Анализ ассортимента швейных товаров

3

Введение 

          Швейная промышленность является одной из крупнейших отраслей легкой промышленности. Главная задача швейной промышленности – удовлетворение потребности людей в  одежде высокого качества и разнообразного ассортимента.  Решение этой задачи осуществляется на основе повышенной эффективности производства, ускорения научно-технического прогресса, роста производительности труда, всемерного улучшения качества работы, совершенствования труда и производства. Ассортимент швейных изделий должен обновляться в результате расширения ассортимента  и улучшения качества сырьевой базы швейной промышленности.

         Основная функция одежды - обеспечение индивидуальной защиты человека от вредного воздействия окружающей среды, обмен с этой средой и формирование внешнего облика человека, подчеркивает лучшие черты внешности, скрывает недостатки.

        В зависимости от климатических, социальных условий одежда выполняет разнообразные функции:

• служит знаком радости или печали;
• торжественности;
• принадлежности к определенной профессии и т.д.

         Швейные изделия различают по видам, отличающимся следующими признаками: видовым наименованием, полом потребителя, его возрастом, сезонностью и временем использования, применяемым материалом, назначением изделия. Виды швейных изделий подразделяются на разновидности, которые характеризуются тремя признаками: наименование изделия, фасон, сложность фасона. [8, стр. 36]

         Актуальность темы. Изучение ассортимента и потребительских свойств швейных изделий несомненно актуально, так как знание предмета, позволит как потребителям выбрать качественный продукт, так и работникам магазина определить возможные дефекты качества швейных изделий при приемке товара, а также позволит ориентироваться в ассортименте и правильно осуществлять закупочную политику своего торгового предприятия.

        Цель изучения: анализ ассортимента швейных изделий, реализуемых магазином «Инсити».

        Задачи изучения:

• изучить факторы, формирующие ассортимент швейных изделий;
• определить классификацию и характеристику ассортимента швейных изделий;
• проанализировать ассортимент швейных изделий, реализуемых магазином «Инсити».

        Предмет изучения: ассортимент швейных изделий.

        Объект изучения: магазин «Инсити».

1.Теоретические  основы показателей ассортимента.

         1.1 Классификация и ассортимент швейных товаров.

        Классификация – последовательное распределение множества объектов на отдельные классы, группы, виды и другие подразделения по наиболее общим признакам.  Ассортимент швейных товаров весьма разнообразен, сложен и насчитывает сотни различных видов изделий. Во всем этом многообразии изделий помогает разобраться классификация швейных товаров. [9, стр. 112]

         Единой общепринятой классификации швейных товаров не существует. Весь ассортимент швейных изделий в товароведной литературе принято классифицировать по последующим  признакам. 
         По назначению ассортимент одежды условно подразделяют на пять классов:

1. бытовая одежда,
2. спортивная одежда,
3. специальная одежда,
4. ведомственная одежда,
5. национальная одежда.

             Каждый класс одежды по условиям  эксплуатации делят на группы:

1. верхняя одежда,
2. легкое платье,
3. белье и швейная галантерея,
4. головные уборы,
5. инвентарь, снаряжение и другие изделия, не вошедшие в предыдущие группы.

         Группы подразделяют на подгруппы, объединяющие изделия, близкие по модельно-конструктивным признакам и использованию.   Изделия, входящие в подгруппы, различаются по видам, которые характеризуются шестью признаками:

1. видовое наименование изделия (пальто, бушлат, шинель и т. п.);
2. пол потребителя;
3. его возраст;
4. сезонность и время использования;
5. вид ткани и материал верха;
6. назначение изделия.

         По полу и возрасту потребителей  различают одежду мужскую, женскую  и детскую. В детской одежде выделяют одежду для подростков, детей школьного, дошкольного и ясельного возрастов, а также новорожденных. 
         По сезону и времени использования одежду делят на летнюю, зимнюю, демисезонную и внесезонную, которую используют во все времена года. 
        По материалу изделия бывают из хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей, нетканых материалов, натуральной и искусственной кожи, дублированных материалов и др. [8, стр. 111]

       Мужская верхняя одежда. К верхней мужской одежде относятся виды: пальто, плащи, куртки, бушлаты, костюмы, пиджаки, джинсы, бриджи и др. Пальто могут быть различной длины в зависимости от моды, разнообразны по применяемым материалам, по сезону, силуэту, форме.

