Организация торгово-технологического процесса по продаже игрушек в торговом предприятии магазина «Дочки-сыночки

Государственное  образовательное  учреждение  среднего  профессионального  образования

«Вятский  государственный  техникум  профессиональных  технологий, управления и сервиса» 
 
 

Письменная  экзаменационная работа

Тема: «Организация  торгово-технологического  процесса  по продаже  игрушек  в торговом  предприятии магазина «Дочки-сыночки» 

Профессия 34.3  «Продавец-контролер-кассир»

Выполнил  студент 3 курса группы № 31 т

                                                                                 Злобин Олег Дмитриевич 

Руководитель: Скрябина Надежда Витальевна

Дата сдачи:

Дата проверки:

Оценка: 
 

2011 год 

Содержание

• Введение (актуальность выбранной темы, состояние развития рынка игрушек)

1) Характеристика  торгового предприятия 

(адрес, форма собственности,  торговая площадь, объем товарооборота,  режим работы, штатное расписание, метод продажи, применяемое оборудование  и инвентарь)

2) Характеристика  ассортимента игрушек по признакам, классификации

(сырье, производство, характеристика ассортимента по  видам, разновидностям и т.  д.)

3) Организация торгово-технологического  процесса по продаже игрушек

• Порядок приемки игрушек по количеству и качеству
• Размещение игрушек на хранение
• Подготовка игрушек к продаже
• Организация выкладки игрушек на рабочем месте
• Процесс продажи и потребительская консультация
• Организация расчета с покупателем
• Организация учета и отчетности при продаже игрушек (виды и форма материальной ответственности, документальное оформление торговых операций)

4) Заключение (выводы  и предложения по организации  торгово-технологического процесса  по продаже игрушек)

5) Список литературы

6) Приложения 

Введение

Игрушка – неизменный спутник ребенка с первых дней рождения. Ее специально создает взрослый в воспитательных целях, чтоб подготовить  малыша к вхождению в общественные отношения.

Выбирая игрушки  для своего ребёнка, прежде всего, необходимо ориентироваться на его возраст, а значит на то, что он любит и  умеет делать. Главная функция  игрушки заключается в активизации  самостоятельной детской деятельности.

Игрушка должна стимулировать  осмысленную деятельность ребёнка, создавать необходимые условия  для его самостоятельной активности и тем самым способствовать его  развитию. Развивающий и образовательный  эффект игрушки определяется прежде всего характером игрового действия.

Если это действие осмыслено и активно, оно всегда способствует развитию тех или иных сторон психики и личности ребёнка. Однако действия ребёнка бывают самые  разные.

В психологии выделяются две группы деятельности детей, которые  развивают разные сферы психики  ребёнка. В первую входят те, в которых  происходит освоение смыслов и норм отношений между людьми. На этой основе развивается социально-личностная сфера ребёнка.

Вторую группу составляют виды деятельности, в которых  происходит усвоение способов действия с предметами. На этой основе формируются  интеллектуальные и познавательные способности детей, их двигательные и технические возможностей.

В каждом возрасте существует главная линия развития, которой соответствует ведущая  деятельность. Приоритетные виды игрушек  на каждом этапе возрастного развития определяются, прежде всего, этой ведущей  деятельностью и связаны с  её обеспечением. Это вовсе не означает, что у ребёнка в 2 или в 4 года должны быть только однотипные игрушки. Очевидно, что и социально-личностное, и умственное и физическое развитие ребёнка происходит во всех возрастах. Поэтому ребёнку всегда нужны  разные виды игрушек. Кроме того, существуют определённые игрушки, которые открывают  бесконечно разнообразные по возможности игры и которые нужны во всех возрастах (например, мячи, вкладыши, мозаики, куклы и пр.).

И всё-таки, для  каждого возраста существуют свои особенные  игрушки, которые предполагают определённый способ действия и наиболее тесно  связаны с возрастными особенностями  и задачами развития данного периода.

