Анализ использования материальных ресурсов предприятия. 11

Министерство  образования и науки Российской Федерации

«Башкирский государственный университет»

Сибайский институт (филиал) 
 
 
 

Кафедра бухгалтерского учета 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

на тему «Анализ использования материальных ресурсов предприятия» 
 
 
 
 
 

  Выполнила: студентка 4 курса

                                                                               группы 4 Аллаярова Л.А.

Проверила: к.э.н. доцент

Фатхуллина  Н. Х. 
 
 
 
 

Сибай – 2011

Содержание

Введение…………………….…………………………………………………….....3

Глава 1. Теоретические основы анализа использования материальных ресурсов предприятия……………………………………………………………..6

        1.1. Экономическая сущность материальных ресурсов предприятия........…6

        1.2. Задачи анализа и источники  информации..……………………………...7

        1.3. Система показателей, характеризующих эффективность использования материальных ресурсов на предприятии ….……………………………………...11

Глава 2. Анализ использования материальных ресурсов (на примере ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО») ……………..…..14

       2.1. Анализ  использования материальных ресурсов..………………………14

       2.2. Влияние изменения материалоёмкости  на показатели работы предприятия……………………………………………………………………...…24

       2.3. Направления улучшения эффективности использования материальных ресурсов……………………………………………………………………………..25

Заключение………………………………………………..……………………….27

Список  используемой литературы…………………………………...…………29

Приложение……………………………………………...…………………..…….30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

    Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению её себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьём и материалами необходимого ассортимента и качества.

    Рост  потребности предприятия в материальных ресурсах может быть удовлетворён экстенсивным путём (приобретением или изготовлением большего количества материалов и энергии) или интенсивным (более экономным использованием имеющихся запасов в процессе производства продукции).

    Первый  путь ведёт к росту удельных материальных затрат на единицу продукции, хотя себестоимость её может при этом и снизиться за счёт увеличения объёма производства и уменьшения доли постоянных затрат. Второй путь обеспечивает сокращение удельных материальных затрат и снижение себестоимости единицы продукции. Экономное использование сырья, материалов и энергии равнозначно увеличению их производства.

    Прибыль предприятия, его рентабельность и  успех в конкурентной борьбе зависит  от того, как оно распорядилось  своим капиталом за весь предыдущий период деятельности. Под этим подразумевается создание благоприятных условий труда, внедрение прогрессивных технологий, уровень механизации и автоматизации производства, организации и управления им. Потому поиск резервов дальнейшего увеличения эффективности работы предприятия должен основываться на оценке показателей, характеризующих эти стороны деятельности предприятия.

    Материальные  затраты имеют наибольший удельный вес в текущих затратах на производство в большинстве отраслей производственной сферы. От того, как на предприятии осуществляется процесс материально-технического снабжения и контроль за соблюдением режима экономии, зависят наиболее важные показатели работы предприятия – объём производства, его рентабельность, а также финансовое состояние и ликвидность.

    Актуальность курсовой работы - необходимость условия выполнения планов по производству продукции, снижению её себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьём и материалами необходимого ассортимента и качества.

В процессе финансово-экономического анализа  работы предприятия осуществляется поиск резервов снижения материальных затрат и увеличения на этой основе объёмов производства и конечных результатов:

    Цель курсовой работы – выявление организационно-экономических предпосылок повышения эффективности использования материальных ресурсов в современных экономических условиях.

    Для достижения цели курсовой работы поставлены и решены следующие задачи:

- теоретическое изучение основных принципов и подходов к анализу использования материальных ресурсов предприятия;

- оценка потребности в материальных ресурсах на ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО»;

- изучение использования материальных ресурсов и взаимосвязи экономических показателей, характеризующих эффективность использования материальных ресурсов;

- выявление организационно-экономических предпосылок повышения эффективности использования материальных ресурсов с применением аналитической модели оценки эффективности использования материальных ресурсов (материалоемкости продукции).

    Предметом исследования является анализ использования материальных затрат предприятия.

