Обоснование производственной и экономической программы деятельности сельскохозяйственного предприятия
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В АПК
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
на тему «Обоснование
производственной и экономической
программы деятельности сельскохозяйственного предприя
по дисциплине «Экономика организации (предприятия)»
Проект выполнил (а):
студент (ка) ____________________
______________курс, _____группа,
______________________________
шифр _________________
Руководитель:
______________________________
Таблица 1. Состав и размеры сельскохозяйственных угодий.
Численность сельскохозяйственных работников
Показатели |
Размер показателя |
Структура с.-х. угодий, % |
1 |
2 |
3 |
Пашня, га. |
5777 |
87 |
Сенокосы, га. |
199 |
3 |
Пастбища, га. |
664 |
10 |
Всего с.-х. угодий, га. |
6640 |
100 |
Численность работников на 100 га с.-х. угодий, чел. |
7 |
* |
Всего с.-х. работников, чел. |
465 |
* |
Таблица 2. Использование сельскохозяйственной продукции для товарных целей
Виды продукции |
Объем продажис.-х. продукции сырьем, ц |
Использование с.-х. продукции для переработки, ц |
Итого продукции для реализации и переработки | ||||
в своем хозяйстве |
на давальческих условиях | ||||||
на 1 га пашни |
всего |
на 1 га пашни |
всего |
на 1 га пашни |
всего | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Пшеница |
2,5 |
14442,5 |
0,5 |
2888,5 |
* |
* |
17331 |
Рожь |
0,25 |
1444,2 |
* |
* |
* |
* |
1444,2 |
Ячмень |
1,5 |
8665,5 |
* |
* |
* |
* |
8665,5 |
Горох |
0,45 |
2599,6 |
* |
* |
* |
* |
2599,6 |
Овес |
0,1 |
577,7 |
* |
* |
* |
* |
577,7 |
Просо |
* |
* |
0,15 |
866,5 |
* |
* |
866,5 |
Гречиха |
* |
* |
0,2 |
1155,4 |
* |
* |
1155,4 |
Сахарная свекла |
* |
* |
* |
* |
20,0 |
115540 |
115540 |
Подсолнечник |
* |
* |
0,5 |
2888,5 |
1,0 |
5777 |
8665,5 |
Молоко |
2,2 |
12709,4 |
0,3 |
1733,1 |
* |
* |
14442,5 |
Мясо крупного рогатого скота |
0,25 |
1444,2 |
* |
* |
* |
* |
1444,2 |
Мясо свиней |
0,25 |
1444,2 |
* |
* |
* |
* |
1444,2 |
Таблица 3. Потребность предприятия в продукции животноводства, ц
|
Виды продукции |
Продажа по разным кана- лам |
Для пераработки |
Потребность внутри хозяйства |
Всего пот- реб- ность |
Стоимость | |||
работ- никам хозяйства |
на производственные нужды |
на общественное питание |
на 1 ц, руб. |
на всю продукцию, т. руб. | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Молоко |
12709,4 |
1733,1 |
254 |
1271 |
381 |
1906 |
29,6 |
56417,6 |
Мясо КРС |
1444,2 |
* |
29 |
* |
43 |
72 |
113,8 |
8193,6 |
Мясо свиней |
1444,2 |
* |
29 |
* |
43 |
72 |
190,4 |
13708,8 |
Всего |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
78320 |
Таблица 4. Расчет потребности в кормах
Показатели |
Расход на 1ц продукции, ц корм. ед. |
Валовое пр-во продукции, ц |
Требуется кормов всего, ц корм ед. |
В том числе по видам кормов | |||||||||||||||
концен- траты |
сено |
солома |
сенаж |
силос |
корнеплоды |
зеленые корма |
прочие корма | ||||||||||||
|
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед |
% |
ц.к. ед | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
1. Молоко, ц |
1,25 |
1906 |
2382,5 |
20 |
476,5 |
10 |
238 |
4 |
95,3 |
7 |
167 |
26 |
619,5 |
5 |
119 |
28 |
667 |
- |
- |
|
