Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Акконд»

2. Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Акконд»
1. Общие сведения о предприятии

Чебоксарская кондитерская фабрика была основана в 1944 году. Под  фабрику было отдано помещение склада. С первых дней фабрика вырабатывала около 600 тонн мучных изделий в год. В 1955-56 гг. была проведена реконструкция и на фабрике стали вырабатывать карамель, ирис, конфеты помадные, печенье. Готовый выпуск кондитерских изделий достиг 1200 тонн в год. В 1981 году было завершено строительство новой фабрики, которая сразу же стала выпускать свою продукцию. Начиная с 1984 года, была проведена большая работа по внедрению новой и передовой технологии, т. е. механизированы участки основных производств. В 1986 г. по механизации погрузочно-разгрузочных работ и транспортных операций, были установлены транспортеры на складе сырья, сборочные транспортеры в цехах, реконструирована паточная станция по сливу и приему патоки в производстве. Механизирована подача шоколадной глазури в производственный цех, сгущенного молока и жира. В этот же год была построена ветка железной дороги и запущена в эксплуатацию.

 В декабре 1992 года  кондитерская фабрика была преобразована  в открытое акционерное общество  «Акконд». Учредителями общества  является учредительный комитет Чувашской республики по управлению имуществом. Общество является юридическим лицом, имеет печать со всеми наименованиями, фирменный знак (символику), расчетный счет и другие счета в рублях и в иностранной валюте в учреждениях банков. Общество действует на основании Устава, принятого на общем собрании акционеров. Требования устава обязательны для исполнения всеми органами общества  и его акционерами. Один раз в год общество проводит годовое собрание акционеров в сроки установленные законодательством. Помимо годового могут созываться внеочередные (чрезвычайные) собрания.

Вторым по степени значимости управления обществом является: совет  директоров и ревизионная комиссия. В совет директоров входят: председатель фонда имущества, представитель трудового коллектива, представители органов власти, акционеры, владеющие 17% и более обыкновенных акций.

В полномочии совета директоров входят задачи по выработке стратегической политики по распределению капитала общества и обеспечения прав акционеров общества, а также решение общего руководства деятельностью Общества. Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества избирается ревизионная комиссия из 5 человек компетенция и порядок работы ревизионной комиссии общества определены Уставом общества, утвержденным общим собранием.

Исполнительным же органом  Общества является правление, во главе  которого стоит Генеральный директор. К компетенции исполнительного органа относятся решение всех вопросов связанных с текущей деятельностью предприятия, не составляющих исключительную компетенцию других органов управления обществом, определенную законодательством или Указом общества.

К исполнительным органам  относятся:

• заместитель директора;
• экономический отдел;
• бухгалтерия и т. д.

ОАО «Акконд» стремится производить  такую продукцию, которая была бы доступна всем слоям населения, удовлетворяла  бы все запросы и была бы высококачественной. Для достижения своей миссии любая  организация должна ставить перед  собой определенные цели, которые  бы регулировали ее деятельность, эти  цели должны быть общими как для  управленческого, так и для исполнительного  состава.

Основные цели ОАО «Акконд»:

1. увеличение объемов производства и реализации;
2. совершенствование производственного оборудования;
3. повышение квалификации персонала (управленческого и исполнительного);
4. улучшений условий труда работников.

На предприятии большое внимание уделяется качеству кондитерских изделий, поэтому действует жесткий контроль за качеством выпускаемой продукции, в каждом цехе есть своя лаборатория, а помимо них еще и центральная заводская. Это связано с тем, что на современном мировом рынке качеству товара уделяется первостепенное внимание. Оно становится главным средством торгово-экономической стратегии в международном соперничестве за рынки сбыта, за объемы географии экспорта и дополнительной прибыли. Кроме лабораторной проверки еженедельно по средам проводится день качества.

