Анализ работы отдела игрушек ЦУМ

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1 ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА, АССОРТИМЕНТА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ИГРУШЕК

1.1 Мониторинг мирового и отечественного рынка игрушек

Уровень отечественного производства игрушек сегодня можно оценить, как достаточно низкий и неуспевающий за изменением спроса. Однако детские игрушки наиболее успешных белорусских производителей весьма конкурентоспособны по качеству на мировом рынке и успешно экспортируются. В число лидеров среди белорусских компаний-экспортеров входят СООО «ПП Полесье», «Dream Makers».

Несмотря на активный рост, белорусский рынок игрушек не является насыщенным. Значительная нехватка ощущается в категориях мягких игрушек по мотивам сказок (например, медведь, лиса, Чебурашка), «обычных» кукол (не "Барби"), а также развивающих пособий, интеллектуальных и спортивных игр.

На основе анализа таможенной статистики Республики Беларусь в 2016 году общие объемы ввоза детских игрушек иностранными компаниями в денежном выражении составили $ 76135.

Основными тремя импортерами на рынке в 2017 году является Китай с долей в 52%, Россия с долей в 39,1% и Польша с долей в 17%.

По мнению экспертов, на белорусском рынке наиболее емким сегментом по возрасту ребенка является рынок игрушек для детей от 5-ти лет. Для детей это тот возраст, когда они получают право голоса и могут влиять на решение о покупке, тогда как на других рынках детских товаров существенная доля рынка игрушек (около 50 %) приходится на товары для детей от 0 до 1 года» (рисунок 1.1.1).

Рисунок 1.1.1 - Доля покупателей игрушек среди домохозяйств с различным числом детей (%)

Наиболее активными покупателями игрушек являются родители детей в возрасте с рождения и до 6 лет и в несколько меньшей степени родители младших школьников 7-9 лет. Вступая в подростковый возраст, дети постепенно теряют интерес к игрушкам и, как показывают исследования, начинают мечтать совсем о других подарках: компьютеры, мобильные телефоны, рюкзаки и т.д. А это значит, что многочисленный сегмент подростков является для производителей игрушек менее перспективным.

В структуре белорусского рынка детских игрушек в денежном выражении наибольшая доля - 28% - приходится на сегмент мягких игрушек, 22% рынка приходится на конструкторы, 20% - на видеоигры.

Рынок детских игрушек находится на этапе развития (рост 30% в год) и характеризуется как рынок «продавца» со значительной импортной зависимостью.

На рынке товаров Беларуси только до 20% детских игрушек отечественного производства. Многие виды игрушек вообще не производятся в Беларуси, в том числе электрифицированные и радиоуправляемые. В основном в Беларуси производятся мягконабивные и пластмассовые игрушки, которые составляют порядка 60% таких товаров на белорусском рынке.

Согласно проведенному исследованию в универмаге «ЦУМ» в детском отделе видно, что большинство покупателей не знает названий игрушечных брендов. Наиболее известными являются: Полесье, Lego, Barbie, Chicco.

Потребитель предпочитает покупать продукцию отечественную и импортную продукцию без торговой марки, а также продукцию под торговой маркой «Полесье».

Ежегодно Министерство торговли включает игрушки в перечень импортозамещающих товаров, которые должны освоить белорусские предприятия. Однако пока существенных сдвигов в данном направлении не отмечено.

В Беларуси ежегодно производят более 20 миллионов детских игрушек. Однако основная часть внутреннего рынка — зарубежный ассортимент. К сожалению, именно он диктует моду и покупательские предпочтения. Белорусские игрушки также почти на 100 процентов — из импортного сырья.

Среди белорусских производителей стоит отметить кобринскую компанию «Полесье», которая вложила деньги в европейские технологии и пресс–формы. Теперь это один из крупнейших производителей детской игрушки из пластмассы в СНГ. Выпускает более 2 400 наименований. Изделия пользуются спросом не только в нашей стране, но и за рубежом. Помимо Беларуси, товар поступает в более 50 стран. Даже в японской столице Токио открыли фирменный магазин. В 2016–м их детская бетономешалка признана игрушкой года в Польше. В этом же ряду могилевская «БелКукла». Чуть хуже дела у гомельской «Радуги». Их главный ассортимент — известные всем с детства милые существа из ПВХ. Игрушечные изделия из искусственного меха предлагает жлобинское предприятие «Белфа».