В данной работе, на основе возрастных особенностей каждого  периода, рассказано о тех игрушках, которые способствуют развитию ребёнка  в разных возрастах. При этом в  отдельные группы выделены игрушки, способствующие социально-личностному  и познавательному развитию. Кроме  того, есть ещё одна важнейшая область  – это физическое развитие, для  которого тоже необходимы соответствующие  возрасту игрушки. Они выделены в  самостоятельную, третью групп.

Цель работы –  определить назначение игрушки в  жизни детей в разном возрасте и выявить основные критерии их отбора.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Характеристика  торгового предприятия

Магазин «Дочки-сыночки» находится в торгово-развлекательном центре Глобус по адресу ул. Воровского, д.135. Это муниципальное предприятие по продаже детских игрушек и товаров для детей.

Я являюсь продавцом-консультантом  в данном магазине.

 Торговый центр  занимает отдельное здание. Магазин расположен на первом этаже. Администратор торгового центра находится на первом этаже в специально отведенной зоне.

Работа продавца-консультанта в магазине должна начинаться с 10 часов, но продавец должен прийти на рабочее место за 15 минут до открытия центра. Чтобы подготовить товар к продаже, протереть витрины, включить оборудование для продажи.

Планировка Торгового  центра свободная. У магазина- выставочная, в некоторых участках свободная.

Площадь торгового  помещения составляет около 200 квадратных метров. Метод продажи- через прилавок и самообслуживание. Режим работы Торгового центра с 10.00 до 21.00 без обеда и выходных.

Применяемое оборудование:

 Компьютер, принтер, касса.

Инвентарь:

 Ручка, карандаш, ножницы, сцеплер, калькулятор, батарейки для игрушек.

Отдел «Дочки-сыночки» принадлежит индивидуальному предпринимателю Санникову Николаю Александровичу.

Объем товарооборота  в день  составляет примерно от 500 до 20000 рублей. Месячный товарооборот непостоянен и зависит от покупателей.  
 
 

Характеристика  ассортимента игрушек по признакам, классификации

1. История игрушки

Игрушка во все исторические эпохи была связана с игрой  – ведущей деятельностью, в которой  формируется типичный облик ребенка: ум, физические и нравственные качества.

Не только у первобытных, но и у народов с древней, высокой  культурой мы находим рядом с  ребенком его игрушку. По существу эти  игрушки мало разнятся от современных: изменяется лишь форма, детали и техника  изготовления. Уже в древнем Египте известны были игрушки, которые по древнему обычаю клались рядом с умершими детьми, и таким образом, они сохранились  до наших времен.

Как и сегодня, первой игрушкой ребенка в древности  была погремушка. В Древней Греции и Риме погремушки дарили новорожденному. Постукивая этими погремушками, матери и кормилицы напевали колыбельные  песни. Эти предметы имели еще  и иное назначение. От первобытных  времен сохранилось поверье, что  трещотки своим шумом отгоняют злых духов и тем самым оберегают  ребенка. Это были погремушки различных  видов: трещотки, кретала, систра.

Самые ранние известные  нам игрушки Древнего Египта датируются серединой III тыс. до нашей эры. Это  деревянные фигурки коров. В Древнем  Египте впервые встречаются игрушки  с несложным механизмом. Позднее  в игрушке возник образ коня. Известны кони-каталки, сделанные в V в. до н. э. Конь был одной из самых любимых игрушек детей Древней Греции. Большинство миниатюр коней и всадников сделано из глины.

В глубокой древности  возник и такой известный вид  игрушки, как кукла. Самым древним  египетским куклам около 4 тыс. лет. Любимыми игрушками были куклы, паяцы и  статуэтки. Паяца мы встречаем в  древних могилах маленьких египтян. Античные Греция и Рим оставили довольно большое количество кукол. Многие из них носили культовый характер. Девушки бережно хранили эти куклы до замужества и в канун свадьбы приносили их в дар богиням Артемиде, Венере. Но были и игровые куклы. Делались они из глины, дерева и часто были подвижны. Руки и ноги прикреплялись к телу с помощью ниток и палок. Более тщательно из дорогих материалов выполнялись куклы для детей знати.