2. Прирост КРС, ц |
10 |
72 |
720 |
20 |
144 |
7 |
50,4 |
3 |
21,6 |
7 |
50,4 |
26 |
187,2 |
4 |
28,8 |
30 |
216 |
3 |
21,6 |
|
3.Прирост свиней, ц |
7,5 |
72 |
540 |
85 |
459 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
3 |
16,2 |
3 |
16,2 |
5 |
27 |
4 |
21,6 |
|
4. Итого для животноводства |
* |
* |
3642,5 |
* |
1079,5 |
* |
288,4 |
* |
116,6 |
* |
217,4 |
* |
822,9 |
* |
164 |
* |
910 |
* |
43,2 |
|
5. Страховой фонд |
* |
* |
10 |
108 |
15 |
43,3 |
15 |
17,5 |
15 |
32,6 |
20 |
16,6 |
15 |
24,6 |
* |
* |
* |
* | |
|
6. Всего кормов со страховым фондом |
* |
* |
* |
1187,5 |
* |
331,7 |
* |
134,1 |
* |
250 |
* |
893,5 |
* |
188,6 |
* |
910 |
* |
43,2 | |
|
7. Содержится в 1 ц физического корма, ц. корм. ед. |
* |
* |
* |
* |
1,0 |
* |
0,47 |
* |
0,2 |
* |
0,35 |
* |
0,2 |
* |
0,12 |
* |
0,18 |
* |
0,3 |
|
8. Всего кормов для общественного жи- вотноводства в физическом весе, ц |
* |
* |
* |
* |
1187,5 |
* |
706 |
* |
670,5 |
* |
714,3 |
* |
4467,5 |
* |
1571,7 |
* |
5055 |
* |
144 |
|
9. Потребность в кормах для личного скота |
* |
* |
* |
20% |
237,5 |
15% |
106 |
20% |
134,1 |
* |
714,3 |
* |
4467,5 |
* |
1571,7 |
20% |
1011 |
* |
* |
Примечание: натуральные показатели рассчитываются до целых значений,
стоимостные показатели - до десятых значений (например, 185,4 тыс. руб.).
Таблица 5. Предварительная потребность предприятия в продукции растениеводства
|
Виды продукции |
Потребность | ||||||||
для продажи |
для переработки |
для внутрихозяйственных нужд |
всего чистой продукции |
всего с учетом мертвых отходов и угара | |||||
в своем хозяй- стве |
на даваль-ческих условиях |
на семена |
на корм скоту |
работникам хозяйства | |||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 | |
Зерно всего |
* |
||||||||
в т. ч.: пшеница |
14442,5 |
2888,5 |
* |
1793 |
475 |
118,75 |
19717,75 |
20755,5 | |
рожь |
1444,2 |
* |
* |
144,4 |
1588,6 |
1672,2 | |||
ячмень |
8665,5 |
* |
* |
926 |
475 |
118,75 |
10185,25 |
10721,3 | |
овес |
577,7 |
* |
* |
64 |
59,5 |
701,2 |
738,1 | ||
горох |
2599,6 |
* |
* |
500 |
175 |
3274,5 |
3447 | ||
просо |
* |
866,5 |
* |
26 |
892,5 |
939,5 | |||
гречиха |
* |
1155,4 |
* |
46 |
1201,4 |
1265 | |||
Сахарная свекла |
* |
* |
115540 |
115540 |
128378 | ||||
Подсолнечник |
* |
2888,5 |
5777 |
86,6 |
8752,15 |
8752,15 | |||
Корнеплоды |
* |
* |
* |
1571,7 |
1571,7 |
3143,4 |
3143,4 | ||
Сено всех видов |
* |
* |
* |
706 |
106 |
812 |
812 | ||
Сенаж |
* |
* |
* |
714,3 |
714,3 |
1428,,6 |
2597,5 | ||
Силос |
* |
* |
* |
4467,5 |
4467,5 |
8935 |
11913,3 | ||
Солома |
* |
* |
* |
670,5 |
134,1 |
804,6 |
804,6 | ||
Зеленый корм |
* |
* |
* |
5055 |
1011 |
6066 |
6066 | ||
Таблица 6. Планирование урожайности посевных площадей и валовых сборов сельскохозяйственной продукции
|
Сельскохозяйственные культуры |
Потребность в продукции растениеводства (валовой сбор), ц |
Урожай- ность, ц/га |
Требуется посевной площади, га |
Структура посевной площади, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Озимая пшеница |
33712 |
28 |
1204 |
21 |
Озимая рожь |
13225 |
25 |
529 |
9 |
Итого озимых зерновых |
46937 |
27 |
1733 |
30 |
Ячмень |
14736 |
24 |
614 |
11 |
Овес |
4600 |
23 |
200 |
3 |
Просо |
3450 |
15 |
230 |
4 |
Гречиха |
2940 |
10 |
294 |
5 |
Горох |
