Организация оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….4

 

 ГЛАВА 1

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………….  6

1.1 .Наименование и место расположения хозяйства…………………………..6

1.2.Краткая природно-климатическая характеристика……………………….6

1.3.Специализация хозяйства…………………………………………………….6

1.4.Характеристика землепользования…………………………………………8

1.5.Динамика и структура основных показателей деятельности предприятия……………………………………………………………………….10

1.6.Основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство…………………………………………………………………...11

1.7.Динамика показателей урожайности и себестоимости продукции растениеводства…………………………………………………………………..12

1.8.Динамика основных производственных и экономических показателей деятельности предприятия………………………………………………………13

1.9.Характеристика трудовых ресурсов предприятия………………………..14

1.10.Структура управления на предприятии………………………………….15

 

 

ГЛАВА 2

ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ………………………………………………………………………….....18

2.1.Понятие и организация оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии………………………………………………………………………18

2.2.Функции и виды оперативного планирования……………………………19

2.3.Диспетчерская служба……………………………………………………….21

2.4.Системы оперативного планирования…………………………………….21

2.5.Единство оперативного планирования и оперативного управления……22

2.6.Методы оперативного планирования и управления производством……24

2.7.Пути совершенствования оперативного управления…………………….25

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………28

ПЕРЕЧЕНЬ ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………30

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………..31

 

 

Введение

 

Предприятие агропромышленного комплекса занимает центральное место в народно-хозяйственном  комплексе любой страны. Это звено  общественного разделения труда. Именно здесь создается национальный доход. Предприятие выступает как производитель  и обеспечивает процесс воспроизводства  на основе самоокупаемости и самостоятельности.

Совершенствование управления сельскохозяйственным производством  является важным резервом повышения  его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты  постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского  хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения  рентабельности всех отраслей. Необходимость  совершенствования управления обусловлена  также происходящими количественными  и качественными изменениями  в условиях производственно хозяйственной  деятельности колхозов, совхозов и  объединений, в условиях рыночной экономики.

 В условиях рыночных отношений обеспечить сельскохозяйственному предприятию эффективное функционирование и конкурентные преимущества может только эффективная система управления его производственной деятельностью. Сегодня предприятие само должно определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта и многое другое, уметь быстро, а главное правильно реагировать на любые изменения во внешней и внутренней среде, и в соответствии с ними корректировать свою деятельность. А это означает, что руководство предприятия всегда должно искать новые оригинальные ходы в управлении. Одним из таких исключительно важных и новых для предприятий подходов к управлению является обеспечение оперативного управления как определяющего фактора эффективного производства.

 Целью данной курсовой работы является раскрытие сущности оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии и пути его совершенствования.

 Для более полного освещения данной темы мне необходимо рассмотреть следующие задачи:

• Раскрыть понятие и организацию оперативного управления на сельскохозяйственном предприятии;
• Рассмотреть функции и виды оперативного планирования;
• Показать, каким образом диспетчерская служба помогает в оперативном управлении предприятием;
• Рассмотреть систему оперативного планирования;
• Раскрыть единство оперативного планирования и оперативного управления;
• Изложить методы оперативного планирования и управления предприятия;
• Предложить пути совершенствования оперативного управления.

Для исследования темы курсовой работы использовались такие источники, как:

1. Годовые отчеты 2009-2010гг.;

2. Штатное расписание;

3. Учебное пособие по менеджменту;

4. Устав предприятия. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙ-СТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

 

 

1.1 Наименование и место расположения хозяйства

      Данная курсовая работа выполнена мной на основе материалов СПК «Добосна-Агро», Могилевская область, Кировский район, ул. Савченко 33, д. Добосна.

      СПК «Добосна-Агро»  образован на базе колхоза  «Коммунист» согласно решению  общего собрания колхозников  от 18 июля 2003 года.

     Основное производственное направление мясомолочное с развитым зерновым хозяйством. Основные товарные отрасли; растениеводства - зерно, сахарная свекла, рапс; животноводства - молоко и мясо КРС.

Всего 5307 га земли, из них 4639 га с/х угодий, 2706 га пашни. Рельеф местности ровный, основные типы почв дерново-подзолистые, глинисто связано супесчаные. Оценка с/х угодий 34.7, пашни 37.1. Приходится на 1 работника 24.5 га с/х угодий.

 

 

1.2Краткая природно-климатическая  характеристика

Хозяйство находится в зоне умеренного климата. Умеренность проявляется в нерезком колебании температур воздуха и средним выпадением осадков. В засушливое время осадков выпадает менее 120мм., во влажные годы более 280 мм.

 

 

1.3Специализация хозяйства  

Специализация – это сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых  здесь имеются наилучшие условия.