Производство игрушек сегодня - это сверхдоходный бизнес. К примеру, игрушек и сувенирной продукции по мотивам серии мультфильмов Диснея «Тачки» в мире продали на 10 миллиардов долларов.

Данный факт говорит о том, что на данном сегменте рынка существует жесткая конкуренция. Сегодня на прилавках минского ЦУМа свыше половины игрушек — белорусского производства. Но далеко не универмаги диктуют конъюнктуру рынка. Лидеры продаж — частные фирмы–оптовики.

Главное отличие белорусской игрушки от китайской — ее так называемая маржинальность. На белорусских игрушках можно заработать 10 — 15%. На китайских — от 100%. Поэтому в оптовых продажах товар нашего производителя занимает не более 10 процентов. Из плюсов белорусской игрушки — высокое качество, из минусов — ассортимент. Например, в нашей стране не производят игрушек с технической начинкой. Производится большое разнообразие пластиковых машинок, но машинки с дистанционным управлением — только из Китая. Такая же ситуация с популярными развивающими играми, здесь в лидерах российские разработчики.

Качественное белорусское игрушечное изделие выгодней продавать за рубеж — в те страны, где средние доходы населения выше. Там можно закладывать маржинальность товара не 10 — 15%, а 50 — 60%.

По статистике, две трети всех игрушек в мире выпускается в КНР. Число компаний–производителей там — свыше 6.000. Несмотря на известные недостатки игрушек, произведенных в Китае, есть ряд крупных компаний, зарекомендовавших себя на европейском рынке, чья продукция соответствует высоким требованиям к качеству.

Следует вывод, что белорусские производители игрушек могут увеличить популярность своей продукции повысив ее привлекательность для потребителя, путем технического оснащения игрушек, а также путем производства игрушек по мотивам популярных персонажей. 

1.2 Классификация игрушек как основа формирования их ассортимента

По технологии производства и видам сырья рынок детских игрушек делится на следующие сегменты:

• пластмассовые;
• пластизолевые (с паст ПВХ);
• мягконабивные;
• деревянные;
• другие.

Рынок детских игрушек в Беларуси можно разбить на следующие ценовые сегменты:

• Дешевый ценовой сегмент.

Здесь представлена продукция российских и белорусских производителей: СООО «ПП Полесье», ООО «Совтехстром», ООО «АБРИКО», ПК хим. завод «Луч», «Ам-Тойз», а также не марочная продукция из Китая, Тайваня. Положение в данном сегменте достаточно прочное и устойчивое в связи с огромным количеством продукции на рынке.

• Средний ценовой сегмент.

Представлен продукцией фирм «Canpol babies» (Польша) , «Мир детства», «Кругозор», ЗАО «Пластмассы», «Кроха», «Премьер Игрушка» (Россия), «Poupy» (Италия), « Metalcar »,« KFT » (Венгрия), «Hemar» (Польша), не марочные польские и китайские игрушки. Основная тенденция последних лет в сегменте - усиление конкуренции и борьба за еще «не освоенных» потребителей путем расширения ассортимента, введение нового оборудования и введение новых брендов. Так компанией Dream Makers открыто новое направление ассортимента, производство игрушек торговой марки World of Tanks – всемирно известной многопользовательской онлайн-игры. Dream Makers первая компания на массовом рынке СНГ, которая производит лицензионную продукцию World of tanks.

• Дорогой ценовой сегмент.

Представлен продукцией следующих фирм: «CHICCO» - Италия, «TOLO TOYS Ltd.» - Англия, «Tomy» - Япония, «SMOBY» - Франция, «Theo Klein» - Германия, «Lego» -Дания. По прогнозам аналитиков этот сегмент будет расти. 

Кроме того, белорусский рынок игрушек можно разбить на две противоположные группы: брендированные и небрендированные (или немарочные) (рисунок 1.2.1)

Рисунок 1.2.1 - Доли брендированной / небрендированный продукции в общем объеме, %

В настоящее время заметен рост интереса потребителей именно к брендированной продукции. Ее качество и вызывает большее доверие у покупателей.

