Анализ оборота розничной торговли. 2

Содержание

Введение

В настоящие  время главной целью торговых предприятий должно быть получение  максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и  необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие  получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых  товаров, то задача максимизации прибыли  вызывает необходимость постоянного  увеличения объема товарооборота как  основного фактора роста доходов  и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. В сфере розничной  торговли показатель товарооборота  является важнейшей характеристикой  деятельности предприятия. Оборот розничной  торговли выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно  судить об объеме деятельности предприятия. Оборот розничного предприятия характеризует  эффективность использования его  ресурсов и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной  деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом  затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так  как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение  результата и затрат.

Оборот  розничной торговли как экономический  показатель представляет собой продажу  потребительских товаров конечным потребителям, то есть населению независимо от каналов их реализации. При этом происходит смена форм собственности, товар превращается в деньги, в  результате чего создаются условия  для нового цикла воспроизводства. Экономические отношения, связанные  с этим обменом, выражают сущность оборота  розничной торговли.

В динамике оборота розничной торговли находят  отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный  подъём, благосостояние культуры населения - с другой. Он оказывает также  большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объёма и структуры оборота розничной торговли зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

 Оборот  розничной торговли - сложный и  многогранный показатель, он характеризует  объём товарной массы, перешедшей  из сферы товарного обращения  в сферу личного потребления.

Уровень и качество оборота розничной  торговли определяются следующими важнейшими условиями: компетентностью руководства  организации на всех уровнях управления; квалификацией специалистов, работающих в функциональных подразделениях; наличием информационной базы и обеспеченностью  компьютерной техникой.

Оборот  розничной торговли предполагает обоснованный выбор целей, определение политики, разработку мер и мероприятий, методы достижения целей, обеспечение основы для принятия последующих долгосрочных решений.

Анализ  оборота розничной торговли позволяет  определить, в какой степени выполнен план, и удовлетворен спрос покупателей, какие изменения произошли в  обороте розничной торговли за отчетный период и, чем они были вызваны, вскрыть  новые явления, а также имеющиеся  резервы в развитии товарооборота. Анализ оборота розничной торговли используется не только для разработки прогноза, но и как действенное  средство хозяйственного руководства, с помощью которого осуществляется контроль за ходом реализации товаров  и разрабатываются меры, обеспечивающие успешный рост товарооборота.

Элементом всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия являются правильное планирование оборота розничной торговли и целесообразная организация торговой деятельности. Правильно рассчитанный плановый товарооборот оказывает большое влияние на получение предприятием прибыли. Чем выше товарооборот, тем больше возможность получения хорошей прибыли.

В свете  сказанного тема дипломной работы является актуальной.

Целью данной работы является разработка мероприятий  по выявлению резервов и перспектив роста оборота розничной торговли предприятия на основе оценки его  развития.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

• рассмотреть сущность, состав и классификацию оборота розничной торговли;
• изучить товарные ресурсы торгового предприятия: состав, классификацию и показатели, характеризующие их состояние;
• изучить методику  и методы анализа  оборота розничной торговли;
• рассмотреть краткую организационно-экономическую характеристику торгового предприятия;
• выполнить анализ состояния товарных ресурсов торгового предприятия и оценить эффективность их использования;
• выполнить анализ динамики, состава и структуры оборота розничной торговли торгового предприятия;
• осуществить анализ оборота розничной торговли на будущий год по общему объему, структуре и периодам года;
• выявить и обосновать резервы и перспективы роста оборота розничной торговли торгового предприятия.

Теоретической основой выполнения курсовой работы явились труды отечественных  экономистов, занимающихся изучением  вопросов и проблем в области  розничной торговли и определении  резервов и перспектив роста, оборота  розничной торговли, (Соломатина А. Н., Раицкого К.А., Баканова М. И., Терещенко Н.Н., Сусловой Ю. Ю., Александрова Ю.Л. и др.); данные Госкомстата Российской Федерации, в том числе по Красноярскому краю, публикации в периодической печати, результаты собственных исследований.

Методической  основой работы является использование  в процессе проводимых исследований совокупности различных методов: метод анализа, группировки, индексный метод относительных величин, метод сравнения, метод прямого счёта, экономико-математических и экономико-статистических методов, нормативного, балансового, метода экспертных оценок и других.

