ВВЕДЕНИЕ

     Актуальность  данной темы определяется тем, что организация  труда – это постоянно действующий  фактор эффективности любой деятельности вообще и производства в частности. Во все времена и во всех сферах функционирования человека лучше организованный труд при равной его технико-технологической  оснащенности обеспечивал достижение более высоких результатов. В  условиях рыночных отношений значение научной организации труда существенно  возрастает. Это объясняется тем, что при конкуренции все большее  значение приобретает результативность труда, все заметнее сказываются  на итогах деятельности как потери, понесенные вследствие упущений, так  и выигрыш, полученный от реализации резервов предприятия и роста  производительности труда. По мере технического совершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени, а  его экономия достигается за счет белее совершенной организации  труда. Высокая организация труда  и научно обоснованные нормы затрат труда являются непременным условием эффективной деятельности.

     Предметом исследования является система организации  труда персонала предприятия.

       Основной  целью работы является теоретический обзор проблемы совершенствования организации труда на предприятии и разработка конкретных мероприятий практического исследования по этой теме.

     Объектом  исследования – ООО Мясоперерабатывающий завод «Армавирский» (ООО МПЗ «Армавирский»).

     Целью исследования является совершенствование  системы организации труда персонала  на предприятии.

     Исходя  из цели исследования, были выдвинуты  следующие задачи:

• систематизировать теоретические подходы к совершенствованию системы организации труда персонала на предприятии;
• провести оценку производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• осуществить анализ системы организации труда  персонала;
• осуществить анализ финансовых результатов деятельности предприятия;
• разработать мероприятия по совершенствованию системы организации труда персонала предприятия.

     Структура дипломного проекта состоит из введения, теоретической части, аналитической  части, заключения, списка использованной литературы.

     Предложенные мероприятия  по улучшению организации труда  могут быть использованы на действующих предприятиях с недостатками, описанными во второй главе дипломного проекта. Это обстоятельство отражает практическую значимость данной работы.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ПО ОСНОВНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ 

1. Понятие организации труда

       Организовать  — значит создать некую структуру, систему из множества имеющихся  элементов. Это касается и элементов  трудовой деятельности, к которым относятся:

• предмет труда;
• средства труда;
• способ воздействия на предмет труда, или технология деятельности;
• информация, необходимая для осуществления трудовой деятельности;
• сам труд, как целесообразная деятельность работника.

      Структурирование, создание определенной эффективно функционирующей системы из всех элементов трудовой деятельности позволяет добиться работнику, группе работников, организации (предприятию) и обществу в целом гораздо лучших результатов, чем можно было бы их достичь без должной организации. Именно с осознания этого положения в свое время началась промышленная революция. И с тех пор организация трудовой деятельности остается в центре внимания управленческой деятельности. Весь ход исторического развития, прежде всего, стран с развитыми социально-рыночными отношениями свидетельствует, что необходимым условием социально-экономического прогресса общества, успешного функционирования отдельных хозяйствующих субъектов является более полное и умелое использование «четвертого фактора производства» — организационного потенциала, в том числе организации труда, что возможно только на основе его нормирования. А.К. Гастев, один из основоположников отечественной теории и практики научной организации труда, писал: «Нормировать — это значит искать наиболее выгодную организацию труда». [2,с.54-57]

       Существуют  разные точки зрения относительно организации  труда как части организационной системы предприятия. Достаточно распространено мнение, что организация труда — часть организации производства, а еще существует организация управления. Более правильной, на наш взгляд, следующая точка зрения: «понятие организация производства есть синоним понятия организация деятельности» и представляет организационную систему в целом, состоящую из трех подсистем: организации технологических процессов, организации труда и организации управления.

       Обосновывается  данная позиция следующим образом. Процесс производства — это единство его основных компонентов — средств труда, предметов труда, технологии производства и самого труда, а первые два из них функционируют в рамках определенных технологических процессов. Поэтому система организации производства включает организацию технологических процессов и организацию труда. Любое производство, как известно, требует управления, предполагающее определенную организацию, подразумевающую наличие структуры органов управления и выполнение присущих им функций.