За высокое качество продукции  ОАО «Акконд» неоднократно отмечалось призами, медалями, и дипломами различных степеней на Всероссийских и международных конкурсах и выставках. Высокие показатели во всех областях деятельности предприятия позволили добиться признания на национальном и международном уровнях. На отечественном рынке предприятие входит в список номинантов конкурса «Лучшие российские предприятия» и сохраняет лидирующие позиции в области качества. В 2001 году кондитерская фабрика «Акконд» получила международный сертификат системы управления качеством ISO 9001:2000, в сентябре 2004 года был получен международный сертификат управления качеством на основе принципов ХАССП. Высокое качество продукции ОАО «Акконд» неоднократно было подтверждено наградами престижных российских и международных выставок. Это золотые и платиновые медали «Знак качества XXI века», золотая медаль конкурса «Всероссийская марка качества». В ноябре 2000г. предприятию была присуждена премия Президента Чувашской республики в области качества, в октябре 2005 кондитерская фабрика «Акконд» награждена премией Правительства Российской Федерации в области качества.

Надо отметить, что на предприятии постоянно ведется  работа по улучшению этикета. По эскизам  ОАО «Акконд» в Италии, Турции заказывается этикет. В Италии изготовляется весь коробочный этикет. Различные полиграфические фирмы России, Италии, ближнего зарубежья, Турции предлагают эскизы этикета по определенным наименованиям, а на совете выбирается и утверждается только один эскиз, наиболее понравившийся, на производство которого и будет подписан контракт. В ОАО "Акконд" постоянно ведется в этом направлении работа и поэтому внешний облик этикета с каждым годом улучшается.

2. Анализ товарного ассортимента предприятия

Технические возможности фабрики  позволяют выпускать более 100 тонн продукции в сутки. Производственная мощность предприятия составляет около 30 тысяч тонн кондитерских изделий  в год.

Ассортимент выпускаемой продукции  насчитывает более 400 наименований.

Товары и услуги:

• Печенье, крекеры, хрустящие и пикантные закуски
• Вафли
• Сладкие кондитерские изделия, конфеты
• Сладости кондитерские, конфеты мармеладные
• Сладости кондитерские, конфеты восточные
• Ириски и карамель
• Леденцы на палочке
• Помадная масса сладкая кондитерская
• Какао и шоколадные изделия
• Конфеты шоколадные ассорти, шоколадные наборы
• Мебель мягкая
• Продукты питания (торговые поставки)
• Торговые поставки печенья и крекеров
• Торговые поставки сладких кондитерских изделий, конфет

К существующим линиям по производству карамели, пралиновых, отливных конфет, ириса, розничных фасованных конфет, укрупненных штучных конфет, мармелада, сбивных конфет, конфет «Коровка», сахарного печенья, вафель и высокопроизводительной линии крекера, за последние годы фабрикой было закуплено еще шесть технологически мощных современных линий о известных мировых производителей, что может себе позволить не каждый. Важно отметить, что все капиталовложения в проекты производятся за счет собственных средств. Автоматизированное и поточно-механизированное оборудование позволило значительно обновить ассортимент кондитерских изделий и выпускать эксклюзивные продукты.

С 1998 года ОАО «Акконд» является первым и единственным производителем мягкой жевательной карамели «Капелька» и «Капелька плюс», которые завоевали сердца сладкоежек не только в России, но и за рубежом. В 2001 году состоялся запуск новой линии по производству оригинального сахарного печенья «Эвита» с посыпками сахара, мака, кунжута и ореха, также не имеющего на тот момент аналогов в России. В 2003 году чебоксарские кондитеры выпустили еще один эксклюзив, свой хит-парад «Слимо» – это тонкие хрустящие грильяжные пластинки в молочном шоколаде, которые также стали популярны у сладкоежек. К своему 60-летию коллектив ОАО «Акконд» запустил в производство линию по производству отливной карамели сразу трех серий: двухцветная фруктово-сливочная карамель «Рози Блюз», фруктовая карамель «Фру» и шоколадно-молочная карамель «Радомил», которые за небольшой промежуток времени очень полюбились покупателям и были удостоены золотых наград на российских конкурсах. Данный продукт фабрика выпускает по 10 тонн в сутки. Следует отметить, что при завертке этих кондитерских изделий используется новый вид герметичной упаковки «флоу-пак», позволяющий сохранять все вкусовые качества продукта и увеличивает срок годности до 12 месяцев. Но и на этом фабрика не останавливается и, шагая в ногу со временем, учитывая все пожелания рынка, в 2004 г. модернизирует линию по производству мягкой жевательной карамели и выводит в свет жевательную карамель «Райская капелька» с новыми экзотическими вкусами фейхоа, манго, ананас и тутти-фрутти. И теперь линия позволяет выпускать до 60 тонн мягкой карамели в сутки, с увеличенным сроком хранения до 6 месяцев, благодаря аналогичной вышеописанной упаковке. Капиталовложения в этот перспективный проект составили более полутора миллион евро.