5955 |
15 |
397 |
7 |
Итого яровых зерновых |
31681 |
18 |
1735 |
30 |
|
Всего зерновых |
78618 |
3468 |
60 | |
|
Сахарная свекла |
160000 |
200 |
800 |
14 |
Подсолнечник |
11592 |
18 |
644 |
11 |
|
Итого технических |
* |
* |
1474 |
25 |
|
Кормовые корнеплоды |
24250 |
250 |
97 |
1,68 |
Кукуруза: на силос |
||||
на зеленый корм |
90 |
200 |
1 |
0,02 |
Озимые на зеленый корм |
||||
Однолетние травы – всего: |
* |
* |
||
в т. ч.: на зелёный корм |
||||
на сено |
||||
на сенаж |
9700 |
100 |
97 |
1,68 |
Многолетние травы – всего: |
* |
* |
||
в т. ч.: на зелёный корм |
||||
на сено |
||||
на сенаж |
11400 |
95 |
1,62 | |
|
Итого кормовых |
* |
* |
289 |
5 |
|
Всего посева |
* |
* |
5239 |
90 |
Чистый пар |
* |
* |
578 |
10 |
|
Всего пашни |
* |
* |
100 | |
Естественные сенокосы |
812 |
15 |
55 |
* |
Естественные пастбища |
644 |
* |
Таблица 7. Потребность и обеспеченность в зеленых кормах на пастбищный период (зеленый конвейер)
Показатели |
Сроки использования зеленого корма |
Валовой сбор, ц |
Урожайность, ц/га |
Посевная площадь, га | ||||||||
май |
июнь |
июль |
август |
сентябрь | ||||||||
I |
I |
II |
I |
II |
I |
II |
I |
II | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
1.Требуется зеленого корма - всего |
674 |
674 |
674 |
674 |
674 |
674 |
674 |
674 |
674 |
6066 |
* |
* |
2. Будет получено с пастбищ |
3220 |
2254 |
2254 |
1288 |
1288 |
644 |
644 |
644 |
644 |
12880 |
20 |
644 |
3. Недостаток |
- |
- |
- |
- |
- |
30 |
30 |
30 |
30 |
* |
* | |
4. Недостаток покрывается за счет: |
* |
* | ||||||||||
- озимых на зеленый корм |
||||||||||||
- многолетних трав на зелёный корм |
||||||||||||
- однолетних трав на зелёный. корм |
||||||||||||
- кукурузы на зеленый корм |
30 |
30 |
15 |
15 |
90 |
200 |
1 | |||||
- ботвы сахарной свеклы |
15 |
15 |
30 |
* |
* | |||||||
Таблица 8. Расчет потребности в семенах
Сельскохозяйственная культура |
Площадь посева, га |
Норма высева семян на 1 га, ц/га |
Требуется семян, ц |
Страховой фонд семян, ц |
Всего требуется семян со страховым фондом, ц |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Озимая пшеница |
1204 |
2,8 |
3372 |
* |
3372 |
|
Озимая рожь |
529 |
2,0 |
1058 |
* |
1058 |
|
Ячмень |
614 |
2,9 |
612 |
62 |
674 |
|
Овес |
200 |
1,9 |
380 |
38 |
418 |
|
Горох |
397 |
3,0 |
1191 |
120 |
1311 |
|
Просо |
230 |
0,4 |
92 |
10 |
102 |
|
Гречиха |
294 |
1,1 |
324 |
33 |
357 |
|
Кукуруза на силос и зеленый корм |
1 |
0,4 |
1 |
* |
1 |
|
Сахарная свекла фабричная |
800 |
0,15 |
120 |
* |
120 |
|
Подсолнечник |
644 |
0,18 |
116 |
24 |
140 |
|
Однолетние травы - всего |
97 |
2,0 |
194 |
20 |
214 |
|
в т.ч. овес |
97 |
0,8 |
78 |
8 |
86 |
|
горох |
97 |
1,2 |
116 |
12 |
128 |
|
Многолетние травы – всего |
95 |
0,12 |
12 |
3 |
15 |
|
Корнеплоды (кормовая свёкла) |
97 |
0,16 |
16 |
* |
16 |
|
Озимые (рожь) на зелёный корм |
- |
2,0 |
- |
* |
Таблица 9. Производство валовой продукции растениеводства
|
Культура |
Площадь, га |
Урожайность, ц/га |
Валовой сбор, ц |
Сопоставимая цена за 1 ц., руб. |
Стоим. всей продукции (в сопоставимых ценах), т. руб. | |||||
основ. |
побочн. |
основ. |
побочн. |
основ. |
побочн. |
основ. |
побочн. |
всего | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
Озимая пшеница |
1204 |
28 |
