Анализ и оценка управления товарными запасами на предприятии ООО «Стройсервис»

Содержание

Введение…………………………………………………………………….….…….3 
1 Теоретические аспекты управления запасами торговых организаций 
          1.1 Понятие, сущность, виды запасов и необходимость их существования       

                 в торговых организациях…………………………………...……….........5 
          1.2 Нормирование запасов и система контроля за состоянием запасов….10

 
2 Анализ и оценка управления товарными запасами на предприятии ООО

   «Стройсервис» 
          2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Стройсервис»………...17 
          2.2 Анализ струтктуры, динамики и эффективности управления запасами  

                на предприятии ООО «Стройсервис»………… ..…………………...…18

2.3 Рекомендации по повышению эффективности управления товарными    

      запасами…………………………………………….…………………….25

Заключение………………………………………………….…………...……..…...31 
Список использованных источников и литературы……………………………...34

Приложение А Балансы ООО “Стройсервис” за 2009-2011 гг………………….36

Введение

Вопросы анализа и  управления запасов торговых организаций в последние годы привлекают все большее внимание представителей российского бизнеса. Это обусловлено значением запасов в хозяйственном механизме предприятия. Рациональная организация источников формирования и структуры запасов оказывает влияние на скорость их оборота и эффективность использования. Кроме того, финансовое состояние организации находится в непосредственной зависимости от того, насколько правильно осуществляется финансовая политика в отношении источников формирования запасов. Так, избыток запасов означает, что часть капитала предприятия бездействует и не приносит дохода. Вместе с тем недостаток запасов будет тормозить ход производственного процесса, замедляя скорость оборота хозяйственных средств торговой организыции. Поэтому проблема управления запасами предприятия является достаточно актуальной.

Необходимость анализа  запасов связана еще с одним  обстоятельством. Конъюнктура рынка постоянно меняется, поэтому потребности предприятия в запасах нестабильны. Покрыть эти потребности только за счет собственных источников временами затруднительно. Поэтому, для формирования эффективной структуры запасов необходимо обеспечивать их непрерывное финансирование, при необходимости привлекая заемные средства.

Кроме того, многие российские предприятия сегодня испытывают трудности с планированием товарных запасов. Процесс планирования затянут по времени, что делает его непригодным для принятия оперативных управленческих решений. Плановые данные значительно отличаются от фактических, что связано преимущественно с отсутствием четкого взаимодействия между маркетинговыми и финансовыми службами предприятия. В таких условиях чрезвычайно сложно определить потребность предприятия в финансировании запасов.

Управление запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала.

Политика управления запасами представляет собой часть  политики управления оборотными активами, которая направлена на оптимизацию  размера и структуры запасов  товарно-материальных ценностей, снижение затрат на их обслуживание, создание системы контроля за их движением. Разработка политики управления запасами предусматривает такие этапы, как анализ товарно-материальных ценностей в предшествующем периоде; определение целей формирования запасов; оптимизацию размера основных видов текущих запасов; оптимизацию всей суммы товарно-материальных ценностей организации; формирование эффективной системы контроля за движением запасов в организации.

Задача управления запасами возникает, когда необходимо создать  запас материальных ресурсов или предметов потребления с целью удовлетворения спроса на заданном интервале времени (конечном или бесконечном). Для обеспечения непрерывного и эффективного функционирования практически любой организации необходимо создание запасов. В любой задаче управления запасами требуется определять количество заказываемой продукции и сроки размещения заказа. Спрос можно удовлетворить путём однократного создания запаса на весь рассматриваемый период времени или посредством создания запаса для каждой единицы времени этого периода. Эти два случая соответствуют избыточному запасу (по отношению к единице времени) и недостаточному запасу (по отношению к полному периоду времени).

При избыточном запасе требуется  более высокие удельные (отнесённые к единице времени) капитальные вложения, но дефицит возникает реже и частота размещения заказов меньше. С другой стороны, при недостаточном запасе удельные капитальные вложения снижаются, но частота размещения заказов и риск дефицита возрастает. Для любого из указанных крайних случаев характерны значительные экономические потери. Таким образом, решения относительно размера заказа и момента его размещения могут основываться на минимизации соответствующей функции общих затрат, включающих затраты, обусловленные потерями от избыточного запаса и дефицита.

