Организация защиты растений в ООО «СК « Октябрь »

Федеральное государственное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра организации  производства и инновационной деятельности

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Организация защиты растений  в ООО «СК « Октябрь »

 

 

 

                       Работу выполнила:

                                      

Руководитель:

Работа сдана на кафедру                                          2012г.

                                       Оценка________________________________________                                                    

                          Проверила:

 

 

 

 

 

 

 

Краснодар, 2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1. Организационная структура и специализация предприятия
2. Обеспеченность сельскохозяйственной организации производственными ресурсами и эффективность их использования.
3. Основные производственно-экономические показатели развития отрасли растениеводства в предприятии.
4. Эффективность хозрасчетной деятельности предприятия и определение маржинального дохода при выращивании изучаемых культур.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ В ПРЕДПРИЯТИИ
1. Анализ распространения вредных организмов и сорной растительности в насаждениях и посевах сельскохозяйственных культур
2. Производственные ресурсы для защиты растений.
3. Организация основных рабочих процессов и оплаты труда на защите растений.
3. ПЛАНИРОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ЗАЩИТЕ ИЗУЧАЕМЫХ КУЛЬТУР В ПРЕДПРИЯТИИ НА 2010 г.

3.1 Характеристика  фитосанитарного состояния сельскохозяйственных культур в предприятии.

3.2 Разработка  плана мероприятий по защите  сельскохозяйственных культур на 2010 г.

ВЫВОДЫ И  ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

     Реформирование  сельскохозяйственного производства и переход его на рыночные отношения потребовал существенных изменений организационно-экономических, правовых, социальных и других условий функционирования всего агропромышленного комплекса страны.

     В  разработке принципов, методов  и форм организации производства в современных экономических условиях важная роль принадлежит науке «Организация сельскохозяйственного производства», которая изучает закономерности, принципы, методы и формы рационального построения и организации деятельности сельскохозяйственных предприятий и их взаимодействия с другими структурными подразделениями АПК.

     Задачами  аграрного сектора экономики  в условиях рыночных отношений  являются: разработка перспективных  моделей сельскохозяйственных предприятий,  рациональному комплектованию машинно-тракторного парка, прогнозирование и планирование производства, рациональное сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий и их подразделений.

     Интенсивные технологии выращивания сельскохозяйственных культур подразумевают использование большого количества средств защиты растений и минеральных удобрений. Одновременно происходит вынос из почвы огромного количества питательных веществ с урожаем, что приводит к деградации сельскохозяйственных ландшафтов. Особо пагубное влияние на состояние почв оказывают современные пестициды. Наблюдается постоянный прессинг и угнетение нормальной жизнедеятельности микробной биомассы почвы, которая, как известно, определяет биодинамику всех почвенных процессов.

     Для  улучшения фитосанитарной обстановки  в настоящее время разрабатываются системы, которые в единстве с окружающей средой и динамикой развития вредных видов используют все возможные технологии и методы для поддержания популяций на том уровне, когда они не могут причинить экономически значимых потерь.

     В  связи с этим целью данной  работы является организация  защиты растений в ООО «СК « Октябрь ».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1. Организационная структура и специализация предприятия

 

     Каждому  уровню развития производственных  сил, интенсивности сельского  хозяйства и его специализации  соответствуют свои определенные  размеры предприятий и степень  концентрации производства. Под  концентрацией производства на  сельскохозяйственных предприятиях понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущий к увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Степень концентрации определяется размерами производства. Размер сельскохозяйственного предприятия характеризуют многие показатели: выход продукции (валовой и товарной); наличие земли, основных производственных фондов, техники, поголовья; площадь многолетних насаждений (для специализированных садоводческих хозяйств), культивационных сооружений (для хозяйств с овощеводством защитного грунта); число занятых работников.

     Главным  показателем размера сельскохозяйственного  предприятия, его производственных  подразделений следует считать стоимость производственной продукции в сопоставимых или сложившихся ценах реализации за год. Однако для определения размеров производственных подразделений предприятия этот показатель непригоден.

