Организация конкурентоспособности предприятия ООО «ПМГ ТРЕЙДИНГ» и пути ее повышения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное  автономное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«Дальневосточный  федеральный университет»

Кафедра маркетинга, коммерции и логистики

КУРСОВАЯ  РАБОТА

г. Владивосток 20__г.

Оглавление

Введение………………………………………………………………………………………...3

1. Теоретические и методические аспекты оценки повышения конкурентоспособности предприятия …………………………………….……….4-10
1. Понятие конкурентоспособности. Её виды и сущность ……………………………………………………………………………....4-10
2. Методы анализа и оценки конкурентоспособности …………………..10-19
3. Значение оценки конкурентноспособности ……………………..…….19-21
2. Анализ конкурентоспособности ООО «ПМГ Трейдинг»……………………….22-25
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «ПМГ Трейдинг» и анализ внутренней среды ………………………….…….22-25
2. Оценка деятельности основных конкурентов ООО «ПМГ Трейдинг»……………………………………………..………………….25-27
3. Оценка конкурентоспособности предприятия ООО «ПМГ Трейдинг»……………………………………………………………...…27-34
3. Пути повышения эффективности конкурентоспособности ООО «ПМГ Трейдинг»………………………………………………………………….…..……35-37
1. Направления повышения конкурентоспособности  ООО «ПМГ Трейдинг»……………………………………………………………..….35-37
2. Ожидаемый эффект …………………………………………………..…37-39

  Заключение ………………………………………………………………………….……..…..40

Список использованных источников ……………………………………………………..41-42

Приложение А…………………………………………………………………………………43

Приложение Б………………………………………………………………………………….44

Приложение В…………………………………………………………………………………45

Введение

В условиях развивающейся  конкуренции данная тема чрезвычайно актуальна. Рынок общественного питания в России из года в год планомерно растет. Этот рост подкреплен рядом долгосрочных факторов. Среди основных можно выделить рост российской экономики и доходов населения, укрепление рубля по отношению к основным мировым валютам.  Вместе с тем растет и рынок общественного питания города Владивостока. С каждым годом количество ресторанов, караоке-баров и клубов увеличивается. Сегодня их в городе насчитывается более 250. Вместе с увеличением предприятий общественного питания, наблюдается и рост уровня конкуренции. При этом очень важно оказаться конкурентоспособным и не «потеряться» в этом многообразии заведений, а также завоевать симпатии потребителей за счет создания благоприятного имиджа. С этой целью необходимо проводить исследования конкурентной среды фирмы.                                                                                                                                                                        

Целью данной работы является рассмотрение конкуренции с разных сторон, выявление основных видов , а также проведение исследования конкурентной среды и разработке предложений по совершенствованию конкурентоспособности на основе проведенного исследования.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

• Изучить теоретические аспекты понятия конкуренции, её виды и методы;
• Дать характеристику предприятию и провести анализ основных экономических показателей;
• Рассмотреть основных конкурентов «Санремо»;
• Разработать ряд предложений по совершенствованию деятельности предприятия.

Объектом исследования является предприятие ООО «ПМГ Трейдинг», именуемое далее: ночной клуб-караоке-ресторан «Санремо», расположенный в г. Владивосток.

Предметом исследования являются методы оценки конкурентоспособности  предприятия.

1. Теоретические и методические аспекты оценки повышения конкурентоспособности предприятия

1. Понятие конкурентоспособности, виды и сущность

Конкуренция - (от лат. Concurrere - сталкиваться) - борьба независимых  экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы. Это экономический  процесс взаимодействия, взаимосвязи  и борьбы между выступающими на рынке  предприятиями в целях обеспечения  лучших возможностей сбыта своей  продукции, удовлетворяя разнообразные потребности покупателей [2,c.32].

Существуют и другие определения  конкуренции. Ф.Перру определяет конкуренцию  как "действие постоянной угрозы подрыва  господства и постоянного его  пересмотра в рамках таких правил игры, которые обеспечивают творчество и отбор” [5,c.17]. Человек всегда стремится продать подороже, а купить подешевле, сделать себе выгоду. Но данная личность не одинока. Поэтому и приходится нам постоянно сталкиваться с конкуренцией. «Строгое значение понятия «конкуренция», очевидно, заключается в том, что один человек состязается с другим, особенно при продаже или покупке чего-либо». А. Маршалл, написавший эти строки, под «человеком», как представляется, понимал субъект рынка.

