Анализ качества продукции и ее влияние на финансовые показатели деятельности предприятия

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

РОССИЙСКО-ТАДЖИКСКИЙ (СЛАВЯНСКИЙ) УНИВЕРСИТЕТ

Экономический факультет

кафедра: «Учет, анализ и  аудит»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Комплексный экономический анализ

финансово-хозяйственной  деятельности»

Тема: «Анализ качества продукции  и ее влияние на финансовые показатели деятельности предприятия»

Выполнила студентка 4 курса  д/о

экономического факультета

отделения бухучет, анализ и  аудит группа «Б»

Бахроми Мехрангез

Научный руководитель:

Файзуллаев А.Х.

Душанбе, 2010 

Содержание

Введение……………………………………………………………………….3

1. Понятие и сущность качества продукции…………………………….5
2. Оценка и показатели качества выпускаемой продукции. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества…11
3. Взаимосвязь и влияние  анализа качества продукции на финансовые показатели деятельности предприятия…………………………….…19

Заключение…………………………………………………………………....21

Список литературы…………………………………………………………...23

Введение

В повседневной жизни мы очень часто используем понятие  «качество»: деловые качества, качество продукции, услуг, труда, качество жизни  и др. А задумываемся ли мы, почему так употребителен данный термин?

В настоящее время, время рыночной экономики, на рынке складывается ситуация жесточайшей конкуренции и следовательно потребитель становится более разборчивым в выборе товаров.

«Обжегшись» раз, покупатель при следующей покупке отдаст предпочтение однозначно продукции более высокого качества, пусть и за большую цену. В связи с этим любой фирме необходимо зарекомендовать себя на рынке как производителя качественной и доступной продукции. Но также зарекомендованное имя фирмы может быть уничтожено одним её неверным шагом – снижением качества выпускаемых товаров, в этом случае потребитель производит выбор продукции конкурентной фирмы.

В настоящее время среди  основных критериев покупателя при  совершении покупки являются цена продукции, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного  обслуживания, но самым главным критерием  остается именно уровень качества.

Качество продукции одна из самых актуальных проблем на сегодняшний  день и любое предприятие, которое имеет своей целью завоевать больший сегмент рынка, вкладывает большое количество средств именно в качество производимой продукции. Она является стратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономики любого государства.

Проблема качества продукции  носит в современном мире и универсальный характер. От того, насколько успешно она решается, зависит многое в экономической и социальной жизни страны, а, следовательно, затрагивается каждое звено механизма «производство – потребление».

В данной курсовой работе рассматриваются следующие аспекты:

• теоретические основы анализа качества продукции;
• показатели его анализа;
• стандартизация и сертификация в области качества;
• издержки, связанные с выпуском качественной продукции;
• влияние качества продукции на другие финансовые показатели деятельности организации.

Новейший подход к стратегии  предпринимательства заключается  в понимании того, что качество является самым эффективным средством  удовлетворения требований потребителей и одновременно с этим - снижения издержек производства.

1. Понятие и сущность качества продукции

Чтобы понять сущность качества продукции, необходимо для начала разобрать  само понятие качества.

 Качество - это  синтетический показатель, отражающий совокупное проявление многих факторов - от динамики и уровня развития национальной экономики до умения организовать и управлять процессом формирования качества в рамках любой хозяйственной единице. Вместе с тем мировой опыт показывает, что именно в условиях открытой рыночной экономики, невообразимой без острой конкуренции, проявляются факторы, которые делают качество условием выживания товаропроизводителей, определяющим результатом их хозяйственной деятельности.

Качество - это совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Являясь продуктом труда, качество товара - категория, неразрывно связанная как со стоимостью, так и с потребительской стоимостью.

Потребительная стоимость составляет основу качества, так как характеризует способность вещи удовлетворять определенную потребность. Одна и та же потребительная стоимость может в различной степени удовлетворять потребность. Поэтому качество характеризует меру потребительной стоимости, степень ее пригодности и полезности.

Качество прошло многовековой путь развития. Качество развивалось  по мере того, как развивались, разнообразились  и множились общественные потребности  и возрастали возможности производства по их удовлетворению. Эволюция понятий  качества приведена в таблице 1.

