Анализ реализации продукции растениеводства

3 АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

 

3.1 Динамика валового производства  продукции растениеводства

 

Валовая продукция предприятия  – стоимость всех готовых изделий  и полуфабрикатов, изготовленных  в отчетном периоде из своего материала  и материала заказчика, а также стоимость выполненных работ за вычетом стоимости готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, потребленных в производстве. Валовая продукция предприятия характеризует конечные результаты производственной деятельности предприятия и не включает повторного счета стоимости одних и тех же изделий внутри предприятия [1].

Продукция растениеводства представляет собой валовой сбор сельскохозяйственных культур, подразделяющийся на основную и побочную продукцию. Кроме валового сбора включается стоимость посадки многолетних насаждений и их выращивание; также прирост незавершенного производства (вспашка зяби, подъем чистых паров – затраты произведены, а продукция не получена).

Валовая продукция измеряется в  натуральном и стоимостном выражении. В натуральном выражении она измеряется по видам продукции, в килограммах, центнерах, тоннах, штуках. В стоимостном выражении валовая продукция оценивается в: в сопоставимых ценах – это единые цены по всей стране, они отображают общественно необходимые затраты на производство продукции, сложившиеся в целом по стране; в текущих ценах реализации – при этом продукция оценивается в ценах реализации, нетоварная часть продукции оценивается по себестоимости.

Валовой сбор продукции растениеводства  зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур.

Посевная площадь – это площадь пашни, занятая посевами сельскохозяйственных культур.

Урожай – это общий размер продукции данного вида, полученного со всей площади посева этой культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Урожайность – средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевных площадей данной культуры.

Валовой сбор культуры – это произведение урожайности данной культуры на размер посевных площадей, занятых этой культурой.

 

Таблица 7 – Динамика валового производства продукции растениеводства

 

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Убранная площадь, га зерновых и зернобобовых подсолнечника сахарной свеклы овощей	5087 949 678 24	4902 1034 935 21	4985 991 988 22	98,0 104,4 145,7 91,7
Урожайность, ц/га зерновых и зернобобовых подсолнечника сахарной свеклы овощей	56,4 30,8 473,4 169,0	63,8 25,9 570,1 167,4	68,7 28,7 530,4 160,3	121,9 93,2 112,0 94,8
Валовой сбор зерна, ц зерновых и зернобобовых подсолнечника сахарной свеклы овощей	286756 29231 320938 4057	312919 26808 533050 3516	342433 28450 523986 3527	119,4 97,3 163,3 86,9

 

Анализ динамики валового производства продукции растениеводства  ЗАО САФ «Русь» на современном  этапе показал, что тенденцию к наибольшему увеличению по всем трем показателям имеет, сахарна свекла, валовой сбор по которой увеличился на 63,3%. Тенденцию к сокращению по урожайности имеет подсолнечник, которая составляет 6,3%. А по убранной площади и валовому сбору – овощи. Последний показатель, по которым сократился на 13,1%.

Одной из основных задач  исследования временного ряда является определение общей тенденции уровней этого ряда. Более совершенным приемом изучения общей тенденции в рядах динамики является аналитическое выравнивание. При изучении общей тенденции методом аналитического выравнивания исходят из того, что изменения уровней ряда динамики могут быть с той или иной степенью точности приближения выражены определенными математическими функциями. Вид уравнения определяется характером динамики развития конкретного явления. Логический анализ при выборе вида уравнения может быть основан на рассчитанных показателях динамики, а именно:

• если относительно стабильны абсолютные приросты (первые разности уровней приблизительно равны), сглаживание может быть выполнено по прямой;
• если абсолютные приросты равномерно увеличиваются (вторые разности уровней приблизительно равны), можно принять параболу второго порядка;
• при ускоренно возрастающих или замедляющихся абсолютных приростах - параболу третьего порядка;
• при относительно стабильных темпах роста - показательную функцию.

Для аналитического выравнивания наиболее часто используются следующие виды трендовых моделей: прямая (линейная), парабола второго порядка, показательная (логарифмическая) кривая, гиперболическая.