В литературе, посвященной  данной проблеме, присутствует три  подхода к определению конкуренции [5,c.22].

Первый определяет конкуренцию  как состязательность на рынке. Такой  подход характерен для отечественной  литературы.

Второй подход рассматривает  конкуренцию как элемент рыночного  механизма, который позволяет уравновесить спрос и предложение. Этот подход характерен для классической экономической  теории. 

Третий подход определяет конкуренцию как критерий, по которому определяется тип отраслевого рынка. Этот подход основывается на современной  теории морфологии рынка.

Первый подход основывается на повседневном понимании конкуренции  как соперничества за достижение лучших результатов на каком-либо поприще. Конкуренция, хотя и в различной  интерпретации, все же определяется как соперничество экономических субъектов. Далее приведем наиболее типичные определения:

1) Состязательность хозяйствующих субъектов, предпринимателей, когда их самостоятельные действия эффективно ограничивают возможности каждого из них воздействовать на общие условия обращения товаров на данном рынке и стимулируют производство тех товаров, которые требуются потребителю;

2) Состязательность на рынке в условиях отсутствия монополии;

3) Состязательные, сопернические отношения между двумя или несколькими экономическими субъектами хозяйственной деятельности, проявлявшиеся в виде стремления каждого из них обойти других в достижении единой цели, получить белее высокий результат, оттеснить соперника;

4) Это особый по замыслу вид честной экономической борьбы, в которой при наличии в принципе равных шансов у каждой из претендующих сторон верх одерживает более умелая, предприимчивая, способная сторона;

5) Соперничество между участниками рыночного хозяйствования за лучшие условия производства, купли и продажи товаров;

6) Соперничество на рынке между производителями товаров и услуг за долю рынка, получение максимальной прибыли или достижение иных конкретных целей;

Для литературы советского периода характерно отрицательное  отношение к конкуренции в  целом. Конкуренция определяется как  «антагонистическая форма экономического соревнования частных товаропроизводителей. Наибольшее развитие конкуренция получает в условиях капиталистического способа  производства. Цель конкуренции - борьба за получение возможно большей прибыли. В ходе конкуренции происходит массовое разорение мелких и средних товаропроизводителей, банкротства предприятий»[2,c.32].

В более поздней отечественной  литературе отношение к конкуренции  изменилось на диаметрально противоположное. Например, «конкуренция - естественная черта рыночных отношений. В условиях здоровей конкуренции в выигрышном положении оказываются потребители; в интересах получения прибыли поставщики, изготовители продукции и продавцы вынуждены стремиться к лучшему удовлетворению запросов покупателей»[2,c.33].

В рамках классической экономической  теории конкуренция рассматривается  как неотъемлемый элемент рыночного  механизма. А. Смит трактовал конкуренцию  как поведенческую категорию, когда  индивидуальные продавцы и покупатели соперничают на рынке за более  выгодные продажи и покупки соответственно. Конкуренция - это та самая «невидимая рука» рынка, которая координирует деятельность его участников [5,c.17].

Конкуренция выступает в  качестве силы, обеспечивающей взаимодействие спроса и предложения, уравновешивающей рыночные цены. В результате соперничества  продавцов и покупателей устанавливается  общая цена на однородные товары и  конкретный вид кривых спроса и предложения. «Конкуренция обеспечивает функционирование рыночного механизма ценообразования».

Конкуренция - механизм регулирования  пропорций общественного производства. Через механизм межотраслевой конкуренции  происходит перелив капиталов из отрасли в отрасль.

В современной микроэкономической теории конкуренция понимается как  некое свойство рынка. Такое понимание  возникло в связи с развитием  теории морфологии рынка. В зависимости  от степени совершенства конкуренции  на рынке выделяются различные типы рынков, для каждого из которых  свойственно определенное поведение  экономических субъектов. Под конкуренцией здесь подразумевается не соперничество, а скорее, степень зависимости  общих рыночных условий от поведения отдельных участников рынка [17,c.24].

Понятие конкуренции настолько  многозначно, что оно не охватывается каким-либо универсальным определением. Это и способ хозяйствования, и  такой способ существования капитала, когда один капитал соперничает  с другим капиталом.

В конкуренции усматривается  как главная сущностная черта, свойство товарного производства, так и  способ развития. Кроме того, конкуренция  выступает в роли стихийного регулятора общественного производства.

