Анализ эффективности производства зерна в колхозе «Власть Советов»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………...…6

1.1  Значение и современное состояние зернового хозяйства…………..6

1.2 Тенденции развития зернового хозяйства…………………………..11

2. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОЛХОЗА «ВЛАСТЬ СОВЕТОВ»……………………...19

2.1 Природно–климатическая характеристика………………………….19

2.2 Экономические результаты  хозяйствования……………………..…20

2.3 Финансово-экономические  результаты хозяйствования…………...29

3. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА…….35
4. ПРОЕКТ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА………………………………………………………………47

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...56

БИЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………..59

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной нами темы заключается в том, что производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. От  него во многом зависит развитие ряда отраслей агропромышленного комплекса, удовлетворение потребностей населения в продуктах питания.

 В настоящее время,  во всех отраслях включая и растениеводство, существует множество проблем, которые решаются на государственном уровне, что повышает эффективность производства зерна. Но также и имеется множество еще не решенных проблем. Мы постараемся в нашем курсовом проекте рассмотреть  самые важные из них и предложить пути решения этих проблем.

Современная аграрная реформа  призвана решить назревшие проблемы развития АПК и улучшить социальные условия в сельской местности  на основе совершенствования сельскохозяйственного производства и повышение его эффективности.  В дореформенный период в аграрном секторе России функционировали сельскохозяйственные предприятия в форме колхозов и совхозов, которые производили 75% валовой продукции сельского хозяйства.

Сельскохозяйственные  предприятия по сравнению  с другими категориями хозяйств являются высокотоварными и решение продовольственной проблемы, в нашей стране во многом будет зависеть от успешного их развития.

Решающее значение для  подъема всех отраслей сельского  хозяйства имеет наращивание  производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой и комбикормовой промышленности.

Возделывание тех или  иных видов зерновых культур в  целом по стране зависит от конкретных природно-экономических условий зон и регионов. Сочетание озимых и яровых культур экономически целесообразно, поскольку оно позволяет растянуть время посева и уборки продукции и тем самым смягчить сезонное использование труда и материально-технических ресурсов.

От развития зерновой отрасли зависит продовольственная безопасность страны.  В соответствии с международными нормативами продовольственная безопасность определяется по объему переходящих запасов зерна. Безопасным считается уровень переходящих запасов, соответствующий 60 дням потребления зерна, или 17% потребления. В последние годы в России переходящие запасы зерна составляют всего 4-5% общего его потребления, в то время как в США и странах ЕС они равны 17,6%, в Китае – 22,6, в Канаде – 44%.

В зерновом клине России ведущее место занимает пшеница. На ее долю приходится более 50% посевных площадей зерновых культур, из них на долю яровой  пшеницы – 32,3%.

В целом зерновое хозяйство  России не удовлетворяет  потребности страны за счет собственного производства. В расчете на душу населения производство зерна в среднем за 2000-2009 гг. составило около 500 кг., что в 2,5 раза меньше, чем в США, и в 3,5 раза меньше чем в Канаде. По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности зерном не превышает 75%, тогда как в странах ЕС он составляет 110-115%, а в США – 145-150%. Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60% валовых сборов, в то время как в странах ЕС – 50-56%, а в США – не более 30%. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг. на душу населения,  в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, доля которой в общем объеме закупок не превышает в последние годы 8%. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.

Главные производители  зерна в Российской Федерации - сельскохозяйственные предприятия. В 2007 году в этой категории хозяйств находилось 83,4% посевной площади зерновых культур, и они произвели 84,1% общего объема зерна.

Одним из таких производителей является колхоз «Власть Советов» Спасского  района Нижегородской области, который  является объектом исследования нашего проекта.

 В нашем курсовом  проекте мы рассмотрим природно-климатическую  характеристику хозяйства, экономические  и финансовые результаты хозяйствования. Определим основные факторы, влияющие на производство зерна в данном хозяйстве. Проведем анализ эффективности производства зерна, и разработаем резервы роста повышения эффективности производства зерна.

