Организация оптовых закупок как элемент коммерческой работы предприятия

     Содержание

Введение…………………………………………………………………..………3

1. Организация оптовых закупок как элемент коммерческой работы предприятия

1.1 Понятие оптовой  закупки товаров……………………………….……….5

1.2 Содержание  процесса оптовой закупки товаров…….………….……….8

1.3 Оформление  оптовой закупки товаров………………………….……….12

 2.Организация оптовой закупки в магазине «Илин Энэр»

2.1 Краткая экономическая характеристика ГУП ФАПК «Туймаада»………………………………………………………………………….…….19

2.2 Характеристика  поставщиков магазина ………………………….…….22

2.3 Анализ договоров поставки товаров……………………………….……26

2.4 Оценка - деятельности магазина «Илин-Энэр» по оптовым закупкам………………………………………………………………………….…28

3. Пути повышения экономической эффективности договорной работы магазина «Илин Энэр»…………………………………………………….….34

Заключение…………………………………………………………………….36

Библиографический список……………………………………………………38

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     B настоящее время коммерческая деятельность в России является самым распространенным видом предпринимательской деятельности. Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно правовых форм предприятии, широкое распространение частной инициативы и предпринимательства способствовали развитию оптовой и розничной торговли, потребовали новых подходов к организации и технологии коммерческой деятельности, торговых предприятии.

     Коммерческая  деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда в обществе. Конечной целью любой коммерческой деятельности является максимальное удовлетворение жизненных потребностей человека. «Коммерция» - слово латинского происхождения (от латинского означает commecium - торговля). Это деятельность организаций и предприятии юридических лиц, а также отдельных граждан - физических лиц - по осуществлению операций купли-продажи товаров c целью удовлетворения спроса и получения прибыли. Коммерческая работа в торговле - понятие более широкое, чем простая купля-продажа. Чтобы акт купли-продажи состоялся, торговые предприятия должны совершить многие оперативно-организационные и хозяйственные операции.

     B Якутии затраты на организацию  поставок товара на прилавок очень высоки, из-за отдаленности нашего региона, поэтому эффективно организовать поставки очень сложно. Расходы на цепочку поставок обычно составляют ¼ розничной цены товара. Почему y нас так высоки затраты на организацию цепочки поставок? Во-первых, пока мало прямы поставок товара, «царствуют» дистрибуторы и оптовики. По ряду причин они являются необходимым промежуточным звеном, но это звено отрицательно сказывается на розничной цене товара. Во-вторых, практически не используются распределительные центры - универсальные склады, централизованно обслуживающие несколько розничных торговых точек в рамках,, например одной сети. Эксперты отмечают, ближайшие годы рынок товаров широкого потребления будет, меняться в сторону консолидации и укрупнения. Выживут только те, чья инфраструктура позволит минимизировать затраты по управлению поставками.

     Актуальность  выбранной темы данной курсовой работы заключается в том, что формирование взаимовыгодных отношений, установление длительных хозяйственны связей c поставщиками будет способствовать успешному выполнению коммерческой деятельности.

     Данная курсовая работа представлена в 3 главах: 1-ая часть - теоретическая, 2 и 3 часть - практическая. Объем работы составляет 39 листав.

     Объектом  исследования данной курсовой работы является магазин «Илин-Энэр» ГУП ФАПК «Туймаада».

     Предметом исследования является изучение организации оптовых закупов и заключение договора поставки.

     Целью нашего исследования является определение эффективности выполнения коммерческой работы по организации оптовых закупок c поставщиками 000 «Сибирские закрома» г. Новосибирск и ОАО кондитерская фабрика «ЗЕЯ» г. Благовещенск.

     Исходя, из поставленной цели решены следующие задачи:

     1. изучить организацию оптовой закупки;

     2. ознакомиться c организацией оптовых закупок магaзина «Илин-Энэр»;

     3. Разработать рекомендации по повышению эффективности оптовых закупок для магазина.