Следствием конкуренции  является, с одной стороны, обострение производственных и рыночных отношений, с другой – повышение эффективности хозяйственной деятельности, ускорение НТП.

Конкуренция относится к  неконтролируемым факторам, которые  воздействуют на деятельность организации, которые не могут управляться  организацией.

Конкурентная стратегия  должна основываться на всестороннем понимании структуры отрасли  и процесса ее изменения. В любой  отрасли экономики, неважно, действует  она только на внутреннем рынке или  на внешнем тоже, суть конкуренции выражается пятью силами [17,c.41]:

1. Угрозой появления новых конкурентов;
2. Угрозой появления товаров-заменителей;
3. Способностью поставщиков комплектующих изделий торговаться;
4. Способностью покупателей торговаться;
5. Соперничеством уже имеющихся конкурентов между собой.

Значение каждой из пяти сил меняется от отрасли к отрасли  и предопределяет, в конечном счете, прибыльность отраслей.

Различные определения конкуренции, как правило, не противоречат, а скорее дополняют друг друга. В то же время  каждое из них, взятое в отдельности, невозможно признать достаточным. Это  выражается в том, что, характеризуя отдельные весьма важные признаки конкуренции, они обходят вниманием общетеоретический  аспект проблемы суть присущих ей экономических  отношений.

Результаты анализа дают основание утверждать, что конкуренция  обладает следующими определяющими  признаками [3,c.25]:

1. Проявляет себя в системе воспроизводства технических и экономических параметров продукции на всех стадиях ее проектирования, изготовления, предпродажного и послепродажного обслуживания и потребления (эксплуатации);
2. Является системообразующей составляющей рыночных отношений, определяя всю совокупность присущих им элементов (издержки производства, формирование цены, адаптивность предприятий и организаций к требованиям рынка, удовлетворение потребности в товарах и услугах и пр.);
3. Служит фундаментом рыночных методов ведения хозяйства, основой формирования и проявления конкурентоспособности продукции, экономического закона, выражающего объективность категорий конкуренции (состязательности) между субъектами рынка, влияет на характер и формы взаимоотношений между ними, обусловливает проблемы федерального и регионального уровней.

Конкуренция стимул роста  и развития; энтузиазм конкурента к обновлению; поиск, выбор и продвижение  к цели; знание соперников, умение подбирать  партнеров, жажда успеха.

Различные виды конкуренции.

Говоря о конкуренции  необходимо показать ее виды. Существует шесть видов конкуренции[2,c.50]:

• функциональная конкуренция - базируется на том, что одну и ту же потребность потребителя можно удовлетворить по-разному;
• видовая конкуренция - это конкуренция между аналогичными товарами, но разными по оформлению;
• предметная конкуренция - это конкуренция между аналогичными товарами, но разными по качеству изделия и по притягательности марки;
• ценовая конкуренция - снижение цены увеличивает продажи, приводит к расширению рынка; скрытая ценовая конкуренция бывает двух видов:

• продажа личного товара по цене конкурента
• снижение цены потребления товара

незаконные методы:

• антиреклама товаров конкурентов;
• производство товаров-имитаторов (подделка).

Механизм и способы  конкуренции на рынке предполагают два основных пути, по которым может  идти коммерческая деятельность.

Во-первых, можно просто подражать  своему конкуренту, производя

аналогичный товар и продавая его по более низким ценам.

Во-вторых, можно попытаться добиться определенных преимуществ  перед конкурентами, используя качественные характеристики своего товара.

Ценовая конкуренция базируется на использовании цены в качестве основного инструмента рыночной политики в процессе конкуренции. Следует иметь в виду, что рыночная практика многих стран убедительно доказала неэффективность такого подхода к конкуренции. Эффект в этом случае, если и имеет место, то существует в течение весьма непродолжительного периода времени.

Неценовая конкуренция предполагает сосредоточение основного внимания на уникальных свойствах продукции или товара, причем во внимание принимаются не только потребительские свойства и качество самого продукта, но и комплекс услуг, предлагаемых продавцом покупателю в связи с реализацией товара. Основное искусство неценовой конкуренции состоит в том, чтобы в рамках данного рынка найти "неразработанный" участок или так называемую рыночную нишу.

