Анализ материальных затрат на производство продукции (на примере ООО «Трикколор»)

  Федеральное агентство по образованию

  Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

  «ПОВОЛЖСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ  СЕРВИСА» 
 

  Кафедра: «Экономика и управление» 
 
 
 
 
 

  КУРСОВАЯ  РАБОТА 

  по  дисциплине: «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности на предприятии» 

  Тема: «Анализ материальных затрат на производство продукции

  (на  примере ООО «Трикколор»)» 
 
 
 
 

  Выполнил  студент: Корноухов Ю.А.

  Группа  Э-404 

  Руководитель: доц. Голощапова Т.В. 
 
 
 
 

  Тольятти, 2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ 

      Анализ  затрат на производство продукции, т. е. себестоимости, является одним из важнейших в системе экономического анализа. Основной целью любого промышленного коммерческого предприятия является получение максимальной прибыли, выражающей разность между полученными средствами за отгруженную продукцию и затратами на ее производство и продажу. Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на формирование прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность предприятия, доступнее продукция для потребителя, ощутимее экономический эффект от ее продажи.

      В себестоимости продукции находит  отражение основная часть текущих  затрат, т.е. затрат, связанных с основной деятельностью предприятия: стоимость потребленных в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.), стоимость живого труда (оплата труда), покупных изделий и полуфабрикатов, стоимость услуг сторонних организаций. [11, 168]

      Формирование  затрат на производство является ключевым и одновременно наиболее сложным  элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма  предприятия, охваченного системой управленческого учета. Именно от его практического применения зависит рентабельность производства и отдельных видов продукции, взаимозависимость видов продукции и их мест в производстве, выявление резервов снижения себестоимости продукции, определение цен на нее, исчисление национального дохода в масштабах страны, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий,  а также обоснование решения о  производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших. [7, 159]

      Анализ  затрат помогает определить  эффективность  расходов, уточнить, не окажутся ли они  чрезмерными, подскажет, как установить цены, как применить сведения о  затратах на ближнюю и дальнюю  перспективы, как регулировать и  контролировать расходы, как планировать реальный уровень прибыли. Таким образом, актуальность выбранной темы состоит в том, что снижение суммы материальных затрат на производство продукции ведет к улучшению, совершенствованию деятельности предприятия, повышению его конкурентоспособности.

      Целью выполнения данной курсовой работы является проведение анализа материальных затрат на производство продукции на примере  конкретного предприятия и разработка мероприятий по их снижению.

     Достижение  цели возможно через решение следующих задач:

      - изучение теоретических основ  анализа материальных затрат  на производство продукции;

      - проведение анализа основных  технико-экономических показателей  деятельности предприятия и анализа  материальных затрат на производство  продукции;

      - выявление резервов снижения суммы материальных затрат и разработка мероприятий по улучшению использования материальных ресурсов предприятия.

      Объект  исследования данной курсовой работы – общество с ограниченной ответственностью ООО «Трикколор», которое оказывает населению и организациям города Тольятти услуги по пошиву изделий, в том числе спецодежды.

      Предметом исследования курсовой работы являются материальные затраты на производство продукции ООО «Трикколор».

      Теоретической и методологической основой проведения исследования явились законодательные акты, нормативные документы по теме работы.

      Источниками информации для написания работы послужили базовая учебная литература, фундаментальные теоретические  труды крупнейших мыслителей в рассматриваемой области, прочие актуальные источники информации.

     Система обобщающих и частных показателей  эффективности использования материальных ресурсов предприятия подробно представлена в учебном пособии под ред. Г.В. Савицкой «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», а также в учебнике под ред. проф. Н.П. Любушина «Экономический анализ». Методика факторного анализа изменения материальных затрат на производство продукции представлена в учебном пособии под ред. проф. Э.А. Маркарьяна «Управленческий анализ в отраслях». В учебно-методических пособиях содержатся типовые схемы анализа эффективности использования материальных ресурсов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ АНАЛИЗА МАТЕРИАЛЬНЫХ  ЗАТРАТ

НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ 

1.1. Экономическая  сущность материальных затрат, их  классификация и методы учета 

      Для организации производства продукции  необходимо обеспечить его материальными  ресурсами: сырьем, материалами, топливом, энергией, полуфабрикатами и т.д. В процессе потребления материальных ресурсов происходит их трансформация  в материальные затраты, поэтому экономное использование топлива, сырья, материалов, энергии и т.д. снижает себестоимость продукции. [9, 201]

      В соответствии со ст. 254 Налогового Кодекса Российской Федерации к материальным расходам относятся следующие затраты налогоплательщика:

      1) на приобретение сырья и (или)  материалов, используемых в производстве  товаров (выполнении работ, оказании  услуг) и (или) образующих их  основу либо являющихся необходимым  компонентом при производстве  товаров (выполнении работ, оказании  услуг);

      2) на приобретение материалов, используемых:

      - для упаковки и иной подготовки произведенных и (или) реализуемых товаров (включая предпродажную подготовку);