Таблица 1. Историческая эволюция понятий качества.¹

Особенно динамично процесс  развития и изменения сущности качества, его параметров происходил в последние  десятилетия ХХ века, когда быстро менялись само понятие качества, требования и подходы к нему. Наиболее интенсивно этот процесс протекал, в частности, в Японии, ставшей в 70-80-е годы фактически мировым лидером в определении уровня качества по многим видам товаров. Динамику развития уровней качества в Японии в послевоенный период можно представить следующим образом.

Первый уровень - «соответствие  стандарту». Качество оценивается как  соответствующее либо нет требованиям  стандарта (или другого документа  на изготовление продукта - технические условия, договор и т.д.). Этот уровень характерен для 50-х годов.

Второй уровень — «соответствие  использованию». Продукт должен удовлетворять  не только обязательным требованиям стандартов, но и эксплуатационным требованиям, чтобы пользоваться спросом на рынке.

Третий уровень - «соответствие  фактическим требованиям рынка». В идеальном варианте это означает выполнение требований покупателей  о высоком качестве и низкой цене товара. Данный уровень характерен для 70-х годов.

Четвертый уровень (1980 г.) - «соответствие латентным (скрытым, неочевидным)потребностям».предпочтение у покупателей получают товары, обладающие в дополнении с другими потребительскими свойствами, удовлетворяющими потребности, которые у потребителей носили неявный, мало осознаваемый ими характер.

Такой же путь, но с некоторым отставанием во времени, проходят и другие развитые страны с рыночной экономикой. Если в Японии и США на протяжении многих лет реализуются программы повышения качества, проводится активная политика в вопросах качества, осуществляется долгосрочное планирование качества, то в Европе за редкими исключениями управление качеством продолжало оставаться, по существу, контролем качества. В течение 1980-х годов повсюду в Европе наблюдалось движение к высокому качеству продукции и услуг, а также к усовершенствованию самого обеспечения качества. Широко внедрялись системы качества на основе стандартов ISO 9000.

Это привело к более  последовательной позиции по вопросам качества, более надежным поставкам  и более стабильному уровню качества в целом.

Необходимо отметить большую  и целенаправленную деятельность стран  Западной Европы по подготовке к созданию единого европейского рынка, выработке  единых требований и процедур, способных  обеспечить эффективный обмен товарами и рабочей силой между странами.

Важное место в этой деятельности занимают специальные  ассоциации или организации, осуществляющие координацию в масштабах региона. В процессе подготовки к открытому  общеевропейскому рынку, провозглашенному с 1 января 1993 г., были выработаны единые стандарты, единые подходы к технологическим  регламентам, гармонизированы национальные стандарты на системы качества, созданные  на основе стандартов ИСО серии 9000, введены в действие их европейские  аналоги - ЕМ серии 29000. Большое значение придается сертификации систем качества на соответствие этим стандартам, созданию авторитетного европейского органа по сертификации в соответствии с  требованиями стандартов ЕМ серии 45000. Указанные стандарты должны стать  гарантами высокого качества, защитить миллионы потребителей от низкосортной продукции, стимулировать производителей к новым достижениям в области  качества. В условиях конкурентной среды производители в своей деятельности не могут не следовать этим требованиям повышения уровня качества.

Таким образом, рассматривая определения понятия «качество», следует помнить:

1. Понятие «качество» всегда относительно. На мировом рынке всегда имеется большое количество различных моделей, типов изделий одинакового назначения. И всегда имеется фирма - изготовитель, которая выпускает самые лучшие изделия данного вида, которые будут на данный момент времени являться эталоном для этих изделий. Поэтому понятие «высокое качество» применительно к промышленному изделию означает, что функциональные свойства изделия, материал, из которого оно изготовлено, отделка и внешний вид выше среднего уровня.
2. Изделия высокого качества должны отражать достижения технического прогресса, отвечать требованиям производства и иметь себестоимость, экономически оправдывающую их выпуск. Они должны быть надежны и долговечны в эксплуатации, быть простыми при эксплуатации и уходе, безопасными в эксплуатации, иметь рациональную и миниатюрную конструкцию, иметь красивый внешний вид.