       Организация технологических  процессов есть совокупность организационных связей, отношений и решений, обеспечивающих действие средств производства и протекание технологических операций, процедур, составляющих существо любого производства. Организация труда обеспечивает функционирование живого труда, рабочей силы.

       В отечественной теории и практике широко используется термин «научная организация труда» (НОТ). Это понятие имеет свою историю и возникло в противовес примитивным, нерациональным организационным отношениям и ненаучным, неквалифицированным решениям в области организации труда.[5,с.85-88]

       НОТ — это такая организация труда, при которой практическому внедрению конкретных мероприятий предшествует тщательный научный анализ трудовых процессов и условий их выполнения, а сами практические меры базируются на достижениях современной науки и передовой практики.

       Таким образом, термины НОТ и «организация труда» выражают сущность одного и того же явления (процесса), а разница между этими понятиями определяется методом, подходом к решению одних и тех же задач, состоянием системы взаимодействия работников друг с другом и со средствами производства в процессе трудовой деятельности. Поэтому использование термина «научная организация труда» и в настоящее время вполне оправдано. Во все времена, в любой сфере деятельности лучше организованный труд при равной его оснащенности обеспечивал достижение более высоких результатов.

       Организация и нормирование труда связаны с материальным производством и трудом рабочих, а также с любым видом трудовой деятельности в любой сфере и отрасли национальной экономики, с любой категорией работников.

       Проблемы  организации труда нельзя решать в отрыве от технических и технологических вопросов. Только знание технических и технологических особенностей того или иного производства позволяет рационально организовать трудовой процесс и установить научно обоснованные нормы труда.  

2. Сущность  и содержание организации  труда персонала  на предприятии

       Современная концепция организации труда  строится на комплексном, социотехническом подходе, предполагающем использование достижений всех ранее разработанных концепций и теорий. В отличии от технократического подхода и воззрений сторонников теории «человеческих отношений» и бихейвиористов современная концепция требует учета при организации труда специфики технической стороны трудовой деятельности.

       При использовании термина «организация»  применительно к трудовой деятельности, необходимо иметь в виду его двоякое значение:

• во-первых, «организация» означает явление — устройство, систему элементов, структуру чего-либо;
• во-вторых, действие — процесс создания какой-либо системы, объединения, устройства, структуры и т.п.

       Современные теория и практика организации труда  рассматривают любое предприятие (организацию) как совокупность различных систем (технической, экономической, организационной, социальной), составляющих единый производственно-хозяйственный комплекс (ПХК).

       Организация труда — составная часть организационной системы — взаимодействует с другими системами и подсистемами ПХК. Трудность определения места и роли организации труда среди этих систем связана с чрезвычайной сложностью самого комплекса и структуры ПХК. Любой ПКХ многомерный. Чаще всего в качестве основной структуры рассматривают трехмерную систему.

       Первый  срез — уровни производственной структуры: отдельный работник (рабочее место), бригада, цех (участок), производство, предприятие.

       Второй  срез — предметный, по объектам управления: средства труда (здания, сооружения, оборудование, станки, транспортные средства, инструмент и т.д.) предметы труда (заготовки, полуфабрикаты, комплектующие изделия и др.), ресурсы (трудовые, финансовые, энергетические и др.).

       Третий  срез — функциональные системы: техническая, технологическая, организационная, экономическая, социальная.

       Поэтому каждый элемент ПХК существует одновременно как часть функциональной системы, а также управления по объектам и принадлежит к определенному уровню производственной структуры.

       Однако  и эта схема упрощенная, так  как не полностью отражает реальность. Это связано с другой принципиальной сложностью анализа ПХК, а именно, каждая функциональная система (подсистема) в действительности связана не с двумя соседними, а со всеми остальными. Наконец, наибольшая сложность анализа ПКХ в том, что границы подсистем этого комплекса не постоянны и четко не обозначены. Системы ПХК характеризуются взаимопроникновением (полиструктурностью), означающей взаимное перекрытие технической, технологической, организационной, экономической и социальной систем, наличие у них общих структурных областей и элементов. Каждую из названных систем нельзя механически выделить из ПХК или расчленить на более простые части, каждый элемент может входить одновременно в несколько подсистем. Однако в целях изучения любую составляющую систему можно выделить, но при этом в нее обязательно войдет хотя бы часть элементов другой системы, что необходимо учитывать и в аналитической и практической деятельности. Например, материальное стимулирование труда — это составная часть и экономической, и организационной и социальной систем. Организация рабочих мест — это элемент технической, технологической, организационной и социальной систем.

