Контрольная работа по "Рыболовству"

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«НОВГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  имени ЯРОСЛАВА МУДРОГО»

Институт  сельского хозяйства и природных  ресурсов (НовГУ)

Великий Новгород

Кафедра рыболовство

Контрольная работа

В-16

Выполнела: студентка 3 курса гр.0481

  Заочн.отдел.Лукьянова.Е.В

                                                                                                                      Специальность.Зоотехния

                                                Проверил:

В.Новгород 2013.

1.Теплолюбивые и холодноводные  виды рыб.

Рыбы — Pisces — название большой группы первично-водных позвоночных животных, постоянно живущих в воде и дышащих жабрами (у отдельных видов есть и дополнительные органы дыхания). В настоящее время в эту большую собирательную группу включают представителей двух подтипов типа хордовых и трех классов — миног и миксии, а из собственно рыб — классы хрящевых и костных рыб. Общее число видов в группе, по оценкам различных источников, составляет 22-25 тыс. (более 95%-костные), что сопоставимо с числом видов всех других хордовых, вместе взятых. Рыбы играют огромное значение в жизни человека, являясь важнейшим источником животного белка (традиционные объекты промысла и искусственного разведения), объектами спортивного и любительского рыболовства, декоративного рыбоводства.   В пресных водах нашей страны и прибрежной зоне омывающих ее морей обитает не менее 2000 видов и подвидов рыб всех основных систематических групп (таксонов). (о некоторых наиболее распространенных видах на постсоветском пространстве раздел Рыбы наших вод) Современная систематика рыб разработана советским академиком Бергом в 1940-1955 гг. Все современные рыбообразные и рыбы относятся к холоднокровным животным, температура тела которых определяется температурой окружающей их воды. Лишь некоторые быстроплаваюшие акулы и костные рыбы (например, тунцы) могут иметь температуру тела на 4-7°С выше температуры воды, что связано с большой мышечной работой, сопровождающейся выделением тепла. По отношению к температуре воды рыбы делятся на холоднолюбивых (холодноводных) и теплолюбивых (тепловодных). Некоторые виды прекрасно себя чувствуют подо льдами Арктики, а обитатели арктических тундровых водоемов (например, даллии) могут вмерзать в лед на несколько месяцев. Да и обычный карась без заметного вреда для себя переносит промерзание водоемов до дна. В то же время есть ряд видов, которые живут при температуре воды 35 °С и выше.   Одни виды рыб легко переносят перепады температуры в 10-12 °С, а при плавном ее изменении — и до 20°С, а другие гибнут при изменении температуры уже на 3-4 °С. Причем у рыб, как и у других животных, может наблюдаться как переохлаждение организма, так и тепловой шок. По отношению к изменениям условий среды всех рыб делят на эврибионтных (выдерживают колебания условий в широких диапазонах) и стенобионтных (живут при определенных узкодиапазонных условиях среды): В отношении к температуре, например, рыб делят на эвритермных (живут при больших колебаниях температуры воды) и стенотермных. Рыбы дышат растворенным в воде кислородом в отличие от вторичноводных позвоночных (китов, морских черепах и др.), использующих для дыхания воздух атмосферы. Для дыхания у рыб есть богатые кровеносными сосудами жабры, а у некоторых видов (вьюнов, змееголовов и др.) развились приспособления для дополнительного дыхания атмосферным воздухом при дефиците кислорода в воде (при заморах, высокой температуре и т д.) У двоякодышащих рыб есть своеобразные легкие, за что они и получили свое название: некоторые сомы и вьюны заглатывают воздух, который поступает затем в кровь через кровеносные сосуды внутренних органов. Широко известные аквариумистам лабиринтовые рыбы, населяющие мелкие водоемы Юго-Восточной Азии (гурами, макроподы и др.), имеют своеобразный наджаберный орган ( «лабиринт»), который также позволяет им дышать воздухом атмосферы.   Одни виды рыб легко переносят дефицит кислорода в воде (караси), тогда как другие живут лишь в богатой кислородом воде горных речек (хариусы, форели и др.); это часто ограничивает расселение тех или иных видов.   По местообитаниям и отношению к солености воды всех рыб можно разделить на три группы: морские (живут при солености, близкой к океанической, равной 35 промиллям), пресноводные (не переносят осолонения), солоноватоводные, встречающиеся как в приустьевых участках моря, так и в низовьях рек. Последние виды близки к полупроходным рыбам, нагуливающимся в солоноватоводных дельтах, губах и лиманах, а нерестящимся в реках и пойменных озерах. Ряд видов, обычно живущих в морской или пресной воде, может легко переходить в новых условиях к нетипичной для себя «воде». Так, ряд морских игл распространился в водохранилищах наших южных рек.   Отдельную группу рыбообразных образуют проходные рыбы, нагуливающиеся и созревающие в море, а на нерест приходящие в реки или, наоборот, совершающие нерестовые миграции из рек в моря. Чаще всего рыбы возвращаются в те водоемы, где они сами появились на свет (это явление носит название хоминга — инстинкта дома). Пока еще неизвестны механизмы, позволяющие проходным рыбам находить безошибочно свою родную речку или озеро. Рыб, идущих в реки из моря на нерест, называют анадромными, а их переход — анадромными нерестовыми миграциями. К этим рыбам относятся многие ценнейшие в промысловом отношении осетровые и лососевые рыбы. Есть у них и немногочисленные антиподы, живущие в реках, а на нерест уходящие в море. Таких рыб и их миграции называют катадромными.   Среди нашей фауны катадромные путешествия совершает речной угорь, живущий и созревающий в реках и озерах, а для продолжения рода уходящий в сердце Атлантического океана, в Саргассово море. У проходных рыб при переходе из одной среды в другую заметно меняются обмен веществ (чаще всего при созревании половых продуктов они прекращают питаться) и внешний вид (форма тела, окраска и т. д.). Часто эти изменения бывают необратимыми. Так, после нереста погибают (за редчайшим исключением) все проходные дальневосточные лососи рода Oncorhynchus (кета, горбуша и др.); в глубинах океана погибает речной угорь, отметав икру. Холодноводные рыбы