Целью курсовой работы является разработка предложений по повышению  управления товарными запасами в торговой организации.

Для достижения поставленной цели в работе сформулированы и решены следующие задачи:

1. Рассмотреть понятие запасов, их классификацию.

2. Рассмотреть методику  оценки и систему контроля  за состоянием запа  

    сов

3. Провести анализ использования товарных запасов.

4. Провести анализ струтктуры, динамики и эффективности управления   

    запасами в торговой организации

5. Разработать рекомендации по повышению эффективности управления  

    товарных запасов в торговой организации

Предметом исследования выступает процесс управления движением товарных запасов в торговых организациях в современных условиях хозяйствования.

Объектом работы является организация ООО «Стройсервис», основным видом деятельности которого является выполнение строительно-монтажных работ.

В ходе исследования применялись  положения действующего законодательства, нормативные материалы федерального и регионального уровня, методические положения и указания. Информационной основой работы являются данные бухгалтерской отчетности ООО «Стройсервис» за 2009-2011 гг.

1 Теоретические аспекты управления запасами торговых организаций

1.1 Понятие, сущность, виды запасов и необходимость их

      существования в торговых организациях     

Материально-производственные запасы являются составной частью оборотных активов организации.

Наиболее общую формулировку понятия запасы дает Гаджинский А. М.: «Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления».

Товарно-материальный запас  — это запас какого-либо ресурса  или предметов, используемых в организации. Система управления товарно-материальными запасами — это совокупность правил и способов регулирования, с помощью которых можно контролировать уровни запасов и определять, какие уровни следует поддерживать, какой запас следует пополнять и каким должен быть объем заказа [7].

Все предприятия хранят определенный запас товарно-материальных ценностей. При этом они руководствуются следующими принципами:

- обеспечение независимости своей производственной деятельности. Запас материалов на рабочем месте обеспечивает определенную гибкость в производстве. Например, в связи с неизбежностью затрат времени на переналадку для каждого нового изделия, наличие товарно-материального запаса позволяет сократить потери времени;

- обеспечение независимости  рабочих мест на сборочных  линиях. Время, которое требуется  на выполнение идентичных операций, естественно, меняется от одного  изделия к другому. 

- необходимость учета  колебаний спроса на продукцию. Если спрос на продукцию известен точно, ее можно производить в точном соответствии с этим спросом (хотя это и не всегда экономически оправдано).

- обеспечение гибкости  производства. Наличие товарно-материальных  запасов позволяет ослабить давление объема выпуска продукции на производственную систему.

- обеспечение защиты  от колебаний периода поставки  сырья. Когда у поставщика заказывают тот или иной материал, могут возникать различные задержки.

Материально-производственные запасы на промышленном предприятии классифицируются по трем видам :

- производственные запасы;

- незавершенное производство;

- готовая продукция.

К первой группе относятся  запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы.

На пути превращения  сырья в конечное изделие и  последующего движения этого изделия до конечного потребителя создается два основных вида запасов – производственные и товарные.

Производственные запасы – запасы, находящиеся на предприятиях всех отраслей сферы материального  производства, предназначенные для  производственного потребления. Цель создания производственных запасов – обеспечить бесперебойность производственного процесса, [10, стр.15].  

Товарные запасы –  запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, то есть на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути. 
        Товарные запасы подразделяются, в свою очередь, на запасы средств производства и предметов потребления.

Производственные и  товарные запасы подразделяются на текущие, страховые и сезонные.

Текущие запасы – основная часть производственных и товарных запасов. Они обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса между очередными поставками.  

Страховые запасы – предназначены  для непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств [3].

Сезонные запасы –  образуются при сезонном характере  производства, потребления или транспортировки.

Необходимо выяснить насколько необходимы запасы для  предприятия, а также определить виды затрат, которые оно несет в связи с содержанием запасов.

