Отбор сельскохозяйственный животных

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ 
 
 
 
 

КАФЕДРА: ГЕНЕТИКИ, РАЗВЕДЕНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ 

ЖИВОТНЫХ 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

ПО  РАЗВЕДЕНИЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 

НА  ТЕМУ: «ОТБОР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ»

/ОСНОВЫ ИСКУССТВЕННОГО ОТБОРА ЛОШАДЕЙ/ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                       ВЫПОЛНИЛА: СТУДЕНТКА   ЗАОЧНОГО                                                                                            ОТДЕЛЕНИЯ

ЗООИНЖЕНЕРНОГО  ФАКУЛЬТЕТА

IV КУРСА

ГРУППА  № II

                                                                                      СНЕГОВА ЕЛЕНА  ВЛАДИМИРОВНА

                                                             УЧЕБНЫЙ ШИФР: 0282032 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РАБОТУ  ПРОВЕРИЛ _______________________ 
 
 
 
 

ПУШКИН

2005 г.

                                                                ОГЛАВЛЕНИЕ:                                                    СТР. 
 

                  

• Введение.                                                                                                              3

 
 

1. Искусственный отбор как один из основных приемов селекции.                         4 - 5

 
 

2. Эффективность отбора.                                                                                              5 - 9

 
 

3. Формы отбора.                                                                                                            9 - 11

 
 

4. Признаки, учитываемые при отборе, и стандарты  отбора.                                  11 - 19

 
 

• Заключение.                                                                                                   20 - 21

 

• Библиографический указатель использованной литературы.                   22.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ: 

      Под отбором понимают сохранение более приспособленных к определенным жизненным условиям и технологии производства или выбор человеком наиболее удовлетворяющих его требованиям особей и устранение самой природой или человеком менее приспособленных, худших экземпляров. Соответственно отбор бывает естественным,  либо искусственным.

      Естественный  отбор - это процесс выживания  и воспроизведения организмов, наиболее приспособленных к условиям среды  обитания, и гибели в ходе эволюции неприспособленных. Естественный отбор  происходит вследствие борьбы за существование, он обусловливает относительную целесообразность строения и функций организмов. Творческая роль естественного отбора выражается в преобразовании популяций, приводящем к появлению новых видов. Учение об естественном отборе как основном движущем факторе исторического развития живой природы разработано еще Ч.Дарвином.

      Искусственный же отбор осуществляется человеком, когда он отбирает на племя и сохраняет  для размножения те экземпляры, которые  отличаются желательными качествами, и не допускает к размножению такие, у которых хуже, чем у других особей, выражены признаки, ради которых разводят животных. Благодаря искусственному отбору появляются новые породы животных.

      В условиях культурного и интенсивного животноводства основную творческую роль играет искусственный отбор. Однако на всех этапах совершенствования или создания пород действие естественного отбора неизбежно. Под его влиянием закрепляются, усиливаются такие ценные качества животных. Как приспособленность к тем или иным условиям существования, выносливость, устойчивость к заболеваниям. Недоучет действия естественного отбора неминуемо поведет к ослаблению конституции и, следовательно, к подрыву всей работы селекционеров. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ИСКУССТВЕННЫЙ ОТБОР КАК ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИЕМОВ СЕЛЕКЦИИ.

   Искусственный отбор, выбор наиболее ценных в хозяйственном отношении животных и растений какой-либо породы или сорта и использование их для дальнейшего разведения. Термин ввёл в 1859 Ч. Дарвин, создавший теорию И.О. и показавший, что это основной фактор, обусловивший возникновение и дальнейшую эволюцию культурных растений и домашних животных. Ч. Дарвин доказал происхождение каждой группы сортов или пород и видов культурных растений и домашних животных от одного или немногих видов диких предков. Так, все домашние голуби возникли от дикого скального голубя, все породы кур — от дикого банкивского петуха, все сорта капусты — от 2—3 близких диких форм. Доказательством развития породы или сорта под воздействием человека служит факт наибольшего изменения у них хозяйственно-ценных признаков. Различают И.О. бессознательный и методический. Понятие бессознательного И. О. ввёл Ч. Дарвин: уже первобытные скотоводы и земледельцы стремились сохранить наиболее ценные экземпляры животных и растений и получить от них потомство. Сохранение из поколения в поколение лучших животных обеспечивало воспроизводство стада, высев лучших семян надёжнее обеспечивал урожай. Отбором автоматически подхватывались и распространялись в породе или сорте все мутации, которые усиливали хозяйственно-важные свойства организмов или ослабляли вредные (с точки зрения человека) признаки. В то же время носители вредных для породы или сорта уклонений неизбежно устранялись в процессе элиминации (уничтожения) менее ценных особей. 