Холодноводные рыбы

Карась. Чуть ли не в каждом пруду или озере встречаются  караси. Карась очень живуч. Там, где  другая рыба сразу погибает, он кое-как  существует. Часто 5 – 10-сантиметрового карася помещают в 2 – 3-литровую банку  и, бросив ему кустик какого-нибудь растения, кормят белым хлебом. Ежедневно меняют воду, наливая свежую прямо из крана, и радуются, что карась живет. Но при таких условиях он не живет, а медленно погибает. Пузырьки газов разрушают жабры и покровы тела; постоянное кормление хлебом нарушает пищеварение; мутная, кислая вода вынуждает карася плавать по поверхности, заглатывая наружный воздух. Лучше уж сразу убить рыбку, чем обрекать ее на медленную, мучительную смерть. Пара 2 – 3-сантиметровых карасиков может жить в аквариуме объемом 12 – 20 литров, густо засаженном растениями и при правильном кормлении мотылем. Однако и в этих условиях карась медленно растет и никогда не размножается. Хорошие условия жизни карасю можно создать лишь в низком, очень большом сосуде (не менее 60 – 100 литров на пару). Но даже и тогда добиться размножения удается очень редко. Следовательно, вопреки сложившемуся у неаквариумистов мнению, карася в искусственных условиях содержать довольно трудно.

Радужная форель — основной объект холодноводного прудового хозяйства, уроженка рек Тихоокеанского побережья  Америки (Калифорния). Акклиматизирована в Европе; в России появилась в конце прошлого века. В настоящее время разводят гибридную форму. Своим названием рыба обязана идущей вдоль боковой линии радужной, переливающейся полосе. Достигает живой массы 0,8—1,6 кг (редко 6 кг). Рыба горных рек и ручьев с жесткой быстротекущей прозрачной прохладной водой. От других лососевых отличается все же большей теплолюбивостью (оптимальная температура 10 20° С, максимальная до 30° С) и весенним нерестом. Как и все лососевые, требовательна к содержанию в воде кислорода (при интенсивном ее питании в 1 л воды должно содержаться 10 — 11 мг, при 4 — 5 мг рыба чувствует себя угнетенно). Половая зрелость наступает на третьем-четвертом году жизни. Плодовитость 500 — 3000 икринок.

Ко времени нереста  у форели появляется брачный наряд: ярче становится радужная полоса, у  самцов увеличивается и загибается челюсть (что характерно для лососевых). Нерестует с января по июнь (в зависимости от зоны) в верховьях рек и ручьев на участках с быстрым течением и каменисто-галечным грунтом при температуре воды 6 — 8° С. Икринки крупные (4 — 6,5 мм в диаметре), оранжевые, донные, не клейкие. Самка разбрасывает хвостом гальку, в образующуюся ямку откладывает икру и уже оплодотворенную забрасывает грунтом. В таком «гнезде» икринки инкубируются 2 — 2 месяца. Выклюнувшаяся молодь покидает гнездо по мере рассасывания желточного мешка. Держится она сначала на нерестилищах, а к осени скатывается в низовья. Взрослые особи питаются бокоплавами, мелкими моллюсками, личинками и имаго насекомых («грубая» фауна), а также попадающими в воду воздушными насекомыми (так называемое воздушное питание) и мелкой рыбой. В прудах не размножается. При температуре воды 4—6°С активность питания форели снижается; прекращает питаться при температуре, приближающейся к 0°. Радужная форель устойчива к фурункулезу, часто поражающему ручьевую форель.Ручьевая форель — речная форма проходной кумжи, постоянно обитающая в пресной воде. Типичная холодноводная рыба прохладных быстрых горных и ключевых рек и ручьев с чистой, насыщенной кислородом водой и песчано-галечным дном. Водится на Кавказе, в верховьях Амударьи, бассейне Днепра, Урала и т. д. Требовательна к содержанию в воде кислорода (понижение летом его концентрации до 3 — 4 мг/л уже опасно, концентрацию 2,5 — 3 мг/л выносит лишь недолго). Оптимальная температура воды 14 — 18° С. Повышение температуры до 22 и даже до 30° С выносит при условии высокого насыщения воды кислородом. Ручьевую форель можно выращивать в благоприятных по газовому режиму карповых прудах. Половозрелой рыба становится на третьем-четвертом году жизни. Как и подавляющее большинство лососевых, нерестует она преимущественно в октябре — ноябре в верховьях рек и ручьев, на перекатах при температуре воды 6 — 8° С. Во время хода по реке на нерестилища нередко преодолевает 1,5 — 2-метровые водопады. Икру самка закапывает в грунт. Икринки крупные (диаметр 3,5—6,5 мм), оранжевые. При температуре воды 1 — 2° С инкубация продолжается около 200 дней, при температуре 7 8° С сокращается до 65 дней. Молодь выходит из икры весной. Плодовитость 200 — 1500 икринок. Перед нерестом четко проявляется половой диморфизм: у самцов брюшко темнеет почти до черноты, нижняя челюсть удлиняется и загибается внутрь. Молодь питается мелкими ракообразными и личинками насекомых; взрослая рыба — личинками и имаго насекомых (ручейников, поденок, стрекоз), бокоплавами, мелкими моллюсками, головастиками, лягушками, икрой и мелкой рыбой. Излюбленная пища — хирономиды. Растет обычно медленнее радужной форели. При температуре воды, близкой к 0° С, впадает в оцепенение.

