Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра финансового менеджмента 
 
 

КУРСОВая  работа

по дисциплине «ФИНАНСЫ ОРГАНИЗАЦИЙ»

на тему «Затраты на производство и реализацию продукции»

(тема 4, вариант 2.2) 
 
 

Исполнитель:

Курс 4

Факультет – ФК

Специальность: Финансы и кредит

Группа  – День-периферия 

Руководитель:  
 
 
 
 
 
 
 
 

Оглавление

Ι. Теоретическая часть …………………………………………………………....3

Введение …………………………………………………………………………..3

Глава 1. Планирование себестоимости производства и реализации продукции предприятия ……………………………………………………………………....5

1.1. Сущность себестоимости и ее виды ………………………………….…….5

1.2. Затраты на производство и реализацию продукции, их классификация и планирование ……………………………………………………………..….8

Глава 2. Источники финансирования затрат на производство и реализацию продукции …………………………………………………………………..……19

Глава 3. Финансово-экономические рычаги снижения себестоимости продукции ………………………………………………………………………..26

Заключение ………………………………………………………………………33

Список  литературы ……………………………………………………………...35

ΙΙ. Расчетная  часть …………………………………………………………...….37 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

    Большинство коммерческих предприятий, прежде чем  начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство.

    Себестоимость продукции - один из основных экономических  показателей, характеризующих производственно-хозяйственную  деятельность организации. Она отражает не только все стороны этой деятельности, но и эффективность использования ресурсов, рациональность организации производства, труда, управления.

    Затраты на производство и  реализацию продукции занимают наибольший удельный вес всех расходах предприятия. Они складываются из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции основных фондов, сырья, материалов, комплектующих изделий, топлива и энергии, труда и иных затрат. От формирования этой группы расходов зависит величина прибыли предприятия. Чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот.

    Актуальность  данной темы состоит в том, что учет затрат является важнейшим инструментом управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности.

    Цель  курсовой работы:

    Раскрыть  сущность, значение затрат на производство и реализацию продукции, источники их финансирования, а также пути снижения себестоимости продукции и на примере организации показать фактические затраты на производство и реализацию продукции.

    Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть сущность себестоимости; рассмотреть особенности формирования себестоимости; выявить факторы, влияющие на себестоимость; определить недостатки и трудности управления себестоимостью; выявить резервы снижения себестоимости продукции.

    Решение поставленных задач поспособствует выработке наиболее рациональных решений при выборе оптимальных способов снижения себестоимости.

    Курсовая  работа состоит из двух основных частей: теоретической, расчетной. Теоретическая часть раскрывает сущность понятий затрат на производство и реализацию продукции. Расчетная часть состоит из решения задач, оформленных в виде расчетных таблиц. Эти задачи рассчитываются на основе данных пройденного курса финансов организации для составления баланса доходов и расходов промышленного предприятия.

    Предметом исследования в курсовой работе является динамика изменения затрат на производство продукции за временной период с 2007-2009 гг.

    Объект  исследования – затраты ООО «Омск-Полимер», связанные с производством и реализацией одноразовой посуды.

    ООО «Омск-Полимер» создано в 2005 году на базе обанкротившегося ОАО «Омскхимпром». Это одно из крупнейших предприятий на рынке продукции химической промышленности.

      Предприятие производит изделия из пластмасс, химическое сырье, лакокрасочные материалы, полистирол общего назначения и ударопрочный, фреоностойкий, трудногорючий, гибкие полимерно-металлические трубы (ГПМТ), переработка вторичного полимерного сырья, широкий ассортимент разовой посуды, ударопрочной и вспененной упаковки под торговой маркой «Полимер-Пак». Ассортимент включает в себя кофейные чашки, пивные стаканы, стаканчики, тарелки, упаковка для майонеза, маргарина, мороженого, йогурта, вспененная упаковка для мяса, курицы и других продуктов. 
 

    Глава 1. Планирование себестоимости производства и реализации продукции предприятия 

    1.1. Сущность себестоимости и ее виды.

    Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и сбыт. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства основных фондов, материалов, топлива и энергии, труда, а также других затрат на производство и реализацию [12, с. 128].

    В Российском законодательстве себестоимость  определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [8,c.234].

    Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и другие.

