Оценка выявленных резервов снижения расходов и себестоимости продукции

Содержание

Введение………………………………………………………………………..…….4

1 Теоретические и методологические  основы анализа 

расходов и себестоимости

1.1 Экономическая сущность  расходов, их состав и классификация………..….6

1.2 Понятие себестоимости  продукции и ее значение ……………………..……9

1.3 Экономическая характеристика организации санаторий

санаторно-курортной  организации РУП «Гомельское  отделение 

Белоруской  железной дороги»………………. ……………………………..….. 11

2 Анализ расходов и  себестоимости

2.1 Анализ динамики и структуры расходов по элементам затрат……………14

2.2 Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) и оценка

влияния факторов, ее определяющих………………………………….………..19

3 Оценка выявленных  резервов снижения расходов и  себестоимости

продукции (работ, услуг)…………………………………………………………..22

Заключение………………………………………………………………………….24

Список использованных источников………………………………..…………….25

Приложения…………………………………………………………….…...………27

Введение

В условиях рыночных отношений основной задачей для предприятий стала  задача получения прибыли в размере, достаточном для воспроизводственного процесса. Основным условием увеличения прибыли предприятия является снижение издержек производства и сбыта продукции (работ, услуг), в частности себестоимости оказания услуг. Поэтому вопросы управления затратами являются весьма актуальными для предприятий.

Санаторно-курортный  бизнес является одной из важнейших составляющих современной экономики Республики Беларусь. От слаженной и четкой работы персонала, культуры обслуживания, предоставления качества медицинских услуг, комфортабельных комнат для проживания, во многом зависит и востребованность данного оздоровительного комплекса. Конечно же зависит еще и от места расположения, живописности места, чем наша Республика очень богата. Санаторно-курортный бизнес в нашей стране только начинает развиваться. Поэтому тема «Анализ расходов организации» очень актуальна в наше время. При анализе выявляются факторы, изменив которые приводит минимизации расходов на оказание этих видов услуг, тем самым  снижение себестоимости оказания данных видов услуг. В зависимости от конъюнктуры рынка  организация может в более широком диапазоне варьировать ценой, тем самым получать прибыль.

Целью данной курсовой работы является исследование теоретических и практических вопросов постановки учета и анализа затрат на оказание услуг и на основе этого разработка направлений совершенствования учетного процесса и взыскания резервов снижения себестоимости в санатории санаторно-курортной организации ТРУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги »

Достижение поставленной цели обеспечивается решением следующих задач:

• определить затраты как управляемую экономическую категорию;
• рассмотреть концептуальные основы учета и анализа затрат на оказание услуг;
• разработать рекомендации по совершенствованию учета затрат;
• определить резервы снижения себестоимости.

Объектом данного исследования являются затраты организации на оказание услуг, а также расходы в целом и по элементам затрат.

Предметом исследования является процесс управления затратами в санатории санаторно-курортной организации РУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги ».

В организации санаторий санаторно-курортной организации РУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги » осуществляется только планирование затрат и общий их учет по элементам и статьям затрат. В курсовой работе необходимо исследовать возможность практического применения таких важных элементов системы управления затратами, как анализ затрат и контроль за их уровнем.

Работа состоит  из введения, трёх основных глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

         Так, в первом разделе отражаются  основные теоретические аспекты  проводимого анализа: экономическая сущность исследуемой категории, состав и классификация  расходов, задачи и объекты анализа, значение анализируемого показателя, его место в комплексном анализе хозяйственной деятельности, а также экономико-правовая характеристика санатория санаторно-курортной организации ТРУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги ».

        Во втором разделе описывается непосредственно сам анализ динамики и структуры расходов как по элементам, так и по статьям затрат, причины и последствия отклонений расходов от данных сравниваемого периода.

      В итоговом разделе определяются  резервы снижения расходов организации и те необходимые управленческие решения, которые следует принять администрации организации улучшить процесс управления расходами санатория, а следовательно, ее деятельность.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ РАСХОДОВ И СЕБЕСТОИМОСТИ

1.  Экономическая сущность расходов организации, их состав и классификация

В данной курсовой работе анализируются текущие издержки организации санатория санаторно-курортной организации ТРУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги». Основной целью организации является: укрепление здоровья народа, повышение уровня индивидуального и общественного здоровья, улучшения качества жизни. Предметом же является предоставление санаторно-курортных в соответствии с установленным для нее профилем с применением природных лечебных факторов.

Расходы организации - уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению собственных источников организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества). Сопоставлением величины расходов с суммой полученного дохода рассчитывается финансовый результат отчетного периода - прибыль или убыток.[7. с. 285]

К расходам организации относятся затраты на обслуживание, текущее содержание и ремонт основных средств, а также на замену изношенного инструмента, инвентаря и оборудования.

Важнейшая роль в организации  работы санатория принадлежит научно обоснованному планированию, учету, анализу и управлению  расходами.

В процессе оказания услуг и функционирования организации необходимо осуществлять множество различных основных, вспомогательных и обслуживающих функций. Выполнение их требует различных видов и вариантов затрат.

Состав затрат, формирующих себестоимость продукции (работ, услуг), регламентируется Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), в которых четко определяется, какие затраты хозяйствующие субъекты должны включать в расчет показателя себестоимости, а какие нет. Данным документом обеспечивается достоверность полученных значений показателей себестоимости.

По отношению к деятельности организации расходы делятся: на основные производственные и общехозяйственные.

К основным производственным относятся затраты, непосредственно связанные с оказанием услуг.

Общехозяйственные - это расходы, которые связаны с организацией и управлением организации.

Для расчета себестоимости  отдельных видов услуг (цели калькуляции) расходы делятся на прямые и косвенные.

Прямые расходы - это расходы, которые можно увязать с осуществлением конкретного вида услуг и поэтому непосредственно (прямым способом, без дополнительных расчетов) относимые на тот или иной вид услуги.

Косвенные расходы - это расходы, которые нельзя увязать с оказанием конкретных видов услуг, и при расчете себестоимости перевозок они должны быть распределены косвенным путем (в результате дополнительных расчетов).

Все расходы организации группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- затраты на оплату  труда;

- отчисления на социальные  нужды;

- материальные затраты,  в том числе;

- материалы, топливо,  электроэнергия, прочие материальные  затраты;

- амортизация основных  фондов;

- прочие затраты. 

Данная группировка расходов позволяет определить, что и в каком объеме расходует предприятие на производство продукции (работ, услуг).

В основном калькуляция  стоимости путевки состоит из таких расходов как:

-расходы на оплату  труда;

-начисление на оплату  труда;

-расходы на питание;

-расходы на медикаменты;

-амортизация основных  средств;

-расходы на культурно-массовые  мероприятия;

-вода и канализация;

-электроэнергия;

-теплоэнергия;

и т.д.

Для целей формирования финансового результата от обычных  видов деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, которая формируется на базе расходов от обычных видов деятельности, признанных как в отчетном году, так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды. Исчисление себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг производится с учетом особенностей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров. [8. с. 235]

Необходимость управления расходами организации растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Организация, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влиянии на финансовые результаты, а также на величину затрат.

Экономическая сущность расходов проявляется во многих видах. Каждый вид расходов обладает качественной и количественной характеристикой. Таким образом анализ расходов по элементам затрат позволяет ответить на вопрос: Расход каких ресурсов в большей или меньшей степени обусловил изменение общей их величины. Кроме того, данные анализа позволяет установить, насколько изменение расхода ресурсов в настоящий момент, при данных условиях хозяйствования, является экономическими обоснованным.

1.2 Понятие себестоимости  продукции и ее значение

Выпуск продукции или  оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализацию продукта (продукции). В соответствии с определением себестоимости производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции. В себестоимости как в обобщающем экономическом  показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического  оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. [14. с.100]

Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости  по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть  основные положения себестоимости  как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость. [7. с. 285]

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей).

Но, помимо затрат, прямо  или косвенно обусловленных процессом  производства, предприятие несет  и непосредственные затраты, которые  не связаны с выпуском продукции (работ, услуг) и в себестоимость, как правило, не включаются.

 1.3 Экономическая характеристика организации санаторий санаторно-курортной организации РУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги »

Санаторий санаторно-курортной организации входит в состав РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги» в соответствии с приказом Начальника Белорусской железной дороги от 10.07.2008 № 315 Н является обособленным структурным подразделением транспортного республиканского унитарного предприятия «Гомельское отделение белорусской железной дороги».

Организация действует на основе законодательства Республики Беларусь, нормативных актов  Белоруской железной дороги, нормативных  актов Министерства здравоохранения  Республики Беларусь, Республиканского центра по оздоровлению и санаторно-курортному лечению населения, Устава РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги».

Организация не является юридическим лицом, действует  на праве оперативного управления с  правом занятия хозяйственной деятельностью, имеет отдельный баланс (с последующим включением в сводный баланс РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги»), счета в учреждениях банков, печатью со своим наименованием, иные печати и штампы.(Приложение А)

Организация включает в себя:

- санаторий,  расположенный по адресу: г.Гомель, улица Циалковского.30.

-детский санаторий,  расположенный в урочище Студеная  Гута Гомельского района на  территории Терюхского сельского  Совета.

Санаторий и  детский санаторий  не имеют печати и угловых штампов со своим наименованием, расчетного счета и входят в состав санаторно-курортной организации транспортного республиканского унитарного предприятия «Гомельское отделение белорусской железной дороги».

Имущество санатория  и детского санатория состоит  на балансе санаторно-курортной  организации. Источниками формирования имущества являются, денежные и не денежные вклады , выделяемые бюджетные средства, доходы, полученные от реализации работ и услуг, средства, поступающие от путевок.

Доходы организации  от реализации путевок, других санаторно-курортных услуг по санаторно-курортной помощи, проживанию, питанию, проведению досуга и других сервисных услуг, а так же других поступлений формируются через расчетный счет.

Налоги санаторно-курортная  организация транспортного республиканского унитарного предприятия «Гомельское отделение белорусской железной дороги» уплачивает в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь. Организация перечисляет в республиканский бюджет часть прибыли. Прибыль, остающаяся после уплаты налогов и других платежей в бюджет, поступает в полное распоряжение санаторно-курортной организации транспортного республиканского унитарного предприятия «Гомельское отделение белорусской железной дороги» и распределяется ей в соответствии с учетной политикой Белорусской железной дороги.(Приложение А)

Руководство Санаторно-курортной организацией осуществляется директором, действующего на праве оперативного управления. Он назначается на должность и  освобождается от нее Начальником  РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги». Директор санаторно-курортной организации осуществляет непосредственное руководство санаторием, обеспечивает выполнение планов деятельности, несет ответственность за организацию исполнительской работы, нанимает и увольняет работников, принимает меры поощрения и дисциплинарного воздействия на работников, утверждает калькуляции на выполняемые работы и услуги, издает приказы и дает указания обязательные для всех работников, утверждает штатное расписание работников по должностям. Директор несет ответственность за результаты работы , соблюдения требований Положения о санаторно-курортной организации РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги», выполнение обязательств перед РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги».

Рассмотрим  динамику основных экономических показателей деятельности организаций, оказывающих услуги, _санаторий санаторно-курортной организации РУП «Гомельское отделение белорусской железной дороги» за 2009_/2010_гг. (таблица 1.1)

Таблица 1.1 – Динамика основных экономических показателей деятельности организаций, оказывающих услуги, _санаторий санаторно-курортной организации

РУП «Гомельское отделение  белорусской железной дороги» за 2009_/2010_гг.

За 2010 год среднесписочная численность составила 207 человек, за 2009 год 206, рост к 2009 году 1 человек или 0,5%. Увеличение численности обусловлено укомплектованием работников согласно штатному расписанию.

За 2010 год среднемесячная зарплата составила 978905 руб., при плане 969400 руб., за 2009 год – 744094 руб. Выполнение к плану составило 101%, к 2009 году – 131,6%. Фонд заработной платы за 2010 год составил 2431,6 млн.руб., за 2009 год – 1839,4 млн.руб., рост к 2009 году 132,2%. Увеличение заработной платы и фонда оплаты труда объяснимо в связи с повышением тарифной ставки и совершенствованием оплаты труда.

Производительность труда  за 2010 год составила 39893,7 тыс.руб./чел., за аналогичный период 2009 года - 30072,8 тыс.руб/чел., производительность увеличилась  на 132,7%.

За 2010 год выручка от реализации товаров, работ, услуг составила 8258 млн.руб., за 2009 год 6195 млн.руб. Выполнение к 2009 году 133,3%.

За 2010 год расходы составили 8173 млн.ру., за 2009 год 6140 млн.руб. Выполнение к 2009 году – 133,1%.

В 2010 году по СКО темп роста доходов превышает темп роста расходов, что является положительным  фактором в финансово-экономической  деятельности предприятия.(Приложение У).

2 Анализ расходов и себестоимости

2.1 Анализ динамики и структуры расходов по элементам затрат

Проведем анализ динамики и структуры расходов санатория санаторно-курортной организации ТРУП «Гомельское отделение Белоруской железной дороги».

При анализе расходов необходимо определить удельный вес  отдельных элементов затрат в  общей сумме (в процентах) и изменения за отчетный период (таблица 2.1).

Т а б л и ц а 2.1 - Удельный вес расходов по элементам затрат за 2008г. и 2009г. распределяется следующим образом:

Т а б л и ц а 2.2 - Удельный вес расходов по элементам затрат за 2009 г. и 2010г. распределяется следующим образом:

Сравнивая структуру  затрат 2010 года с аналогичным периодом прошлых лет, можно заметить, что  значительно увеличился удельный вес  прочих расходов по сравнению с  2008 годом на 8,2%, по сравнению с 2009 годом на 2,9%, а также снизились затраты на материалы по сравнению с 2008 годом на 4,9%. Также нельзя не отметить что удельный вес заработной платы после увеличения в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 0,9% снизился в 2010 на 1,4% по сравнению с тем же 2009 годом.(Приложение Т)

Структура расходов 2008 год, 2009 год и 2010 год наглядно можно увидеть на рисунках 2.1,  2.2 и 2.3