Анализ ассортимента чулочно-носочных изделий. 2

План:

Введение…………………………………………………………………..3

1. СОСТОЯНИЕ РЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКА ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ ЧУЛОЧНО-НОСОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

1.1.   Состояние рынка чулочно-носочных изделий………………………6

1.2.    Классификация и характеристика ассортимента чулочно-носочных изделий…………………………………………………………………………...11

         1.3.     Факторы формирования ассортимента чулочно-носочных изделий…………………………………………………………………………...15

2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ЧУЛОЧНО-НОСОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Г. САРАТОВА.

2.1. Объект исследования и постановка опыта…………………….…20

2.2. Анализ ассортимента чулочно-носочных изделий, реализуемого в торговых предприятиях г.Саратова……………………………………...……..26

2.3. Ассортиментная политика магазинов г. Саратова, реализующих чулочно-носочные изделия……………………………………………………..38

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………43

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………...46

ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………….48

Введение

На рынке одежды все  более популярной становится трикотажная  одежда. Сегодня рынок трикотажных  изделий стал гораздо разнообразнее. Причинами этого является то, что  трикотажное полотно изготавливается  в основном из хлопка, допускается  небольшое содержание синтетики. Такие  вещи очень носки и неприхотливы в  использовании.

Слово "трикотаж" произошло от французского tnicote - "вязать". Так называется полотно, получаемое из одной или многих нитей путем  образования петель и их взаимного  переплетения. Волокна и способы, которыми они связаны, могут быть самыми разными, поэтому и видов  трикотажа предостаточно. Даже из одного состава, взятого в разных пропорциях, сплетенного разными методами, можно  получить несколько разных тканей.[17].

Трикотажные изделия  – это изделия произведенные  путем вязания машинным способом (на вязальных станках) или вручную (на спицах). Так же полотно можно  получить на ткацких станках путем  ткачества, но это совсем другая технология, к трикотажу не имеющая отношения. Таким образом, для трикотажного изделия, сначала вяжется заготовка, а потом она кроится и сшивается. Швейные же изделия изготавливаются  путем раскроя рулонов ткани.

Трикотажное изделие  характеризует большая растяжимость и пластичность, что дает возможность  достижение ощущения легкости и комфорта.

Чулочно-носочные изделия являются наиболее распространенными видами трикотажных изделий. Их нельзя заменить соответствующими изделиями из тканей.[1].

Современный рынок чулочно-носочных изделий  является одним из наиболее развитых и динамичных рынков товаров народного потребления. Высокий спрос на эту продукцию со стороны массового покупателя обеспечивает развитие сферы производства. Динамичность рынка проявляется в частом обновлении ассортимента и постоянной работе над созданием новых моделей. 

Благодаря постоянно развивающимся  технологиям и улучшению качества продукции в настоящее время  на потребительском рынке пользуются спросом изделия из синтетических тканей, которые по своим потребительским свойствам превосходят натуральные. Сегодня наиболее популярны такие дорогие волокна, как нейлон, акрил, полиамид, полиэстер, спандекс, эластан, которые образовали новое поколение «синтетики», выпускаемое ведущими мировыми производителями.

В связи с огромным разнообразием  моделей, предлагаемых зарубежными  и отечественными производителями, появляется необходимость отличного  знания структуры и состава ассортимента данной группы товаров, а знание состояния  и тенденций развития рынка позволяет  выбрать правильное направление  товарной политики торговой организации.

Цель работы заключается  в том, чтобы провести анализ ассортимента чулочно-носочных изделий, реализуемых в торговых предприятиях г.Саратова.

В рамках поставленной цели основными задачами являются:

• Провести исследование состояния рынка чулочно-носочных изделий;
• Изучить классификацию и характеристику ассортимента чулочно-носочных изделий;
• Изучить требования, предъявляемые к качеству чулочно-носочных изделий;
• Провести анализ ассортимента чулочно-носочных изделий, реализуемых в торговых предприятиях г.Саратова;
• Провести оценку качества чулочно-носочных изделий.