     По  степени концентрации сельскохозяйственные  предприятия и их подразделения  можно разделить на три группы: крупные, средние и мелкие.

     К мелким предприятиям относятся хозяйства, имеющие до 15 работников, к средним – от 16 до 60 и к крупным – свыше 60 за отчетный период.

     Определение  степени концентрации хозяйства  и подразделений имеет очень  важное значение для расчета  численности руководящих работников и специалистов, уровня оплаты их труда, обеспечения средствами производства и т.д.

     О  размере специализированных сельскохозяйственных  предприятий, подразделений можно  судить по объему произведенной  основной продукции в натуральном выражении. Но надо иметь в виду, что объем производства продукции – показатель результативный и формируется под воздействием многих факторов. Так, для получения одинаковой массы продукции в зависимости от величины урожая с 1 га требуется обрабатывать разную земельную площадь и иметь разное количество техники и рабочей силы. С изменением размера посевной площади изменяются затраты хозяйства на покупку техники, оплату труда, топливо и т.д. Различия эти настолько существенны, что при организации производства их нельзя игнорировать.

    Определенное  представление о размере предприятия  дают такие показатели, как величина основных производственных фондов и число занятых работников. Но эти показатели также зависят от многих факторов: специализация хозяйства, его технической оснащенности, природных условий и т.д.

     Один  из наиболее стабильных показателей  – земельная площадь предприятия (сельскохозяйственные угодья, пашня, площадь посева, многолетние насаждения). С этим фактором в большей мере, чем с другими, связана потребность хозяйства в основных фондах и капитальных вложениях на производственное строительство, мелиорацию, устройство дорожной сети.

     С  земельной площадью тесно связан  объем работ в отраслях растениеводства.  В свою очередь, объем работ  служит основой для выявления потребности хозяйства в технике и рабочей силе. В большинстве хозяйств отрасли животноводства развиваются с использованием собственной кормовой базы. Объем производимых кормов при данных природных условиях и в уровне интенсивности также определяется, исходя из земельной площади.

     Итак, земельная площадь – один из  наиболее приемлемых показателей  для установления размера конкретного  предприятия, его подразделений.  В ряде случаев для установления  размера предприятия целесообразно  использовать и другие показатели.

     В  ряде случаев установления размера  предприятия целесообразно использовать  и другие показатели. Так, в  отрасли животноводства поголовья  скота выступает как основное  средство производства. При данном  уровне производительности оно и определяет его объем.

     На  размер предприятия оказывают  влияние многие факторы – природные,  экономические, технические, организационные  и т.д. Они действуют не разрозненно,  а во взаимосвязи друг с  другом и нередко в прямо  противоположных направлениях. Наиболее важное значение имеют следующие.

     Природные условия – рельеф местности, сельскохозяйственные угодья по контурам, конфигурации, почвах, водообеспеченности, рассредоточенность угодий, заселенность и т.д.

     Специализация оказывает решающее влияние на размеры предприятий и их подразделений. Уменьшение числа товарных отраслей, возделываемых культур и разводимых животных приводит к упрощению производственной структуры и позволяет увеличить размер хозяйства.

     Высокий уровень механизации (использование высокопроизводительной техники, совершенного оборудования). Чем выше уровень механизации отрасли, тем больше могут быть ее размеры. Это связано с двумя обстоятельствами. Во-первых, обеспечивается фронт работ для более сложной техники, и во-вторых, применение такой техники, как правило, более дорогой, окупается лишь при больших масштабах производства. Последнее обстоятельство выступает как один из основных факторов концентрации производства. Разумеется, влияние этого фактора на укрупнение сельскохозяйственных предприятий и их подразделений не может быть беспредельным. В качестве ограничивающих выступают такие факторы, как управляемость, возможность наилучшего обеспечения агротехнических, зооветеринарных, экономических и организационных мероприятий.

