Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Основные средства. 38

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты оценки основных фондов предприятия………………5-16

Экономическая сущность основных фондов предприятия………………………….5-11
Методика оценки основных фондов предприятия…………………………………...11-12
Основные направления совершенствования основных фондов предприятия……..13-16

Глава 2. Аналитические исследования деятельности торгового предприятия ООО «КарамельКоф»……………………………………………………………………………17-36

2.1. Организационно- экономические характеристики торгового предприятия ООО «КарамельКоф»…………………………………………………………………………….17-21

2.2. Анализ розничного товарооборота торгового предприятия ООО «КарамельКоф»…………………………………………………………………………….21-27

2.3 Анализ трудовых ресурсов и заработной платы на торговом предприятии ООО «КарамельКоф»…………………………………………………………………………….27-34

2.4. Анализ издержек обращения и торгового предприятия ООО «КарамельКоф»…………………………………………………………………………….34-35

2.5. Анализ основных фондов предприятия………………………………………………35-36

Глава 3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности использования основных фондов……………………………………………………………………………37-41

3.1. Рекомендация…………………………………………………………………………...37-39

3.2. Влияние предложенных рекомендаций на основные технико-экономических показателей деятельности на ООО «КарамельКоф»……………………………………..40-41

Заключение…………………………………………………………………………………42

Библиографический список……………………………………………………………….43-45

Введение

Для осуществления хозяйственной деятельности и нормального функционирования любое современное предприятие должно обладать необходимыми ресурсами, то есть иметь определенные средства и источники, с помощью которых можно производить и реализовывать материальные блага, работы и услуги. Такими средствами, прежде всего, выступают основные производственные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и т.д. Основные производственные фонды участвуют в процессе производства и являются самой главной основой деятельности любого предприятия. Они представляют собой наиболее дорогостоящую часть средств производства и обслуживают большое число производственных циклов в течение длительного периода времени, поэтому их состояние и эффективное использование прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятий. Одной из главных задач каждого современного предприятия является повышение эффективности и качества общественного производства, а также значительное увеличение отдачи капитальных вложений и основных фондов, являющихся материальной базой производства и важнейшей составной частью производительных сил всей страны в целом. Следует отметить, что основные фонды, участвуя в процессе производства длительное время, постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость частями на изготовляемую продукцию, выполняемые работы и услуги, сохраняя при этом натуральную форму. Эта особенность делает необходимым изучение основных фондов предприятия с целью их максимально эффективного использования. Актуальность изучения основных фондов предопределена и тем, что в условиях рыночных отношений на первый план выдвигаются такие вопросы, как технический уровень, качество, надежность продукции, что целиком зависит от качественного состояния основных фондов предприятия и их эффективного использования, потому как улучшение качеств средств труда обеспечивает основную часть роста эффективности всего производственного процесса. Цель данной работы – исследовать основные фонды предприятия и их оценку с точки зрения современной экономической науки. В соответствии с определенной целью были поставлены и решены следующие задачи:

исследовать основные фонды и их роль в деятельности предприятия;

провести анализ основных фондов на внутрифирменном уровне;

выяснить пути улучшения использования основных производственных фондов на предприятии.

Объектом исследования данной курсовой работы является Общество с ограниченной ответственностью Производственно-Кондитерское предприятие «КарамельКоф», которое располагается в Самарской области город Тольятти. Это частное предприятие пищевой промышленности, основным видом деятельности которого является переработка цельного коровьего молока, а также производство сгущенного молока и кондитерских изделий.

