Организация оплаты труда в животноводстве
Содержание
Введение…………………………………………………………
1. Организационно-экономическая
характеристика ОАО «Птицефабрика Городок»…………………………..…………………………
2. Организация
оплаты труда в животноводстве…
2.1 Значение оплаты труда………………………
2.2 Формы, системы и
виды оплаты труда…………………………………
2.3 Тарифная система и
её содержание………………………...……………
2.4 Оплата труда в животноводстве…
2.5 Начисление заработка работникам животноводства……………………...35
Заключение……………………………………………………
Список используемой
литературы……………………………………………..
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономики в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно хозяйствующим субъектам, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования ее результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков, премий, надбавок, социальных льгот, начисленных в денежной и натуральных формах независимо от источников финансирования, включая денежные суммы, начисленные в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск и так далее).
Проблемы оплаты
труда в современных условиях
хозяйствования становятся все более
острыми и актуальными еще
в связи и с тем, что для
весьма значительного числа предприяти
Проблемы экономической заинтересованности работников в улучшении конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия остается злободневной. Происшедшие в последние годы изменения в отношении собственности лишь углубило ее.
Спад объемов производства и закупок, а также взаимные неплатежи, оказали негативное влияние на финансовое состояние сельских товаропроизводителей всех форм собственности, явились основной причиной длительных задержек с выплатой заработной платы на сельскохозяйственных предприятиях. Чтобы выйти из создавшегося положения, многие сельскохозяйственные предприятия стали внедрять новую систему оплаты труда, включающую как денежные, так и натуральные компоненты.
Исходя из поставленной цели, в курсовой работе рассматриваются следующие задачи:
- изучить значение оплаты труда,
- дать характеристику формам, системам и видам оплаты труда,
- рассмотреть сущность тарифной системы и её содержание,
- рассмотреть оплату труда, начисления заработка и расчет расценок в животноводстве.
Объектом исследования является ОАО «Птицефабрика Городок» Городокского района Витебской области.
При этом использованы годовые отчеты ОАО «Птицефабрика Городок» за 2008-2009 годы, первичные и сводные документы по учету оплаты труда, нормативная, справочная литература, статистические сведения.
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «
Открытое акционерное общество «Птицефабрика Городок» (ОАО «Птицефабрика Городок») создано на основании постановления Совета Министров БССР от 29 июля 1968 года № 788-р.
Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь и Уставом.
Предприятие является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, имеет расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков, имеет печать со своим наименованием, другие печати и штампы, товарный знак, другие реквизиты, имеет самостоятельный баланс.
Предприятие на добровольных началах в целях координации деятельности обеспечивает защиту своих прав, представление интересов в соответствующих и других органах.
Предметом деятельности предприятия является производство пищевых яиц, выращивание ремонтного молодняка кур, переработка мяса птицы и КРС, выращивание продукции растениеводства, разведение крупного рогатого скота, производство молока, инкубация яиц, производства комбикорма, оптовая и розничная торговля, внешнеэкономическая деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
Цель деятельности
предприятия – насыщение
ОАО «Птицефабрика Городок» расположено в районном центре – г. Городке, в 30 км. от областного центра г. Витебска, через город проходит автострада и железная дорога Киев-Санкт-Петербург.
Общая земельная площадь хозяйства на 01.01.2010. составляет 5606 га, в т.ч. сельскохозяйственные угодья – 5346га, из них пашни – 1706 га. Средний балл сельскохозяйственных угодий – 18,5 га, пашни – 18,2 га. Пашня используется для выращивания зерновых культур, многолетних и однолетних трав для корма скоту.
Таблица 1 - Состав и структура землепользования хозяйства
Виды угодий |
2008 год |
2009 год |
отклонение | |||||
площадь, га |
структура землеп., % |
структура с/х угодий, % |
площадь, га |
структура землеп., % |
структура с/х угодий, % |
(+/-), га |
2008 г. в % к 2009г. | |
Общая земельная площадь |
5584 |
100 |
х |
5606 |
100 |
х |
+22 |
100,4 |
в т.ч.: |
||||||||
с/х угодья |
5324 |
95,3 |
100 |
5346 |
94,5 |
100 |
+22 |
100,4 |
из них: |
||||||||
пашня |
1706 |
х |
32,1 |
1706 |
х |
31,9 |
х |
100 |
сенокосы |
1300 |
х |
24,4 |
1291 |
х |
24,1 |
-9 |
99,3 |
пастбища |
2318 |
х |
43,5 |
2349 |
х |
44 |
+31 |
101,3 |
площадь леса |
163 |
3 |
х |
163 |
2,9 |
х |
х |
100 |
пруды и водоём |
97 |
1,7 |
х |
97 |
1,7 |
х |
х |
100 |
Анализируя данную таблицу 1 можно сделать вывод, что общая земельная площадь в 2009 году увеличилась на 22 га по сравнению к 2008 году. Степень распахонности земель хозяйства за период 2008-2009 г.г. не изменилась, однако увеличение площади с/х угодий в 2009 году произошло за счет расширения пастбищ.
