Анализ ассортимента шампуней

Введение…………………………………………………………………..2-3

1. Современное  состояние рынка косметических  товаров.

1.1. Рынок  косметических товаров в России…………………………..4-7

1.2. Классификация  и ассортимент шампуней………………………...8-9

1.3.Факторы  формирующие потребительские свойства  шампуней...10-13

2. Исследование  ассортимента и качества шампуней, реализуемых в магазине «Для  Душа и Души».

2.1. Характеристика  объектов исследования………………………..14-16

2.2. Анализ  ассортимента шампуней, реализуемых  в магазине «Для Душа и Души»…………………………………………………………………..17-22

2.3. Результаты  оценки качества шампуней…………………………23-30

Выводы  и предложения………………………………………………….31

Список  литературы………………………………………………………32    
 
 

Введение 

     Шампунь - одно из главных и самых распространенных средств по уходу за волосами. Слово является опосредованным англоязычным заимствованием из хинди, как "чампa" - название цветка растущего в Индии, из которого делается масло для втирания в волосы (отсюда англ. champo - "массировать").

     В последнее десятилетие в нашей  стране очень сильно возросло потребление парфюмерно-косметических товаров. На российском рынке постоянно появляются новые товары, как российские, так и зарубежные.

       Российский рынок парфюмерно-косметических  товаров очень быстро растет  и развивается, его ежегодный  рост составляет 15-20%, что намного превышает среднегодовой рост по странам Европы – 2-3%. Поэтому российский рынок является очень привлекательным для иностранных компаний. В связи с этим иностранные производители стремятся занять свою нишу на нашем рынке, наполняя его все новыми товарами.

     Сейчас  российский потребитель стал более  искушенным при выборе товаров для  личного потребления. С ростом средней  заработной платы покупатели стали  более требовательны к качеству товаров и более лояльны к  цене такого товара, как шампунь, которое само по себе не является дорогостоящим товаром.

     Актуальность  выбранной темы обусловлена тем, что шампунь является предметом первой необходимости для человека. Из всей группы парфюмерно-косметических товаров только, пожалуй, шампунь (вместе с мылом и зубными пастами) используется потребителями ежедневно, причем по несколько раз, в отличие от, например, духов или туалетной воды, которыми пользуются далеко не все. Без шампуня не может сейчас обойтись ни один цивилизованный человек.

     К сожалению, в настоящее время в учебной литературе встречается очень мало упоминаний о шампуне. В большинстве случаев учебные пособия по товароведению парфюмерно-косметических товаров большее внимание обращают на парфюмерную продукцию (духи, туалетные воды и т.д.) и на кремы, гели, молочко и т.д., мыло же не упоминается совсем – настоящая же курсовая работа является скромной попыткой восполнить этот пробел.

В данной работе ставились следующие цели: 

- изучить  состояние рынка шампуней в России; 

- проанализировать  факторы, влияющие на качество шампуней; 

- изучить  классификацию и ассортимент  шампуней; 

- проанализировать  структуру ассортимента шампуней реализуемых, в магазине «Для Душа и Души»; 

- провести  оценку качества шампуней. 

1.1. Рынок  косметических товаров в России.

1. Современное  состояние рынка косметических  товаров.

     Косметические товары известны со времён Древнего Египта. В раскопках найдены щипчики  для удаления волос, наборы для татуировки.

     В России производство косметических  товаров началось в первой половине 19 века. Наиболее крупные предприятия принадлежали иностранному капиталу и работали на привозном сырье. Ручной труд, примитивное оборудование, отсутствие собственной сырьевой базы ограничивали выпуск косметических товаров, которые являлись в царской России предметом роскоши.

     После Октябрьского переворота косметическая  промышленность начала быстро развиваться. Старые фабрики были реконструированы и превратились в современные, оснащённые передовой техникой предприятия. Крупнейшими  стали фабрики «Новая заря» и «Свобода».