Механизм конкуренции  на рынке предполагает определенную цикличность. На приведенной ниже схеме  действия конкурирующих сил на рынке  (см. рис. №1) показано поэтапное развитие конкуренции, которая закономерно проходит три последовательных стадии. Общий принцип построения данной схемы предполагает:

1. Выявление и изучение типа сложившейся рыночной структуры;
2. Анализ текущей ситуации на рынке определенного товара с целью определения потенциальной возможности и способа внедрения на этот рынок или сохранения имеющихся позиций (например, обеспечение соответствующего объема продаж).

Стандартная ситуация предполагает, что каждый продавец стремится придать  своему товару наиболее привлекательные  свойства, которые обусловливают  решение покупателя приобрести товар именно у него [4,c.15].

Рисунок 1 - Цикл действия конкурирующих сил на рынке

Для конкурентов первого типа таким свойством является относительно низкая цена на данный товар. С этой целью продавец должен последовательно изыскивать возможности снижения себестоимости. Первым и наиболее простым способом являются резервы экономии по отдельным статьям или элементам затрат на производство и сбыт товара. Второй способ основывается на учете закономерности: величина удельных расходов на производство единицы товара и услуги зависит от объемов выпуска продукции в натуральном выражении. В общем случае это означает: чем больше объем выпуска, тем, соответственно, ниже себестоимость единицы продукции.

Следует иметь в виду, что ценовая конкуренция объективно ограничена возможностью снижения себестоимости, поэтому рамки ее использования  достаточно тесны. Резервы экономии достаточно быстро исчерпываются, а  наращивание объемов выпуска  жестко ограничено наличием производственных мощностей. В результате, снижение себестоимости  может обернуться потерей качества продукции и проигрышем в конкурентной борьбе.

В подобной ситуации в дело вступают конкуренты второго типа. Их деятельность строится на использовании методов неценовой или монополистической конкуренции. Привлекательность своей продукции в данном случае продавец обеспечивает за счет придания ей некоторых, иногда неповторимых, отличительных свойств. В качестве примеров можно использовать самые разные товары. Так, обувь, изготовленная из одинаковых материалов, может выгодно отличаться цветом. Мыло, обладающее примерно одинаковыми гигиеническими достоинствами, обычно привлекает формой, цветом и запахом. Привлекательность того или иного предприятия сервиса в значительной мере зависит от степени комфорта для его клиентов: вежливость официанта в ресторане, предусмотрительность портье в гостинице и т.д.

Достижение относительного превосходства перед конкурентами по указанным параметрам обеспечивается на стадии создания товара и по сути своей не требует больших дополнительных затрат.

Третья стадия конкуренции связана с исчерпанием возможностей монополистической конкуренции и завершением жизненного цикла конкретного товара. Выход из положения состоит в переходе к производству и предложению на рынок новых товаров, которые смогли бы заменить устаревшие. Для достижения коммерческого успеха, т.е. победы в конкурентной борьбе, эти товары должны удовлетворять ту же потребность, что и заменяемые, новым, более эффективным способом.

Среда и обстоятельства, в которых предприятия действуют  на рынке, являются сложными и постоянно  изменяются. При этом темп изменений с течением времени возрастает, Успех на рынке предполагает тщательное изучение характера и тенденций изменений с тем, чтобы иметь четкое представление о возможностях и проблемах, с которыми предприниматель может встретиться на рынке. Своевременная реакция на происходящие изменения позволяет органически приспособить рыночную стратегию и тактику к постоянно меняющимся обстоятельствам. Наблюдение за состоянием рыночной среды имеет своей целью выявление и характеристику влияния различных конкурирующих сил и факторов (как внешних, так и внутренних) на рынке [5,c.38].

Функциональная конкуренция возникает в связи с тем, что различные товары или услуги могут удовлетворять одну и ту же потребность по-разному (например, необходимые перевозки могут осуществляться автомобильным или железнодорожным транспортом).

Видовая конкуренция возникает  в тех случаях, когда товары, призванные удовлетворять одну и ту же потребность, отличаются друг от друга своими свойствами, которые влияют на степень такого удовлетворения.

Предметная конкуренция проявляется в том случае,  когда предприятия предлагают покупателям практически одинаковые товары (например, автомобили одного класса).

Субъектная конкуренция  возникает между фирмами, устойчивое положение которых на рынке обеспечивается выбранной сферой деятельности.