      Обычно  пальто шьют строгой формы,  оно может быть полуприлегающего или прямого силуэта, однобортное или двубортное. Спинка цельнокроеная или со швом, заканчивающимся шлицей. Карманы с клапаном или накладные; рукава втачные или реглан; воротник и лацканы разного фасона. Различают пальто по сезону: летние, демисезонные и зимние.

       Полупальто  отличается от пальто меньшей  длиной.

       Плащи  выпускают из водонепроницаемых  тканей, а также из пленочных  материалов. Разновидностью плащей  являются накидки. Тренч —  это армейский плащ. 

       Куртка  отличается от пальто и полупальто спортивным стилем и длиной. Застежка спереди на пуговицах или замке-молнии.

       Костюм  может состоять из двух и  более предметов (двойка —  пиджак и брюки; костюм-тройка  — пиджак, брюки, жилет 
        Мужские костюмы шьют классической и спортивной формы. Брюки по сезону использования подразделяют на зимние, демисезонные и летние. Фасоны брюк: гольф, шорты, шаровары, галифе, бриджи, джинсы, бермуды и др. [11, стр. 192]

        Женская верхняя одежда. Пальто женское шьют различных фасонов, формы; силуэт может быть прямой, прилегающий, свободный. По сезону различают пальто зимние летние, демисезонные и внесезонные. Зимние пальто шьют с капюшонами, шарфами, пелеринами. Женские пальто в отличие от мужских имеют разнообразные отделки.     

        Полупальто — короткое пальто, часто шьют комплектами с юбкой или платьем. Применяя ткани неодинаковой фактуры  рисунков, образуют интересные цветовые ансамбли.

         Плащи изготавливают из водоотталкивающих  материалов, разнообразных фасонов.

         Костюм женский может состоять из жакета и юбки или юбки, жилета и жакета. Жакет может быть разной длины, иметь разный фасон воротника, с лацканами и без них.

         Юбки — широкие, узкие, прямые или расклешенные, со складками — жесткими, мягкими, встречными, байтовыми, односторонними. Юбки могут быть гофрированными, плиссированными; на кокетке и без нее. Застежка — на пуговицах, крючках, кнопках, замке-молнии. Женские костюмы могут быть брючные, состоящие из жакета и брюк. [11, стр. 198]

       Детская  верхняя одежда. Ассортимент детской  верхней одежды: пальто, куртки, плащи, комбинезоны, костюмы и др. Детская одежда имеет особенности: яркие расцветки, разнообразие кроя и силуэтов, мягкость линий, выразительность деталей, разнообразие декоративных отделок. Основной стиль одежды — спортивный. Применяемые ткани более дешевые, облегченные, мягкие; с более живым колористическим оформлением. Рациональны и удобны для детей спортивные ансамбли, coстоящие из брюк, куртки и дополнений к костюму— шапочки или берета.       

           Легкое платье.  Ассортимент легкого платья: платье, платье-халат, платье-пальто, сарафан, халат, пеньюар, блузка, жилет, юбка-брюки, кардиган и др. 
           Платье различают по покрою — цельнокроеное и отрезное. Платья могут быть разнообразного стиля: классическое, фольклорного стиля (с отделкой вышивкой, кружевами, бейками), платье-туника, вечернее, нарядное, торжественное. Платья можно подразделить по возрастному признаку: для взрослых женщин, для девочек (от ясельного и до старшего школьного возраста); по сезонности: летние, зимние, демисезонные. Платье-пальто шьют из платьевых тканей, с разрезом спереди донизу, с застежкой или без нее, с поясом или без него. Его носят поверх легкой одежды. Декоративная отделка и детали могут быть разнообразные. Сарафан — это разновидность платья без рукавов и воротника, иногда на бретелях, с пелериной или облегченным жакетом.

        Пелерина — накидка без рукавов,  может быть самостоятельной одеждой  или накидкой к платью, сарафану.

        Кардиган — удлиненный жакет  прямого покроя без воротника. 

