Организация и технология предоставления дополнительных услуг в гостинице. 2

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тульский государственный университет»

Кафедра «Туризма и индустрии гостеприимства»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к курсовой работе по курсу

«ТЕХНОЛОГИИ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

на тему:

Организация и технология предоставления дополнительных услуг в гостинице

 

Выполнил     ________________ "___"______ 2014 ____________________________

 

Группа ________________

 

Специальность ________________________________________________________________________

 

Руководитель ________________ "___"______ 2014г___________________________

Оценка          ______________________

 

Члены комиссии:

________________________ "___"______ 2014 г_______________________________

 

________________________ "___"______ 2014 г ______________________________

 

________________________ "___"______ 2014г _______________________________

 

 

Тула, 2014

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………...3

1. Теоретическая часть………………………………………………………………..4

1.1 Характеристика объекта  и предмета исследования………………………………...4

1.1.1 Виды нормативных актов…………………………………………………………..4

1.1.2 Локальные нормативные  акты……………………………………………………11

1.1.3 ГОСТЫ……………………………………………………………………………..12

1.1.4 СНиПы и СанПиНы………………………………………………………………..15

1.1.5 Классификация средств  размещения……………………………………………..16

1.2 Оценка степени изученности проблемы…………………………………………....17

1.2.1 Российская система………………………………………………………….…….18

1.2.2 Мировая система классификации……………………………………………...…19

1.3 Организационное обеспечение  услуг размещения………………………………...23

2. Аналитическая часть ……………………………………………………………..25

2.1 Мировой опыт………………………………………………………………….…….25

2.2 Российский опыт……………………………………………………………………..28

2.3 Тула и Тульская область………………………………………………………….…33

2.4 Рекомендации по развитию  дополнительных  услуг в Туле  и Тульской обл……37

3. Проектная часть……………………………………………………………….…..41

3.1 Технологический процесс разработки конференции…………………………...…43

Заключение……………………………………………………………………….………54

Список использованных источников…………………………………………….……..55

Глоссарий…………………………………………………………………………….…..57

Приложение А…………………………………………………………………...……….71

 

 

 

 

 

 

Введение

Даная тема актуальна потому, что успех и процветание гостиницы зависят не только от занимаемого ею здания и оборудования внутри но, и от обслуживания. Иными словами от предоставления гостиничных услуг.

Услуга – это действия (операция) по размещению граждан (иностранных граждан) путем предоставления номера (места) для временного проживания в гостиницах и других средствах размещения, связанная с размещением и временным проживанием. Гостиничная услуга состоит из основных и дополнительных, предоставляемых потребителю при его размещении и проживании в гостинице.

Основные услуги – это объем услуг гостиницы (питания, проживания и т.д.) включаемых в цену номера, и предоставляемых потребителю согласно заключенному договору. А дополнительные услуги составляют услуги, которые не относятся к основным услугам  гостиницы, заказываются и оплачиваются клиентом дополнительно по отдельному договору.

Цель курсовой работы изучить и рассмотреть организацию и технологию предоставления дополнительных услуг в гостинице.

Задачи курсовой работы:

• Дать краткую характеристику данной услуги. Современные тенденции в развитии. Рассмотреть законы, ГОСТы, СНИПы и нормативную документацию;
• Провести анализ тенденции развития объекта. Анализ проводится на основе зарубежных источников;
• Указать службы предприятия, занимающиеся проверками гостиничных услуг;
• Привести анализ предоставления дополнительных услуг в Тульской области. Дать рекомендации по развитию дополнительных услуг в Туле и Тульской области;
• На примере выбранной гостиницы в Туле, разработать технологическую цепочку по внедрению дополнительных услуг. Необходимо использовать MS Project для представления этапов.

1 Теоретическая часть

1.1 Характеристика  объекта и предмета исследования

Объектом исследования является гостиница – это имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг регламентируется в законе [2].

Согласно стандарту гостиница, предоставляется ряд основных и дополнительных услуг, которые должны соответствовать ряду правил.

Предметом исследования является дополнительные услуги. Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг». Дополнительные услуги не регламентируются, ни в каком законе они могут быть платными и бесплатными, также зависят от категории гостиницы. Качество предоставляемых услуг в гостинице очень важный аспект [9]. Под качеством понимается свойства и характерные особенности услуг, вызывающие чувство удовлетворения у потребителя. Качество услуг является одним из основных конкурентных направлений в гостиницах.