Таблица 2 - Производственные показатели по растениеводству.
Наименование с/х культур |
Площадь посева, га |
Валовой сбор, тонн |
Урожайность, ц/га | |||
2008г. |
2009г. |
2008г. |
2009г. |
2008г. |
2009г. | |
Зерновые - всего |
1225 |
1680 |
3061 |
3676 |
25,0 |
21,9 |
Кукуруза на з. массу |
59 |
50 |
660 |
1147 |
112 |
229 |
Анализируя таблицу 2 видно, что площадь посева зерновых в 2009 году увеличилась на 455 га по сравнению с 2008 годом, а площадь посева кукурузы на зеленую массу уменьшилась на 9 га. Это связано с тем, что изменилось поголовье КРС. Валовый сбор зерновых за период 2008-2009 г.г. также увеличился на 615 тонн, а урожайность уменьшилась на 3,1 ц/га. Такое изменение урожайности связано с аномально жаркой погодой. По показателям валового сбора и урожайности кукурузы на зеленую массу в 2009 году по сравнению 2008 году увеличился почти в 2 раза.
ОАО «Птицефабрика Городок» - крупный производитель птицеводческой продукции в области. В 2011 году ожидаемое производство яиц – 135 млн.штук, 2950 тонн птичьего мяса.
Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности хозяйства
Показатели |
ед. изм. |
2008г. |
2009г. |
2008 г. в % к 2009 г. |
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве |
тыс.руб. |
53952 |
34693 |
64,3 |
Произведено валовой продукции на 1 чел/час – всего по хозяйству |
тыс.руб. |
28 |
49 |
75 |
в.т. числе в растениеводстве: |
тыс.руб. |
16 |
39 |
243,75 |
в животноводстве: |
тыс.руб. |
29 |
50 |
172,4 |
Прибыль (+), убыток (-) - всего |
тыс.руб. |
+8000 |
+34100 |
426,2 |
Получено прибыли (+) или убытка (-) на 100 га с/х угодий |
тыс.руб. |
+199 |
+840 |
422,5 |
Получено прибыли (+) или убытка (-) на 1 среднегодового работника Всего работников – 696 чел. |
тыс.руб. |
11 |
48,9 |
444,5 |
Уровень рентабельности по хозяйству |
% |
0,03 |
0,9 |
326,6 |
Как видно из данной таблицы 3,что основные экономические показатели по хозяйству увеличились. Прибыль увеличилась на 333000 тыс. руб. соответственно вместе с общей прибыли, увеличилась прибыль на 100 га с/х угодий в 3 раза и составляет 840 тыс.руб. Уровень рентабельности в 2009 году увеличился на 226% по сравнению с уровнем 2008 года. Из этих данных мы видим, что хозяйство сработало, не только прибыльно, но и увеличило прибыль в 3 раза прошлого года.
В 1997 году построено помещение для откорма крупного рогатого скота вместимостью до 200 голов, силохранилище ёмкостью 500 тонн, площадка для кормостирования навоза. В 2009 году среднее поголовье по выращиванию и откорму молодняка КРС составляло 123 головы.
Таблица 4 - Производственные показатели по животноводству
Показатели |
ед. изм. |
2008г. |
2009г. |
отклонение 2008 г. (+-) от 2009 г. |
Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме |
гол. |
259 |
123 |
-136 |
Валовый привес |
тонн |
82 |
41 |
-41 |
Среднесуточный привес одной головы |
г |
865 |
913 |
+48 |
Из данной таблицы 4 видно, что среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме не большое. В 2009 т году по сравнению с 2008 годом уменьшилось на 130 голов, тем самым и снизился валовый привес на 41 тонну, а среднесуточный привес одной головы за период 2008-2009 г.г. увеличился на 48 грамм, это свидетельствует об улучшении кормления и содержания животных.