Рипус—быстрорастущая форма озерной европейской ряпушки. Известны многочисленные местные формы. Стайная некрупная относительно требовательная к содержанию кислорода холоднолюбивая рыба. Половозрелой становится на третьем-четвертом году жизни. Нерестует перед ледоставом или подо льдом на участках с песчаным или галечным дном. Икринки донные, не прилипающие к субстрату, слабожелтые, с жировыми каплями. При температуре до 2° С инкубируются в течение 160 суток. Половозрелой рыба становится на третьем-четвертом году жизни. Плодовитость переславского рипуса — 21000 — 57000 икринок. Наиболее активно питается летом при температуре воды 7 — 10° С. Пища—преимущественно пелагические рачки, в некоторых водоемах и бентос (личинки хирономид), а иногда и молодь рыб. В период икрометания и зимой не питается. Зимует в открытой части озер на большой глубине. Успешно акклиматизирован во многих местах страны — на Урале, в Белоруссии, Карелии, Ленинградской и Новгородской областях. На Урале быстрее растет и раньше созревает (на втором году жизни), чем на родине.

Теплолюбивые виды

Сазан амурский. Относится  к рыбам семейства карповых (Cyprinidae). Является дальневосточным подвидом обыкновенного карпа. В Беларусь завезен в 1948 г. из Амура в количестве 28 производителей, которые и положили начало для создания собственного маточного стада, а с 1953 г. для зарыбления рыбопромысловых озер.Как и карп, является теплолюбивой рыбой. Обитает вблизи зарослей водной растительности. Хорошо приживается в тепловодных прудах.Половозрелым на 4-6 году жизни. Икрометание порционное. В Амуре нерестится с конца мая по июль включительно, при температуре воды не ниже 20°С. В условиях Беларуси нерестится на хорошо прогреваемых мелководьях. Наиболее успешно воспроизводство осуществляется в специальных нерестово-выростных рыбопитомниках с использованием технических средств сохранения икры и молоди.По литературным данным, максимальные размеры амурского сазана достигают 1 м длины и 32 кг массы. В водоемах Беларуси темп роста амурского сазана достаточно хороший. Линейный прирост в первые годы составляет 10-13 см, масса в однолетнем возрасте около 37 г, а в 2-летнем - 350 г, в 3-летнем - 900-1000 г, в 4-летнем превышает 2 кг.

Уловы амурского сазана в  естественных водоемах Беларуси пока невелики, обычно регистрируются промысловой  статистикой вместе с карпом. Всего  в естественные водоемы Беларуси выпускалось около 39,5 млн сеголетков и годовиков и 527 тыс. двухлетков амурского сазана.Перспективы использования амурского сазана в водоемах Беларуси довольно значительны. Вместе с карпом он должен стать основной промысловой рыбой в большинстве белорусских озер, заменить в них леща и карася, так как по всем своим товарным качествам превосходит и того, и другого. Большой интерес амурский сазан представляет для промышленной гибридизации с лучшими породами карпов с целью повышения их продуктивности.

Карп. Встречаемость карпа  в естественных водоёмах Беларуси сейчас является следствием проникновения  его окультуренных форм из прудовых хозяйств или искусственного зарыбления.В результате многовековой селекционной работы во многих странах созданы разнообразные породы карпа, ставшие основными в прудовом рыбоводстве. Отличаются от исходной формы не только внешним видом, характером чешуйного покрова, но и более быстрым темпом роста, большей мясистостью и рядом других полезных в хозяйственном отношении качеств.Весьма теплолюбивая рыба, выносит температуры до 30-35°С. В естественных водоёмах предпочитает тихие спокойные воды, в реках придерживается заливов, тихих проток и пойменных стариц с зарослями водной растительности, в озёрах – прибрежных зарослей. Хорошо приживается в тепловодных прудах. Мало требователен к качеству воды и хорошо переносит кратковременные периоды со значительным дефицитом кислорода, легко переносит перевозки на длительные расстояния.В естественных условиях половой зрелости достигают на 4-6 году жизни, самцы созревают несколько раньше и при несколько меньших размерах. В южных районах икрометание порционное, в умеренных, в том числе и в Беларуси, – единовременное, происходит с мая по июнь, при температуре воды не ниже 13-15°С, наиболее интенсивно при 18-20°С.

Карп – одна из наиболее высокопродуктивных рыб, отличается исключительно  хорошим темпом роста. Достигает 1 м  в длину и 20 кг массы, в литературе имеются указания о максимальной массе карпа до 32 кг. Скорость роста  карпов зависит главным образом  от обеспеченности пищей и длительного периода с температурой воды выше 20°С. Наиболее интенсивно питается и растёт при температуре воды 25-29°С, а при температуре ниже 8-10°С вообще прекращает питание.Карп - очень ценная промысловая рыба, издавна служащая главным объектом рыболовства и рыбоводства, занимающая первое место в уловах карповых рыб. Уже давно сделался «домашней рыбой» и в большом количестве выращивается в прудовых хозяйствах.Амур белый. Относится к рыбам семейства карповых (Cyprinidae). В естественных условиях обитает в пресных водах Восточной Азии, от бассейна Амура до юга Китая, до г. Гуанчжоу (Кантон). В Китае широко разводится в прудах. Для акклиматизации и рыборазведения завезен во многие страны мира.

