Товарные запасы и пути ускорения их оборачиваемости в торговле (на материалах розничной торговли Ивацевичского райпо)

Белкоопсоюз

Учреждение  образования

"Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации"

Кафедра экономики  торговли

   Допущена к защите 
    Заведующий кафедрой 
______     Шишкова Е.Е. 
«      » 2006 г.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: «Товарные запасы и пути ускорения  их оборачиваемости в торговле  (на материалах розничной торговли Ивацевичского райпо) »

Студент-дипломник ____Соломеник Наталья Николаевна 
заочного факультета 
экономики и учета, 
6 курс, 
группы Э - 62

Руководитель _________ Горячко В.И. 
Доцент

Гомель 2006

Содержание

Введение

В настоящее  время происходит процесс трудных  поисков дальнейшего экономического пути развития предприятий торговли. Рыночные отношения способствуют появлению здоровой конкуренции, наполнению прилавков, ускорению технического процесса, обеспечивают постоянное появление новых высококачественных товаров. Повышается роль торговли в удовлетворении возрастающего платежеспособного спроса населения, в создании лучших условий для всестороннего развития личности. Высшей целью общественного производства является наиболее полное удовлетворение возрастающих материальных и духовных потребностей людей. Важную роль в реализации этой задачи играет торговля. Потребительская кооперация должна стать одним из действенных средств движения ко всему новому. Торговля доводит до населения произведенные в соответствии с общественными потребностями товары, побуждает при этом производство к выпуску нужных населению товаров, особенно в условиях перехода к рыночным отношениям.

Формирование  рыночных отношений, переход к многообразию форм собственности, приватизация и коммерциализация требуют развития теории и практики анализа хозяйственной деятельности, как одного из основных методов научного управления экономикой. В условиях рыночного механизма хозяйствования анализ должен не только давать объективную оценку производственно-торговой, финансовой и другой деятельности предприятий, но и выявлять и мобилизировать резервы (особенно прогнозные) повышения эффективности использования экономического потенциала, разрабатывать и применять оптимальные управленческие решения.

Функционирование  торговли, обеспечение все более  полного и бесперебойного удовлетворения потребностей населения во многом обусловлено наряду с развитием производства, наличием определенных запасов товаров народного потребления в каналах и звеньях торговли. Состояние и тенденции развития товарных запасов отражают количественное и качественное состояние между предложением и спросом, изменение этого соотношения во времени и пространстве, уровень организации торгового процесса и, в первую очередь, товароснабжения, а так же степень рациональности взаимоотношений торговли с производством. В розничных торговых предприятиях товарные запасы необходимы для бесперебойной торговли и для предоставления покупателям возможности выбора нужных им товаров.

Размер товарных запасов является синтетическим показателем, позволяющим в известной мере оценивать результаты хозяйственной деятельности, как отдельных торговых предприятий, организаций, так и отрасли в целом, а также эффективность использования материальных и трудовых ресурсов.

Актуальность темы данной работы состоит  и в том, что  основой  выполнения плана  и динамики развития розничного товарооборота является обеспечение его товарными запасами , необходимыми для бесперебойной реализации через розничную торговую сеть , а также гарантированность поступления товаров в магазины.

Ускорение оборачиваемости  товарных запасов даёт значительную сумму экономии только по процентам за кредит.Например, фактические товарные запасы по Белккоопсоюзу на 1.01.2005 года составили 130517 млн.руб.,в днях 38 дней ,если  ускорить оборачиваемость на 1 день, то это составит сумму экономии по кредиту при ставке 16% 32,8 млн.р.(см. табл.1.1.) (130517/38=357,10 ; (357,10/118/130)*16=32,8 млн.р.) Это одна из главных причин актуальности данной темы.

В современных  условиях хозяйствования особую актуальность приобрела проблема оптимизации товарных запасов в целом по торговле и отдельным звеньям товародвижения. Это связанно, прежде всего, с необходимостью обеспечивать максимальную возможность удовлетворения спроса населения при данных ресурсах, сокращения времени обращения и оптимизации затрат на образование и хранение товарных запасов. Все это. в конечном счете, приводит к увеличению прибыли предприятий торговли, повышению их уровня рентабельности, что в рыночных условиях хозяйствования является главной целью деятельности всех предприятий и организации, повышению их конкурентоспособности. Поэтому оптимизация товарных запасов, ускорение товарооборачиваемости, увеличение объемов получаемой прибыли являются наиболее актуальными на этапе перехода Республики Беларусь к рыночным отношениям и требует подробного изучения.