1.Теоретические аспекты основных фондов предприятия

Экономическая сущность основных фондов предприятия

Основные производственные фонды предприятия — это стоимостное выражение средств труда. Главным определяющим признаком основных фондов выступает способ перенесения стоимости на продукт — постепенно: в течение ряда производственных циклов; частями: по мере износа. Износ основных фондов учитывается по установленным нормам амортизации, сумма которой включается в себестоимость продукции. После реализации продукции начисленный износ накапливается в особом амортизационном фонде, который предназначается для новых капитальных вложений. Таким образом, единовременно авансированная стоимость в уставный капитал (фонд) в части основного капитала совершает постоянный кругооборот, переходя из денежной формы в натуральную, в товарную и снова в денежную. В этом состоит экономическая сущность основных фондов. Основные производственные фонды предприятия — это средства труда, участвующие во многих производственных циклах, сохраняющие свою натуральную форму и переносящие стоимость на изготовляемый продукт частями, по мере износа. Закон воспроизводства основного капитала выражается в том, что в нормальных экономических условиях его стоимость, введенная в производство, полностью восстанавливается, обеспечивая возможность для постоянного технического обновления средств труда. При простом воспроизводстве за счет средств амортизационного фонда предприятия формируют новую систему орудий труда, равную по стоимости изношенным. Для расширения производства требуются новые вложения средств, привлекаемые дополнительно из прибыли, взносов учредителей, эмиссии ценных бумаг, кредита и др. При больших масштабах используемого основного капитала крупные и крупнейшие предприятия имеют возможность за счет средств амортизационного фонда финансировать не только простое, но и в значительной мере расширенное воспроизводство средств труда. В зависимости от характера участия основных фондов в процессе расширенного воспроизводства они подразделяются на производственные и непроизводственные основные фонды. Производственные основные фонды функционируют в сфере материального производства, неоднократно участвуют в процессе производства, изнашиваются постепенно и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями, по мере снашивания.

Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе производства и предназначены для целей непроизводственного потребления; в процессе их потребления они изнашиваются постепенно и утрачивают свою стоимость по частям, по мере снашивания. Согласно принятой классификации, основные фонды в зависимости от целевого назначения и выполняемых функций в процессе производства подразделяются на следующие виды (группы, подгруппы): здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности, рабочий скот, многолетние насаждения, прочие основные фонды. Основные фонды учитываются в натуральном и стоимостном выражении. Учет основных фондов в натуральном выражении необходимы для определения технического состава и баланса оборудования; для расчета производственной мощности предприятия и его производственных подразделений; для определения степени его износа, использования и сроков обновления.

Оценка основных фондов по восстановительной стоимости - сложный, трудоемкий процесс, который нуждается в значительных расходах времени и средств для переоценки всех элементов основных фондов. Переоценка основных фондов осуществляется периодически.
Учет и планирование основных фондов осуществляются не только в денежном выражении, но и в натуральных показателях в виде конкретных средств труда. Это необходимо для того, чтобы определить технический состав, производственную мощность предприятий и отрасли промышленности, установить задание и пути эффективного использования производственной мощности, составить баланс оборудования и так далее. Такие данные можно получить по результатам инвентаризации основных фондов, которые периодически осуществляются в промышленности.
С помощью натуральных и денежных показателей осуществляются необходимые группирования разнообразных элементов основных фондов, В этих группированиях отдельные элементы основных фондов выделяются в относительно однородные группы в соответствии с их назначением в производственном процессе.                                Исходными документами для учета основных фондов в натуральном выражении являются паспорта оборудования, рабочих мест, предприятия. В паспортах приводится подробная техническая характеристика всех основных фондов: год ввода в эксплуатацию, мощность, степень изношенности и т.д. В паспорте предприятия содержатся сведения о предприятии (производственный профиль, материально-техническая характеристика, технико-экономические показатели, состав оборудования и т.д.), необходимые для расчета производственной мощности.
          Стоимостная (денежная) оценка основных фондов необходима для определения их общей величины, состава и структуры, динамики, величины амортизационных отчислений, а также оценки экономической эффективности их использования.
Существуют следующие виды денежной оценки основных фондов:                                            Оценка по первоначальной стоимости, т.е. по фактическим затратам, произведенным в момент создания или приобретения (включая доставку и монтаж), в ценах того года, в котором они изготовлены или приобретены.                                                                   Оценка по восстановительной стоимости, т.е. по стоимости воспроизводства основных фондов на момент переоценки. Эта стоимость показывает во сколько обошлось бы создание или приобретение в данное время ранее созданных или приобретенных основных фондов.                                                                                                                Оценка по первоначальной или восстановительной с учетом износа (остаточной стоимости), т.е. по стоимости, которая еще не перенесена на готовую продукцию.