Более того, в свет вышли  серии одних из самых признанных конфет «леди День» и «Леди  Ночь», для производства которых  была закуплена еще одна мощная линия, которая вырабатывает 15 тонн в сутки. «Леди День» и «Леди Ночь» – это незабываемое сочетание нежного суфле, натуральных фруктов и орехов, покрытые темным и белым шоколадом. Как известно, современный покупатель все большее предпочтение отдает продукту полезному для здоровья, а, как известно, фрукты и орехи, а также их сочетание – очень полезны!

Для детей кондитерская фабрика  приготовила сюрприз – шипучую  карамель «Сладкий МИКС» со взрывными  вкусами крем-сода, лайм и оранж! Нетрудно представить себе удивление  и восторг детей, когда они  смогли попробовать карамель, которая  шипит во рту!

Наибольший интерес в  плане конкуренции представляют собой следующие фабрики:

• Краснодарская кондитерская фабрика;
• Нижегородская кондитерская фабрика;
• Московское АО «Бабаевское»;
• Кондитерская фабрика "Красная заря" г. Москва;
• Кондитерская фабрика "Большевичка" г. Москва;
• Алтайский край Алейский пищекомбинат;
• Арзамасская кондитерская фабрика;
• Кондитерская фирма «Конфи» г. Екатеринбург;
• Барнаульская кондитерская фабрика;
• АО «Кондитер» г.Самара;
• г. Киров Макаронно-кондитерский комбинат;
• г. Гороховец кондитерская фабрика;
• Сыктывкарская кондитерская фабрика;
• Брянская кондитерская фабрика;
• Ярославская кондитерская фабрика;
• Ивановская кондитерская фабрика.

Наибольшую конкуренцию  создают кондитерские фабрики, которые  ввозят свою продукцию в Чувашию, такие как:

• г. Казань «Заря»;
• г. Москва «Красный октябрь»;
• г. Ульяновск «Волжанка»;
• г. Самара «Россия».

Рассмотрим ассортимент  первой двойки кондитерских фабрик.

КФ «Заря» – старейший производитель кондитерских изделий в России. На протяжении 80 лет знакома потребителям высочайшим качеством своей продукции. История ведется с 1923 г, когда в помещении бывшего пивоваренного завода Петцольда О. Э. началось создание паромеханической кондитерской фабрики. Открытие состоялось 25 июня 1924 г, фабрика получила название «Светоч». Выпускала карамель, конфеты, пряники. В 1933 г. на базе пряничного цеха в перестроенных зданиях бывшего спиртоводочного завода была открыта пряничная фабрика, переименованная в 1934 г. в кондитерскую фабрику им. А. И. Микояна. В 1957 г кондитерская фабрика им. Микояна была переименована в кондитерскую фабрику «Заря».

Ассортимент:

• мучные-кондитерские изделия: вафли глазированные, вафли неглазированные, пирожные, торты, печенье (печенье сахарное, печенье затяжное)
• конфеты: сладости восточные и прочие, халва (цукаты, фрукты, ягоды, козинаки, сладости восточные
• продукция для новогодних подарков
• новогодние подарки
• подарочные наборы кондитерские
• конфеты в коробках: ассорти, наборы
• конфеты, неглазированные шоколадной глазурью (конфеты, глазированные жировой глазурью)
• конфеты глазированные шоколадной глазурью: другие виды конфет, конфеты со сбивными начинками, конфеты с фруктовыми начинками, конфеты с помадными начинками
• карамель: карамель неглазированная, карамель с начинками, карамель леденцовая, карамель глазированная с начинками.