    Объектом исследования в курсовой работе является ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО», которое занимается мукомольным производством и комбикормовым производством, и находящиеся по адресу: г. Магнитогорск, ул. Лазника, 30.

    Закрытое  акционерное общество «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО» было основано в 1936 году

     В соответствии с разработанным Уставом  целью деятельности Общества является: получение прибыли, удовлетворение общественной потребности в производимой продукции, работах и услугах, развитие и повышение эффективности производства на основе акционерной формы собственности, всестороннее социальное развитие Общества.

     С 1997 года входит в состав крупной  продовольственной компании «Ситно».

     В 2002 г. предприятие одним из первых в городе Магнитогорске получило Сертификат соответствия международным  стандартам качества ИСО–9002.

       В 2003 г. запущена новая мельница, производительностью 150 тонн высококачественной муки в сутки, с установлением итальянского мельничного оборудования. В марте 2003 пущена немецкая линия фасовки муки. Осенью 2003 смонтирована линия по выпуску витаминизированной муки.

       В плане долгосрочной реконструкции комбината заключен контракт с представителями швейцарской фирмы «Бюлер» на реконструкцию размольного отделения мельницы №1 производительностью 300 тонн в сутки. Подписан контракт с руководителем итальянской фирмы «Имеко» на поставку карусельно-весовыбойной установки для мучного склада БХМ и комбикормового производства.

    Информационной базой курсовой работы являются нормативные документы по ведению бухгалтерского учета и отчетности, учебная литература и данные ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО» за период с января по декабрь за 2010 год.

    Курсовая  работа состоит из вводной и заключительной части, двух глав, списка используемой литературы и приложения.

    Глава 1. Теоретические  основы анализа использования  материальных ресурсов предприятия

1.1. Экономическая сущность  материальных ресурсов  предприятия 

    Материальные  ресурсы, являясь предметом труда, представляют собой один их трех основных элементов производства. Без них, разумеется, невозможно никакое производство. Но не только этим характеризуется роль и значение материальных и сырьевых ресурсов. Они составляют две трети затрат на производство товара, себестоимости произведенной промышленной продукции и не менее половины её цены. В отраслях пищевой промышленности затраты на сырье и материалы превышают 80 % в себестоимости продукции. В масштабах современного российского производства снижение затрат на сырье и материалы хотя бы на один процент обеспечивает многомиллиардную экономию ресурсов, дополнительную прибыль и объем продукции.

    С использованием материальных ресурсов связано производство любого вида производимой продукции (выполнение работ, оказание услуг). В ряде случаев затраты на материальные ресурсы составляют около 80% затрат на производство продукции, то есть они служат основой и являются необходимым условием выполнения программы выпуска и реализации продукции (работ, услуг), снижения ее себестоимости.

    С возрастанием масштабов производства и дальнейшим динамичным её развитием  значимость каждого процента экономии сырья и материалов будет возрастать адекватно. Это - основа снижения издержек производства, цены реализации, а значит улучшения конкурентоспособности отечественного производства. В этом важность и народнохозяйственная значимость рационального расходования материальных и сырьевых ресурсов, повышение эффективности их использования.

    Материалы - это предметы труда, на которые  затрачен труд и в результате этого  претерпели определенные преобразования, изменения, а главное - приобретена  стоимость. К материальным ресурсам относятся различные виды сырья, материалов, топлива, энергии, комплектующих и полуфабрикатов, которые организации приобретают для использования в своей хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции, выполнения работ, оказания услуг.

    В условиях рыночной экономики одной из важнейших задач каждого предприятия становится экономия материальных ресурсов, так как именно материальные затраты составляют большую часть издержек производства, от которых непосредственно зависит величина прибыли. А прибыль в условиях рыночной экономики - основной источник жизнеобеспечения предприятия.

    По  эффективности использования материальных ресурсов, в том числе и топливно-энергетических, Россия в 1,5 - 2 раза отстает от развитых стран с рыночной экономикой. В  этом и состоит основная причина дороговизны наших товаров и их не конкурентоспособность по ценам. Без ликвидации этого стране не быть в числе развитых, а значит обречь себя на сырьевой и энергетический придаток ведущих стран. Вот в чем и экономическая, и политическая важность повышения эффективности использования материальных, сырьевых, топливно-энергетических ресурсов. 