Остаточная стоимость основных фондов Фост определяется по формуле:

Фост = Фнач*(1-На*Тн), (1.1.1)

где Фнач - первоначальная или восстановительная стоимость основных фондов, руб.; На - норма амортизации, %; Тн - срок использования основных фондов.

При оценке основных фондов различают стоимость на начало года и среднегодовую. Среднегодовая стоимость основных фондов Фсрг определяется по формуле:

Фсрг = Фнг + Фвв*n1/12 - Фвыб*n2/12, (1.1.2)

где Фнг - стоимость основных фондов на начало года, руб.; Фвв - стоимость введенных основных фондов, руб.; Фвыб - стоимость выбывших основных фондов, руб.; n1 и n2 - количество месяцев функционирования введенных и выбывших основных фондов, соответственно.                                                                                                                        Для оценки состояния основных фондов применяются такие показатели, как коэффициент износа основных фондов, который определяется как отношение стоимость износа основных фондов к полной их стоимости; коэффициент обновления основных фондов, рассчитываемый как стоимость введенных основных фондов в течение года приходящаяся на стоимость основных фондов на конец года; коэффициент выбытия основных фондов, который равен стоимости выбывших основных фондов деленной на стоимость основных фондов на начало года.
В процессе функционирования основные фонды подвергаются физическому и моральному износу. Под физическим износом понимается утрата основными фондами своих технических параметров. Физический износ бывает эксплуатационный и естественный. Эксплуатационный износ является следствием производственного потребления. Естественный износ происходит под воздействием природных факторов (температуры, влажности и т.п.).
Моральный износ основных фондов является следствием научно-технического прогресса. Существуют две формы морального износа:
- форма морального износа, связанная с удешевлением стоимости воспроизводства основных фондов в результате совершенствования техники и технологии, внедрение прогрессивных материалов, повышения производительности труда.
- форма морального износа, связанная с созданием более совершенных и экономичных основных фондов (машин, оборудования, зданий, сооружений и т.д.).
Оценка морального износа первой формы может быть определена как разность между первоначальной и восстановительной стоимостью основных фондов. Оценка морального износа второй формы осуществляется путем сравнения приведенных затрат при использовании устаревших и новых основных фондов.                                                               Под амортизацией понимается процесс перенесения стоимости основных фондов на создаваемую продукцию. Осуществляется этот процесс путем включения части стоимости основных фондов в себестоимость произведенной продукции (работы). После реализации продукции предприятие получает эту сумму средств, которую использует в дальнейшем для приобретения или строительства новых основных фондов. Порядок начисления и использования амортизационных отчислений в народном хозяйстве устанавливается правительством .                                                                                            Различают сумму амортизации и норму амортизации. Сумма амортизационных отчислений за определенный период времени ( год, квартал, месяц) представляет собой денежную величину износа основных фондов. Сумма амортизационных отчислений, накопленная к концу срока службы основных фондов, должна быть достаточной для полного их восстановления (приобретения или строительства).
Величина амортизационных отчислений определяется исходя из норм амортизации. Норма амортизации - это установленный размер амортизационных отчислений на полное восстановление за определенный период времени по конкретному виду основных фондов, выраженный в процентах к их балансовой стоимости.
Норма амортизации дифференцирована по отдельным видам и группам основных фондов. Для металлорежущего оборудования массой свыше 10т. применяется коэффициент 0,8, а массой свыше 100т. - коэффициент 0,6. По станкам металлорежущем с ручным управлением применяются коэффициенты: по станкам классов точности Н,П - 1,3; по прецизионным станкам класса точности А, В, С - 2,0; по станкам металлорежущим с ЧПУ, в том числе обрабатывающим центрам, автоматам и полуавтоматам без ЧПУ - 1,5. Основным показателем, предопределяющим норму амортизации, является срок службы основных фондов. Он зависит от срока физической долговечности основных фондов, от морального износа действующих основных фондов, от наличия в народном хозяйстве возможности обеспечить замену устаревшего оборудования.
Норма амортизации определяется по формуле:

На = (Фп – Фл)/ (Тсл * Фп), (1.1.3)

где На - годовая норма амортизации, %; Фп - первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов, руб.; Фл - ликвидационная стоимость основных фондов, руб.; Тсл - нормативный срок службы основных фондов, лет. Амортизируются не только средства труда (основные фонды), но и нематериальные активы. К ним относят: права пользования земельными участками, природными ресурсами, патенты, лицензии, ноу-хау, программные продукты, монопольные права и привилегии, торговые знаки, торговые марки и др. Амортизация по нематериальным активам исчисляется ежемесячно по нормам, установленным самим предприятием.
Имущество предприятий, подлежащее амортизации объединяется в четыре категории:

1)Здания, сооружения и их структурные компоненты.

2)Легковой автотранспорт, легкий грузовой автотранспорт, конторское оборудование и мебель, компьютерная техника, информационные системы и системы обработки данных.

3)Технологическое, энергетическое, транспортное и иное оборудование и материальные активы, не включенные в первую и вторую категории.

4)Нематериальные активы.

Годовые нормы амортизации составляют: для первой категории - 5%, для второй категории - 25%, для третьей категории - 15%, а для четвертой категории амортизационные отчисления осуществляются равными долями в течении срока существования соответствующих нематериальных активов. Если невозможно определить срок использования нематериального актива, то срок амортизации устанавливается в 10 лет.
В целях создания экономических условий для активного обновления основных фондов и ускорения научно-технического прогресса признано целесообразным применение ускоренной амортизации активной части (машин, оборудования и транспортных средств), т.е. полное перенесение балансовой стоимости этих фондов на создаваемую продукцию в более короткие сроки, чем это предусмотрено в нормах амортизационных отчислений. Ускоренная амортизация может производиться в отношении основных фондов, используемых для увеличения выпуска средств вычислительной техники, новых прогрессивных видов материалов, приборов и оборудования, расширение экспорта продукции. В случае списания основных фондов до полного перенесения их балансовой стоимости на себестоимость выпускаемой продукции недоначисленные амортизационные отчисления возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Эти денежные средства используются в таком же порядке, как и амортизационные отчисления. Основными показателями, отражающими конечный результат использования основных фондов, являются: фондоотдача, фондоемкость и коэффициент использования производственной мощности.
Фондоотдача определяется отношением объема выпущенной продукции к стоимости основных производственных фондов:

Кф.о. = N/Фс.п.ф., (1.1.4)

где Кф.о. - фондоотдача; N - объем выпущенной (реализованной) продукции, руб.; Фс.п.ф. - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.

Фондоемкость - величина обратная фондоотдаче. Коэффициент использования производственной мощности определяется как отношение объема выпущенной продукции к максимально возможному выпуску продукции за год.
Основными направлениями улучшения использования основных фондов являются:

техническое совершенствование и модернизация оборудования;

улучшение структуры основных фондов за счет увеличения удельного веса машин и оборудования;

повышение интенсивности работы оборудования;

оптимизация оперативного планирования;

повышение квалификации работников предприятия.