      - на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, эксплуатацию основных средств и иные подобные цели);

      3) на приобретение инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного  оборудования, спецодежды и других  средств индивидуальной и коллективной  защиты, предусмотренных законодательством  Российской Федерации, и другого имущества, не являющихся амортизируемым имуществом. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода его в эксплуатацию;

      4) на приобретение комплектующих  изделий, подвергающихся монтажу, и (или) полуфабрикатов, подвергающихся дополнительной обработке у налогоплательщика;

      5) на приобретение топлива, воды, энергии всех видов, расходуемых  на технологические цели, выработку  (в том числе самим налогоплательщиком  для производственных нужд) всех видов энергии, отопление зданий, а также расходы на производство и (или) приобретение мощности, расходы на трансформацию и передачу энергии;

      6) на приобретение работ и услуг  производственного характера, выполняемых  сторонними организациями или  индивидуальными предпринимателями, а также на выполнение этих работ (оказание услуг) структурными подразделениями налогоплательщика.

      К работам (услугам) производственного  характера относятся выполнение отдельных операций по производству (изготовлению) продукции, выполнению работ, оказанию услуг, обработке сырья (материалов), контроль за соблюдением установленных технологических процессов, техническое обслуживание основных средств и другие подобные работы.

      К работам (услугам) производственного  характера также относятся транспортные услуги сторонних организаций (включая индивидуальных предпринимателей) и (или) структурных подразделений самого налогоплательщика по перевозкам грузов внутри организации, в частности перемещение сырья (материалов), инструментов, деталей, заготовок, других видов грузов с базисного (центрального) склада в цеха (отделения) и доставка готовой продукции в соответствии с условиями договоров (контрактов);

      7) связанные с содержанием и  эксплуатацией основных средств  и иного имущества природоохранного назначения (в том числе расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и других природоохранных объектов, расходы на захоронение экологически опасных отходов, расходы на приобретение услуг сторонних организаций по приему, хранению и уничтожению экологически опасных отходов, очистке сточных вод, формированием санитарно-защитных зон в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в природную среду и другие аналогичные расходы). [1, ст. 254]

      Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов от 05.08.1992 г. № 552н утратило силу  в связи с изданием Постановления Правительства Российской Федерации от 20.02.2002 г. № 121.

      Согласно  Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу “Материальные затраты”, формируется исходя из цен приобретения, в том числе при бартерных сделках, наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенных пошлин и сборов, налогов (кроме тех, которые предприятие в последующем получает обратно в виде зачета, как, например, налог на добавленную стоимость), платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых сторонними юридическими лицами. [2, п.1.1]

      Согласно  ст. 254 Налогового Кодекса Российской Федерации стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу «Материальные затраты», формируется исходя из цен приобретения, в том числе при бартерных сделках, наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенных пошлин и сборов, налогов (кроме тех, которые предприятие в последующем получает обратно в виде зачета, как, например, налог на добавленную стоимость), платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых сторонними юридическими лицами.

          На производственных предприятиях первостепенное значение имеет повышение эффективности использования сырья и основных материалов, так как эти затраты в структуре себестоимости продукции составляют более 80% и даже незначительное сокращение их при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает значительный эффект. Поэтому значительное внимание уделяется повышению выхода готовой продукции из единицы сырья, уменьшению норм расхода материалов на единицу продукции, сокращению отходов и потерь сырья и материалов, совершенствованию системы материального поощрения рабочих за улучшение использования сырья и материалов.

     В процессе анализа затрат на производство продукции исходят из действующей классификации затрат (их группировки):

     - по элементам затрат;

     - по статьям калькуляции. 

      Элементы  затрат включают в себя:

      1) материальные затраты (затраты на сырье, материалы, комплектующие изделия, полуфабрикаты, топливо, энергию и др.);

      2) затраты на оплату труда;

      3) отчисления на социальные нужды (отчисления органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, государственного (муниципального) фонда занятости и медицинского страхования от общих затрат на оплату труда);

      4) амортизация основных средств;

      5) прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка, налоги (входящие в себестоимость), отчисления во внебюджетные фонды и др.). [6, 80]

      Анализ  сметы затрат на производство осуществляется с целью изучения динамики и контроля за расходованием средств на хозяйственную деятельность предприятия, выявления резервов их снижения. В смете затрат показываются все материальные, трудовые и денежные расходы, произведенные предприятием для осуществления его хозяйственной деятельности. Все затраты группируются по экономическому содержанию, т. е. по отдельным элементам, независимо от их производственного назначения и места, где они израсходованы. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

      Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям  калькуляции, указывает куда, на какие  цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Данная группировка необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий, а также установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

      Основными статьями калькуляции являются:

      1) сырье и материалы;

      2) возвратные отходы (вычитаются);

      3) покупные изделия и полуфабрикаты;

      4) топливо и энергия на технологические цели;