Рыбохозяйственное освоение белого амура в Европейской части СССР впервые начато в 30-е годы. В Беларуси работы по введению белого амура в поликультуру прудового рыбоводства начаты с 1963 г., а с 1970 г. начались посадки молоди в некоторые озера республики для товарного выращивания.Белый амур легко приспосабливается к жизни в условиях прудовых хозяйств и внутренних озер, где также активен все лето. Хорошо переносит зимовку в зимовальных прудах и на ямах в озерах.В бассейне Амура основная масса самок становится половозрелой в возрасте 8-9 лет, при достижении длины тела 70 см и более. Лишь единичные особи созревают в 6-7 лет при длине около 60-65 см. В условиях Беларуси воспроизводство белого амура возможно лишь заводским способом, с использованием термальных вод тепловых электростанций.Обладает высоким темпом роста. В естественных условиях достигает длины 120 см и массы 32 кг. В прудовых хозяйствах к концу первого года выращивания в поликультуре с карпом достигают средней массы 25-30 г, двухлетки – 450-600 г, трехлетки – до 1440 г, т.е. массы карпа при применении методов интенсификации карповодства.Питается высшей водной растительностью, за что его называют «травяным карпом».Толстолобик пестрый. Относится к рыбам семейства карповых (Cyprinide). Вместе с белым толстолобиком выделяется в подсемейство толстолобоподобных (Hypophthalmichthyinae).Обитает в водоемах центральной и южной части Китая, до Гуанчжоу (Кантона) включительно. В бассейне Амура отсутствует. В Беларуси работы по введению пестрого толстолобика в поликультуру прудового рыбоводства начаты с 1965 г., а по зарыблению озер - с 1971 г., вместе с белым толстолобиком.Крупная теплолюбивая рыба. По образу жизни требователен к температурным условиям среды обитания. Менее пуглив, чем белый толстолобик и при шуме не выпрыгивает из воды, а старается подальше уйти от места, где его беспокоят.В водоемах центрального Китая пестрый толстолобик становится половозрелым в 5-7-летнем возрасте при массе тела около 15 кг, на юге - в 4 года при массе около 7 кг. В Беларуси на теплых сбросных водах электростанций достигает половой зрелости в возрасте 6-7 лет по достижении массы тела более 10 кг.Обладает высоким темпом роста, питается в основном зоопланктоном.Очень ценная промысловая рыба, особенно в условиях прудовых хозяйств. По качеству мяса превосходит белого толстолобика.Взрослые особи могут достигать одного метра в длину и 32 кг массы, (редко 40 кг). В условиях Беларуси, при благоприятных условиях выращивания в прудах, масса сеголетков составляет 36-50 грамм, двухлетков - 400-500 г, средний масса трехлетков - 1300 г.Доказана высокая эффективность работ по внедрению его в поликультуру прудового рыбоводства и для зарыбления им некоторых озёр Беларуси.

Толстолобик обыкновенный (белый). Относится к рыбам семейства  карповых (Cyprinidae). В Беларуси, равно как и в Европе, в России, на Украине и в Средней Азии, носит название белого, или обыкновенного, толстолобика.Естественный ареал распространения — реки равнинного типа бассейна Амура, от Благовещенска до низовьев, реки Сунгари, Уссури, Зее, Аргунь, озеро Ханка и материковые водоемы Китая, на юг до Гуанчжоу (Кантон).Впервые в Беларусь завезен в селекционно-пленной участок Института рыбного хозяйства «Изобелино» для акклиматизации и рыборазве­дения, в настоящее время выращивается в прудовых хозяйствах Республики.Очень требователен к количеству растворенного в воде кислорода, поэтому загрязненных водоемов избегает.Сроки наступления половой зрелости белого толстолобика тесно связаны с температурными и кормовыми условиями среды обитания. На юге ареала половозрелость наступает в 3-4 года, в Амуре (северная граница ареала) – в 8-9 лет при длине тела около 50 см. В водоемах-охладителях ГРЭС созревают на 3-4 года раньше, чем в р. Амур.Воспроизводство толстолобиков в условиях Беларуси возможно лишь заводским методом путем искусственной инкубации икры и последующего подращивания молоди на специальных рыбозаводах с искусственным подогревом воды. Икру и молоки от них получают с помощью гипофизарных инъекций, инкубируют в специальных аппаратах.Ценная промысловая и быстрорастущая рыба. В р. Янцзы (Китай) доживает до 20-летнего возраста, достигают 1 м длины и 16 кг массы, изредка 1,3 м длины и 30 кг массы. В условиях Беларуси, при выращивании в прудах, сеголетки достигают массы 15-20 г, двухлетки – 250-300 г, трехлетки – около 1200 г., 4-5-летки – до 3-7 кг. В холодные годы приросты снижаются.Белый толстолобик легко скрещивается с пестрым. Гибриды, по сравнению с исходными видами, обладают более повышенной жизнестойкостью, темпом роста, большой пластичностью в отношении питания, несколько большей продуктивностью. Поэтому в условиях Беларуси являются наиболее перспективными объектами поликультуры в прудовом и озерном рыбоводстве.Рекомендуется для выращивания в качестве дополнительного объекта поликультуры прудовых рыб в условиях тепловодных хозяйств.Как пищевой продукт толстолобик представляет большой интерес. Мясо его вкусное, нежное, может быть весьма ценным объектом диетического питания. Содержит от 4,5 до 23,5% жира, среднее количество –   8,3-13,1%. Жирность увеличивается по мере увеличения размеров рыбы.

2. Организация выращивания молоди карпа.