В настоящее время в хозяйстве имеется 21 птицеводческое помещение для содержания кур-несушек на 724 тыс. птицемест и 3 птицеводческих помещения на 285 тыс. голов посадочных мест суточного молодняка кур яйценоских пород.
На птицефабрике
функционирует инкубаторий
Птицефабрика – энергонасыщенное предприятие, где имеется 27 тыс. л.с. энергомощностей.
В год потребляется 7,9 млн. кВт/час электроэнергии, 718 тонн дизтоплива, 27 тыс. тонн комбикормом, 309 Гкал – теплоэнергии, 302 тыс. м3 – газа.
Основное направление развития хозяйства – производство куриных пищевых яиц и выращивание мяса птицы, которое в структуре товарной продукции занимает 98,6%.
Таблица 2 - Размер и структура товарной продукции
Виды реализуемой продукции |
выручка от реализации, тыс. руб. |
выручка от реализации в среднем за 2 года, тыс.руб. |
структура торговой продукции, % |
Виды отрасли (главная дополнительная, подсобная) | |
2008г. |
2009г. | ||||
Зерновые и зернобобовые рапс |
619
23 |
61
130 |
340
76,5 |
1,08
0,24 |
4
5 |
итого по растениеводству |
612 |
191 |
416,5 |
1,32 |
3 |
Яйцо Производство на мясо прочее |
19876 8631
12 |
22881 10589
17 |
21378,5 9610
14,5 |
68,04 30,56
0,04 |
1 2
6 |
Итого по животноводству |
28519 |
33487 |
31003 |
98,64 |
х |
Всего по хозяйству |
29161 |
33678 |
31419,5 |
100 |
х |
Как видно из таблицы 5, основную долю в структуре товарной продукции занимает продукция птицеводства (яичное – 68,4%, мясное – 30,5%). На долю животноводства в 2009 году пришлось 98,6% всей суммы выручки, на долю растениеводства – 1,32%. Отсюда можно сделать вывод о том, что ОАО «Птицефабрика Городок» имеет яичное направление. Далее необходимо рассчитать коэффициент специализации хозяйства по следующей формуле:
____100____
Ксп = Е Ув (2n-1), где
Е – знак суммы;
Ув – удельный вес;
N – порядковый номер по удельному весу.
________________________100___
Ксп = 68,04 х (2х1-1)+30,56х(2х2-1)+1,32х(
_____________________ 100
+0,24х(2х5-1)+0,04х(2х3-1) = 176,48 = 0,57
Значение коэффициента специализации может быть от 0 до 1, если
Ксп : меньше 0,2 – слабо выраженная специализация;
0,2-0,4 – средняя;
0,4-0,65 – улучшенная.
Проведенные расчеты показывают о том, что уровень специализации ОАО «Птицефабрика Городок» высокий.
Для увеличения производства и повышения уровня специализации, необходимо:
а. углубить специализацию и концентрацию производства,
б. освоение комплекса мероприятий по совершенствованию технологии содержания и кормления птицы,
в.заинтересовать работников в качественной и высокопроизводительной организации труда в трудовой деятельности с наименьшими издержками и эффективном функционировании производства.
Яйцо поставляется в г. Витебск и районы Витебской области, частично по Минску. До 40% яиц реализуется за пределы Республики Беларусь.
Ремонтный молодняк выращивается для комплектования собственного промышленного стада кур-несушек, для реализации населению.
Фирменная торговля
представлена 6 магазинами, 2 киосками,
6-ю торговыми точками. Через сеть
фирменных магазинов
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Под организацией
оплаты труда на предприятии понимается
разработка и построение системы
ее регулирования и дифференциации
по категориям работников в зависимости
от сложности и условий
Организация оплаты труда должна быть направлена на обеспечение заинтересованности работников в сохранении трудовых отношений с предприятием. Она предполагает создание основы для формирования у работников чувства уверенности и защищенности, обеспечение заинтересованности в повышении уровня квалификации, стимулирование за высокопроизводительный труд.