1.1.1 Виды нормативных актов

Законы и нормативные акты, регламентирующие, дополнительную деятельность рассмотрим в рисунке 1.

Рисунок 1 – Нормативные акты регламентирующие деятельность средств размещения

Так же рассмотрим международное гостиничное соглашение, которое предоставляет важнейшую экономическую связь и обмен услугами, товарами, иностранной валютой, гостиничным хозяйством, обменом в области культуры и прочих услуг.

Современное состояние туризма в России проанализировало, что на долю России приходится около 1% мирового туристического потока. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют при соответствующем уровне развития туристической инфраструктуры принимать до 40 млн. иностранных туристов в год. Однако на сегодняшний день количество приезжающих в Россию иностранных гостей с деловыми, туристическими и частными целями составляет 7,4 млн. человек. [13].

В статье 19 «Закона о туристской деятельности» говорится, о возможности создания туризма представительств за пределами Российской Федерации. Цель создания представительств – продвижение туристского продукта на мировом туристском рынке.

Роль туризма и поддержания сотрудничества по развитию туризма принадлежит Всемирной туристской организации (ВТО), созданная 2 января 1975г. при активном участии Организации Объединенных Наций. Основной целью ВТО, согласно ее уставу, является «содействие развитию туризма для внесения вклада в экономическое развитие, международное взаимопонимание, мир, процветание, всеобщее уважение и соблюдение прав человека и основных свобод для всех людей без различия расы, пола, языка и религий».

В настоящее время Россия активно развивает международное сотрудничество в сфере туризма в рамках членства в международных организациях [12]:

1) Россия является членом  Всемирной туристской организации (ЮНВТО), создана 2 января 1975г. В настоящее время членами ЮНВТО являются 150 стран.

2) Межгосударственный совет  по туризму стран – СНГ. Он  был создан 23 декабря 1993 г. на основании  соглашения, подписанного в Ашхабаде. Россия последние четыре года  возглавляет этот Совет (председателем  является руководитель Ростуризма  Анатолий Ярочкин).

3) Рабочая группа по  туризму (РГТ). Она действует в  рамках Азиатско-Тихоокеанского  экономического сотрудничества (АТЭС), и была сформирована в 1991 г. в  связи с возрастающей ролью  туризма в социально-экономическом  развитии азиатско-тихоокеанского региона.

 Россия также активно  участвует в работе таких региональных  экономических организаций, как  Организация Черноморского экономического  сотрудничества (ЧЭС), Шанхайская организация  сотрудничества (ШОС), Евразийское экономическое  сообщество (ЕврАзЭс).

В отличие от других видов оказания возмездных услуг, туристские услуги, в том числе международные, имеют особую специфику. Ее суть в том, что помимо гражданского законодательства туристскую деятельность регламентируют федеральные законы «Об основах туристской деятельности в Российской федерации» 1 ноября 2012 года № 47-ФЗ [2]. Принят Государственной Думой 25 апреля 2012 года Одобрен Советом Федерации 27 апреля 2012 года. Внесены изменения по всем перечисленным статьям: 1996, № 49, ст. 5491; 2003, № 2, ст. 167; 2004, № 35, ст. 3607; 2007, № 7, ст. 833; 2009, № 1, ст. 17; № 26, ст. 3121; № 52, ст. 6441; 2010, № 32, ст. 4298; 2011, № 27, ст. 3880 [14].

Понятия и определения смотреть в глоссарий раздел [9].

В законе регламентируется особенности осуществления туристской деятельности, связанные с организацией и проведением Олимпийских зимних игр и Паралимпийских зимних игр 2014 года в городе Сочи, устанавливается Федеральным законом 2010 года N 242-ФЗ.

  Охрана окружающей среды регламентируется Федеральным законом от 30 декабря 2008 года № 309-ФЗ.

Защиты прав и интересов туристов, в том числе оказания им экстренной помощи, а также обеспечения их безопасности введенной Федеральным законом от 3 мая 2012 года № 47-ФЗ.

Взаимодействия с иностранными государствами и международными организациями в сфере туризма регламентируется Федеральным законом от 5 февраля 2007 года № 12-ФЗ.

Порядок оказания услуг по реализации туристского продукта регламентируется Федеральным законом от 3 мая 2012 года № 47-ФЗ.