Известно было тогда  уже и серсо, но не в виде деревянного  обруча, а железного, с надетыми на него колечками для шума и звона. Качели в форме скамеечки на четырех  ножках, игра в волчок, калики, чурки, бабки, кости, орехи - все это были излюбленные детские забавы, как  и в наши дни.

Первые сведения о игрушках в средние века относятся уже к нарождающейся новой западноевропейской жизни. Производством игрушек занимались почти исключительно столяры Лиможа, резчики по дереву в горах Юры и примитивные ремесленники старого Нюренберга. Парижские игрушечники мало заботились о создании дешевой игрушки, предпочитая делать из гипса украшения, лепные работы и только изредка – кукол. Дешевой игрушки не существовало, кроме кукол из гипса.

В XVI веке парижские  игрушечники выработали, как самостоятельную  специальность, изготовление кукол  на заказ. Цены на такие игрушки были очень высоки. Дешевые городские  игрушки (первоначально - куклы) во Франции  появились в конце XVI века, но производство детской игрушки тогда еще  не представляло собой обособленной отрасли индустрии, и игрушка  не служила предметом специальной  торговли.

История немецкой игрушки  ясно показывает тесную связь игрушек  с культурой, укладом жизни, семейным строем, промыслом. Из игрушек высшего  сорта, дорогих, изготовляющихся в  Германии, наиболее интересными памятниками  культуры являются знаменитые кукольные  дома. Они представляют модель дома с полной обстановкой, посудой, часто  драгоценной, детям позволялось  по большим праздникам лишь полюбоваться на такие игрушки.

Первый шаг к  крупному производству был настоящей  революцией во всей игрушечной промышленности: игрушки стали делать из папье-маше – смесь бумаги с песком, цементом и мукой. Наряду со старым резчиком, который делает домики и лошадок  из дерева, в истории игрушек появляется формовщик. Он не ограничивается фигурками  животных и делает фигурки людей. Формовщик делает игрушки не от руки, а вдавливает густую массу в определенную форму. Этим завершается переход  к полному механическому характеру  производства.

На территории России древнейшие игрушки найдены среди  предметов фатьяновской культуры (2-е тысячелетие до н. э.) – глиняные топорики и посуда. К эпохе бронзы и раннего железа относятся игрушки из астрагалов (косточек) – погремушки, сосуды и др. Известны скифские игрушки - всадники и повозки из глины (II в. до н. э.). Глиняные фигурки конников и погремушки, найденные при раскопках славянских городищ Среднего Приднепровья (VI – VIII вв. н. э.); глиняные свистульки-птички, кони, уточки, куклы, посуда – из раскопок в Радонеже, Коломне, Москве (X – XVIII вв.).

В феодальном обществе игрушка отличались небывалой роскошью (куклы в дорогих нарядах, кукольные  дома с полной обстановкой, резная мебель, ювелирные игрушки из серебра, слоновой кости, фарфора). Эти игрушки часто  служили украшением комнат и хранились  как фамильные ценности.

В России в XVIII в. широкое  развитие получила народная кустарная  деревянная и гончарная игрушка. Центры гончарной игрушки - село Гжель  Московской области, Дымковская слобода  под г. Кировом, село Опошня на Украине и др.

Только с конца XVIII-го века можно говорить о возникновении  в России массовой игрушечной продукции. Спрос на игрушку во многом объяснялся ростом городов, характерным для  периода правления Екатерины II. Но в этом можно усмотреть и усиление интереса к миру детей. Обилие лесных массивов в России, многовековые традиции деревообработки способствовали тому, что дерево стало основным материалом для игрушечного производства.

«Игрушка – зеркало  жизни», - сказал известный художник и исследователь Н.Д. Бартрам. И это утверждение подтверждается при знакомстве с русской деревянной игрушки. Если в одних игрушках очевидны традиции, идущие из глубины веков, то в других отразились текущие исторические события, окружающая жизнь.