2. Оценка  и показатели качества выпускаемой  продукции. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества

Для управления качеством  продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Область  деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией.

Квалиметрия — отрасль  науки, изучающая и реализующая  методы количественной оценки качества. Основные задачи квалиметрии: обоснование  показателей качества, разработка методов  их определения, расчета и оптимизации, совершенствование типоразмеров и  параметрических рядов изделий, разработка обобщенных показателей  и обоснование условий их использования  в задачах стандартизации и управления качеством. Объектами квалиметрии  могут быть любые товары и услуги, к которым применимо понятие  «качество».

Исходным положением квалиметрии  является то, что качество зависит  от большого числа свойств объекта. Кроме того, нужно учитывать и  условия, в которых продукт будет  использован. Любая продукция или  услуга имеет множество свойств. Под свойствами продукции понимают ее объективные особенности, проявляющиеся  при производстве, эксплуатации и  потреблении. Различают производственные и потребительские свойства продукции. К производственным относится вся  совокупность свойств, создаваемых  в процессе производства. Она представляет собой потенциальное качество. Потребительские  свойства продукции характеризуют  лишь ту совокупность показателей, которая  относится к числу наиболее важных и значимых для потребителя. Это  реальное качество продукции.

Показатели качества —  количественные характеристики одного или нескольких свойств продукции, рассматриваемые применительно  к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления. Показатели качества количественно обусловливают степень способности продукции удовлетворять определенные потребности.

Можно выделить простые (масса, емкость, длина и т. д.) и сложные (безотказность, ремонтопригодность и  т. д.) количественные характеристики одного или нескольких свойств, составляющих качество, соответственно единичные  и комплексные показатели качества.

Каждый вид продукции  характеризуется своей номенклатурой  показателей качества. В соответствии с ГОСТ 15467 используют следующие  группы показателей.

При оценке качества отечественных  товаров для населения применяются  показатели: сорт (пищевые продукты, продукция легкой промышленности), группа сложности (бытовая радиоаппаратура), марка (цемент, кирпич), категория качества (видеокассеты).

В мировой практике для  оценки степени превосходства одной  части продукции над другой используют градацию (класс, сорт) — это категория  или разряд, присвоенные продукции, имеющей одно и то же функциональное применение, но к которой применяются  различные требования в отношении  качества.

Показатель, по которому принимается  решение оценивать качество продукции, называется определяющим.

Обобщающие показатели —  это средняя величина, учитывающая  количественные оценки основных свойств  продукции и коэффициентов их весомости. Здесь мы имеем в виду непосредственно удельный вес продукции высшей категории качества в общем ее выпуске, либо средневзвешенный балл продукции, средний коэффициент сортности, удельный вес сертифицированной продукции, удельный вес аттестованной и неаттестованной продукции и др.

Единичные или индивидуальные показатели качества продукции характеризуют  одно из ее свойств.² К примеру полезность молока определяется его жирностью, руды – содержанием железа, продуктов питание - содержанием белка и т.д. К подобным свойствам помимо полезности можно отнести надежность, технологичность, то есть эффективность конструкторских и технологических решений, эстетичность изделий.

Под косвенными показателями мы имеем в виду штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес  забракованной продукции, удельный вес продукции, на которую поступили  претензии от покупателей, потери от брака и т.п.

 Оптимальное значение качества продукции такое, при котором достигается наибольший полезный эффект от ее эксплуатации (потребления) при заданных затратах на создание и эксплуатацию (потребление).

Оценка качества может  проводиться по однородной продукции  в одинаковых и различных условиях, по разнородной — относительно бригады, предприятия, объединения, территориальных  структурных образований.

Можно сделать вывод, что  качество продукции находится в  постоянной динамике и является крайне неустойчивой категорией.

Контроль качества можно  свести к двум основным понятиям —  измерение контролируемых параметров и распределение их значений. Посредством анализа качества с помощью имеющихся данных и статистических методов определяют отношение между точными и замененными качественными характеристиками. Анализ позволяет уяснить связь между факторами, влияющими на бесперебойное функционирование производственного процесса, и такими результатами, как качество, стоимость, производительность и т. д.