Классификация объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи регламентируется Федеральным законом от 3 мая 2012 года № 47-ФЗ.

Необходимая и достоверная информация о правилах въезда в страну регламентируется Федеральным законом от 30 декабря 2008 года № 309-ФЗ.

Обеспечение в соответствии с настоящим Федеральным законом экстренной помощи за счет средств компенсационного фонда объединения туроператоров в сфере выездного туризма регламентируется Федеральным законом от 3 мая 2012 года № 47-ФЗ.

Сохранять окружающую среду, бережно относиться к памятникам природы, истории и культуры в стране регламентируется Федеральным законом от 30 декабря 2008 года № 309-ФЗ.

Ухудшение условий путешествия, указанных в договоре регламентируется Федеральным законом от 3 мая 2012 года № 47-ФЗ.

Также существуют законы, и подзаконные акты правил предоставления гостиничных услуг разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации.

Первый закон «О защите прав потребителей». Утверждены постановлением правительства РФ от 25 апреля 1997 года  № 490 с изменениями 13 марта 2013года № 206 [1].

 «потребитель» – гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

«исполнитель» – организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

В законе регламентируется, что исполнитель обязан предоставить потребителю свое наименование фирмы, местонахождение, режим работы и необходимую информацию об предоставляемых услугах.

Предприятие должно предоставить сертификат  о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям утверждено Правительством Российской Федерации от 2 октября 1999 года № 1104.

Распоряжением Правительства Российской Федерации от 23 октября 2010 года № 1841-р, исполнитель не вправе устанавливать минимальный срок проживания в гостинице или ином средстве размещения пункт, включен 13 марта 2013 года № 206.

Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Потребитель в праве сам выбирать, дополнительные услуги установлен требованиями утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

Цена за номер устанавливается, исполнителем, утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

Потребитель обязан оплатить используемую услугу, утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693).

Исполнитель в соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации отвечает за сохранность вещей потребителя. В случае обнаружения забытых вещей исполнитель обязан немедленно оповестить владельца вещей, утвержден Правительством Российской Федерации от 6 октября 2011 года № 824.

Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив за использованную часть услуги, утверждено Правительством Правительства Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

Так же потребитель вправе расторгнуть договор, если есть недостатки в оказании представленной услуги, утверждено Правительством Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693.

Исполнитель не должен нарушать сроки оказания услуг по договору, утверждено Правительством Правительства Российской Федерации от 15 сентября 2000 года № 693:

1. назначить исполнителю новый;
2. потребовать уменьшения цены за оказанные;
3. расторгнуть договор об оказании услуги;

Контроль над соблюдением настоящих правил осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей, введен Российской Федерацией от 1 февраля 2005 года № 49.

В случае нарушения требований исполнителем, предусмотрен закон Российской Федерации, «О защите прав потребителей» введен Федеральным законом от 9 января 1996 года № 2-ФЗ с изменениями на 2 июля 2013 года [1]. Настоящий Закон регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров или оказание услуг.

Основные понятия, используемые в законе [3]:

«потребитель» – гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности, утвержден Федеральным законом от 17 декабря 1999 года № 212-ФЗ.

«изготовитель» – организация независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, производящие товары для реализации потребителям, утвержден Федеральным законом от 17 декабря 1999 года № 212-ФЗ.

«исполнитель» – организация независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, выполняющие работы или оказывающие услуги потребителям по возмездному договору, утвержден Федеральным законом от 17 декабря 1999 года № 212-ФЗ.

«продавец» – организация независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие товары потребителям по договору купли-продажи, утвержден Федеральным законом от 17 декабря 1999 года № 212-ФЗ.

Отношения в области защиты прав потребителей регулируются Гражданским кодексом Российской Федерации, настоящим Законом, другими федеральными законами, утвержден Федеральным законом от 21 декабря 2004 года № 171-ФЗ.

Право потребителей на просвещение в области защиты прав потребителей обеспечивается посредством включения соответствующих требований в федеральные государственные образовательные стандарты и образовательные программы, а также посредством организации системы информации потребителей об их правах и о необходимых действиях по защите этих прав, утвержден Федеральным законом от 2 июля 2013 года № 185-ФЗ.