Разделение  труда происходит на всех стадиях  общественного производства и отражает уровень развития производственных сил. Поэтому специализация –  это динамичный процесс, который  постоянно развивается и совершенствуется.

Уровень специализации  наиболее точно характеризуется  удельным весом отраслей в структуре  товарной продукции. Он позволяет выявить  те виды продукции, с которыми хозяйство, район, область, край выступает в  общественном разделении труда. Кроме  того, специализацию отражает и структура  валовой продукции, удельный вес  отраслей наиболее полно показывает сочетание их в хозяйстве или  зоне.

Экономическое значение специализации сельского  хозяйства состоит в следующем: позволяет наиболее эффективно использовать природно-климатические и экономические  условия сельскохозяйственной зоны, того или иного региона; способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве продукта, наиболее выгодно с социальной и экономической точки зрения; создает благоприятные возможности для научно- технического прогресса, приводит к совершенствованию технологических процессов производства путем внедрения комплексной механизации и автоматизации, перехода его на индустриальный путь развития; создаются условия для развития культуры производства, совершенствования научной организации труда, повышению квалификации кадров, существенно меняет профессиональную структуру работников.

Все это в  конечном итоге способствует достижению главной цели специализации- повышению  производительности труда и экономической  эффективности производства, роста  объемов производства продукции.

Экономическая эффективность специализации характеризует  следующая система показателей: объем производства валовой продукции  в натуральном и стоимостном  выражении, объем товарной продукции; производительность труда; себестоимость  продукции; рентабельность и так  далее.

 

Рассмотрим структуру товарной продукции и определим специализацию  хозяйства  на примере таблицы 1.1

 

 

 

Таблица 1.1

Расчёт структуры товарной продукции и определение

специализации хозяйства

 

Наименование вида продукции и  отраслей	Выручка от реализации, млн. руб.	Структура товарной продукции, %	Наименование отраслей (главные, дополнительные, подсобные)
1	2	3	4
Зерновые и зернобобовые	722	10.8
Рапс	394	5.8
Сахарная свекла	89	1.3
Плоды семечковые, косточковые	1	0.01
Другая продукция растениеводства	38	0.6
Итого по растениеводству	1244	18.5	Дополнительная отрасль
1	2	3	4
Мясо КРС	1647	24.5
На племенные цели	87	1.3
Молоко	3444	51.3
Продукция животноводства собственного производства, реализация в переработанном виде	38	0.6
Итого по животноводству	5218	77.7	Главная отрасль
Работы и услуги	251	3.8
Всего по хозяйству	6713	100

Таким образом, проанализировав данную таблицу, мы можем судить о том, что: СПК «Добосна- Агро» благополучно функционирует в первую очередь благодаря успешной реализации продуктов животноводства, которые занимают 77.7% в общей товарной продукции, тем самым показывая нам, что предприятие  специализируется на продукции животноводства. Продукция растениеводства является дополнительной отраслью и занимает 18.5% во всей товарной структуре. Исходя из расчетов  приведенных по животноводству видно, что в хозяйстве направление молочно-мясное.

 

 

1.4 Характеристика землепользования               

Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные  ресурсы. Роль земли поистине огромна  и многообразна. Она является непременным  условием существования человеческого  общества.

Рациональное  использование земельных ресурсов имеет большое значение в экономике  сельского хозяйства и страны в целом. В сферах производственной деятельности человека роль земли не одинакова.

В сельском хозяйстве получение продукции  связано именно с качественным состоянием земли, с характерами и условиями  ее пользования. Она является важной производительной силой, без которой  не мыслим процесс сельскохозяйственного  производства.

Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний слой - почву и создает  необходимые условия для роста  и развития сельскохозяйственных структур. В то же время земля является и  орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физиологические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции.

 Экономическая  оценка земли отражает сравнительную  ценность ее как особого средства  в сельском хозяйстве, исходя  из объективных условий в соответствующих  природно-экономических рамках. В  основе экономической оценки  лежат различия в качестве  почв, названные как природными, так и экономическими условиями  производства. При экономической  оценке земли определяется степень  влияния качества почвы на  такие важнейшие экономические  показатели как валовую продукцию,  валовой и чистый доход, прибыль  и другие.