Организация оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий включает в себя следующие элементы:
- выявление рыночных ставок заработной платы за работы, аналогичные тем, которые выполняются на предприятии;
- тарификацию работ и профессий на основе справочника по тарификации механизированных и ручных работ в сельском хозяйстве, Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, квалификационных справочников должностей служащих;
- обоснование размеров тарифной ставки 1-го разряда;
- установление размеров тарифных ставок (окладов) по разрядам Единой тарифной сетки работников Республики Беларусь;
- установление компенсационных выплат и льгот, а также стимулирующих доплат и надбавок;
- разработку норм и нормативов по труду;
- выбор форм и систем оплаты труда, расчет расценок за продукцию (конечные результаты труда);
- обоснование условий и размеров премирования;
- обоснование условий и размеров натуральной оплаты труда;
- разработку системы стимулирования за конечные результаты производства (итоги работы всего предприятия);
- обоснование размеров социальных выплат.
Перечисленные элементы организации оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий можно объединить в восемь больших групп:
- рыночная составляющая;
- тарифная система;
- нормирование труда;
- формы и системы оплаты труда;
- премирование;
- натуральная оплата труда;
- система стимулирования за результаты работы всего предприятия;
- социальные выплаты.
Рыночная составляющая представляет собой периодическую корректировку заработной платы работников в соответствии с изменяющейся рыночной ценой труда.
Тарифная система представляет собой совокупность нормативных материалов, при помощи которых осуществляется дифференциация и регулирование размеров тарифных ставок (окладов) различных групп и категорий работников в зависимости от качества затрачиваемого ими труда.
Нормирование труда позволяет установить, какой объем затрат труда должен соответствовать установленному размеру его оплаты в конкретных организационно-технических условиях.
Формы и системы оплаты труда устанавливают строго определенный порядок начисления заработной платы по каждой группе и категории работников в зависимости от количества, качества и результатов индивидуального и коллективного труда.
Премирование заинтересовывает работников в достижении высоких результатов своего труда.
Применение натуральной
оплаты труда обусловливается
Стимулирование за результаты
деятельности предприятия предусматривает
выплату дополнительного
Социальные выплаты включают в себя оплату жилья, питания, топлива и др.
В общем виде комплексная
система материального стимулир
1. Авансовые выплаты
в соответствии с количеством,
качеством и индивидуальными
результатами труда каждого
2. Денежное вознаграждение
за конечные коллективные
3. Денежное вознаграждение
за конечные результаты
4. Компенсационные,
5. Натуральная оплата труда (стимулирующая функция заработной платы).
2.1 ЗНАЧЕНИЕ ОПЛАТЫ ТРУДА
Оплата труда работников – это вознаграждение за труд. В значительной степени она определяется количеством и качеством затраченного труда, однако на нее воздействуют и чисто рыночные факторы. Такие, как спрос и предложение труда, сложившаяся конкретная конъюнктура, территориальные аспекты, законодательные нормы.
Оплата – основной мотив труда. Она обладает мотивационным эффектом. Реальность такова, что деньги заставляют человека работать, а их количество стимулирует трудовую активность. В этом и заключается экономический смысл оплаты труда.
Оплата труда представляет собой систему отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовым договором. Другими словами, практическое осуществление начисления и выплаты заработной платы предполагает использование определенного организационно-экономического механизма оплаты труда. Однако, хотя понятие «оплата труда» значительно шире понятия «заработная плата», едва ли разделение этих понятий имеет практический смысл, так как они неразрывно связаны друг с другом.
Сущность заработной
платы проявляется в
- воспроизводственная;
- стимулирующая;
- измерительно-распределительная
; - регулирующая;
- социальная.
Реализация
Сущность стимулирующей
функции заключается в обеспече
Измерительно-распорядительная
функция предназначена для
Регулирующая функция способствует увязке платежеспособного спроса населения с объемами производства товаров, так как изменение реальной заработной платы сопровождается снижением или ростом спроса на потребительские товары и услуги. В свою очередь, изменение платежеспособного спроса влияет на динамику развития экономики. Регулирующая функция проявляется также и в том, что отклонение заработной платы от ее равновесной величины приводит к изменению соотношения спроса и предложения на рынке труда.
Социальная функция заработной платы направлена на установление обоснованных минимальных гарантий в оплате труда и обеспечение социально справедливой ее дифференциации.
Смысл социальной функции заключается в том, чтобы не допускать необоснованного, с точки зрения воспроизводства рабочей силы, снижения размера заработной платы тех категорий работников, спрос на которых ниже, чем предложение на рынке труда. Реализация социальной функции предполагает также использование механизма сдерживания попыток к установлению необоснованно высоких заработков в отдельных отраслях народного хозяйства, а также заработков руководителей предприятий.