Выращивание и разведение карпаСамый простой и доступный способ выращивания этой рыбы — зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью. К этому времени карп достигает товарной массы. Если нет возможности приобрести годовиков, то можно зарыбить водоем и мальками, используя метод выращивания товарных сеголетков. В том случае, если приобрести посадочный материал сложно и вы решили сами разводить карпа, то следует иметь в виду, что для этого потребуется иметь отдельные категории прудов для размножения, выращивания и зимовки рыбы. Для тех, кто хочет специализироваться на производстве посадочного материала, приведем основные сведения по размножению и выращиванию молоди карпа. Своевременное зарыбление пруда собственным посадочным материалом позволит избежать затрат на его приобретение, транспортирование, зимовку. Таким образом, рыбоводство будет более управляемым, а следовательно, более эффективным.С учетом разнообразных климатических условий стран важное значение при выращивании карпа имеет выбор породы для разведения карпа. Наиболее подходят для разведения те породы карпа, которые культивируют в вашем регионе. Так, для юга России наиболее подходят краснодарский и ставропольский, для центральных и северных районов — парский, среднерусский, чувашский и ропшинский, для Западной и Восточной Сибири — сарбоянский и алтайский карпы.Самки карпа очень плодовиты, и поэтому вам потребуется всего несколько самцов и самок. При естественном нересте соотношение самцов и самок 2:1, при искусственном осеменении икры — 1:1. Срок использования производителей 5—7 лет.Производителей следует содержать свободно: в пруду площадью 100 м2 должно быть не более одного гнезда (1 самка и 2 самца). Важное значение имеет преднерестовое содержание производителей. Весной при температуре 8—10 "С их необходимо подкармливать. Кормовые смеси должны содержать не менее 30 % кормов животного происхождения.

Для разведения необходимо использовать качественных самцов и самок, без  травм, с четко выраженными половыми признаками. Определить пол у карпов трудно, а у неполовозрелых особей невозможно. Только с наступлением нерестового сезона можно отличить самцов от самок. У самок половое  отверстие больше, несколько припухлое, красноватое, брюшная полость увеличена, мягкая на ощупь. У самцов половое  отверстие представляет собой узкую  бледноокрашенную щель, на голове и жаберных крышках появляются жесткие бородавки — своеобразный брачный наряд. При надавливании на брюшко возможно выделение молок.Результаты нереста зависят как от качества производителей, так и от подготовки пруда. Карп откладывает икру на субстрат, поэтому на ложе пруда должна быть мягкая водная растительность. Если растительности нет, то для этой цели можно использовать дерн, ветви хвойных деревьев или подготовить искусственное нерестилище. Нерест проходит при температуре воды 17—18 "С. Самка откладывает икру на растительность или на искусственное нерестилище, а самцы ее оплодотворяют.Продолжительность развития оплодотворенной икры в зависимости от температуры воды 3—5 дней. Сумма тепла, необходимая для полного развития икры, составляет 60—80 градусо-дней. Наиболее благоприятна для эмбрионального развития карпа температура 18—26 °С.Выклюнувшиеся эмбрионы первые один два дня малоподвижны и живут за счет питательных веществ желточного мешка, но потом начинают двигаться и активно питаться. Сначала потребляют коловраток, мелкие формы ракообразных и водоросли, затем переходят на более крупных ракообразных и личинки хирономид.Одним из основным условий получения осенью сеголетков большой массы и хорошей упитанности является обеспечение их достаточным количеством естественной пищи. Это особенно важно в первую половину вегетационного периода, когда молодь нуждается в пище с большим содержанием протеина, витаминов и минеральных веществ.От одного гнезда производителей получают 70—100 тыс. личинок. Естественных пищевых ресурсов небольшого пруда будет явно недостаточно для полноценного питания личинок. Поэтому уже на 5—7-й день пруд необходимо обловить. При дальнейшем выращивании карпа плотность посадки личинок не должна превышать 10 экз/м2.Если мальков карпа берут из другого водоема, то прежде чем пустить рыбу в собственный пруд, необходимо постепенно уравнять температуру воды в емкости, где находится рыба, с температурой воды в водоеме. В противном случае рыба может погибнуть от температурного шока.Для эффективного развития естественной кормовой базы пруды известкуют и вносят удобрения. Доза гашеной извести, вносимой в пруд, зависит от рН воды .Внесение извести оказывает профилактический эффект, предотвращая многие болезни рыб, а также способствует улучшению гидрохимического режима водоема. Известь нейтрализует почвенную кислотность, переводит в безвредное состояние накопившиеся органические вещества, способствует обогащению воды биогенными элементами. Таким образом известь оказывает одновременно профилактический, мелиоративный и в определенной степени удобрительный эффект.Увеличению запасов естественной пищи способствует внесение в пруд минеральных и органических удобрений. Органические удобрения (навоз) вносят небольшими дозами по урезу воды. Внесение большого количества навоза может вызвать ухудшение гидрохимического режима, поэтому целесообразно одновременное внесение в водоем и минеральных удобрений.Минеральные удобрения (азотные и фосфорные), стимулируя развитие фитопланктона, способствуют повышению содержания кислорода в воде. Аммиачную селитру и суперфосфат предварительно растворяют в отдельных емкостях, после чего вносят в воду из расчета 5 кг каждого вида удобрения на 1000 м2. Вносят удобрения один раз в 10 дней. Периодичность внесения Удобрений определяется уровнем развития водорослей в пруду. При интенсивном развитии водорослей вносить удобрения не следует. Определить потребность водоема в удобрениях можно с помощью белого диска, которым определяют прозрачность воды. Диск опускают в воду до той глубины, до которой он виден. Если граница видимости находится на глубине не более 25—30 см, то вносить удобрения нет необходимости; если на глубине 50 см и более, то пруд следует удобрить.Помимо естественной пищи молодь нуждается в дополнительном кормлении. В начальный период выращивания (в первый месяц) кормить рыб нужно 1—2 раза в день. По мере повышения температуры воды количество кормлений следует увеличить. Для удобства раздачи корма можно использовать кормушки «Рефлекс», которые позволяют снизить его расход.В течение всего периода выращивания необходимо контролировать рост рыб. Для этого 1—2 раза в месяц делают контрольные обловы. При каждом контрольном облове выловленную рыбу (15—25 экз.) взвешивают и измеряют, а затем выпускают в пруд.<p>При благоприятных условиях выращивания темп роста молоди карпа может быть значительно выше. Если рыба отстает в росте от контрольных цифр, необходимо установить причины. Это могут быть низкая температура воды, слабое развитие естественной кормовой базы, а также низкое содержание кислорода.При выращивании молоди необходимо стремиться к тому, чтобы рыба имела не только стандартную массу, но и хорошую упитанность. Чтобы выращенную за лето рыбу оставить на зимовку, необходимо провести работу по- подготовке водоема и самой рыбы. Для зимовки подходят только те водоемы, в которых есть глубокие места. Для центральных районов страны, где толщина льда достигает 80—100 см, глубина пруда должна быть не менее 2 м. Для южных районов, где водоемы не замерзают или замерзают на короткий период, глубина пруда должна быть такой, чтобы непромерзающий слой воды был не менее 1 м.Перед зимовкой желательно рыбу пропустить через солевые ванны. Для этого необходимо приготовить солевой раствор из расчета 1 кг поваренной соли на 20 л воды. Рыбу следует выловить из пруда и поместить на 5 мин в солевую ванну, а затем в емкость с проточной водой на 2—3 ч.Плотность посадки сеголетков карпа на зимовку — 50— 80 экз/м2. Для благополучного исхода зимовки сеголетков карпа необходимо поддерживать в воде стабильное содержание кислорода из расчета 5—8 мг/л. Если количество кислорода составляет 4 мг/л и менее, то воду необходимо аэрировать, т. е. обогащать кислородом. Наиболее простой способ — устройство проруби. Если есть возможность подать в пруд свежую воду, следует сделать это. Можно также с помощью компрессора подавать в пруд воздух. В зимний период сеголетков карпа не кормят. Кормить рыбу начинают весной при температуре воды 8—10 °С.Приступая ко второму году выращивания карпа, необходимо знать состояние годовиков после зимовки. Если их масса не менее 25 г, а упитанность высокая, то зимовка прошла благополучно и это является залогом успешного выращивания столовой рыбы.Плотность посадки годовиков карпа в водоем для выращивания товарной рыбы должна определяться планируемым выходом рыбной продукции с единицы прудовой площади, а также естественными кормовыми ресурсами пруда и наличием комбикормов. Пример расчета плотности годовиков карпа при условии, что планируемая продуктивность пруда 1500 кг/га, площадь 0,05 га, масса двухлетков к осени 0,5 кг, средняя масса годовиков весной 0,03 кг, выход рыбы от посаженного количества 90 %:

х = (1500 • 0,05 • 100) : (0,5 — 0,03)90 = 180 экз.

Летом рыбу кормят два раза в сутки. Как правило, в сентябре, когда рыба достигает товарной массы, начинают облавливать пруд. Учитывая, что рыба растет неравномерно, а  также то, что отдельные особи  могут достигать товарной массы  уже в июле — августе, их целесообразно  отлавливать раньше. Таким образом удлиняется период использования свежей рыбы для питания. Оставшаяся в пруду рыба благодаря разреженной посадке будет содержаться в лучших условиях и быстрее достигнет товарной массы.Карпа можно оставить на выращивание и на третий год. На третьем году карп дает больший прирост массы, чем на втором году жизни. Обычно прирост составляет около 1 кг. Трехлетняя рыба имеет больше съедобных частей, ее мясо более богато питательными веществами .

Питание молоди карпа 

Для молоди очень важно  достаточное количество пищевых  организмов, так как это определяет благоприятный исход выращивания  их как в нерестовых, так рассадных  и выростных прудах.Характеру питания карпа в отдельные периоды его жизни следует уделять большое внимание, дифференцируя потребность в тех или иных пищевых организмах по отдельным более коротким периодам развития молоди. Многие вопросы этой весьма сложной проблемы выращивания молоди не только слабо изучены, но и менее всего разработаны в прудовом рыбоводстве.Отсутствие надлежащих данных о питании и потребностях молоди, начиная с момента перехода ее на активное питание, обусловливает многие недостатки в производственной деятельности рыбоводных хозяйств и ферм. Исследования в этой области должны идти в направлении выявления характерных особенностей в пищевом режиме молоди карпа в выростных прудах, соотношения естественной пищи и дополнительно вносимого корма, максимально допустимой кратности посадки, суточного режима питания в отдельных почвенно-климатических зонах. Все исследования этого важного вопроса должны основываться не только на обобщении практического опыта, но и на физиологических и биохимических данных, позволяющих теоретически обосновать предлагаемые рекомендации. Иначе говоря, необходимо создать учение о выращивании молоди карпа, в котором весьма нуждается прудовое рыбоводство.В период перехода к активному (внешнему) питанию в течение нескольких дней наблюдается высокий отход личинок. Поэтому очень важно, чтобы в пруду в это время была такая естественняя пища, которая необходима личинкам на данном этапе их развития, — мелкие формы зоопланктона. Компоненты питания на разных стадиях постэмбрионального развития быстро меняются. Это следует учитывать при оценке качества естественной пищевой базы. В центральной полосе европейской части СССР в день перехода личинок на питание зоопланктоном в кишечниках содержатся е большинстве случаев коловратки и мелкие формы Cladocera. На второй день в пище, кроме того, появляются мелкие формы Соре-poda. При этом состав пищевого комка обычно отражает видовой состав зоопланктона пруда. Мелкие формы хирономид появляются в пищевом комке на 3—9-й день после перехода молоди на активное питание, а с 1-го дня в кишечниках личинок часто встречаются водоросли. Исследованиями ряда авторов установлено, что большинство личинок с еще не вполне всосавшимся желточным мешком переходят на активное питание. Уже на вторые сутки после выхода из икры молодь карпа переходит на активное питание. По данным А. М. Чаплиной (1948), молодь карпа до 10-днев.ного возраста (размер от 4,5 до 20 мм) питается мелкими ракообразными (Alona restangulata, Bosmina langifostris, Chydorus sphaericus, Pleuroxus, науплиусы Copepoda и др.). Rotatoria и растения в питании карпа этого возраста особого значения не имеют. Более старшие мальки карпа потребляют более крупные пищевые организмы. Так, в 2 Предельном возрасте (размер от 25 до 35 мм) мальки охогшо поедают более крупных ракообразных (Daphnla magna, D. pulex, Moina rectirosiris, Paradiaptomus, Acanthocyclops viridis), а также мелких Chironomidae (Cricotopus, Microchtronomus и др.). В 4-недельном возрасте (60—70 мм) мальки переходят на основное питание олигохетами, хирономидами и личинками других насекомых.Знание дифференцированного питания молоди карпа позволяет разводить живой корм, который по видовому составу должен соответствовать потребностям молоди в различные периоды ее развития, а не кормить рыб обезличенно, как это часто бывает в практике работы рыбоводных ферм и хозяйств.

