Анализ ассортимента кирпича и информации о нём для потребителей на примере продукции предприятия ОАО «Ревдинский кирпичный завод»

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ 

Уральский государственный экономический  университет

Кафедра товароведения и экспертизы 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

Анализ  ассортимента кирпича и информации о нём для потребителей на примере  продукции предприятия ОАО «Ревдинский кирпичный завод»  
 
 
 

Выполнил:                                                                                           Федотов Д.А. 

Руководитель:                                                                                  Черенцова Г.Г. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Екатеринбург 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Классификация  и характеристика ассортимента  цемента

1.1 Современное  состояние российского рынка кирпича

1.2 Классификация  кирпича

1.3 Факторы, влияющие  на ассортимент

1.4 Сущность, назначение, виды и содержание информации для потребителя

2. Анализ ассортимента  кирпича, реализуемого ОАО «Ревдинский Кирпичный Завод»

2.1 Организационно-правовая  характеристика «РКЗ»

2.2 Анализ структуры  ассортимента кирпича по основным классификационным показателям (эти показатели берешь из п.1.2)

3 Анализ информации  для  потребителя о кирпиче

Список использованных источников (составляй по значимости, т.е. законы, госты и т.п. будут  первые, а интернет - в конце)

Приложение А ,Б,В,Я 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

    Кирпич  – это искусственный камень правильной формы, сформированный из минеральных  материалов и приобретающий камнеподобные  свойства (прочность, водостойкость, морозостойкость) после обжига или обработки паром.  

    Актуальность  данной работы вызвана тем, что кирпич является одним из универсальных строительных материалов, отвечающий основным требованиям экологичности, надёжности и долговечности. Спрос на данный вид строительного материала был и остаётся очень высоким, что говорит о его востребованности на рынке, соответственно изучение данной темы имеет свою необходимость и актуальность. 

Целью данной работы является проведение анализа ассортимента кирпича и информации о нём для потребителей на примере продукции предприятия ОАО «Ревденский кирпичный завод».

Для осуществления данной цели необходимо решить следующие задачи: проклассифицировать и охарактеризовать ассортимент кирпича, провести анализ ассортимента кирпича, реализуемого ОАО «Ревдинский Кирпичный Завод» г. Ревда, а также проанализировать информацию для потребителя. Объектом исследования в данной работе является ОАО «Ревдинский Кирпичный Завод», представляющий ассортимент собственной продукции. Предметом исследования является непосредственно сам ассортимент, представленный на предприятии.

1.1 Современное  состояние российского рынка  кирпича

Российский рынок  строительного кирпича в докризисный  период демонстрировал устойчивый рост. Его объем в натуральном выражении  по итогам 2008 года составил около 13.6 млрд. усл. кирпичей (условный кирпич – блок размером 250х120х65 мм). Несмотря на начало кризиса строительной отрасли во второй половине 2008 года, по итогам предыдущего года, за счет активного строительства в первом полугодии и завершения начатых проектов – во втором, еще наблюдался положительный прирост потребления строительного кирпича – 3.6%. Однако в 2009 году ситуация ухудшилась: по оценкам Research.Techart, объем рынка резко сократился (почти на 38%) и достиг уровня 8.5 млрд. усл. кирпичей, что ниже даже показателя 2005 года (см. рисунок 1).

Рисунок 1. Динамика рынка строительного кирпича  в России в 2006-2009 годах 

В качестве одной  из основных тенденций рынка строительного  кирпича в России в последние  годы можно назвать сокращение доли производства продукции в общем  объеме выпуска стеновых материалов, что связано с ростом популярности альтернативных материалов (например, ячеистого бетона). Так, с 2005 по 2009 годы доля строительного кирпича в  общероссийском объеме производства стеновых материалов сократилась с 74% до 67% (см. рисунок 2).

Рисунок 2. Доля строительного кирпича в общем  объеме производства стеновых материалов в России в 2005-2009 годах, % 

Российский рынок  кирпича является в значительной степени региональным. Спрос на материал в большинстве областей удовлетворяется  за счет продукции, производимой в пределах своего или, максимум, соседнего региона, импортные поставки практически отсутствуют (доля импорта не превышает 1% от общего объема потребления).

В связи с  этим в России насчитывается большое  количество производителей строительного  кирпича (около 700). Это могут быть как специализированные предприятия  по выпуску стройматериалов, так  и заводы металлургического, машиностроительного  и химического комплексов, а также  предприятия добывающих отраслей промышленности и отрасли по производству минеральных удобрений.

Вследствие региональности рынка ни один из крупных производителей не занимает более 2% в общероссийском объеме выпуска данного строительного материала. Ведущие компании-производители строительного кирпича по федеральным округам представлены в таблице 1.

Таблица 1. Крупнейшие производители строительного кирпича  по федеральным округам в 2008 году

Согласно оценке Research.Techart, около 70% от общего объема потребления кирпича в России используется для строительства жилых домов. Кроме того, значительное количество материала идет на строительство коммерческой недвижимости (около 15%). Небольшие доли рынка приходятся на строительство объектов социальной сферы и промышленных зданий.

Анализируя структуру  потребления строительного кирпича  в зависимости от его вида, можно  отметить, что, по данным Researh.Techart, более 50% в ней занимает керамический кирпич, и его доля увеличивается с каждым годом. Противоположная тенденция характерна для "других видов" кирпича. С 2007 года наблюдается снижение доли силикатного кирпича в общем объеме потребления.

Что касается дальнейшего  развития российского рынка строительного  кирпича, по прогнозу Research.Techart, в 2010 году, вследствие развития кризиса строительной отрасли и снижения объемов многоэтажного жилищного строительства, ожидается сокращение потребления данного материала еще на 10%. 

С 2011 года на рынке, предположительно, будет наблюдаться  некоторое оживление, в связи  с чем темпы роста его объема будут положительными. При этом наибольший прирост потребления кирпича (около 6%) придется на 2013 год как время  максимальной активизации строительства  в посткризисный период.

В долгосрочной перспективе, по оценке Research.Techart, темпы роста потребления строительного кирпича не будут превышать 4-5%, что связано с постепенным замещением данного материала более инновационными товарами-заменителями, особенно в малоэтажном строительстве (см. рисунок 3).

Рисунок 3. Прогноз динамики рынка  строительного кирпича в России в 2010-2015 годах 
 
 
 
 
 

1.2 Классификация  кирпича

    Кирпич  классифицируется по многим признакам, основными из которых являются: назначение, размер, пустотность, состав и технология изготовления, качество поверхности, прочность, морозостойкость, водопоглощение. Подробная классификация кирпича по основным признакам представлена в Приложении 1.

    По  виду исходного сырья и по способу  изготовления различают силикатный кирпич (известково-песчаный), и глиняный (керамический) обожженный. Характеристика данных видов классифицируется разными  ГОСТ.

    В соответствии с Общероссийским классификатором  видов экономической деятельности (ОКВЭД), утвержденным приказом Ростехрегулирования № 329-ст от 22.11.2007, производство строительного кирпича классифицируется по коду 26.40 «производство кирпича, черепицы и прочих строительных изделий из обожженной глины» относится к разделу D, подраздел DI «Производство прочих неметаллических материальных конструкций».

    Данная  группировка включает:

          - производство не огнеупорных  строительных материалов из глины:  производство  керамического кирпича,  кровельной черепицы,  дефлекторов,  керамических канализационных   и дренажных труб и т.п.;

          - производство блоков для пола  из обожженной глины.

          Эта группировка не включает:

          - производство строительных огнеупорных  керамических изделий;

          - производство керамических плит  и блоков для мощения.

    В соответствии с Общероссийским классификатором  продукции ОК 005-93 ОКП, утвержденным постановлением Госстандарта РФ от 31.12.1993 № 301, к материалам стеновым (без  стеновых железобетонных панелей) (57 4100) в разрезе вида продукции относятся:

    - «кирпич керамический» - код 57 4121;

    - «кирпич силикатный и шлаковый»  - код 57 4124;

    - «кирпич и камни строительные  из трепелов и диатомитов»  - код 57 4126.

    Керамический  кирпич - кирпич, полученный путем обжига в печи глин и их смесей.

    Согласно  ГОСТ 530-2007 «Кирпич и камень керамические. Технические условия» керамический кирпич предназначен для кладки и  облицовки несущих и самонесущих  стен и других элементов зданий и  сооружений. Полнотелый кирпич применяют  также для кладки фундаментов, наружной части дымовых труб, промышленных и бытовых печей. В качестве сырья  для его получения используют легкоплавные глины или глино-трепельные смеси с выгорающими добавками или без них.

    Керамический  кирпич изготовляют в форме прямоугольного параллелепипеда размерами:

    - одинарный кирпич стандартного  размера: 250х120х65 мм;

    - кирпич «евро» стандартного размера: 250х85х65 мм;

    - кирпич утолщенный стандартного  размера: 250х120х88 мм;

    - кирпич модульный одинарный стандартного  размера: 288х138х65 мм.

    По  своему назначению керамический кирпич подразделяется на:

1. Строительный (рядовой)- служит для возведения несущих стен и перегородок, которые впоследствии облицовываются, штукатурятся, окрашиваются. Поскольку такой кирпич скрыт за декоративным слоем, требования ГОСТ к его внешнему виду минимальные: лицевая поверхность может быть грубой, шершавой, не иметь однородного цвета, допустимы криволинейность, отколы до 1,0 кв. см.
2. Облицовочный (лицевой) – предназначен для отделки фасадов и интерьеров. Требования ГОСТ к его внешнему виду более расширены, например лицевые изделий должны иметь не менее двух лицевых граней – ложковую (длинная боковая грань) и тычковую (малая боковая грань), отколы и высолы не допускаются.

    Лицевой кирпич по виду лицевой поверхности  изготавливают:

    -    с гладкой и рельефной поверхностью;

    - с поверхность офактуренной торкретированием, ангобированием, глазурованием, двухслойным формованием, нанесением полимерного покрытия или иным способом.

    Кроме того, кирпичи разделяются по типу:

    -  полнотелый – кирпич без отверстий  или с технологическими отверстиями  с пустотностью не более 13 % и плотностью свыше 1600 кг/м3 и обеспечивает максимальную прочность кирпичной кладки.

    - пустотелый – имеет сквозные  или несквозные круглые или  прямоугольные (щелевидные) отверстия,  содержание технологических пустот  не более 45%, что значительно  снижает вес и теплопроводность  кирпича (по сравнению с полнотелым), плотность не превышает 1400 кг/м3.

    Кирпич  силикатный и шлаковый - кирпич, изготовленный из песка (примерно 10%), извести (около 90%) и небольшой доли добавок. Отформованный кирпич подвергается автоклавной обработке - воздействию насыщенного водяного пара при температуре 170-200 град.C и давлении пара 8-12 атмосфер. Силикатный кирпич нестоек к влаге и разлагается под действием высокой температуры.

    Согласно  ГОСТ 379-95 «Кирпич и камни силикатные. Технические условия» силикатный кирпич предназначен для кладки каменных и  армокаменных наружных и внутренних стен зданий и сооружений, а также  для их облицовки из лицевых изделий.

    Силикатный  кирпич изготовляют в форме прямоугольного параллелепипеда размерами:

     - одинарный кирпич стандартного  размера: 250х120х65 мм;

    -  утолщенный кирпич стандартного  размера: 250х120х180 мм.

    Требования  ГОСТ к качеству, геометрии и внешнему виду силикатного кирпича практически  аналогичны требованиям, предъявляемым  к керамическому кирпичу. Силикатный кирпич также как и керамический может быть пустотелым, полнотелым, рядовым и лицевым.