1.2. Задачи анализа  и источники информации 

    Нормальный  ход производственной деятельности предприятия и ее результаты зависят  от эффективной организации снабжения  и в равной мере от правильного и экономного использования материальных ресурсов.

    Цели  и задачи анализа материальных ресурсов ориентированы на нужды управления. Анализ состояния и использования  материальных ресурсов позволяет руководству:

    - правильно и своевременно информировать отдел заказов, выбрать оптимального поставщика с точки зрения географии поставок, качества и цены материалов, графика поставок;

    - организовать поставки прямо  с колес и точно в срок, выявить  трудности в снабжении, периодичность  поставок и сроки;

    - изучить состояние запасов, определить  их соответствие нуждам предприятия,  выяснить случаи затоваривания;

    - организовать эффективную замену  в случае отсутствия или несвоевременного  поступления материалов;

    - своевременно контролировать выполнение графика поступления материальных ценностей в производство;

    - выявлять медленно оборачивающиеся  материальные ценности и организовать  их замену и реализацию; потери  при транспортировке, складировании;

    - определить величину минимального  и страхового запаса и установить, нужен ли страховой запас вообще;

    - рассчитать величину запасов материалов и полуфабрикатов для бесперебойного обеспечения производства;

    - определить поставщиков, сохранить  длительные связи, найти новые  рынки;

    - определить количество и состав фактических остатков, сверхнормативные, ненужные материалы; сроки хранения;

    - определить обеспеченность производства  материальными ресурсами и ее  влияние на выпуск продукции  (сколько продукции недополучено  или получено дополнительно);

    - организовать учет и планирование МТС, нормирование материалов, учет и контроль за материалами по центрам затрат и местам возникновения;

    - определить пути уменьшения отходов  в производстве, их вторичного  использования и реализации;

    - внедрить новые рецептуры сырья  и материалов;

    - применять новые, прогрессивные  технологии.

    Все указанные цели направлены в конечном счете на улучшение результатов  управления:

- увеличение  объема выпуска, улучшение качества  продукции;

- уменьшение  материальных затрат на единицу  продукции;

- улучшение использования оборотных активов предприятия;

- как результат первого и второго - возможное увеличение прибыли и улучшение финансового состояния предприятия.

    Для целей управления необходима достоверная  и своевременная информация по основным вопросам:

- текущая потребность в отдельных видах сырья и материалов;

- запасы  сырья и материалов и их  состояние;

- сроки  выполнения принятых заказов;

- условия  отгрузки;

- требования  к формам и срокам оплаты;

- организация  снабженческо-сбытовой деятельности, степень ее прогрессивности и эффективности, система стимулирования поставок;

- применяемые  виды упаковок и способы доставки, типы отгрузки и стоимость  транспортировки.

    Результаты  и возможности анализа определяются состоянием информации. Информационную базу анализа составляют:

- план  материально-технического обеспечения;

- договоры  поставок;

- документы  на доставку;

- данные  складского учета;

- аналитический  и синтетический учет материалов  в бухгалтерии.

    Учет  материалов на предприятии осуществляется по калькуляционным группам и по каждому наименованию, сорту, размеру. Отпуск материалов с общезаводских складов в цеховые кладовые и на рабочие места осуществляется по лимитным картам и разовым требованиям.

    Основанием  для определения лимита являются специфицированные нормы. При большом количестве потребляемых материалов лимитные карты гораздо удобнее (меньше записей), чем разовые требования. Стоимость материалов, отпускаемых по лимитным картам с общезаводских складов и цеховых кладовых, можно установить по балансовому счету «Основное производство».

    Информационную  базу анализа составляют сведения аналитического учета о поступлении, расходе, остатках сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов. Показатели планового  и фактического расхода сырья, материалов и топлива на единицу продукции фиксируются в калькуляциях себестоимости изделий.