1.2. Методика оценки основных фондов предприятия

В практике учета и планирования воссоздания основных фондов промышленности используются как денежные, так и натуральные, показатели, поскольку основные фонды в производственном процессе выступают не только как носители стоимости, но и как

совокупность определенных средств труда.
Денежная оценка основных фондов необходима для учета их динамики, планирования расширенного воссоздания, установления износа, начисления амортизации, определения себестоимости продукции и рентабельности предприятия, а также для осуществления хозяйственного расчета.
В связи с длительным участием основных фондов в процессе производства, их постепенным изнашиванием, а также с изменением за этот период условий воссоздания существует несколько видов денежной оценки основных фондов:

1)по полной начальной стоимости;
2) по начальной стоимости за исключением износа;
3) по полной восстановительной стоимости;
4) по восстановительной стоимости с учетом износа.
Полная начальная стоимость являет собой фактическую стоимость по цене приобретения (включая расходы на доставку и монтаж) или строительства основных фондов.
Начальная стоимость за исключением износа выражает стоимость основных фондов, еще не перенесенную на изготовленную продукцию. Она меньше полной начальная стоимость на величину износа основных фондов и часто называется остаточной стоимостью.
Эти два вида денежной оценки затрудняют сравнимость данных о динамике основных фондов, потому что цена на оборудование и стоимость строительства изменяется и основные фонды, приобретенные (построенные) в разные годы, выражаются в смешанной цене.
Сравнимость созданных в разные годы одинаковых элементов основных фондов достигается благодаря их оценке по восстановительной стоимости. Полная восстановительная стоимость - это стоимость воссоздания основных фондов в новых производственных условиях.
Метод оценки по восстановительной стоимости не учитывает степень изношенности основных фондов, а потому он дополняется оценкой основных фондов по восстановительной стоимости с учетом износа.
Восстановительная стоимость с учетом износа показывает часть восстановительной стоимости основных фондов, еще не перенесенную на продукт.
Оценка основных фондов по восстановительной стоимости - сложный, трудоемкий процесс, который нуждается в значительных расходах времени и средств для переоценки всех элементов основных фондов. Переоценка основных фондов осуществляется периодически.
Учет и планирование основных фондов осуществляются не только в денежном выражении, но и в натуральных показателях в виде конкретных средств труда. Это необходимо для того, чтобы определить технический состав, производственную мощность предприятий и отрасли промышленности, установить задание и пути эффективного использования производственной мощности, составить баланс оборудования и так далее. Такие данные можно получить по результатам инвентаризации основных фондов, которые периодически осуществляются в промышленности.
С помощью натуральных и денежных показателей осуществляются необходимые группирования разнообразных элементов основных фондов, В этих группированиях отдельные элементы основных фондов выделяются в относительно однородные группы в соответствии с их назначением в производственном процессе.

1.3. Пути совершенствования основных фондов на предприятии

Любое предприятие должно стремиться к повышению эффективности использования своих основных производственных фондов. Это является залогом увеличения выработки продукции, что в конечном итоге ведет к увеличению доходов, а, следовательно, к повышению уровня рентабельности. Поэтому проблема максимальной эффективности основных фондов должна стать одной из ключевых для любого предприятия (организации). Кроме того при эффективном использовании основных фондов снижается потребность в них, что ведет к экономии, то есть минимизации производственных затрат, а это в свою очередь опять-таки влияет на повышение уровня рентабельности.[12, с.61] Следует отметить тот факт, что в последние годы экономическая эффективность использования основных фондов снизилась в целом по стране. Это связано, прежде всего, с сокращением производства валовой продукции промышленности и сельского хозяйства. Основой для выявления направлений поиска резервов повышения эффективности использования основных средств являются конкретные недостатки в области их использования, вскрытие в процессе проведения финансовыми службами предприятий глубокого анализа. Для повышения эффективности использования основных средств, требуется разработка и реализация целевых программ по интенсификации и развитию производства. Имеющаяся на большинстве производственных предприятий техника, оборудование и другие фонды по всем основным параметрам очень низкого качества и уже давно нуждаются в модернизации. Важным условием повышения экономической эффективности использования основных средств является совершенствование их структуры. Структура основных средств производственных предприятий определяется экономическими и природными условиями, специализацией, а также общим уровнем развития материально – технической базы. Соблюдение определенных пропорций между элементами основных фондов, обусловленных их ролью в производстве – одно из основных условий эффективного функционирования предприятия. Для повышения эффективности использования основных фондов и уменьшения степени их износа предприятие может использовать такие пути:

1)увеличение сменности работы оборудования;

2)увеличение степени использования мощности оборудования;

3)сокращение внутрисменных простоев;

4)повышение квалификации пользователей;

5)повышение уровня организации ухода за фондами;

6)своевременное проведение капитального ремонта, а также планово-предупредительных мероприятий;

7)повышение качества трудовой дисциплины;

8)оптимальный состав станочного парка;

9)обеспечение производства необходимым числом рабочих;

10)обеспеченность материалами и инвентарем и т.д.