Политика накопления материальных запасов ведет к  значительному оттоку денежных средств предприятия из оборота. Также, предприятие несет определенные затраты на обеспечение сохранности запасов. 
       В современных работах по экономике предприятия выделяют следующие основные виды затрат, связанные с созданием и содержанием запасов:  

- коммерческие затраты  – проценты за кредит; страхование;  налоги на капитал, вложенный  в запасы;

- затраты на хранение  – содержание складов (амортизация, отопление, освещение, заработная плата персоналу и т.д.); операции по перемещению запасов;

- затраты, связанные  с риском потерь вследствие: устаревания,  порчи, продажи по сниженным  ценам, замедления темпов потребления  данного вида материальных ресурсов;

- потери, связанные с  упущенной выгодой от использования  вложенных в производственные  запасы средств в другие альтернативные  направления: увеличения производственной мощности; снижение себестоимости продукции; капиталовложения в другие предприятия.

При этом долговременное содержание запасов, порой даже чрезмерной их величины приводит к образованию  на российских предприятиях так называемых «неликвидов» - запасов, которые не могут быть использованы ни на самом предприятии, ни реализованы сторонним потребителям , [8, стр.74].

Таким образом, при многих положительных моментах создания запасов  предприятие несет значительные расходы по их формированию и содержанию. Для обеспечения бесперебойного процесса производства и реализации продукции при минимизации текущих затрат по обслуживанию запасов осуществляется управление запасами [7].

Образование запасов  связано также с необходимостью обеспечения непрерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее транспортировке могут происходить отклонения от запланированных сроков и размеров партий поставки. В тоже время питание производства должно осуществляться регулярно. Поэтому от наличия и состояния запасов в первую очередь зависит ритмичная работа предприятия.

Скидки за покупку  крупной партии товаров также  могут стать причиной создания запасов.

В современных условиях хозяйствования в России одной из основных проблем финансово-хозяйственной  деятельности предприятий является проблема роста цен. Значительное удорожание материальных ресурсов, необходимых для производственного процесса неблагоприятно сказывается на функционировании предприятия, ведет к перебоям в снабжении вплоть  до остановки производственного процесса. Таким образом, вложение свободных средств в производственные запасы является одним из возможных способов избежать падения покупательной способности денег.

С другой стороны, предприятие, сумевшее предвидеть инфляционные процессы в экономике, создает запас с  целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены. В данном  случае речь идет о спекулятивном характере создания запасов [15].

Сезонные колебания  производства некоторых видов товаров  приводят к тому, что предприятие  создает запасы данной продукции, дабы избежать проблем в снабжении в неблагоприятные периоды. В основном это касается продукции сельского хозяйства.

Таким образом, при многих положительных моментах создания запасов  предприятие несет значительные расходы по их формированию и содержанию.

В связи с этим необходимо выяснить существует ли возможность функционирования предприятия в условия отсутствия запасов либо при их минимальной величине.

1.2 Нормирование запасов и системы контроля за состоянием запасов

Различают следующие  методы нормирования материальных ресурсов: расчетно-аналитический, отчетно-статистический и опытный.

Расчетно-аналитический  метод расчета индивидуальных норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии основан на выполнении поэлементных расчетов по данным проектно-конструкторской, технологической и другой технической документации.

Опытный метод — способ разработки индивидуальных норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии, основанный на замерах их расхода и объемов произведенной продукции (работ) в лабораторных и опытно-производственных условиях.

Отчетно-статистический метод — способ разработки индивидуальных и групповых норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии, основанный на анализе данных статистической (бухгалтерской, оперативной) отчетности о фактическом их расходе на единицу продукции (работ) на прошлый период.

Расход материальных ресурсов в значительной мере зависит  от совершенства нормативной базы на предприятии. Поэтому ее систематический анализ позволяет знать ее состояние и своевременно осуществлять мероприятия по ее совершенствованию с целью более рационального использования материальных ресурсов на предприятии, технологии и организации производства к нормативу [4].

С переходом на рыночные условия предприятиям норматив оборотных  средств никто не устанавливает  и не контролирует, как при плановой экономике. Но это не значит, что в условиях рынка предприятия не должны сами устанавливать и контролировать норматив оборотных средств. В условиях рыночных отношений значение нормирования оборотных средств резко возрастает, так как в конечном итоге это связано с платежеспособностью и финансовым состоянием предприятия [6].

Для определения необходимого уровня запасов следует выполнить  его нормирование.

Норма оборотных средств - величина, соответствующая минимальному, экономически обоснованному объему запасов. Она устанавливается, как правило, в днях.