    Нормативная база включает систему норм расхода  материальных ресурсов, норм запаса, на основе которых ведется расчет потребности  и планирование поставок. Важным источником информации является калькуляция себестоимости единицы продукции: плановая, нормативная, фактическая.

    Внутризаводская отчетность содержит также данные об экономии материальных ресурсов по конкретным видам сырья и материалов.

Основные  направления анализа:

- анализ  выполнения программы снабжения и обеспеченности производственной программы материальными ресурсами;

- анализ  использования материальных ресурсов  в производстве, направления экономии  материальных ресурсов;

- анализ  материалоемкости продукции.

    Все направления анализа способствуют решению задач планирования и прогнозирования, к которым относятся:

- составление  обоснованной производственной  программы, обеспеченной материальными  ресурсами;

- запуск  новых образцов продукции;

- сметы  затрат на производство;

- поиск  резервов возможного дополнительного выпуска и улучшения качества продукции за счет материальных ресурсов;

- выявление  резервов снижения материальных  затрат в себестоимости продукции;

- обоснование  бизнес-плана, учитывающего необходимость  покрытия денежными ресурсами потребности в материалах. 

1.3. Система показателей,  характеризующих эффективность использования материальных ресурсов на предприятии 

    Улучшение использования материальных ресурсов - одна из важнейших задач сельскохозяйственных предприятий. Чем лучше используются сырьё, семена, корма, вспомогательные материалы, тем меньше их расходуется для выработки определённого количества продукции, тем самым создаётся возможность увеличить объём производства продукции.

    Важным  условием бесперебойной нормальной работы предприятия является полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах источниками покрытия. Различают внутренние (собственные) и внешние источники.

    К внутренним источникам относят сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономию материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса. К внешним источникам относят поступление материальных ресурсов от поставщиков в соответствии с заключенными договорами.

      Анализ  материально-технического обеспечения  целесообразно начинать

с оценки качества планов материально-технического снабжения. При этом изучается вопрос о том, насколько план снабжения  по количеству заявленных материалов, их качеству, типоразмерам и срокам поставки отвечает требованиям производства. После этого необходимо изучить организацию проверки количества и качества поступающих материалов при их приемке, своевременности предъявления претензий поставщикам при обнаружении недостач или низкого качества материалов, соблюдения поставщиком сроков поставок.

    Анализ  обеспеченности потребности в материальных ресурсах источниками покрытия (договорами на поставку) проводится с помощью  следующих показателей:

1. коэффициент обеспеченности по плану (К _{об. пл.}) вычисляется по формуле:

  К _{об. пл.} =        ^{стоимость материальных ресурсов по заключенным договорам} 

                                                     ^{плановая потребность                                                   1)}

2. коэффициент обеспеченности фактический (К _{об. ф..}) вычисляется по формуле:

  К _{об. ф.} =    ^{стоимость фактически поставленных материальных ресурсов}

                                                     ^{плановая потребность                                                   2)}

Анализ данных коэффициентов проводится по каждому виду материалов.

    В процессе потребления материальных ресурсов в производстве происходит их трансформация в материальные затраты, поэтому уровень их расходования определяется через показатели, исчисленные исходя из суммы материальных затрат. Для оценки эффективности материальных ресурсов используется система обобщающих и частных и удельных показателей.

    Применение  обобщающих показателей в анализе  позволяет получить общее представление об уровне эффективности использования материальных ресурсов и резервах его повышения.

    К обобщающим показателям относятся:

- материалоемкость продукции;

- материалоотдача;

- удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции;

- коэффициент использования материальных ресурсов;

- прибыль на рубль материальных затрат.

    Частные показатели используются для характеристики эффективности потребления отдельных элементов материальных ресурсов (основных, вспомогательных материалов, топлива, энергии и др.), а также для установления снижения материалоемкости отдельных изделий (удельной материалоемкости). Показатели эффективности использования материальных ресурсов приведены в таблице 1.  

Таблица 1

Показатели  эффективности использования  материальных ресурсов