Дальнейшее еще более  детальное изучение литания молоди карпа (и других видов рыб прудовой культуры) позволит углубить и расширить  наши познания о пищевом режиме молоди и тем самым более рационально  организовать ее выращивание.

Таким образом, первый период после выклева предличинок наиболее ответственный, так как в это время те или иные виды зоопланктона определяют собой условия получения жизнестойкой молоди. Обычные меры по усилению развития зоопланктона (заполнение нерестовых прудов водой с расчетом значительного размножения зоопланктона к моменту перехода личинок на активное питание, внесение навоза и минеральных удобрений) не обеспечивают устойчивого и достаточного количества его, что вызывает голодание и значительную гибель еще не окрепшей молоди. Ранняя пересадка такой молоди в рассадные или выростные пруды также вызывает повышенные отходы.

3.Биология угря.

Обыкновенный речной угорь  до 1,5 м в длину и весом до 6 кг. Жаберных лучей 8-13 (10.8), около 110 пор  в боковой линии, позвонков 110-119 (114.7). Тело почти цилиндрическое, сжатое с боков в задней части, голова почти коническая, несколько приплюснутая. Начало спинного плавника расположено далеко позади конца грудных плавников, ближе к основанию анального, чем к основанию грудных плавников, расстояние от него до конца рыла более чем в два раза превосходит длину головы; расстояние между вертикалью начала спинного и анального плавников почти равно длине головы. Чешуя у угря мелкая, удлиненноовальная, более или 1 менее погруженная в кожу, есть на голове и плавниках, на теле образует паркетообразно расположенные группы. Окраска без пятен, спина темно-зеленоватая или буро-черная, брюхо желтоватое или белое, бока у неполовозрелых в реке желтые, у половозрелых серебристо-белые, с металлическим блеском. Число позвонков и лучей в плавниках по И. Шмидт (J. Schmidt, 1914). Угрей различают по форме головы острорылых, или узкоголовых, и тупорылых, или широкоголовых, считаемых стадиями превращения одного и того же вида, или особыми формами. У берегов Америки (от западного берега Гренландии до Панамского перешейка и Гвианы) подвид А. aguilla rostrata (Le Sueur) (=chrysypa Raf.), отличающийся меньшим количеством позвонков (103-111, в среднем 107.2; А 167-229, в среднем 199). У тихоокеанских берегов Азии (от Хакодате, Пусаня, Цусимы и р. Ляохэ до Тайваня, Кантона и Хайнаня) подвид A. anguilla japonica Schlegel (позвонков 112-119, вереднем 115.8; А 200-253, в среднем 220). Распространение. Северная часть Атлантического океана, пресные воды Европы и Сев. Африки. На север до берегов Мурмана, изредка до Белого моря (Сев. Двина); как исключение, в низовьях Печоры; на юге у берегов Марокко, Канарских, Мадейры и Азорских о-вов; Англия, - Фарерские о-ва, Исландия. Балтийское море, угорь входит во все реки, через Неву проходит в систему рек Ладожского и других озер, через Нарову - в Чудское оз. Все берега Средиземного моря, изредка Черное море (у Одессы, Очакова, Севастополя, в Карадагской и Коктебельской бухтах, у Феодосии, Березанский лиману Викторовки, Днепровский лиман у Станислава, Днепр раньше у порогов, Киева и Могилева, р. Остер - приток Десны у Нежина, Днестр в нижнем течении и выше Ямполя, приток Днестра Верещица в Львовской обл., дельта Дуная и прибрежные озера, Дунай у Линца, Кремса, Вены, во всех лиманах Румынии, Болгарии, р. Риони), Азовское море (южный берег близ Керчи, у Бердянска, Белосарайская коса, у Таганрога, восточная часть Таганрогского зал., дельта Дона, Дон у Ростова, Мертвый Донец, дельта Кубани).