1.  Состояние рынка чулочно-носочных изделий

В настоящее время российский рынок чулочно-носочных изделий  вышел из кризиса 2008-2009 годов и  вновь начинает активно развиваться, чему способствует постепенный рост доходов населения.

В период с 2005 по 2008 г объем  производства чулочно-носочных изделий  в России вырос с 367,9 до 441,7 млн. шт./пар.  Импорт чулочно-носочных изделий в  Россию за этот же период увеличился больше чем в 2 раза: с 477,9 до 1125 шт./пар. В 2009 г. импорт чулочно-носочных изделий Россию снизился до 1008,3 млн. шт./пар, но его снижение не помогло отечественному производству нарастить объем. Производство чулочно-носочных изделий в стране в 2009 г. сократилось до 422,1 млн. шт./пар.

После кризиса 2008-2009 гг. рынок  чулочно-носочных изделий начал  свое восстановление. По итогам трех кварталов 2010 года объем производства чулочно-носочных изделий вырос на 7% по сравнению  с аналогичным периодом 2009 года. Сохраняется тенденция роста  цены производства. Так, в 3 кв. 2010 года цена выросла на 6%.

В структуре производства чулочно-носочных изделий женские, мужские и детские изделия  занимают примерно равные доли (каждый из сегментов занимает примерно треть), с незначительным перевесом женских.

В производстве детских и  мужских чулочно-носочных изделий  преобладают изделия из хлопчатобумажной и смешанной пряжи, тогда как  большая доля производства женских  изделий приходится на изделия из синтетических нитей.

На территории России чулочно-носочное производство сконцентрировано в трех федеральных округах – Центральном, Приволжском и Северо-Западном. Центральный  регион является безусловным лидером  производства женских и мужских  чулочно-носочных изделий. Лидеры округа - Московская, Смоленская и Орловская  области, на их долю приходится около 70% от объема производства в округе. Приволжский федеральный округ специализируется на детских и женских изделиях. Треть производства в Приволжском ФО приходится на Пермский Край. Практически монополистом в Северо-Западном округе является Калининградская область.

Если рассматривать производство по товарным группам, то самые высокие  темпы роста производства отмечены в сегменте женских чулочно-носочных изделий. Несмотря на снижение объема производства в 2009 году, в 3 кв. 2010 года темпы роста составили более 150% по отношению к аналогичному периоду 2009 года. [17].

Тем не менее, по объемам  российское производство проигрывает  импортному. Большую долю в объеме рынка чулочно-носочных изделий  занимает импортная продукция, преимущественно  из стран дальнего зарубежья –  Китая, Италии. Экспорт отечественной  продукции развит слабо и не превышает 1% в стоимостном выражении.

Экспорт отражает параметры  вывоза товара с территории России в другие страны мира. В экспорте учитывается не вся продукция вывозимая из России, а только та, которая не возвращается обратно на территорию страны. Часть продукции может реэкспортироваться обратно, если она например была забракована получателем или не была продана на товарном аукционе.

 
Таблица 1. Натуральный объем экспорта чулочно-носочных изделий из России, 2005-2010 гг (млн шт/пар)

 
        По оценкам экспертов, рынок чулочно-носочных изделий по итогам 2010 года преодолел тенденцию сокращения и вырос более чем на половину по отношению к 2009 году. Такой скачок в развитии достигнут отнюдь не за счет развития российского производства, а благодаря существенному росту импорта продукции в Россию. По прогнозным данным, дальнейший рост рынка будет проходить в соответствии с темпами роста рынка в докризисный период – по 7-8% в год.

Рисунок 1. Объем производства чулочно-носочных изделий  России в  натуральном выражении за 2005-2010 гг.