Целью данной дипломной работы является разработка направлений и путей оптимизации товарных запасов с целью ускорения их товарооборачиваемости в современных условиях.

В соответствии с поставленной целью в дипломной работе были поставлены и постарались разрешить следующие задачи:

• раскрыта сущность и значение товарных запасов, товарооборачиваемости в условиях рынка товаров и услуг;

• проведен комплексный  анализа состояния и динамики развития товарных запасов и их оборачиваемости;

• определено влияние факторов на динамику развития товарных запасов и товарооборачиваемости;

• разработаны  предложения по оптимизации товарных запасов с целью ускорения их оборачиваемости.

Объектом  исследования являются товарные запасы  Ивацевичского райпо.

Исследования  в дипломной работе проведены на материалах статистической и бухгалтерской отчетности по торговой деятельности Ивацевичского райпо.

При написании  дипломной работы были применены  следующие методы исследования: аналитический, экономико-математический, статистический, индексный, метод цепных подстановок и процентных чисел.

Данная тема исследования широко проработана в экономической литературе. При написании дипломной работы были использованы труды таких авторов, как Валевич Р.П., Кравченко Л.И., Писаренко Н.П., Фридман А.М.. Шишкова Е.Е, Горячко В.И. и др.

Дипломная работа имеет следующую структуру: введение, три главы, заключение, список литературы и приложение. Работа содержит страниц печатного текста,   таблицы,  источников используемой литературы.

1. Экономическая сущность товарных запасов в торговле, их классификация, показатели оборачиваемости, методика и последовательность анализа.

1.1. Экономическая  сущность товарных запасов , их необходимость, классификация и показатели использования.

На рынке, в сфере обращения, процессе перемещения  от производителя к потребителю постоянно находится определенная масса товаров, которая образует товарный запас.

Производственные  запасы (сырье и материалы) находятся  на складах промышленных предприятий, обеспечивают непрерывность процесса производства материальных благ.

Запасы в  сфере обращения выступают в  виде готовой продукции на складах производственных предприятий, товаров в пути, в оптовой и розничной торговле, следования с мест производства до торговой сети.

Товарные  запасы представляют собой определенную часть совокупного общественного продукта, которая находится в обращении. Она необходима для бесперебойного процесса обращения и удовлетворения спроса населения на товары [11, с. 4].

Постоянный, двусторонний процесс поступления и реализации, купли и продажи означает, что товарные запасы всегда находятся в движении, непрерывно обновляются и видоизменяются. В тоже время величина товарных запасов, их структура должны обеспечивать максимальное удовлетворение разнообразного спроса населения и одновременно быть минимальными, так как в условиях рыночных отношений значительно увеличены проценты за пользование банковским кредитом, что сильно влияет на конечные финансовые результаты хозяйственной деятельности.

С переходом  к рыночным отношениям возрастает значение оптимизации объемов и структуры товарных запасов с учетом форм собственности, специфики регионов, звеньев товародвижения, типов предприятий.

Не смотря на органическое единство и взаимообусловленность производства и потребления, эти фазы в процессе воспроизводства не совпадают в пространстве и во времени, так как потребление не может превышать производство, потому что потреблять можно только то, что произведено. Неполное соответствие между фазами производства и потребления объясняется сезонными колебаниями спроса на некоторые непродовольственные товары, при относительно стабильном на протяжении года потреблении отдельных продуктов питания. В этих условиях соответствия производства и потребления, а значит и непрерывность процесса воспроизводства, достигается за счет товарных запасов.

Товарные  запасы необходимы также и как  элемент накопления. Последнее выступает как прирост запасов в производстве, обращении и потреблении, и отражает рост национального богатства в форме роста товарных запасов.

Таким образом, образование товарных запасов объективно обусловлено процессом воспроизводства. Они являются фактором надежности обеспечения непрерывности производства и потребления для предприятий кооперативной торговли [26, с. 3].