28 |
33712 |
33712 |
10,9 |
0,8 |
367460 |
269693,6 |
394429,6 |
Озимая рожь |
529 |
25 |
25 |
13225 |
13225 |
10,2 |
0,8 |
13489,5 |
10580 |
24069,5 |
Ячмень |
614 |
24 |
19 |
14736 |
11666 |
7,9 |
0,8 |
116414,4 |
9333 |
125747,5 |
Овес |
200 |
23 |
18 |
4600 |
3800 |
10,7 |
0,8 |
49220 |
3040 |
52260 |
Просо |
230 |
15 |
12 |
3450 |
2760 |
7,5 |
0,8 |
25875 |
2208 |
28083 |
Горох |
397 |
15 |
12 |
5955 |
4764 |
14,6 |
0,8 |
86943 |
3811,2 |
90754,2 |
Гречиха |
294 |
10 |
8 |
2940 |
2354 |
27,2 |
0,8 |
79968 |
1883,2 |
81851,2 |
|
Итого зерновых и зернобобовых |
3468 |
78618 |
72279 |
|||||||
|
Сахарная свекла |
800 |
200 |
50 |
160000 |
40000 |
5,6 |
0,8 |
896000 |
32000 |
928000 |
Подсолнечник |
644 |
18 |
* |
11592 |
* |
26,8 |
* |
* |
||
Кормовые корнеплоды |
97 |
250 |
24250 |
4850 |
3,3 |
0,8 |
80025 |
3880 |
83905 | |
Кукуруза: на силос |
* |
* |
* |
* |
||||||
на зел. корм |
1 |
200 |
* |
200 |
* |
1 |
* |
200 |
* |
200 |
Од. травы: на сено |
* |
* |
* |
* |
||||||
на зел. корм |
* |
* |
* |
* |
||||||
на сенаж |
97 |
100 |
* |
9700 |
* |
2 |
* |
19400 |
* |
19400 |
Мн. травы: на сено |
* |
* |
* |
* |
||||||
на зел корм |
* |
* |
* |
* |
||||||
на сенаж |
95 |
120 |
* |
11400 |
* |
2 |
* |
22800 |
* |
22800 |
Озимые на зелёный корм |
* |
* |
* |
* |
||||||
Естественные сенокосы |
55 |
15 |
* |
825 |
* |
* |
* |
|||
Естественные пастбища |
644 |
* |
* |
* |
* |
|||||
Всего |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
* |
1851500 | ||
Таблица 10. Распределение продукции растениеводства
Сельскохозяйственная продукция |
Валовой сбор, ц |
Расход, ц | |||||||
для про-дажи |
для переработки |
на внутрихозяйственные нужды | |||||||
внутри хозяйства |
на давальческих условиях |
на се-ме- на |
на корм скоту |
работ-никам хозяй- ства |
ре- зерв |
мертвые отходы | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Зерно - всего |
|||||||||
в т. ч. пшеница |
33712 |
25172,15 |
2888,5 |
3372 |
475 |
118,75 |
1685,6 | ||
рожь |
13225 |
11506 |
1058 |
661,3 | |||||
ячмень |
14736 |
12793 |
612 |
475 |
118,75 |
737 | |||
овес |
4600 |
3852,5 |
458 |
59,5 |
230 | ||||
просо |
3450 |
2319,5 |
866,5 |
92 |
172 | ||||
гречиха |
2940 |
1313,6 |
1155,4 |
324 |
147 | ||||
горох |
5955 |
4175 |
1307 |
175 |
298 | ||||
Сахарная свекла |
160000 |
28460 |
115540 |
* |
16000 | ||||
Подсолнечник |
11592 |
2230,5 |
2888,5 |
5777 |
116 |
580 | |||
Корнеплоды |
24250 |
* |
1571,7 |
1571,7 |
21106,6 |
* | |||
Силос |
11913 |
* |
4467,5 |
4467,5 |
2978 | ||||
Сенаж |
9700 |
* |
714,3 |
714,3 |
8271,4 | ||||
Сено |
825 |
* |
706 |
106 |
* | ||||
Солома: кормовая |
25344 |
* |
67 |
25277 |
* | ||||
подстилочная |
46937 |
* |
67 |
46870 |
* | ||||
Зеленый корм |
40200 |
* |
5055 |
1011 |
34134 |
* | |||
Таблица 11. Расчет себестоимости растениеводческой продукции
Сельскохозяйственная продукция |
Затраты на 1 га, руб. |
Урожайность, ц/га |
Затраты на 1 га отнесены на: |
Себестоимость 1 ц, руб. | |||
основной продук. |
побочн. продук |
основную продук. |
побочн. продук |
основной продук. |
побочн. продук | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Озимая пшеница |
50 |
28 |
28 |
47,5 |
2,5 |
2 |
0,09 |
Озимая рожь |
50 |
25 |
25 |
47,5 |
2,5 |
2 |
0,1 |
Ячмень |
50 |
24 |
19 |
