Проектирование рационов и расчет годовой потребности в кормах для коров

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

 

Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных.

 

 

 

 

 

 

Курсовая  работа

на тему: «Проектирование рационов и расчет годовой потребности в кормах для коров».

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студентка группы

                                       

 

                                                           Проверил: к. с/х н., доцент

                                   

 

 

 

 

 

 

 

Ижевск, 2012

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...4

1. Задание  №10…………………………………………………………………….6

2. Элементы системы нормированного кормления животных………………...7

3. Кормление коров в период лактации……………………………………….10

4. Таблица  №1. Расчет структуры поголовья коров по физиологическим периодам…………………………………………………………………………13

5. Таблица  №2. Перечень кормов в составе рациона и их питательность…..14

6. Таблица  №3. Суточный рацион для сухостойной коровы, живой массой 700 кг, планируемый годовой удой 7000 кг. …………………………………..15

7. Таблица  №4. Суточный рацион для сухостойной коровы, живой массой 700 кг, планируемый годовой удой 7000 кг……………………………………16

8. Таблица  №5. Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 1-й стадии лактации с суточным удоем 29 кг, жирностью 3,8%.............................17

9. Таблица  №6. Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 1-й стадии лактации с суточным удоем 29 кг, жирностью 3,8%.............................18

10. Таблица  №7. Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 2-й стадии лактации с суточным удоем 22 кг, жирностью 3,8%.............................19

11. Таблица  №8. Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 2-й стадии лактации с суточным удоем 22 кг, жирностью 3,8%.............................20

12. Таблица  №9.Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 3-й стадии лактации с суточным удоем 18 кг, жирностью 3,8%.............................21

13. Таблица  №10.Суточный рацион для коровы живой массой 700 кг на 3-й стадии лактации с суточным удоем 18 кг, жирностью 3,8%.............................22

14. Таблица  №11. Расчет длительности физиологических периодов по фазам лактации и числу сезонных кормодней………………………………………...23

15. Таблица  №12. Потребность в кормах на 1 фуражную корову по периодам и на 1 год…………………………………………………………………………24

16. Таблица  №13Годовая потребность в кормах на все поголовье животных с учетом страхового фонда………………………………………………………..25

17. Таблица  №14. Анализ рационов на зимний период……………………….26

18. Таблица  № 15. Анализ рационов на летний период………………………27

Заключение  ………………………………………………………………………28

Используемая  литература……………………………………………………….29

 

Введение

Полноценное кормление является основой получения  высокой  продуктивности, направленного  выращивания  молодняка,  обеспечивает  хорошее  состояние  здоровья,  нормальные  воспроизводительные  функции, а также может быть основой  профилактики  незаразных  болезней  и  нарушения  обмена  веществ  животных.

Организация  полноценного  питания  является  важным  фоном, на котором проявляется  генетический потенциал животного.

Основная  задача науки  о  кормлении  сельскохозяйственных

животных  состоит  в  том,  чтобы  путем  направленного  воздействия  на  организм  животных  факторами  питания  способствовать созданию  крепких,  здоровых  животных,  обеспечить  их  максимальную  продуктивность  и  высокое  качество  продукции  при наименьших затратах кормов, нормальное воспроизводство  и высокую рентабельность животноводства.

Молочное  скотоводство – важнейшая отрасль  животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность  в сельском хозяйстве и производстве.

Основным  направлением в развитии молочного  скотоводства является его интенсификация. Эффективность интенсификации заключается  в реализации следующих путей  развития:

• Полная реализация и повышение генетического потенциала молочного скота.
• Обильное, биологически полноценное кормление животных.
• Заготовка в достаточном количестве качественных кормов.
• Внедрение рациональных технологий.

Так же способ кормления сказывается на составе  молока. Плохо сбалансированный кормовой рацион увеличивает риск метаболических расстройств и потери веса, что  негативно влияет на молочную продуктивность.

Для максимального  удовлетворения потребностей высокопродуктивных коров в питательных и биологически активных веществах необходимо учитывать  химический состав и питательность  основных кормовых средств, а также  степень обеспеченности этими кормовыми  средствами потребностей животных в  нормируемых веществах.

 

1. Задание №10

Удой 7200, живая  масса 700 кг, в стаде 300 коров. В хозяйстве имеются корма: Сено клеверо- тимофеечное, сенаж разнотравный, силос кукурузный, жмых подсолнечный, трава искусственных пастбищ, свекла кормовая, картофель сырой

 

2. Элементы системы нормированного кормления животных

Система нормированного кормления (СНК) - это  комплекс научно-хозяйственных мероприятий, направленных на повышение продуктивности животных при экономном расходовании кормов. В настоящее время с  успехом используют компьютерные программы, позволяющие составлять и анализировать  рационы, рецепты комбикормов, добавок  и премиксов для животных и  птицы.

