трудового и научно-технического потенциала с учетом факторов внешней  среды, при этом в процессе реализации производственного потенциала происходит изменение структуры имущества  предприятия и финансовых источников, его обеспечивающих, что отражается на финансовом состоянии предприятия.

       Для предприятий, сфера деятельности которых - материальное производство, управление потоками оборотных средств является стратегическим фактором развития конкурентоспособности  и расширения экономического потенциала.

       Согласно  теории бухгалтерского учета, оборотными средствами являются активы, которые  могут быть обращены в наличность в течение одного года.  Целью данной работы является обобщение теоретических исследований в области эффективности использования оборотных средств предприятия и адаптации научных методов и приемов к практической деятельности организации с целью получения обоснованных оценок и принятия управленческих решений, направленных на поиск скрытых резервов для повышения эффективности использования оборотных средств.

       В соответствии с целью выделяются следующие основные задачи для проведения оценки эффективности использования  оборотных средств:

• оценка организационно - экономической характеристики объекта исследования; оценка финансовых результатов деятельности организации;
• обоснование эффективности использования оборотных средств за счет ускорения их оборачиваемости;
• выявление резервов повышения эффективности использования оборотных средств;
• обоснование комплекса практических мероприятий, необходимых для более интенсивного и эффективного использования оборотных средств на предприятии.

       Предметом данного исследования, является, анализ и оценка эффективного использования  оборотных средств в масложировой промышленности, а объектом - финансово  – экономическая деятельность предприятия  ОАО «Кировский маргариновый завод». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       1Теоретические  основы эффективности использования  оборотных средств 

       1.1 Особенности оборота текущих  активов в масложировой промышленности  и факторы эффективности их  использования 
 

       Предприятия масложировой промышленности производят растительные масла, моющие средства на жировой основе, саломас, маргариновую и майонезную продукцию. Растительные масла производятся из отечественного и импортного сырья, основным отечественным  сырьем являются семена подсолнечника  и сои. Майонез - это соус, вырабатываемый из жидких рафинированыых и дезодорированных растительных масел, яичного желтка, сухого молока и добавок (горчица, соль, сахар, уксус, различные специи и  пряности). Маргарин - твердый, пластичный пищевой жир, который по составу, структуре, калорийности, внешнему виду, вкусу и запаху сходен со сливочным  маслом. Сырьем для производства моющих средств на жировой основе (туалетное  и хозяйственное мыло) являются растительные и животные жиры.

       Продукция масложировой отрасли - незаменимый  компонент для выработки широкого ассортимента пищевых товаров. Удельный вес отрасли в общих объемах  пищевой промышленности занимает около 10-12%. Если учесть, что по социальной значимости здесь производят в основном самые доступные для широких  слоев населения продовольственные  товары, она относится к числу  главнейших отраслей, как мясная, молочная, сахарная, хлебобулочная и плодоовощная, которые являются базовыми для обеспечения  питания граждан.

       Майонез является наиболее распространенным промышленно  изготовляемым соусом.

       Майонез является наиболее перспективным сегментом  отрасли из трех рассмотренных, о  чем свидетельствует уровень  рентабельности и стадия жизненного цикла майонезной подотрасли. Нынешние производители постоянно обновляют  линейку вкусов, предлагая продукты, все более отвечающие требованиям  потребителей. В дальнейшем ожидается  смещение спроса от недорогих марок  в сторону более качественной и дорогой брендированной продукции.

       Рынок маргариновой продукции делится  на 2 основные части - рынок домашних хозяйств и рынок промышленной переработки, к которому относятся предприятия  кондитерской и хлебобулочной промышленности. На долю промышленного потребления  приходится около 20% производимой продукции. Рынок растительных масел сильно зависит от урожая масличных культур.

       У нас в стране основная масличная  культура - подсолнечник. На его долю приходится 85% общего объема производства растительного масла. Возможности  увеличения производства подсолнечника  и сои в стране далеко еще не использованы. Но все же они ограничены многими факторами, в том числе  и климатическими.