    По  объему учитываемых затрат различаются  три вида себестоимости:

    - цеховая себестоимость - затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

    - производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), складывается из цеховой себестоимости и пропорциональной доли общезаводских расходов (административно-управленческие и общехозяйственные затраты), а так же затраты вспомогательного производства;

      - полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты) [5, с.100].

    Для определения производственной себестоимости из общей суммы затрат на производство, прежде всего, исключаются затраты, относимые на непроизводственные счета: стоимость работ по капитальному строительству и капитальному ремонту, выполняемые для своего предприятия; транспортные услуги, оказываемые сторонним организациям, непромышленным хозяйствам предприятия; стоимость научно-исследовательских работ, выполняемых для сторонних организаций, и т. п. Далее следует учесть изменение остатков расходов будущих периодов и себестоимости остатков незавершенного производства (в тех отраслях, где в планировании и учете выделяется незавершенное производство): прирост уменьшает себестоимость товарной продукции, уменьшение — увеличивает. Рассчитанная таким способом производственная себестоимость увеличивается на сумму внепроизводственных расходов для определения полной себестоимости товарной продукции, планируемой к выпуску в предстоящем периоде.

    Внепроизводственные расходы включают расходы на 
упаковку изделий на складе, транспортировку продукции, 
эмиссионные сборы и другие расходы, связанные со сбытом продукции.

    Полная  себестоимость продукции,  планируемой  к выпуску в предстоящем году,  определяется в обобщающем документе — смете затрат на производство и реализацию продукции. При годовом планировании хозяйственной деятельности предприятия смета затрат составляется на год с поквартальной разбивкой. Однако это возможно при стабильных и прогнозируемых условиях хозяйствования. Высокие темпы инфляции, индексация минимального размера оплаты труда, рост цен на сырье и топливно-энергетические ресурсы и другие причины крайне затрудняют годовое планирование [13, с. 167] .

    Под себестоимостью в общем случае понимают всю совокупность издержек организации, понесенных ею в целях производства продукции. Таким образом, следует особо отметить, что в себестоимость включаются только те издержки, которые имеют целевое назначение. В состав себестоимости продаж включается только та часть издержек, понесенных в целях производства продукции, которая непосредственно соотнесена с продукцией, реализованной в соответствующем периоде. Оставшаяся часть издержек переходит в следующий период в составе незавершенного производства, себестоимости готовой продукции на складе и т. п.

    В соответствии с тем, что разные виды издержек по-разному относятся непосредственно к производству, различают несколько видов себестоимости:

    - ограниченная себестоимость —  себестоимость производства одной дополнительной единицы продукции (в нее включаются только прямые переменные издержки);

    -  прямая производственная себестоимость  — представляет собой сумму всех прямых затрат на производство;

    - полная производственная себестоимость  — наиболее обитая себестоимость, в которую включены все виды затрат.

    Первые  два вида себестоимости используются для оперативного контроля и принятия оперативных решений, третий вид — для установления цен и принятия управленческих решений при нормальных обстоятельствах.

    Себестоимость продаж формируется на базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном периоде, так и в предыдущих периодах, а также переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды. При этом допускается включение в себестоимость продаж коммерческих и управленческих расходов полностью в том периоде, к которому они относятся [9, с. 25].

    Корме того, различают плановую и фактическую  себестоимость. Плановая себестоимость  определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период (до изготовления готовой продукции, для определения договорной цены). Фактическая (отчетная) себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости [2, с.259]. 

    1.2. Затраты на производство и  реализацию продукции, их классификация  и планирование.

    Затраты на производство разнообразны и классифицируются по определенным признакам, основные из которых - способ отнесения на себестоимость, связь с объемом производства, степень однородности затрат.

    В зависимости от способов отнесения  на себестоимость, продукции   затраты подразделяются на прямые и косвенные.

    Под прямыми затратами понимаются расходы, связанные с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и непосредственно включены в себестоимость. Это расходы на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, основную заработную плату производственных рабочих и др.

    К косвенным относятся затраты, связанные с производством разных изделий. Поэтому их нельзя прямо отнести на себестоимость определенного вида продукции. Это расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, содержание и ремонт зданий, на заработную плату вспомогательных рабочих, инженерно-технических работников и др. Такие затраты включаются в себестоимость продукции с помощью специальных методов, определяемых отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). Деление затрат на прямые и косвенные зависит от организационной структуры производства, его специализации, методов учета расходов и других факторов [3, с. 124].