Эффективное воздействие на хозяйственно полезные признаки животных возможно только с  учетом:

• потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах у животных разных видов, возраста, пола и уровня продуктивности, то есть норм кормления;
• типа кормления;
• рационов (их составления и балансирования); технологии кормления животных;
• контроля полноценности и экономичности кормления животных.

Под нормой кормления понимают оптимальное  количество питательных веществ  в рационе, необходимое для получения  от животных соответствующего уровня и вида продукции при экономном  расходовании кормов, сохранения их здоровья и нормального воспроизводства. К числу основных элементов питания  относят протеин и содержащиеся в нем аминокислоты, углеводы, жир, жирные кислоты, макро-, микроэлементы  и витамины. Нормы кормления - это  итог длительных исследований по определению  баланса веществ и энергии, а  также по анализу кормления животных в хозяйствах.

Потребность животных разных видов в энергии  и питательных веществах обусловлена  особенностями обмена веществ. Современные  нормы кормления предусматривают  контроль полноценности кормления  животных по 22-30 показателям. Их постоянно уточняют применительно к зональным условиям с учетом сложившейся в каждой зоне структуры рационов.

Рационом  называют набор и количество кормов, потребляемых животными за определенный промежуток времени (сутки, месяц, квартал, год). Сбалансированный по содержанию питательных веществ рацион должен полностью соответствовать потребностям животных.

При составлении  рационов пользуются нормами кормления, данными о химическом составе  и питательности кормов и их соотношении.

При балансировании рационов следует учитывать все  условия, которые могут оказывать  положительное или отрицательное  влияние на усвоение питательных  веществ корма. Разнообразие кормов в рационах, их высокое качество, соответствующие способы подготовки кормов к скармливанию - основные условия  повышения полноценности кормления  и улучшения использования питательных  веществ.

Для повышения  полноценности питания рационы  обогащают различными балансирующими добавками в виде витаминно-минеральных  премиксов, эффективность которых  зависит от качества и химического  состава основных кормов и технологии кормления.

Технология (организация и техника) кормления  животных в хозяйствах зависит от вида, направления и уровня продуктивности животных, способа их содержания, наличия  кормов и структуры рационов. К  элементам организации и техники  нормированного кормления относят: установление норм кормления, подготовку кормов к скармливанию, кратность  и способ кормления (групповой или  индивидуальный, сухой или влажный); последовательность раздачи кормов.

В молочном скотоводстве, особенно при промышленной технологии, кормление нормируют  по секциям или технологическим  группам животных. Формирование групп  ведут по живой массе, суточному  удою, упитанности, возрасту, физиологическому состоянию животных, а затем устанавливают  норму кормления в расчете  на среднее животное в группе. Из имеющихся в хозяйстве кормов составляют общий для данной технологической группы рацион.

На комплексах и фермах промышленного типа используют смеси, приготовленные из измельченных объемистых кормов, концентратов, белковых, минеральных и витаминных добавок.

 

3. Кормление коров в  период лактации

Нормированное кормление дойных коров должно основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза  молока, сохранения в норме воспроизводительных  функций и здоровья.

Потребность в питательных веществах  изменяется в зависимости от уровня продуктивности, живой массы, физиологического состояния, возраста животного и  других факторов.

Кормление оказывает огромное влияние на уровень  молочной продуктивности коров. Практика кормления лактирующих коров всецело определяется уровнем продуктивности и физиологическим состоянием их организма. Наиболее ответственным периодом в организации полноценного кормления коров, особенно высокопродуктивных, является первый период лактации, с первого по третий месяцы, когда происходят наиболее интенсивные процессы молокообразования. За этот период коровы способны продуцировать до 40-45% годового удоя молока. Потребность в энергии и протеине в этот период у коров возрастает в 1,5-2 раза.

При одинаковой молочной продуктивности дойные коровы с меньшей живой массой более  требовательны к концентрации энергии  в сухом веществе рациона, чем  животные с большей живой массой.

Неудовлетворительное  кормление задерживает естественный физиологический процесс молокообразования  после отела. В результате раздой коров проходит слабо, максимальный удой оказывается невысоким и  в значительной мере определяет низкую продуктивность за лактацию.