Рубеж XIX-XX-го веков  – особый период в истории игрушки, когда она стала не только объектом интереса коллекционеров, исследователей, художников, но и результатом творческих поисков. Этот период расцвета художественной игрушки не был продолжительным  – к концу 1910-х годов на первый план выходит воспитательная и развивающая  функция игрушки. 

2. Существует множество параметров, по которым можно систематизировать сведения о всём многообразии известных на сегодня игрушек.

• По возрастному назначению:
• от рождения до 1 года

Как выбрать игрушку  для ребенка от рождения до года? Как обезопасить его игру? Какой  должна быть игрушка?

С рождением малыша в каждом доме появляются игрушки: их покупают родители, дарят родственники и друзья. Все знают, что игрушки  нужны для того, чтобы забавлять  малыша и поднимать его настроение. Родители, стремясь выразить свою любовь к ребенку, иногда покупают ему такие  игрушки, которые не соответствуют  ни физическому развитию малыша (напри­мер, размеру руки), ни особенностям его зрительного восприятия. Так, счастливый отец дарит новорожденному первенцу огромную мягкую игрушку, которая еще долго будет лежать без дела — играть с ней или просто рассмотреть ее малыш пока не способен.

В настоящее время  все больше родителей обращаются к педагогам и психологам, работающим с детьми раннего возраста. Они  хотят узнать, как создать дома развивающую среду для ребенка, какие игрушки нужно покупать. В разделе «игрушки от рождения до года» любознательные мамы и папы найдут сведения об игровых предпочтениях  ребенка в возрасте от рождения до года, описания полезных развивающих  игрушек. Однако не стоит забывать, что одну и ту же игрушку можно  давать детям разного возраста и  использовать с разной целью.

Новорожденный сначала  пассивно рассматривает игрушки  и предметы, которые попадают в  зону его внимания. Например, ребенок  может прослеживать взглядом движение погремушки, которую водит (в горизонтальной плоскости) перед его глазами  мама, или рассматривать игрушки, подвешенные на расстоянии 25–30 сантиметров  от его лица. С помощью яркой  звучащей игрушки взрослый может  привлечь внимание ребенка, вызвать  направленный взгляд на новый для  него объект.

Постепенно игрушки  становятся для малыша средством  «исследования» окружающего мира и  познания собственных возможностей. Ребенок начинает учиться манипулировать с игрушками примерно с трех-четырех  месяцев: именно в этом возрасте он становится способным захватывать  предметы, которые висят над ним, удерживать в руке вложенную игрушку. Взрослый может начать учить малыша различным способам взаимодействия с игрушкой, комментируя его действия. Рассматривая, сжимая и встряхивая игрушки, ребенок получает разнообразную сенсорную информацию, что в свою очередь развивает его тактильную чувствительность, зрение, слух.

С шести месяцев  с помощью игрушек ребенок  начинает усваивать информацию о  различии форм, цвета и размера  окружающих предметов, о пространственных отношениях между ними. Это дает толчок познавательному развитию малыша. Помимо игрушек, ребенка привлекают предметы быта: деревянные ложки, мамины бусы, бабушкин яркий платок. Самые  простые предметы обихода неожиданно могут превратиться в занимательную  игрушку.

Игрушки являются средством  развития мелкой и крупной моторики. Удерживая небольшие игрушки  в руке (захватывая и собирая их, ударяя ими по другим предметам), ребенок  узнает возможности своих рук. А  разнообразные спортивные игрушки (мячи, прыгунки, батуты, качалки) учат малыша управлять своим телом и положением в пространстве.

• от 1 до 3 лет (в этот период начинается разделение игрушек для девочек и для мальчиков)

1.Резиновые или  мягкие игрушки (животные и птицы). Должны быть похожи на реальных, небольшими, удобными для захвата. С помощью них вы сможете развивать речь малыша, научив его повторять звуки, кот. Издают животные.

2.Куклы – перчатки. С их помощью вы сможете создавать домашний театр. Однако некоторые дети не любят играть с такими куклами. Убедитесь в том, что вашему ребенку они нравятся.

3.Заводные игрушки.  Которые можно заводить с помощью ключика. Способствуют развитию мелкой моторики.