Цель аналитического выравнивания - определение аналитической  или графической зависимости. На практике по имеющемуся временному ряду задают вид и находят параметры функции, а затем анализируют поведение отклонений от тенденции. Чаще всего при выравнивании используются следующие зависимости; линейная, параболическая и экспоненциальная.

С помощью аналитического анализа целесообразно рассмотреть  динамику и тенденцию изменения урожайности основной товарной культуры растениеводства ЗАО САФ «Русь», которой является сахарная свекла.

 

 

 

 

Таблица 8 – Динамика и тенденция урожайности сахарной свеклы

 

Год	Урожайность сахарной свеклы, ц/га	Номер года	Квадрат номера года	Произведение вариант	Теоретические значения урожайности, ц/га
	Y	t	t2	Yt
2007	451,9	-2	4	-903,8	465,9
2008	515,3	-1	1	-515,3	487,0
2009	473,4	0	0	0	508,2
2010	570,1	1	1	570,1	529,4
2011	530,4	2	4	1060,7	550,5
Итого	2541,0	0	10	211,7	2541,0

 

Теоретическое значение урожайности сахарной свеклы определяется по линейной зависимости:

    ,                                                                                        (3.1)

где - уровни, освобожденные от колебаний и выравнивание по прямой;

  - свободный член уравнения;

- коэффициент регрессии;

 t –параметр времени.  

Показатели  a и b можно вычислить, решив систему уравнений:

            ∑У = na + b∑t;  

          ∑Уt = a∑t + b∑t²,                             (3.2)

 

Так как ∑t=0, тогда система уравнений будет иметь вид: 

                                                  ,   (3.3)

 где n – число лет

а = 508,203

b = 21,171

Анализ  динамики и тенденции урожайности сахарной свеклы показал, что за период 2007 – 2011 гг. включительно, средняя урожайность сахарной свеклы  составила 2541 ц/га. Ежегодная урожайность увеличилась на 21,171 ц/га.

Более наглядно динамика и тенденция урожайности  сахарной свеклы представлена на рисунке 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      Рисунок 2 – Динамика и тенденции производства сахарной свеклы

 

Ряды динамики также  называют временным рядом, и представляет собой ряд последовательно расположенных во времени числовых значений соответствующего показателя. Он состоит из двух элементов:

1. Периода или момента времени (t),за который или по состоянию на который приводятся числовые значения;
2. Числовых значений того или иного показателя, называемых уровнями ряда (y_t) [18].

Если уровни ряда характеризуют  значение показателей за определенный период времени, то ряд называется:

1. Интервальным – за определенный промежуток времени;

2. Моментным - на определенный момент времени (на 01.01. численность населения, остаток товаров на складе на первое число n- месяца)

По полноте времени  отраженных в рядах динамики могут быть:

1. Полные, в которых даты или периоды следуют друг за другом в хронологической последовательности с равным интервалом (месяц, квартал);
2. Не полные ряды, в которых хронологическая последовательность не соблюдается.

Анализ рядов динамики начинается с определения того, как именно изменяются уровни ряда (увеличиваются, уменьшаются или остаются неизменными) в абсолютном и относительном выражении. Чтобы проследить за направлением и размером изменений уровней во времени, для рядов динамики рассчитывают показатели изменения уровней ряда динамики:

1. Абсолютное изменение (абсолютный прирост);
2. Относительное изменение (темп роста или индекс динамики);
3. Темп изменения (темп прироста).

Все эти показатели могут  определяться базисным способом, когда уровень данного периода сравнивается с первым (базисным) периодом, либо цепным способом – когда сравниваются два уровня соседних периодов (см. приложение А) [12].

С помощью показателей  характеризующих изменение уровней  ряда динамики проанализируем трудоемкость сахарной свеклы.

Трудоемкость - показатель, характеризующий затраты рабочего времени на производство единицы продукции или на выполнение объёма работы.