Целью курсового проекта является анализ эффективности производства зерна в колхозе «Власть Советов» Спасского района Нижегородской области.

 Предметом исследования являются урожайность, валовой сбор зерна, себестоимость продукции, прибыль и рентабельность отрасли растениеводства.

Источниками информации для проведения исследований служат: бухгалтерская отчетность колхоза «Власть Советов» за период с 2007 – 2009 годы; периодические издания журналов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Производство зерна  занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Оно составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

  Министр экономического развития и торговли Г. Греф 19 апреля 2007 года выступил на заседании Правительства России с докладом «О прогнозе социально-экономического развития РФ на 2008 год, парламентских прогнозах на период до 2010 года и предельных условиях цен (тарифов) на продукцию (услуги) субъектов естественных монополий на 2008 год и на период до 2010 года», в котором отметил, что агропромышленный комплекс выступает не как «черная дыра», а как один из быстроразвивающихся секторов российской экономики. Однако из-за ухудшения финансовых условий  и общей технологической отсталости сельскохозяйственных предприятий динамика изменений может быть утрачена [27, с. 6].

А.И. Манелля говорит, что в производстве зерна с 1990 года по настоящее время можно выделить два периода. В 1990-1998 г.г. наблюдалась общая тенденция снижения валового сбора зерна, а в 1995-2005 г.г. преобладала тенденция роста его производства. Среднегодовой прирост валовых сборов зерна за 1990-2005 г.г. составила около 3,9 млн. т. Тем не менее, отмеченный рост не имел устойчивой тенденции.

В 1995-2005 г.г. наряду с позитивными процессами продолжается действие негативных факторов, препятствующих устойчивому росту производства зерна. Выбытие техники значительно превышало ее поступление в сельское хозяйство, вынос питательных веществ из почв не компенсировался низкими дозами внесения минеральных и органических удобрений.

По названным причинам главную роль в увеличении валовых  сборов зерна в 1999-2005 г.г. сыграли  не экономические факторы, а благоприятные  агрометеорологические условия  выращивания зерновых культур. В 2005 году валовой сбор зерна – 78.2 млн. т., чуть превысил уровень 2004 года – 78.1 млн. т. [11, с. 59].

Министр сельского хозяйства  России А. Гордеев отметил, что «в прошлом (2006) году произошел серьезный перелом в аграрной политике страны». «Я бы выделил четыре главных события – включение АПК в национальный проект, впервые за годы реформ сельское хозяйство стало одним из приоритетов социально-экономической политики, проведение Всероссийской сельскохозяйственной переписи, признание России полноправным членом продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО) и принятие федерального закона «О развитии сельского хозяйства» [28, с. 9].

Рациональное обеспечение  населения страны продуктами питания  в значительной мере зависит от состояния  развития сельского хозяйства и отраслей, осуществляющих переработку сельскохозяйственного сырья.

 Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. Исходя из этого, можно сказать, что главным составляющим, обеспечивающим продовольственную безопасность страны, является зерно. 

Продовольственная безопасность представляет собой обеспечение  страны соответствующими ресурсами, потенциалом  и гарантиями удовлетворять потребности населения в продуктах питания не ниже медицински обоснованных норм не зависимо от внутренних и внешних условий.

И.А. Ушачев считает, что  продовольственная безопасность страны считается обеспеченной, если в случае прекращения ввоза на территорию страны пищевой продукции не возникнет продовольственный кризис, а доля отечественного сельскохозяйственного сырья и продовольствия в общем объеме продаж на рынке составит: зерна – 90%, сахара – 60, растительного масла – 70, мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, рыбы и рыбопродуктов – по 80%. Также он считает, что одним из наиболее важных критериев продовольственной безопасности в мире считают переходящие запасы зерна, достигшие примерно 17% его годового потребления, а также производство зерна на душу населения, динамика которого указывает на тенденции развития мирового хозяйства. Кроме того, в России в качестве ее критериев следует использовать долю отечественной сельскохозяйственной продукции и продовольствия в общем объеме их потребительских и товарных ресурсов [24, с. 47].