Эксперты предлагают также следующую «возрастную» сегментацию рынка:

• От 0 до 3 лет;
• От 3 до 7 лет (или от 4 до 8 лет);
• От 8 до 12 лет;
• старше 12 лет.

В сегменте игрушек от 0 до 3 лет выделяются такие подгруппы:

• игрушки для ванны;
• каталки;
• детские конструкторы;
• кубики;
• музыкальные игрушки;
• мягкие игрушки;
• неваляшки;
• пирамидки;
• погремушки.

Долевое соотношение основных подгрупп игрушек сегмента 0 - 3 года следующее:

• 25% - погремушки;
• 40% - мягкие игрушки;
• 35% - игрушка для ванны.

Эксперты отмечают, что доля игрушек для детей до года сравнительно мала, что связано с существующими ограничениями со стороны законодательства.

Существует общегосударственный классификатор Республики Беларусь (ОКП РБ), который представляет собой систематизированный свод кодов и наименований классификационных группировок продукции, имеющий иерархическую структуру.

На первом уровне ОКП РБ выделены сводные группировки: секции и подсекции, которые обозначены буквами латинского алфавита, представляющие наиболее важные сферы экономической деятельности в соответствии с принятой международной методологией. Однако буквенное обозначение не является частью кода продукции.

Второй уровень классификации состоит из разделов, которые обозначаются двумя цифрами. Детализация продукции на данном уровне осуществляется по признакам более специфическим, чем деление на секции.

Разделы в свою очередь подразделяются на более низкие уровни детализации: группы, классы, категории, подкатегории, виды, подвиды.

Общегосударственный классификатор продукции по видам экономической деятельности построен на принципе единства видов деятельности и продукции, а именно каждому виду деятельности соответствуют группы продукции, услуг, создаваемые в результате этой деятельности, и наоборот, каждый вид продукции относится к тому виду экономической деятельности, при осуществлении которой он производится.

Такое соответствие выражается в том, что в большинстве случаев первые четыре разряда кода ОКП РБ соответствуют аналогичным разрядам кода вида экономической деятельности, в результате которой производится данная продукция.

В классификаторе заданное множество последовательно делится на подчиненные подмножества, постепенно конкретизируя объект классификации.

Основанием для детализации классов на отдельные категории (подкатегории) и т. д. служат определенные признаки классификации.

Важнейшими классификационными признаками продукции являются область применения и назначение продукции, состав, способ производства, выполняемые функции и др.

В результате образуется иерархическая (древовидная) структура, узлами которой являются группировки классификатора.

Принципы построения иерархии классификатора таковы:

– классификационные группировки, расположенные на одной ступени классификатора, не пересекаются, т.е не включают в себя аналогичные понятия;

– на каждой ступени классификатора для разделения вышестоящей группировки используется только один признак;

– сумма подмножества всегда составляет делимое множество объектов.

Иерархический метод классификации традиционно привычен в применении, имеет большую информационную емкость и обеспечивает возможность создания для объектов классификации мнемонических кодов, несущих смысловую нагрузку.

Классификация продукции осуществляется по схеме: выбрать секцию (подсекцию), к которой относится продукция, определить раздел, группу, класс, категорию и т. д.

По ОКРБ игрушки относятся к разделу 36.50. Согласно с классификатором выделяют следующие группы игрушек и деятельности, с ними связанной (Таблица 1.2.1).

Таблица 1.2.1 – Классификация игрушек по ОКРБ 007

Кроме того, существует также классификация товаров по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (далее – ТН ВЭД).

По данному классификатору игрушки относятся к группе с кодом 95.

В данную группу включаются игрушки всех типов, предназначенные для развлечения детей и взрослых. В нее также входит оборудование для комнатных игр или игр на открытом воздухе, снаряды и приспособления для спорта, гимнастики или атлетики, некоторые принадлежности для рыбной ловли, охоты или стрельбы, карусели и прочие предметы для ярмарочных развлечений.