Проведенный анализ таблицы 9 показал, что за последние пять лет трудоемкость сахарной свеклы в среднем составляет 0,179 чел. - ч, при этом ее ежегодный прирост равен 0,001,что составляет 101,2%. В 1% прироста в среднем содержится 0,0009 чел. – ч.

Таблица 9- Динамика трудоемкости производства сахарной свеклы

 

Показатели	Обозначение	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Среднее значение
Трудоемкость сахарной свеклы, чел.- ч	У	0,18	0,17	0,19	0,17	0,18	0,179
Абсолютный прирост	Аб	-	-0,013	0,014	-0,004	0,004	0,001
	Ац	-	-0,013	0,028	-0,019	0,009
Темп роста, %	Трб	100	93	108	98	102	101,196
	Трц	100	93	117	90	105
Темп прироста, %	Тпрб	-	-7	8	-2	2	1,196
	Тпрц	-	-7	17	-10	5
Значение 1 % прироста, чел.- ч	Зн 1% пр.	-	0,00179	0,00166	0,00193	0,00174	0,0009

 

Индекс – это относительный  показать, характеризующий изменение  величины социально – экономического явления во времени, соотношение в пространстве или с планом, нормативом, эталоном.

В статистике показатели, изменения которых характеризуются, называются индексируемыми, а связанный с ним показатель, применяемый при расчете индекса, называется соизмерителем или весом соизмерения. Индекс исчисляется как отношение данных текущего периода к данным базисного года и выражается в коэффициентах или в процентах. Часто в качестве сравнения выступают плановые или прогнозируемые показатели.

Применение индексов позволяет:

1. Дать обобщающую характеристику уровня планового (или прогнозируемого) задания и оценить степень выполнения плана по группе разнородной продукции, по организации, по отрасли и т.д.;
2. Изучить и отразить изменение сложных массовых явлений в динамике (индексы динамики);
3. Установить меру различий сложных массовых явлений в пространстве (территориальные индексы);
4. Дать количественную оценку меры влияния отдельных факторов на соответствующие результативные показатели.

Индексы разделяются  на:

а) индивидуальные – характеризуют изменение отдельных элементов сложного экономического явления;

б) общие (сводные) – отражают изменение всех элементов сложного явления, состоящего из непосредственно несоизмеримых элементов [12].

Производственные затраты - это материализованные, входящие в себестоимость продукции затраты, состоящие из трех элементов:

• прямые материальные затраты;
• прямые затраты на оплату труда;
• общепроизводственные затраты.

Производственные затраты  овеществлены в запасах материалов, в объемах незавершенного производства и остатках готовой продукции на складе. В управленческом учете их часто называют запасоемкими.

Себестоимость продукции  – это все затраты на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме.

Различают три вида себестоимости: цеховую, производственную и полную. По продукции сельского хозяйства исчисляют производственную и полную себестоимость.

На себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим показателем его эффективности.

Сделанные выше расчеты  по данным таблицы 10 показали, что  за счет изменения себестоимости общие затраты возросли на 0,4% или на 716 тыс. руб.

 

Таблица 10 – Влияние  факторов на изменение производственных затрат растениеводства

 

Вид продукции	Количество продукции, ц		Себестоимость 1 ц, руб.		Затраты на производство, тыс. руб.
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	условные
Зерновые и зернобобовые	312919	342433	292,926	291,394	91662	99783	100307
Подсолнечник	26808	28450	631,528	594,728	16930	16920	17967
Сахарная свекла	533050	523986	81,748	86,735	43576	45448	42835
Овощи	3516	3527	986,348	893,961	3468	3153	3479
Итого	х	х	х	х	155636	165304	164588

 

Для  характеристики изменения  уровня себестоимости по разнородной  продукции используют общий индекс себестоимости продукции:

                                                                                                 _(3.4)

_;

_{абсолютное  изменение общих затрат за счет себестоимости единицы продукции:}

                                                                                    _(3.5)

_.

Общий индекс физического  объема имеет вид:

                                                                                               _(3.6)

_;

абсолютное изменение  общих затрат за счет физического  объема:

                                                                                    _(3.7)

.