    3. Кирпич и камни строительные  из трепелов и диатомитов –  кирпич и камни керамические  лицевые, изготовляемые из глин, трепелов и диатомитов методами  пластического формования или  полусухого прессования с добавками  или без них, с нанесением  фактурного слоя или без него, с последующим обжигом.

    Таким образом, кирпич строительный из трепелов и диатомитов является разновидностью (по способу производства) керамического  кирпича согласно ГОСТ 530-2007 «Кирпич  и камень керамические. Технические  условия».

    В соответствии с пунктом 3 статьи 4 Федерального закона от 26.06.2006 № 135-ФЗ «О защите конкуренции» взаимозаменяемость товаров основывается на фактической замене товаров покупателем  или готовности покупателя заменить одни товары другими в процессе потребления (в том числе производственного), учитывая их функциональное назначение, применение, качественные и технические  характеристики, цену и другие параметры.

    В целях получения объективных  и обоснованных данных о взаимозаменяемости керамического кирпича иным видам  строительного кирпича был проведен опрос потребителей указанных товаров. Опрос показал, что глиняный (керамический) кирпич не взаимозаменяем с другими  видами кирпича, так как совокупность его потребительский свойств (цена, форма, прочность) и сфера использования  предполагает, как правило, строго определенное функциональное назначение.

    По  своим потребительским свойствам  кирпич глиняный (керамический) может  быть заменен иными строительными  материалами (например - пено- и газобетон, сэндвич-панели). Однако, в соответствии со СНиП 11-01-95 «Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений», строительство зданий и сооружений осуществляется на основе технико-экономического обоснования (проекта) строительства. Данным проектом определяется в том числе, архитектурно-строительное решение и его соответствие архитектурному замыслу. Следовательно, здание (сооружение) не может быть возведено не в соответствии с утвержденным архитектурно-строительным решением, которым определяется, в том числе и строительные материалы, из которых будет возведено задание.

    Согласно  пункту 16 Порядка проведения анализа  и оценки конкурентной среды на товарных рынках выявление товаров, потенциально являющихся взаимозаменяемыми для данного товара, осуществляется путем анализа сопоставимых по существенным свойствам товаров, входящих вместе с рассматриваемым товаром в одну классификационную подгруппу «Общероссийского классификатора продукции» ОК 005- 93.

    По  функциональному назначению, применению и качественным характеристикам  силикатный кирпич существенно отличается от керамического:

    - керамический кирпич состоит  из глины и ее смесей, силикатный  – 90% извести и 10% песка;

    - различна технология производства (технологически замена производства  одного вида кирпича на другой  не может быть произведена  в короткие сроки и без дополнительных  издержек);

    - силикатный кирпич используется  только в кладке стен и перегородок,  не допускается его применение  в фундаментах, цоколях, печах,  каминах, трубах и других ответственных  конструкциях, т.к. он обладает  очень высоким водопоглащением.

    Таким образом, кирпич керамический, кирпич силикатный и шлаковый, кирпич и  камни строительные из треплов и диатомитов различаются по применению, функциональному назначению и качественным характеристикам. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3 Факторы, влияющие  на ассортимент

Среди инструментов коммерческой деятельности торгового  предприятия ассортиментная политика занимает особое место. Ассортимент  подвержен постоянным изменениям, зависящим  от различных факторов, действующих на рынке сбыта.

Данные факторы  можно подразделить на общие  - не зависящие от конкретных условий  работы того или иного торгового  предприятия и специфические - отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия.

Факторы формирования торгового ассортимента – производственные возможности изготовителей, специализация  предприятия оптовой или розничной  торговли, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса. Ассортимент предприятий  оптовой торговли и аптек неизбежно  формируется под воздействием промышленного  ассортимента, поскольку производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однако, существует и обратная связь, когда потребительский  спрос выступает в качестве стимула  производства новых товаров.

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров на заводе, относятся покупательский спрос и производственные возможности.

К специфическим  факторам относятся: техническая оснащенность завода, транспортные условия.