Потребность коров во время лактации в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах зависит от уровня продуктивности, жирности молока, живой  массы животных, их возраста и упитанности. В настоящее время нормы кормления  для полновозрастных коров в  период лактации рассчитаны по 34 показателям  питательности для животных со средней  упитанностью. Энергетическая питательность  кормов и рационов выражается в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ), которая равна 10 МДж обменной энергии. Основной источник обменной энергии - сухое вещество корма (рациона). Поэтому при составлении рационов для коров следует начинать с определения их потребности в обменной энергии ее концентрации в 1 кг сухого вещества рациона. Потребность коров в сухом веществе зависит не только от удоя и живой массы, но и от состава рационов, качества кормов и концентрации энергии в них. Разнообразные и высококачественные корма, входящие в состав рациона, поедаются животными охотно, что положительно сказывается на их продуктивности.

Концентрация  обменной энергии в 1 кг сухого вещества - важнейший показатель качества кормов и рационов. В рационах для высокопродуктивных коров он должен быть выше, чем для  коров со средней продуктивностью. Так, при суточном удое 25-30 кг молока концентрация энергии равна 10-11,8 МДж, а при удое 10-15 кг молока - 8,0-9,8.

При недостаточном  поступлении энергии снижаются  упитанность животных, молочная продуктивность, воспроизводительные способности. Избыток энергии в рационе  приводит к ожирению животных, снижению их воспроизводительной функции.

Молодым коровам (первой и второй лактации), а также истощенным (для повышения  упитанности) необходимо увеличивать  энергетическую питательность рациона  на 1-2 ЭКЕ в сутки по сравнению  с нормами.

Питательные, минеральные вещества, витамины нормируют  из расчета на 1 ЭКЕ.

Практика  кормления требует постоянного  уточнения норм как в связи  с результатами новых исследований, детализирующих потребность животных в отдельных показателях питательности, так и в зависимости от физиологического состояния животных. Например, для  стельных коров в последние 2 месяца лактации нормы рекомендуется увеличивать  на 5-10%, что ускоряет восстановление живой массы и запасов питательных  веществ в теле животных. При раздое коров, в первые 2-3 месяца лактации, начиная с 10-12-го дня после отела применяют авансированное кормление, т.е. при нормировании берут удой выше фактического на 4-6 кг. Для высокопродуктивных первотелок рационы должны быть рассчитаны на удой выше фактического на 5 кг в первые 3 месяца лактации, на 4 кг - на 4-6-м месяце, на 3 кг - в последнюю треть лактации.

В современных  нормах кормления предусмотрены  такие показатели, как сырой и  переваримый протеин. Контроль протеинового питания коров дополняется сведениями о его доступности, которая зависит от переваримости питательных веществ, тепловой обработки кормов в процессе их заготовки. Если корма подвергаются длительному нагреванию при температуре выше 55-60°С или самонагреванию, в них происходит необратимая реакция (Мейларда) между аминогруппами белков (-NH2) и гидроксильными группами (-ОН) Сахаров, органических кислот, фенолов. Переваримость и использование таких белков, особенно аминокислоты лизина, резко снижается и теряется для организма животного.

Оптимальный уровень переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ рациона меняется в зависимости от уровня продуктивности коров: при удое до 10 кг молока он составляет 79 г, а при удое 20-30 кг - 93-100 г.

При недостатке протеина в рационе и низкой его  переваримости снижается молочная продуктивность коров, нарушается воспроизводство, рождаются слабые телята.

 

 

Корма	в 1 кг корме содержится
	ЭКЕ	Сух.в-в.,кг	Пер протеин, г	Клечетка г	Сахар, г	Са, г	Р, г	К, г	Mg,г	S,г	Cu,мг	Zn,мг	Co,мг	Mn,мг	J,мг	Каро тин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг
Сено клеверо- тимофеечное	0,68	0,83	53	265	26	7,6	2,5	14	0,9	1,2	2	17,1	0,2	53,2	0,3	21	400	90
Сенаж разнотравный	0,34	0,45	23,00	157,00	23,00	4,90	1,30	11,70	1,30	0,90	5,10	14,50	0,16	37,00	0,09	25,00	180,00	35,00
Силос кукурузный	0,20	0,25	14,00	75,00	6,00	1,40	0,40	2,90	0,50	0,40	1,00	5,80	0,02	4,00	0,06	20,00	50,00	46,00
Ячмень	1,15	0,89	111,00	30,00	15,00	0,40	3,00	5,10	2,30	0,00	8,30	31,20	0,10	42,50	0,00	0,00	0,00	0,00
Жмых подсолнечный	1,04	0,90	324,00	129,00	62,60	5,90	12,90	9,50	4,80	5,50	17,20	40,00	0,19	37,90	0,37	2,00	0,00	5,00
Трава исскуственых пастбищ	0,18	0,20	18,00	59,00	27,00	1,80	0,60	3,10	0,30	0,30	1,40	6,80	0,20	32,90	0,10	37,00	38,00	3,70
Свекла кормовая	0,22	0,17	6,50	11,00	89,00	0,90	0,40	4,30	0,30	0,30	1,10	5,40	0,00	9,70	0,00	0,20	0,00	0,50
картофель сырой	0,28	0,22	10,00	8,00	10,50	0,20	0,50	4,20	0,30	0,30	0,80	1,30	0,00	2,30	0,10	0,20	0,00	0,80