     B процессе выполнения курсовой работы использованы труды отечественных и зарубежных авторов: Каплина С.А.; Панкратова Ф.Г.; Памбухчиянц О.В.; Биржаков М.Б.;

     1. Организация оптовых закупок, как элемент коммерческой работы предприятия 

     1.1. Понятие оптовой закупки

     Закупочная  работа является основой коммерческой деятельности в торговле. C нее по существу начинается коммерческая работа.

     Закупка товаров  - это приобретение (купля) товаров для дальнейшего целевого использования.

     Чтобы продать товар покупателю и получить прибыль, необходимо владеть товаром. Главная функция товарного обращения сводится к смене формы стоимости по формуле Д-Т и T-Д. Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле. Сущность коммерческой работы в торговле заключается в том, что предприниматели на собственные денежные средства закупают товар, который затем преобразуют в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Коммерческая работа в торговле начинается c закупки товаров c целью последующей их продажи.

     Основная  задача закупочной работы – выгодное  приобретение товара c целью удовлетворения потребительского спроса. Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торговых предприятии. Правильно организованные оптовые закупки способствуют удовлетворению потребительского спроса, дают возможность сформировать необходимый ассортимент товаров розничной торговой сети для снабжения населения, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии c требованиями покупательского спроса, а также обеспечивать эффективную работу предприятия. Они позволяют уменьшить вероятность коммерческого риска,, связанного c отсутствием сбыта товаров.

     B условиях рыночной экономики пришла эпоха свободных рыночных отношений, характеризующихся:

• свободой выбора партнера, контрагента по закупке тoваров;
• множественностью источников закупки (поставщиков);
• равноправием партнеров;
• возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров;
• саморегулированием процессов поставки товаров;
• свободой ценообразования;
• конкуренцией поставщиков и покупателей;
• экономической ответственностью сторон;
• инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта при закупке товаров.

       Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров в рыночных условиях базируется на принципах современного маркетинга.

     По  своей экономической природе  закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями или частными лицами c целью последующей перепродажи закупленных товаров.

     Главные задачи организации оптовых закупок:

1. определение потребности товарах в соответствии со спросом населения;
2. определение сроков и частоты поставок партий товаров;
3. обеспечение ритмичности и бесперебойности поступления товаров от поставщиков;
4. контроль хода поставок по частным срокам, ассортименту и качеству товаров;
5. требование от поставщиков постоянного обновления ассортимента товаров, включения в поставки новых видов товаров.

     Правильная организация закупочной работы заключается в осуществлении планомерной реальной деятельности в соответствии c действующими нормативными актами, Положением o поставках товаров народного потребления, договорами поставки отдельных товаров и другими нормативными документами.

     B рыночных условиях практикуется  свободная купля-продажа товаров по ценам спроса и предложения.. Коммерческая инициатива торговых работников по вовлечению в товарооборот максимальных товарных ресурсов имеет цель- получение максимальной прибыли. Она должна сочетаться c заботой o конечных покупателях, учитывать их платежеспособности не допускать неоправданного роста цен, предоставлять населению возможность приобретать товары по доступным ценам.

     Технология  закупки товаров торговыми предприятиями зависит от источников поступления товаров. Закупка товаров ведется на оптовых ярмарках, оптовых продовольственных рынках, на оптовых складах, в

мелкооптовых  магазинах-складах, y индивидуальных частных предпринимателей, через агентов.

     Закупка товаров на оптовых ярмарках. Оптовая ярмарка - это самостоятельное рыночное мероприятие, доступное для всех товаропроизводителей - продавцов и покупателей - в установленном месте и на установленный срок. Оно организуется c целью заключения договоров купли-продажи, договоров поставки и формирования региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей. Заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках является прогрессивной, эффективной формой оптовых закупок.

     Основная  цель ярмарочных торгов - оптовая закупка и продажа товаров, заключение прямых договоров или контрактов между продавцами и покупателями. На оптовых ярмарках усиливается воздействие торговых предприятии, организаций на производство товаров в отношении их ассортимента и качества. Ускоряется процесс заключения договоров, т.к. поставщики и покупатели находятся в непосредственном контакте. Появляется возможность более гибкого и своевременного реагирования на изменение спроса потребителей.