Обобщающим результатом  производственной деятельности предприятий выступает валовая продукция сельского хозяйства. Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количество произведенной в отрасли продукции за определенный период. Валовая продукция растениеводства включает в себя валовые сборы сельскохозяйственных культур  с учетом побочной продукции, стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства.

Министр сельского хозяйства  страны А.В. Гордеев отмечает, что, несмотря на рост цен на топливо  и минеральные удобрения, в последние годы в России отличается стабилизация, как валовых сборов, так и урожайности основных сельскохозяйственных культур.

Последние девять лет растениеводство России развивалось динамично. Уже начиная с 2004 года, производство продукции растениеводства превысило уровень 1990 года. В последние годы отмечается стабилизация, как объема производства, так и урожайности основных культур. Используя  современные агротехнологии, земледельцы постепенно учатся преодолевать влияние негативных погодных явлений.

В 2009 году собран самый высокий за последние 5 лет урожай - порядка 12 млн. т. зерна. Кукурузы на зерно намолочено 4 млн. т. – наилучший результат в современной России (1989 – 4,7 млн. т.). Этому способствовало увеличение ее посевных площадей и рост ее урожайности.

Необходимо отметить, что в последние годы урожайность  зерновых культур приблизилась к уровню 20 ц./га, то есть на 20% выше среднего показателя в годы последней пятилетки. При этом объем производства зерновых значительно ниже, чем в те годы, в связи  со значительным уменьшением посевных площадей.

В Государственной программе  «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы». Уже за последние полтора десятилетия вовлечение в оборот 300 тыс. га. залежалых земель. За годы реформы из оборота выбыло 25 млн. га. пашни [25, с. 11].

 А.М. Осипов же в своей статье пишет, что в 2007 году валовой сбор  зерна составил 81,8 млн. т., что позволило полностью обеспечить потребности  в зерне на продовольственные и кормовые цели, а также сохранить экспортный потенциал страны. Прогноз производства зерна на 2008 год остался без изменений. Погодные условия в целом в России пока благоприятные для зерновых культур. По данным на 4 мая 2008 года, сев яровых культур в РФ проведен на площади 11,7 млн. га., что на 5,1 млн. га. выше уровня 2007 года.

С учетом ожидаемого увеличения посевных площадей, как озимых, так и яровых при средней урожайности за последние 5 лет валовой сбор зерна в 2008 году наиболее вероятен на уровне около 90 млн. т., в том числе пшеница – 53 млн. т. и ячменя 18,5 млн. т.

На зерновом рынке в Европейской части России начиная с января текущего года, отмечен рост цен на все виды зерновых. Рост цен за первый квартал 2008 года, например, на продовольственную пшеницу 3 класса составил 45%. Основными факторами повышения цен в указанный период стала разнонаправленная рыночная тактика сельскохозяйственных товаропроизводителей и мукомольных предприятий. Сельскохозяйственные товаропроизводители ориентировались на более высокие доходы от реализации продукции, что позволило им сформулировать необходимые финансовые ресурсы для оперативной хозяйственной деятельности и не форсировать продажу зерна до отмены экспортных пошлин на зерно с 30 апреля текущего года.

В настоящее время  на зерновом рынке России наблюдается  тенденция к стабилизации цен. В Европейской части России в нескорых регионах отмечается снижение цен на 50-100 руб./т. на продовольственную пшеницу  и рожь, увеличение предложения ячменя и фуражной пшеницы.

В ходе проведения товарных интервенций  на рынке зерна с 29 октября 2007 года по 30 июня 2008 прошло 66 торговых сессий. По итогам торгов объем биржевых сделок составил 1295,17 тыс. т. зерна, в том числе по пшенице 3 класса – 1126,6 тыс. т., по пшенице 4 класса – 125,9 тыс. т., по продовольственной ржи 42,7 тыс. т. на общую сумму 6764,5 млн. руб.