        Блузки носят заправленными в  юбки или поверх юбки, разнообразного  силуэта и отделки; могут быть  классического и спортивного  стиля, фэнтези.     Саронг — юбка, свободно запахнутая вокруг бедер, запах от одной трети до половины общего объема. Разновидностью юбок являются юбки-брюки

       Белье. К группе белья относят белье верхнее, нижнее (нательное), постельное, столовое и корсетные изделия. По половозрастному назначению белье делится на мужское, женское, детское; по сезону — зимнее, летнее, демисезонное, внесезонное. Различают белье хлопчатобумажное, льняное, шелковое, шерстяное, из искусственных и синтетических тканей; также для белья применяются нетканые материалы и трикотаж. Применяемые материалы должны быть гигиеничны, устойчивы к истиранию многократным стиркам, кипячению и глажению.

        К ассортименту верхнего белья  относят сорочки мужские и  для мальчиков, пижамы мужские,  женские, детские, купальные костюмы.  Сорочки мужские имеют разнообразные фасоны:  сорочка-«спорт», сорочка-косоворотка, сорочка «украинка», сорочка-ковбойка, сорочка-кубанка и др. Размерные признаки сорочек; рост, обхват груди, обхват талии и обхват шеи. Пижамы бывают для сна и отдыха. Пижамы состоят из куртки (или блузы) и брюк. Женские пижамы и для девочек более нарядные в оформлении, с отделкой вышивкой или аппликацией.

         Белье нательное. К белью нательному относят белье женское и для девочек, мужское и для мальчиков, для детей ясельного возраста и для новорожденных. Ассортимент подразделяют по видам, размерным признакам, по применяемым материалам, фасонам, сезонности.    Мужское белье и для мальчиков — сорочки нижние, трусы, плавки и др. Женское белье и для девочек — сорочки ночные, комбинации, гарнитуры (сорочка, панталоны или трусы), панталоны, трусы, пляжные ансамбли, нижние юбки.

          Белье для новорожденных и детей ясельного возраста. Основные виды белья для новорожденных и детей ясельного возраста: ползунки, распашонки, конверты, чепчики, нагрудники, комбинезоны.

         Корсетные изделия. Ассортимент корсетных изделий включает следующие виды:  бюстгальтер, корсет, полукорсет, грация, полуграция, пояс для чулок, пояс-панталоны. Материалы для корсетных изделий должны быть прочными, растяжимыми, упругими, мягкими, с гладкой поверхностью.

          Белье постельное — пододеяльники, простыни, наволочки, стеганые одеяла. Для постельного белья применяют отбеленные, гладкокрашеные и набивные хлопчатобумажные, льняные и полульняные ткани. Ткани, применяемые для постельного белья, должны быть гигроскопичны, обладать высокими эксплуатационными свойствами.

          Белье столовое — скатерти; полотенца личные, посудные, банные; простыни купальные, носовые платки, салфетки, комплекты (скатерти и шесть салфеток), дорожки, сухарницы.  [11, стр. 199]

        Головные уборы — это часть костюма, защищающая человека от дождя, холода, солнца. Ассортимент головных уборов подвержен влиянию моды. Классификация головных уборов:

- по половозрастному  признаку — мужские, женские, детские; 
- по сезону — зимние, летние, демисезонные; 
- по применяемым материалам — из фетра, меха, кожи, трикотажа, соломки, пленочных материалов; 
- по обработке — мягкие, жесткие, полужесткие; 
- по форме — строгие, спортивные, «фэнтези»; 
- по назначению — для летнего отдыха, повседневные, нарядные, спортивные.

      Размер головного убора определяется  по длине внутренней окружности, соответствующей обхвату головы. Измеряют обхват головы по  выпуклым точкам затылка на 1 см  выше надбровных дуг и на 1,5 см выше ушных раковин. 
       Ассортимент головных уборов мужских и для мальчиков: кепи, фуражки, шапки спортивные, береты, буденовки, жокейки, башлыки, тюбетейки и др.

        Головные уборы женские и для девочек отличаются большим разнообразием, подвержены влиянию моды. [10, стр. 91]

         1.2Свойства и показатели ассортимента швейных изделий.

          Свойства ассортимента — особенность ассортимента, которая проявляется при его формировании. Показатели ассортимента — это качественное выражение свойств ассортимента.   Различают показатели фактические, базовые и относительные. Фактический показатель - это конкретный единичный или комплексный показатель, установленный для данного товара. Базовый показатель - это показатель принятый как исходный при сравнении с фактическим при оценке качества. Относительный показатель характеризует соотношение фактического и базового показателей.