Следует отметить, что у каждой функции есть своего рода персонифицированный носитель: воспроизводственную функцию представляют работники, стимулирующую – работодатели, измерительно-распределительную – совместно работники и работодатели, регулирующую и социальную – государство. Таким образом, все они (и наемные работники, и работодатели, и государство) заинтересованы как можно в более быстром восстановлении всех функций заработной платы в полном объеме.
2.2 Формы, системы и виды оплаты труда
Формы и системы оплаты труда являются составными элементами организации заработной платы.
Многообразие форм хозяйствования в АПК предполагает разнообразные формы, виды и системы оплаты труда. Если представить оплату труда в виде некой системы, применяемой на ОАО «Птицефабрика Городок», то совокупность элементов, ее характеризующих, можно изобразить графически (рис. 1).
Рис. 1 – совокупность понятий, характеризующих оплату труда.
На практике применяются две формы заработной платы – сдельная и повременная. Форма оплаты труда устанавливает меру труда: повременщикам – час работы, сдельщикам – количество работы. Повременная форма оплаты труда обычно применяется в следующих случаях:
- если рабочий не может непосредственно влиять на увеличение выпуска продукции, который зависит от производительности машины, аппарата или агрегата,
- если по объективным причинам отсутствуют нормы труда,
- если обеспечение высокого качества продукции является главным показателей работы,
- если рабочее место
находится на конвейере с
- если рабочий занят обслуживанием оборудования.
Сдельная форма оплаты труда стимулирует прежде всего увеличение количества продукции. Она применяется на производстве с преобладанием ручного или машинно-ручного труда, где можно непосредственно учесть количество и качество выполненной работы и есть необходимость стимулировать рост объема товара. Сдельную форму оплаты труда целесообразно применять при:
- наличии норм времени или выработки;
- возможности учета количества и качества труда;
- необходимости увеличения количества продукции на конкретном рабочем месте.
Система оплаты труда показывает механизм расчета тарифной заработной платы и премиальных выплат. Существует несколько систем оплаты труда: повременная простая, повременно-премиальная, сдельная простая, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, сдельная косвенная, сдельная бригадная, аккордная.
Повременная простая заработная плата (ЗПП) рассчитывается так:
ЗПп = Часовая тарифная ставка х Отработанное время
Например, рабочий хозслужбы отработал 160 часов. Часовая тарифная ставка – 1163,35 руб.
ЗПп = 1163,35руб х 160 ч = 186136руб.
Повременно-премиальная заработная плата (ЗПпп):
ЗПпп = Часовая тарифная ставка х Отработанное время х КП),
где Кп — коэффициент премирования (например, при 20 % премии коэффициент — 1,2).
ЗПпп= 1163,35 руб х 160 ч х 1,2 = 223363 руб.
На ОАО «Птицефабрика Городок начисление сдельной заработной платы производится согласно утвержденным нормам выработки и расценки на механизированные полевые работы, разработанные главным экономистом предприятия (Приложение А).
Сдельная простая заработная плата (ЗПС):
ЗПС = Расценка х Количество изделий
Например, тракторист произвел вспашку стерни на тракторе марки МТЗ-3022 с нормой выработки 5 т/га. Расценка за единицу - 1901,86 руб.
ЗПС = 1901,68 руб. х 5 га = 9508,4 руб.
Расценка — это тарифная заработная плата за изделие, операцию или работу.
Часовая тарифная ставка 2450,7
Расценка = норма выработки за 1 час = 1,12 = 2,188 за 1 га
или
Расценка = часовая тарифная ставка х норма времени в часах = 2450,73 х 1,12 = 2,188
Сдельно-премиальная заработная плата (ЗПСП):
ЗПсп = Расценка х Количество изделий х Кп = 2,188 руб х 5 га х 1,2 = 13128 руб.

- Организация оплаты труда в животноводстве
- Организация оплаты труда в животноводстве в СПК «Мир»
- Организация оплаты труда в животноводстве в СПК «Мир»
- Организация оплаты труда в малом бизнесе
- Организация оплаты труда в малом бизнесе
- Организация оплаты труда в муниципальном общеобразовательном учреждении «Завьяловская средняя общеобразовательная школа с углубленны
- Организация оплаты труда в муниципальном общеобразовательном учреждении «Завьяловская средняя общеобразовательная школа с углубленным
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда
- Организация оплаты труда