Таблица№2

Перечень кормов в составе  рациона и их питательность

 

 

Таблица№4

Суточный рацион для  сухостойной коровы, живой массой 700 кг, планируемый годовой удой 7000 кг.

Корма и добавки	Кол-во корма,кг	ЭКЕ	Сух.в-в.,кг	Пер протеин, г	Клечетка г	Сахар, г	Са, г	Р, г	К, г	Mg,г	S,г	Cu,мг	Zn,мг	Co,мг	Mn,мг	J,мг	Каро тин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг	соль,г
Норма		15,9	14,80	1550,00	3040,00	1550,0	140,0	85,0	94,00	25,0	31,0	140,0	705,0	9,90	705,00	9,9	845,00	16900,0	565,0	90
летний период
Трава исскуственых пастбищ	58,30	10,49	11,66	1049,40	3439,70	1574,10	104,94	34,98	180,73	17,49	17,49	81,62	396,44	11,66	1918,07	5,83	2157,10	2215,40	215,71	0,00
Ячмень	4,70	5,41	4,18	521,70	141,00	70,50	1,88	14,10	23,97	10,81	0,00	39,01	146,64	0,47	199,75	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
соль,г	90,00																			90,00
в рационе содержится		15,90	15,84	1571,10	3580,70	1644,60	106,82	49,08	204,70	28,30	17,49	120,63	543,08	12,13	2117,82	5,83	2157,10	2215,40	215,71	90,00
"+" и "-" к норме		0,00	1,04	21,10	540,70	94,60	-33,18	-35,92	110,70	3,30	-13,51	-19,37	-161,92	2,23	1412,82	-4,07	1312,10	-14684,60	-349,29	0,00
элементарния сера, г	13,51										13,51
сернокислая медь,мг	82,07											19,37
углекислый цинк,мг	279,64												161,92
преципитат,г	189,05						49,15	35,92
Витамин Е,мл	0,70																		349,29
йодистый калий,мг	5,40															4,07
Итого в рационе		15,90	15,84	1571,10	3580,70	1644,60	155,97	85,00	204,70	28,30	31,00	140,00	705,00	12,13	2117,82	9,90	2157,10	2215,40	565,00	90,00

 

 

Таблица№6

Суточный рацион для  коровы живой массой 700 кг на 1-й стадии лактации с суточным удоем 29 кг, жирностью 3,8%

Корма и добавки	Кол-во корма,кг	ЭКЕ	Сух.в-в.,кг	Пер протеин, г	Клечетка г	Сахар, г	Са, г	Р, г	К, г	Mg,г	S,г	Cu,мг	Zn,мг	Co,мг	Mn,мг	J,мг	Каро тин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг	соль,г
Норма		23,7	24,00	2335,00	4780,00	2300,0	151,0	108,0	157,5	38,5	50,0	217,0	1375,0	17,40	1375,0	19,4	975,00	20700,0	830,0	151,0
летний период
Трава исскуственых пастбищ	93,20	16,78	18,64	1677,60	5498,80	2516,40	167,76	55,92	288,92	27,96	27,96	130,48	633,76	18,64	3066,28	9,32	3448,40	3541,60	344,84	0,00
Ячмень	6,02	6,92	5,36	668,22	180,60	90,30	2,41	18,06	30,70	13,85	0,00	49,97	187,82	0,60	255,85	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
соль,г	151,00																			151,00
в рационе содержится		23,70	24,00	2345,82	5679,40	2606,70	170,17	73,98	319,62	41,81	27,96	180,45	821,58	19,24	3322,13	9,32	3448,40	3541,60	344,84	151,00
"+" и "-" к норме		0,00	0,00	10,82	899,40	306,70	19,17	-34,02	162,12	3,31	-22	-36,55	-553,42	1,84	1947,13	-10,08	2473,40	-17158,40	-485,16	0,00
элементарния сера, г	22,04										22
диаммонийфосфат,г	147,91							34,02
сернокислая медь,мг	154,88											36,55
углекислый цинк,мг	955,75												553,42
Витамин Е,мл	0,97																		485,16
йодистый калий,мг	13,39															10,08
Итого в рационе		23,70	24,00	2345,82	5679,40	2606,70	170,17	108,00	319,62	41,81	50,00	217,00	1375,00	19,24	3322,13	19,40	3448,40	3541,60	830,00	151,00

