Анализ оборота розничной торговли предприятия

Содержание 

Введение  ……………………………………………………………………………….4

1. Состав  оборота розничной торговли, значение, задачи и источники его ана-

лиза ……………………………………………………………………………………6

2. Организационно-экономическая  характеристика ООО «Стандарт» ………... . 11

3.  Анализ  выполнения плана и динамики  оборота розничной торговли в  целом по предприятию, по периодам, отдельным товарным группам ……………………. .14

3.1  Анализ  розничного товарооборота  ООО «Стандарт» ………….............…..  20

4.  Анализ  основных факторов, влияющих на  изменение товарооборота, и расчет  их влияния ……………………………………………………………………………27

5. Оценка  резервов по дальнейшему расширению  торговой деятельности предприятия ООО «Стандарт» …………………………………………………………...33

Заключение  ………………………………………………………………………….36

Список  использованных источников ………………………………………………38

Приложения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Торговля  является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны, как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Продажа товаров может быть произведена оптом и в розницу. Если оптовый оборот по продаже товаров означает начальное движение товаров от производителя к потребителю и через его посредство товары вводятся в сферу обращения, то розничный товарооборот является заключительным звеном движения товаров, выражая их перемещение из сферы обращения в сферу потребления.

     Розничный товарооборот представляет собой совокупность продаж товаров непосредственно  населению и в некоторой доле организациям в виде мелкого опта. Розничная торговля является важной отраслью хозяйственной деятельности. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля – это реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.

     Актуальность  выбранной темы курсовой работы заключается  в том, что рыночные методы хозяйствования позволили перейти к управлению торговым процессом на основе экономических  регуляторов. Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. В сфере розничной торговли показатель товарооборота является важнейшей характеристикой деятельности предприятия. Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия. Розничный товарооборот характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

     Развитие  розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим  показателем, как спрос, поступление  товаров, товарные запасы, прибыль, численность  работников, расходы на оплату труда.

     Целью данной курсовой работы является изучение особенности развития оборота розничной  торговли в условиях рыночной экономики.

     Основные  задачи курсовой работы:

     изучить состав оборота розничной торговли, значение, задачи и источники его  анализа;

     рассмотреть анализ выполнения плана и динамики оборота розничной торговли в целом по предприятию, по периодам, отдельным товарным группам;

     рассмотреть анализ основных факторов, влияющих на изменение товарооборота и расчет их влияния;

     предложить  пути по дальнейшему расширению торговой деятельности предприятия.

     Объектом  исследования в курсовой работе является торговая деятельность предприятия  ООО «Стандарт». Предметом исследования является анализ оборота по продаже  товаров в розничной торговле.

     В процессе написания курсовой работы были изучены законодательные акты и нормативные документы по вопросам ведения экономического анализа в предприятиях торговли, научная и учебная литература Кравченко Л.И., Баканов М.И., Савицкая Г.В., Любушкин Н.П., Ковалев А.И., Шеремет А.Д., Абдукаримов И.Т., Чернов В.А. и другие. Также был использован практический материал объекта исследования – первичные документы, учетные регистры по движению и реализации товаров, книга оперативного учета продажи товаров, бухгалтерская финансовая отчетность.

1. Состав оборота розничной торговли, значение, задачи

и источники  его анализа 

     Розничный товарооборот является конечной стадией  движения товаров от производства до потребителя. Розничная торговля завершает  процесс обращения товаров: товар  из сферы обращения переходит  в сферу потребления.

     Согласно  инструкции по заполнению унифицированных  форм федерального государственного статистического наблюдения №П-1 – П-4, утвержденной Государственным комитетом Российской Федерации по статистике 19.01.2000 №4 оборот розничной торговли представляет стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет).

     В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных населению за наличный расчет, также включают стоимость:

     проданных товаров по почте с оплатой  по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

     товаров, проданных в кредит (по моменту  отпуска  товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

     товаров, сданных на комиссию (по моменту  продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговое предприятие не является собственником товаров; в размере полной стоимости, если торговое предприятие является собственником товаров;

     проданных по образцам товаров длительного  пользования  (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

     товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.), в полном объеме;

     проданных по подписке печатных изданий (по моменту  выписки счета без учета стоимости доставки);

     упаковки, имеющей  продажную  цену,  не  входящую  в  цену товара;

     проданной порожней тары;

     стеклянной  посуды, проданной населению с  товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

     Не  включается в оборот розничной торговли стоимость:

     проданных товаров, не выдержавших гарантийных  сроков службы;

     проездных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов;

     спецодежды, выданной своим работникам;

     продажа товаров (как непродовольственных, так и продовольственных) по безналичному расчету организациям социальной сферы (больницам, школам, детским садам и др.);

     продажа товаров специальным потребителям (милиции, военным организациям и др.).

     Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах – фактических продажных ценах, включающих торговую надбавку, налог на добавленную стоимость и налог с продаж.

     Обязательным  признаком операции, относимой к  розничной торговле, является наличие кассового чека.