Общий индекс материально – денежных затрат:

                                                                                                 _(3.8)

_;

абсолютное изменение  общих затрат

                                                                                  _(3.9)

_.

 

За счет изменения объема выработанной продукции, общие затраты возросли на 5,8 %,что составляет 8952 тыс. руб., а за счет всех факторов общие затраты возросли на 6,2% или 9668 тыс. руб.

 

 

3.2 Финансовые результаты  от реализации продукции растениеводства

 

Растениеводческая продукция, реализуемая за пределы хозяйства, называется товарной продукцией. Часть продукции, потребляемой в данном хозяйстве или реализуемой за его пределы, может предварительно подвергаться промышленной переработке. Распределение физического объема растениеводческой продукции может быть представлено в денежном выражении при условии единых цен для всех каналов реализации. Распределение продукции по стоимости (издержкам производства) предполагает учет фактически складывающихся цен.

Процентное отношение  товарной продукции данного вида к валовой продукции этого  же вида является показателем товарной продукции. При определении показателя товарности всей сельскохозяйственной продукции предприятия объемы товарной и валовой продукции берутся в денежной форме в единых ценах.

 

Таблица 11 – Динамика и структура товарной продукции  растениеводства

 

Вид продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. в % к 2009 г.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Зерновые и зернобобовые	161994	52,9	145439	39,0	196737	61,3	121,4
Подсолнечник	33493	10,9	53551	14,4	10580	3,3	31,6
Сахарная свекла	19096	6,2	23315	6,3	104797	32,6	548,8
Овощи	3004	1,0	3087	0,8	2361	0,7	78,6
Прочая продукция	88412	28,9	147056	39,5	6608	2,1	7,5
Итого	305999	100,0	372448	100,0	321083	100,0	104,9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 3 – Структура  товарной продукции растениеводства

 

Анализируя данные таблицы 11, следует отметить, что наибольший удельный вес в 2011 году в структуре товарной продукции приходится на реализацию произведенной зерна (всего зерна – 196737 тыс. руб. или 61,3% от общей продукции растениеводства). Производство данной категории продукции в 2011 году увеличилось более чем 21,4% по сравнению с 2009 годом. Наиболее заметно наблюдается увеличение производства и реализации сахарной свеклы более чем в 5 раз в 2011 году, сравнивая этот показатель с 2009 годом. Объемы реализации подсолнечника, напротив, снизились и в 2011 году составили всего 3,3% от общей продукции растениеводства, в то время как в 2009 году этот показатель был равен 10,9%. Наименьший удельный вес в 2011 году в структуре приходится на реализацию овощей – всего 0,7% вместо 1,0% в 2009 году. В целом по отрасли растениеводства в хозяйстве следует отметить увеличение объемов реализации продукции на 4,9% - с 305999 тыс.руб. в 2009 году до 321083 тыс.руб. в 2011 году.

 

Таблица 12 – Анализ основных видов товарной продукции растениеводства

 

Вид продукции	Количество реализованной продукции, ц		Цена 1 ц, руб.		Выручка от реализации, тыс. руб.
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	условная
Зерновые и зернобобовые	306464	363277	474,571	541,562	145439	196737	172401
Подсолнечник	36840	6528	1453,610	1620,711	53551	10580	9489
Сахарная свекла	146828	523986	158,791	200,000	23315	104797	83204
Овощи	3484	3359	886,051	702,888	3087	2361	2976
Итого	х	х	х	х	225392	314475	268071

 

Анализ товарной продукции  растениеводства проводится с помощью следующей системы взаимосвязанных показателей:

- общий индекс стоимостного  объема:

                                                                                      (3.10)

,

- общий индекс физического  объема реализации:

                                                                                         (3.11)

,

- общий индекс цен:

                                                                                        (3.12)

.

Абсолютное изменение  выручки от реализации продукции  растениеводства в 2011 году по сравнению с 2010 годом:

                                                              (3.13)

;

в том числе за счет изменения:

а) физического объема реализации:

                                                                   (3.14)

,

б) цен реализации:

                                                                     (3.15)

.