     Экономия на амортизации и управленческих расходах становится все более важным фактором укрупнения сельскохозяйственных предприятий по мере роста их фондооснащенности. С увеличением производства, то есть с большей его концентрацией, амортизационные отчисления и управленческие расходы на единицу продукции при прочих условиях должны уменьшаться.

     Транспортные условия ограничивают укрупнение предприятий и противодействуют ему.

     Местожительство работников, величина населенных пунктов, расстояние между ними и плотность населения оказывают большое влияние на размеры предприятия. Рациональная организация сельскохозяйственного производства требует приближения селений к местам выполнения работ, севооборотным массивам и фермам. Это экономит время на переходах, переездах и перевозках. При оптимальном размере на переходах сельскохозяйственного предприятия ежедневные переходы и переезды от места жительства до места работы не должны превышать 30-40 мин.

     Управляемость  хозяйством, то есть создание  объективных условий для эффективного руководства, занимает важное место среди факторов, влияющих на размеры предприятий.

     Все  перечисленные факторы следует  в максимальной стпени учитывать  при обосновании рациональных  размеров предприятия и его  производственных подразделений.

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 –  Показатели размера ООО «СК « Октябрь ».

Показатель	2008 г.	2009 г.	Последний год  к первому, %
Стоимость валовой  продукции в текущих ценах, тыс. руб. в т.ч. растениеводства	774311 240287	1021800 336820	131,9 140,2
Стоимость товарной продукции, тыс. руб. в т.ч. растениеводства           животноводства	393232 103958 220340	645574 303616 220443	164,2 292,0 100,0
Общая земельная  площадь, га в т.ч. площадь  с.-х. угодий           площадь пашни	14981 13828 13022	14667 13726 12929	97,9 99,3 99,3
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	499687	615393	123,2
Количество  среднегодовых  работников, чел. в т.ч. занятых  в с.-х. производстве	787 503	753 497	95,6 98,8
Всего энергетических мощностей л.с.	64906	61200	94,3
Наличие тракторов, шт.	159	102	64,2

 

Стоимость валовой  продукции возросла на 31,9% по сравнению с предыдущим годом. Общая земельная площадь, площадь пашни и площадь с.-х. угодий изменилась незначительно. Количество среднегодовых работников уменьшилось на 34 человека. Количество энергетических мощностей в 2009 году снизилось по сравнению с 2008 годом на 5,7% и составило 61200.

Таблица 2 –  Стоимость и структура товарной продукции в ООО «СК       « Октябрь ».

Наименование  отраслей	Стоимость товарной продукции в ценах реализации, тыс. руб.		Сумма за 2 года, тыс. руб.	Удельный вес  отраслей, %
	2008 г.	2009 г.
Зерновое производство в т.ч. озимая пшеница          рис          кукуруза          ячмень	59451 26220 - 2086 31145	236657 188475 - 43335 4847	296108 214695 - 45421 35992	34,9 25,3 - 5,4 4,2
Производство  технических культур в т.ч. подсолнечника           сои           сахарной свеклы	7356 - -	33381 - -	40737 - -	4,8
Овощеводство	-	-	-	-
Садоводство	8342	17131	25473	3,0
Виноградарство	-	-	-	-
Прочая продукция  растениеводства	52	14334	14386	1,7
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	28715	-	28715	3,4
Итого продукция  растениеводства	103958	303616	407573	48,0
Скотоводство  в т.ч. молоко	146872	143938	290810	34,3
Свиноводство	37252	-	37252	4,4
Птицеводство	-	-	-	-
Прочая продукция  животноводства	-	-	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная  в переработанном виде	7795	6354	14149	1,7
Итого продукция  животноводства	220340	220443	440783	52,0
Всего по организации	324298	524059	848357	100

 

Анализ реализации сельскохозяйственной продукции на 2009 год показал, что основное производственное направление хозяйства – животноводство (52,0%), второстепенная отрасль – растениеводство (48,0%).

     Основное  направление в развитии растениеводческой  отрасли – производство зерна (34,9%). В животноводстве – производство молока, мяса крупного рогатого скота и свиней.