     В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством  косметических товаров. Среди них  и давно известные, и много  новых, но уже зарекомендовавших  себя, постоянно расширяющих ассортимент. К косметическим предприятиям России относятся: АО «Свобода» (Москва), «Рассвет» (Москва), «Новая Заря» (Москва), концерн «Калина» (Екатеринбург), «Северное сияние» (Санкт-Петербург), «Невская косметика» (Санкт-Петербург), «Грим» (Санкт-Петербург), «Сувенир» (Краснодар), «Линда» (Москва), «Гармония Плюс» (Москва), «Грин Мама» (Москва).

     Кроме того, большое количество товаров  импортируется из зарубежных стран. Косметические товары за рубежом  производят около 3 тысяч фирм. Но более 50% сконцентрировано в руках 10 крупных  фирм, продукция которых широко представлена на российском рынке. К ним относятся «Проктер энд Гембел» (США), «Ревлон» (Англия), «Флорена» (Германия), «Лонда» (Германия), «Велла» (Германия), «Люмене» (Финляндия), «Орифлейм» (Швеция), «Лореаль» (Франция).

     США выпускает треть всего мирового объёма косметических товаров. В структуре ассортимента косметических изделий декоративная косметика занимает наибольший удельный вес.

     Как ожидается, в течение последующих  пяти лет темпы роста в мировой  индустрии косметических средств  будут сохраняться на относительно стабильном уровне - 1,8% в год. Объемы продаж к 2010 г. возрастут до 133,6 млрд долл. по сравнению с 122,2 млрд долл. в 2005 г., прежде всего за счет роста на рынках средств по уходу за кожей и декоративной косметики. Предполагается, что наиболее высокие темпы роста продемонстрируют государства Северной и Южной Америки, особенно США, где потребители продолжают отдавать свои предпочтения качественным и недорогим товарам. В Японии будут отмечены самые низкие темпы роста, поскольку экономические проблемы в стране будут способствовать снижению уровня потребительских расходов.

     В 2008-2010 гг. темпы роста розничных  продаж косметических средств превысят соответствующие темпы роста  других категорий товаров данного  рынка. Если среднегодовые темпы роста розничных продаж декоративной косметики, средств по уходу за волосами составят 4,6%, то соответствующие показатели для косметических средств по уходу за кожей достигнут 8,7% в год. Определяющее влияние на это будут оказывать рынки США и Японии. Ожидается, что показатели роста всех категорий косметических средств в 2008-2010 гг. будут самыми высокими. Это объясняется возрастающим интересом потребителей к данным видам косметических товаров в областях декоративной косметики, средств по уходу за кожей и волосами.

     Таким образом, на рынке косметических  товаров сохраняется жесткая  конкуренция, причем ее движущей силой  выступают новинки. Наибольшим потенциалом  роста рынка средств по уходу  за кожей обладает Азиатский Тихоокеанский  регион. Это связано с тем, что Южная Корея, Гонконг и Сингапур создали сильные современные рынки косметической продукции. Развивающиеся рынки таких государств, как Китай, Вьетнам и Филиппины по своим показателям начинают к ним приближаться, поскольку неотъемлемой частью образа жизни потребителей в этих странах стал уход за своей кожей с использованием трех и более средств. Положение на рынке декоративной косметики будет характеризоваться устойчивым ростом. Разработка новых линий косметики, обладающей также и функциями средств по уходу, станет стимулом роста продаж на данном сегменте рынка. Ключевой тенденцией станет создание продукции с улучшенными свойствами. Дальнейший рост в области декоративной косметики класса «люкс» до 2010 г. будет сохраняться на высоком уровне, со средним значением 5,4% в год. В разных странах будет наблюдаться стабильный рост. Причем в Италии показатели средних ежегодных темпов роста будут наиболее значительными (6%), а в Великобритании - наименьшими (3,6%). Темпы продаж средств для ванны и душа останутся на прежнем уровне (0,1%), поэтому производителям такой продукции придется вкладывать средства в разработку новых товаров.