Биология. Угорь - проходная  рыба, размножение и развитие происходят в море, взрослый период жизни проводит в пресных водах. Места икрометания  расположены в северной части

Атлантического океана между 22 и 30° с. ш. и 48 и 65° в. д., на глубине около 1000 м, при температуре воды не менее 7° и солености не менее 35°/00. Нерест происходит с ранней весны до лета, после чего угорь погибает. Личинки угря, сильно отличающиеся от взрослых и описанные под названием Leptocephalus brevirostris, при миграциях к берегам претерпевают сложное превращение, длящееся около трех лет, после чего угорь входит в реки. В пресных водах проводит обычно около 4-6 лет, затем скатывается в море. Половозрелые самцы имеют в длину не менее 29 см, самки 42 см; наибольшие размеры самцов 51 см. Скат происходит с апреля по ноябрь. Взрослые питаются мелкой рыбой, лягушками, икрой рыб, ракообразными, моллюсками. Широкоголовые угри в море питаются преимущественно рыбой. Личинки питаются зоопланктоном и фитопланктоном. Рост в южных районах ареала быстрее, чем в северных. Нежное мясо угря высоко ценится. УГОРЬ (обыкновенный, речной угорь), рыба сем. угревых отр. угреобразных. Очень похож на змею – такое же длинное голое тело, заканчивающееся маленькой конической и несколько приплюснутой головой, и почти такая же окраска – тёмно-зеленоватая или буро-чёрная спина и желтоватое или белое брюхо. Бока у молодых неполовозрелых особей жёлтые, у взрослых – серебристо-белые с металлическим блеском. Дл. тела 30–70 см, иногда до 2 м, масса 500–800 г, иногда до 6 кг, спинной плавник начинается далеко позади жаберных отверстий и слит с зачаточными хвостовым и анальным плавниками. Глаза вначале маленькие, при наступлении половой зрелости увеличиваются. Зубы многочисленные. Взрослые угри обитают в реках бассейнов всех европейских морей и в Северной Америке (по Атлантическому побережью). В России угорь наиболее многочислен в реках, впадающих в Балтийское море, в бассейнах Чёрного, Азовского, Баренцева и Белого морей, заходит в Ладожское и Онежское озёра. Молодью были заселены озеро Селигер, Волга и Москва-река. Все речные угри (независимо от места обитания) нерестятся в Саргассовом море, мигрируя для этого на огромные расстояния. Нерест происходит весной, на глуб. 300–400 м. После нереста угри погибают. Личинки (лептоцефалы) 2,5–3 года пассивно дрейфуют к берегам Европы. Затем они превращаются в т. н. стеклянных угрей с полупрозрачным телом, дл. ок. 6 см. Молодь входит в низовья рек, где завершает развитие. Угри расселяются по протокам, озёрам и другим водоёмам, т. к. обладают способностью переползать на большие расстояния по влажной земле. В пресной воде угорь проводит 4–6 лет, иногда до 10 лет. Днём находится в убежище, зарывшись в илистый грунт. Ночью выходит на охоту. Мелкие особи добывают водных насекомых, моллюсков, червей и ракообразных, крупные – ловят рыб и лягушек, поедают донных беспозвоночных, икру. Несмотря на исключительную прожорливость, растёт угорь медленно. Зимой впадает в состояние спячки, зарывшись глубоко в ил. Речной угорь – ценная промысловая рыба. Нежное и жирное мясо угря высоко ценится, особенно в копчёном виде. Живые «стеклянные» угри в большом количестве экспортируются в другие страны, где их используют для выращивания в реках, прудах и озёрах.

4.Понятие эвтрофикации водоемов.

Эвтрофикация (др.-греч. εὐτροφία — хорошее питание) — насыщение водоёмов биогенными элементами, сопровождающееся ростом биологической продуктивности водных бассейнов. Эвтрофикация может быть результатом как естественного старения водоёма, так и антропогенных воздействий. Основные химические элементы, способствующие эвтрофикации — фосфор и азот. В некоторых случаях используется термин "гипертрофизация".Эвтрофным водоёмам присущи богатая литоральная и сублиторальная растительность, обильный планктон. Искусственно несбалансированная эвтрофикация может приводить к бурному развитию водорослей (Цветение воды), дефициту кислорода, заморам рыб и животных. Этот процесс можно объяснить малым проникновением солнечных лучей вглубь водоёма и, как следствие, отсутствием фотосинтеза у надонных растений, а значит и кислорода. В упрощённом виде процесс эвтрофирования имеет следующие базовые стадии :В верхнем слое воды происходит концентрация биогенных веществ, что провоцирует активное развитие микрофлоры (прежде всего, фитопланктона, также водорослей-обрастателей) в этой зоне и увеличение массы питающегося фитопланктоном зоопланктона. Подобный рост снижает прозрачность воды, глубина проникновения лучей солнца уменьшается, в результате недостатка света начинается гибель придонных растений. Процесс отмирания донных водных растений влечёт за собой гибель прочих организмов, которым эти растения формируют местообитание или для которых они являются вышестоящим звеном в пищевой цепи.От температурного режима верхнего слоя воды зависит активность увеличения биомассы растений (особенно водорослей). В ночное время фотосинтез в этих растениях не происходит, но активный процесс дыхания продолжается. Летом, в предутренние часы тёплых дней, содержание кислорода в верхних горизонтах воды падает и наблюдается гибель аэробных организмов, населяющих эти горизонты и требовательных к содержанию кислорода (так называемый «летний замор»).Отмершие организмы падают на дно водоёма и разлагаются аэробными бактериями. Однако, страдающая от гипоксии донная растительность уже не в состоянии обеспечивать производство кислорода в должной мере. А если учесть, что общая биопродуктивность эвтрофного водоема увеличивается, нарастает дисбаланс между производством и потреблением кислорода в придонных горизонтах. Усугубившийся дефицит кислорода ведёт к гибели требовательной к кислороду донной и придонной фауны. Схожее явление наблюдается зимой в мелководных замкнутых водоёмах — т.н. «зимний замор». В донном грунте, лишенном кислорода, идет анаэробный распад отмерших организмов с образованием таких сильных ядов, как фенолы и сероводород, и столь мощного «парникового газа» (по своему эффекту в этом плане превосходящего углекислый газ в 120 раз), как метан. В результате процесс эвтрофикации уничтожает большую часть видов флоры и фауны водоема, практически полностью разрушая или очень сильно трансформируя его экосистемы, и сильно ухудшает санитарно-гигиенические качества его воды, вплоть до ее полной непригодности для купания и питьевого водоснабжения.