Основоположники русской зоотехнической науки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

Введение...................................................................................................................3

1. Истоки русской зоотехнической науки.............................................................6

2. Основоположники  русской зоотехнической науки........................................11

3. Выдающиеся русские ученые-зоотехники XX века..................................18

Заключение.............................................................................................................35

Список использованной литературы...................................................................37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Животноводство  является одной из самых древних  отраслей деятельности человека. Эта деятельность сыграла исключительную роль в развитии вида Ноmo sapiens  в современного человека и занимает очень важное место в современной экономике.

В современном  понимании животноводство может  быть определено как отрасль сельского  хозяйства, обеспечивающая производство необходимых продуктов питания для человека (молоко, мясо, яйца) и шерстно-кожевенного сырья для легкой промышленности при использовании в качестве средств производства домашних животных.

Из более, чем 1 200 000 видов животных, обитающих на земле, человеком одомашнено, вероятно, несколько более  40. К домашним животным обычно причисляют таких, которые живут и размножаются в неволе и используются человеком для тех или иных целей. Жизнь, питание и размножение этих животных контролируется и регулируется человеком. За тысячи лет пребывания в домашнем состоянии эти животные претерпели очень глубокие  доместикационные изменения как во внешнем облике, так и, особенно, в уровне продуктивности.

Считается, что  приручение и начало разведения первых животных человеком имело место в мезолите, среднекаменном периоде, т.е. за 12 тысяч лет до нашей эры. В основном, одомашнение происходило в неолите, новокаменном периоде. Однако, процесс одомашнения и совершенствования домашних животных продолжается и до наших дней.

Теоретической базой животноводческого производства является зоотехническая наука. На начальных  этапах эта наука формировалась  и развивалась стихийно и  долгое время представлялась как искусство, как учение прежде всего о скотозаводском искусстве. Понятие о  скотозаводском искусстве использовалось как обобщающее без подразделения по  отдельным видам животных.¹

Только в 1848 году французский ученый Жорж Бодеман  впервые употребил термин “Зоотехния”, определив ее как “мастерство, искусство  работы с животными”, как науку о технологии живых машин, т.е. о технике разведения, кормления и содержания животных. Слово “зоотехния” имеет греческое происхождение, оно состоит из двух греческих слов - soon, что означает животное, и tehnos - техника.

К настоящему времени зоотехния развилась в цикл зоотехнических наук, подразделяющихся на два больших раздела - науки общей зоотехнии и науки частной зоотехнии.

Общая зоотехния  включает в себя науки, разрабатывающие  принципы и методы зоотехнической работы, общие для всех видов животных:  кормление, разведение и воспроизводство, гигиена содержания сельскохозяйственных животных.

Науки частной  зоотехнии включают, в основном, вопросы технологии и породного  состава применительно к отдельным  видам животных: скотоводство, птицеводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство и т.д.

Являясь совершенно самостоятельными, зоотехнические науки  опираются на широкий спектр других наук, имеющих для них базовое  значение. К таким наукам относятся: аналитическая химия, биохимия, микробиология, зоология, ботаника, анатомия, физиология, генетика, вариационная статистика, сельскохозяйственные машины, строительство, экономика. В настоящее время зоотехнические науки и технологии производственных процессов в животноводстве все в большей степени совершенствуются на основе компьютеризации.

В последние  годы в нашей стране имела хождение (в настоящее время официально осужденная и отвергнутая) точка  зрения, что зоотехническая наука  не имеет права на существование, что всепоглощающее значение имеет ветеринарная наука. Проповедовалось убеждение, что в животноводстве как специалист значим только ветеринарный врач, но не зоотехник (Зооинженер). Неправомочность и вредность этой точки зрения очевидна, она основывалась исключительно на невежественности отдельных лиц, временно, к сожалению, оказавшихся на руководящих постах и получивших возможность оказывать влияние на общественное мнение.