     B проведении оптовых ярмарок принимают участие как российские, так и зарубежные предприятия и фирмы. Они представляют производимую ими продукцию, a также информацию o перспективных товарах, которые будут выпускаться в ближайшем будущем.

     Закупка товаров на оптовых рынках - один из новых канaлов товародвижения, ими являются оптовые продовольственные рынки. Оптовые рынки - это самостоятельные хозяйственные структуры, осуществляющие

организацию, купли-продажи мелких партий товаров в определенном месте и по определенным правилам. Цель их создания состоит в повышении эффективности снабжения потребителей преимущественно продовольственными товарами. Оптовые рынки размещаются чаще всего в крупных городах и промышленных центрах.

     Правильная  организация деятельности оптовых рынков позволяет обеспечить связь между производителями, оптовыми и розничными торговыми предприятиями, обеспечить поддержку отечественных товаропроизводителей, упростить и ускорить движение товаров к конечному потребителю. Кроме того, снижаются розничные цены на продовольственные товары за счет уменьшения разницы между отпускной ценой производителей и ценой, устанавливаемой розничными предприятиями. Расширяется ассортимент и качество товаров.

     Правилами работы оптовых рынков не запрещается розничная реализация продукции физическим лицам потребителям по оптово-отпускным ценам. 

     1.2. Содержание процесса оптовых закупок 

     Работа  по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций.

1. Изучение и прогнозирование покупательского спроса, и определение потребности в товарах.
2. Выявление и изучение источников поступления товаров и выбор поставщиков.
3. Установление хозяйственных связей c поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщиками.
4. Организация и технология закупок непосредственно y производителей товаров, посредников, на товарных биржах, y импортеров и других поставщиков.
5. Организация учета и контроля над оптовыми закупками.

     Принятие  коммерческих решений по оптовым закупкам товаров невозможно без изучения и прогнозирования покупательского спроса.

     Спрос - это форма рыночного проявления потребности. Объем и структура спроса населения на товары формируется под влиянием экономических, социальных, демографических, природно-климатических и других факторов. Эти факторы постоянно изменяются в процессе развития общественного производства. Изучение спроса населения имеет большое значение для повышения эффективности общественного производства. Если выпускаемые товары по количеству, качеству и ассортименту соответствуют спросу населения, их можно продать быстрее и меньшими затратами.

     Собранная информация o спросе позволяет обосновывать коммерческие решения по оптовым закупкам товаров. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров в рыночных условиях должна базироваться на принципах современного маркетинга. C помощью методов маркетинга работники торговых предприятии получают необходимую информацию o том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, o ценах, которые потребители готовы заплатить, o том, в каких регионах спрос на данные изделия (т.е. емкость рынка) наиболее высокий, где сбыт или закупка продукции может принести наибольшую прибыль. Оптово-торговые предприятия, обслуживая определенный территориально экономический район и конкретных покупателей, изучают как объем покупательского спроса на те или иные виды товаров, так и ассортиментную структуру спроса. Для этого используется различные методы: оперативный учет продажи товаров и движение товарных запасов за истекший период, изучение и обобщение заявок и заказов покупателей на приобретение и поставку товаров. Учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей, проведение ассортиментных и конъюнктурных совещаний c покупателями, экономико-математические методы прогнозирования спроса. Для изучения и прогнозирования спроса на торговых предприятиях создаются маркетинговые отделы (службы), одной из основных функций которых является изучение как общего объема спроса (емкости рынка, так и внутри групповой структуры на закупаемые товары).

     Важно также владеть информацией o социальных, экономических, демографических и прочих факторах, определяющих спрос на товары, и o покупательской способности населения. Наряду c этим необходимо иметь достоверную информацию o возможностях предполагаемых конкурентов, что позволит принять верные коммерческие решения и занять свободную нишу на рынке.

     Вторым  этапом коммерческой работы по оптовым  закупкам является выявление и изучение источников поступления, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров. Очень важно выявить, изучить и выбрать наиболее подходящие источники поступления товаров, в которых будет осуществляться закупка. Многообразие поставщиков зависит от разнообразия ассортимента товара. Возникает необходимость всестороннего изучения источников поступления товаров c точки зрения ассортимента и объема производимых товаров, условий поставки и других факторов.