4. Игрушки с веревочкой, дергая за которую малыш приводит  в движение игрушку. Старинные русские Богородские игрушки – медведь, рубящий дрова – изготовлены именно по этому принципу. В продаже есть современные варианты таких игрушек.

5. Мягкие кубики, мячики и животные со звучащими  наполнителями – колокольчиками, шуршащими материалами, пищалками. Развивают слух, тактильную чувствительность, мышление ребенка.

6. Игрушки с сюрпризом  (типа чертика в коробке), игрушки  с подвижными частями – педалями, кнопками, ручками. Играя в них,  малыш устанавливает связь между  своим действием и его результатом.  Развивают мышление ребенка.

7. Игровые центры  с набором разнообразных игрушек  (звонки, диск телефона, зеркала,  кнопки). Нажимая на кнопки, ребенок  приводит в действие различные  механизмы.

8. Игрушки – гнезда (вкладывающиеся в друг в вдруга разноцветные стаканчики, матрешки) прекрасно развивают тонкую моторику, координацию движения руки и глаз, мышление ребенка.

9. Пирамидки из  четырех и шести колец с колпачком. Могут быть деревянные или пластмассовые, конусообразной или квадратной формы.

10. Четыре пластиковые  ведерка (красное , зеленое, синее и желтое) и набор разноцветных пластмассовых игрушек (кубиков, фигурок) тех же цветов. С их помощью вы научите различать ребенка основные цвета. Пусть малыш бросает красный кубик в красное ведерко, а синий – в синее.

11. Детские конструкторы. Разнообразные конструкторы способствуют  развитию мышления, фантазии и  мелкой моторики. Учите малыша  собирать сначала простые объекты  – дорожки для автомобилей,  домики. Вводите в игру героев  – фигурки животных, людей.

12. Игра «Волшебное ведро (домик, куб) с отверстиями – прорезями для цифр, букв, фигур. Учат ребенка соотносить форму, размер и цвет предметов. Развивают познавательный навык, крупную и мелкую моторику.

13. Строительный набор  (пластмассовые или деревянные  детали, окрашенные в основные  цвета).

14. Кубики с буквами,  цифрами или картинками.

15. Лото для самых маленьких (игра с набором карточек, на кот. Изображены животные или предметы).

16. Пазлы, наборы.

17. Деревянный молоточек с колышками, которым можно забивать.

18. Машинки разных моделей, размеров, материалов.

19. Рамки – вкладыши.

20. Разрезанные картинки  из двух, трех деталей с разной  конфигурацией.

21. Тряпичные куклы  с крупными чертами лица, резиновые  пупсы.

22. Игрушки с наклонными  поверхностями (пластмастмассовые гаражи и другое)

23. Игры на шнуровку.

24. Игрушечный руль.

25. Мягкие книжки, книжки-раскладушки, со звучащими  наполнителями, резиновые для  ванны.

26. Наборы детской  мебели, посуды, игрушки, изображающие  домашнюю утварь и бытовую  технику.

27.Мозаика

28. Игрушки для  игр с песком.

29. Волшебный экран  (на котором рисуешь палочкой и стираешь)

30. Игрушки для  ванны.

31.Пдастелин.

32. Мягкие карандаши,  фломастеры, мелки, краски.

33. Наборы для выпускания мыльных пузырей, музыкальные игрушки, свистулька со свернутым бумажным наконечником, фломастеры - блопены.

34. Музыкальные игрушки.

35. Мячики разного  размера, воздушные шары.

36.Игрушки – каталки  на колесиках с длинной ручкой.

37. Игрушечные коляски  и тачки.

38. Игрушки по которым можно съезжать, на кот. Можно кататься, прыгать и раскачиваться (горки, батуты, лошадки – качалки и др.)