В каждую из товарных позиций данной группы входят также различные части и принадлежности, идентифицируемые как части и принадлежности изделий, относящихся к данной группе, которые пригодны для использования исключительно или главным образом вместе с ними, при условии , что они не являются изделиями, исключенными на основании примечания 1 к данной группе.

Изделия данной группы могут в целом состоять из любого материала, кроме природного или культивированного жемчуга, драгоценных или полудрагоценных камней (натуральных, искусственных или реконструированных), драгоценных металлов или недрагоценных металлов, плакированных драгоценными металлами. Они могут, тем не менее, иметь незначительные включения, изготовленные из этих материалов.

По классификации ТН ВЭД игрушки подразделяются на:

• Изделия для праздников, карнавалов или прочие изделия для увеселения, включая предметы для показа фокусов и шуток;
• 9506 - Инвентарь и оборудование для занятий общей физкультурой, гимнастикой, легкой атлетикой, прочими видами спорта (включая настольный теннис) или для игр на открытом воздухе, в другом месте данной группы не поименованные или не включенные; бассейны плавательные и бассейны для детей;
• 9507 - Удочки рыболовные, крючки рыболовные и прочие снасти для рыбной ловли с использованием лесы; сачки для рыб, сачки для бабочек и аналогичные сачки; приманки в виде муляжей птиц (кроме указанных в товарной позиции 9208 или 9705) и аналогичные принадлежности для охоты или стрельбы;
• 9508 - Карусели, качели, тиры и прочие аттракционы; цирки передвижные и зверинцы передвижные; театры передвижные.

1.3 Анализ факторов, формирующих и сохраняющих качество игрушек

Для производства игр и игрушек разрешается использовать любые виды сырья и материалов при условии отсутствия выделения из них (в воздушную и модельные среды) химических и токсических веществ в концентрациях, превышающих установленные нормы для воды питьевой и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Весь ассортимент выпускаемых игрушек, согласно ГОСТа 25779-90, делится несколько категорий. Отдельные требования предусмотрены для детей в возрасте: до 1-го года, до 3-х лет, старше 3-х лет, а также определены требования для игрушек из различных материалов.

Доброкачественные игрушки должны быть правильной формы, красивы на вид, безотказно действовать и отвечать гигиеническим и санитарным требованиям. Поверхность игрушек должна быть тщательно отделана и не иметь царапин, подтеков краски, пятен, следов коррозии.

Швы в мягконабивных игрушках должны быть прочными.

В транспортных игрушках колеса должны быть без перекосов, легко вращаться и не выпадать.

Окрашенные деревянные игрушки (пирамидки, грибки, матрешки и шары) после смачивания не должны тускнеть.

В металлических игрушках надо, чтобы детали были прочно соединены, заводной механизм работал исправно, а его крепление обеспечивало безотказность пользования игрушкой.

В металлических конструкторах все детали должны быть изготовлены без перекосов, заусенцев и острых режущих кромок. Соединительные винты и гайки должны иметь хорошую резьбу, свободно ввинчиваться и вывинчиваться.

Надо, чтобы пластмассовые игрушки были прочными и упругими: при надавливании пальцем не поверхности полых игрушек не должно оставаться следов прогиба.

В резиновых игрушках не допускаются посторонние включения, слипание внутренней поверхности, липкость наружной поверхности и др.

Надувные игрушки в надутом виде должны сохранять правильную форму и быть устойчивыми на ровной поверхности.

В текстильных игрушках набивка должна быть равномерной и плотной, выкройка деталей – обеспечивать правильную форму фигуры.

До подачи в торговый зал игрушки проходят предпродажную подготовку, которая включает в себя: идентификацию продукции, проверку количества, комплектности, наличия маркировки, ярлыков и пломб, распаковку, осмотр внешнего вида, переборку, протирку, очистку, сборку, комплектование, проверку эксплуатационных свойств.

Розничная продажа игрушек может осуществляться в специализированных магазинах или отделах магазинов, павильонах.

Продавцы обеспечивают наличие единообразных и четко оформленных ценников на игрушки с указанием наименования товара, его сорта, цены за единицу товара, даты оформления ценника, подписи материально-ответственного лица или другого должностного лица, на которое возложены обязанности по формированию цен, печатью (штампом) торговой организации.