Предметом исследования в дипломной работе является оборот розничной торговли. Объектом исследования служит конкретное предприятие розничной торговли  ООО «Капитал» города Шарыпово.

Курсовая  работа состоит из введения, трех глав, заключения и приложений. Общий объем  работы 84 страницы. Курсовая работа иллюстрирована 5 рисунками, 26 таблицами, 4 приложениями. Библиографический список включает в себя 30 источников.

1. Теоретические и методические  основы формирования и анализа  оборота розничной торговли

1.1 Понятие, сущность, состав, классификация  и значение оборота розничной   торговли

Оборот  розничной торговли - это стоимость  проданных населению потребительских  товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным  чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков. Оборот розничной  торговли это важнейший показатель и торгового предприятия. Он характеризует  объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли. Его объем, и структура  являются основой планирования других экономических показателей торгового  предприятия. 

Оборот  розничной торговли представляет собой  последнюю, конечную стадию движения товаров  в сфере обращения, когда они  переходят в сферу потребления  посредством осуществления акта купли-продажи. При этом товары потребляются полностью или образуют фонд личного  потребления [16].

Переход предприятий торговли на рыночную концепцию  развития изменил оценку их целевой  функции, что отразилось на системе  экономических показателей, характеризующих  хозяйственный процесс.

В состав оборота розничной торговли включается:

Продажа товаров населению:

1. за  наличный расчет:

• юридическими лицами, их обособленными подразделениями;
• по средствам кредитных карточек, по расчетным чекам сберегательных банков: по перечислениям со счетов вкладчиков по их поручению;
• фирмами, организующими продажу товаров с аукциона, на борту самолетов и в пассажирских поездах по времени складу денежной выручки бортпроводницами и проводниками поездов;
• юридическими лицами их обособленными подразделениями, для которых розничная торговля не является основной деятельностью, реализующими товары населению с оплатой через свою кассу.

2. по  безналичному расчету:

• фирмами, выполняющими заказы населения на покупку товаров по почте;
• продажа продовольственных товаров юридическим лицам из розничной торговой  сети для организации питания обслуживаемых ими контингентов населения.

В таблице 1.1 представлена классификация видов  оборота розничной торговли [16].

Таблица 1.1 - Классификация видов  оборота розничной торговли

Оборот  розничной торговли считается одним  из важнейших показателей предприятий  торговли – характеризует объем  их деятельности, от которого зависит  размер получаемой прибыли.

Оборот  розничной торговли может быть использован  для характеристики эффективности  использования ресурсов предприятия  и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку оборот розничной  торговли является показателем отражающий конечный результат хозяйственной  деятельности торгового предприятия, то его сопоставления с величиной  ресурсов дает представления об эффективности  их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношения результата и затрат.

Развитие  оборота розничной торговли должно быть тесно связанно с такими экономическими показателями как спрос, поступления  товаров численность работников, расходы на оплату труда.

Оборот  розничной торговли торговых предприятий  состоит только из продажи покупных товаров. Валовой оборот розничной  торговли характеризует полный объём  деятельности предприятия розничной  торговли. По отношению к нему планируют  и учитывают другие показатели: издержки производства и обращения, расходы  на оплату труда, прибыль и др. Товарооборот планируют и учитывают в розничных  ценах, включая наценку розничной  торговли [16].

Роль  и значение оборота розничной  торговли  как экономического показателя заключаются в следующем: оборот розничной торговли является объёмным показателем, характеризующим масштабы деятельности предприятия розничной  торговли; по удельному весу оборота  розничной торговли предприятия  торговли  в общем объеме оборота  региона (отрасли) можно судить о  доли предприятия на рынке; оборот розничной  торговли в расчёте на душу населения  характеризует один из аспектов жизненного уровня населения; по доле оборота розничной  торговли предприятия в общем  объеме оборота региона определяется предприятие-монополист (оно считается  таковым, если удельный вес оборота  розничной торговли предприятия  в обороте розничной торговли региона превышает 30%); по отношению  к обороту розничной торговли учитываются, анализируются и планируются показатели, оценивающие эффективность деятельности предприятия (товарооборачиваемость, рентабельность, уровень издержек и др.) [24].

Оборот  розничной торговли учитывается  в розничных ценах - фактических  продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость, акциз и налог на прибыль.

В рыночных условиях хозяйствования экономическое  значение показателя оборота розничной  торговли  вытекает из тех задач, для решения которых он вычисляется.

Оборот  розничной торговли может выступать  как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так  как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.

Оборот  розничной торговли может быть использован  для характеристики эффективности  использования ресурсов предприятия  и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку оборот является показателем, отражающим важнейший  конечный результат хозяйственной  деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной  затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так  как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение  результата и затрат [16].

Также оборот розничной торговли, который представляет собой выручку от продажи товаров  населению для личного потребления  или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет или  оплачено по кредитным карточкам, по расчетным чекам в банков, по поручению  физического лица без открытия счета, по средствам платежных карт, что  также учитывается как продажа  за наличный расчет.

В оборот розничной торговли также включаются:

• стоимость товаров проданных по договорам комиссии, поручения или агентским договорам по моменту продажи в размере полной стоимости товаров, включая комиссионные вознаграждения;
• стоимость товаров отправленных покупателям по почте, с оплатой по безналичному расчету, полная стоимость товаров проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю);
• стоимость товаров длительного пользования, проданных по образцам, полная стоимость лекарственных средств, отпущенным отдельным категориям граждан бесплатно или по льготным рецептам;
• полная стоимость проданным отдельным категориям граждан населения со скидкой;
• стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);
• стоимость проданной порожней тары, стоимость стеклянной посуды проданной вместе с товаром (за вычетом стоимости возвращенной населению порожней стеклянной посуды) или принятой в обмен на товар;
• стоимость товаров, проданных через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая Интернет);
• стоимость товаров, проданных через торговые автоматы;
• стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые заведения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям и т.п. с последующей оплатой организациям торговли предприятиями, органами социального обеспечения и др. [16].

Не включается в оборот розничной торговли:

• стоимость товаров, выданных своим работникам в счет оплаты труда, стоимость объектов недвижимости;
• стоимость проданных товаров не выдержавший гарантийных сроков службы, стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юр. лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.) и индивидуальным предпринимателям [16].

В следующем пункте курсовой работы рассмотрим товарные ресурсы торгового  предприятия.

1.2 Товарные ресурсы торгового  предприятия: понятие и общая  характеристика

Оборот  розничной торговли должен быть, прежде всего, обеспечен товарными ресурсами. Под товарными ресурсами предметов  потребления понимается вся масса  продукции на рынке, используемая для  производственного, личного потребления  и продажи на экспорт. Применительно  к предприятию розничной торговли товарные ресурсы можно рассматривать  как материальную основу оборота  розничной торговли, т.е. массу товаров, поступившую на предприятие из различных  источников, которая предназначена  для последующей продажи конечному  потребителю для личного или  коллективного потребления. [16]

Товарные  ресурсы предприятия формируются  за счет поступления товаров и  товарных запасов и находятся  в балансовой взаимосвязи с оборотом розничной торговли. Формула балансовой связи имеет вид:

     (1)

где – товарные запасы на начало и на конец периода, тыс. руб.;

 – объем оборота розничной  торговли, тыс. руб.;

 – прочее выбытие товаров  за период (естественная убыль,  уценка товаров, не пользующихся  спросом, документированный расход  товаров), тыс. руб.

В правой части балансовой увязки показателей  оборота розничной торговли представлена потребность в товарах, а в левой - источники обеспечения потребности .

Формула балансовой связи показывает, что  товарные ресурсы, характеризующие  объем предложения товаров, должны превышать оборот розничной торговли, определяющий платежеспособный спрос, на величину оптимального товарного  запаса.

Одной из наиболее важных задач розничного торгового  предприятия является правильное определение  потребности в товарных ресурсах:

• в соответствии с формулой балансовой увязки необходимо предусматривать, чтобы товарные ресурсы обеспечивали и соответствующий объем оборота розничной торговли, и оптимальный прирост величины товарных запасов.
• потребность в товарных ресурсах должна жестко увязываться с наличием и состоянием финансовых ресурсов предприятия.

На основании  расчета общей потребности в  товарах определяется ассортиментный состав оборота розничной торговли, и составляются заявки на их поставку.

Обеспеченность  товарными ресурсами рассчитывается по формуле:

,      (2)

где – обеспеченность товарными ресурсами за период, тыс. руб.;

- средняя величина товарных запасов  за тот же период, тыс. руб.