         Следовательно, бессознательный И. О. по механизму действия (сохранение более приспособленных форм) и по результату (приспособление организмов ко всему комплексу окружающих их условий, включая в данном случае и деятельность человека) близок к естественному отбору. Бессознательный И. О. в ряде случаев оказывается побочным результатом биотехнических мероприятий или генетических экспериментов. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), к 1963 в результате массового применения ядохимикатов среди насекомых — вредителей сельского хозяйства произошёл отбор на резистентность к действию ядов, и, помимо воли человека, 47 видов стали устойчивыми к ДДТ. Методический И. О. в Европе начали использовать во 2-й половине 18 в. в связи с интенсификацией сельского хозяйства. Он отличается от бессознательного целенаправленностью (выделяют особи по определённому признаку или их комплексу). Методический отбор — основной метод выведения сортов с.-х. растений и пород домашних животных. Применяют массовый и индивидуальный методический отбор. При массовом отборе выбраковываются все особи, не соответствующие принятому для породы или сорта стандарту. В результате, несмотря на постоянно идущий мутационный процесс, группа организмов, среди которых ведётся И. О., поддерживается на заданном хозяйственном уровне, однако совершенствование отбираемых признаков происходит обычно медленно. Более эффективен индивидуальный методический отбор, при котором каждая родительская форма оценивается не только по собственным качествам, но и по способности передавать их потомкам. Индивидуальный И. О., кроме выбора более ценных особей, т. е. собственно отбора, включает и подбор родительских пар, сопровождаемый в животноводстве оценкой производителей по потомству, при помощи которой осуществляется контроль генетических свойств родителей.

    Большинство новых мутаций рецессивно, поэтому наиболее эффективным методом быстрого закрепления у потомков ценных свойств родителей является инбридинг — подбор и скрещивание производителей, состоящих в близком родстве. Этим обеспечивается также гомозиготность генов, определяющих признаки, по которым ведётся отбор. Однако при инбридинге в гомозиготное состояние неизбежно переходят и другие рецессивные аллели, что приводит к проявлению в фенотипе нежелательных признаков; кроме того, высокая гомозиготность уменьшает генотипическое разнообразие и приближает генетическое состояние пород и сортов к состоянию чистой линии. Тем самым снижается эффективность отбора. Для устранения вредных последствий инбридинга применяется аутбридинг — неродственное скрещивание, при помощи которого повышается гетерозиготность организмов по рецессивным аллелям. Поскольку при индивидуальном методическом И. О. в каждом поколении отбираются лучшие организмы, стойко передающие свои качества потомкам, признаки, по которым ведется отбор (на основе того же генетического механизма, что и при бессознательном отборе), усиливаются, но процесс идет гораздо быстрее. Так, В. С. Пустовойт с 1940 по 1963 за 23 поколения повысил масличность семян подсолнечника почти на 20%. Идущее на основе отбора преимущественное развитие того или иного признака через коррелятивную изменчивость связано с другими признаками организма. Как правило, чем сильнее порода (сорт) преобразуется и лучше приспосабливается к потребностям человека, тем хуже оказывается её приспособленность к окружающей среде. Поэтому необходимо при помощи биотехнических мероприятий создавать для домашних животных и культурных растений искусственную среду обитания, обеспечивая оптимальное развитие организмов, что способствует наиболее полному выражению генетически обусловленных свойств породы (сорта) в фенотипе и повышает эффективность

     Отбор в животноводстве, вид искусственного (методического) отбора; выбор на племя наиболее ценных в хозяйственном отношении животных. Наряду с подбором родительских пар, оцененных по качеству потомства, и правильным выращиванием молодняка, отбор — важнейший приём создания и совершенствования пород с.-х. животных. В племенной работе наиболее эффективен индивидуальный отбор, основанный на всесторонней (комплексной) оценке животных ( Бонитировка сельскохозяйственных животных) по индивидуальным (фенотипу) и наследственным (генотипу) качествам. Основа отбора — наследственная изменчивость, позволяющая получать желательные сочетания признаков и закреплять их в потомстве.  

        Накопление в процессе целенаправленного отбора полезных качеств приводит к совершенствованию пород и созданию новых форм. Учитывая, что организм животного — единое целое, и принимая во внимание установленный Ч. Дарвином принцип «соотносительной изменчивости и корреляции» в развитии отдельных частей организма, отбор необходимо вести по признакам, которые часто тесно взаимосвязаны. Отбор в ряде поколений по одному признаку (например, только по экстерьеру или продуктивности) приводит, как правило, к ухудшению других или к общему ослаблению конституции сельскохозяйственных животных и различным функциональным расстройствам. 
 

2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТБОРА.

 

     Эффективность И.О. зависит от численности популяции и ее ареала (они должны быть достаточными), плодовитости и скороспелости животных (быстрота смены поколений) характера наследования признаков, их изменчивости, наличия коррелятивных связей между признаками, интенсивности и направления отбора (чем выше процент выбракованных животных в табуне, тем лучше оставшаяся его часть, т. е. тем быстрее совершенствуется поголовье). Общим показателем эффективности отбора служит отношение показателя превосходства потомков отобранных на племя родителей над средней популяции к показателю превосходства этих родителей над той же средней. 

• Роль  наследственности и среды в формировании количественных признаков.

  При разведении животных постоянно возникает необходимость изменить параметры тех или иных признаков. В каких случаях это изменение возможно за счет отбора? Только, если наблюдается изменчивость признака, и часть этой изменчивости определяется разнообразием генотипов.

P = G + E

     Тогда фенотипическая изменчивость (дисперсия) признака:

     σ²p = σ²G + σ²E, 

     σ²p – фенотипическая дисперсия,

     σ²G - генотипическая дисперсия,

     σ²E  - парапитическая (средовая)  дисперсия.

           Отбор будет возможен и результативен, если σ²G значимо.

     Когда основная доля изменчивости определяется σ²G , то изменение продуктивности определяется условиями внешней среды.

     В 1938 г. И.Л.Лаш ввел в селекционную теорию и практику понятие о наследуемости - h².

     h² = σ²G / σ²p = σ²G / σ²G + σ²E

     h² выражает долю генетической изменчивости в общей фенотипической. Интервал h² от 0 до 1 (от 0 до 100%). 

     Коэффициент наследуемости используется для  оценки возможностей селекции и прогнозирования результатов отбора, для характеристики генетической структуры популяции. Чем выше h², тем успешнее будет отбор. Чем выше h², тем популяция гетерогеннее, шире разнообразие в ней и больше возможностей для отбора.

     Одновременно  h² служит мерой связи селекционной ценности с фенотипическим значением признака, являясь коэффициентом регрессии между ними, т.е. чем выше h², тем с большей точностью можно отобрать лучших животных и соответственно отбраковать худших по значениям их признаков – по их фенотипу. 

     Принципы  определения показателей наследуемости, используемые в практике селекции, основаны на сопоставлении изменчивости между группами родственных особей с изменчивостью неродственных особей, или особей с разной степенью родства. Для этого используются методы дисперсионного анализа, корреляционный и регрессионный анализ. Во всех случаях сравнивается фенотипическая изменчивость (σ²p) между группами родственных особей и общая изменчивость во всей выборке. Чем более близкие родственники составляют группы, тем ниже изменчивость внутри родственных групп и выше между группами, тем выше доля межгрупповой изменчивости в общей изменчивости.

     Для достоверного прогноза эффективности  отбора определение коэффициента наследуемости  должно вестись в группах большого размера. Иначе статистические ошибки могут исказить картину. Ведь все статистические показатели являются не точечными, а дают значения -3 - +3 ошибки вычисления. 

     Величина  коэффициента наследуемости определяется рядом факторов. Важную роль играет  значение признака для эволюции  видов. Так, плодовитость важнейший видовой признак, определяемый генетически. Внутри видов изменчивость плодовитости незначительна, а наследуемость мала. Влияет размер популяции. Если популяция велика, и животные в ней являются потомками многих родителей, то изменчивость в ней обычно выше, чем в популяциях малого размера. Если популяция подвергалась длительному естественному или искусственному отбору, то изменчивость ее понижена. 

     Для отдельных признаков и по видам сельскохозяйственных животных показатели наследуемости разные. У низко плодовитых лошадей и КРС h² плодовитости приближается к 0. У высоко плодовитых свиней показатели наследуемости данного признака 0,05 -0,15 для разных пород. 

     Коэффициенты  наследуемости признака, полученные для многих популяций, характеризуют перспективность отбора по данному признаку среди животных вида. Показатели наследуемости (коэффициенты наследуемости), полученные для конкретной популяции, свидетельствуют о возможности отбора внутри ее. 

     К условиям внешней среды относится  множество факторов – кормление, кратность кормления, способы обработки и подготовки кормов к скармливанию; физические факторы среды, такие как температура, влажность воздуха, освещенность и т.п.; условия содержания; благополучие или неблагополучие по инфекциям. Вышеперечисленные и многие другие факторы и их взаимодействие оказывают влияние как на среднее по признакам, так и на их изменчивость. 

     Условия среды неодинаково влияют на развитие признаков разновременно проявляющихся  в онтогенезе. Чем на более ранней стадии индивидуального развития организма проявляется признак, тем менее он зависим от условий внешней среды.

     В хороших условиях внешней среды  наследственное разнообразие проявляется  более полно. Ведь в неблагоприятных  условиях внешней среды проявление ряда генных систем заблокировано. 

     Влияние условий внешней среды на развитие отдельных признаков зависит  от степени их зависимости от изменения  условий внешней среды. Так, селекция свиней ведется по среднесуточным приростам, содержанию в тушах мяса. В опытах Ю.В.Лебедева и П.П.Селезневой (1975) потомков одних и тех же хряков разделили на 3 группы. Первую выращивали при низком уровне кормления, вторую – среднем, третью – высоком. Величина приростов определялась уровнем  кормления, и только при высоком уровне – отцами. Содержание в тушах мяса зависело в основном от наследственных  различий. У потомков лучших родителей содержание мяса в туше было выше при любом уровне кормления. Причем % мяса в туше по группам был близок, т.е. по данному признаку отбор будет результативен и однонаправлен при разных уровнях кормления. 

     Человек выступает как создатель условий  внешней среды. Так, тесный контакт  человека с ранее независимыми от него животными обусловил еще  один фактор отбора. Поместив животных в клетки, человек обозначил новые факторы отбора. Например у кур – это приспособленность к стрессовым ситуациям при постоянных тесных контактах с другими особями на ограниченном пространстве. При содержании коров большими группами беспривязно при тесных контактах друг с другом и постоянных перегруппировках человек создал новое требование отбора – это отбор на снижение агрессивности. 

     Создавая  условия, не учитывающие видовые  и породные требования, человек ставит животных за грань эффективного производства продукции. Так, в 70-е – 80-е годы овец романовской породы стали размещать на крупных комплексах большими группами в бетонированных помещениях без выгулов. Сразу возросло число случаев бронхопневмонии у ягнят. Разведение овец стало нерентабельным. Условий для отбора не было – пришлось оставлять на племя всех выживших ярок.

     На  некоторых коневодческих фермах в 80-е – 90-е годы жеребят – отъемышей  ставили на денниковое содержание практически  безвыгульно, в результате  у 90% молодняка развился рахит в той или иной степени, соответственно они уже не могли как достойно пройти бонитировку, так и быть использованными в спорте. Так, хозяйства экономя на земельных площадях для левад, оказались в глубоком кризисе из-за отсутствия факта продаж, и многие закрылись из-за нерентабельности.

     Уже отмечалось, что в различных условиях среды оценки животных могут не совпадать. В то же время в худших условиях среды показатели генетической изменчивости многих признаков снижаются, а, значит, и уменьшаются возможности отбора. 

     Когда отбор ведется на высокое выражение признаков, идет интенсификация животноводства, птицеводства, звероводства. В этих условиях окупить вложенные затраты могут только высокопродуктивные животные. Кроме того, у многих видов сельскохозяйственных животных длителен интервал между поколениями. Наследуемость же ряда признаков продуктивности в большинстве популяций низка (удой, яйценоскость, плодовитость). Результаты отбора в полной мере проявятся через несколько поколений. По таким признакам надо вести отбор на перспективу и на более высоком уровне кормления и содержания, чем средние условия для породы. 

• Интенсивность отбора

     С увеличением давления отбора, увеличением  его интенсивности ответ на отбор  возрастает. Интенсивность отбора – i - характеризуется % животных, которые используются в качестве родителей следующего поколения. Чем строже отбор, тем меньше животных оставляются в качестве родителей следующего поколения, тем более высокопродуктивные из них используются для этой цели, тем больший селекционный дифференциал имеют родители. Селекционный дифференциал – S – это величина превосходства продуктивности родителей животных следующего поколения над средней по стаду, породе. 

     Селекционный  дифференциал выражается или в абсолютных величинах или в долях σ – стандартизированный селекционный дифференциал. Селекционный дифференциал выраженный в долях σ, дает возможность сопоставлять интенсивность отбора в разных стадах, породах по одним и тем же признакам и при отличающихся единицах измерения признаков.

           S = X – X’ = X – X’/ σ

 X – среднее значение признака у особей, отобранных в качестве родителей;

 X’ – среднее по стаду. 

Величина селекционного  сдвига зависит от %  животных, оставляемых  в качестве родителей, (от интенсивности отбора) и от наследуемости признака. Значение селекционного дифференциала тем выше, чем интенсивнее отбор. 

     Интенсивность отбора  определяется соотношением полов в размножающейся части  стада, плодовитостью самок, средним  сроком использования животных. В  дикой природе у предков с.х.животных  практически все самцы полигамны. При разведении в одомашненном состоянии и естественной случке обычно один жеребец спаривается с 15 – 20 кобылами, один бык – с 30 – 50 коровами, хряк с 10 – 12 самками. При искусственном осеменении полигамия еще шире, так , например, семенем одного жеребца оплодотворяют 80 – 150 кобыл. Средние сроки использования самцов: жеребцы 8 – 12 лет, быки, бараны, хряки, гусаки 3 – 4 года, петухи 1 – 2 года. 

     Интенсивность использования самок определяется, прежде всего их плодовитостью и  сроками использования. Кобылы и коровы приносят по  1 потомку в год. Фактически часть самок остается без приплода, и в среднем на 100 самок получают 70 – 80 голов молодняка в год. Кобылы за 7 – 10 лет использования оставляют 6 – 8 потомков, коровы за 4 – 5 лет 3 – 4 потомка. Столько же дают овцематки большинства пород за продуктивную жизнь, многоплодные до 10. Свиньи приносят по 7 – 10 голов за опорос, поросясь через каждые 5,5 – 7 месяцев в течение 2 – 3 лет. Куры чаще используются 1 год и оставляют 100 – 200 инкубаторских потомков. Половина из них это самки. Практически отбирается на племя 50% кобыл, 70 – 80% коров и овцематок, 6 – 8% свиноматок и 10 – 12% кур. 

     Интенсивность отбора самцов при искусственном осеменении в 1000 раз выше у КРС и в 10 – 100 раз выше у др.видов, чем интенсивность отбора самок. Поэтому ясно, что влияние самцов на генетический тренд (Изменение продуктивности в следующем поколении за счет селекции) преобладает. 

     Успех отбора за поколение определяется его  интенсивностью. Но все происходит во времени, и успех отбора зависит от скорости смены поколений. Чем короче интервал между поколениями, тем интенсивнее отбор за определенный период и выше селекционный эффект в расчете на год.

     Значит, для повышения результативности отбора требуется сокращать интервал между поколениями. Для этого надо оставлять для оценки больше потомков от молодых животных, не использовать в селекции длительный срок одних и тех же животных, за исключением выдающихся, в более короткие сроки оценивать самцов по качеству потомства. Также очень важно выращивать животных в оптимальных условиях внешней среды. В этом случае они раньше становятся  половозрелыми, раньше приносят приплод, в более молодом возрасте оцениваются по продуктивности. 
 

     3. ФОРМЫ ОТБОРА 

     ЕСТЕСТВЕННЫЙ  ОТБОР— результат борьбы за существование;

 он основывается  на преимущественном выживании  и оставлении потомства наиболее

приспособленными  особями каждого вида и гибели менее приспособленных организмов 

     В условиях постоянного изменения среды естественный отбор устраняет неприспособленные формы и сохраняет наследственные уклонения, совпадающие с направлением изменившихся условий существования. Происходит либо смена нормы реакции, либо ее расширение (нормой реакции называется способность организма реагировать приспособительными изменениями на действие факторов среды; норма реакции — это пределы модификационной изменчивости, контролируемой генотипом данного организма). Эта форма отбора была открыта Ч. Дарвином и получила название движущего. В качестве примера можно привести вытеснение темноокрашенной формой бабочки березовой пяденицы исходной светлой формы. На юго-востоке Англии в прошлом наряду со светлоокрашенной формой бабочки изредка встречались темноокрашенные. В сельской местности на коре березы светлая окраска оказывается защитной, они незаметны, а темноокрашенные, наоборот, выделяются на светлом фоне и становятся легкой добычей птиц. В индустриальных зонах в связи с загрязнением среды промышленной копотью темноокрашенные формы приобретают преимущество и быстро вытесняют светлых. Так, из 700 видов бабочек в этой стране за последние 120 лет сменили светлую окраску на темную 70 видов ночных бабочек. Такая же картина наблюдается и в других индустриальных зонах Европы. Аналогичными примерами может служить появление насекомых, устойчивых к инсектицидам, форм микроорганизмов, устойчивых к действию антибиотиков, распространение крыс, устойчивых к ядам, и т. д.