Продажа зерна из интервенционного фонда оказала влияние на уровень  рыночных цен. Это зерна предназначалось  главным образом для сдерживания роста цен на  муку и как следствие на хлеб на локальных рынках. Необходимо отметить, что разброс цен, по которым продавалось зерно интервенционного фонда, достаточно велик. Минимальная цена на пшеницу 3 класса составила 5000 руб./т., максимальная 8600 руб./т., средневзвешенная цена по пшенице 3 класса была равна 5284 руб./т., по пшенице 4 класса – 4863 руб./т., по ржи продовольственной – 4676 руб./т.

По данным FAO, мировое производство зерна в 208-2009 с/х г.г. достигнет 2192 млн. т., что на 3,8% больше чем в 2007-2006 с/х г.г. в основном за счет увеличения объемов производства пшеницы. Высокие цены на пшеницу в текущем сезоне стимулировали сельскохозяйственных товаропроизводителей расширять площадь ее сева. Благодаря росту посевных площадей и хорошим погодным условиям мировой урожай пшеницы увеличился на 7,8% до 658 млн. т. против 605 млн. т. в последнем сезоне.  [16, с. 66].

По данным Министерства сельского  хозяйства РФ на 30 сентября текущего года, в России зерновые и зернобобовые культуры убраны с площади 41,3 млн. га. (89% всей площади). Намолочено 104,1 млн. т. зерна, что на 22,3 млн. т. больше, чем на аналогичную дату предыдущего года.

Пшеница обмолочена с  площади 23,2 млн. га. (87% площади сева). Урожайность 26,5 ц./га. или на 4,2 ц./га. выше прошлого года. Намолочено 23 млн. т. пшеницы, что на 6,9 млн. т. больше, чем  в 2007 году [29, с. 86].  

1.2 Тенденции развития зернового хозяйства

Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а так же при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов. При всех этих преимуществах при производстве зерна возникает множество проблем, которые государство пытается решить с помощью разнообразных программ [8, с. 390].

 В.И. Нечаев отмечает. То, что в России определены приоритеты в дальнейшем развитии экономики страны (реализуются нацпроекты), несомненно, позитивный факт. Но одновременно возникает вопрос – нацпроект «Развитие АПК»: очередной эксперимент или коренной перелом в аграрной политике страны? Такая его постановка связана с тем, что на развитие сельского хозяйства России за последние 25 лет выделение средств из расходной части бюджета сократилось  с 14% в 1981 году до 0,4% в 2007 году, или до 23,4 млрд. руб. Причем 81,2% из них, или 15,8 млрд. руб., планируется направить в виде субсидий на поддержку животноводства и малых форм хозяйствования.  В эту же сумму входят и ресурсы на помощь молодым специалистам, проживающим на селе. На каждый регион России придется около 179 млн. руб. Какие проблемы села можно решить на  такие средства – остается загадкой. Кроме того, 17,1% выделяемых средств, или 3,3 млрд. руб., будут внесены в уставный капитал ОАО «Росагролизинг» без какого-либо обоснования [15, c. 14].

А. Алтухов говорит, что  в развитии зернового хозяйства  и рынка зерна переплелись  в сложный узел практически все  проблемы и болевые точки функционирования АПК страны. Наиболее опасными тенденциями, которые носят долговременный или приобретают почти постоянный негативный характер для устойчивого развития зерновой отрасли является: резкое снижение экономических возможностей зернопроизводящих хозяйств для использования достижений научно-технического прогресса, значительное свертывание работ по повышению плодородия почв, неуклонное снижение квалификации кадров, декапитализация отрасли, что неминуемо предопределяет отставание зернового производства в техническом и технологическом отношениях от уровня экономически развитых стран.

За пятнадцатилетний период рыночных преобразований тенденции в развитии отечественного производства и рынка  зерна были прямо противоположены мировым по основным параметрам функционирования. Если в мировом производстве зерна и его традиционных странах экспортерах наблюдается устойчивый рост урожайности культур, их валового сбора, то в России при падении производства зерна и экстенсивности ведения зернового хозяйства отмечается преимущественно стихийные развития отрасли и рынка зерна. В наибольшей мере в стране сократились площади посева зерновых культур и валового сбора зерна, а также его производство на душу населения.