Одной их наиболее важных задач развития современного предприятия является обеспечение производства, прежде всего, за счет повышения его эффективности и более полного использования внутрихозяйственных резервов. Так, увеличение объемов производства продукции достигается за счет [13, с.53]

1)ввода в действие новых основных фондов;

2)улучшение использования уже действующих основных фондов.

Прирост основных фондов предприятия достигается благодаря новому строительству, а также реконструкции, модернизации и расширению действующего предприятия, которые являются источником увеличения основных фондов этого предприятия, и одновременно позволяют лучше, продуктивнее использовать уже имеющийся производственный аппарат. Решающую часть прироста продукции в целом получают с действующих основных фондов, которые в несколько раз превышают ежегодно вводимые новые фонды. Улучшение использования действующих основных фондов и производственных мощностей предприятия может быть достигнуто благодаря:

1)повышению интенсивности использования производственных мощностей и основных фондов;

2)повышению эффективности их нагрузки, более интенсивное использование производственных мощностей и основных фондов достигается, прежде всего, за счет технического совершенствования последних. Интенсивность использования основных фондов повышается также путем совершенствования технологических процессов; выбора сырья, его подготовки к производству в соответствии с требованиями заданной технологии и качества выпускаемой продукции. Также интенсивный путь включает техническое перевооружение, повышение темпов обновления основных фондов. Улучшение экстенсивного использования основных фондов предполагает, с одной стороны, увеличение времени работы действующего оборудования в календарный период (в течении смены, суток, месяца, квартала, года) и с другой стороны, увеличение количества и удельного веса действующего оборудования в составе всего оборудования, имеющегося на предприятии.

Увеличение времени работы оборудования достигается за счет:

1) постоянного поддержания пропорциональности между производственными мощностями отдельных групп оборудования на каждом производственном участке, между цехами предприятия в целом. Между отдельными производствами внутри каждой отрасли и всего народного хозяйства в целом;

2) улучшение ухода за основными фондами, соблюдение предусмотренной технологии производства, совершенствование организации производства и труда, что способствует правильной эксплуатации оборудования, недопущение простоев и аварий, осуществлению своевременного и качественного ремонта, сокращающего простои оборудования в ремонте и увеличивающего межремонтный период;

3)проведение мероприятий, повышающих удельный вес основных производственных операций в затратах рабочего времени.

Известно, что на предприятии кроме действующих станков, машин и агрегатов часть оборудования находится в ремонте и резерве, а часть – на складе. Своевременный монтаж неустановленного оборудования, а также ввод в действие всего установленного оборудования за исключением части, находящейся в плановом резерве и ремонте, значительно улучшает использование основных фондов предприятиях и улучшает их отдачу. На успешное решение проблемы улучшения использования основных фондов, производственных мощностей и роста производительности труда оказывает значительное влияние создание крупных производственных объединений. Вместе с этим необходимо больше внимания обратить на развитие специализации производства и технического перевооружения каждого действующего производственного предприятия (малого или большого). Улучшение использования основных фондов также зависит в значительной степени от квалификации кадров, особенно от мастерства рабочих, работающих и обслуживающих машины, механизмы, агрегаты и другие виды производственного оборудования современного предприятия. Творческое и добросовестное отношение работников к труду является важным условием улучшения использования основных фондов. Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования основных фондов, так у работников должен быть стимул работать на этом оборудовании и получить него как можно больше. Любой комплекс мероприятий по улучшению использования основных фондов, разрабатываемый во всех звеньях управления, должен предусматривать обеспечение роста объемов производства продукции, прежде всего, за счет более полного и эффективного использования внутрихозяйственных резервов и путем более полного использования машин и оборудования, ликвидации простоев, сокращение сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов, потому как в условиях рыночной экономики только сильное предприятие с мощной технической базой, современным оборудованием в состоянии выжить.