Необходимость запасов обусловлена еще и  как ожидаемыми изменениями производства и потребления (например, сезонностью производства и др.), так и случайными причинами (например, возможными стихийными бедствиями) вероятность, которых не исключена.

И если общество поставило основной целью — все  более полное удовлетворение постоянно растущих потребностей народа, то товарные запасы, как составной элемент предложения, можно назвать объективной предпосылкой достижения этой цели.

Товарные запасы выступают в качестве необходимого условия оборота товаров, создаются на всех стадиях их движения. Запасы в форме товаров являются экономической категорией, которая возникла в развитии товарно-денежных отношений [3, с. 6].

Товарные  запасы можно рассматривать в широком и узком смысле этого слова.

В узком смысле, товарные запасы — это определенная часть товаров, которая временно выпущена из обращения и хранится на складах промышленных, заготовительных и розничных предприятий. Момент образования товарных запасов означает приостановку времени обращения, а вызванные этим затраты не должны увеличивать стоимость товаров [11, с. 7].

В широком  смысле, товарные запасы — это совокупность товаров, которые обеспечивают процесс обращения товаров [4, с. 45].

Таким образом , товарные запасы для торговой организации – это сумма товарной массы , находящаяся в сфере товарного обращения и предназначенная для полной реализации через торговую сеть  с момента их поступления. Необходимость товарных запасов состоит в том, чтобы обеспечить бесперебоцную реализцию товаров, чтобы наиболее полно удовлетворять спрос населения , а также являются основой выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота.

Управление  товарными запасами, их формирование, размещение маневрирование ими, призваны обеспечить бесперебойность торговли, полного удовлетворения потребностей общества.

Оперативное и качественное управление товарными  запасами, является гарантией достижения поставленных целей предприятия. При недостатке товарных запасов ухудшается удовлетворение спроса населения на разнообразные товары, что в свою очередь ведет к снижению конкурентоспособности предприятия и снижению конечных финансовых результатов.

Отрицательно  сказывается на торговой деятельности и излишние товарные запасы, так как при этом снижается, качество хранимых товаров, увеличиваются товарные потери и расходы за пользование кредитом, ухудшается платежеспособность кооперативной торговой организации и её положение на рынке. То есть оптимизация товарных запасов, умение ими управлять и своевременно реагировать на сложившуюся ситуацию на рынке играет очень важную роль в достижении целей и задач торговой организации потребкооперации.

Особое значение товарные запасы приобретают в условиях рыночной экономики, когда предприятие свободно может производить и продавать то, что считает целесообразным, а потребители - свободны покупать то, что предпочитают. Покупатели ведут себя рационально, и хотя бы, примерно представляют себе, какое именно удовлетворение они получают от каждой последующей единицы различных доступных им товаров. Поскольку величина дохода ограничена, товары имеют высокие цены, покупатель не может купить все товары, которые ему бы хотелось, и ему приходится выбирать такую достижимую для него комбинацию товаров, которая максимизировала бы удовлетворение его потребностей.

Поэтому товарная структура запасов должна быть подобрана  таким образом, что бы наиболее полно удовлетворять запросы покупателей.

 Согласно Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле от 2.07.2002 г. № 59 в товарные запасы в торговле включаются [16]:

1. товары, предназначенные  для розничной торговли, в частности:  запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года и находящиеся:

• в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках, аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети);

• на складах  и базах, принадлежащих организациям розничной торговли;

• в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

2. товары закупленные,  но оставленные на ответственное хранение у поставщиков;

3. товары, сданные  в переработку.

В товарные запасы в торговле не включаются [16]:

•    товары в пути;

•    тара всех видов;

•   товары, предназначенные для материально-технического снабжения;

•   товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей;

• готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций;

•    товары, принятые на ответственное хранение.

Товарные  запасы классифицируются по различным признакам [3, 9, 11, 26].

По признаку экономического назначения в кругообороте производственных фондов они состоят из трех частей: производственных запасов, товарных запасов и фонда личного потребления [26].

Первые находятся  в сфере производства, вторые в  сфере обращения, третьи в сфере потребления.

Запасы в  сфере обращения по месту в процессе производства делятся на товары в сфере материально-технического снабжения, в заготовках и торговле.