Достигнутые в последние годы относительная  стабилизация производства зерна на уровне 70-80 млн. т. связана с благоприятными погодными условиями, на две трети сформировавших урожай. Поэтому на фоне общего увеличения мирового уровня зерна в России пока не достигнут дореформенный уровень вследствие чего ее доля в мировом его объеме снизилась с 5,8% в 1990 до 3,4% в 2006 году, хотя по отдельным видам зерна сохранила лидирующие позиции и стала устойчивым нетто-экспортером, а с 2001-2002 г.г. вошла в «пятерку» крупных поставщиков зерна на мировой рынок [1, с. 13].

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние  система факторов, которые можно объединить в три основные группы: агротехнические и биологические мероприятия; машины и оборудование;  организационно-экономические мероприятия.

Как отмечает глава Минсельхоза  России А.В. Гордеев, мелиорация земель является важнейшим фактором развития сельскохозяйственного производства. За годы реформы, констатировал министр, в мелиоративной отрасли произошел спад: из сельскохозяйственного оборота выбыло и переведено  в немелиорированные земли порядка 3 млн. га. орошаемых земель, ухудшилось техническое состояние мелиоративных систем, выбыло из строя значительное количество поливной техники.

Министр напомнил, что «в советские  годы мелиоративная отрасль давала более 30 % продукции земледелия в общем объеме ее валового производства, в настоящее время -  всего 15 %».

В последние годы ситуация меняется. Реализуется федеральная программа «Сохранение и восстановление плодородия почвенных земель сельскохозяйственного назначения и агроландшафтов как национального достояния России на 2006 – 2010 годы и на период до 1012 года». Однако этого недостаточно, считает А.В. Гордеев «…сегодня необходим совершенно новый подход к решению этого вопроса. Надо разработать новый закон о мелиорации или внести поправки в действующий нормативный акт, в соответствии с которым, в частности, будут отрегулированы отношения федерального центра с регионами, сформирован реестр объектов мелиорации» [26, с. 8].

Н.А. Борхунов в своей  статье в свою очередь отмечает, что в Федеральном законе «О развитии сельского хозяйства» и проекте государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, в качестве цели обозначено достижение финансовой устойчивости на основе эффективного, конкурентоспособного агропродовольственного сектора.

Госпрограмма содержит перечень мер  по развитию сельских территорий, приоритетному развитию растениеводства и животноводства, достижению  финансовой устойчивости  и др. Самая крупная из них по расходам – это программа по достижению финансовой устойчивости. В 2008году ее доля в общей сумме расходов составит – 65%, в 2009 – 59%, 2010 – 2012 – 56%.

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования агропродуктового рынка должна обеспечить долговременное устойчивое развитие аграрного сектора экономики и продовольственную безопасность страны [2, с. 26].

Кроме финансовой устойчивости предприятия, большое значение имеет конкурентоспособность зерновой отрасли и как отмечает В.И. Нехорошева, конкурентоспособность зерновой отрасли в значительной мере связана с состоянием ее технико-технологических и организационно-экономических параметров, позволяющих в условиях рынка формировать устойчивые конкурентные позиции зерна по показателям качества и себестоимости. В целом же конкурентоспособность зернового производства обуславливается многими факторами [14, с. 24].

Главным ориентиром рыночного поведения  является цена. От цены зависит как возмещение издержек производства, так и доход предприятия. В условиях конкурентного рынка устанавливается равновесная цена. Она формируется под воздействием спроса и предложения. Низкая цена на продукцию достигается в тех предприятиях, которые производят ее с небольшими издержками. В основу цены ложатся предельные издержки, то есть издержки той партии продукции, которая устраивает покупателей на определенных условиях.  Рынок предполагает  установление различного уровня цен на одни и те же виды товаров и услуг в зависимости от платежеспособности покупателей.