Норма ОС (Н_а.ос) определяется по формуле (1):

    (1)

где  Т_ек – текущий запас (основной вид запаса, самая значительная величина в норме ОС);

С_тр – страховой запас;

Т_ран – транспортный запас;

Т_ехн – технологический запас;

П_р – время, необходимое для приемки.

Текущий запас определяется по формуле (2):

       (2)

где  С_п – стоимость поставки;

И – интервал между поставками.

Страховой запас (второй по величине вид запаса) определяется по формуле (3):

        (3)

Транспортный запас  определяется как превышение сроков грузооборота (время доставки товара от поставщика покупателю) над сроками  документооборота.

Технологический запас - время, необходимое для подготовки материалов к производству.

Планирование товарных запасов по предприятию начинается с установления норм оборачиваемости в днях по каждому товару и товарной группе. Плановые запасы в сумме рассчитываются умножением однодневного планового оборота на норму оборачиваемости.

Время пребывания товарных запасов в пути обычно рассчитывается при поставке товаров от иногородних поставщиков в размере фактического его остатка за предыдущие 12 месяцев. Величина товарных запасов в пути определяется не по отдельным товарным группам, а по предприятию в целом.

Норматив запасов товаров  по отдельным товарным группам в  денежном выражении определяется умножением планового среднедневного объема работ  по данной группе на установленную  норму запаса в днях по этой товарной группе [12].

На следующем этапе  эти нормативы складывают, в результате чего получают нормативную величину товарного запаса в сумме по всему предприятию.

И, наконец, в завершении рассчитывают норму товарных запасов  в днях по всему предприятию. Средняя  норма запаса товаров в днях по предприятию в целом исчисляется делением общей суммы товарных запасов на среднедневной оборот.

Планирование товарных запасов на начало предстоящего квартала можно осуществить следующим  образом. К фактическим товарным запасам на последнюю отчетную дату прибавляют ожидаемое поступление товаров на оставшийся до конца квартала период и вычитают ожидаемый товарооборот за оставшийся до конца квартала период, формула (4):

= 31 +П-Р,        (4)

где 32 – товарные запасы на 1-е число 1-го месяца предстоящего квартала (например, на 1.04)

- запасы на 1-е число  месяца, предшествующего будущему  кварталу (например, на 1.03)

П – поступление товаров, ожидаемое в течение месяца, предшествующего будущему кварталу (за март),

Р – ожидаемый товарооборот за месяц, предшествующий будущему кварталу (за март).

При изучении сезонных колебаний  используются специальные показатели - индексы сезонности . Способы определения индексов сезонности различны, они зависят от характера основной сезонности ряда динамики.

Для ряда внутригодовой  динамики, в котором основная тенденция роста незначительна (или она не наблюдается совсем), изучение сезонности основано на методе постоянной средней: являющейся средней из всех рассматриваемых уровней. Самый простой способ заключается в следующем: для каждого года рассчитывается средний уровень, а затем с ним сопоставляется (в процентах) уровень каждого анализируемого периода. Это процентное отношение называют индексом сезонности, формула (7):

       (5)

       где        (6)

Об эффективности управления запасами можно судить по показателям оборачиваемости. Далее произведен расчет этих показателей для запасов, как наиболее значительной части по годам.

Проведем анализ оборачиваемости  товарных групп за каждый год, используя  отчетные данные, а для расчета  коэффициентов оборачиваемости введем формулы:

- Длительность одного оборота (До) определяется по формуле (7):

           (7)

где  Со – остатки оборотных средств за период;

Тпер – число дней в периоде;

Vреал – выручка от реализации.

- Коэффициент оборачиваемости показывает количество оборотов, совершаемых за определенный период. Определяется по формуле (8):

       (8)

Нормирование оборотных  средств на предприятии и контроль за установленными нормативами — одно из важнейших слагаемых управления предприятием в целом. Особенно актуальна эта проблема для средних и крупных предприятий [12].

Таким образом, для эффективного нормирования необходимо учесть специфику и возможности предприятия и рассчитать оптимальную экономико-математическую модель при которой уменьшаются запасы, уменьшается производственный цикл и тем самым увеличивается эффективность использования оборотных средств предприятия.

Определив минимальное  количество материальных ресурсов, которое  должно постоянно находиться на складе менеджерам предприятия необходимо перейти к разработке системы контроля за состоянием запасов.

Необходимость контроля за состоянием запасов обусловлена  повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса.

В целом можно выделить следующие системы контроля за состоянием запасов: с фиксированной периодичностью заказа; с фиксированным размером заказа. Остальные системы представляют собой разновидности этих двух систем. Контроль состояния запасов по системе с фиксированной периодичностью заказа осуществляется через равные промежутки времени посредством проведения инвентаризации остатков. Система с фиксированным размером заказа предполагает непрерывный учет остатков для определения точки заказа. После того как сделан выбор системы пополнения запасов, необходимо количественно определить величину заказываемой партии, а также интервал времени, через который повторяется заказ. Оптимальный размер партии поставляемых товаров и, соответственно, оптимальная частота завоза зависят от следующих факторов:

- объем спроса (оборота);

- расходы по доставке товаров;

- расходы по хранению  запаса

В качестве критерия оптимальности  выбирают минимум совокупных расходов по доставке и хранению.

И расходы по доставке и расходы по хранению зависят  от размера заказа, однако характер зависимости каждой из этих статей расходов от объема заказа разный. Расходы по доставке товаров при увеличении размера заказа, очевидно, уменьшаются, так как перевозки осуществляются более крупными партиями и, следовательно, реже. График этой зависимости, имеющей форму гиперболы, представлен на рисунке 1.

Расходы по хранению растут прямо пропорционально размеру  заказа. Эта зависимость графически представлена на рисунке 2.

Сложив оба графика, получим кривую, отражающую характер зависимости совокупных издержек по транспортировке и хранению от размера заказываемой партии (рисунок 3).

Рисунок 3 – Зависимость суммарных расходов на хранение и транспортировку от размера заказа. Оптимальный размер заказа – S _опт [11]

Таким образом, представленные выше основные системы контроля над запасами базируются на фиксации одного из двух параметров - размера заказа или интервала времени между заказами.

Однако на практике чаще встречаются иные, более сложные  ситуации. В частности, при значительных колебаниях спроса основные системы контроля уровня запасов не в состоянии обеспечить бесперебойное снабжение предприятия без значительного завышения объема запасов. При наличии систематических сбоев в поставке и потреблении основные системы контроля уровня запасов становятся не эффективными. Для таких случаев проектируются иные системы контроля, состоящие из элементов основных систем.

Российским предприятиям, несмотря на многочисленные отклонения в снабженческо-сбытовой деятельности, необходимо придерживаться определенной системы управления запасами, дабы избежать хаотичности и неопределенности в обеспечении процесса производства необходимыми материальными ресурсами.

2 Анализ и оценка управления товарными запасами на предприятии

 ООО «Стройсервис»

2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Стройсервис»

Общество является юридическим  лицом и имеет в собственности  имущество, учитываемое  на балансе предприятия, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенные федеральными законами.

 Основным видом  деятельности ООО «Стройсервис»  являются строительно-монтажные работы (СМР). Так же предприятие оказывает полный комплекс услуг, который включает в себя проектирование с индивидуальным подходом, учитывающим любые пожелания заказчика по планировке, внешнему облику, дизайну интерьера и отделке здания, строительство, озеленение и благоустройство территории, элитный ремонт, перепланировка и отделка квартир. Предприятие выступает в роли генерального подрядчика. Организационно-правовая форма ООО «Стройсервис»  соответствует действующему гражданскому законодательству. Учредительные документы общества оформлены в соответствии с нормами Федерального закона от 08.02.98г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». ООО «Стройсервис» относится к субъекту малого предпринимательства. Доля в уставном капитале принадлежит физическим лицам и одному юридическому лицу, доля которого составляет 15% уставного капитала.

Органами Государственной  статистики  России ООО “Стройсервис”  присвоен код по Общехозяйственному классификатору “Отрасли народного хозяйства (ОКОНХ), соответствующий отрасли “Строительство”. Обособленных подразделений ООО «Стройсервис» не имеет.

ООО «Стройсервис» имеет  расчетные счета в   учреждениях  банков.

Данные, представленные в таблице 2.1 характеризуют общие результаты и эффективность производственно-хозяйственной деятельности ООО “Стройсервис” за последние три года.

Таблица 2.1 – Технико-экономические показатели деятельности