       Таким образом, невозможна однозначная жесткая  формализация каждой из производственных систем, полное структурное (поэлементное) их разграничение. Недооценка этого принципиального положения приводит к неполным представлениям о составе ПХК и его систем, отражающим только какую-либо одну из его сторон, срез элементов. Поэтому можно заключить: организационная система содержит элементы других систем — технической, технологической, экономической, социальной.[12,с.12-19]

       Организационная система в свою очередь, как и  в целом ПХК, обладает полиструктурностью. Составными частями организационной системы являются организация технологических процессов, организация труда и организация управления. Хотя, как мы выяснили, существуют и иные точки зрения. Сущность внутренней полиструктурности организационной системы состоит во взаимопроникновении трех ее составляющих, в наличии общих для них областей. Однако до недавних пор в экономической литературе и на практике специалисты пытались, как можно жестче разделить подсистемы организации технологических процессов, труда и управления, найти способ их однозначного разграничения. Действительно, в ряде случаев эти рубежи можно провести четко. И все же есть целые области организационной системы, общие для двух или даже для всех трех ее составляющих. Такой общей областью для организации труда и организации технологических процессов является разделение, (расчленение) технологического и трудового процессов. Традиционно этот организационный элемент называется разделением труда и формально относится к организации труда. Между тем, формирование технологических (трудовых) операций и их комплексов по рабочим местам, определение объемов и состава работ, закрепляемых за участками, в равной мере относится и к организации технологических процессов. На практике, как правило, эти задачи решают технологические службы предприятия.

       Ядро  всей организационной системы —  поддержание непрерывности (бесперебойности), стабильности, ритмичности и одновременно гибкости производственного процесса в пределах предприятия. Это —  область тройного перекрытия, то есть относится к организации технологических процессов и к организации труда, организации управления и предполагает организацию взаимосвязи и взаимодействия в процессе труда и характеризуется понятием кооперация труда.[7,с.23-24]

       Организация труда — составляющая часть организационной  системы — сама состоит из совокупности элементов и также представляет собой систему. Организация труда как система на уровне предприятия — это совокупность организационных отношений и организационных связей между работниками и средствами производства и работников друг с другом, обеспечивающая определенный порядок протекания трудового процесса, характер функционирования рабочей силы и средств производства и определенную эффективность трудовой деятельности. Эти организационные отношения и связи — элементы системы организации труда — формируют содержание организации труда на предприятии. К ним (элементам организации труда) относятся отношения по поводу:

• разделения и кооперации труда;
• организации рабочих мест;
• разработки и использования определенных приемов и методов труда;
• создания благоприятных условий труда;
• установления меры (нормы) труда;
• применения конкретных форм и систем оплаты труда, организации вознаграждения персонала;
• подбора, подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников, их расстановки;
• поддержания необходимого уровня дисциплины труда.

       Теория  систем, рассматривая организацию труда  как единую систему, тем не менее не отвергает, что в тот или иной момент времени, в той или иной ситуации решающую роль в функционировании и развитии системы организации труда играют отдельные ее элементы. Поэтому другим важнейшим современным подходом к организации труда, тесно связанным с системным, является ситуационный,  позволяющий лучше понять,  какие элементы организации труда в данный момент важнейшие, какие мероприятия будут в большей степени способствовать эффективному организационному развитию. Ситуационный подход означает также необходимость правильно оценивать и интерпретировать ситуацию, уметь предвидеть вероятные последствия организационных решений.

