Омский  Государственный  Аграрный Университет

Институт  Ветеринарной Медицины  
 

Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных

 

Каменной  Георгий Васильевич

Студент 305 группы 

Курсовой  проект

 

Тема: «Влияние попыток устранения отрицательного теплового баланса на освещенность и вентиляцию в коровнике на 200 голов в ЗАО «Куликовское» Калачинского района Омской области».

Зоогигиеническое  обоснование к  ремонту систем обогрева. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Консультант:

                                                                                           Порошин 

                 Константин 

                 Викторович 
 

Омск 2011

План: 

1. Обзор литературы  с.3-5        
2. Собственные исследования

2.1. Характеристика хозяйства с.6

2.2. Санитарно-гигиеническая и экологическая характеристика            фермы  с.7-8

2.3.  Зоогигиеническая характеристика изучаемого помещения и технологических решений в нём  с.9

2.3.1.    Гигиеническая оценка кормов и системы кормораздачи

            с.10

2.3.2.    Организация воздухообмена и обогрева помещения. Расчёт часового объёма вентиляции по влажности       с.11-12

2.3.3.   Зоогигиеническая оценка освещённости (СК, удельная мощность искусственного освещения)  с.13

3. Заключение.

3.1. Выводы

3.2. Предложения  с.14

3.3. Проектное  изложение предложений, их обоснование и эффективность  с.14

Список используемой литературы  с.15 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Обзор литературы 

      Равномерное, ритмичное производство молока, мяса (говядины) в хозяйствах возможно при  условии комплексного решения зоотехнических ветеринарных и организационно-экономических вопросов. («Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.» Под. ред. Г.К. Волкова 2 изд. – М.: Колос,2004 г.) 

      Ветеринарные  специалисты должны обеспечивать контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных требований, норм и правил уже на этапе разработки типовых и экспериментальных проектов ферм и комплексов и при реконструкции существующих ферм. («Гигиена сельскохозяйственных животных», А.Ф. Кузнецов, М. В. Демчук  - М.: «Колос», 1991г.)

      Особое  внимание обращают на систему ветеринарной защиты ферм, способ содержания животных, теплоизоляцию ограждающих конструкций здания, системы вентиляции, навозоудаления, переработки и хранения навоза, средства механизации, способ кормления, плотность размещения животных. («Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.» Под. ред. Г.К. Волкова 2 изд. – М.: Колос,1982г.)

      Так уделяют большое значение при  выборе участка для застройки  помещений. Нельзя строить животноводческие здания на заболоченных участках, на участке с высоким стоянием грунтовых вод, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ. Для размещения ферм выбирают сухой, несколько возвышенный участок, с низким стоянием грунтовых вод, ровный, открытый обеспеченный водой, отвечающей санитарным стандартам. Со стороны господствующих ветров желательно иметь лесной массив или лесозащитную полосу. (Аликаев В.А., Петухов Е.А., Халенова Л.Д., и др. «Справочник по кормлению и содержанию животных» – М.: Колос, 1982.)

      Комплекс  должен быть размещен от населенного пункта на определенном расстоянии согласно санитарно защитной зоне. (Семелюта А.Г. «Гигиена содержания крупно рогатого скота» – М.: Колос, 1972.)

      На  выбор способа содержания большую  роль имеет климатические условия. Так в Кемеровской области для содержания коров принята стойлово-пастбищная  система. Животные в зимний период содержатся на привязи в стойлах с обязательной ежедневной прогулкой не менее 2х часов на выгульных площадках, а летний период на пастбищах, которые расположены не далее 3х километров от фермы, и животные ежедневно для дойки и ночного отдыха пригоняются на ферму. Если пастбища удалены на значительное расстояние, то на все лето переводят в условия пастбищного содержания. (Лебедев П.Т. «Гигиена воспроизводства крупно рогатого скота» – М.:Россельхозиздат, 1977.)

      Выбор ограждающих конструкций  также зависит от климатических условий в холодное время года. Потому они должны поддерживать температурно-влажностный режим.

      Таким образом, ограждающие  конструкции  должны быть с повышенными теплотехническими качествами, т.е. иметь низкий коэффициент теплопередачи и высокое термическое сопротивление.  В таких помещениях укрепляется состояние здоровья и повышается продуктивность животных.

      Здания  должны быть долговечными и огнестойкими.

      Для поддержания нормального микроклимата в помещении должна быть система вентиляции. Санитарно – гигиеническое значение вентиляции в том, что воздух животноводческих помещений, если они не будут обмениваться с наружным воздухом, быстро  приобретает  вредные свойства. В нем накапливается много тепла и водяных паров, а так же повышается концентрация пыли и микроорганизмов, углекислого газа, аммиака, сероводорода, метанола и др. Такой воздух отрицательно влияет на организм животных. (Матусевич В.Ф. «Машины и оборудование ферм для откорма крупно рогатого скота» – М.: Россельхозиздат, 1983.)

      В животноводческих помещениях применяют  разные по принципу действия, конструктивным особенностям вентиляционные системы: с естественным побуждением тяги воздуха; с механическим побуждением тяги комбинированные.

      При естественной вентиляции воздух поступает  в помещение  и удалением из него вследствие разности удельных весов  одинокого объема наружного и  внутреннего воздуха, а так же силы и направления ветра.

   Вентиляция  с механическим побуждением притока  или притока и вытяжки оборудуют, прежде всего, в животноводческих помещениях крупных ферм.  Для побуждения тяги воздуха используют центробежные и осевые электровентиляторы, с помощью которых через сеть воздухопроводов с приточными решетками или ответвлениями поступает в помещение, а через вытяжные воздухопроводы загрязненный воздух удаляется из помещения. Такая вентиляция бывает с подогревом и без подогрева. Комбинированная вентиляция состоит из естественной и механической. («Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.» Под.ред. Г.К. Волкова 2 изд. – М.: Колос,2005 г.)

      Навоз – является источником различных газов (аммиак, сероводород), которые нарушают микроклимат в помещении. Поэтому уборка навоза – необходимый, но и трудоемкий процесс. (Аликаев В.А., Петухов Е.А., Халенова Л.Д., и др. «Справочник по кормлению и содержанию животных» –М.: Колос, 1982.)

      Во  многих коровниках принята бесподстилочная система содержания.

      При этом система удаления навоза основана на применении заглубленных каналов шириной 1,3 до 2 м и глубиной 70-80 см. с уклоном дна в сторону навозоприемника от 0,5 до 1,0º. Из методов гидроудаления бесподстилочного навоза наибольшее применение получило самотечная скважина, которая подразделяется на способы периодического и непереодичного действия. При периодическом способе навозоудаления траншея перекрывается шифером, навоз в ней накапливается в течение 7-15 суток, после чего спускается в смесительный навозосборник. При непрерывном способе  удаления навоза последний постоянно стекает в навозосборник под действием силы тяжести.

      Разжиженная навозная масса поступает в сборный  коллектор, затем в приемный резервуар. Жижу используют для поливки сельскохозяйственных угодий, а осевшую уплотненную массу (навоз) для удобрения полей (Лебедев П.Т. «Гигиена воспроизводства крупно рогатого скота» – М.:Россельхозиздат, 1977.)

      Кормление и содержания животных занимает одно из важных мест в получении высокой  продуктивности.

   С точки зрения ветеринарной санитарии и гигиены все корма и вода должны быть доброкачественными, то есть свободными от вредных и токсических веществ, механических примесей, ограничивающих применение или снижающих их питательность, а так же вызывающих болезни. («Гигиена сельскохозяйственных животных», А.Ф. Кузнецов, М. В. Демчук  - М.: «Колос», 1991г.)

   Для каждого вида животного существуют стандарты плотности их размещения. Так при скученности животных возможно нарушение микроклимата и  распространение различных инфекционных заболеваний.  

                 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

              

 

  2. Собственные исследования

2.1. Характеристика хозяйства 

      ЗАО «Куликовское» Калачинского района Омской  области находится в 82 км от областного центра – города Омска, в 8 км от районного центра – Калачинска. Автомобильные пути пролегают в 500 м от села.

        В хозяйстве ЗАО «Куликовское»  имеется два отделения:

1. отделение
2. отделение

      Центральным звеном является отделение №1 , на котором сосредоточено основное поголовье скота, всего которого на 2010 год составило 1086 голов. 

      Таблица №1. Состав поголовья

 

      Основным направлением хозяйства является получение мяса – говядины, а получение молока является второстепенным.

      Сохранность поголовья составляет 98%. Кормовая база хозяйства пополняется за счет выращивания  и приготовления кормов непосредственно  в хозяйстве. Так что неотъемлемой и прогрессирующей отраслью является растениеводство.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

        
 
 
 
 

2. Санитарно-гигиеническая и экологическая

характеристика фермы 

1. ЗАО «Куликовское»  имеет в своём составе одну ферму, которая состоит из трёх помещений: телятника, коровника и родильного отделения. Ферма располагается  в 500 метрах от насаленного пункта.
2. Ветеринарное благополучие ферм очень важно для получения продуктов животноводства высокого качества. Оно достигается за счёт создания на ферме оптимальных зоогигиенических условий, строгого выполнения ветеринарно-санитарных правил, предупреждающих, в частности, занос возбудителей различных заразных болезней. Соблюдение их необходимо уже при проектировании и строительстве животноводческих помещений. Для строительства фермы в Калачинском районе выбрали с точки зрения специалистов наиболее благоприятный участок (по почвенным инфекциям). С низким уровнем грунтовых вод, на возвышенности.
3. Территория фермы ограждена двух метровым забором, и находится в 1.5 км  от проезжей дороги. В соответствии с санитарными нормами и правилами участки животноводческих ферм следует озеленять кустарниковыми и древесными насаждениями.
4. В основном источниками и распространителями инфекционных болезней становятся животные, ввозимые из других ферм и хозяйств. В связи с этим на каждое ввозимое животное выдаётся ветеринарное свидетельство, где должно указываться, что оно приобретено в благоприятном по инфекционным болезням хозяйстве, что оно исследовано и профилактически вакцинировано против болезней согласно соответствующему плану.
5. Важнейшим условием профилактики болезней является своевременное их распознавание. Этим занимаются не только ветеринарные специалисты, но и работники.
6. С ветеринарно-санитарных и зоотехнических позиций наиболее трудными являются комплекса первого типа, то есть те, на котором выращивают молодняк с последующим доращиванием и откормами. Как показал опыт  эксплуатации таких комплексов, именно здесь, в первом периоде выращивания, наблюдаются массовые заболевания телят, особенно респираторного характера. На заключительных фазах откорма возможны другие заболевания, причины которых легче устранить. В настоящее время разработаны проекты ферм, расчитаные на меньшую концентрацию поголовья скота. Особое внимание здесь уделено карантинному периоду, где количество животных в изолированных секциях сведено до100 –180 голов.
7. Животноводческие помещения для выращивания и откорма крупного рогатого скота строят в соответствии с технологическими параметрами, изложенных в общесоюзных нормах технологического проектирования ферм крупного рогатого скота.
8. Как было указано, наиболее часто животные на фермах и комплексах по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота заболевают в первый период выращивания. Поэтому помещения для телят в возрасте старше 20 дней должны отвечать всем зоотехническим требованием, то есть, они должны быть тёплыми, светлыми, с регулярным микроклиматом.
9. Животных формируют в группы по 100 голов, молодняк на любом этапе выращивания и откорма находится в одинаковых условиях содержания и кормления. В помещениях первого периода телят содержат 115 дней, после чего их переводят в помещения второго периода (доращивание  и откорм) на 277 дней. Производственный цикл делится на три фазы: первая продолжается 65 дней, масса телят достигает 45-84 кг, осуществляется точная замена коровьего молока; вторая –с 65 по 115 день –постепенная подготовка телят к интенсивному преданию кормов; третья –с 115 по 392 день –интенсивное выращивание и откорм.
10. Молодняк содержат в помещениях двух типов, которые объединены в два сектора: для телят первого периода и для молодняка второго периода выращивания.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.  Зоогигиеническая  характеристика изучаемого помещения и технологических решений в нём.  

      Здание  спроектировано для строительства  в районах с расчетной температурой наружного воздуха - 37º С, а нормативной  ветровой нагрузкой    35 кг/м³ на высоте до 10 м и нормативной снеговой нагрузкой 70 кг/м³.

      Степень долговечности -11

      Степень огнестойкости -111

      Система содержания коров принята привязная  в стойлах шириной 1,1м. стойла в  коровнике размещены в двух продольных рядах и образуют один кормовой и  два навозных прохода. Вдоль каждого ряда стойл предусмотрены кормовые лотки, загрузка и очистка которых производится со стороны кормового прохода.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.1.    Гигиеническая оценка  кормов

и системы кормораздачи 

    Полноценному  кормлению доброкачественными кормами принадлежит исключительно большая роль в предупреждении различных заболеваний животных, а также в успешном лечении больных животных.

    Заболевания животных, прямо или косвенно связано  с кормлением, можно условно свести в следующие группы:

1. заболевания, вызванные попаданием в организм с кормом различных возбудителей болезней;
2. заболевания, вызванные неполноценностью кормов и нерациональностью  состава кормов;
3. заболевания, появлению которых способствуют нарушения порядка и техники кормления;
4. заболевания, появившиеся в результате скармливания недоброкачественных кормов.

    Кормление на ферме трёхразовое. Теля кормят молоком, сеном и комбикормом, молодняк - сенажом  и комбикормом, в летний период зелёными кормами и комбикормом. Поение молоком  осуществляется из индивидуального ведра по молокопроводу. В состава рациона входят: грубые корма – сено; сочное – силос; концентраты; дополнительно включают в рацион мел. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.2.    Организация воздухообмена  и обогрева помещения

Расчёт  часового объёма вентиляции по влажности. 
 

     Для расчета вентиляции коровника параметры  наружного воздуха принята согласно климатических данных г. Омска  tн =37.0º C; L=82%. Параметры внутреннего воздуха принята согласно нормам технологического проектирования ферм крупного рогатого скота НТП –СХ -1-72 tвн =13,0º С; L =70%. Объем подаваемого воздуха рассчитан на разбавление влаги внутри помещения.

     Проектом  предусмотрена подача приточного воздуха  в производственные помещения коровника  по металлическим воздуховодам с  раздачей в верхней зоне, то есть, запроектирована приточно-вытяжная общеобменная вентиляция с естественным побуждением.

     Предусмотрена следующая схема воздухообмена:

     В холодное время: подогретый в теплогенераторе  наружный воздух подается по металлическим  перфорированным воздуховодам в верхнюю зону. Вытяжка естественная через утепленные шахты.

     В теплое время: наружный воздух подается в верхнюю зону без подогрева. Вентиляторы работают на приток. Удаление загрязненного воздуха производится через открытые оконные и дверные проемы за счет подпора, создаваемый приточными вентиляторами.

     Вытяжка из навозных каналов проектом не предусмотрена.

     Часовой объем вентиляции для данного  помещения равен 8000м³/час. Отопление  в проекте не предусмотрено. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Вентиляционная система коровника

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Вентиляционная  шахта
2. Система сплавного навозоудаления

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.3.   Зоогигиеническая  оценка освещённости (СК, удельная мощность  искусственного освещения). 

     Освещенность  – важный фактор микроклимата. Электрическое  освещение разработано со светильниками, с лампами накаливания. Освещение  запроектировано в соответствии с нормами НТП – СХ -1 -72. Выбор светильников произведен в соответствии с назначением помещений и средой в них. Расчет освещения произведен по методу потребной удельной мощности  Вт/м²

     Расчет:

1. искусственной освещенности

Iдм =мощность приборов/ S пола

S =1324,2;   мощность приборов =28,8 (48 ламп на 60 Вт)

 Iдм =28,8/1324,2=2,2

Вывод: освещенность не соответствует норму.

2. светового коэффициента

СК =S окон /S пола

S окон = 84;  S пола=1324,2

СК =84/1324,2=1/15 (1:15) 

Вывод: отходит от нормы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Заключение

3.1. Выводы 

      Проведя зоогигиеническую оценку коровника  можно сделать следующий вывод: в целом здание запроектировано  согласно ГОСТу. Но в течение эксплуатации были выделены следующие виды нарушения  содержания животных:

      1. Для сохранения тепла в хозяйстве  применяют крайние меры, то есть  обтягивают окна полиэтиленом, и  закрывают вентиляционные шахты,  что в свою очередь приводит  к нарушению микроклимата.

      2. В организации кормления и  водопоения нарушений не выявлено. Так как раздача кормов осуществляется в определенное время с использованием кормов, изготовленных непосредственно в хозяйстве.

      3. Вентиляционная система в проекте  разработана по ГОСТу, но ее  функционирование на холодное  время прекращается из-за выше описанной проблемы.

      4. Навозоуборочная система  спланирована  правильно, но ее применение  в хозяйстве осуществляется по  мере заполнения навозных каналов,  что в свою очередь негативно  сказывается на микроклимате  помещения 

      ( накопление вредно действующих  на организм газов).

           

3.2. Предложения 
 

1. Своевременная уборка навоза и обязательная дезинфекция  помещения.
2. В зимнее и холодное время года применять обогреватели и лампы накаливания.
3. Поддержание в рабочем состоянии вентиляционной системы!!!
4. Размещение животных согласно требуемым нормам, то есть недопущение скученности животных.
5. Улучшить искусственное освещение, то есть увеличить количество ламп или их мощность.   

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы 
 

1.Долгов  В.С. Гигиена уборки и утилизации  навоза. –М.: Россельхозиздат, 1984. 

2.Лебедев  П.Т. гигиена воспроизводства  крупно рогатого скота. –М. :Россельхозиздат, 1977. 

3.Матусевич  В.Ф. Машины и оборудование  ферм для откорма крупного  рогатого скота. – М.: Россельхозиздат, 1983. 

4.Семелюта  А.Г. гигиена содержания крупно рогатого скота. –М.: Колос, 1972.