      5) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

      6) отчисления на социальное страхование и обязательное медицинское страхование производственных рабочих;

      7) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и машин;

      8) общепроизводственные расходы;

      9) общехозяйственные расходы;

      10) потери от брака;

      11) прочие производственные расходы;

      12) коммерческие расходы. [10, 343]

      В соответствии с классификацией затрат на производство продукции, представленной в таблице 1.1, по экономической роли в процессе производства материальные затраты относятся к основным затратам, т.е. расходам, которые непосредственно  связаны с процессом производства продукции, выполнением работ или оказанием услуг. По составу материальные затраты являются одноэлементными. По способу включения в себестоимость продукции материальные затраты – это прямые затраты. Материальные затраты изменяются пропорционально объему производства продукции, поэтому по отношению к величине выпуска продукции они являются переменными. По периодичности возникновения это периодические затраты. По участию в процессе производства – производственные, т.к. материальные затраты – это затраты в ходе производственного цикла. Величина материальных затрат на предприятии планируется и регулируется нормативами, и поэтому по признаку эффективности данный элемент относится к производительным затратам.

      Краткая характеристика признаков классификации затрат на производство продукции, предусмотренная Положением  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, представлена в таблице 1.1.

      Таблица 1.1.

      Классификация затрат на производство продукции

     Опыт  успешных предприятий в России и  за рубежом показывает, что четкое определение затрат и их классификация  имеют важное значение для организации оптимального управления ими и, соответственно, их снижения и максимизации прибыли. [12, 327]

      В соответствии с пунктом 16 Положения  по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов», при отпуске материально-производственных запасов (кроме товаров, учитываемых по продажной стоимости) в производство и ином выбытии их оценка производится одним из следующих способов:

      - по себестоимости каждой единицы;

      - по средней себестоимости;

      - по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО).

      Оценка  по средней себестоимости производится по каждой группе (виду) запасов путем  деления общей себестоимости  группы (вида) запасов на их количество, складывающихся соответственно из себестоимости  и количества остатка на начало месяца и поступивших запасов в течение данного месяца.

      Оценка  по себестоимости первых по времени  приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО) основана на допущении, что материально-производственные запасы используются в течение месяца и иного периода в последовательности их приобретения (поступления), т.е. запасы, первыми поступающие в производство (продажу), должны быть оценены по себестоимости первых по времени приобретений с учетом себестоимости запасов, числящихся на начало месяца. При применении этого способа оценка материально-производственных ценностей, находящихся в запасе (на складе) на конец месяца производится по фактической себестоимости последних по времени приобретений, а в себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг учитывается себестоимость ранних по времени приобретений. [3, пп.16-19]

      Применение  одного из указанных способов по группе (виду) материально-производственных запасов  производится исходя из допущения последовательности применения учетной политики предприятия. 
 
 
 
 

1.2. Методика  анализа материальных затрат  на производство продукции 

      В процессе потребления материальных ресурсов происходит их трансформация  в материальные затраты или, другими  словами, в широком смысле стоимость использованных, израсходованных материальных ресурсов выражается материальными затратами, а уровень их расходования в производстве – показателями, исчисленными исходя из суммы материальных затрат.

      Оценка  использования материальных ресурсов осуществляется в практике экономической работы через систему показателей и моделирование их взаимосвязи. Показатели использования материальных ресурсов делятся на обобщающие и частные.

      К обобщающим показателям относятся  прибыль на рубль материальных затрат, материалоотдача, материалоемкость, коэффициент соотношений темпов роста объема производства и материальных затрат, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент использования материалов.

      Прибыль на рубль материальных затрат является наиболее обобщающим показателем эффективности использования материальных ресурсов и определяется делением суммы полученной прибыли от основной деятельности на сумму материальных затрат:

      Пр^1МЗ = Пр / МЗ,      (1.1)

      где Пр^1МЗ – прибыль на рубль материальных затрат;

      Пр – прибыль, полученная от основной деятельности, руб.;

      МЗ – материальные затраты, руб.

     Материалоемкость  продукции определяется как отношение  суммы материальных затрат к стоимости  произведенной продукции и показывает материальные затраты, приходящиеся на каждый рубль выпущенной продукции:

      (1.2)

           где Ме – материалоемкость;

           МЗ – материальные затраты, руб.;

           ВП – объем продукции (работ, услуг) в стоимостных или натуральных показателях.

     Материалоотдача является показателем, обратным материалоемкости, и показывает, сколько продукции приходится на каждый рубль вложенных материальных ресурсов:

      (1.3)

     При анализе эффективности на основе показателей материалоемкости и  материалоотдачи необходимо вести  строгий учет и контроль за расходованием материальных ресурсов и правильно определять их действительный расход в процессе финансово-хозяйственной деятельности. Главная проблема данного подхода – в достоверности  и точности учета фактического расхода материальных ресурсов.

     Для исчисления удельного веса материальных затрат в себестоимости продукции  сумма материальных затрат относится  к полной себестоимости выпущенной продукции: