Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Организация производства на предприятиях отрасли. 6

Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»

Кафедра менеджмента

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему «Организация производства на предприятиях отрасли»

Руководитель:

Доцент Н.М. Друзгальская

Исполнитель: В.А. Воронцова

Студент 4-ВВ-1

Санкт – Петербург

2011

Содержание

Введение………………………………………………………………………………………….3

1.ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, ОКАЗЫВАЮЩИХ ВЛИЯНИЕ НА ХАРАКТЕР ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ..........................................................................................4

1.1 Определение потенциальной емкости рынка и экспертная оценка конкурентоспособности продукции…………………………………………………………….4

1.1.1 Информационное обеспечение обоснования емкости рынка для производства продукции………………………………………………………………………………...4

1.1.2 Определение потенциальной емкости рынка…………………………………….9

1.1.3 Позиционирование продукции действующего предприятия по отношению к конкурентам……………………………………………………………………………..10

1.1.4 Экспертная оценка конкурентоспособности продукции……………..……….13

1.1.5 Оценка рыночной ситуации по удовлетворению потребностей населения в выбранном городе………………………………………………………………..……..15

1.2 Организация материально-технического снабжения …………………………………...16

1.3 Организация сбыта продукции …………………………………………………………...19

2. ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА И ИХ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

2.1 Исходные данные для расчета показателей, характеризующих тип производства……21

2.2 Определение типа производства…………………………………………………………..22

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ОСНОВНОГО ПРОИЗВОДСТВА……………………………………...24

3.1 Характеристика основного производственного процесса и разработка направлений его совершенствования……………………………………………………………………………..24

3.2 Расчет графика движения партии изделий………………………………………………..28

3.3 Производственная мощность предприятия и использование емкости рынка………….32

3.4. Организация выпуска новой продукции…………………………………………………33

3.5 Организация контроля качества продукции и технологического процесса……………35

3.6 Организация обеспеченности незавершенным производством…………………………38

4. ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКОГО УРОВНЯ ПРОИЗВОДСТВА……41

Заключение……………………………………………………………………………………...45

Список использованных источников………………………………………………………….47

Приложение А…………………………………………………………………………………..48

Приложение Б…………………………………………………………………………………..51

Приложение В…………………………………………………………………………………..54

Приложение Г…………………………………………………………………………………..56

ВВЕДЕНИЕ

Сущность организации производства состоит:

- в объединении и обеспечении взаимодействия трудовых и вещественных факторов производства (технического, технологического, организационного и экономического характера);

- в определении взаимосвязей и согласованных действий участников производственного процесса;

- в создании организационных условий для реализации экономических интересов и социальных потребностей работников на производственном предприятии.

Предприятие как производственная система представляет единство материальных и нематериальных компонентов анализируемого объекта, его внешних и внутренних связей, обеспечивающих высокую эффективность производства, а также саморегулирования, самосовершенствования и саморазвития производственной системы.

Исходя из состояния и перспектив развития отраслей легкой промышленности, производится оценка рыночной ситуации по удовлетворению потребностей населения продукцией в городе Ярославль. Проводится экспертная оценка конкурентоспособности проектируемой модели изделия, выбираются место положения производства и каналы сбыта продукции, выявляются отличия продукции от продукции конкурентов и определяются направления работы по реализации целей организации производства.

Задачами курсовой работы являются:

1) изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства;

2) определение типа производства;

3) организация основного производства;

4) организация вспомогательных производств;

5) определение организационно- технического уровня производства.

1. ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, ОКАЗЫВАЮЩИХ ВЛИЯНИЕ НА ХАРАКТЕР ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Определение потенциальной емкости рынка и экспертная оценка конкурентоспособности продукции

1.1.1 Информационное обеспечение обоснования емкости рынка для производства продукции

Наша продукция - блуза женская для повседневной носки из хлопчатобумажной ткани зеленого цвета, прямого силуэта. Спинка цельнокройная. Полочки с плечевой кокеткой. Рукава одношовные, длинные, втачные, присобранные по окату, на манжетах, застёгивающихся на одну пуговицу. Разрез рукава обработан планкой. Воротник стоячеотложной, классический, с застёжкой на одну пуговицу. На переде блузки имеется притачная планка с застёжкой из пяти обмётанных петель и пяти пуговиц. По краям манжет, планки и низу изделия проложена отделочная строчка на расстоянии 3-5 мм от края. Эскиз модели изображен на рис. 1 [1].

Рис.1 Блузка женская, модель В.

Деталировка швейного изделия

В табл.1 [1] приводится перечень и рисунки деталей женской блузки модели В с указанием нитей основы и наименованием срезов.

Таблица 1- Деталировка женской блузки

№ п/п	Наиме-нование деталей	Коли-чество дета-лей в изде-лии	Эскиз детали	Наименование срезов
1.	Спинка	1		1-2, 7-8- боковой срез 2-3, 6-7- срез проймы 3-4, 5-6- плечевой срез 4-5- срез горловины 1-8- срез низа
2.	Полочка	2		1-2- боковой срез 2-3, 4-5- срез проймы 5-6- плечевой срез 6-7, 8-9- срез горловины 9-10- срез притачивания планки 1-10- срез низа 4-7- срез низа кокетки 3-8- срез притачивания кокетки
3.	Рукав	2		1-2, 3-4- передний срез 2-3- срез оката 1-4- срез низа
4.	Воротник	2		1-2, 3-4- срезы концов 2-3- срез отлета 1-4- срез горловины
5.	Планка полочки	2
6.	Манжеты	4

Выбор, обоснование и характеристика материалов.

Выбор материалов производится с учетом их свойств и требований, предъявляемых к изделию. Требования, предъявляемые к одежде, делятся на потребительские (эстетические, гигиенические, эксплутационные, эргономические и экономические) и производственные (трудоемкость изготовления, качество швов (прочность)).

Для расширения ассортимента было выбрано два артикула основной ткани одного волокнистого состава, их характеристика дается в табл. 2 [1] .

Таблица 2- Характеристика основной ткани

Наимено-вание

ткани

Ар-

ти-

кул

Ши-

ри-

на, см

Краткие технические характеристики

Номер

группы

тканей

Плотность,

Количество нитей на 10 см

Поверх-

ностная

плот-ность,

г/м²

Номинальная

линейная плотность пряжи, текс; номер пряжи

основа

уток

основа

уток

Ткань сорочечная

гладкокра-

шеная и

отбеленная

8/4

392

274

154

(11,8*2)

85/2

(11,8*2)

85/2

0213

Ткань сорочечная «цисскари» в мелкую клетку

817

460

317

130

(10*2)

100/2

(11,8)

0214

Прокладочные материалы должны отвечать следующим основным требованиям: усадка прокладочных материалов должна быть такой же, как и у основной ткани, поверхностная плотность прокладочных материалов должна быть не более поверхностной плотности основной ткани. Характеристика клеевых прокладочных материалов дается в табл. 3 [1].

Таблица 3- Характеристика клеевых прокладочных материалов

Наименование

клеевого

материала

Арти-кул

Поверхностная плотность,

г/м²

Волокнистый состав, %

Назначение

основа

уток

Нетканый прокладочный материал, прокламилин (клеевой способ изготовления)

935506

65-70

Вис- 50

ПАН- 50

Вис- 50

ПАН- 50

Прокладки в воротнички, манжеты и в планки женских блузок

Характеристика швейных ниток дается в табл. 4 [1].

Таблица 4- Характеристика швейных ниток

Условное обозначение	Линейная плотность, текс	Разрывная нагрузка, сН	Разрывное удлинение, %
36 ЛХ	20- 60	1478	18-20
44 ЛХ	43- 50,4	1758	16,6
22 Л	11*2	1040	22- 26

Выбранные нитки имеют высокую прочность, эластичность, износостойкость, незначительную усадку.

В качестве фурнитуры выбираем плоские пуговицы с двумя отверстиями диаметром 0,5- 0,7 см. Выбранные нитки и фурнитура также обуславливают конкурентоспособность продукции, так как соответствуют современному направлению моды.

Производство продукции будет находится в городе Ярославле.

Ярославль — крупный промышленный центр, административный центр Ярославской области и Ярославского района. Население — 608300 человек (мужчины — 268100 человек, женщины — 340200 человек). Так как женское население преобладает над мужским, а женщины и являются нашими потребителями, то и спрос на продукцию будет велик. Ярославль — третий по величине населения город Центрального федерального округа Российской Федерации и древнейший в стране город с более чем полумиллионным населением. Средняя заработная плата составляет 16004,8 рублей; уровень безработицы - 53200 человек; число безработных, зарегистрированных на бирже составляет 19200 человек; а потребность работодателей составляет 5930 человек.

Предприятий-конкурентов в городе Ярославле довольно много. Можно выделить три основные конкурентно-способные организации: ООО «Волжанка-Яр», ЗАО «Трикотажная фабрика» и Группа компаний «Апрель».

1.1.2 Определение потенциальной емкости рынка.

Характеристика потребителя представляется численностью населения (Чп) в районах сбыта продукции и количеством изделий, включенных гардероб потребителя (Гп.с), определяемых по данным экспертного опроса специалистов. Информация для обоснования количества изделий в гардеробе потребителя оформляется в табл. 5 .

Емкость рынка (Ер) на продукцию в районе сбыта рассчитывается по формуле [2]

Ер =Гп.с * Чн, а Чн = Чн.р *α *β *λ,

где Гп.с - среднее значение количества изделий в гардеробе потребителя в каждой половозрастной группе, шт.;

Чн - численность женщин (мужчин) в каждой половозрастной группе, млн чел.;

Чн.р – численность населения в районе сбыта продукции;

α - доля женщин (мужчин) в общей численности населения региона сбыта товаров;

β - доля населения в разрезе половозрастных групп в численности женщин (мужчин);

λ - доля населения в зависимости от среднедушевых доходов населения.

Определим количество изделий в гардеробе потребителя по половозрастной группе «средний возраст»:

Гп.с = (5*А-1 + 5*А-2 + 4*И + 3*Н + 3*К +3*С + 2*Б)/100,

Гп.с=(5*1+5*2+4*25+3*10+3*3+3*30+2*29)/100=3,02.

Ер =Гп.с * Чн = 3,02 * 0, 065 = 0,196 млн. шт.

Чн = Чн.р *α *β *λ = 0,6083*0,54*0,2824* 0,7 = 0,065 млн. чел.

Таблица 5 – Обоснование количества изделий в гардеробе потребителя

Доля численности населения в СПб, %			Количество изделий в гардеробе по типам потребителей									Значе- ние Гп.с
Женщин	По поло-возрастным группам, β	А-1		А-2		И		Н	К	С	Б
		Доля ТП, %
		1		2		25		10	3	30	29
		Женская блузка
Женщины (α = 54 %)	100
Дети	14,3
Молодежь	35,6
Средний возраст	28,2	5			5		4	3	3	3	2	3,02
Пожилые	21,9

Характеристика типов потребителей (ТП):

А-1 - авангардистский тип потребителя (покупают модные изделия по любой цене);

А-2 - авангардистский тип потребителя (покупают модные изделия по более низким ценам);

И - избирательный тип потребителя (покупают модные изделия как широко распространенные по более низким ценам);

Н - независимый тип потребителя (свой стиль в одежде);

К - конформисты (покупают модные изделия в сочетании с практичностью);

С - трудно выделить приоритет моды или цены;

Б - безразличный тип потребителя (мало разбираются в моде и покупают по самым низким ценам).

1.1.3 Позиционирование продукции действующего предприятия по отношению к конкурентам

Конкуренция существует тогда, когда ни один из производителей не обладает монополией установления цены и количества товара на рынке, поэтому нужно постоянно следить за ходом бизнеса у конкурентов. Выявление сильных и слабых сторон продукции конкурентов возможно путем оценки продукции по потребительским свойствам, имиджу фирмы, методам продаж, рекламе, упаковке и т. д. Оценка может быть произведена по 10-балльной системе.

Потенциальный объем спроса на продукцию предприятий текстильной и легкой промышленности удовлетворяется конкурентами и продукцией проектируемого производства. Доля конкурентов на рынке (α_к) и доля действующего предприятия на рынке (α_п.п) определяются по отношению к емкости рынка. По суммарному баллу можно ранжировать действующее предприятие и конкурентов, а также оценить их позицию на рынке.

Предприятия-конкуренты:

ООО «Волжанка-Яр»;
ЗАО «Трикотажная фабрика»;
Группа компаний «Апрель».

Таблица 6 – Позиционирование продукции действующего предприятия по отношению к конкурентам

Факторы	Действующее предприятие	Предприятия – конкуренты
Факторы	Действующее предприятие	1	2	3
1. Рынки сбыта продукции	10	9	7	6
2. Дизайн продукции	9	8	8	7
3. Уровень техники и технологии	9	8	7	6
4. Глубина ассортимента	7	7	5	3
5. Упаковка продукции	8	8	7	8
6. Характер доставки продукции	9	7	7	6
7. Реклама	7	6	5	6
8. Каналы товародвижения продукции	8	9	7	6
9. Система цен и скидок с цены	7	8	4	7
10. Профессионализм сотрудников	8	8	8	8
Итого, баллов	82	78	65	63

Из таблицы видно, что все фирмы находятся на примерно одинаковом уровне, но наибольшая конкуренция будет с фирмой ООО «Волжанка-Яр».

На основании данных таблицы 6 можно наглядно показать на круговой диаграмме (рис.2) комплексный характер значений факторов действующего предприятия и конкурентов.

Рис. 2 – Графическое изображение позиций действующего предприятия по отношению к конкурентам.

Примечание: 1 фактор – Рынки сбыта продукции;

2 фактор - Дизайн продукции;

3 фактор – Уровень техники и технологии;

4 фактор – Характер доставки продукции.

Наше предприятие

ООО «Волжанка-Яр»;

ЗАО «Трикотажная фабрика»;

Группа компаний «Апрель».

1.1.4 Экспертная оценка конкурентоспособности продукции.

Выбор показателей для оценки конкурентоспособности продукции осуществляется в соответствии с приведенной методикой оценки конкурентоспособности продукции. Наименование показателей характеризует качество продукции, технико-экономический уровень, уровень новизны (новый в мире или в России, модифицированный или имеется на рынке), цветовую гамму, художественные решения и др.

В качестве экспертов привлекаются специалисты, хорошо знающие рынок изучаемого товара. В качестве инструмента оценки применяется метод ранговой корреляции, а согласованность мнений экспертов определяется коэффициентом конкордации, показывает степень согласованности мнений экспертов по важности каждого из оцениваемых параметров.

Ẅ = 12 ∑ d²_J / М² ( n³ – n ),

где М – количество экспертов;

n – количество параметров (показателей);

d_J – отклонение суммы рангов по J- му параметру от среднего значения суммы рангов.

Расчет среднего значения суммы рангов по всем параметрам (S) производится по формуле:

S = ∑S_J / n

Для оценки значимости Ẅ используется критерий Пирсона (χ²). Коэффициент конкордации считается значимым, если при заданном числе

(n-1) степеней свободы χ²_расч > χ²_табл при уровне доверительной вероятности, равном 95%.