       Масложировая  продукция является, как известно, важным компонентом питания. Особенно возрастает ее значение в условиях, когда качество питания становится главнейшим показателем уровня жизни  населения того или иного государства. Вот почему во многих развитых странах  потребление растительного масла  гораздо выше, чем в России. В  Великобритании этот показатель составляет 18, в США и Нидерландах - 25 кг на душу населения в год, что в  значительной степени объясняется  большей долей овощей в рационе  питания населения, а также низким потреблением животного масла. Иными  словами, в ближайшей перспективе  перед АПК страны стоит большая  задача по значительному увеличению производства масложировой продукции  и расширению ее ассортимента.

       Но  пока эта задача в определенной степени  осложняется тем, что в последнее  время на отечественном масложировом рынке заметно возросла доля импорта. Так, в объемах потребления растительного  масла она составляет около 40%, по маргариновой продукции - почти две  трети. Между тем, мощности отечественных  предприятий и возможности по производству сырья для получения  данных видов продуктов позволяют  сполна удовлетворять все наши потребности. [10]

       В России масложировая продукция производится на 77 крупных специализированных предприятиях и примерно в 1300 (12% по мощностям) малых  цехах и мелких производствах. Хотя в последнее время большой  удар был нанесен малым цехам, которыми предполагалось охватить зоны нетрадиционного возделывания масличных  культур. Причина этого в том, что произошло снижение площадей посевов рапса, а также российского  льна, который по масличности не уступает подсолнечнику, но многовариантен в использовании.

       Нельзя  сбрасывать со счета и другие обстоятельства. Дело в том, что многие малые цеха применяют далеко не совершенную  технологию, что, в конечном итоге, ведет  к снижению эффективности переработки  маслосемян. Необходимо совершенствовать технологические процессы, повышать эффективность каждого малого и  среднего предприятия. [5]

       Развитие  масложировой промышленности в условиях жесткой конкуренции, вполне естественно, немыслимо без серьезных научных  разработок. Роль отраслевой науки  в решении проблем масложирового  комплекса, ускорении научно-технического прогресса трудно переоценить. Несмотря на недостаточное бюджетное финансирование, работники масложировой науки проводят фундаментальные и прикладные исследования, способные серьезно обновить научные  представления и основные процессы маслодобывания и жиропереработки.

       Дальнейшее  развитие событий на масложировом рынке  будет зависеть от действий крупнейших отраслевых игроков, поскольку уменьшение объемов сырья и повышение цен на него приведут к сокращению числа участников рынка за счет ухода наименее конкурентоспособных мелких предприятий. 

       Известно, что значительная часть ассортимента и объемов масложировой продукции  российского происхождения по определяющим показателям не уступает аналогичным  видам продуктов развитых стран  мира, а по некоторым параметрам, в том числе таким, как экологическая  чистота, нередко их превосходит. Рост конкурентоспособности отечественной  масложировой продукции не только создает  ей приоритет на внутреннем продовольственном  рынке, но и всерьез начинает затрагивать  интересы известных транснациональных  компаний. Не случайно экспорт растительных масел заметно возрос. И очень  важно, наращивая объемы производства для отечественного рынка, постоянно  расширять российское присутствие  на международном рынке. [3]

       В XXI веке перед масложировой промышленностью  стоят исключительно ответственные  задачи. В условиях непростой экономической  ситуации, низкого энергетического  уровня рациона питания значительной части населения страны работники  сельского хозяйства и отечественные  производители масложировой продукции  призваны искать, опираясь на достижения науки, новые пути повышения эффективности  возделывания масличных культур, совершенствования  технологии производства растительного  масла, маргарина, майонеза и освоения новых видов масложировой продукции  с улучшенными потребительскими свойствами.

     Поэтому для предприятий этой отрасли  проблемы организации и эффективность  использования оборотных средств  имеют большое значение.

       Оборотные средства являются важнейшим ресурсом в обеспечении текущего функционирования предприятия, т.е. производстве и реализации продукции. В процессе производственно-хозяйственной  деятельности предприятие нуждается  в денежных средствах, необходимых  для изготовления продукции, закупки сырья и материалов, выплаты заработной платы и т.д., а затем в средствах, которые требуются на ее реализацию. Таким образом, оборотные средства – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.