     Активность  российского косметического рынка  с 2005 г. постоянно растет: увеличиваются  его обороты и число оптовых  и розничных фирм, занимающихся косметической продукцией. Но самое важное то, что растет число отечественных производителей косметической продукции, а это влечет за собой не только значительное наполнение этого рынка отечественной продукцией, но и заметное повышение качества, увеличение ассортимента в основных товарных группах. Многие эксперты связывают такую тенденцию с кризисом августа 1998 г., когда объем импорта парфюмерно-косметических товаров и туалетных средств уменьшился почти вдвое. По данным таможенной статистики, объем ввоза этих товаров в 1998 г. уменьшился в 1,4 раза по сравнению с 1997 г. и составил 436,22 млн. долл. В течение 1998 г. квартальные объемы поставок парфюмерно-косметической продукции постоянно сокращались. Максимальный объем импорта был отмечен в феврале 1998 г. и составил 61,16 млн. долл., а минимальный — в октябре, который составил 11,37 млн. долл.

     На  сегодняшний день в России насчитывается  более 120 крупных предприятий - производителей косметической продукции. Объемы производства многих из них только за прошлый год увеличились на 20—25%. При этом количество представляемых новинок ежемесячно расширяет ассортимент имеющихся товарных групп примерно в 1,2 раза. Соревнование с западными производителями ведется на уровне различных подходов, реализующихся в рамках тактических задач рекламной деятельности. Одним из таких тактических подходов является увеличение ассортимента парфюмерных и косметических товаров отечественных производителей. Широкий ассортимент объясняется желанием производителей повысить вероятность покупки своих товаров и облегчить работу с оптовыми фирмами. Последнее определяется тем, что оптовик хочет иметь исчерпывающий ассортимент, и, чем больше товара соответствующего качества и количества он найдет на одном предприятии, тем лучше для этого производителя.

     Таким образом, ожидается, в течение последующих  пяти лет темпы роста отечественных  косметических товаров возрастут  в 4 раза и, возможно через несколько  лет соотношение отечественных  и импортных косметических товаров  будет равняться 60% к 40% в пользу отечественных косметических товаров. 
 
 

1.2. Классификация  и ассортимент шампуней.

     Современный рынок шампуней настолько широк  и многообразен, что в нем нетрудно запутаться и выбрать средство, которое  совсем не подходит вашим волосам. Чтобы  сориентировать потребителя и помочь ему разобраться в представленной продукции косметологами была разработана примерная классификация шампуней.

     Все выпускаемые средства по уходу за волосами подразделяются в соответствии с типом волос – нормальных, жирных и сухих, смешанного типа, тонких, поврежденных, окрашенных и т.д.

     Нормальные  волосы не нуждаются в особенном  уходе. Поэтому, шампунь для нормальных волос отличается содержанием оптимального количества моющих веществ, хорошо их очищающих, не нарушая естественное выделение секрета.

     Шампунь для сухих и поврежденных волос  должен иметь мягкую моющую основу и увлажняющие компоненты, такие  как экстракты масел, протеины шелка, кератин, провитамин B5, УФ-фильтры и  пр.

     Шампунь для мытья жирных волос содержит больше моющих элементов для того, чтобы лучше очистить кожу головы и волосы от жира. Но, такими шампунями нужно пользоваться с осторожностью, так как они сушат кожу и могут вызвать ее шелушение.

     Реже  всего, шампуни делятся по возрастному  и половому признакам. Например, детские, для мужчин и женщин, а также семейные. Специфика детского шампуня заключается в наличии мягких моющих субстанций, отсутствии консервантов и красителей. Он не должен раздражать слизистую оболочку глаз, быть без запаха и гипоаллергенным.

     Шампуни могут отличаться и по внешнему виду. Они бывают жидкими, желеобразными, кремообразными, сухими или в аэрозоле.