Глава 2. Анализ розничного товарооборота торгового предприятия ООО «КарамельКоф»

2.1. Организационно- экономические характеристики торгового предприятия ООО «КарамельКоф»

В данной курсовой работе мы рассмотрим торговое предприятия, форма собственности которого общество с ограниченной ответственностью «КарамельКоф». Предприятие основано 1994г. За это время предприятие развивалось. Сейчас предприятие ООО «КарамельКоф» стабильно сформировавшееся торговое предприятие и может конкурировать с предприятиями Самарской области. За 18 лет предприятие зарекомендовало себя, что способствовало сотрудничеству с известными и серьёзными поставщиками. Открылись сети магазинов, куда каждый день поступает свежая продукция. Юридический адрес предприятия: Самарская область, город Тольятти ул. Борковская 35; телефон : 8(8482) 36-07-17, 36-06-17; часы работы: с 9-10; e-mail: [email protected] Генеральный директор ООО «КарамельКоф» Бочкова К.Е.

Ниже мы рассмотрим таблицу 2.1.1., где представлен персонал ООО «КарамельКоф», включающий всех наемных работников, а также работающий собственников и совладельцев этого предприятия.

Таблица 2.1.1

Состав и функции персонала торгового предприятия ООО «КарамельКоф»

Должность	Количество человек	Выполнение функций
Продавец- консультант	2	Дает консультацию покупателям; Оценивает перспективы развития предприятия.
Продавец -кассир	2	Осуществляет учет, выдачу, прием денежных средств; Ведет кассовую книгу.
Генеральный директор	1	Руководит рабочим процессом; Организует работу на предприятии.
Управляющий магазином	1	Организует работу магазина; Ведет и хранит учетно-отчетную документацию; Осуществляет руководство торгового персонала.
Бухгалтер	1	Организует учет имущества обязательств и хозяйственных операций; Организует финансовую, расчетную и кредитную операции; Ведет учет издержек обращения, исполнение смет расходов, реализаций продукций. Выдает заработную плату.
Начальник отдела склада	1	Руководство работами по приему, рациональному размещению, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складе; Организация проведения погрузочно-разгрузочных работ; Планирование автотранспорта по вывозу груза и регулирование доставки товара на склад;
Уборщик	2	Поддерживает санитарное состояние в помещении;

Таким образом, на предприятии ООО «КарамельКоф» численность работников составляет 10 человек из них, генеральный директор, который руководит деятельностью организации, 4 торгово- оперативных и 4 продавцов. Далее рассмотрим таблицу 2.1.2, в которой подробно описана динамика основных технико-экономических показателей деятельности ООО «КарамельКоф» за 2009 – 2011 гг. таких как розничный товарооборот, фонд оплаты труда, издержки обращения, выработка, прибыль, уровень, заработная плата и другие.

Таблица 2.1.2

Динамика основных технеко- экономических показателей деятельности ООО «КарамельКоф»