 

Рассмотрим состав и структуру  земельных угодий СПК «Добосна-Агро», сходя из таблицы 1.2

 

 

Таблица 1.2

Состав и структура  земельных угодий

 

Вид угодий	Прошлый год    2008		Отчетный год   2009		Отчетный в % к прошлому
	Га	%	га	%
Общая земельная площадь	5307	100	5309	100	100.03
Всего с/х угодий из них:	4639	87.4	4642	87.4	100.06
Пашня	2706	50.9	2709	51	100.11
Сенокосы	1194	22.4	1194	22.5	100
Пастбища	725	13.7	725	13.6	100
Сады	14	0.3	14	0.26	100
Прочие	668	12.6	667	12.6	100
Освоенность	х	87.4	x	87.4	100
Распаханность	х	58.3	x	58.4	100.17

 

Исходя из данных, полученных мною в процессе исследования таблицы 1.2,  я могу сказать, что общая земельная  площадь в отчётном году по сравнению  с прошлым увеличилась на 0.03%, площадь всего сельскохозяйственных угодий увеличилась на 0.06%. Площадь сенокосов и пастбищ осталась без изменений. Показатели освоенности и распаханности показывают, что земля используется

интенсивно.

 

 

1.5 Динамика и структура  основных показателей деятельности предприятия

Теперешнее  время характеризуется быстрой  сменой спроса продукции, условий деятельности предприятий и других важных экономических  показателей. Ввиду этого хозяйства  агропромышленного комплекса должны быстро реагировать на смену «настроений» сегодняшней экономики и уметь  подстраиваться к сложившимся условиям и уметь извлекать из них выгоду. Так складывается динамика основных показателей производственной деятельности предприятия.

 

 

Таблица 1.3

Динамика основных показателей  производственной деятельности предприятия

 

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Прогноз на текущий год	Отчетный в % к прошлому
Валовое производство продукции всего, млн. р. В том числе	8799	9102	9270	103.4
Растениеводство	4076	3920	3985	96.2
Животноводство	4723	5182	5230	109.7
Реализация продукции, т. Зерновые	2168	2236	2259	103.1
Рапс	411	503	511	122.3
Сахарная свекла	1579	672	670	42.6
Скот и птица	331	407	413	122.9
Молоко	3946	4195	4386	106.3

 

Таким образом, валовое производство продукции на отчетный год увеличился по сравнению с базисным на 3.4%, по растениеводству снизилось на 3,8% , по животноводству на 9.7%. Реализация продукции зерновых увеличились на 3,1%, рапса также увеличился  на22,3%, сахарной свеклы уменьшилось на 57.4%. Реализация продукции скота и птицы увеличилась на 22.9%,а молока на 6.3%.

 

 

 

 

1.6 Основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство

Животноводство  – одна из ведущих отраслей сельского  хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой  продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства.

Показатели  деятельности хозяйства характеризует его успешность в развитии. 

Рассмотрим основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство на основании таблицы 1.4

 

Таблица 1.4

Основные показатели деятельности предприятия по отрасли животноводство

 

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Отчетный в % к прошлому
Поголовье КРС всего, гол.	805	900	111.8
В т. ч. коровы, гол	805	900	111.8
Валовой надой, т	4892	4980	101.8
Приплод, гол.	980	1006	102.7
Удой на 1 корову, кг	6077	5533	91
Поголовье КРС на выращивании и  откорме, гол.	2251	2075	92.2
Валовой прирост КРС, т	380	466	122.6
Среднесуточный прирост, г	463	615	132.8

 

Проанализировав таблицу 1.4, мы можем заметить, что улучшились показатели предприятия  по отрасли  животноводство: поголовье крупнорогатого скота  увеличилось на 11.8%, валовой надой увеличился на 1.8%, приплод поднялся на 2.7%. Также увеличился валовой на 22.6% и среднесуточный прирост на 32.8%. Но в тоже время необходимо обратить внимание и на то, что поголовье КРС на выращивании и откорме снизилось на 7.8%.

 

 

 

1.7 Динамика показателей  урожайности и себестоимости  продукции растениеводства

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и так далее. Человек  получает от него продукты питания, сырье  для пищевой промышленности, корма  для животных.

Показатели  урожайности и себестоимости  продукции растениеводства характеризуют  рентабельность предприятия.

Проанализируем  динамику показателей урожайности  и себестоимости продукции растениеводства  в СПК «Добосна-агро».

 

 

Таблица 1. 5

Динамика показателей  урожайности и себестоимости продукции растениеводства

 

Наименование показателей	Прошлый год 2008	Отчетный год  2009	Отчетный в % к прошлому
Урожайность: зерна, ц/га	36	25.6	71.1
рапса	20	18.7	93.5
корнеплоды	-	375	-
Себестоимость: зерна, тыс. руб.	270	343	127
рапса	374	698	186.6
корнеплоды	-	48	-

 

Исследовав динамику показателей  урожайности и себестоимости  продукции растениеводства, мы можем сделать заключение об уменьшении эффективности выращивания зерна: при уменьшении урожайности наблюдается увеличение себестоимости. Урожайность зерновых уменьшилась на 28.9%, урожайность рапса уменьшилась на 6.5%. Себестоимость зерна увеличилась на 27%, рапса - на 86.6%.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.8Динамика основных  производственных и экономических  показателей деятельности предприятия

Чтобы судить о рентабельности предприятия АПК  и эффективности его деятельности на современном экономическом рынке, мы должны рассмотреть динамику основных производственных и экономических  показателей деятельности предприятия СПК «Добосна-Агро».