47,5 |
2,5 |
2 |
0,1 |
Овес |
50 |
23 |
18 |
47,5 |
2,5 |
2 |
0,1 |
Просо |
50 |
15 |
12 |
47,5 |
2,5 |
3 |
0,2 |
Гречиха |
50 |
10 |
8 |
47,5 |
2,5 |
5 |
0,3 |
Горох |
50 |
15 |
12 |
47,5 |
2,5 |
3 |
0,2 |
Сахарная свекла |
50 |
200 |
50 |
47,5 |
2,5 |
0,3 |
0,05 |
Подсолнечник |
20 |
18 |
* |
20 |
* |
1 |
* |
Кормовые корнеплоды |
18 |
250 |
50 |
17,1 |
0,9 |
0,06 |
0,01 |
Кукуруза: на силос |
12 |
* |
12 |
* |
* | ||
на зелёный корм |
8 |
200 |
* |
8 |
* |
0,04 |
* |
Од. травы: на сено |
5 |
* |
5 |
* |
* | ||
на зелёный корм |
5 |
* |
5 |
* |
* | ||
на сенаж |
5 |
100 |
* |
5 |
* |
0,05 |
* |
Мн. травы: на сено |
5 |
* |
5 |
* |
* | ||
на зелёный корм |
5 |
* |
5 |
* |
* | ||
на сенаж |
5 |
95 |
* |
5 |
* |
0,05 |
* |
Озимые на зелёный корм |
5 |
* |
5 |
* |
* | ||
Естественные сенокосы |
1 |
55 |
* |
1 |
* |
0,01 |
* |
Таблица 12. Себестоимость животноводческой продукции
|
Виды продукции |
Себестоимость 1 ц, руб. |
|
Молоко |
15 |
Прирост живой массы: |
|
крупного рогатого скота |
70 |
свиней |
100 |
Планирование объёмов переработки сельскохозяйственной
продукции, выхода готовой продукции и её себестоимости
Таблица 13. Внутрихозяйственная переработка
сельскохозяйственной продукции
и выход готовой продукции
Озимая пшеница |
Просо |
Гречиха |
Подсолнечник |
Молоко | |
|
1. Объем исходного сырья, ц |
2888,5 |
866,5 |
1155,4 |
2888,5 |
1733,1 |
2. Выход готовой продукции, %: а) основной б) побочной |
72 28 |
64 35 |
66 33 |
30-32 42-45 |
17 83 |
3. Выход готовой продукции, ц: а) основной б) побочной |
2080 808,5 |
554,6 303,3 |
762,6 381,3 |
895,4 1242 |
295 1438,1 |
Примечание: При переработке озимой пшеницы основной готовой продукцией является мука первого сорта, а побочной продукцией - отходы переработки (отруби и др.).
При переработке проса в качестве основной готовой продукции получают пшено, а побочной продукцией являются отходы переработки.
При переработке гречихи в качестве основной готовой продукции получают гречку, а побочной продукцией являются отходы переработки.
При переработке подсолнечника в качестве основной продукции получают растительное масло, а побочной продукцией является жмых, шрот.

- Обоснование производственной программы предприятия
- Обоснование производственно-хозяйственной деятельности фирмы
- Обоснование производственно-хозяйственной деятельности фирмы
- Обоснование путей эффективного использования основных фондов
- Обоснование работы хлебопекарного предприятия малой мощности
- Обоснование размера производственной партии деталей
- Обоснование размеров фермы (комплекса) крупного рогатого скота и состава технологического оборудования
- Обоснование проектных решений по автоматизации управленческого учета
- Обоснование проектных решений по организации использования и инженерному оборудованию территории пашни
- Обоснование проектов инвестиций
- Обоснование производительности и оценка тепловых затрат в печи Г4 – ХП – 2,1 – 25 при выработке Кунцевской булки массой 0,05 кг из муки перво
- Обоснование производства и оценка эффективности деятельности ООО «Севастопольский соковый завод» по основным критериям
- Обоснование производства и оценка эффективности деятельности по основным критериям пекарни
- Обоснование производственной деятельности предприятия