Показатель	2009	2010	2011	Отклонение, +/-
Показатель	2009	2010	2011	2011/2009	2011/2010
Розничный товарооборот, тыс.руб.	12305,60	13406,30	14750,60	119,87	110,03
Товарооборот по покупным ценам, тыс.руб.	8953,02	9837,10	11035,43	123,26	112,19
Валовый доход	3352,58	3569,20	3715,17	110,82	104,09
Уровень валового дохода, %	27,24	26,62	25,19	-2,05	-1,43
Численность персонала, чел. –всего -в том числе торгово-оперативных работников -в том числе продавцов	10 4 4	10 4 4	10 4 4	100,00 100,00 100,00	100,00 100,00 100,00
Выработка тыс.руб. –на одного работающего -на одного торгово-оперативного работника -на одного продавца	1230,56 3076,40 3076,40	1340,63 3351,57 3351,57	1475,06 3687,65 3687,65	119,87 119,87 119,87	110,03 110,03 110,03
Фонд оплаты труда, тыс.руб. –всего -торгово- оперативных работников -продавцов	1320,00 336,00 336,00	1440,00 360,00 360,00	1944,00 384,00 384,00	147,27 114,29 114,29	135,00 106,67 106,67
Среднегодовая заработная плата, тыс.руб. –одного работающего -одного торгово-оперативного работника -одного продавца	132,00 84,00 84,00	144,00 90,00 90,00	194,40 96,00 96,00	147,27 114,29 114,29	135,00 106,67 106,67
Издержки обращения, тыс.руб.	2400,00	2700,00	2994,00	124,75	110,88
Издержкоёмкость, %	19,50	20,14	20,30	0,8	0,16
Издержкоотдача, руб.	5,12	4,96	4,92	-0,2	-0,04
Прибыль от продаж, тыс.руб.	952,58	869,20	721,17	75,70	82,96
Рентабельность продаж, %	7,74	6,48	4,89	-2,85	-1,59
Соотношение темпов роста производительности труда и среднегодовой заработной платы, к-т.				1,05	0,82

Для того, чтобы провести анализ эффективности деятельности предприятия необходимо рассмотреть экономические сущности показателе, представлены в таблице 2.1.2.

Так по основным «технико- экономическим показателем ООО «КарамельКоф» в 2011 г. произошёл рост по сравнению с 2009- 2010гг.

Одним из основных показателей по которым оценивается экономическая и другая деятельность предприятия является розничным товарооборотом. Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчёт, независим от каналов и их реализации.

Так за исследуемый период розничный товарооборот вырос на 119,87% , в том числе за последний год темп прироста 110,03%, что больше половины всего получается прироста. Это свидетельствует о наметившейся тенденции ускоренного экономического роста ООО «КарамельКоф».

Валовый доход характеризует розницу между розничным товарооборотом и товарооборотом по покупным ценам. Данный показатель в 2011г. вырос по сравнению с базисным годом на 19,87%. Уровень валового дохода на протяжении трёх лет изменился в 2009г. он составил 27,24, в 2010г. 26,62, а в 2011г. 25,18.

Среднесписочная численность персонала на протяжении исследуемого периода оставалась не изменой и составило 10 человек, в том числе 4 человека торгово- оперативного работника.

Важнейший показатель эффективности используемых человеческих ресурсов является выработка. От неё зависти товарооборот, издержки, прибыль, рентабельность. Выработка- это объём продажных товаров приходящихся на одного работника. За последние три года среднегодовая выработка повышалась на 19,87%. Темп роста выработки соответствует темпу роста товарооборота розничного, так как численность оставалась не изменой.

Заработная плата всех сотрудников в сумме даёт показатель фонда оплаты труда, который занимает не малую долю в расходах ООО «КарамельКоф». Фонд оплаты труда увеличился в 2011г. на 47,27% по сравнению с 2009г., а по сравнению с 2010г. – 35,00.

Негативным моментом стал рост издержки обращения на 24,75% по сравнению с 2009г. Данный рост определён увеличением расходов на топливо, энергию, рекламную деятельность, а так же оплату труда.

Издержкоёмкость за период 2009- 2011гг. уменьшился на 0,8%, что показывает снижение издержек обращения в каждом рубле полученной выручки.

Издержкоотдача, как показатель обратный издержкоёмкости имеет тенденцию к росту. Каждый рубль затрат обеспечивает выручку на -0,2 рубля больше чем в 2009г.

Прибыль предприятия является главным показателем отражения финансового результата, сложен из совокупности доходов и расходов, возник в результате хозяйственной деятельности предприятия.