       Оборотные производственные фонды обеспечивают непрерывность производственного  процесса, а фонды обращения –  реализацию произведенной продукции  на рынке и получение денежных средств, гарантирующих благополучие предприятия. Это экономическая  роль оборотных средств определяет их сущность, которая заключается  в необходимости обеспечения  бесперебойного функционирования процесса производства и процесса обращения.

       Оборотные средства, затрачиваемые в ходе изготовления продукции и ее реализации, полностью  потребляются и переносят свою стоимость  на продукцию в течение одного года или операционного цикла. Операционный цикл включает следующие действия по производству продукции:

• приобретение сырья и материалов за наличные средства и безналичную оплату счетов поставщиков;
• производственная обработка сырья и материалов, выплата заработной платы;
• переход продукции в процессе ее производства из категории «незавершенное производство» в категорию «готовая продукция»;
• реализация готовой продукции и выставление счетов покупателя;
• поступление денег от покупателей. [2]

       К оборотным фондам  относятся: материальные запасы, затраты незавершенного производства и расходы будущих периодов. Это  часть средств производства, которая  один раз участвует  в производственном процессе и полностью переносит  свою стоимость на производимую продукцию  и в процессе производства изменяет или утрачивает свою натурально вещественную форму.

         К фондам обращения  относят  дебиторскую задолженность, готовую  продукцию, краткосрочные вложения  в ценные бумаги,  денежные  средства. Они обслуживают процесс  реализации продукции. Фонды обращения  не участвуют в производственном  процессе, но необходимы для обеспечения  единства производства и обращения.[9]

       Производственные  запасы – это предметы труда, подготовленные для запуска в производственный процесс. В их составе можно  в  свою очередь выделить следующие  элементы: сырье, основные и вспомогательные  материалы, топливо, горючее, покупные полуфабрикаты и комплектующие  изделия, тара и тарные материалы, запасные части для текущего ремонта, хозяйственный  инвентарь.

       Незавершенное производство и полуфабрикаты собственного производства – это предметы труда, вступившие в производственный процесс: материалы, детали, узлы и изделия, находящиеся  в процессе обработки или сборки, а также полуфабрикаты собственного изготовления, незаконченные полностью  производством в одних цехах  и подлежащие дальнейшей переработке  в других цехах того же предприятия.

       Расходы будущих периодов – это невещественные элементы оборотных фондов, включающие затраты на подготовку и освоение новой продукции, которые производятся в данном периоде, но относятся на продукцию будущего периода.

       Соотношение между отдельными элементами оборотных  средств или их составными частями  называется структурой оборотных средств. Она зависит от отраслевой принадлежности предприятия, характера и особенностей организации производственной деятельности, условий снабжения и сбыта, расчетов с потребителями и поставщиками.

       Это связано с различиями в качестве сырья, технологии, технологии, технической  оснащенности и профессионального  опыта работающих.

       В среднемна предприятиях масложировой промышленности структура оборотных  пооизводственных фондов имеет следующий  вид: производственные запасы - 98,3 %, незавершенное производство – 0,5%, прочие предметы и расходы будущих периодов - 1,2%.[5]

       Среди источников, используемых для формирования оборотных средств, выделяют собственные, заемные и привлеченные средства.

       Общий размер собственных оборотных средств  устанавливается предприятием самостоятельно. Обычно он определяется минимальной  потребностью средств для образования  необходимых запасов товарно-материальной ценностей для обеспечения планируемых  объемов производства и реализации продукции, а также для осуществления  расчетов в установленные сроки.

       В течение года потребность предприятий  в оборотных средствах может  изменяться, поэтому нецелесообразно  полностью формировать оборотные  средства за счет собственных источников. Это привело бы к образованию  излишков оборотных средств в  отдельные моменты и ослаблению стимулов к их экономичному использованию. Предприятие поэтому использует для финансирования оборотных средств  заемные средства.

       Дополнительная  потребность в оборотных средствах, обусловленная временными нуждами, обеспечивается краткосрочными кредитами  банка.

       Кроме собственных и заемных средств  в обороте предприятия находятся  привлеченные средства. Это кредиторская задолженность всех видов, а так  же средств целевого финансирования до их использовании по прямому назначению.