        Полнота ассортимента — это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым. Коэффициент полноты (К_п) — отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя. Коэффициент полноты товаров определяется по формуле К_п = П_д/П_бх 100%.

        Широта ассортимента — количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - действительной Ш_д (фактическое количество видов товаров, имеющихся в наличии) и базовой Шб (широта, принятая за основу для сравнения, регламентированная нормативами или техническими документами, или максимально возможная) широтой, а также коэффициентом широты. Коэффициент широты К_ш определяется по формуле К_ш = Ш_д/Ш_бх 100%. Коэффициент широты (К_ш) выражается отношением действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

         Новизна ассортимента — способность удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется степенью обновления (К_н). Коэффициент новизны — это отношение количества новых товаров в общем перечне (Н) к общему количеству наименований товаров (Ш_д). Коэффициент новизны определяется по формуле К_н = Н / Ш_дх 100%.

         Устойчивость ассортимента — способность перечня товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует анализа данных о реализации товаров и поступлений.  Устойчивость ассортимента характеризуется коэффициентом устойчивости (Ку). Коэффициент устойчивости (Ку) — это отношение количества видов, разновидностей, наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом, к общему количеству товаров тех же однородных групп. Коэффициент устойчивости определяется по формуле К_у = У / Ш_б х 100%. [5, стр. 143]

3. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

        Формирование товарного ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью более полного его удовлетворения.

    Формирование  осуществляется постоянно во  всех звеньях товародвижения  – от производства до потребления.  В каждом из них ассортимент  товаров различен. При этом в качестве целевой установки формирования ассортимента во всех звеньях товародвижения выступает торговый ассортимент розничных торговых предприятий.

     Чем  больше в продаже товаров разных  наименований, и удовлетворяющих  потребности покупателей, тем сильнее конкурентные позиции торгового предприятия в рыночной торговле.

    Товарный  ассортимент формируется на основе  спроса и предназначения целевых  рынков товаров. Спрос покупателей  и ассортиментная номенклатура  взаимосвязаны. Изменения в спросе  сопровождается изменениями в ассортименте, и отражаются на его сбалансированности.

    Формирование  товарного ассортимента основывается  на таких принципах, как:

- обеспечение  в каждом магазине достаточной  полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно заменяемых в потреблении и спросе;

- обеспечение  достаточной широты видов товаров  по каждой группе и подгруппе  в зависимости от ассортимента  типичного профиля магазина;

- установление  определенного количества разновидностей  по каждому виду товаров в зависимости от товарного профиля и зоны деятельности магазина;

- учет и отражение  в ассортименте особенностей  спроса в данной зоне деятельности.  

   Процесс  формирования ассортимента товаров  в розничной сети можно условно  разделить на три этапа.

           На первом этапе: устанавливается  групповой ассортимент товаров  в магазине (тем самым определяется  его ассортиментный профиль). Эта  работа проводится на основании  маркетинговых исследований в  области целевого рынка. В зависимости  от этого будут определены место и роль магазина в общей системе торгового обслуживания населения города, района и т.п.

          В основе размещения группового  ассортимента товаров по торговым  предприятиям используется принцип  разделения товаров по частоте  спроса на три группы:

-универсальный ассортимент непродовольственных товаров периодического спроса (швейные изделия, обувь, парфюмерия и т.д.);

-ассортимент непродовольственных товаров редкого спроса (мебель, бытовая техника, автомобили и т.п.);

- ассортимент  непродовольственных товаров повседневного спроса.

      Второй этап предусматривает  установление количественного соотношения  отдельных групп товаров в  магазине, т.е. рассчитывается структура  группового ассортимента. Структура  группового ассортимента устанавливается с учетом торговой площади магазина, его размещения и других факторов.

      На третьем, заключительном этапе  определяется групповой (развернутый)  ассортимент, т.е. осуществляется  подбор конкретных разновидностей  товаров в пределах каждой  группы по различным признакам. Это наиболее ответственный этап; так как весь процесс преобразования производственного ассортимента в торговый по звеньям товароведения завершается в последнем звене – магазине и от того, насколько правильно сформирован здесь ассортимент товаров, в конечном итоге зависит удовлетворение спроса покупателей целевого рынка. 