Основной бренд КФ «Заря» – конфеты «Птичье молоко», «Ивушка», «Сказка», «Лимонная», «Апельсиновая»; «Богатырское», «Татарстан».

Официальной датой основания  предприятия «Красный Октябрь» считается 1851 год. В этот год на Арбате начала работу мастерская по изготовлению конфет и шоколада, открытая поданным Вюртемберга Теодором Фердинандом фон Эйнемом. В 1867 году в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» появляется запись: «Эйнем». Товарищество паровой фабрики шоколада, конфектъ и чайных печений». После октябрьской революции фабрика была национализирована и получила название «Государственная кондитерская фабрика № 1, бывшая Эйнем». В 1922 году ей присвоили имя «Красный Октябрь». В 1992 году предприятие было приватизировано и преобразовано в акционерное общество. В 2002 году фабрика вошла в состав Кондитерского холдинга в структуру Управляющей организации ООО «Объединенные кондитеры».

Ассортимент:

• мармеладно-пастильные изделия: мармелад фруктово-ягодный
• конфеты: сладости восточные и прочие, халва (цукаты, фрукты, ягоды, грильяж), ирис, продукция для подарочных наборов, продукция для новогодних подарков, новогодние подарки, подарочные наборы кондитерские, шоколадная паста, фрукты и ягоды в шоколаде, конфеты в коробках (ассорти, наборы), конфеты, неглазированные шоколадной глазурью (конфеты другие, батончики неглазированные, конфеты молочные, конфеты помадные), конфеты глазированные шоколадной глазурью (другие виды конфет, конфеты со сбивными начинками, конфеты с фруктовыми начинками, конфеты с помадными начинками)
• карамель: карамель неглазированная (карамель с начинками, карамель леденцовая), карамель глазированная с начинками
• шоколад: шоколадные изделия (виды шоколадных изделий другие, какао-порошок), шоколад (шоколадные батончики, шоколад фигурный, шоколад с начинкой, шоколад пористый, шоколад десертный, шоколад с добавлениями, шоколад без добавлений).

Бренды и торговые марки: «Красный Октябрь», «Мишка косолапый», «Аленка», «Сказки Пушкина», «Красная шапочка», «Раковые шейки», «Золотой ключик», «Золотой ярлык», «Столичные», «Шоколадный крем», «Соблазн», «Красный Октябрь Ассорти», «Маска», «Кара-Кум», «Трюфели», «Золотые купола», «Слава», «Кузя, друг Аленки», «Золотое суфле», «Кис-Кис», «Олень», «Третьяковская галерея», «Поздравляем любимых», «С любовью к Вам!», «Ну-ка, отними», «Стратосфера», «Снежок».

Как видно из ассортимента продукции конкурентов товарные позиции в основном одинаковые, с той лишь разницей, что, например, московский «Красный Октябрь» также выпускает плиточный шоколад, имеет множество давно известных брэндов конфет. Но это не мешает ОАО «Акконду» успешно конкурировать с конкурентами за счет эксклюзивной и оригинальной продукции не имеющей аналогов.

3. Предложения по возможному изменению товарного ассортимента предприятия

На  сегодняшний день в  России в период кризиса наблюдается  снижение объема потребления гражданами кондитерских изделий. Причем это отражается и на ОАО «Акконд». Низкий потребительский  спрос на продукцию привел к неполному использованию производственных мощностей, к снижению выпуска продукции, росту ее себестоимости, увеличились постоянные расходы на единицу продукции. Однако, резервы для увеличения объемов производства имеются.