       Организация труда — это деятельность, одна из управленческих функций, часть управления предприятием (организацией) по созданию, поддержанию, упорядочению и развитию системы организации труда, по ее преобразованию на основе оргнововведений. Данная деятельность должна осуществляться как постоянный процесс, а не как единовременные разрозненные действия. В этом суть так называемого процессного подхода к организации труда.[34,с.35-36]

       Цель  организации труда как управленческой деятельности — создание организационных условий, необходимых для достижения высокой социально-экономической результативности трудовой деятельности. Реализация данной цели обеспечивается решением конкретных задач, подразделяемых на:

• экономические (снижение трудозатрат на производство работ и продукции, повышение производительности труда, экономичное использование производственных фондов, материалов, сырья, обеспечение высокого качества работ и продукции, снижение издержек производства, повышение конкурентоспособности и т.п.);
• социальные (создание благоприятных условий трудовой деятельности работников, сохранение их здоровья, повышение содержательности и привлекательности труда, рациональное и более полное использование и развитие трудового потенциала, обеспечение удовлетворения разнообразных потребностей персонала и т.п.).

       Направления деятельности по организации труда (направления НОТ) соответствуют названным выше элементам системы организации труда.

       Значение  организации труда вытекает из содержания решаемых ею задач. В экономическом плане организация труда— это средство предотвращения возможных диспропорций между уровнем развития технологии производства и техники, с одной стороны, и уровнем организации живого труда — с другой.

       Значение  организации труда и в том, что она:

• обеспечивает экономию рабочего времени, экономию затрат труда, иначе — рост производительности и эффективности труда;
• способствует рациональному использованию рабочей силы и снижению удельных затрат на нее;
• позволяет лучше использовать вещественные элементы производства, 
  повышать качественные показатели труда.

       Все это позволяет снижать издержки производства, повышать рентабельность, прибыльность, конкурентоспособность предприятия. Социальное значение организации труда состоит в:

• обеспечении благоприятных условий труда;
• снижении тяжести и напряженности труда;
• оптимизации нагрузок на работника и отдельные его органы;
• сохранении здоровья и поддержании высокого уровня работоспособности человека;
• увеличении периода его трудоспособности.

       Организация труда дает возможность повышать содержательность труда за счет:

• преодоления монотонности, однообразности труда;
• увеличения разнообразия выполняемых операций;
• перемены труда, насыщения его творческими элементами.

       Важный  аспект социального значения организации  труда— содействие росту культурного, профессионального и квалификационного уровня работников; рациональное использование трудового потенциала в соответствии с его количественными и качественными характеристиками; повышение престижности тех или иных профессий и сфер деятельности.

       Деятельность  в области организации труда  должна осуществляться на основе определенных общих и частных организационных принципов. Сфера действия общих принципов не ограничивается только проблемами организации труда, они универсальны и им необходимо следовать и при проведении научных исследований и в практической деятельности, в частности, по совершенствованию организации труда. К общим принципам относятся: комплексность, системность, научность, непрерывность, нормативность, экономичность.[11,с.67-68]

       Частные принципы делятся на:

• принципы, применяемые к отдельным элементам и направлениям организации труда (принципы разделения труда, кооперации труда, организации рабочих мест, оптимизации условий труда, рационализации приемов и методов труда и т.д.);
• принципы, специфические для отдельных сфер, отраслей деятельности или отдельных рабочих мест;
• принципы, действующие в ограниченной области внутри какого-либо элемента организации труда (например, принципы экономии движений, компоновки оборудования на рабочем месте и т.д.).

       Современная теория и практика организации труда  тесно связаны с концепцией качества трудовой жизни, получившей широкое распространение во многих промышленно развитых странах мира, отвечающей требованиям рассмотренных выше подходов и позволяющей реализовывать социотехнический тип управления трудовой деятельностью. Концепция качества трудовой жизни обобщает многие сложившиеся во второй половине XX века трудовые теории — «человеческих отношений», «обогащения содержания труда», «производственной демократии», «гуманизации труда» и др.