Рассмотрим  динамику основных производственных и  экономических показателей деятельности СПК «Добосна-Агро».

 

Таблица 1.6

Динамика основных производственных и экономических показателей  деятельности предприятия

Показатели	Единицы Измерения	Прошлый год	Отчетный год	Отчетный в % к прошлому
Валовая продукция в сопоставимых ценах	млн. руб.	8799	9102	103.4
Стоимость товарной продукции	млн. руб.	5133	5713	111.3
Среднесписочная численность работников	чел.	194	193	99.5
Произведено валовой продукции на 1 работающего	руб.	45355670	47160620	103.9
Сумма прибыли	млн. руб.	320	434	135.6
В т. ч. растениеводство	млн. руб.	150	54	36
животноводство	млн. руб.	173	378	218.5
Уровень рентабельности	%	6.6	6.9	104.5
В т. ч. растениеводство	%	14.1	4.5	31.9
животноводство	%	4.9	7.8	159.2

 

Динамика основных производственных и экономических показателей  деятельности предприятия говорит  нам об увеличении рентабельности СПК «Добосна-Агро». Валовая продукция увеличилась на 3.4%, стоимость товарной продукции – на 111.3%, среднесписочная численность работников снизилась на 0.5%, производство валовой продукции на 1 работающего увеличилась на 10.9%, сумма получаемой прибыли увеличилась на  35,6%, в том числе в растениеводстве снизилась прибыль на  64%,  а в животноводстве прибыль увеличилась на 118.5%, и рентабельность увеличилась на  4.5%.

 

 

1.9 Характеристика трудовых  ресурсов предприятия

Одной из важных характеристик успешности каждого  предприятия являются условия, в  которых работают его сотрудники, оплата и время их труда.

Рассмотрим  характеристику трудовых ресурсов предприятия  СПК « Добосна-Агро».

 

Таблица 1.7

Характеристика трудовых ресурсов предприятия

 

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение +,--	Отчетный в % к прошлому
1	2	3	4	5
Валовая продукция, млн. руб.	8799	9102	303	103.4
В т. ч. растениеводство	4076	3920	-156	96.1
животноводство	4723	5182	459	109.7
Фонд оплаты труда, млн. руб.	1295	1814	519	140.1
Среднегодовая численность всего  чел.	194	193	-1	99.5
В т. ч. растениеводство	37	33	-4	89.2
животноводство	104	98	-6	94.2
Среднемесячная заработная плата  на 1 работника, тыс. руб.	0.57	0.78	0.21	136.8
Отработано всего, тыс. час.	426	397	-29	93.2
В т. ч. в растениеводстве	192	183	-9	95.3
животноводстве	234	214	-20	91.5
1	2	3	4	5
Произведено валовой продукции на 1 работающего, руб.	45355670	47160622	1804952	103.9
В т. ч. в растениеводстве, руб.	21229	21421	192	100
Животноводстве, тыс. руб.	20184	24215	4031	119.9

Проанализировав данную таблицу, мы можем выделить следующее: валовая продукция увеличилась на 3.4%, фонд оплаты труда также увеличился на 40.1%, количество валовой продукции на 1 работающего выросло по сравнению с базисным годом на 3.9%. Однако среднегодовая численность работающих уменьшилась на 0.5%, что возможно говорит о внедрении автоматизированных механизмов.

 

1.10 Структура управления в СПК «Добосна-Агро».

Структура управления - одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной специализации. Структуру можно сравнить с каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно. Отсюда то внимание, которое руководители организаций уделяют принципам и методам построения структуры управления, выбору их типов и видов, изучению тенденций изменения и оценкам соответствия задачам организаций.

Под структурой управления понимается упорядоченная  совокупность устойчиво взаимосвязанных  элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого  целого. Организационная структура  управления определяется также как  форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение поставленных задач и достижение намеченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав органами управления и работающими в них людьми.

 

График линейно-функциональной структуры управления на предприятии  СПК «Добосна-Агро»

Линейно-функциональная структура  управления – в ней каждому вышестоящему руководителю даются полномочия в границах выполняемой функции.

  Преимущества: высокая компетентность  специалистов, которые отвечают  за выполнение конкретной функции;  линейные руководители освобождены  от глубоких знаний по каждой  функции; исключение дублирования  выполнения решений.

  Недостатки: не соблюдается принцип единоначалия; незначительная численность аппарата управления.