Сделанные выше расчеты по данным таблицы 12 показали, что стоимость реализованной продукции растениеводства в ЗАО САФ «Русь» в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 89083 тыс. руб., что составляет 39,5%. В том числе за счет  увеличения физического объема реализованной продукции на 18,9%  или на 42679 тыс. руб. и за счет роста цен на 17,3% или на 46404 тыс. руб. 

Анализируя данные таблицы 13, следует отметить, что наибольшую тенденцию к увеличению окупаемости затрат отрасли растениеводства в 2011 году по сравнению с 2010 годом имеет зерно, что составляет 23,16%. Так же увеличилась окупаемость затрат по сахарной свекле на 8,35% и по прочей продукции – 9,32%. А тенденцию к сокращению окупаемости затрат наблюдается по подсолнечнику, что составляет 15,22%.

 

Таблица 13 – Денежная выручка и окупаемость затрат отрасли растениеводства

 

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011г.	2011 г. в % к 2009 г.
От реализации зерновых и зернобобовых: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	161994 112620 1,438	145439 100050 1,454	196737 111058 1,771	121,45 98,61 123,16
От реализации подсолнечника: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	33493 11326 2,957	53551 20593 2,600	10580 4076 2,596	31,59 35,99 87,78
От реализации сахарной свеклы: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	19096 9893 1,930	23315 8269 2,820	104797 50110 2,091	548,79 506,52 108,35
От реализации овощей: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	3004 3609 0,832	3087 3565 0,866	2361 3005 0,786	78,60 83,26 94,39
От реализации прочей продукции: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	88412 67794 1,304	147056 93303 1,576	6608 4635 1,426	7,47 6,84 109,32
Всего: Выручка, тыс. руб. Полная себестоимость, тыс. руб. Окупаемость затрат, руб.	305999 205242 1,491	372448 225780 1,650	321083 172884 1,857	104,93 84,23 124,57

 

Прибыль от реализации является финансовым результатом, который получен в результате основной деятельности предприятия, осуществляемой в любых видах, которые в свою очередь зафиксированы в его уставе и не запрещены Российским законодательством. Прибыль от реализации продукции определяется как разница между выручкой от реализации продукции без налога на добавленную стоимость и акцизами и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции.

Следовательно, можно  сказать, что основными факторами (факторы первого порядка), которые оказывают значительное влияние на прибыль от реализации готовой продукции, являются себестоимость одной единицы готовой продукции, объем реализации, цена единицы готовой продукции, ассортиментные сдвиги в составе готовой продукции.

Абсолютное изменение величины прибыли (убытка) от реализации продукции в отчетном периоде по сравнению с базисным:

                                                                                       (3.16)

,

где  – прибыль базисного года                           (3.17)

,

- прибыль отчетного года                                    (3.18)

  ;

В том числе за счет изменения:

- цен                                                           (3.19)

   ,

- себестоимости                                                 (3.20)

,

- объема продаж                            (3.21)

,

- структуры реализации  продукции

                                                      (3.22)

,

где                                                                 (3.23)

.

 

Таблица 14 – Показатели реализации продукции растениеводства

 

Вид продукции	Количество реализованной продукции, ц		Полная себестоимость 1 ц, руб.		Цена 1 ц, руб.		Полная себестоимость, тыс. руб.			Выручка от реализации, тыс. руб.
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	условная	2010 г.	2011 г.	условная
Зерновые и зернобобовые	306464	363277	326,47	305,71	474,571	541,562	100050	111058	118597	145439	196737	172401
Подсолнечник	36840	6528	558,98	624,39	1453,610	1620,711	20593	4076	3649	53551	10580	9489
Сахарная свекла	146828	523986	56,32	95,63	158,791	200,000	8269	50110	29510	23315	104797	83204
Овощи	3484	3359	1023,25	894,61	886,051	702,888	3565	3005	3437	3087	2361	2976
Итого	х	х	х	х	х	х	132477	168249	155193	225392	314475	268070