     Оборот розничной торговли при анализе можно классифицировать следующим образом (рис.1). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Розничный товарооборот является одним из важных показателей социа-льно - экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через розничный товарооборот осуществляется изменение формы стоимости потребительских товаров, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

     Розничный товарооборот характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу населения.

     Розничный товарооборот является одним из важных показателей уровня жизни, материального и культурного населения страны. Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам и др.

     Розничный товарооборот в определенной мере влияет на состояние денежного оборота в государстве, стойкость национальной валюты. Объем товарооборота является основным валовым показателем деятельности торгового предприятия, который характеризует результат его деятельности, что касается займа покупных фондов потребителей. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получения определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности предприятия.

     Объем товарооборота - один из основных показателей  работы торговых организаций, определяющий все стороны хозяйственной деятельности. Он оказывает влияние на издержки обращения, валовой доход, прибыль и рентабельность, финансовое состояние организации и т.д. Поскольку товарооборот является важным показателем, характеризующим торговую деятельность, то систематический его анализ имеет большое значение в работе торговых организаций.

     К задачам анализа розничного товарооборота  относятся:

     контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объему и по товарным группам;

     оценка  выполнения плана по предприятиям и  организациям, входящим в данную систему;

     изучение  ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом  по системе, так и по организациям и предприятиям;

     изучение  динамики розничного товарооборота  за ряд лет;

     выявление изменений, происшедших в объеме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров;

     определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием;

     вскрытие  и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота;

     изучение  качества обслуживания населения;

     выявление внутренних резервов и разработка мероприятий  по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота  и улучшению обслуживания населения.

     В зависимости от цели анализа и круга вопросов, подлежащих изучению, определяется перечень и источники необходимого информационного обеспечения для изучения показателей розничного товарооборота. В процессе анализа розничного товарооборота используются: прогнозные и нормативные данные; бухгалтерская финансовая (форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках») и статистическая отчетность.

     Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма №1 – торг «Отчет о товарообороте и запасах товаров» (срочная, месячная), форма №3 – торг (краткая) «Отчет о продаже и запасах товаров» (срочная, месячная), форма №3 – торг «Отчет по розничной торговле» (полугодовая и годовая). В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику развития розничного товарооборота.

     В «Отчете о продаже и запасах  товаров» содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров – в стоимостных показателях.

     «Отчет  по розничной торговле» составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе годового отчета приводится информация о розничной продаже товаров и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственных групп товаров); во втором разделе содержатся сведения в натуральных и стоимостных измерителях о продаже населению и запасах товаров длительного пользования; в третьем разделе – о продаже населению и запасах строительных материалов в розничной торговой сети и на складах на конец отчетного периода; в четвертом разделе годового отчета показывается наличие торговой сети (включая сезонную сеть) на конец отчетного года.

     Кроме того, при анализе используются материалы  финансового и управленческого учета; внеучетные источники информации; материалы личных наблюдений, хронометража и т.д. Для анализа розничного товарооборота используются: книга оперативного учета продажи товаров, в которой отражается товарооборот в целом по организации и по каждому торговому подразделению (филиалу, секции, отделу) ежедневно и нарастающим итогом за месяц; первичные документы (товарные, кассовые отчеты и др.); учетные регистры, отражающие движение товаров, их реализацию; инвентаризационные (сличительные) описи: акты документальных ревизий, аудиторские материалы; информация и материалы по изучению спроса населения на товары; данные отдела кадров о численности работников и т. д.

     Основным  недостатком существующей бухгалтерской  и статистической отчетности является недостаточная оперативность данных о розничном товарообороте в ассортиментном разрезе. 
 

2. Организационно-экономическая  характеристика

предприятия ООО «Стандарт» 

     В настоящей работе особенности развития оборота розничной торговли в современных условиях будут рассмотрены на примере деятельности ООО «Стандарт», учрежденного физическими лицами.

     ООО «Стандарт» является юридическим лицом  и действует на основании устава учредительного договора и законодательства РФ.

     Данное  торговое предприятие стабильно функционирует с 1999 года в г. Липецке. Предприятие располагает магазином в районном центре торговой площадью 420 м2. Численность персонала предприятия в 2009 году достигла 28 работников.

     Целью деятельности ООО «Стандарт» является осуществление коммерческой и иной экономической активности для удовлетворения потребительского спроса населения в работах и услугах, создание дополнительных рабочих мест, получение прибыли в интересах учредителей.

     Предприятие имеет следующие виды деятельности:

     розничная торговля продовольственными товарами, товарами народного потребления, сельскохозяйственной продукцией и другими видами товаров  и продукции;

     торгово-закупочная деятельность.

     Управление  предприятием осуществляется в соответствии с его уставом. Высшим органом  управления предприятия является собрание учредителей (физический лиц). Оперативное руководство административно-хозяйственной, коммерческой деятельности осуществляется через аппарат управления, который организует всю работу, координирует и контролирует деятельность внутренних звеньев организации. Ведение бухгалтерского учета, составление отчетности и представление ее соответствующим органам осуществляется главным бухгалтером.