Рассмотрим наиболее доступные  статистические методы управления качеством.

Метод расслоения (послойный  анализ) применяют для выяснения  причин разброса характеристик изделий, если допускается, что отклонения в  качестве продукции связаны с  условиями производства. Сущность его  заключается в разделении (расслоении) полученных характеристик в зависимости  от разных факторов: квалификации работников, методов работы, характеристик оборудования качества сырья, соответствие продукции  установленным стандартам.

Стандартизация — установление и применение правил (стандартов) с  целью упорядочения деятельности в  определенных отраслях на пользу и  при участии всех заинтересованных сторон.

Объекты стандартизации —  конкретная продукция, нормы, требования, методы, термины, обозначения и т.д., многократно применяемые, используемые в различных сферах экономики, а также в международной торговле.

Стандарт — нормативно-технический  документ по стандартизации, устанавливающий  комплекс норм, правил, требований к  объекту стандартизации и утвержденный компетентным органом. В отношении  качества в России используются:

а) международные стандарты (ИСО);

б) государственные и межгосударственные стандарты (ГОСТы);

в) отраслевые стандарты (ОСТ) и стандарты научно-технических  обществ (СТО);

г) стандарты предприятий (СТП) и технические условия (ТУ).

Международные стандарты  разрабатываются международной  организацией по стандартизации. ИСО  — это федерация национальных организаций. Разработка международных  стандартов осуществляется ее техническими комитетами, состоящими из экспертов  — представителей организаций —  членов ИСО. К примеру государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт РФ) участвует в работе Международной организации по стандартизации в качестве национальной организации, то есть является национальным членом ИСО.

Стандарты ИСО серии 9000 отражают мировой опыт управления качеством  на предприятиях. Они носят рекомендательный характер, однако более чем в 90 странах  приняты как национальные, используются более чем 200 странами. Эти стандарты  не являются стандартами качества продукции  или даже качества производственного  процесса, а лишь устанавливают требования к системе качества. Они не касаются технических характеристик продукции  и технических требований к процессу производства. Если рассматривать государственную систему стандартизации России, то это комплекс межгосударственных и государственных стандартов, устанавливающих основные правила и положения проведения работ по стандартизации в стране. Руководство работами по стандартизации осуществляет Госстандарт РФ.

В России действуют три  государственных стандарта систем качества:

• ГОСТ 40.9001—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и (или) разработке, производстве, монтаже и обслуживании»;
• ГОСТ 40.9002—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже»;
• ГОСТ 40.9003—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях».

Ответственность за нарушение  положений Закона РФ «О стандартизации»  несут юридические и физические лица, органы государственного управления. Она может носить уголовный, административный или гражданско-правовой характер.

Сертификация же, в свою очередь, — это необходимый процесс, гарантирующий соответствие показателей качества продукции требованиям нормативно-технической документации и стандартам.

 По определению Международной  организации по стандартизации  ИСО, под сертификацией соответствия  понимают действие третьей стороны,  доказывающее, что должным образом  идентифицированные продукция, процесс  или услуга соответствуют стандарту  или другому нормативному документу.

Исходя из этого определения, можно выделить основные характеристики сертификации:

• независимость — действия предпринимаются третьей стороной, которой может быть лицо или орган, признаваемые с помощью специальной процедуры независимыми от участвующих сторон в рассматриваемом вопросе;
• объект сертификации должен быть идентифицирован, то есть сертификации подвергается именно то, что поименовано (например, кофе, а не кофейный напиток, представленный вместо кофе);
• устанавливается соответствие только тем требованиям, которые предусмотрены в стандартах или других нормативных документах, с помощью объективных методов проверки, обеспечивающих четкое и однозначное толкование.

В системе сертификации третьей  стороной применяются два способа  указания соответствия стандартам: сертификация соответствия и знак соответствия.

Сертификат соответствия — документ, изданный по правилам системы  сертификации и удостоверяющий, что  должным образом идентифицированная продукция соответствует конкретному  стандарту или другому нормативному документу.