    В зависимости от связи затрат с  объемом производства выделяются условно-постоянные и условно-переменные затраты.

      К условно-постоянным относятся  расходы, общая величина которых существенно не меняется при уменьшении или увеличении объема выпуска продукции, в результате чего изменяется их относительная величина на единиц продукции. Это расходы на отопление и освещение помещений, заработная плата управленческого персонала, амортизационные отчисления, денежные расходы на административно-хозяйственные нужды и др. Условно-переменные расходы зависят от объема производства продукции, он растут или уменьшаются в соответствии с изменением объема выпуска продукции. К ним относятся затраты на сырье основные материалы, технологическое топливо и энергию, основную заработную плату производственных рабочих и т. п.

    По  степени однородности  затраты  подразделяются на элементные и комплексные. Элементы затрат имеют единое экономическое содержание для данного звена независимо от их назначения. Цель группировки затрат по элементам - выявить все затраты на производство продукции (работ, услуг) по их видам. Например, выделяются такие элементы, как материальные затраты, заработная плата, амортизация основных производственных фондов и др. Соотношение между отдельными элементами затрат представляет собой структуру затрат на производство продукции (работ, услуг) [7, с. 350].

    Приблизительная структура затрат на производство промышленной продукции показана в таблице 1. Поскольку промышленное производство, как правило, материалоемкое, затраты сырья и основных материалов занимают наибольший удельный вес в общей сумме затрат. И хотя в современных условиях развития промышленного сектора, когда в промышленное производство все больше проникает автоматизация технологических процессов и растет удельный вес амортизации высокотехнологичного оборудования и зарплаты высококвалифицированных кадров, материальные затраты не сдают своих позиций, по-прежнему занимая наибольшую долю в структуре затрат.

    Таблица 1

    Структура затрат на производство промышленной продукции

    Материальные  затраты отражают стоимость сырья, материалов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями, не относящимися к основному виду деятельности: стоимость топлива, энергии, затраты предприятий на приобретение тары и упаковки. Стоимость материальных ресурсов определяется исходя из цен их приобретения (без налога на добавленную стоимость) с учётом наценок, комиссионных вознаграждений снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж (в том числе брокерских услуг), таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, если это осуществляется сторонними организациями. Материальные затраты включаются в себестоимость продукции за вычетом стоимости возвратных отходов.

    К стоимости природного сырья относятся  отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, на рекультивацию земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую на корню. В стоимость природного сырья включается и плата за воду, забираемую промышленными предприятиями из водохозяйственных систем.

     Затраты на оплату труда отражают расходы  по оплате труда основного производственного  персонала предприятий с учётом премий рабочим и служащим за производственные результаты, выплаты стимулирующего и компенсирующего характера, затраты на оплату труда работников не списочного состава. Компенсация по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов включаются в себестоимость в пределах законодательно установленных норм. В себестоимость включаются и стоимость продукции, выдаваемая в порядке натуральной оплаты работникам. Некоторые виды выплат могут осуществляться только из прибыли или целевых поступлений.

   В состав элемента затрат "Отчисления на социальные нужды" включены отчисления органам государственного социального страхования, в Пенсионный фонд, Государственный фонд занятости населения и на обязательное медицинское страхование. Эти отчисления определяются по установленным нормам в процентах к оплате труда работников учитываемой в себестоимости.

    Амортизация основных фондов отражает сумму амортизации (износа) основных производственных фондов, рассчитываемая по нормам, установленным к балансовой стоимости основных фондов. Амортизация начисляется и по основным фондам, предоставляемым бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы, а также по основным фондам и инвентарю, предоставленным медицинским учреждениям для организации медпунктов непосредственно на территории предприятия.

     Прочие  затраты - прежде всего сюда включаются налоги, сборы, а также отчисления в специальные внебюджетные фонды, к которым относятся в соответствии с законодательством государственная пошлина, земельный налог, транспортный налог и др. [13, c.268].

    Комплексные затраты включают несколько элементов  затрат, а следовательно, разнородны по составу. Объединяются они по определенному экономическому назначению. Такими затратами, например, являются общезаводские расходы, потери от брака, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и др.