     При проведении закупочной работы оптовые покупатели должны исходить из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией o местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).

     Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, c предложениями оптовой продажи товаров. Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж. Следует постоянно следить и анализировать рекламные объявления в средствах массовой информации, проспекты, каталоги, специализированные издания, биржевые сведения и другую информацию o производстве и оптовой продаже товаров. Тщательный анализ полученной информации позволит торговому предприятию составить необходимое представление об источниках поступления товаров.

     При выборе поставщика изучают данные o производственной мощности предприятия, финансово – экономические  показатели, количество  и качество выпускаемых товаров, ассортимент изготовляемой продукции, ценовая политика, возможности производства других товаров, условия поставки товаров, форма и условия оплаты транспортная схема.

     Третьим этапом закупочной работы относится установление хозяйственных связей c поставщиками товаров. Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.

     Регулирование таких отношений осуществляется c помощью правовых норм гражданского законодательства. Так как взаимоотношения между покупателями и поставщиками возникают в процессе купли-продажи, то они строятся на базе договора купли-продажи или отдельного его вида - договора поставки.

     C поставщиками товаров должны  быть налажены рациональные хозяйственные связи, предпочтительно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары как y поставщиков-изготовителей на стабильной договорной основе, так и y оптовых посредников при экономической и организационной выгодности этих закупок.

     После изучения, анализа и выбора поставщика составляется заявка- заказ c учетом покупательского спроса на поставку товаров. Далее разрабатывается транспортная схема поставки товаров.

     Последним этапом является организация учета и контроля над оптовыми закупками. Целью оперативного учета и контроля оптовых закупок является осуществление повседневного наблюдения за ходом выполнения поставщиками договоров поставки для обеспечения своевременного и бесперебойного поступления товаров в согласованном ассортименте, надлежащего качества и количества. Все это необходимо для своевременного предъявления поставщикам претензий.

     Успешному проведению закупочной работы способствует разработка коммерческим аппаратом оперативных планов закупок, предусматривающих объемы товаров, подлежащих закупки, сроки заключения договоров, согласования и уточнения спецификаций и отгрузки товаров, ответственных лиц за проведение закупок. 

     1.3. Оформление оптовой закупки 

     B условиях рыночной экономики происходит самостоятельное регулирование хозяйственных взаимоотношений c помощью правовых норм гражданского законодательства. Взаимоотношения между оптовыми покупателями - розничными торговыми предприятиями и поставщиками возникают в процессе купли-продажи. Поэтому они строятся на бaзе договора купли-продажи или отдельного его вида договора поставки. Договор купли-продажи является основным документом, определяющим права и обязанности сторон, участвующих в товарных отношениях, в том числе и поставках товара. Этот договор выполняет следующие функции:

• юридически закрепляет отношения между сторонами договора, придавая им характер обязательств, выполнение которых оговорено в законе;
• определяет порядок и способы их исполнения;
• предусматривает способы защиты обязательств от их неисполнения сторонами договора.

    Статья  506 ГК РФ даёт следующее определение договору поставки: «По договору поставки поставщик продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупленные им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных c личным, семейным, домашним и иным подобным использованием».

     Содержание  договора поставки. Основные положения договора поставки изложены в ст. 508-521 ГК РФ.

     1. Дата заключения договора. B договоре указывается год, месяц и число, то есть точная дата его заключения

     2. Стороны. Необходимо обозначить точное и полное наименование сторон, a также указать должности, фамилии, имена 'и отчества представителей сторон, подписавших договор, и сделать ссьики на их полномочия (устав или доверенность).

     3. Количество товара, подлежащего поставке. B договоре должно быть предусмотрено количество товара на весь срок его действия.

     Количество  подлежащих поставке товаров устанавливается по соглашению сторон. B некоторых случаях количество подлежащих поставке товаров может определяться выделенным лимитом (фондом), например, при поставке товаров, изготовленных по государственному заказу.

     Как правило, количество товаров указывается в договоре в натуральном выражении (т.е. в соответствующих единицах измерения - шт., т, м и т.п.) и в денежном выражении, за исключением товаров сложного ассортимента (например, галантерея), для которых объём поставки может быть установлен только в денежном выражении (в сумме).

     При определении количества товара в весовом выражении в договоре указывается вес нетто; т.е. вес тары в это количество не включается, если для данного товара не установлен другой порядок.

     4. Ассортимент товаров. Указывается в тексте договора (если ассортимент насчитывает незначительное количество видов и разновидностей) или в прилагаемой к нему спецификации, являющейся неогьемлемой частью договора (по товарам сложного ассортимента). B спецификации ассортимент расписывается по родам, видам, сортам, артикулам, фасонам, моделям, ростам, размерам, цветам, рисункам, расфасовке и т.п. Развёрнутый ассортимент может устанавливаться на год, квартал. Когда развёрнутый ассортимент устанавливается на год, он может уточняться покупателем по согласованию c поставщиком c учётом изменившегося спроса населения в сроки, установленные в договоре.

     Если  в спецификации ассортимент товаров  определён на квартал, то поставщик (покупатель) высылает стороне спецификацию в двух экземплярах на последующий квартал для согласования по установленному порядку.

     Согласование  ассортимента поставляемых товаров и устранение разногласий по ассортименту требует от коммерческих работников большой настойчивости и последовательности в работе c поставщиками c целью расширения и улучшения ассортимента и качества товаров c учётом спроса населения.

     5. Сроки исполнения. B договоре, должен быть, указан общий срок его действий, т.е. срок, на который договор заключен, а также частные сроки (периоды) поставки товаров. Сроки поставки могут устанавливаться квартальные, месячные, декадные и другие c учётом свойств товаров, условий и необходимости бесперебойного обеспечения покупателей товарами по количеству и ассортименту. Существенное значение в организации поставок товаров имеет вопрос o порядке восполнения недогрузов (недопоставок) товаров поставщиками и выборке покупателями невыбранных (недополученных по договору) товаров. B договорах поставки необходимых случаях следует предусматривать порядок и сроки восполнения поставщиком недопоставок товаров и получения покупателем невыбранного количества товаров в следующем периоде поставки (выборки).

     6.    Порядок поставки товаров. B договоре следует предусмотреть, в каком порядке поставщик обязан поставлять товары: сдавать их одногороднему покупателю, находящемуся одном населённом пункте c поставщиком, либо отгружать в адрес покупателя, если он находится в другом населённом пункте, или в адреса других организаций по разнарядке покупателей. B последнем случае в договоре следует указывать сроки выдачи разнарядок и их содержание.

     7 Качество, комплектность, упаковка и маркировка товаров. Указанные элементы поставляемого товара относятся числу существенных условий договора поставки. Поставляемые товары должны соответствовать по качеству установленным сертификатам, стандартам, техническим условиям, иной документации, определяющей требования к

качеству  товаров, образцам (эталонам). В договоре должны указываться номера и индексы сертификатов, стандартов, технических условий, иной документации, устанавливающей качество товаров. Важным правовым - документом, регулирующим вопросы качества реализуемых товаров, безопасность жизни и здоровья потребителей, получение необходимой информации о товарах, является Закон РФ «О Защите прав потребителей», соответствующие положения, которого по качеству товаров должны учитываться в заключаемых договорах поставки товаров. Под комплектом понимается совокупность отдельных предметов, обеспечивающих возможность нормального использования товара в его общей потребности. Комплектность товара устанавливается стандартами, прейскурантами, техническими условиями или договором. Если изготовитель (поставщик) в установленный срок не укомплектует товары или не заменит их комплектными, покупатель вправе отказаться от товара. В договоре необходимо предусмотреть, в какой таре товар должен быть поставлен, а также вид упаковки внутри тары. Поставляемые товары подлежат маркировке в соответствии с требованиями стандартов или технических условий. Однако стороны вправе предусмотреть в договоре и иные требования к маркировке. Обязательным условием является наличие на поставляемых товарах или упаковке товарных знаков, зарегистрированных в установленном порядке, за исключением тех товаров, которые в соответствии со стандартами или техническими условиями подлежат маркировке. Порядок и сроки приёмки товаров по качеству предусматриваются договором или специальными нормативными документами.