Животноводство, как отрасль сельскохозяйственного  производства, образно  можно представить как монету, имеющую две стороны, каждая из которых несет  свои функциональные особенности. Одна сторона - это зоотехническая работа, направляющая технологический процесс производства продукции животноводства. Вторая - ветеринарная работа, имеющая целью обеспечение здорового состояния стада животных, обеспечение комплекса профилактических и лечебных мероприятий. Каждое из этих подразделений - зоотехническая работа и ветеринарная работа - имеет т.о. свои, строго определенные функции. Они не могут ни быть противопоставлены одно другому, ни заменить одно другое. Каждое имеет свою историю, свою методологию, своих ученых и свое место в современном сельскохозяйственном производстве.

Цель настоящей работы формирование и развитие основ русской зоотехнии как науки.

Для этого решаются следующие задачи:

- рассматриваются по основным этапам история животноводства;

- каким образом, на практике происходило накопление научных знаний по животноводству;

- выяснить какие  ученые внесли вклад в развитие зоотехнии.

 

 

1. Истоки  русской зоотехнической науки

 

Специальное высшее учебное заведение по подготовке зоотехников высшей квалификации, впервые  созданное в России, был Московский зоотехнический институт, открытый в 1921 г. В последствие он переведен  в Московскую Сельскохозяйственную академию им. К.А.Тимирязева в качестве зоотехнического факультета.

До этого  периода научную зоотехническую квалификацию получали в процессе практической работы отдельные лица, заканчивающие  высшие агрономические и ветеринарные школы.

Зоотехническая наука является теоретической базой технологии и организации  производственного процесса в животноводческой отрасли. Это находится в прямом  соответствии с выражением Ф.Энгельса”... с самого начала возникновение и развитие наук обусловлено производством”.

В России скотоводство издревле составляло важную отрасль  народного хозяйства. Ко времени  оформления Русского государства у  его населения имелась достаточно разработанная техника животноводства. Наиболее древним племенным животноводством  было коннозаводство, значительно позднее, только с XVIII в. стали возникать овчарные заводы, только в XIX в. - племенные хозяйства по крупному рогатому скоту (хотя изготовление масла было известно еще в XII в.) В Московский период, в эпоху Ивана III государево коннозаводство настолько развилось, что уже перерастало в государственное. В 1496 г. была утверждена должность высшего  специалиста по коннозаводству - “конюшего”. Конюший стоял во главе специального управления, он руководил почти всеми государственными имениями, пользовался доверием великого князя, занимая первое место в боярской думе. Конюшенный приказ имел обширный штат, всего 500 человек. “Стремянных конюхов” было 50, они ухаживали за царскими лошадьми, сопровождали царя во время выездов, принимали и держали лошадь, когда царь спешивался. “Задворные  конюхи” были помощниками приказчиков, хранивших конюшенную казну. “Стряпчие конюхи” чистили, кормили и поили лошадей, седлали и запрягали, готовили к выезду экипажи. “Стадными конюхами” назывались табунщики, они смотрели за лошадьми во время выпаса.

Стремление  к племенному улучшению животных других видов началось значительно  позднее, повидимому с XVII века.

Царь Алексей  Михайлович наряду с завозом из-за границы улучшенных животных  поручает завербовать в свои дворцовые вотчины людей, которые “всякую животину ... водить умели”. В одном документе эти специалисты именуются специальным термином “животников, которые животину строят и которые всякие птицы водят”.

При Петре I только  отыскиванием знающих людей уже  не удовольствовались, но были озабочены их подготовкой. За границу командируется майор Кологривов с двумя молодыми людьми для обучения “овчарскому искусству”. В 1732 г. была составлена специальная грамота - инструкция, в которой официально были приняты основные принципы отбора в коннозаводском деле, предусмотрены надлежащий уход и кормление лошадям.

К периоду последней  четверти XVIII века относится основание  ставших в последствие знаменитыми  конных заводов Орлова-Чесменского, Ростопчина и др., в которых  создавались первоклассные породы рысистых и скаковых лошадей.

Во второй половине XVIII века начался период подготовки профессоров, которые должны были иметь  достаточный теоретический кругозор. Для этого молодых людей, закончивших  отечественное образование, посылали за границу для ознакомления с современной хозяйственной деятельностью и теоретической наукой. Известны три таких профессора  сельского хозяйства Росси XVIII века - Матвей Афонин (профессор Московского университета), Иван  Комов (профессор Духовной академии) и Михайло Ливанов (профессор и директор Земледельческого училища в г. Николаеве). Первый обучался в Германии и Швеции у знаменитых Линнея и Валериуса. Оба  последних стажировались в Англии. Первые два работ по животноводству не оставили. Михайло Ливанов может быть признан первым русским  профессором, работавшим в области зоотехнии. Он оставил нам две работы: “Руководство к разведению  и поправлению домашнего скота”, СПБ, 1794 г., и “О земледелии, скотоводстве и птицеводстве”, Николаев, 1799 г. (Второе полностью включает первое с добавлением материалов по молочному хозяйству и птицеводству). В первой работе упоминается, что в Англии он изучал скотоводство Беквелла и посещал его хозяйство. М Ливанов в числе других ученых был приглашен на должность профессора сельского хозяйства в  Университет, который предлагали открыть в Екатеринославе. Но открытие Университета не состоялось, и после смерти Г.Потемкина все приглашенные им ученые русские и иностранные, кроме Ливанова, покинули Екатеринослав. Ливанов поселился в Николаеве, и, вероятно, скончался в 1800 году.

Михайло Ливанов наш первый профессор по зоотехнии, еще в конце XVIII века сумевший в своем курсе правильно заострить внимание на важнейших зоотехнических проблемах. Основой его зоотехнических положений являлась практика, в помощь он привлекал и специальные эксперименты. В небольшой книге объемом с небольшим 100 страниц “О земледелии, скотоводстве и птицеводстве” автор указывает на тесную связь между земледелием и скотоводством так, “что одно  без другого совершенно быть не может”. Он пишет, что свою книгу он составил “для пользы российских скотоводов”, следуя правилам “неусыпного скотоводца” английского Беквелла, непосредственным учеником которого он  является. Но своим русским ученикам профессор Ливанов вовсе не рекомендует просто пересаживать созданные в Англии породы в наши  столь отличные от английских условия. Он требует изучения производительных сил нашей страны подобно тому, как это сделал  Беквелл в Англии. Он пишет: ”жалко, что у нас еще по сие время всем...породам нет подробного описания. Знание оных пород весьма бы споспешествовать могло в такое  состояние наше овцеводство привести..., какое видим в Испании, Англии и других государствах”. Он отмечает заслуги Беквелла в том,  что своими исследованиями он показал знаки, по которым можно бы узнавать и отделять “скот прибыльный от малоприбыльного”; иными словами, он разработал теорию экстерьера скота разных направлений продуктивности. Он выделяет в разведении крупного рогатого скота два направления - одно животных “расположенных от природы к ожирению и вкусному мясу”, и другое, где животные “склонны к знатному количеству молока”.²

Ливанов подробно обсуждает и проблемы молочного  скотоводства. Он считает, что “количество  и качество молока в коровах большей частью зависит от внутренного  коров к тому расположению”, и здесь он считает “корм ... лишь  вторичною причиною, содействующей умножению молока в коровах”. “Многомолочная скотина собою не весьма  складна и стройна. Она обыкновенно костиста. Ест много, но гладкою и жирною никогда не бывает”.  Главное в том, что “Вымя великое, круглое, широкое, гладкое, мягкое, немясистое и о четырех титьках ровных и чистых. Жилы молочные на брюхе долгие и широкие. Кожа мягкая и чистая”. Он рекомендует правила “доить корову всегда в одну пору” и “выдаивать чисто”.

Как видно, профессор  Ливанов коснулся всех важнейших  вопросов разведения крупного рогатого скота, дав разумные советы. Столь  же разумно, детально и сжато изложены в его книге вопросы овцеводства  и свиноводства.

Из этого  краткого обозрения можно видеть, что к XVIII веку русские  ученые и  практики выдвинули ряд прогрессивных  положений и правил, обязательных для успешного развития скотоводства:

- введение многопольной  системы севооборотов с травосеянием;

- специализация пород животных по видам продуктивности (мясной, молочной);

- отбор животных  по экстерьеру, правильный подбор  родительских пар по возрасту  и качествам, как методы породного  улучшения; рациональное скрещивание   с улучшенными породами;

рациональное  кормление и содержание, как необходимое условие повышения продуктивности животных.

 

2. Основоположники русской зоотехнической науки

 

Картина развития творческой зоотехнической деятельности наших  предшественников была весьма интересной и поучительной. Но эта область и чрезвычайно обширна и весьма мало исследована.

Анализ деятельности и трудов  основоположников зоотехнической науки, практически, возможен лишь с XVIII века. На данном этапе эта наука  в целом называлась “скотоводство”, и введение в последующем термина “зоотехния” мало что изменило  в ее существе. Как видно, зоотехническая наука в России формировалась на грани  агрономической и ветеринарной наук. Труды по вопросам зоотехнии мы находим как у прогрессивных агрономов, так и  у ветеринарных врачей.

Крупным ветеринарным специалистом, писавшим по вопросам зоотехнии, был профессор (затем академик) медико-хирургической академии Всеволод Иванович Всеволодов (1790-1863 г.г.). В.И.Всеволодов родился в 1790 г. в селе Марьинском Нерехтского уезда Костромской губ. в семье дьячка. Первоначальное образование получил в Костромской духовной семинарии. Вопреки воли отца, не окончив семинарию, вышел из духовного звания и посвятил себя медицине. Он уехал в Петербург и поступил в Медико-хирургическую академию на ветеринарное отделение. После окончания академии был оставлен в  должности прозектора зоотомии у проф. Яновского. С 1815 г. работал со званием ветеринарного лекаря I отделения, в 1816 г. стал лекарем по медицинской части.

В1832 г. Всеволодову присвоили степень доктора медицины и звание ординарного профессора за научный труд “Наружный осмотр (экстерьер) домашних животных, преимущественно лошади”. Этим он положил основание новой дисциплине в скотоводстве - учению об экстерьере. По читаемым курсам он составил и издал учебники. Главными его зоотехническими сочинениями являются: 1) двухтомный “Курс скотоводства”, 1836-1837 г.г.; 2) “Экстерьер домашних животных, преимущественно лошади”, 1832 г.; 3) статья в военно-медицинском журнале “О развитии животного организма”, 1843 г.; 4) перевод Ластери “О разведении овец испанского племени”.

Особый интерес  представляет курс скотоводства, которым  Всеволодов создал научные основы животноводства, исходя из эволюционной теории. Том  первый дает в систематическом порядке  описание: 1) всех пород и видов домашних животных, 2) диких видов, перспективных к одомашнению (в том числе лось, олень и др.), 3) видов, могущих в том или ином  отношении представлять интерес для сельского хозяйства. Особенно подробно описаны  основные домашние животные. Описаны основные мировые породы, а так же местные породы. Подробно описаны местные породы лошадей - киргизская, калмыцкая, украинская, донская, запорожская, вятская, обвинская, мезенская, клеппер, чухонская, сибирская, барабинская, бурятская, башкирская, агинская (енисейская), кузнецкая, саянская, тунгусская, ногайская, кабардинская, туркменская, черкесская (горская). Эти описания Всеволодова в последующие десятилетия многократно переписывались и перепечатывались другими авторами. Отечественные породы крупного рогатого скота описаны в меньшей степени, что отражало слабую их изученность.  О скоте средней России пишет, что коровы “молока по своему росту дают достаточное количество, ... к откармливанию довольно способны, дают вкусную говядину”. Из северных пород  описана холмогорка. Сравнительно кратко сказано о буйволах, бизонах, оленях, овцах и козах. Более развернуто дано описание  пород собак.

В главе о  курах к числу “великорослых”. он относит астраханскую размером до 2 фут, давая ей следующее описание:”  Голова у ней маленькая, продолговатая, плоская и гладкая, с гребнем; яиц кладет немного, но яйца бывают весьма велики и крупны. Производят  ублюдков с другими петухами, весьма выгодных в хозяйстве”. В настоящее время такая порода неизвестна. Судя по описанию Всеволодова  эта порода была чисто мясной и очень крупной даже в сравнении с существующими породами.

В определение  термина “порода” он вводит признак  сохранения ее свойств. Порода “есть  такое свойство какого-либо вида животных, по которому она при всех возможных климатических и других, касательно образа жизни, пищи и питья переменах, во внешнем образовании своем не изменяется, но всегда бывает ему верна и подобна”, “ а совокупляясь с животными другого племени” - производит плод среднего качества. Следующей единицей классификации домашних животных он называет “отродье”, определяя его: ”Отродьем называется определенное, более или менее всегда постоянное изменение в наружном виде животных какого-либо племени, населяющих целую страну или области какого-либо государства”. Низшей единицей (элементарной) выражения породных свойств скота является фамилия или семейство, выражающее “продолжение кровного родства, сообщаемого известными какими-либо отличиями от родителей потомству их до пятого или шестого колена”.

Второй том “Курса скотоводства” содержит  собственно описание методов “усовершенствования” домашних животных, вопросы размножения и воспитания.

Подробно разбираются  “законы происхождения ублюдков”, выбор животных на племя, необходимые  условия этого выбора (здоровье животных, их возраст, время случки и подготовка к случке), “история беременности”, “содержание беременных самок”, “диэтика беременных самок”. Большое внимание уделяется воспитанию новорожденных животных и “приучение животных к климату”. Рассмотрение причин появления “выродков”  или “уродов” отличает учение Всеволодова от учений немецких авторов, предлагавших излечивать, а не предупреждать появление нежелательных уклонений.

Всеволодов  подробно излагает методы селекции пород  путем подбора. Главным является правильный выбор животных для племенных целей (подбор), кормление и содержание, особенно беременных самок и новорожденных. Он рассматривает методы гомогенного (сходственного) и гетерогенного (несходственного) скрещивания, защищая первый в противовес второму. При “сходственном” размножении скорее “достигается цель заводчика”. Вокруг этого основного метода селекции борьба длилась более, чем столетие, вплоть до наших дней. Сторонники немецкой школы селекции восставали против метода гомогенного скрещивания, защищая гетерогенное скрещивание; основываясь на правиле независимого расщепления признаков, предлагали своего рода метод “складывания” признаков от разных животных. Точка зрения В.И.Всеволодова, как прогрессивная, отстаивалась и последующими деятелями отечественной зоотехнии - И.А.Мерцаловым, П.Н.Кулешовым, М.Ф.Ивановым.

Прослужив 35 лет, В.И.Всеволодов в 1847 г. вышел в отставку, продолжая заниматься научным и  литературным трудом. Скончался В.И.Всеволодов 3 декабря 1863 г., 73 лет от роду.

В.И.Всеволодов и его ученики много сделали для развития зоотехнической науки, главным образом по усовершенствованию российского коневодства. В противоположность этому агрономическое направление в русской зоотехнической науке (основоположником которого был Михайло Ливанов), свое внимание уделяло  преимущественно другим видам сельскохозяйственных животных. В первой  половине XIX в. в центре внимания становится овцеводство. Лишь в последней четверти XIX в на первый план  выдвигаются работы по крупному рогатому скоту.

Из крупных фигур русской зоотехнической науки XIX в. нельзя обойти академика А.Ф.Миддендорфа (1815-1894). Помещик Остзейских провинций, врач по образованию, профессор по кафедре зоологии, крупнейший путешественник и зоогеограф, он живо интересовался и много работал по вопросам животноводства. На склоне жизни он занимал зоотехническую должность по Главному управлению государственного коннозаводства; одно время  читал иппологию в Николаевском кавалерийском училище.

Миддендорф  занимал активную позицию в дискуссии, длившейся на протяжении почти всего XIX в. в литературе по животноводству, по вопросу о том, с чего следует начинать улучшение  русского скотоводства - с приобретения иностранных пород или с совершенствования  отечественных пород улучшением кормления и содержания. Сторонники отечественных пород  считали, что достаточно накормить русскую корову досыта, обогреть ее в хорошем стойле, воспитать в соответствии с современными требованиями, и она станет высокопродуктивной “культурной” породой.

Миддендорф  в 1872 г. опубликовал публичные лекции по скотоводству “О способах улучшения нашего скотоводства”. В этой книге он показал себя страстным поклонником улучшения русского скотоводства выписанными иностранными породами. Он это обосновал как общеизвестными фактами плохого состояния русского скотоводства, так и определенными успехами скотоводства у помещиков в Остезейских провинциях, основывающихся на скрещиваниях с завезенным голландским скотом. Пропаганда метизации, как основного средства улучшения скота, встретила отклик среди многих русских зоотехников, которые на многие годы делились на “метизаторов” и “патриотов”.

Несмотря на свои высказывания, академик Миддендорф для более объективного решения  вопроса о путях улучшения  скотоводства на громадных просторах  России добился организации и проведения по единой широко продуманной программе “Исследования скотоводства России”. К работе были привлечены наиболее видные представители зоотехнической науки: профессор Петровский, академик Н.П.Чирвинский (1848-1920), А.А.Армельд (1833-1897) и А.А.Калантар (1855-1913) и др. ³

Прочное основание  русская зоотехническая наука получила лишь с образованием специальных  высших сельскохозяйственных школ. Первой подобной школой был Ново-Александрийский  институт под Варшавой (с 1818 г.), расположенный в Польше и обслуживавшийся польскими преподавателями. В первый период своей  деятельности он на русскую науку не оказывал влияния. Его влияние чувствуется лишь с 90-х годов, как научного центра агрономической и зоотехнической мысли.

Профессор Петровской академии Илья Никитич Чернопятов сыграл видную роль в истории отечественной зоотехнической науки. Его исследовательская зоотехническая работа касалась овцеводства и шерстоведения. Его магистерская диссертация “О шерсти в хозяйственном и фабричном отношении” (1863) была главным образом работой по микроскопическому исследованию шерстей. Заслуживает внимания его “Исторический очерк развития тонкошерстного овцеводства в России и обозрение нынешнего положения его”, М., 1873 .

И.Н.Чернопятов провел ряд  зоотехнических экспедиций по областям России, описание которых дал в ряде журнальных статей  и в книге “Скотоводство в северных и средних губерниях России и меры к его  улучшению”, М., 1872. Им написан также  один из первых подробных курсов общего животноводства - раздел “Скотоводство” (532 стр.) в “Настольной книге русских сельских хозяев”, СПБ (1876), включающий основы разведения, кормления, птицеводства, рыбоводства и пчеловодства. Это  была третья непереводная книга, где вопросы питания и кормления сельскохозяйственных животных излагались на основе данных химических анализов. За 10 лет до нее вышла книга  профессора химии Горы-Горецкого института К. Шмидта “Химия и физиология в применении к растениеводству и животноводству”, и в 1866 книга  Шмулевича “Кормление домашних животных”, 1874.

Плохое состояние скотоводства Чернопятов видит как следствие  недостаточного кормления и неудовлетворительной базы. Считает необходимым улучшение  лугов и травосеяние. И.НЧернопятов  скептически относится к улучшению  животноводства скрещиванием выписным скотом, считает наиболее рациональным способ улучшения породы в себе, “примесь чужой крови не принесет пользы, если останутся прежние условия воспитания”. В качестве примера он указывает на хозяйство известного агронома-практика И.Н.Шатилова, в котором некоторые из русских улучшенных коров легко принять за улучшенных шортгорнов. Наиболее ярким примером совершенствования местной породы Чернопятов приводит ярославский скот, считая, что основная роль в создании этой породы принадлежит местным условиям.

В деле практической пропаганды перспективности местного среднерусского скота проявили себя ряд хозяев-помещиков, среди которых  можно отметить Н.С.Серова и Д.А.Путяту.

В Бежецком уезде  в хозяйстве Нила Сергеевича Серова от простого русского  скота в год на корову получали 6-8 пудов масла или 3600 кг молока. Известие об этом опыте  озадачило приверженцев “высококровных” пород, поскольку лучшие иностранные породы давали такой же удой лишь при обильном  кормлении. Были попытки дискредитировать хозяйство Серова, опровергнуть его факты. Была создана специальная комиссия от Комитета скотоводства Московского общества сельского хозяйства. Комиссия подтвердила высокую  молочную продуктивность коров хозяйства Серова. Химическими исследованиями в лаборатории  Петровской академии в 1868 г. было установлено, что  выработанное в хозяйстве Серова масло имело 78% (что было нормально), а не 54 %, как  утверждали недоброжелатели. Бывший в составе вышеуказанной комиссии И.Н.Чернопятов, установил, что в стаде Серова  преобладал местный скот двух типов, встречающихся на территории Валдайской возвышенности и в низменностях между отрогами этой возвышенности. “Секрет” высокой продуктивности скота в хозяйстве Серова состоял, во-первых, в создании условий интенсивного кормления за счет введения травосеяния, и во-вторых, он вел подбор, скупая лучших животных в крестьянских хозяйствах, испытывая его на молочную продуктивность при обильном кормлении, и оставлял лучших для воспроизводства, создавая тем самым стадо высокопродуктивных коров.

 

3. Выдающиеся русские ученые-зоотехники XX века

 

В Петровской сельскохозяйственной академии преподавание зоотехнии после  смерти профессора Чернопятова было разделено на две кафедры. Их заняли Чирвинский (1848-1920 г.г.) -  кафедра  общего животноводства и П.Н.Кулешов (1854-1936) - кафедра частного животноводства. Избраны они были на одном  и том же заседании совета академии в 1883 году и одновременно были от нее отчислены при ее закрытии в 1894 г.

Уже в своей диссертации  П.Н.Кулешов широко привлекал для теоретических зоотехнических обобщений материалы из практики, чего не мог понять и с чем не мог смириться Н.П.Чирвинский. Поэтому он резко высказался против диссертации П.Н.Кулешова в журнале “Сельский хозяин” под характерным заглавием “Основные положения зоотехнической науки перед судом легкомысленной критики”. На защите диссертации Н.П.Чирвинский не присутствовал, поскольку П.Н.Кулешов был допущен к ней советом, несмотря на его отрицательный отзыв.

В результате закрытия Петровской академии в 1894 году Н.П.Чирвинский и П.Н.Кулешов лишились кафедр и преподавания. После нескольких лет работы в департаменте Н.П.Чирвинский получил кафедру в высшей школе другого ведомства (Министерства финансов) - в Киевском политехническом институте. И здесь он продолжал свои зоотехнические работы по увеличению поголовья овец, сделал подробное описание и классификацию пород грубошерстных овец, разводимых в России.

П.Н.Кулешов не пошел работать в департамент, а стал зоотехником  “свободной профессии”. Много лет  он работал в комитетах скотоводства и овцеводства Московского общества сельского хозяйства. Лишь при Советской власти на склоне лет П.Н.Кулешов вернулся к преподаванию. Талантливое преподавание в Московском высшем зоотехническом институте с 1922 по 1926 г. вновь создало школу его учеников. Он был первым деканом зоотехнического института на Смоленском бульваре,19.

Начинающим русским зоотехникам в вопросах бонитировки овец приходилось идти на выучку к немцам, постигать загроможденную педантизмом немецкую науку. Острый критический ум П.Н.Кулешова не был удовлетворен немецкой наукой. Он скоро понял, что за немецкой ученостью скрывается жадность, стремление не выпустить из своих рук прибыльное дело. Изучая практический опыт русских животноводов, он скоро убедился, что их методы далеко превосходят немецкую систему, что наших животноводов можно поставить в один ряд с лучшими животноводами Англии, Франции, Америки. Вся научная деятельность П.Н.Кулешова была образцом последовательной борьбы за принципы дарвинизма в зоотехнии, за синтез научной теории с опытом лучших практиков. Под влиянием идей Дарвина Павел Николаевич создал свой труд “Научные и практические основания подбора племенных животных в овцеводстве”, доставивший ему в 1890 году ученую степень магистра наук и звание профессора Петровской академии.