     Примерно, около четверти рынка шампуней приходится на лечебные. Их действие направлено на борьбу с перхотью, себореей, выпадением волос, для людей, страдающих аллергией и пр.

     Также, шампуни разделяются по такому свойству, как глубина очищения. Они бывают мягкими для ежедневного использования  и для глубокой очистки волос.

     Шампуни систематизируются и по дополнительному  эффекту, который он оказывает в  процессе ухода за волосами. Есть, шампуни с увлажняющим свойством, восстанавливающие, оттеночные, пилинговые, солнцезащитные и другие.

     В настоящее время большую популярность получили шампуни ароматотерапевтические с содержанием специальных парфюмерных  композиций и использованием эфирных масел, которые оказывают антиоксидантное действие, стимулируют кровообращение в коже головы и обладают противовоспалительными качествами.

     Современные шампуни могут сочетать в себе особенности различных групп  предложенной классификации, чем и объясняется ее условность.

     Рис.1.Структура ассортимента шампуней по назначению.

1.3.Факторы  формирующие потребительские свойства  шампуней.

     Требования, предъявляемые к шампуням можно  условно разделить на две группы: для шампуней, используемых в быту и для профессиональных линий.

       Чего мы ждем от обычных, "бытовых", шампуней? Они должны иметь хорошую  очищающую способность, давать  обильную пышную устойчивую пену  в воде любой жесткости, хорошо  распределяться по волосам и  при этом легко смываться, обязательно быть мягким по отношению к коже головы и слизистой оболочке глаз (главный принцип любой косметики класса mass-market - это "не навреди"), в определенной степени обеспечивать кондиционирующий эффект, придавать волосам блеск и то, что в рекламах называют "здоровый вид", иметь приятный цвет и запах отдушки, иметь рН близкий к 5,5.

       Особенностью же любой профессиональной  серии препаратов является более  точечное воздействие и более  интенсивный уход. Поскольку это  так, то цена ошибки велика  и, следовательно, подбор такой серии должен осуществлять специалист. К сожалению, в последнее время наблюдается тенденция продаж профессиональный серий препаратов через аптечные сети, крупные универмаги и даже рынки, что мне представляется не вполне верным. Кроме того, профессиональные серии препаратов даже по уходу решают конкретную проблему быстро и эффективно, поскольку являются более концентрированными и оказывают более глубокое воздействие. А этот фактор тем более требует предварительной консультации со специалистом, прежде чем потребитель начнет использовать препараты из профессиональной серии.

       Остановимся подробнее на каждом  из вышеперечисленных требований:

      - моющее действие шампуней, как  известно, связано с наличием  в рецептуре шампуня поверхностно-активных веществ (ПАВ), речь о которых пойдет ниже;

      - в понимании потребителя чистота  и здоровье волос напрямую  связаны с их блеском (в физическом  смысле блеск - это отражение  света от поверхности волоса, а гладкая поверхность лучше  отражает свет). Одними из наиболее эффективных компонентов шампуней, придающих волосам блеск, являются силиконовые полимеры, такие, как диметикон, фенилтриметикон. - у потребительских шампуней пена должна быть обильной, пышной, мелкодисперсной, легко смываемой, кремообразной, приятной на ощупь, обладать структурной прочностью, чтобы самопроизвольно не сползать на глаза. Кремообразный вид пене придают белковые гидролизаты и продукты их конденсации, оксиэтилированное касторовое масло, различные эфиры жирных кислот и глицерина. Шампуни для чувствительной кожи головы и многие профессиональные средства каждодневного использования дают минимум пены или вовсе являются беспенными;

      - хорошее распределение по волосам  является еще одним немаловажным  свойством шампуня; это свойство  во многом зависит от вязкости шампуня, т.к слишком жидкий шампунь не задерживается на волосах, а слишком густой остается там, где его нанесли;

      - шампунь должен легко смываться  и не оставлять на волосах  ощущения непромытости;

      - после применения шампуня волосы  должны хорошо расчесываться, что связано с кондиционирующими свойствами шампуня - любой современный шампунь содержит кондиционирующие добавки, даже если на этом специально и не акцентируется внимание покупателя;

      - кондиционирующие добавки кроме  того способствуют снятию статического заряда, легкость укладки и предупреждение спутывания;

      - хороший шампунь не должен  вызывать раздражение кожи головы  или зуда, не должен раздражать  глаза не говоря уже об аллергических  проявлениях; не должен вести  себя как яд при случайном попадании внутрь;

      - важным является и такой трудно  формализуемый результат применения  шампуня, как шелковистость волос.

       Иногда шампунь хорошо распределяется  по волосам, но маслянистый  на ощупь. Это говорит о переизбытке  пережиривающих компонентов, либо несбалансированности составных элементов продукта. Такой шампунь после использования не дает чувства промытых, чистых, пушистых волос.

     На  формирование качества влияют следующие  потребительские свойства:

     Функциональные  свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. В зависимости от назначения косметических средств, функции, выполняемые ими, имеют особенности: например для шампуней - это моющая, пенообразующая способность. Важнейшими функциональными свойствами косметических средств являются:

     Очищающая способность, которая характеризуется  моющей способностью (для мыла и  гелей).

     Косметические свойства, проявляются через внешний  видимый эффект улучшения состояния  кожи и волос, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в кожи. лечебно-профилактические свойства антисеборейным действием (лечебные шампуни для волос).

     Эргономические  свойства косметических товаров  определяются консистенцией; упаковкой; приспособлениями, облегчающими пользование косметическими товарами и др.

     Надежность  косметических товаров связана, прежде всего, с их сохраняемостью и  определяется сроком годности, который  может быть от нескольких месяцев  до 3 лет. Более продолжительный срок годности косметики должен вызвать  внимательное отношение к ее составу, и прежде всего, к виду и количеству консерванта. Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами. Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в производстве косметических средств сложилась практика установления срока годности самим изготовителем, который исходит из рецептуры средства.

     Эстетические  свойства косметических товаров  призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль косметических товаров отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления товаров. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки. Отечественные производители уделяют большое внимание созданию своего фирменного стиля и достигли в этом направлении больших успехов, например изделия «Невской косметики», концерна «Калина», «Грин Мамы», «Грима», «Свободы» легко узнаваемы по единому дизайну, присущему только им.

     Безопасность  косметических товаров зависит  от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний. Для химических показателей комплекс испытаний включает определение водородного показателя (кислотного числа или содержания щелочи). Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы. В зависимости от вида косметики значения их различны.

2. Исследование  ассортимента и качества шампуней, реализуемых в магазине «Для  Душа и Души».

2.1. Характеристика  объектов исследования.

     Николя  Мегрелис приехал в Россию в 1993 году с твердым намерением открыть  здесь свой бизнес. Первый год был для француза нелегким — он не знал ни страны, ни языка. Однако уже в 1995 году он становится эксклюзивным дистрибьютором косметики «Нина Риччи». Но дорогая косметика продавалась плохо из-за небольшой величины рынка, и желание открыть свой собственный бизнес не покидало Мегрелис. Окончательный удар нанес дефолт 1998 года, а в середине 1999 Мегрелис открывает первый магазин под никому не известным брэндом «Для душа и души». Основу ассортимента магазина составили товары для бани и сауны. Пробный камень попал в цель — продукция оказалась востребованной. Круг предоставляемых товаров расширяется наряду с открытием все новых и новых магазинов. В 2000 году сеть насчитывала 16 магазинов в Москве и регионах России. Сейчас в нее входят уже 62 магазина. Скачок от малоизвестного магазина к разветвленной сети за три с половиной года поражает воображение.