2. Анализ  показателей ассортимента швейных  товаров в магазине «Инсити».

2.1Общая характеристика магазина «Инсити».

       Магазин «Инсити» находится по  адресу: г. Сыктывкар, ул. Октябрьский пр., д. 38, на первом этаже в Торговом центре «Мелодия». Дата введения в эксплуатацию магазина: 2005 год. Общая площадь торгового предприятия-220 м². В магазине имеется складское помещение, кухня, площадь занимаемая администрацией. Руководитель предприятия: Князев Алексей Борисович. Вид деятельности магазина «Инсити»: розничная торговля непродовольственными товарами (швейные и трикотажные изделия). Магазин обслуживает контингент покупателей с различным уровнем дохода. В основном ориентирован на покупателей со средним уровнем дохода.

        Метод продажи в магазине - самообслуживание, продажа продукции со свободным доступом покупателей ко всем товарам в торговом зале.  

       Способы презентации товара в  данном торговом предприятии:

       Фронтальная (презентация «лицом») - разбивает монотонный ряд боковых презентаций. Предназначена для стимулирования продаж отдельных артикулов и ограниченных комбинаций; для привлечения внимания к хитам коллекции.

        Латеральная (боковая, профильная презентация «плечом») - наилучшим образом демонстрирует коллекцию и возможные комбинации ее отдельных элементов. Является самой практичной техникой представления товара.

        Также в магазине «Инсити»  довольно часто можно увидеть  сложенный товар. Сложенные изделия в большинстве случаев размещаются стопками на полках и столах.

        Концепция «Инсити» – это модная, удобная и качественная одежда, отражающая последние мировые  тенденции, в сочетании с доступными  ценами. Ассортимент стилевых направлений бренда очень насыщен и обновляется каждый месяц. Кроме того, в рамках каждой коллекции представлены 2 основные линии: Blue label и White label, а также линии нижнего белья, домашней одежды и аксессуаров. Безграничная возможность выбора помогает девушке в «Инсити» создать свой неповторимый стиль и выделиться из толпы. Ведь не секрет, что каждая девушка мечтает обрести свою модную индивидуальность!

      Blue label – это яркая палитра,  необычные расцветки и обилие  декора. Интересный крой и нестандартные детали подчеркнут индивидуальность и станут той самой модной изюминкой, которой так часто не хватает в каждодневном образе жительницы большого города.

        White label – это торжество женственности  и элегантности! Вещи этой линии  помогают создать образ настоящей современной леди и являются неотъемлемой частью гардероба каждой модницы.

 2.2 Анализ показателей ассортимента швейных товаров в магазине «Инсити».

      Анализ показателей ассортимента  проводился в магазине «Инсити».

    Конкурент – магазин «Глория Джинс».

АССОРТИМЕНТНАЯ  КАРТА

Швейные товары.

        Расчитаны коэффиценты широты, новизны, устойчивости для женской верхней одежды.

Кш= Шд/Шб*100%= 40:27*100%=1,48

Кн= Н/Шд*100%= 14:40*100%=0,52

Ку= У/Шд*100%= 26:40*100%=0,34

      Ассортимент женской верхней одежды в магазине «Инсити» не очень широкий. Большая часть данных товаров пользуется устойчивым спросом. Товар обновляется часто. В магазине недостаточно пальто, костюмов и пелерин. Остальные товары пользуются устойчивым спросом, особенно плащи, жакеты, юбки и блузы. Хорошо обновляются жакеты и юбки.

    Расчитаны коэффиценты широты, новизны, устойчивости для ассортимента легкого платья.

Кш= Шд/Шб*100%= 19:29*100%=0,66

Кн= Н/Шд*100%= 4:19*100%=0,29

Ку= У/Шд*100%= 15:19*100%=0,79

    Ассортимент  легкого платья в магазине  «Инсити» узкий. Большая часть  данных товаров пользуется устойчивым  спросом. Товар редко обновляется. В магазине недостаточно платьев фольклорного стиля и нарядных платьев. Остальные товары пользуются устойчивым спросом, особенно платья-туники, классические и вечерние платья.