Основная цель аптечного предприятия - получить оптимальную  рентабельность. Пути  достижения этой цели - удовлетворить спрос покупателей, повысить конкурентоспособность и  активно развиваться дальше. Но в  попытках добиться решения поставленных задач используются далеко не все  методы и средства. Из литературных данных следует, что значительная часть  аптечных организаций довольно неэффективно работает над ассортиментом, потому складываются ситуации, когда предложение  не всегда соответствует спросу. На сегодняшний день в российском ритейле мало кто использует специализированные методы в работе над ассортиментом. Для этого необходимо учесть факторы, которые влияют на формирование ассортимента именно в данном аптечном учреждении. Очень важное значение здесь имеют специфические факторы. 

Специфические факторы – это факторы, которые  отражают конкретные условия работы аптечного предприятия.

Основой в улучшении  структуры ассортимента является анализ продаж, благодаря которому выявляются стабильно покупаемые товары.

Степень обновления товарного ассортимента. Рассматривая каждую группу товаров на оптимальность, нельзя просто устранить из ассортимента товары, которые имеют наихудшие  продажи, не проверив их на принадлежность к таким группам товаров, как  привлекающие и необходимые.

Общеизвестно, что  закон Парето -20% товаров приносят 80% прибыли - работает для каждой группы товаров, в каждой из них есть свои 20%, которые и необходимо определить.

Позиционирование  товаров. Это система определения  места отдельных видов товаров  в ряду аналогичных товаров, обращающихся на рынке, включающая в себя определение  особенностей товаров, характерных  черт, отличающих их от аналогичных  товаров - конкурентов.

Цель позиционирования товаров - помочь покупателю выделить данный товар из широкого круга аналогичных, по какому - либо признаку и отдать при  покупке предпочтение именно ему.

Позиционирование  осуществляется на основе:

·       определения преимуществ или  характеристик товара (по цене, внешнему виду, и др. параметрам),

·       определения специфических потребностей потребителя,

·       ориентации на определенную группу или  категорию потребителей. 

Только учитывая все это, можно рационально подбирая ассортимент продукции, достичь  две цели:

-удовлетворить  запросы покупателей

-достичь хороших экономических результатов 
 

1.4 СУЩНОСТЬ, НАЗНАЧЕНИЕ, ВИДЫ И СОДЕРЖАНИЕ ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

     Грамотный подход к информации, размещаемой  на упаковке и товаре, – это простой  и эффективный способ привлечения  потребителей, метод установления связи  со своей целевой аудиторией. И  этот метод повышения интереса к  товару не требует дополнительных финансовых вложений. Средствами товарной информации служат: маркировка; технические документы; нормативные документы; справочная, учебная и научная литература; реклама и пропаганда. Указанные средства информации различаются соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации. Так, в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, а самый низкий - на коммерческую.

     Маркировка- текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.

     Основные  функции маркировки - информационная; идентифицирующая; мотивационная; эмоциональная.

     Информационная  функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

     Необходимость такого дублирования обусловлена общностью идентифицирующей функции маркировки и ТСД. Однако в отличие от ТСД маркировка предназначена для всех субъектов коммерческой деятельности, а для основной массы потребителей является практически единственно доступным средством товарной информации. Поэтому в маркировке удельный вес коммерческой информации значительно меньше. Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, так как это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.

     Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

     К маркировке предъявляются общие  для товарной информации и специфичные требования. Требования к маркировке наглядно проиллюстрированы на рисунке 2.

  Рисунок 2- Требования к маркировке товаров [11] 

2. Анализ ассортимента  кирпича, реализуемого ОАО «Ревдинский Кирпичный Завод» 
 
 

2.1 Организационно-правовая  характеристика ОАО «Ревдинский Кирпичный Завод» 
 
 
 

2.2 Анализ структуры  ассортимента кирпича по основным  классификационным показателям  (эти показатели берешь из п.1.2) 
 
 
 

3 Анализ информации  для  потребителя о кирпиче