     Продукция, представленная в бутиках «Для Душа и Души» — это натуральная  высококачественная косметика, которая  производится в соответствии с передовыми технологиями в области косметологии, из высококачественных, природных компонентов. Магазин предлагает широкий ассортимент эксклюзивной косметики для красоты и здоровья: заботливый уход за телом, лицом, за кожей рук и ног и волосами.

     В магазине представлены не только ведущие бренды косметического рынка, завоевавшие популярность во всем мире, но и собственные марки бренда «Для душа и Души», такие как Bloom, L`airMarin, Pure, Beauty. Продукция бренда «Для души и души» тщательно отбирается в Германии, Франции, Италии, Австралии, Южной Африке, Таиланде и других странах мира.

     Итак  речь пойдет о шампунях представленных в магазине «Для Душа и Души».  Здесь представлены шампуни таких  серий, как: ; ; ; ;

     Так же представлены шампуни японских марок: “KANEBO”, “SANA”, “COW BRAND”, “KOSE”, “MEISHOKU”, “YANAGIYA”.

     И российских производителей: Natura Siberica.

     Российские  производители шампуней, которые  сумели удержать свои позиции на отечественном  косметическом рынке за счет объемов  и дешевизны выпускаемой продукции, сейчас занялись совершенствованием ее качества и созданием современных оригинальных рецептур, не уступающих зарубежным.

     Главным конкурентным преимуществом отечественных  шампуней является активное применение производителями растительных экстрактов. В состав шампуней известных российских марок включаются экстракты репейника, клевера, шалфея, хмеля и многих других трав.

     Стремясь  не отставать от зарубежных производителей шампуней, российские компании разрабатывают  новые технологии и целые серии  продукции, которые позволяют успешно решать проблемы волос – перхоть, сухость, выпадение и многое другое.

       Кстати, новые отечественные разработки  некоторых серий по уходу за  волосами получили признание  известных зарубежных фирм, занимающихся  выпуском шампуней.

     Сегодня, расширяются линии шампуней и изготавливаются не только средства универсального содержания, как в 90-е годы, а предназначенные для разного типа волос и уходу за ними. Например, шампуни для жирных и сухих, окрашенных и ломких волос или против перхоти.

     К эксклюзивным разработкам отечественных  производителей можно отнести шампуни - активаторы роста для нормальных, жирных, сухих, поврежденных, секущихся  и окрашенных волос и с эффектом объема, шампуни - укрепители корней волос  и предупреждающие их выпадение, шампуни – пилинги и другие.

     Новые формулы отечественных шампуней обогащены хитозаном – натуральным  биологически совместимым веществом, способствующим оздоровлению волос  и защите кожи головы от всякого  рода бактериальных и грибковых  инфекций. Аллантоин – натуральная смесь из животных и растительных организмов, включается в шампуни для ломких, сухих и окрашенных волос, так как обладает способностью увлажнять и смягчать волосы, делая их более эластичными.

     Теперь  отечественные шампуни привлекают не только доступными ценами, но улучшенным качеством и новейшими рецептурами. Поэтому, не стоит торопиться от них отказываться, вероятно, что это будет оптимальным решением проблемы по уходу за вашими волосами. 

2.2. Анализ  ассортимента шампуней, реализуемых  в магазине «Для Душа и Души».

     Ассортимент магазина включает шампуни разных фирм-производителей. Также шампуни каждой серии подразделяются для какого типа волос они предназначены. Рассмотрим каждую серию шампуней конкретней.

     Шампуни серии  производителем является Греция, основным ингредиентом является олива. Мягкий шампунь с натуральными растительными экстрактами оливы, алое вера и протеинами пшеницы заботливо ухаживает, сохраняя блеск и силу волос.

       Провитамин В5 и витамины А  и Е, входящие в состав шампуня,  повышают упругость и эластичность,  придают волосам объем и шелковистость. Нормализуя гидро- липидный баланс кожи головы, подходит для частого применения. Делятся на шампунь для нормальных, сухих, жирных волос.