При отсутствии в договоре условий о качестве товара продавец обязан передать потребителю товар соответствующий обычно предъявляемым требованиям и пригодный для целей, для которых товар такого рода обычно используется, утвержден Федеральным законом от 25 октября 2007 года № 234-ФЗ.

Если причины вреда устранить невозможно, изготовитель обязан снять такой товар с производства, утвержден Федеральным законом от 18 июля 2011 года № 242-ФЗ.

Правила продажи отдельных видов товаров устанавливаются Правительством Российской Федерации, утвержден Федеральным законом от 18 июля 2011 года № 242-ФЗ.

Правила оказания отдельных видов услуг, выполнения отдельных видов работ потребителям устанавливаются Правительством Российской Федерации, утвержден Федеральным законом от 18 июля 2011 года № 242-ФЗ.

            Изготовитель по требованию органа государственного надзора, его должностных лиц обязан предоставить в установленный ими срок достоверные сведения, документацию, объяснения в письменной и (или) устной форме и иную информацию, необходимую для осуществления органом государственного надзора и его должностными лицами полномочий, установленных законодательством Российской Федерации, утвержден Федеральным законом от 18 июля 2011 года № 242-ФЗ.

Участвовать совместно с органом государственного надзора в формировании открытых и общедоступных государственных информационных ресурсов в области защиты прав потребителей, качества и безопасности товаров, утвержден Федеральным законом от 25 июня 2012 года № 93-ФЗ.

1.1.2 Локальные нормативные акты

Локальные нормативные акты – нормативные предписания, принятые на уровне конкретного предприятия, учреждения и организации и регулирующие их внутреннюю жизнь.

Основными правовыми нормативными документами в сфере гостиничной деятельности являются:

1. Федеральный закон от 05.02.2007 г. № 12 «Об основах туристской деятельности в РФ»;
2. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». С внесенными изменениями 13 марта 2013года № 206.
3. Распоряжение Правительства РФ от 15.07.2005 г. № 1004-р «О системе классификации гостиниц и других средств размещения»;
4. Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 21.07.2005 г. № 86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения».
5. Постановление Госстандарта РФ от 27.06.2003 г. № 63 устанавливает «признать национальными стандартами действующие государственные и межгосударственные стандарты, введенные в действие до 1 июля 2003 г. для применения в Российской Федерации». Называем такие стандарты, касающиеся сферы туризма:
1. ГОСТ Р 51185 – 2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
2. ГОСТ Р  54606 – 2011  «Услуги малых средств размещения. Общие требования».
3. ГОСТ Р 53423 – 2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов».
4. ГОСТ Р 53998 – 2010 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными  физическими возможностями. Общие требования».
5. ГОСТ Р 52887 – 2007 «Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления».
6. ГОСТ Р 54599 – 2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».
7. ГОСТ Р 50644 – 2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности  туристов. Установлены требования по обеспечению безопасности жизни, здоровья, имущество туристов при совершении путешествий».
8. ГОСТ Р 50764 – 2009 «Услуги общественного питания. Общие требования».

В гостиничной деятельности руководствуются также следующими документами: строительными нормами и правилами, санитарными правилами и нормами, правилами пожарной безопасности, ведомственными инструкциями, распоряжениями, приказами.

1.1.3 ГОСТЫ

ГОСТ Р 51185 – 2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» [8].

Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов. Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в них услугам.

Настоящий стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения. На основе настоящего стандарта могут разрабатываться нормативные документы, устанавливающие требования к средствам размещения конкретных видов, в том числе стандарты организаций – исполнителей услуг средств размещения.

Термины и определения в глоссарий раздел [1].

ГОСТ Р 53423 – 2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов».

Целью создания национального стандарта является разработка единого терминологического массива на русском языке, характеризующего понятия, используемые в туристской индустрии, с сопоставлением их с аналогами на английском, немецком и французском языках.

Основной целью разработки данного международного стандарта является облегчение взаимопонимания между потребителями и исполнителями туристских услуг. Помощь потребителям в правильном выборе туристской услуги способствует наибольшему удовлетворению их потребностей. Хорошая информированность потребителей, в свою очередь, содействует развитию туристской индустрии.

Термины и определения в глоссарий раздел [2].

ГОСТ Р  54606 – 2011  «Услуги малых средств размещения. Общие требования».

Номерной фонд этих требований должен составлять не более 50 номеров, предназначенные для временного проживания туристов, и предоставляемых в них услугах.