    Все затраты на производство и реализацию продукции работ, услуг) составляют их  полную себестоимость [7, с. 350].

    Для определения оптимальной ценовой  политики предприятия необходимо планировать  затраты на производство и реализацию продукции. Но нужно учитывать при  этом, что переменные и постоянные затраты планируются раздельно.

    При стабильной экономической ситуации планирование переменных затрат не представляет особого труда и осуществляется двумя взаимодополняющими методами:

    - по эмпирическим нормам расхода на единицу продукции;

    - по фактическим данным за истекший период о себестоимости продукции.

    Установление  нормы переменных затрат на единицу  выпускаемой продукции позволяет определить суммарный объём затрат на объём выпуска. При стабильной стоимости переменных затрат их общая величина может быть определена по формуле:

    С₁=Н*В, где

    С₁ - планируемая сумма переменных затрат в денежном выражении;

    Н - норма затрат на единицу продукции в денежном выражении;

    В - плановый объём выпуска в натуральном выражении.

    Если  на момент планирования можно опираться на фактические данные отчётного периода, то планируемая сумма переменных затрат может быть рассчитана следующим образом:

    С_ф  – фактическая сумма переменных затрат в отчётном периоде;

    В_пл – плановый объём выпуска в натуральном выражении;

    В_ф – фактический объём выпуска в отчётном периоде в натуральном выражении.

    Если  в отчётном периоде соблюдались  нормы расхода на единицу продукции, то плановая величина переменных затрат, рассчитанная по первому методу, будет идентична плановой величине переменных затрат, рассчитанных вторым методом. Положительная разница между плановой величиной переменных затрат, рассчитанных на базе отчетных данных, и плановой величиной затрат, рассчитанных на основе норм расхода, свидетельствует о перерасходе в отчётном периоде. Отрицательная разница говорит об экономии и соответственно сигнализирует руководству предприятия о возможности пересмотра норм расхода.

    Если  при планировании переменных затрат предприятие должно иметь представление о будущем выпуске продукции, то при фактическом производстве какая-либо корректировка производственной программы не скажется при прочих равных условиях на росте или снижении переменной составляющей себестоимости, поскольку изменения не затрагивают установленных норм расходов.

    В нестабильной экономической ситуации планирование затрат затруднено. В этих условиях на первый план выходит текущая оценка стоимости переменных затрат и корректировка цены реализации в зависимости от уровня инфляции. При этом возможны противоречия между инфляционно меняющимися ценами и другими ценообразующими факторами.

    Постоянные  расходы существенно не меняются при уменьшении или увеличении объёма выпуска продукции, изменяется лишь их относительная величина на единицу произведенной продукции.

    При планировании постоянных затрат решающее значение имеет их взаимосвязь с объёмом выпуска. Значительное изменение в объеме выпуска могут вызвать и большие изменения в себестоимости продукции. Иными словами, уровень производственной активности является важнейшим фактором, влияющим на себестоимость единицы продукции. Даже при неизменности постоянных затрат в зависимости от объёма выпуска предприятие может получить совершенно разный финансовый результат.

    Итак, при планировании постоянных затрат предприятие должно решать следующие задачи:

    - определение необходимого объёма выпуска и реализации продукции, при котором достигается окупаемость постоянных и переменных затрат.

    - расчёт необходимой величины постоянных затрат и сопоставление их с реальными производственными возможностями.

    Для определения минимального объёма выпуска  продукции, ниже которого производство продукции становится нерентабельным, используют показатель порога рентабельности, который определяется по следующей формуле:

     ,

    Для планирования постоянных затрат необходим детальный анализ их ожидаемой структуры и максимальная информация о предстоящем выпуске, производственных заказах и производственных возможностях. Постоянные затраты могут меняться под воздействием факторов, не влияющих на объемы производства. Изменения могут происходить, прежде всего, под воздействием внешних условий: повышения цен и тарифов, переоценки основных фондов, изменения норм амортизационных отчислений и т.п. Влияние внешних условий не поддается планированию, поэтому финансовая служба предприятия должна оперативно отслеживать колебания себестоимости и в случае опасных отклонений ставить вопрос об увеличении отпускных цен [4, с.24].