При передаче товара покупателю игрушки должны быть распакованы и предъявлены для визуального осмотра, одновременно передаются, установленный изготовителем игрушек, необходимый комплект принадлежностей, а для электромеханических игрушек – гарантийный талон, заполненный по всем правилам продаж отдельных видов товаров.

По требованию покупателя, продавец должен ознакомить его с основными правилами работы и инструкцией по сборке (эксплуатации) игрушек.

1.4 Классификация и характеристика потребительских свойств игрушек

Потребительские свойства игрушек формируются при их производстве. Потребительские свойства детских игрушек зависят от ряда факторов, основными из которых являются: свойства материала, из которого было изготовлено игрушку, функциональностью игрушки, эргономические свойства игрушки, надежность, безопасность (биологическую и механическую), ремонтопригодность и эстетические свойства.

Важно, чтобы материал, из которого изготовлена ​​игрушка и покрытия игрушки были безопасными. Наличие специального паспорта, в котором должно быть указано, что игрушка изготовлена ​​из безопасного материала, который не имеет аллергических и токсических свойств. Маленький ребенок обязательно оближет игрушку, поэтому краска, используемая для покрытия игрушки, должна не слезать. Также игрушка не должна иметь неприятный запах.

Функциональность игрушки характеризуется ее полезностью, то есть способностью игрушки выполнять свои функции. Игрушка может быть гибко использована в соответствии с замыслом ребенка, сюжетом игры в разных функциях. Также игрушка может быть пригодна к использованию в коллективных видах деятельности (в том числе и с участием взрослого) и может инициировать совместные действия.

Эргономические свойства характеризуют гигиеничность, удобство и комфорт при эксплуатации игрушки в системе «человек - изделие - окружающая среда». Поэтому игрушка должна иметь возможность мыться. 

Антропометрические свойства игрушки - соответствие конструкции игрушки массе ребенка.

Безопасный размер - игрушка, и ее составные части должны быть достаточно большими, чтобы маленький ребенок не проглотил их. На игрушках обычно указывается, с какого возраста она рекомендуется для ребенка - если на ней есть знак «от 3-х лет», то она может содержать очень мелкие детали.

Безопасная вес - соотношение веса игрушки и ребенка, ребенок должен самостоятельно поднимать игрушку, чтобы она не была слишком тяжелой но не вредила ребенку, если игрушка упадет.

Надежность характеризуется способностью игрушки выполнять свои функции, при этом сохраняя свои эксплуатационные показатели в заданных пределах при выполнении определенного отрезка времени.

Ремонтопригодность игрушки характеризуется приспособленностью игрушки к ремонту. 

Показатели безопасности характеризуются особенностью игрушки, которая обеспечивает безвредность и безопасность игрушки при эксплуатации ребенком. Биологическая безопасность - отсутствие вредных для ребенка веществ (свинца, кадмия и др.). Механическая безопасность - защита ребенка от острых кромок, от частей механизма, быстро вращается и др. Непрочные игрушки, от которых могут отломаться какие-то части, могут поранить ребенка или причинить вред. Поэтому нужно проверять надежность всех креплений и соединений. В мягких игрушек очень часто отклеиваются глаза - маленький ребенок может взять их в рот. Безопасная конструкция - отсутствие острых краев и задоринки, узких щелей и отверстий, куда можно засунуть пальцы. Для самых маленьких детей опасность могут представлять игрушки с длинными веревочками (более 15 см).

Безопасный цвет - слишком яркий цвет, режет глаз, может влиять на зрение и нервно-психическое состояние ребенка.

Безопасный звук - избегайте игрушек с громким, пронзительным и резким звуком, могут привести к нарушениям слуха ребенка. Игрушки должны выдавать спокойные и мелодичные звуки.

Эстетические свойства игрушки - характеризуются способностью игрушки через внешние признаки формы выражать свою общественную ценность. Игрушка является средством художественно-эстетического развития ребенка, приобщает его к миру искусства; может быть изделиями художественных промыслов. 