В данной дипломной  работе предметом изучения выступают последние, то есть запасы товаров в сфере торговли.

Товарные  запасы в организациях розничной торговли учитываются в розничных ценах без налога с продаж, но с учетом налога на добавленную стоимость, в хранилищах овощей, картофеля, фруктов, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли, - в ценах, по которым они числятся на балансе этих организаций [16].

Товарные  запасы в торговле классифицируются по следующим признакам [11]:

1. по назначению;

2. в зависимости  от места образования;

3. по отношению  к плановому периоду.

 По назначению товарные запасы делятся на:

1.    запасы текущего хранения;

2.    запасы  сезонного накопления;

3.    запасы  целевого назначения.

Текущие товарные запасы являются основными, они занимают около 80 %всех товарных запасов, и предназначены для обеспечения повседневной, бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются и обновляются. Розничные торговые предприятия кооперативной торговли должны иметь их, в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть оптимальными, то есть не завышенными и не заниженными. Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых.

Сезонные  запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связанно с сезонностью производства, либо с сезонностью спроса и реализации товаров. Товарные запасы сезонного накопления обеспечивают непрерывность процесса товарного обращения, создаются по тем товарам, по которым в силу особенностей их производства, спроса или других причин существует разрыв во времени между производством и реализацией (например, овощи; фрукты; определенные виды одежды).

К целевым запасам относят досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а так же образование запасов товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макулатуры и заготовке сельскохозяйственной продукции).

В зависимости  от места образования товарные запасы делят на:

1. товарные  запасы в розничной сети;

2. товарные  запасы в оптовых предприятиях;

Большая часть  товарных запасов находится в  розничном звене. Это затрудняет оперативное маневрирование ими, то есть с изменениями конъюнктуры торговли в отдельных регионах республики. Концентрация запасов в оптовой торговле по мере развития её материально-технической базы и рационализации товароснабжения розничной торговой сети, создает необходимые условия для более частого пополнения магазинов товарами, обеспечивает нормальную торговлю при уменьшении общего уровня запасов в сфере обращения.

По отношению  к плановому периоду товарные запасы в торговле делятся на[3]:

1. отчетные, относящиеся  к срокам уже истекшим к моменту составления плана.

2.  начальные (входные), ожидаемые на начало планового периода.

3. конечные (выходные), то есть товарные запасы на  конец планового периода.

Товарные  запасы подразделяются так же на нормируемые  и ненормируемые товарные запасы.

К нормируемым  товарным запасам относятся: все  товары текущего хранения; товары в розничных предприятиях; товары, отгруженные по расчетным документам, которые не сданы в банк на -инкассо в пределах сроков, установленных на сдачу документов для обеспечения ссуд. Эти данные имеются в 1-ой группе раздела 2-а актива баланса.

К ненормируемым  товарным запасам относят: товары сезонного  хранения и досрочного завоза; товары, отгруженные по расчетным документам, не сданным в банк на инкассо, по которым истекли установленные сроки; товары, отгруженные по переданным в банк на инкассо расчетным документам, срок оплаты, которых не наступил; товары отгруженные, но не оплачены покупателями в срок: товары, находящиеся на ответственном хранении у покупателя.

Существует  еще одна классификация товарных запасов. Она применяется для классификации товаров в магазинах. Исходя из этой классификации запас товаров, находящийся в магазине можно подразделить на: рабочий запас, состоящий из рекламного запаса,времени на приёмку и подготовку товаров к продаже , запаса на один день торговли; запаса  пополнения , связанного с частотой завоза и гарантийного запаса.

Рабочий запас. Он состоит из трёх видов запасов — рекламного запаса,времени на приёмку и подготовку товаров к продаже и запасов на один день торговли. Рекламный запас представляет собой обязательный ассортиментный минимум товаров, которые реализует магазин.

Запас пополнения, связанный с частотой завоза — это перечень товаров, поступающих в одной партии. Зависит от частоты завоза товаров (Ч) и комплектности поставок (Кn) и рассчитывается по следующей формуле :

                                           П = Кn * Ч .                                                                         (1.1)

Гарантийный запас — это запас, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров.