       Основные  положения и требования, составляющие суть концепции качества трудовой жизни:

• высокая содержательность труда;
• справедливое и надлежащее вознаграждение за труд;
• безопасность и комфортность условий труда;
• непосредственная возможность использовать и развивать потенциал работников, удовлетворять их потребности в самореализации и саморазвитии, обеспечивать их профессиональный рост;
• гарантии уверенности в будущем (гарантии занятости);
• благоприятный социально-психологический климат, хорошие взаимоотношения в коллективе;
• определенная самостоятельность в работе;
• участие в управлении.

       Важнейшим средством реализации концепции  качества трудовой жизни является организация труда. 

       1.3  Совершенствование  форм разделения  и кооперации труда  на предприятии 

       Рассматривая  разделение труда внутри предприятия, следует выделить следующие основные его виды:

       1) функциональное разделение труда между различными категориями работников предприятия;

       2) разделение труда между группами  рабочих по признаку технологической  однородности выполняемых ими работ — профессиональное разделение труда;

       3) разделение труда между группами рабочих в зависимости от сложности выполняемых ими работ — квалификационное разделение труда.

       Следует отметить, что разделение труда, означая  одновременное сосуществование различных видов трудовой деятельности, играет важную роль в развитии организации производства и труда: во-первых, оно является необходимой предпосылкой процесса производства и условием повышения производительности труда; во-вторых, позволяет организовать последовательную и одновременную обработку предмета труда во всех фазах производства; в-третьих, способствует специализации производственных процессов и совершенствованию трудовых навыков участвующих в них работников.[5,с.13-17]

       Но  разделение труда как процесс  специализации работников нельзя рассматривать лишь как сужение сферы деятельности человека путем выполнения все более ограниченных функций и производственных операций. Разделение труда является многосторонним, сложным процессом, который, меняя свои формы, отражает действие объективного закона перемены труда.

       В то же время необходимо учитывать  существование границ целесообразности в процессе разделения труда, игнорирование которых может отрицательно сказаться на организации и результатах производства. В связи с этим особенно важное значение имеют следующие требования: 1) разделение труда не должно приводить к снижению эффективности использования рабочего времени и оборудования; 2) оно не должно сопровождаться обезличкой и безответственностью  в организации  производства;  3) разделение труда не должно быть чрезмерно дробным, чтобы не усложнять проектирование и организацию производственных процессов и нормирование труда, а также не снижать квалификацию рабочих, не лишать труд содержательности, не делать его монотонным и утомительным,

       Монотонность  труда является весьма серьезным негативным фактором, проявляющимся в процессе углубления разделения труда в производстве. Средствами против монотонности могут служить периодическая перемена рабочих мест, устранение однообразия трудовых движений, введение переменных ритмов труда, регламентированных перерывов для активного отдыха и т.п.

       Важно отметить, что при разделении труда  на предприятиях должен учитываться не только рост производительности труда, но и условия для всестороннего развития работников, устранение отрицательного влияния производственной обстановки на организм человека и повышение привлекательности труда. Степень разделения труда во многом зависит от конкретных условий работы предприятия: принадлежности к отрасли производства, типа и масштабов производства, уровня механизации, автоматизации, объема выпуска и специфики изделий и др.

       С разделением труда в производстве неразрывно связана его кооперация. Это две стороны единого процесса труда в его общественной форме.

       Существование разделенного труда (по функциональному, профессиональному и квалификационному  признакам) объективно требует установления определенных соотношений и взаимодействия между видами труда. Без этого производство невозможно.

       Между работниками и их отдельными группами, коллективами должно быть организовано взаимодействие, или осуществлена кооперация. То есть должна быть обеспечена планомерная  деятельность многих участников производства для достижения определенного производственного эффекта. Эта деятельность должна быть согласована в пространстве, т.е. установлены необходимые производственные связи между работниками, коллективами бригад, участков, цехов и служб, и во времени, путем организации сменной работы (взаимодействие между сменами), осуществления работы по графику (часовому, сменно-суточному, недельному, декадному и т.п.). В конечном итоге должно быть обеспечено полное использование рабочей силы и средств труда, непрерывное течение производственных процессов, ритмичное выполнение работ, повышение производительности труда. В этом выражается эффективность кооперации труда.[22,с.3-8]