1.5 Классификация и характеристика дефектов игрушек и их влияние на качество

80% всех дефектов, которые выявляются в процессе  производства и использования  изделий, обусловлены недостаточным  качеством процессов разработки  концепции изделия, конструирования и подготовки его производства.

Большинство сбоев, возникающих в течение гарантийного срока изделия, имеют свою причину в ошибочной, поспешной и несовершенной разработке. Наиболее часто встречаются дефекты игрушек: острые, режущие кромки и заусенцы на металлических и пластмассовых деталях из-за плохой зачистки. На пластмассовых деталях вследствие низкой температуры формы возможны такие дефекты, как коробления, следы холодного спая. Из-за нарушения температурных режимов возможны подгари, волнистая поверхность и утяжины. 

Часто встречающийся дефект серебрение - единообразная поверхность. Не допустим дефект мраморность или вкрапления массы другого цвета, кроме случаев, предусмотренных образцом-эталоном.

При выдувке стеклянных елочных украшений наиболее часто встречаются следующие дефекты:

• непродув или нечеткая форма рельефа неравномерным разогрева пульки и недостаточной подачи воздуха на выдувке; 
• зажимы на усике вследствие кривой оттяжки пульки, а при ручной выдувке - из-за неправильной оттопки; 
• микротрещины из-за наличия остаточного напряжения в стекле (быстрый спад температуры); 
• побеление (матовость) нитролакового покрытия, возникает при пониженной температуре (ниже - 18 ° С) и повышенной влажности окружающей среды.

На деревянных игрушках возможные дефекты - гнилые сучки и шероховатая поверхность из-за некачественной обработки.

Дефекты мягконабивных игрушек: залысины за некачественного расчесывания швов и вследствие тугой неравномерной набивки, искажение образа; резиновых и пленочных - негерметичность, а также липкая поверхность (резиновых игрушек). 

Все дефекты внешнего вида и показатели качества регламентируются НТД на данный вид игрушек.

Игрушка считается качественной, если она выдержала все испытания и соответствует требованиям НТД.

2 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА ИГРУШЕК В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ЦУМ ЗА ПЕРИОД 2016 ГОД

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ЦУМа и организация торговли игрушками

ОАО «ЦУМ Минск» - в настоящее время крупнейший торговый центр Республики. Универмаг расположен в центральной части города Минска. Открыт 5 ноября 1964 года с общей численностью 670 человек. Открытое акционерное общество «ЦУМ Минск» - зарегистрировано Минским городским исполнительным комитетом 28 января 1999 года за №3238/1. Создано путем преобразования арендного торгового предприятия «ЦУМ Минск». Юридический адрес: 220005 г. Минск, проспект Независимости, 54. Форма собственности - частная.

ОАО «ЦУМ Минск» работает с 9.00 до 21.00, без обеда и выходных и располагает следующими помещениями: торговый зал, кафетерий; разгрузочные помещения, холодильные камеры и приёмочные помещения, фасовочные; помещения для подготовки товара, хранения тары и упаковки товара, моечная; административно–бытовые помещения; технические помещения: электрощитовая, котельная, вентиляционная камера. В настоящее время общая площадь предприятия составляет 30,3 тыс. кв.м., торговая площадь 10 тыс.кв.м., складская площадь 6,3 тыс. кв. м.

Учредителями общества являются: государство и члены трудового коллектива, доли которых распределены следующим образом 58,52% и 41,48%.

Весь ассортимент сформирован по потребительскому назначению в 6 товарных отделах, расположенных на 5–ти этажах, имеющих каждый свое оформление. Обслуживание покупателей осуществляется в 47 товарных секциях, из них 39 работают по методу самообслуживания.

Новая технология размещения оборудования позволила улучшить показ и выкладку товаров, создать благоприятные условия для выбора и увеличить количество покупателей. Сегодня универмаг ежедневно посещают около 40 тысяч покупателей, которые совершают примерно 15 тысяч покупок.

Организационная структура ОАО «ЦУМ МИНСК» - линейно-штабная, т.к. при линейно-штабной организационной структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. Линейному руководителю при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов). В данном случае функциональные структуры подразделений находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они проводят в жизнь либо через главного руководителя, либо непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.