 

2. Обеспеченность сельскохозяйственной организации производственными ресурсами и эффективность их использования.

 

     Любое  сельскохозяйственное предприятие  обладает определенными ресурсами:  земельными, трудовыми, материальными,  техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал.

     Иными  словами, ресурсный потенциал  – это сумма ресурсов предприятия  независимо от уровня их технологической  сбалансированности.

     Однако  ресурсы, технологически несбалансированные, эффективно использовать весьма  сложно, так как на каждый гектар сельскохозяйственных угодий необходимо иметь определенное число работников, основных средств производства, материально-денежных средств и т.д. Эту задачу решают в процессе организации использования ресурсного потенциала.

     Важным ресурсом сельскохозяйственного предприятия является земля. Правильное ее использование позвользование позволяет решать проблемы продовольственного снабжения населения, повышать его благосостояние, обеспечивать социальную стабильность в обществе.

     Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества.

     В  составе земель сельскохозяйственного  назначения выделяются сельскохозяйственные угодья и земли занятые лесополосами, дорогами, коммуникациями, лесами, болотами, замкнутыми водоемами, зданиями и сооружениями, необходимыми для функцианирования аграрного производства. Характер использования земли в сельском хозяйстве зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит.

     Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся пашни, сенокосы, пасдбища, залежи, земли, занятые многолетними насаждениями.

     Имеющиеся  виды угодий оказывают определенное  влияние на организацию сельскохозяйственного  производства (таблица 3).

 

 

 

 

Таблица 3 –  Обеспеченность сельскохозяйственной организации земельными ресурсами  и эффективность их использования

Показатель	2008 г.	2009г.	Последний год  к первому, %
Общая земельная  площадь, га в т.ч. с.-х. угодий          из них пашни	14981 13828 13022	14667 13726 12929	97,9 99,3 99,3
Всего посевов  с.-х. культур, га	12939	12749	98,5
Степень использования пашни под посевы, %	99,4	98,6
Получено с 1 га с.-х. угодий, тыс. руб. валовой продукции в текущих ценах в т.ч.растениеводства валового  дохода в т.ч. от растениеводства прибыли в т.ч. от растениеводства	55,9 17,4 9,6 3,7 7,6 3,2	74,4 26,7 14,9 9,1 12,6 8,6	133,1 153,4 155,2 245,9 165,8 268,7
Урожайность с.-х. культур, ц/га      озимых  зерновых      кукурузы      подсолнечника      сои	70,5 - - -	71,5 - - -	101,4 - - -

 

Проанализировав таблицу 3, можно сделать вывод, что  хозяйства интенсивно использует сельскохозяйственные угодья. Имеет в наличии большие площади пашни, что позволяет успешно заниматься производством зерна. Урожайность сельскохозяйственных культур колеблется под влиянием погодных условий.

 

     Трудовые ресурсы – это часть населения, способная заниматься общественно полезной деятельностью. По возможности участия в труде различают экономически активное и экономически неактивное население. Экономически активное население составляет рабочую силу.

     Развитие  рыночных отношений формирует рынок рабочей силы. Высокая квалификация, способность работника выполнять разнообразные виды труда, профессиональная разносторонность повышая цену рабочей силы.

     Каждое  хозяйство должно предусматривать  возможность привлечения дополнительной рабочей силы, стремиться повышать производительность труда за счет механизации, улуяшения организации трудовых процессов. Потребность в рабочей силе сокращается при равномерном ее использовании в течение года. Это достигается за счет сочетания отраслей растениеводства, имеющих сезонный характер, с отраслями животноводства и др. В свою очередь, в растениеводстве необходимо подбирать сельскохозяйственные культуры с разными сроками выполнения технологических операций. Должно быть обеспечено сочетание нетрудоемких культур с высокотрудоемкими.