       Обычно  выделяют две группы оборотных средств, различающиеся по степени планирования: нормируемые и ненормируемые. Нормирование – это установление экономически обоснованных норм запаса и нормативов по элементам оборотных средств, необходимых для нормальной деятельности предприятия. К числу нормируемых  оборотных средств обычно относятся  оборотные производственные фонды  и готовая продукция. Фонды обращения  обычно ненормируемы.

       В процессе финансового планирования предприятие учитывает прирост  и сокращение нормативов собственных  оборотных средств, определяемых как  разница между нормативами на конец и начало планируемого периода. Прирост норматива собственных  оборотных средств финансируется  за счет собственных ресурсов. [6] 
 

       1.2 Направления повышения эффективности  использования оборотных средств

       Финансовое  положение предприятия находится  в прямой зависимости от состояния  оборотных средств, поэтому предприятия  заинтересованы в организации наиболее рационального движения и использования  оборотных средств.

       Эффективность использования оборотных средств  характеризуется системой экономических  показателей, прежде всего оборачиваемостью оборотных средств. Под ней понимается продолжительность полного кругооборота средств с момента приобретения до выхода и реализации готовой продукции.

       Оборачиваемость оборотных средств неодинакова  на различных предприятиях и зависит  от их отраслевой принадлежности. Она  характеризуется рядом взаимосвязанных  показателей: длительностью одного оборота, количеством оборотов за определенный период времени (коэффициент оборачиваемости), суммой занятых на предприятии оборотных  средств на единицу продукции (коэффициент  загрузки).

       Изменение оборачиваемости средств выявляется путем сопоставления фактических  показателей с плановыми или  показателями предшествующего периода. В результате сравнения показателей  выявляется ее ускорение или замедление.

       При ускорении средств из оборота  высвобождаются материальные ресурсы  и источники их образования, при  замедлении в оборот вовлекаются  дополнительные средства.

       Эффективность использования оборотных средств  зависит от многих факторов. Среди  них можно выделить внешние факторы, оказывающие влияние независимо от интересов и деятельности предприятия, и внутренние на которые предприятие  может и должно активно влиять.

       К внешним факторам относятся: общая  экономическая ситуация, особенности  налогового законодательства, условия  получения кредитов и процентные ставки по ним, возможность целевого финансирования, участие в программах, финансируемых из бюджета. Учитывая эти и другие факторы, предприятие  может использовать внутренние резервы  рационализации движения оборотных  средств.

       Повышение эффективности использования оборотных  средств обеспечивается ускорением их оборачиваемости на всех стадиях  кругооборота.

       Значительные  резервы повышения эффективности  использования оборотных средств  заложены непосредственно в самом  предприятии. В сфере производства это относиться, прежде всего, к производственным запасам. Запасы играют важную роль в  обеспечении непрерывности процесса производства, но в то же время они  представляют ту часть средств производства, которая временно не участвует в  производственном процессе. Эффективная  организация производственных запасов  является важным условием повышения  эффективности использования оборотных  средств. Основные пути сокращения производственных запасов сводятся к их рациональному  использованию; ликвидации сверхнормативных запасов материалов; совершенствованию  нормирования; улучшению организации  снабжения, в том числе путем  установления четких договорных условий  поставок и обеспечении их выполнения, оптимального выбора поставщиков, налаженные работы транспорта. Важная роль принадлежит улучшению организации складского хозяйства.

       Сокращение  времени пребывания оборотных средств  в незавершенном производстве достигается  путем совершенствования организации  производства, улучшения применяемых  техники и технологии, совершенствования  использования основных средств, прежде всего их активной части экономии по всем стадиям движения оборотных  средств.

       В сфере обращения оборотные средства не участвуют в создании нового продукта, а лишь обеспечивают его движение до потребителя. Излишнее отвлечение средств  в сферу обращения – отрицательное  явление. Важнейшими предпосылками  сокращения вложений оборотных средств  в сферу обращения являются: рациональная организация сбыта готовой продукции, применение прогрессивных форм расчетов, своевременное оформление документации и ускорение ее движения, соблюдение договорной и платежной дисциплины.