В условиях жесткой конкуренции  на потребительском рынке чулочно-носочных изделий отечественным производителям приходится постоянно думать о расширении ассортимента с использованием различного сырья, новых нитей и их сочетаний. Российский рынок чулочно-носочных изделий действительно весьма насыщен. На этом фоне продолжается увеличение доли импорта, особенно эластичных женских  колготок и чулок. Вместе с тем, относительная  легкость организации трикотажного производства ведет к притоку  в под-отрасль новых отечественных  производителей. Большинство из них  не в состоянии обеспечить полный технологический цикл и вынуждены  компенсировать это за счет снижения цен на свою продукцию. Вот и получается, что, с одной стороны, на отечественных  производителей чулочно-носочных изделий  давит высокотехнологичный импорт, а с другой", их догоняют "новички".[11].

В настоящее время в  России чулочно-носочные изделия производится на нескольких десятках предприятий. Ассортимент чулочно-носочных изделий, выпускаемых в России, превышает 2500 наименований. Рейтинг ведущих российских производителей чулочно-носочных изделий по итогам 2010 года выглядит следующим образом (таблица 2).

Таблица 2 - Рейтинг российских производителей чулочно-носочных изделий по объему выпускаемой продукции за 2010 г.

Лидером по объему выпускаемой продукции чулочно-носочных изделий в 2010 году стала «Смоленская чулочно-носочная фабрика», продукция которой широко известна в России и во многих зарубежных странах. Вторую позицию занимал ОАО «Гамма», также один из крупнейших производителей чулочно-носочных изделий в России. На третьей строке рейтинга ООО «Текстильное трикотажное объединение «Клинволокно». Замыкает четверку лидеров в производстве чулочно-носочных ОАО «Лысьвенская чулочно-перчаточная фабрика». Благодаря своему географическому расположению ОАО "ЛЧПФ" поставляет свою продукцию напрямую в Тюмень, Томск, Новосибирск и многие другие сибирские города. Два предприятия регионального значения: ОАО «Альметьевская чулочно-носочная фабрика «Алсу», ОАО «Борисоглебский трикотаж», а также ООО «Эвелина» заняли нижние строчки рейтинга.[17].

Таким образом, российский рынок чулочно-носочных изделий характеризуется ежегодным незначительным увеличением объемов производства, сопровождающимся повышением цен на единицу продукции. Среди отечественных производителей лидером по количеству единиц выпускаемой продукции чулочно-носочных изделий в 2010 году являлось предприятие ЗАО "Смоленская чулочно-носочная фабрика". За последний год прослеживается заметное увеличение экспорта и импорта чулочно-носочной продукции. Экспорт увеличился на 16%, а импорт увеличился с 1008,3 млн. шт./пар на 1235 шт./пар, то есть на 19%.

1.2.Классификация и характеристика ассортимента чулочно-носочных изделий

Чулочно-носочные изделия  подразделяют: по половозрастному признаку – мужские, женские, подростковые и  детские; По виду сырья чулочно-носочные изделия могут быть из пряжи хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной, хлопкокапроновой, из обычных и текстурированных (эластик) капроновых нитей и их сочетаний. По отделке выпускают гладкокрашеные, отбельные, набивные, пестровязаные и рисунчатые чулочно-носочные изделия; по способу выработки – круглые (бесшовные), котонные, с антигрибковой, антибактериальной, антиаллергической, антистатической и другими специальными обработками. Для выработки чулочно-носочных изделий применяются следующие виды переплетений: кулирная гладь, ластик, гладкие и рисунчатые покровные, плюшевые, прессузорные, жаккардовые, малораспускающиеся и др. По размерам; по видам изделий – чулки, получулки, носки, подследники, колготки (рейтузы-чулки), гетры.[2].

Подследники носят в летнее время взамен носков и вырабатывают их преимущественно из капроновых эластичных нитей. Подследники покрывают стопы  ног полностью, состоят из корпуса  и бортика с резиновой нитью.

Полуподследники  покрывают  пальцы и частично стопы ног.