    ООО «Стандарт» ведет бухгалтерский и статистический учет, а также представляет финансовую отчетность в порядке, установленном федеральным законом «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 года № 129-ФЗ, а также Гражданского кодекса РФ, Налогового кодекса РФ части 1 и 2 и Трудового кодекса РФ. Учетная политика ООО «Стандарт» разработана в соответствии с ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации» от 06 октября 2008 года № 106н; Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия, утвержденным Приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 года № 94н. Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета с применением компьютерной программы.

    Уставный  капитал ООО «Стандарт» составляет 379,0 тыс. руб.

    ООО «Стандарт» обладает полной хозяйственной  самостоятельностью в вопросах распределения чистой прибыли. Чистая прибыль ООО «Стандарт» (после уплаты налогов) остается в распоряжении общества и по решению собрания участников направляется на формирование фондов общества, на другие цели и распределяется между участниками пропорционально их долям в уставном капитале общества.

    ООО «Стандарт» в праве формировать резервные и другие фонды. Резервный фонд формируется в размере не менее 15 % уставного капитала общества. Формирование резервного фонда осуществляется путем ежегодных отчислений до достижения фондом установленного размера, но не менее 5 % от суммы чистой прибыли.

    Основные  экономические показатели, характеризующие  деятельность ООО «Стандарт» за 2008-2009 годы по данным отчетности, представлены в таблице 1.

    Таблица 1

    Показатели  хозяйственной деятельности ООО «Стандарт»

     По  данным таблицы 1 видно, что за отчетный период предприятия улучшило результаты финансово-хозяйственной деятельности. Выручка от продаж товаров ООО «Стандарт» составила 3105,2 тыс. руб., что на 484,5 тыс. руб. или 118,5 % выше уровня предшествующего периода. Уровень валового дохода увеличился на 22,1 %. Прочие доходы в 2009 году составили 2,9 тыс. руб., что на 116,0 % выше уровня 2008 года. Прочие расходы уменьшились до 2,4 тыс. руб.

     За 2008 год получено прибыли от продаж в сумме 141,8 тыс. руб., а в отчетном году прибыль составила 162,0 тыс. руб. Уровень рентабельности продаж за 2009 год составил 3,0 %, что намного выше уровня 2008 года.

     Влияние факторов на прибыль:

     - выручки от продаж (484,5 х 2,8)/100 = +13,6 тыс. руб.,

     - валового дохода (3105,20 х 1,3)/100 = +40,4 тыс. руб.,

     - расходов на продажу (3105,20 х 1,1)/100 = -34,2 тыс. руб.

     Следовательно, увеличение выручки от продаж и валового дохода оказало положительное влияние на прибыль, т.е увеличило прибыль на 54,0 тыс. руб., а рост расходов на продажу снизил прибыль на 34,2 тыс. руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 

         3. Анализ выполнения плана и  динамики оборота розничной 

  торговли  в целом по предприятию, по  периодам, отдельным товарным группам

     Изучение  существующих тенденций и возможностей предприятия, касаю-щихся реализации товаров, определение факторов, которые позитивно и негатив-но влияют на объем товарооборота предприятия, достигаются в процессе анализа объема и структуры товарооборота предприятия.

     Проведение экономического анализа предполагает:

     изучить состояние выполнения планов товарооборота, ритмичность и сезонность реализации товаров в ретроспективном периоде;

     изучить состав товарооборота по формам, видам, методам продажи, ассортиментной структуре;

     выявить основные тенденции и закономерности в реализации товаров;

     проанализировать и количественно оценить влияние отдельных факторов на объем, состав и структуру товарооборота.

     Анализ  объема и структуры товарооборота  предприятия предусматривает проведение аналитической работы, которая состоит из следующих этапов (рис. 2.).

     Рис. 2. Последовательность и этапы анализа товарооборота предприятия

     1 этап - определение общего объема товарооборота предприятия за отчетный период и оценка степени выполнения плана товарооборота.

     На  этом этапе анализа определяют общий  объем реализации товара и платных услуг в стоимостном размере, а  по некоторым товарным группам и видам товаров - так же в натуральном размере.

     Оценка  степени выполнения плана товарооборота  осуществляется путем оценки относительного и абсолютного размеров отклонения в связи с негативным влиянием факторов, которые не были учтены в процессе планирования. Изучение степени выполнения планов проводится не только для оценки качества планирования и степени профессионализма работников планово-экономических служб предприятия, а, прежде всего - с целью оценки изменчивости  внешней  среды предприятия и чувствительности к изменению объемов реализации товаров на данном предприятии.

     2 этап - анализ динамики общего товарооборота на протяжении определенного аналитического периода (поквартально, на протяжении года или за 2-3 года).

     Для исследования динамических изменений в объеме товарооборота предприятия строится сопоставимый динамический ряд товарооборота. Приведение фактического товарооборота в сопоставимый вид осуществляют по площади торговой сети предприятия, длительности его работы, а так же по ценам реализации товаров.