Расчёт норматива  ТЗ текущего хранения  по товарной группе  по составляющим  запаса в днях  рассчитывается технико-математическим методом по следующей формуле:

                                           Нтз = Р + ½ П + ГЗ ,                                                           (1.2)

где  Нтз  – норматив  товарного  запаса текущего хранения ,

         Р – рабочий  запас,

         ½ П – запас поплнения,

         ГЗ – гарантийный запасю

Товарные  запасы подвижны, поэтому в статистической отчетности они отражаются в сумме на определенную, фиксированную дату. Товарооборот же показывают за период — месяц, квартал, год. Для сопряженного анализа этих показателей и вычисления некоторых относительных величин возникает необходимость рассчитать средний товарный запас.

Если имеются  сведения о товарных запасах на две  даты — на начало и конец месяца, квартала, года, то средний товарный запас вычисляется по средней арифметической простой:

                                            ТЗн + ТЗк

  ТЗср = --------------------,где                             (1.3)                                     

                    2

ТЗср.- средние  товарные запасы

ТЗн.   - запасы на начало периода;

ТЗк.   - запасы на конец  периода.

Если же товарные запасы даны на все отчетные даты квартала или года, то вычисление среднего товарного запаса следует вести по формуле средней хронологической, которая применительно к запасам товаров имеет следующий вид:

                             ½ ТЗ 1 + ТЗ 2 + … +1/2 ТЗ n

                            Зср=   _________________________ , где                       ( 1.4 )

                                                        n-1                                                                      

Т31, Т32 - запасы товаров на определенные даты изучаемого периода; n  - число дат , за которое взяты данные.

Вторым показателем, непосредственно характеризующим  размер запаса относительно товарооборота, является уровень товарных запасов в процентах к товарообороту:

                                             ∑ ТЗ * 100

                                   Iз =  --------------- , где                                                                   ( 1.5 )

    Т

Iз - уровень товарного запаса;

Т -товарооборот.

Он даёт представление  о товарной массе, с которой осуществляется 100 рублей товарооборота. Уровень товарных запасов в процентах к товарообороту удобен, как нормативный показатель, в частности для различных торговых предприятий.

Таким образом, из выше сказанного следует, что значение товарных запасов велико. Прежде всего, товарные запасы, в значительной степени, определяют выполнение плана розничного товарооборота. Между этими двумя показателями существует прямая зависимость. Размер товарных запасов служит важным ориентиром в коммерческой деятельности торговых предприятий и организаций потребкооперации. Если величина их сокращается и оказывается ниже норматива, то это служит сигналом для их завоза, а увеличение товарных запасов сверх норматива говорит о необходимости изучения причин такого явления и принятия соответствующих управленческих решений и мер.

Товарные  запасы являются фактором, влияющим, на показатели плана по труду (наличие товарных запасов влияет на простои или производительность). Величина товарных запасов и их товарооборачиваемость влияют на издержки обращения, что в итоге сказывается на конечных финансовых показателях торговой организации и на её конкурентоспособность.

В таблице 1.1.1 представлена информация о состоянии  товарных запасов по системе Белкоопсоюза за 2005 год в разрезе областей.

Таким образом, за 2005 год в целом по системе  Белкоопсоюза товарные запасы в днях не изменились. Однако по системе Брестского облпотребсоюза произошел рост товарных запасов в днях на 2 дня, по системе Витебского облпотребсоюза - на 1 день, по системе Могилевского облпотребсоюза - на 1 день, и только по системе Минского облпотребсоюза произошло их снижение на I день.

Кроме того, с отрицательной стороны динамику развития товарных запасов по системе Белкоопсоюза характеризует замедление товарооборачиваемости в 2005 году по сравнению с 2004 годом на 2 дня. Замедление товарообора-чиваемости наблюдается по всем облпотребсоюзам (Брестскому облпотребсоюзу на 1 день, Витебскому - на 3 дня, Гомельскому - на 2 дня, Минскому - на 2 дня, Могилевскому - на 4 дня), и только по Гродненскому облпобребсоюзу товарооборачиваемость в 2005году по сравнению с 2004 годом не изменилась.

Таблица 1.1.1

Состояние товарных запасов по системе Белкоопсоюза в разрезе облпотребсоюзов в 2005 году