χ²_расч = М*(n – 1)*Ẅ.

Табличное значение χ² определяется в зависимости от числа степеней свободы, приведенных в табл. 7.

Таблица 7 - Табличное значение χ²

Число степеней свободы (n - 1)	Значение χ²	Число степеней свободы (n – 1)	Значение χ²
1	0.00393	11	4.575
2	0.103	12	5.226
3	0.352	13	5.892
4	0.711	14	6.571
5	1.145	15	7.261
6	1.635	16	7.962
7	2.167	17	8.672
8	2.733	18	9.390
9	3.325	19	10.117
10	3.940

Экспертные оценки, методы обработки и определение значимости выбранных показателей приведены в таблице 8.

Таблица 8 - Определение значимости показателей оценки конкурентоспособности продукции

Пара- метр	Ранги							Сумма рангов, S_J		d²_J	1/ S_J		К_в
	1	2	3	4	5	6	7
1	1	2	1	1	2	1	2	10		324	0,1		0,30
2	3	1	2	3	1	3	1	14		196	0,071		0,21
3	2	3	4	2	3	2	3	19	81			0,053		0,16
4	5	4	3	4	4	5	4	29		1	0,034		0,10
5	4	5	5	6	5	4	5	34		36	0,029		0,09
6	7	6	7	5	6	7	6	44		256	0,023		0,07
7	6	7	6	7	7	6	7	46		324	0,022		0,07
Итого								196		1218	0,332		1,0
S = 196 : 7 = 28
Ẅ = 12 ∙ 1218/ (7²(7³ – 7)) = 0,88
К_в = 0,1 / 0,332 = 0,30
χ²_расч =7 (7-1) 0,89 = 36,96

Примечание. 1 параметр - Оригинальность модели; 2 параметр - Цветовая гамма; 3 параметр - Качество материала; 4 параметр – Удобство в эксплуатации; 5 параметр - Износостойкость; 6 параметр - Многофункциональность; 7 параметр – Шкала размеров.

Таким образом, полученный критерий Пирсона χ²_расч= 36,96 значительно больше, чем χ²_табл =1,635, следовательно, коэффициент конкордации можно считать значимым.

Рис. 3 – График изменения коэффициента весомости производства женской блузки.

1.1.5 Оценка рыночной ситуации по удовлетворению потребностей населения в выбранном городе.

Экономическое состояние и тактика предприятия могут иметь следующие характеристики:

– коэффициент увеличения (уменьшения) производственной мощности производства с учетом рыночных условий;

– совершенствование товарных свойств продукции в целях сохранения сложившегося спроса и получения прибыли;

– повышение интереса потребителя за счет рекламы, услуг, упаковки и др.;

– устранение неритмичности получения прибыли за счет организации производства взаимозаменяемых товаров;

– отказ от производства убыточных товаров и переход на производство другой более рентабельной продукции.

В качестве стратегии маркетинга, способствующей улучшению позиции действующего предприятия на рынке можно предложить:

1) дальнейшее совершенствование техники и технологии производства;

2) повышение уровня новизны выпускаемой продукции;

3) достижение максимальной прибыли, путем установления оптимальных цен на продукцию;

4) завоевание других рынков потребителей;

5) обновление плана рекламных мероприятий.

1.2 Организация материально-технического снабжения.

Основной задачей службы материально-технического снабжения является своевременное и бесперебойное обеспечение предприятия сырьем и материалами, комплектующими и сопутствующими изделиями, разнообразными средствами производства при использовании эффективной и рациональной схемы их закупки. Служба (отдел) материально-технического снабжения представляет собой организационно-структурное подразделение предприятия, в обязанности которого входят поставка на предприятие основных и вспомогательных материалов, топлива, покупных полуфабрикатов, инструментов и технологической оснастки, оборудования, станков, аппаратов и агрегатов.

Организация производства на предприятиях отрасли. 6 📙 Курсовая → 🆔 155727