     Численность  работников по отраслям производсва  на сельскохозяйственных предприятиях  определяется, исходя из потребности  в рабочем времени и годового  фонда рабочего времени работника.  Потребности в рабочем времени для растениеводческих и животноводческих отраслей определяют на основе технологических карт по каждой культуре, виду и группе животных, для других отраслей – исходя из объема производства работ и их трудоемкости.

     Годовой фонд рабочего времени устанавливается в каждом хозяйстве в зависимости от продолжительности недели.

     Для оценки эффективности использования  рабочей силы в хозяйстве приняты  следующие показатели:

     - отработано за год работников  человеко-дней, человеко-часов;

     - фактическая продолжительность рабоч его дня, ч;

     - коэффициент использования установленной  продолжительности рабочего года  и рабочего дня;

     - производительность труда (производство  валовой продукции на одного  среднегодового  работника и на 1 чел.-ч) (таблица 4).

Таблица 4 –  Обеспеченность сельскохозяйственной организации рабочей силой и  эффективность ее использования

Показатель	2008 г.	2009 г.	Последний год  к первому, %
Среднегодовая численность работников в хозяйстве, чел. в т.ч. занятых  в с.-х. производстве	787 503	753 497	95,7 98,8
Приходится  на 1 среднегодового работника, га      пашни посевов с.-х. культур	16,5 16,4	17,2 16,9	104,2 103,0
Отработано  за год в с.-х. производстве, всего  тыс. чел.-ч. в т.ч. на 1 среднегодового работника, чел.-ч.	1262   1603,5	1102   1463,5	87,3   91,3
Годовой плановый фонд рабочего времени, тыс. чел.-ч.	1387,5	1327,5	95,7
Коэффициент использования  рабочего времени в с.-х. производстве	0,9	0,8	-
На 1 среднегодового работника, тыс. руб.: произведено валовой продукции получено прибыли	983,9   133,2	1356,9   229,7	137,9   172,4

 

В 2009 году по сравнению с 2008 в хозяйстве уменьшилось количество работников. За счет этого увеличилась площадь, приходящая на 1 работника. Однако коэффициент рабочего времени уменьшился на 11,1 %, прибыль, полученная на 1 среднегодового работника увеличилась.

     Уровень  оснащенности сельскохозяйственных  предприятий основными фондами  характеризуют показатели:

    фондообеспеченность – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу площада сульскохозяйственных угодий;

     фондовооруденность труда – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве предприятия.

     В  совокупности основных фондов ( средств)  особое место занимают энергетические  мощности предприятия, исчисляемые  в лошадиных силах либо в  киловаттах. Сведения о них дают  возможность рассчитать и использовать  в исследованиях еще два показателя:

     обеспеченность производства энергоресурсами – количество энергетических мощностей на единицу посевной площади;

     энерговооруженность труда – количество энергетических мощностей на одного работника.

     Исполизование  основных средств производства характеризуют следующие показатели.

     Фондоотдача – стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в расчете на единицу стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения.

    Фондоемкость – стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу стоимости произведенной продукции. Это показатель, обратный фондоотдаче.

     Уровень рентабельности использования основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основны средств, выраженное в процентах (таблица 5).

 

Таблица 5 –  Обеспеченность предприятия основными  производственными фондами и  уровень их использования

Показатель	2008 г.	2009 г.	Последний год к первому, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	499687	615393	123,2
Фондоотдача на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	3613,6	4483,4	124,1
Фондовооруженность, тыс. руб.	634,9	817,3	128,7
Приходится  на 1 эталонный трактор, га      с.-х.  угодий      пашни	86,9 81,9	134,6 126,8	154,9 154,8
Количество  энергетических мощностей, л.с.	64906	61200	94,3
Энергообеспеченность  на 100 га с.-х. угодий, л.с.	469,4	445,9	94,9
Энерговооруженность, л.с.	82,5	81,3	98,5
Фондоотдача, руб.	1,5	1,7	113,3
Фондоемкость, руб.	0,64	0,60	93,8
Фондорентабельность, %	20,9	28,1