       Ускорение оборота оборотных средств позволяет  высвободить значительные суммы  и таким образом увеличить  объем производства без дополнительных финансовых ресурсов, а высвобождающиеся средства использовать в соответствии с потребностями предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Краткая организационно-экономическая  характеристика  ОАО «Кировский  маргариновый завод»  

     2.1 Организационные основы, размер  и специализация предприятия 

       Акционерное общество "Кировский маргариновый завод" является открытым акционерным  обществом. Общество является юридическим  лицом, действует на основании устава и законодательства Российской Федерации  и создано без ограничения  срока его деятельности.

       Общество  создано в соответствии с Указом Президента Российской Федерации "Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в  акционерные общества" от 1 июля 1992 года № 721 путем преобразования государственного предприятия "Кировский маргариновый завод" и является его правопреемником. Общество зарегистрировано администрацией Ленинского района г.Кирова 26 января 1993 года, регистрационный номер 11- 32-КЛР.

       История завода начинается с 1973 года. Строительство  крупного предприятия в Кировской  области позволило обеспечить маргариновой продукцией весь Северо-Западный регион нашей страны – республики Чувашию  и Удмуртию, Татарстан, Марийскую  и Коми республики, Архангельскую  и Кировскую области. До начала реформ предприятие смогло увеличить производственные мощности почти в три раза.

            В годы перестройки останавливаются  крупные производства по всей  стране, предприятия теряют ценные  производственные кадры и неоднократно  переходят из рук в руки. Именно  в это сложное для экономики  страны время на Кировском  маргариновом заводе начинается  техническое перевооружение.

            Реконструкция основного производства  в 90-х годах позволила добиться  высокого стабильного качества  выпускаемой продукции и заслужить  доверие покупателей.

            Вскоре ОАО «Кировский маргариновый  завод» сталкивается с новой  трудностью - покупатель теряет интерес  к обезличенным продуктам. Внимание  покупателя теперь привлекают  яркие торговые марки и брендовые  хиты.

            В 2000 году ОАО «Кировский маргариновый  завод» выводит на рынок свою  первую торговую марку «Здрава», с момента появления которой  начинается новый этап в истории  предприятия. Главными конкурентными  преимуществами «Здравы» становятся  превосходный вкус, стабильное качество  и экологическая чистота продукта. В настоящее время продукция  под торговой маркой «Здрава»  представлена в 11-ти регионах  России, где получила всеобщую  любовь и признание.

            Вслед за «Здравой» на свет  появляются «Король стола» и  «Ольви». Изготовленный по лучшим  европейским технологиям и рецептам, «Король стола» становится настоящим  прорывом и позволяет предприятию  выйти в высокоценовой сегмент.

            В настоящее время у предприятия  амбициозные планы. 35 лет работы  в масложировой отрасли позволили  накопить достаточный опыт для  быстрого выхода на рынки новых  регионов. Именно этот опыт служит  платформой для дальнейшего расширения  географии продаж завода и  привлечения новых клиентов.

            Сегодня на предприятии активно  осваиваются новые производства, разрабатываются новые рецептуры,  завоевываются новые рынки, появляются  новые натуральные продукты, несущие  с собой энергию Солнца.

         Уставный капитал общества составляет 78000 рублей. Он составляется из  номинальной стоимости акций  общества, приобретенных акционерами,  а именно из 195 штук обыкновенных  именных акций номинальной стоимостью 400 рублей.

       Место нахождения 610033, г.Киров, ул.Московская дом 112.

       Целью общества является извлечение прибыли.

       Миссия  предприятия:

• специализация  на выпуске качественных продуктов питания
• на основе натурального растительного масла;

• своевременно  реагирование на предпочтения потребителей;

• выстраивание  взаимовыгодных отношений с  партнерами;

• обеспечение  высокого  технологического  уровня производства и управления;

• обеспечение высокого  финансового развития компании.

         Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется  федеральными законами, общество  может заниматься только на  основании специального разрешения (лицензии).

         Общество осуществляет следующие  основные виды деятельности:

• производство и реализация маргариновой продукции, кулинарных жиров, горчицы и майонеза, расфасовка растительного масла;
• торгово-закупочная, посредническая деятельность;
• общественное питание;
• внешнеэкономическая деятельность.