 

 

Таблица№8

Суточный рацион для  коровы живой массой 700 кг на 2-й стадии лактации с суточным удоем 22 кг, жирностью 3,8%

Корма и добавки	Кол-во корма,кг	ЭКЕ	Сух.в-в.,кг	Пер протеин, г	Клечетка г	Сахар, г	Са, г	Р, г	К, г	Mg,г	S,г	Cu,мг	Zn,мг	Co,мг	Mn,мг	J,мг	Каро тин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг	соль,г
Норма		19,7	21,40	1820,00	5000,00	1600,0	123,0	87,0	133,0	35,0	43,0	155,0	1040,0	12,30	1040,0	14,2	745,00	16700,0	665,0	123,0
летний период
Трава исскуственых пастбищ	71,75	12,92	14,35	1191,50	4233,25	1937,25	129,15	43,05	222,43	21,53	21,53	100,45	487,90	14,35	2360,58	7,18	2654,75	2726,50	265,48	0,00
Ячмень	5,9	6,79	5,25	654,90	177,00	88,50	2,36	17,70	30,09	13,57	0,00	48,97	184,08	0,59	250,75	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
соль,г	123,00																			123,00
в рационе содержится		19,70	19,60	1846,40	4410,25	2025,75	131,51	60,75	252,52	35,10	21,53	149,42	671,98	14,94	2611,33	7,18	2654,75	2726,50	265,48	123,00
"+" и "-" к норме		0,00	-1,80	26,40	-589,75	425,75	8,51	-26,25	119,52	0,09	-21,48	-5,58	-368,02	2,64	1571,33	-7,03	1909,75	-13973,50	-399,53	0,00
диаммонийфосфат,г	114,13							26,25
элементарния сера, г	21,48										21,48
сернокислая медь,мг	23,64											5,58
углекислый цинк,мг	635,57												368,02
Витамин Е,мл	0,80																		399,53
йодистый калий,мг	9,33															7,03
Итого в рационе		19,70	19,60	1846,40	4410,25	2025,75	131,51	87,00	252,52	35,10	43,00	155,00	1040,00	14,94	2611,33	14,20	2654,75	2726,50	665,00	123,00

 

 

Таблица№10

Суточный рацион для  коровы живой массой 700 кг на 3-й стадии лактации с суточным удоем 18 кг, жирностью 3,8%

Корма и добавки	Кол-во корма,кг	ЭКЕ	Сух.в-в.,кг	Пер протеин, г	Клечетка г	Сахар, г	Са, г	Р, г	К, г	Mg,г	S,г	Cu,мг	Zn,мг	Co,мг	Mn,мг	J,мг	Каро тин,мг	Вит. Д, МЕ	Вит. Е, мг	соль,г
Норма		17,6	20,10	1550,00	4960,00	1345,0	107,0	75,0	49,00	32,0	39,0	130,0	875,0	10,20	875,00	11,7	655,00	14600,0	585,0	107
летний период
Трава исскуственых пастбищ	72,20	13,00	14,44	1299,60	4259,80	1949,40	129,96	43,32	223,82	21,66	21,66	101,08	490,96	14,44	2375,38	7,22	2671,40	2743,60	267,14	0,00
Ячмень	4,00	4,60	3,56	444,00	120,00	60,00	1,60	12,0	20,40	9,20	0,00	33,20	124,8	0,40	170,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
соль,г	107,00																			107,00
в рационе содержится		17,60	18,00	1743,60	4379,80	2009,40	131,56	55,32	244,22	30,86	21,66	134,28	615,76	14,84	2545,38	7,22	2671,40	2743,60	267,14	107,00
"+" и "-" к норме		0,00	-2,10	193,60	-580,20	664,40	24,56	-19,68	195,22	-1,14	-17,34	4,28	-259,24	4,64	1670,38	-4,48	2016,40	-11856,40	-317,86	0,00
элементарния сера, г	17,34										17,34
углекислый цинк,мг	447,71												259,24
Витамин Е,мл	0,64																		317,86
йодистый калий,мг	5,95															4,48
Итого в рационе		17,60	18,00	1743,60	4379,80	2009,40	131,56	55,32	244,22	30,86	39,00	134,28	875,00	14,84	2545,38	11,70	2671,40	2743,60	585,00	107,00