Малое средство размещения: Помещения, используемые организациями различных организационно-правовых форм, индивидуальными предпринимателями и физическими лицами, оборудованные для предоставления услуг размещения с номерным фондом не более 50 номеров.

      Классификация малых средств размещения:

малые гостиницы, малые отели и аналогичные малые средства размещения (малые мотели, малые пансионаты, малые загородные отели, малые спа-отели, малые туристские базы, малые хостелы, малые гостевые дома, малые сельские гостевые дома и т.д.);

• мини-гостиницы, мини-отели и аналогичные мини-средства размещения (мини-мотели; мини-пансионаты, мини-спа-отели и т.д.);
• меблированные комнаты;
• гостевые комнаты.

Термины и определения в глоссарий раздел [3].

ГОСТ Р 53998 – 2010 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными  физическими возможностями. Общие требования».

Цель настоящего стандарта – создание условий для преодоления, замещения (компенсации) ограничений жизнедеятельности людей с ограниченными физическими возможностями и обеспечение равных возможностей при потреблении туристских услуг. Люди с ограниченными физическими возможностями: Инвалиды и другие маломобильные группы населения.

Термины и определения в глоссарий раздел [4].

ГОСТ Р 52887 – 2007 «Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления».

Стандарт распространяется на услуги детям в организациях и учреждениях отдыха и оздоровления. Стандарт устанавливает виды этих услуг, их состав, формы, порядок и условия предоставления.

Термины и определения в глоссарий раздел [5].

ГОСТ Р 54599 – 2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».

Стандарт устанавливает общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха. Стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими туристские и рекреационные услуги.

Термины и определения в глоссарий раздел [6].

ГОСТ Р 50644 – 2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности  туристов. Установлены требования по обеспечению безопасности жизни, здоровья, имущество туристов при совершении путешествий».

Стандарт устанавливает требования по обеспечению безопасности жизни, здоровья, имущества туристов при совершении путешествий. Стандарт распространяется на юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, индивидуальных предпринимателей, оказывающих туристские услуги.

Термины и определения в глоссарий раздел [7].

ГОСТ Р 50764 – 2009 «Услуги общественного питания. Общие требования». Стандарт распространяется на услуги общественного питания, оказываемые предприятием. В госте рассматриваются виды услуг питания, общие требования.

Термины и определения в глоссарий раздел [8].

1.1.4 СНиПы и СанПиНы

СанПиН 2.1.2.1002-00 Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям. 2.1.2. Проектирование, строительство и эксплутация жилых зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта [9].

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 (с изменениями на 15 марта 2010 года). Санитарные правила и нормы «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03»

СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки. Санитарные нормы.

СНиП 35-01-2001 Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения.

СП 35-101-2001 Проектирование зданий и сооружений с учетом доступности для маломобильных групп населения. Общие положения.

CП 31-102-99 Требования доступности общественных зданий и сооружений для инвалидов и других маломобильных посетителей.

СП 35-105-2002 Реконструкция городской застройки с учетом доступности для инвалидов и других маломобильных групп населения.

РДС 35-201-99 Порядок реализации требований доступности для инвалидов к объектам социальной инфраструктуры.

СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест.

СанПиН 2.4.2.2843-2011 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев.

СанПиН 2.2.4/2.1.8.10-32-2002 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки.

СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья с изменениями и дополнениями.

1.1.5 Классификация средств размещения

Все услуги гостиницы дополняют друг друга и в большинстве случаев являются взаимозависимыми и воспринимаются гостем как единое целое. Определенный тип предприятия складывается с учетом того, как они скомбинированы и оформлены в единый комплекс. В зависимости от средств размещения устанавливаются и регулируются предоставляемым в них услуги платные и бесплатные. Ниже в таблице 1 приведены типы гостиничных предприятий по ГОСТу Р 51185 – 2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». И ГОСТу Р 54599 – 2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».

Таблица 1 – Средства размещения

Средства размещения
Гостиница	Бунгало
Отель	Коттедж
Гостевой дом	Санаторий
Мотель	Профилакторий
Хостел	Турбаза
Пансионат	Туристический комплекс
Дом отдыха	База отдыха
Дача	Кемпинг
Гостевые комнаты	Детский лагерь, лагерь труда и отдыха