Недобросовестной является конкуренция, которая направлена на дискриминацию конкурентов путем  распространения ложных слухов о  них, фальсификации товаров, незаконного  присвоения товарного знака конкурента, его фирменного наименования или  маркировки, искажения в рекламе  сведений об истинных свойствах товара, самовольного использования или  разглашения чужой конфиденциальной научно-технической, производственной, маркетинговой или другой информации, поставки патентно-нечистых товаров .

Из сказанного можно сделать  вывод о том, что конкуренция  это соперничество между субъектами (конкурентами), заинтересованными  в достижении одной и той же цели. Экономический смысл конкуренции  заключается в соперничестве  между предпринимателями за получение  наивысшей прибыли.

1.2. Методы анализа и оценки конкурентоспособности

Анализ конкурентных позиций  предприятия на рынке предполагает выяснение его сильных и слабых сторон, а также тех факторов, которые в той или иной степени  воздействуют на отношение покупателей  к предприятию и, как результат, на изменение его доли в продажах на конкретном товарном рынке. Сталкиваясь  с международной и внутренней конкуренцией, по мнению французских экономистов Л. Олливье, А. Дайэна и Р. Урсе, оно должно обеспечить себе уровень конкурентоспособности по восьми факторам [3,c.43]. Это:

1. Концепция товара и услуги, на которой базируется деятельность предприятия;
2. Качество, выражающееся в соответствии товара высокому уровню товаров рыночных лидеров и выявляемое путем опросов и сравнительных тестов;
3. Цена товара с возможной наценкой;
4. Финансы - как собственные, так и заемные;
5. Сбыт - с точки зрения коммерческих методов и средств деятельности;
6. Послепродажное обслуживание, обеспечивающее предприятию постоянную клиентуру;
7. Внешняя среда предприятия, позволяющая ему позитивно управлять отношениями с властями, прессой и общественным мнением;
8. Предпродажная подготовка, которая свидетельствует о его способности не только предвидеть запросы будущих потребителей, но и убедить их в исключительных возможностях предприятия удовлетворить эти потребности.

Оценка возможностей предприятия  по этим восьми факторам позволяет  построить гипотетический «многоугольник конкурентоспособности» (рис. 2).

Рисунок 2 - Многоугольник конкурентоспособности

Если подойти одинаково  к оценке конкурентных возможностей ряда фирм, накладывая схемы друг на друга, то, по мнению авторов, можно увидеть слабые и сильные стороны одного предприятия по отношению к другому (на рисунке №2 - предприятия А и Б).

Весьма схожую точку зрения высказывают и отечественные  экономисты. В частности, к «ключевым  факторам рыночного успеха» относят:

• финансовое положение предприятия;
• наличие передовой технологии;
• обеспеченность высококвалифицированными кадрами;
• способность к продуктовому (и ценовому) маневрированию;
• наличие сбытовой сети и опытных кадров сбытовиков;
• состояние технического обслуживания;
• действенность рекламы и системы связей с общественностью;
• кредитоспособность основных покупателей.

Анализ же отобранных факторов, по мнению авторов, заключается в  выявлении сильных и слабых сторон, как в своей деятельности, так и в работе конкурентов, что может позволить, с одной стороны, избежать наиболее острых форм конкуренции, а с другой - использовать свои преимущества и слабости конкурента [5,c.16].

Факторы - это те явления  и процессы производственно-хозяйственной  деятельности предприятия и социально- экономической жизни общества, которые  вызывают изменение абсолютной и  относительной величины затрат на производство, а в результате изменение уровня конкурентоспособности самого предприятия.

Методика «Пять сил  Портера».

Портер стоял у истоков  полной переоценки природы конкурентоспособности.

Завершая работу над докторской диссертацией в Гарварде, Портер оказался под влиянием идей экономиста Ричарда Кейса, ставшего его наставником. В возрасте 26 лет он начал преподавать в Гарварде, став одним из самых молодых преподавателей в истории университета, получивших постоянный контракт. Впоследствии он оставил экономический факультет и перешел в Гарвардскую школу бизнеса (Harvard Business School), тем самым первым из серьезных ученых продемонстрировав, что его дисциплина имеет более широкое применение для делового сообщества. В Гарвардской школе Портер разработал продуманные модели конкурентоспособности на корпоративном, отраслевом и национальном уровнях. Он перенес модель отраслевой экономики, так называемую парадигму «структура-поведение-результат» (SCP), в контекст бизнес-стратегии, адаптировав и популяризировав концепцию, которая в противном случае так и осталась бы сухой теорией.