Сертификат качества продукции  — включает точное наименование продукции, стандарт или технические условия, по которым она производится, и  для наглядности качественные показатели и характеристики; сертификат на происхождение  товара — предназначен для определения  страны происхождения товара и завода изготовителя.

Знак соответствия — это  защищенный в установленном порядке  знак, применяемый вместе с правилами  сертификации и указывающий, что  данная продукция соответствует  конкретному стандарту или другому  нормативному документу. Знаком соответствия товар маркируется в том случае, если в нем соблюдены все требования стандарта (в России и в Таджикистане это ГОСТ 28197—90). Знаки соответствия подтверждают качество продукции и, как правило, размещаются на сертификатах, таре и упаковке.

В Российской Федерации приняты  схемы (системы) сертификации, которые  применяются в зарубежной и международной  практике и классифицированы ИСО. На основании схем сертификации выделяют три стратегии, на которые может ориентироваться предприятие.

1. Формирование эффективной системы качества продукции и развитие собственной испытательной базы, интегрированной в технологическую систему, что обеспечивает стабильность и соответствие качества установленным требованиям и позволяет декларировать его соответствие требованиям национальных и (или) международных стандартов, технических условий и регламентов.
2. Ориентация в обеспечении соответствия продукции установленным требованиям и стабильности параметров качества на высокий уровень организации производства и эффективную систему качества при ограниченной собственной испытательной базе (что исключает возможность декларирования соответствия).
3. Сертификация на соответствие стандартам ИСО 9000 проводится независимыми компаниями (регистраторами), аккредитованными национальной системой регистрации. В процессе сертификации, занимающем, как правило, около двух лет, регистратор проводит одну или несколько проверок систем качества на соответствие требованиям стандартов и, если находит, что они в основном удовлетворены, выдает сертификат, действительный в течение трех лет.

В соответствии с порядком проведения сертификации продукции  проводятся сертификация системы качества изготовителя и контроль за стабильностью  функционирования системы качества. Состав других проверяемых показателей  определяется исходя из целей сертификации конкретной продукции.³

3. Взаимосвязь и влияние анализа качества продукции на финансовые показатели деятельности предприятия

Анализ качества продукции тесно взаимосвязан и прямым образом влияет на такие финансовые показатели, как выпуск товарной продукции (∆ВП), выручку от реализации продукции (∆В) и прибыль (∆П). Расчет производится следующим образом:

∆ВП = (Ц1-Ц0)*VВП1;                   

∆В = (Ц1-Ц0)* VРП1;                  

∆П = [(Ц1 - Цо) *VРП1] - [(С1 - С0) * VРП1],

где Цо и Ц1 — соответственно цена изделия до и после изменения  качества;

Со и С1 — соответственно уровень себестоимости изделия  до и после изменения качества;

VВП1 — объем произведенной продукции повышенного качества;

VРП1 — объем реализации продукции повышенного качества.⁴

Если предприятие выпускает  продукцию по сортам и произошло  изменение сортового состава, то вначале необходимо рассчитать, как  изменились средневзвешенная цена и  средневзвешенная себестоимость единицы  продукции, а затем по приведенным  выше алгоритмам определить влияние  сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и прибыль  от ее реализации.

Расчет влияния сортового  состава продукции на объем ее производства в стоимостном выражении можно произвести способом абсолютных разниц: изменение удельного веса по каждому сорту (∆Уді) нужно умножить на цену соответствующего сорта (Ці), результаты сложить и умножить на общий фактический выпуск данного вида продукции в натуральном выражении (VBПoбщ1):

     ∆ВПсорт = ∑ (∆Уді * Ці0) * VBПoбщ1.         

Аналогичным образом определяет изменение среднего уровня себестоимости изделия за счет изменения сортового состава.

После этого можно определить влияние изменения сортового  состава на сумму прибыли:

∆Псорт = (∆Цсорт - ∆Ссорт)* VРПобщ1,       

где

 ∆Цсорт – изменение  среднего уровня цены за счёт  сортового состава;

∆Ссорт – изменение  среднего уровня себестоимости изделия  за счёт сортового состава;

VРПобщ1 – общий объем выпуска продукции в натуральном выражении отчётного периода.⁵