• от 3 лет до 5 лет

В этом возрасте зарождается  интерес к себе подобным или отдаленно  похожим. Отсюда потребность в фигурках всевозможных зверушек и человечков. Этих фигурок должно быть много, чтобы  можно было бы сыграть и в школу, и в зоопарк, и в город. Желательно чтобы животные были знакомы ребенку  не только по книжкам (не дикобраз и  ягуар, а петух и кот), чтобы  они были просты и универсальны (трудно сыграть с лошадью застывшей  в беге или с фигуркой человека, изображающего человека с чемоданом - такие игрушки навязывают свой собственный сценарий, ограничивают возможности игры).

Выбор куклы - дело ответственное. Кукла должна быть сгибаемой, раздеваемой  и не слишком роскошной. Для кукол  требуется посуда, мебель, автомобиль и т.д. Многие психологи считают  необходимым иметь дома и игрушки  позволяющие выражать различные  эмоциональные состояния ( злость, обиду, страх). Это шумовые музыкальные инструменты (барабаны, бубны, дудки), молотки, мячи и кегли, пистолеты и ружья, солдатики, а также животные,  ассоциирующиеся с агрессивным поведением: волк, крокодил, дракон.

Можно смело начинать играть в настольные игры, которые  научат ребенка чтению, логике, познакомят с окружающим миром. Если у вас  не так много времени, чтобы играть вместе с ребенком, то можете прибегнуть к помощи электровикторин. Электровикторина сама сообщит ребенку, что он правильно  ответил на вопрос – загорится  лампочка и заиграет музыка. Игра не даст ребенку заскучать и научит рассуждать, сопоставлять, сравнивать, устанавливать простые закономерности, принимать самостоятельные решения. Игра вырабатывает усидчивость и  навыки самоконтроля.

3-5 лет - это период  для всевозможных конструкторов:  магнитных, пластмассовых, из  дерева, мягких материалов. В настоящее  время особой популярность пользуются  конструкторы Marbutopia и MAGNETICUS. 

• По воспитательному(развивающему) назначению:

(Классификация педагогами)

-Сенсорные (до года в основном звуковые — погремушки, пищалки, музыкальные игрушки; зрительные — калейдоскоп)

-Двигательные (мобиль, мяч, юла, заводные игрушки)

-Образные (изображения животных, куклы, солдатики, машинки)

-Общественно-бытовые и производственно-технические (игрушечные инструменты, например совок и ведёрко, оружие)

-Конструктивные (различные конструкторы и сборные игрушки)

• По материалу изготовления:

-Деревянные

-Пластмассовые

-Резиновые

-Меховые

-Металлические

-Фарфоровые

-Из цветов

• По ТН ВЭД России:

-3604 — ИГРУШКИ пиротехнические

-9501 — ИГРУШКИ детские на колёсах прочие

-9502 — КУКЛЫ, изображающие людей

-9503 — ГОЛОВОЛОМКИ всех видов (игрушки для детей и взрослых)

-9503 — ИГРУШКИ для конструирования прочие

-9503 — ИГРУШКИ и модели, имеющие встроенный двигатель

-9503 — ИГРУШКИ мягкие, изображающие животных

-9503 — ИГРУШКИ мягкие в виде других существ, кроме людей

-9503 — ИГРУШКИ познавательные (например, наборы химика, печатника, швеи, вязальницы)

-9503 — ИГРУШКИ прочие в наборах и комплектах

-9503 — ИГРУШКИ прочие из любых материалов

-9503 — ИГРУШКИ сборные (конструкторы, сборные домики и т. д.)

-9503 — МОДЕЛИ уменьшенного масштаба сборные движущиеся или не движущиеся (игрушки)

• Педагогическая классификация детских игрушек:

I. Виды игрушек  подразделяются по принципу соотносимости  с разными видами игр: сюжетными,  дидактическими, спортивными, играми-развлечениями.

1. Сюжетно-образные  игрушки, прообразом которых являются  одушевленные и неодушевленные  объекты окружающего мира, используются  преимущественно в сюжетных играх:

а) куклы

б) фигурки людей

в) фигурки животных

г) предметы игрового обихода

д) театральные

е) празднично- карнавальные

ж) технические.

2. Дидактические  игрушки предназначены для дидактических  игр, в содержании или конструкции  которых заложены обучающие (развивающие)  задачи: