Внутрифирменное планирование. 11

 

Содержание

Введение………………………………………………………………….…….….2

Глава 1.  Товарный ассортимент, планирование и управление…….…….…....4

1.1. Товарный ассортимент, его виды и свойства………………………………………….……………………..………….4

1.2. Формирование и управление товарного ассортимента……..……………..8

1.3. Планирование ассортимента………….…………………………................12

Глав 2.  Анализ товарного  ассортимента на предприятии  ООО «Русский Бетон»……...……………………………………………………………………..14

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Русский Бетон»……...………………………………………………………………….….14

2.2. Анализ формирования товарного ассортимента...…………………….….20

2.3. Анализ планирования и управления товарным ассортиментом………....23

Глава 3.  Пути совершенствования  хозяйственной деятельности…………...25

Выводы…..……………………………………………………………………….29

Список литературы………..…………………………………………………..…30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

  На сегодняшний день  на рынке присутствует огромное  количество компаний. Каждая из  них занимается каким-либо видом  деятельности – производство, торговля, услуги и т.п.

  Потребитель предъявляет  всё новые, более изысканные  требования к товарам. Покупатели  хотят, чтобы купленные ими  товары были более практичными,  красивыми, долговечными. А производители  вынуждены удовлетворять постоянно  возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента  очень важна сегодня.

  Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом  заключается в том, чтобы производитель  своевременно предлагал определенную  совокупность товаров, которые  бы, соответствуя в целом профилю  его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли  требованиям определенных категорий  покупателей. В связи с этим  актуальность темы курсовой работы  не вызывает сомнения.

 Итак, товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют-низшую-ступень-классификации. 
   Курсовая работа состоит из введения, трех глав и заключения. В первой главе рассматривается  теоретические основы понятия товарного ассортимента, планирование и управление им. Основное внимание уделено второй главе, здесь представлена подробная организационно-  экономическая характеристика, проведен подробный анализ выпуска и реализации товарного ассортимента, структурных сдвигов на примере предприятия ООО «Русский Бетон», а также выявлены ряд проблем. Для устранения этих проблем были разработаны конкретные рекомендации, которые представлены в последней главе данной работы.

Предметом исследования является изучение товарного ассортимента, планирование и управление. Объектом - ООО «Русский Бетон»

   Цель курсовой работы является изучить систему формирования, планирования и управления товарным ассортиментом на примере ООО «Русский Бетон» и внедрить новые предложения по совершенствованию существующей системы. –

--Поставленная цель определила следующие направления исследования:

1.     Понять сущность и значение товарного ассортимента

2. Выявить особенности формирование и планирование товарного      ассортимента.

3. Провести более детальный анализ товарного ассортимента на предприятии.

4.   Представить выводы и рекомендации по усовершенствованию  работы ассортиментной политики.

Таким образом, учитывая выше изложенное, полагаем, что исследование товарного ассортимента, планирование и управление, анализ выпуска и  реализации на конкретном предприятии  является достаточно актуальным и требует  своего рассмотрения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Товарный ассортимент, планирование и управление

1.1. Товарный ассортимент, его виды и свойства

      Одной из важнейших характеристик товара является товарная ассортиментная, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.       Товарный ассортимент – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

      Товарная номенклатура – перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения.

      Таким образом, приведенные выше понятия близки между собой. Их объединяет  то, что они оба являются перечнями товаров. Отличия заключаются в назначении: ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей потребителей, товарная  номенклатура может иметь иное назначение – для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения.

Классификация ассортимента потребительских товаров подразделяется на группы – по месту нахождению, на подгруппы – по широте охвата, на виды – по степени удовлетворения потребностей, на разновидности –  по характеру потребностей. По месту  нахождению товаров различают ассортимент  промышленный и торговый.

    Промышленный ассортимент – набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных мощностей.

    Промышленный ассортимент товаров разных организаций – изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Министерства здравоохранения России.

     Торговый ассортимент – набор товаров, формируемый организацией торговли или общественного питания с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально – технической базы.

  В отличие от промышленного ассортимента торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляет фирменные магазины организаций – изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы.

     Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований. В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный.

      Простой ассортимент – набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов, наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.        Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшим материальными возможностями.

      Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.       Такой ассортимент присущ оптовым базам и розничным торговым организациям типа универсамов или универмагов, ориентирующимся на покупателей с разным спросом.

      Групповой ассортимент – набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности.       Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры многих товарных предприятий.

      Видовой ассортимент – набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющий аналогичные потребности. Он является составной частью группового ассортимента.

      Марочный ассортимент – набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Такие товары нацелены на удовлетворение социальных психологических потребностей.

    Развернутый ассортимент – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило,  встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим.

      Сопутствующий ассортимент – набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.

      Смешанный ассортимент – набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

      По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент.

      Рациональный ассортимент  - набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки,  техники и технологии.       Формирование рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие их которых довольно изменчивы.

      Оптимальный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на их проектирование.

      В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным.

      Реальный ассортимент – действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя и продавца.

       Прогнозируемый ассортимент – набор товаров, который должен удовлетворять предполагаемые потребности.

      Учебный ассортимент – перечень товаров, систематизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения обучающих целей.

      Свойства товарного ассортимента.

1. Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

2. Полнота ассортимента – способность набора товаров и наименований товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

3. Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары

4. Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Обновление – одно из направлений ассортиментной политики, проводится, как правило, в условиях насыщенного рынка.

5. Ассортиментный минимум (перечень) – минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации.

6. Рациональность ассортимента – способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

7. Гармоничность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и использования.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Управление товарным ассортиментом

      Управление ассортиментом – деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента, которое предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности – научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решений данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели – оптимизации ассортимента с учетом поставленных стратегических рыночных целей предприятием. Задачи планирования и формирования товарного ассортимента состоят, прежде всего, в том, чтобы подготовить «потребительскую» спецификацию на изделие. В формировании ассортимента решающие слово должно принадлежать руководителям службы маркетинга предприятия, которые должны решать вопрос о том, когда  более целесообразно вложить средства в модификацию изделия, а не нести дополнительные возрастающие расходы по рекламе и реализации устаревающего товара или снижать цену на него. Именно руководитель службы маркетинга предприятия должен решать, настало ли время ввести в ассортимент новые  товары взамен существующих или в дополнение к ним.

      Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем. Вместе с тем их объединяют то, что управление ассортиментом обычно подчиненно руководителю службы маркетинга. В определенных случаях целесообразно создание постоянного органа под представительством генерального директора, который в качестве постоянных членов включались бы руководители ведущих служб и отделов предприятия. Его главная задача – принятие принципиальных решение относительно ассортимента, включая: изъятие нерентабельных видов товара, ее отдельных моделей; определение необходимости исследований и разработок для создания новых и модификации существующих изделий; утверждение планов и программ разработки новых или совершенствования уже выпускаемых товаров; выделение финансовых средств на утвержденные программы и планы.

     Дифференциация, или модификация, товара позволяет более полно использовать «поглощающие» возможности рынков с учетом специфики их требований в отдельных регионах страны, заполнять те товарные ниши, где нет конкуренции или она незначительная.

     Еще один важный элемент ассортимента – изъятие из программы неэффективных товаров. Изыматься могут товары, морально устаревшие и экономически неэффективные, хотя и, возможно пользуются спросом. Принятию решения об изъятии или оставлении товара в программе предприятия предшествует оценка   показателей каждого товара на рынке. При этом необходимо учитывать объединенную информацию со всех рынков, где она реализуется, чтобы установит реальный объем продаж и уровень рентабельности в динамике, которые обеспечивает изготовителю каждый из его товаров. Исчерпавший свои рыночные возможности товар, вовремя не изъятый их производственной программы, приносит большие убытки, требуя несоразмерно получаемым результатам затрат средств, усилий и времени. Основополагающими элементами управления являются формирование ассортимента и установление уровня требований по показателям, определяющим рациональность ассортимента.      

        Формирование ассортимента – деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством организации.

      Ассортиментная политика – цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации.

       Цель организации в области ассортимента – формирование реального и/ или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли.

        Для этого должны быть решены следующие задачи:

• установлены реальные и предполагаемые потребности в определенных товарах;
• определенны основные показатели ассортимента и дан анализ его рациональности;
• выявлены источники товарных ресурсов, необходимые для формирования рационального ассортимента;
• оценены материальные возможности организации отдельных товаров;
• определенны основные направления формирования ассортимента.

Основные направления  в области формирования ассортимента: сокращение, расширение, стабилизация, обновление, совершенствование, стабилизация, обновление,  совершенствование,  гармонизация. Указанные направления  связанны между собой, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов.

      Сокращение ассортимента – количественные и качественные изменения состояния набора товаров за счет уменьшения его широты и полноты.

      Расширение ассортимента – количественные и качественные изменения набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, новизны.

      Расширение ассортимента наряду с увеличением товарной массы – одно из важнейших условий насыщения рынка товарами. Расширение может происходить за счет импортных товаров связано с сокращением  ассортимента отечественных товаров, а также снижением их производства в целом.

      Стабилизация ассортимента – состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления.

      Обновление ассортимента – качественные и количественные изменения состояния наборов товаров, характеризующиеся увеличением показателя новизны.

       Совершенствование ассортимента – количественные  качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности.

        Это комплексное направление изменений ассортимента товаров обуславливает выбор возможных путей: сокращение и/ или обновление ассортимента товаров для формирования рационального ассортимента.

      Система формирования ассортимента включает следующие основные моменты.

• Определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализ способов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках.
• Оценка существующих аналогов конкурентов по тем же направлениям.
• Критическая оценка выпускаемых предприятием изделий в том же ассортименте, что и в п.п.1 и 2, но уже с позиций покупателя.
• Решение вопросов : какие товары следует включить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в уровне конкурентоспособности; следует ли диверсифицировать продукцию за счет других направлений производства предприятий, входящих за рамки его сложившегося профиля.
• Рассмотрение предложений о создании новых товаров, усовершенствование существующих, а также о новых способах в областях применения товаров.
• Разработка спецификаций новых или улучшенных товаров в соответствии с требованиями покупателей.
• Оценка или пересмотр всего ассортимента

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3. Планирования ассортимента

      Планирование ассортимента начинается либо с момента выявления потребностей, либо с момента, когда в результате изучения рынка или на основе другой информации сформировалось основное представление о продукте. Независимо от источника происхождения замысла нового продукта необходимо раньше или позже провести исследование рынка, что бы выяснить, отвечает ли задуманный продукт осознанной или еще не осознанной потребности.

      Если идет речь о новом или усовершенствованном продукте, предназначенном для дополнения существующего ассортимента либо замены уже выпускаемого продукта, то очередной шаг заключается в том, чтобы дать предварительную оценку замыслу, который сложился на основе выводов проведенного исследования рынка. Если замысел оценивается как перспективный, то на продукт составляется спецификация исходя из требований потребителя.

      Если предварительная калькуляция издержек производства показывает возможность получения приемлемой нормы прибыли, то выпускается небольшое количество изделий для испытания с помощью потенциальных потребителей. Одновременно отдел маркетинга разрабатывает предварительные планы и определяет бюджеты сбыта и рекламы, с тем чтобы проверить выгодность сбыта нового товара для предприятия. Результаты испытаний покажут, нужно ли вносить в продукт какие – либо изменения до того, как он будет выпущен на рынок.

      Располагая итогами испытаний и оценками специалистов, служба маркетинга должна решать, является ли продукт жизнеспособным и имеет ли он реальную и измеримую количественную возможность стать удачным и выгодным дополнением к товарному ассортименту предприятия. В случае положительного решения все предположения, касающиеся товара и его реализации, с подробным описанием того, как, когда, где, при каком уровне себестоимости и прибыли он должен быть выпущен на рынок, передаются руководству для утверждения. Утвержденные руководством рекомендации используются при составлении плана маркетинга, который служит основой для координации всех подразделений предприятия.

      Событие, происходящие  в определенный момент времени, может зависеть как от единственного, так и от комплекса предшествующих взаимосвязанных событий. Ни одно событие не может иметь место без предшествующих операций.

Технология планирования ассортимента имеет исходные условия, свои особенности и логику проявления, без которых эта технология не даст требуемых результатов.

…1. Планированию и собственно формированию ассортимента предшествует разработка ассортиментной концепции, дающей научное обоснование и практически выполнимое представление о перспективном ассортименте предприятия, его оптимальном варианте, опирающимся на прогнозные данные относительно характера будущего спроса и потенциальных возможностей предприятия удовлетворять предлагаемый спрос

...2. Целевая направленность и искусство планирования проявляются в том, чтобы воплотить реальные и потенциальные возможности предприятия в определенное сочетание продуктов, удовлетворяющих потребности покупателей на высоком уровне и позволяющих получить достаточную прибыль.

…3. Типичный цикл планирования ассортимента и реализации его в коммерческие товары включает в качестве исходного момента предварительную оценку замысла, за которым следует разработка спецификаций, основанных на требованиях потребителя, рыночный тест товара с целью выявления его жизнестойкости, соответствия требованиям рынка и прибыльности.

 

 

2. Анализ товарного ассортимента, планирование и управление им на предприятии

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Русский Бетон»

           Общество с ограниченной ответственностью  «Русский Бетон» создано на основе Гражданского кодекса РФ, Федерального закона РФ «об обществах с ограниченной ответственностью», учредительного договора, устава и действующего законодательства. Общество является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для участия в развитии рыночных отношений, содействия расширения сферы производства в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Для реализации этих целей и выполнения поставленных задач общество осуществляет виды деятельности:

- производство строительных материалов;

- проектно-изыскательские, ремонтно-строительные, общестроительные работы и услуги;

- оказание бытовых услуг населению;

- поставка топлива, переработка, хранение, транспортировка, доставка, реализация (оптовая и розничная) нефтепродуктов, организация и эксплуатация автозаправочных станций; деятельность по хранению нефти и продуктов ее переработки; содержание и эксплуатация нефтебаз;

- сдача в наем движимого и недвижимого имущества, оборудования и машин производственно-технического назначения;

-добыча, переработка и реализация видов сырья, природных ископаемых;

- и другие виды деятельности в соответствии со статьей 6 Устава ООО «Русский Бетон».

     ООО «Русский Бетон» зарегистрировано постановлением Мэра г.Ярославля   № 2250 от 15 января 2000 года на основании Закона РФ «об обществах с ограниченной ответственностью». Учредителями ООО «Русский Бетон» являются физические лица – граждане РФ.

      ООО «Русский Бетон» является юридическим лицом с момента государственной регистрации и :

- имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе;

- может быть истцом и ответчиком в суде;

- может осуществлять имущественные и личные не имущественные права.

      Источниками формирования имущества и финансовых ресурсов ООО «Русский Бетон» являются:

- имущество, переданное по договору;

- прибыль, полученная в результате деятельности;

- заемные средства, в том числе кредитные средства банков;

- иные источники.

       Управление персоналом осуществляется  в соответствии с Уставом предприятия. Высшим должностным лицом является ООО «Русский Бетон» является директор. Директор назначается на должность и освобождается от должности по решению общего собрания участников общества.

По данным таблицы 2.1. можно  сделать вывод об улучшении использовании  трудовых ресурсов на анализируемом  предприятии. Производительность работников в 2011 г. сильно повышается и составляет для среднесписочного работника 34.46 тыс. руб. в год.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Табл. 2.1.

Анализ эффективности  использования трудовых ресурсов.

показатель	2010	2011	отклонение	Темп роста,%
Среднесписочная численность  работников, чел	7	9	+2	128.57
Число принятых работников в течение года, чел	-	2	+2	120,00
Выручка от производства и  реализации, тыс. руб	2853	3977	1125	139.40
Производительность 1 среднесписочного работника, тыс. руб. в год	407.42	441.38	34.46	108.456
Средняя месячная заработанная плата 1 работника, тыс. руб.	4.9	5.6	+0.7	114.29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  В целом организация труда в ООО «Русский Бетон» находится на высоком относительном уровне. Созданы все условия труда, удобство рабочих мест, комфортабельные сидячие места, комната отдыха.

      Бухгалтерская отчетность в ООО «Русский Бетон» представляет собой единую систему данных об имущественном и финансовом положении организации и о результатах ее хозяйственной деятельности, составляемую на основе данных бухгалтерского учета на основании книги учета доходов и расходов.

      Суммарный объем производства ООО «Русский Бетон» за 2011 год составил 1454 тыс. руб. Темп роста с начала года равен 125% (в 2010 году объем производства равнялся 1160 тыс. руб.). Выручка от реализации продукции, товаров и услуг в 2011 г. составила 14 182 тыс. руб. (темп роста 119%). Уплачено заработанной платы на сумму 1 607 тыс. руб. (темп роста 112%). Среднемесячная зарплата по предприятию составляла 5 618 руб. (темп роста 122%).

      В таблице 2.2. представлена общая динамики производства и реализации себестоимости. Как показывает таблица, темпы роста производства и реализации превышают темпы роста издержек обращения.

Табл. 2.2.

Основные экономические  показатели за 2010-2011 г.г.

Показатель	2010	2011	отклонение	Темп роста, %	Темп прироста, %
Выручка от производства и  реализации, тыс. руб.	2852	3977	+1125	139,5	39.5
Себестоимость, тыс. руб.	2777	3291	+510	118,5	18.5
Уровень себестоимости, %	97,4	82,8	-14,6	85,1	14.9

 

Из таблицы 2.2. видно, что  в 2011 г.  по сравнению с 2010 г. выручка  от реализации и производства увеличилась  на 39,5 %, себестоимость увеличилась на 18,5 % и уровень себестоимости на 14,9%. Тем самым наблюдается положительная тенденция динамики основных показателей

      Проведем анализ структуры затрат ООО «Русский Бетон» таблица 2.3.

В структуре затрат наибольший удельный вес занимают материальные расходы 50,51 и коммунальные расходы 24,62 а также заработанная плата 18,44%. Основным недостатком системы формирования затрат ООО «Русский Бетон» является полное отсутствие какого-либо планирования и анализа понесенных затрат.