Как видно  из приведенной формулы, обеспеченность товарными ресурсами определяется как отношение их суммы к обороту  розничной торговли за какой-то период, т.е. обеспеченность – это величина товаров, приходящихся на рубль оборота  розничной торговли. [24]

Эффективность использования товарных ресурсов определяется достаточно традиционно, причем в качестве эффекта хозяйственной деятельности может рассматриваться как оборот розничной торговли, так и прибыль. Эффективность рассчитывается по формуле:

,      (3)

или

,      (4)

где – эффективность использования товарных ресурсов, тыс. руб.;

 – прибыль от продаж  за период, тыс. руб.

Расчет  показателей эффективности использования  товарных ресурсов позволяет определять суммы оборота розничной торговли или прибыли, приходящиеся на рубль вложенных в товарные ресурсы средств.

Частью  товарных ресурсов, частью товарного  обеспечения, как было отмечено выше, являются товарные запасы.

Товарные  запасы представляют собой массу  товаров, находящихся в сфере  обращения с момента их производства до момента реализации, выступают  как условие непрерывности процесса удовлетворения спроса покупателей  и бесперебойной продажи товаров.

Необходимость образования товарных запасов вызывается многими факторами:

• сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;
• несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров;
• особенности в территориальном размещении производства;
• условия транспортирования товаров;
• звенность товародвижения;
• возможности для хранения товаров и др.

Таким образом, существование товарных запасов  как части товарных ресурсов и  товарного обращения обусловлено  необходимостью обеспечения нормального  процесса обращения товаров.

Товарные  запасы классифицируются по различным  признакам (рис. 1).

По порядку  исчисления товарные запасы подразделяются  на абсолютные и относительные показатели. Абсолютная величина товарных запасов  может быть выражена в натуральных  или стоимостных единицах.

Относительное выражение товарных запасов наиболее правильно характеризует их, поскольку  увеличение или снижение их абсолютного  количества не свидетельствует о  затоваривании или недостаточности  товарных запасов. Поэтому товарные запасы исчисляют и в днях оборота. Товарные запасы в днях оборота - это  относительный показатель обеспеченности торговли товарными запасами на определенную дату, показывающий, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

,   (5)

Фактический однодневный оборот розничной торговли рассчитывается путем деления оборота  розничной торговли соответствующего периода (год, квартал, месяц) на количество дней в периоде. К запасам текущего хранения относятся запасы товаров, предназначенные для обеспечения  бесперебойной продажи товаров  в период между поступлениями  двух очередных партий товаров, находящиеся  в розничной торговой сети и на складах. Товарные запасы текущего хранения составляют основную часть всех запасов  торговли. Они исчисляются в днях и денежном выражении.

К товарным запасам сезонного хранения относятся  запасы, производство или реализация которых имеет сезонный характер. Такие запасы создаются по товарам, которые либо непрерывно реализуются, а пополняются лишь в отдельный  период времени (овощи, фрукты), либо наоборот: продаются в определенные промежутки времени, а накапливаются более  менее регулярно (елочные украшения) или по товарам, спрос на которые  подвержен  сезонным колебаниям (одежда, обувь и т.д.).

К запасам  досрочного завоза относятся запасы товаров, предназначенные для обеспечения  бесперебойной торговли в отдаленных, труднодоступных районах, куда завоз  товаров возможен лишь в определенные периоды года (районы Крайнего Севера, Дальнего Востока, горные районы).

Товарные  запасы сезонного хранения и досрочного завоза предназначены для развития будущего товарооборота, поэтому их формирование носит стихийный характер. Если товарные запасы текущего хранения  исчисляются в днях и денежном выражении, то товарные запасы досрочного завоза и сезонного хранения исчисляются  в натуральном и денежном выражении.

Рисунок 1 - Классификация  товарных запасов [16]

Уровень товарных запасов на определенную дату не в полной мере отражает действительное состояние запасов, поэтому он должен дополняться расчетами товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость показывает время, в течение которого реализуются товарные запасы. Можно  сказать иначе: товарооборачиваемостью называется время, необходимое для  полного обновления запаса или количество дней, за которое оборачивается средний  товарный запас. Одним из измерителей  товарооборачиваемости является время  обращения товаров в днях (длительность одного оборота).