Носки покрывают стопы  и нижнюю часть ног, включая щиколотку. Носки выпускают следующих вариантов: мужские и подростковые гладкие, мужские рисунчатые (пестровязаные), женские и детские из хлопчатобумажной пряжи, из хлопчатобумажной пряжи с  искусственными или синтетическими нитями, из шерстяной пряжи, капрона, высокообъемных нитей и пряжи, в  том числе эластика, из комбинации разных видов пряжи и нитей. По строению носки отличаются от чулок более коротким паголенком и тем, что вместо борта имеют ластик (резинку). Ластик вяжут двухлицевым (ластичным) переплетением. Длина его в зависимости от конструкции и размера носков от 2 до 12 см. выпускают носки с коротким ластиком – 2-3 см, который называют бортиком. Вяжут бортик с резиновой или полиуретановой нитью, что придает ему эластичность. Ластики мужских носков обычно одноцветные, а женских и детских – пестровязаные с цветной каймой. Женские и детские носки, как правило, имеют более короткие паголенки, обычно однотонные или с рисунком – поперечными цветными полосами, а мужские и для подростков более длинные. Мужские, женские и подростковые носки обычно с высокой пяткой, а детские – с низкой. Обозначение размеров мужских, женских и подростковых изделий производят нечетными номерами, детских – четными.[3].

Получулки выпускают женские, мужские и детские, длиной до колена с коротким бортом (2 см), в который  заделывается резиновая тесьма или  жилка. Основные части женского чулка  – борт , паголенок, пятка, след и  мысок. Размер чулок – это длина  следа в сантиметрах. С изменением длины следа размер других частей чулка изменяется незначительно. Чулки  и получулки бывают белыми, гладкокрашенными, пестровязаными, набивными, с вышивкой и т.д. Чулки, получулки и колготки детские, в отличие от женских, изготавливают  только на круглочулочных автоматах  хлопчатобумажными и из высокообъемных нитей и пряжи.

Чулки женские закрывают  стопу, голень и бедро. Производят на круглочулочных автоматах и котонных машинах из синтетических нитей  или комбинации различных видов  пряжи и нитей. Верхний край чулок  может иметь отделку в виде кружев. Отличительными признаками чулок с коттон-машин является наличие шва, идущего по всей длине следа и паголенка чулка от мыса до верха борта. В чулках, изготовленных на круглочулочных автоматах, отсутствует шов или имеется ложный шов, идущий по паголенку до низкой пятки, видны концы усилительных петель по следу на изнанке. Качество чулок с коттон-машин выше, чем чулок с «круглых» машин. Эти чулки отличаются более устойчивой формой и красиво облегают ногу.

Детские чулки по строению несколько отличаются от женских  и состоят из ластика, паголенка, пятки, следа и мыска. Ластик детских  чулок вяжут двухлицевым (ластичным) переплетением, которое придает  чулку хорошие растяжимость и  упругость. Ширина ластика одинакова  по всей длине. В нижней части ластик переходит в паголенок длиной 3 см, который вяжут обычно гладью. Пятку делают низкой, с усилительной нитью, след вяжут без усиления, а  мысок с усилением; для изделий  начиная с 16-го размера применяют  капрон.

К спортивным изделиям относят  получулки, гетры, наколенники и  голеностопы.

Спортивные получулки  покрывают стопы и нижнюю часть  ног до колена. Их изготовляют с  паголенком гладким, прессованным или  с рельефным рисунком, более толстым  и тяжелыми  по сравнению с  бытовыми для защиты ног от ушибов. Верх паголенка заканчивается бортиком с резиновой нитью или отворотом. Размеры получулок с 21-го по 29-й, длина  – до колен.

Гетры – чулки или получулки, не покрывающие стопы ног, заканчивающиеся  вверху ластиком или отворотом, а  внизу – ластиком, к которому пришивают штрипку. Размеры гетр: 8,10 и 12-й (определяетсяпо ширине паголенка  в сантиметрах на расстоянии 15 см от начала верхнего ластика). Покрывают  голень, а иногда и бедро.

Колготки покрывают нижнюю часть туловища и ноги полностью, включая стопы, состоят из торса  с бортиком, ножек, пятки, следа, мыска, ластовицы.[7].

Колготки подразделяются на женские и детские.

Колготки по назначению могут  быть классические, декоративные, теплые, лечебно-оздоровительные и корректирующие фигуру. Колготки могут быть с уплотненным  мыском, ластовицей, уплотнением «бикини», «трусики», «шортики», «штанишки» различных  форм, с плоским швом на торсе, с  двойным швом на ягодицах.

Колготки могут содержать  хлопок в уплотнениях, что позволяет  носить их без нательного белья, а  также эластановое волокно (лайкра), введенное по различным технологиям. Если содержание лайкры от 3% до 7%, то это  означает, что она содержится только в наиболее сильно растягивающихся  частях колготок, то есть в поясе, «трусиках» или «шортиках», а собственно ножки колготок состоят из полиамида. В таких моделях достаточно часто возникает неприятное ощущение «обвисания» колготок на коленях, неплотного прилегания к ноге.

Содержание лайкры от 8 до 25% свидетельствует о том, что  она распределена в колготках  равномерно, и такие колготки будут  хорошо облегать фигуру.

Содержание лайкры от 25% до 30% характерно для колготок с медицинским  эффектом. Они очень плотно облегают ногу по всей длине, поддерживают мышцы  и одновременно стимулирую кровообращение в ногах, позволяя избегать опасного застоя крови.

Плотность нити может быть от 5 до 120 DEN (масса в граммах нити длиной 9 км).

Колготки изготавливают  следующих размеров – 1,2,3,4,5,6,7,8, согласно размерной сетке (приложение А).[5].

Кюлоты – чулочно-носочное мужское изделие, покрывающее часть  туловища и ноги до стопы (или верхние  части ног до колена и верхние  части ног и часть голени), каждую в отдельности.[6]

Легинсы – чулочно-носочное изделие женское и для детей, покрывающее нижнюю часть туловища и ноги до ступни, или верхние  части ног до колена, или верхние  часть ног и часть голени. Размеры  легинсов определяют согласно размерной  сетке (приложение Б).[5].

Таким образом, ассортимент чулочно-носочных изделий классифицируется по многим признакам. Чулочно-носочные изделия подразделяют: по половозрастному признаку – мужские, женские, подростковые и детские; По виду сырья чулочно-носочные изделия могут быть из пряжи хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной, хлопкокапроновой, из обычных и текстурированных (эластик) капроновых нитей и их сочетаний. По отделке выпускают гладкокрашеные, отбельные, набивные, пестровязаные и рисунчатые чулочно-носочные изделия; по способу выработки – круглые (бесшовные) и котонные.

1.3. Факторы формирования ассортимента чулочно-носочных изделий.

Различают общие и специфичные  факторы формирования ассортимента.

Общими факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность.

Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей, - определяющий фактор формирования ассортимента; в свою очередь, зависит от сегмента потребителей (их доходов, национальных, демографических и других особенностей).

Рентабельность производства и реализации определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывают определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы и др.). Так, формирование ассортимента меховой продукции в последние годы в значительной степени определяется мерами охраны поголовья диких животных.

Специфичными факторами формирования промышленного ассортимента являются сырьевая и материально-техническая база производства, достижения научно-технического прогресса, а торгового ассортимента - производственные возможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса, материально-техническая база торговой организации.

Сырьевая база производственных организаций определяется наличием природных ресурсов, состоянием добывающей и перерабатывающей промышленности, выпускающей сырье, полуфабрикаты и комплектующие изделия, а также затратами на производство и доставку сырья. Недостаточность или трудоемкость добычи, сбора или выращивания отдельных видов сырья приводит к сокращению ассортимента соответствующих товаров.

Материально-техническая  база товарного производства также оказывает значительное влияние на формирование ассортимента. Недостаточность производственных площадей, отсутствие или нехватка необходимого оборудования приводят к тому, что ассортимент товаров, пользующихся спросом, может сократиться. Последствиями этого являются чрезмерный спрос, рост цен и замена дефицитных товаров фальсифицированными.

Достижения научно-технического прогресса - мощный стимул обновления ассортимента потребительских товаров. Разработка принципиально новых товаров, не имевших ранее аналогов, а также товаров повышенного качества возможно в основном благодаря развитию науки, техники и технологии. Так, благодаря разработке таких прогрессивных технологий, как лазерная, появились принципиально новые виды отделки кожи и меха.

Торговый ассортимент  неизбежно формируется под воздействием промышленного, поскольку производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однако в условиях рыночной экономики производственные возможности изготовителя перестают быть определяющим фактором формирования торгового ассортимента.

Заказы торговых организаций, определяемые спросом потребителей, оказывают все большее воздействие  на формирование торгового ассортимента. У работников торговли появилась  реальная возможность влиять на промышленный ассортимент через заказы товаров, пользующихся спросом.

Специализация торговой организации относится к наиболее значимым факторам формирования ассортимента товаров. Она определяется при создании или лицензировании, или аттестации организации. Руководство организации принимает решение о специализации, от которой зависит ее последующая деятельность, в том числе и формирование торгового ассортимента.

В период перехода к рыночным отношениям многие торговые организации, испытывая большие финансовые трудности, вносили изменения в свою ассортиментную политику путем включения в торговый ассортимент несвойственных товаров, не меняя при этом своего профиля. Многие специализированные магазины стали  перепрофилироваться в магазины со смешанным ассортиментом. Однако, как показал опыт последних лет, большого успеха многим из них это  не принесло. На современном этапе  наблюдается тенденция возврата к специализации торговых организаций  и формированию соответствующего ассортимента.

Каналы распределения  товаров также имеют значение при формировании торгового ассортимента. Отлаженная система поставок через приемлемые для торговли каналы распределения, ритмичность доставки в нужные сроки и в необходимом объеме облегчают работу по формированию торгового ассортимента, обеспечивают предпочтение закупок товаров, для которых имеется налаженная система сбыта. Этим отличаются многие зарубежные или совместные фирмы, имеющие четко функционирующие каналы распределения товаров.

Методы стимулирования сбыта  и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента. Это объясняется тем, что торговые организации освобождаются от дорогостоящих затрат на рекламу, за счет чего сокращаются издержки производства и возрастает прибыль.

Материально-техническая  база торговой организации также может оказать определенное воздействие на формирование торгового ассортимента. Если у фирмы отсутствуют склады, обеспечивающие сохранность товаров в надлежащих условиях, или площади торгового зала для выкладки товаров сложного или развернутого ассортимента, то организация не должна и планировать формирование такого ассортимента. [2].

Таким образом, различают  общие и специфические факторы  формирования ассортимента. К общим  факторам относятся спрос и рентабельность, а к специфическим - для промышленного ассортимента сырьевая и материально-техническая база производства, достижения научно-технического прогресса, а для торгового ассортимента - производственные возможности изготовителей, специализация торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса, материально-техническая база торговой организации. Регулирование данных факторов составляет суть управления ассортиментом и достигается посредством установления определенных требований, предъявляемых к рациональному ассортименту. Эти требования регламентируются рядом нормативных, технических и технологических документов.

2.АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА  ЧУЛОЧНО-НОСОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМОГО  В ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Г.  САРАТОВА.

2.1.Объект исследования и постановка опыта

В качестве объектов исследования для данной курсовой работы были взяты  три магазина г. Саратова, реализующие  чулочно-носочные изделия - «Инканто», «Центр продажи колготок» и «Бельвиль».

Магазин «Инканто» распологается по адресу: г. Саратов, проспект Кирова дом 36. Магазин «Инканто» является специализированным торговым предприятием с комбинированным ассортиментом товаров. Сфера специализации данного магазина – товары непродовольственные. В ассортимент данного магазина входят  - чулочно-носочные изделия, бельевые изделия, галантерейные товары и бижутерия.