 В.А. Кундиус же считает, что для устойчивого функционирования зернового рынка одной из ключевых функций государства является определение и поддержание системы цен, а также создание инфраструктуры. Эти цели достигаются в мировой практике при формировании государственных интервенционных фондов и проведении закупочных и товарных интервенций. В частности в Японии, Канаде и других странах торговые операции с зерном осуществляют продовольственные агенты, жестко контролирующие внутренний рынок риса, пшеницы, ячменя, а также их импорт.

Закупочные интервенции  как средство поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей  приводятся в тех случаях, когда последние не в состоянии реализовать свою продукцию по причине сокращения спроса на нее и снижение цен ниже минимального уровня их колебания. Если же возникает дефицит важных товаров и цены растут сверх максимально допустимого уровня, то государство организует товарные инвестиции, осуществляет распродажу зерна из резервного фонда государства.

Последний опыт интервенции в 2001-2004 г.г. показывает, что наличие интервенционного фонда в объеме 2 млн. т. оказывает относительно стабилизирующее влияние на зерновом рынке страны, притом, что валовое производство зерна в России составляет в последние годы 70-75 млн. т. Из этого количества продовольственный минимум составляет 16-19 млн. т., в том числе 14 млн. т. используется для производства хлеба [10, с. 43].

О.С. Соболев отмечает, что цены же на всю пшеницу на российском рынке зерна значительно  уменьшились в течение 2005 года по сравнению с 2004 годом (в среднем  на 28%). Такая тенденция вызвана увеличением запасов пшеницы в сельскохозяйственных предприятиях, заготовкой и переработкой, снижением мировых цен на пшеницу  и возникшими ограничениями по экспорту пшеницы на общих рынках сбыта с ЕС [21, с. 57].

 В своей статье М.М. Ишмуратов говорит, что дополнительные поступления в бюджеты всех уровней ожидаются при увеличении масштабов зернового производства и рынка. Увеличение экспортных потоков российского зерна благодаря развитию инфраструктуры зернового рынка на 50% приведет к росту объемов рынка на 10-12%. Оно будет стимулировать развитие производства зерна и позволит увеличить доходы и прибыль участников рынка зерна, в том числе и государства как вкладчик федеральной собственности в ряд объектов инфраструктуры зернового рынка. Увеличение прибыли и доходов участников зернового рынка автоматически повышает налогооблагаемую базу и соответственно, налоговые платежи в федеральный и местный бюджеты. Можно прогнозировать рост доходов государства от зернового рынка на 10% [6, с. 88].

В июле 2007 г. среди наблюдаемых  продовольственных товаров наиболее значительно выросли цены на продукты переработки зерна, отмечает в своей статье А.Ю. Супрядкина. Так мука пшеничная стала дороже на 11,1%, поднялись цены на отдельные виды хлеба, сдобные булочные изделия.

В феврале 2008 г. несколько  ускорились темпы роста зерна  на продукты переработки зерна, так некоторые виды хлеба и хлебобулочных изделий за этот месяц стали дороже на 2,1-2,3%. В начале марта отмечалось снижение цен на продовольственное зерно. Дальнейшее снижение цен на муку может привести к убыточности производства на многочисленных предприятиях отрасли [23, с. 79].

Несмотря на все тенденции, которые наблюдаются в развитии сельского хозяйства остается еще множество нерешенных проблем.

Например, К. Жичкин в своей статье отмечает, что по данным Министерства сельского хозяйства РФ с 1999 по 2004 г.г. полностью погибла или осталась неубранной в поле растениеводческая продукция, занимавшая до 10% посевных площадей. Исключение составляют некоторые культуры и отдельные годы.

Для снижения негативных последствий таких факторов Правительством РФ было принято решение о восстановлении порядка страхования урожая сельскохозяйственных культур, действующего до 1991 г.

Характеризуя развитие системы страхования урожая, можно выделить два этапа: первый – 2003-2005 г.г. – быстрое увеличение количества заключаемых договоров страхования и общей застрахованной площади пашни. Второй – 2006-2007 г.г. – снижение числа страховых договоров.