У ОАО «Акконд» большой  ассортимент продукции, но ее недостаток в том, что она не учла вкусы  потребителей плиточного шоколада. Потребление  шоколада в России сейчас составляет 4,4 кг на душу населения в год. В сегменте плиточного шоколада явным фаворитом россиян остается молочный шоколад без добавок – в 2007 году его доля в розничных продажах составила почти 70% в стоимостном выражении в сегменте. Популярность молочного шоколада без добавок среди потребителей определяется его мягким вкусом и длительной традицией потребления: в течение десятилетий молочный шоколад был основной разновидностью, производимой в Советском Союзе. Горький шоколад следует по популярности за молочным. Активизация этого подсегмента связана с растущей популярностью премиальной шоколадной продукции, которая в основном выпускается в основе горького шоколада.

Чаще всего плиточный  шоколад употребляют молодые  люди от 8 до 25 лет. Всплески потребления  наиболее заметны у такой социальной группы, как студенты.  Большинство из них при необходимости выбора, чем перекусить, откажутся от бутербродов в пользу шоколада.

Мы считаем, что поскольку  у «ОАО «Акконд» имеются резервы  для увеличения объемов производства, кроме того она может получить помощь от ООО «Акконд-Инвест», является поручителем по договору строительства животноводческого комплекса молочного направления на базе ОАО «Фирма «Акконд-Агро», будет прибыльнее направить свои резервы на открытие шоколадного цеха, закупку оборудования, технологий и срыья. Причем хотелось бы, чтобы ОАО «Акконд» выпускало не просто чисто горький и молочный плиточный шоколад, а добавляла в плитки различные орехи, сухофрукты, джемы. К тому же сегодня потребители начинают проявлять повышенное внимание не только к качеству и составу продукта, его происхождению и торговой марке, но и к внешнему виду, престижности, имиджу, способному подчеркнуть социальный статус обладателя. Ведь у каждого потребителя свои предпочтения, на удовлетворение которых и направлены усилия фабрики. А поскольку ОАО «Акконд» имеет 2 сертификата качества, имеет множество наград и золотых знаков качества, ее продукция считается признанной на всей территории Чувашии, а также в других городах, спрос на плиточный шоколад нашей фабрики будет достаточно высок. То есть за счет производства плиточного шоколада увеличатся объемы и рентабельность производства фабрики, увеличится прибыль фабрики за счет увеличения объемов реализации продукции.

Заключение

В результате написания курсовой  были сделаны следующие выводы.

Товарная политика в системе  комплекса мер маркетингового воздействия  на рынок занимает основное место, поскольку  именно товар, его позиционирование, качество, ассортиментный набор, новизна, торговая марка, упаковка прежде всего  определяют конкурентные позиции фирмы  и успех ее деятельности в рыночных условиях.

Инновационная политика, разработка новой продукции, ее торговой марки  и упаковки – основа эффективности предпринимательской деятельности в рыночных условиях, гарантия высоких конкурентных позиций фирмы.

Объектом исследования являлось кондитерская фабрика ОАО «Акконд». Был проведен анализ предприятия, его конкурентной среды, были выявлены сильные и слабые стороны, а также проанализирован имеющийся ассортимент, и предложен более новый, усовершенствованный товар.

В ближайшее время предприятие  планирует выпуск новых перспективных  видов продукции, удовлетворяющей  потребителей, требования и запросы  которых постоянно растут, в связи с ростом реальных доходов населения. Новые виды продукции будут разрабатываться в соответствии с требованиями стандартов по качеству и на основе учета мнения потребителей. Также планируется значительное увеличение числа магазинов, в которых будет реализовываться продукция этого предприятия.

Необходимо повышение  действенности рекламы на телевидении, радио, в газетах и на общественном транспорте, более широкое использование рекламных щитов, проведение всевозможных презентаций и конкурсов.

Для снижения цен, повышения  конкурентоспособности своей продукции  ОАО «Акконд»  необходимо снижать себестоимость продукции за счет снижения  доли накладных расходов в себестоимости продукции.

  Главной задачей предприятия  является еще большее укрепление  своих позиций на старых рынках  и выход на новые рынки.