Анализ оборота розничной торговли. 3

Содержание

 

Введение

Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия, он характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров.

Оборот розничной торговли относится к числу важнейших народнохозяйственных показателей. Он отражает экономические и социально - экономические процессы, происходящие в жизни страны. Оборот розничной торговли тесно связан со многими показателями развития народного хозяйства, с государственным бюджетом, денежным обращением.

В сфере товарного  обращения оборот розничной торговли влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные запасы и  их оборачиваемость труда в торговле и т. д. Вместе с тем он сам испытывает известное воздействие товарных запасов, трудовых и денежных затрат, состояния материальной базы торговли и т. п.

Оборот розничной торговли – сложный и многогранный показатель. Во-первых, он характеризует объём  товарной массы, перешедшей из сферы  товарного обращения в сферу личного потребления.

Уровень и качество анализа  оборота розничной торговли определяются следующими важнейшими условиями: компетентностью руководства организации на всех уровнях управления; квалификацией специалистов, работающих в функциональных подразделениях; наличием информационной базы и обеспеченностью компьютерной техникой.

Цель данной курсовой работы – изучить основы анализа  оборота розничной торговли. Для  реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) раскрыть сущность  оборота розничной торговли, изучить его состав;

2) изложить назначение, задачи и информационное обеспечение  анализа оборота розничной торговли;

3) провести анализ  оборота розничной торговли на  примере конкретного предприятия,  а именно: провести оценку динамики  и структуры оборота розничной торговли, изучить влияние объективных факторов на его изменение.

Предмет работы – оборот розничной торговли. Объектом наблюдения является один из магазинов  ЗАО «Сладомир», которое занимается реализацией кондитерских изделий.

Методы, которые использованы в работе:

теоретический анализ и  обобщение научной литературы;

анализ абсолютных и  относительных и средних показателей,

методы сравнения и группировка данных,

методы факторного анализа.

Исследование проводилось  за период 2008-2008 г.г.

Работа выполнена на материалах ЗАО «Сладомир»

В качестве информационной базы для написания работы использовались данные оперативного, текущего бухгалтерского учета, первичные и сводные документы, данные о реализации товаров предоставленные бухгалтерией предприятия.

Курсовая работа выполнена  на 34 страницах, состоит из введения, 5 глав, заключения, проиллюстрирована 7 таблицами и 1 рисунком, содержит список литературы из 21 источника. В первой главе рассматривается значение и сущность ОРТ, его содержание. Во второй главе ставятся цели, задачи анализа ОРТ, раскрывается последовательность его исполнения. Последующие главы носят практических характер, в них раскрывается основная информация об изучаемом предприятии, осуществляется анализ ОРТ и приводятся рекомендации по его увеличению.

 

1. Значение и сущность  оборота розничной торговли в рыночных условиях его содержание

 

Розничная торговля-это  продажа товаров непосредственным потребителям, преимущественно за наличные деньги, а также в кредит. Статистическая отчётность по розничной торговли включает в неё не только продажу товаров по розничной торговой сети и предприятий общественного питания, но также продажу печатных изданий по подписке, продажу населению лесоматериалов, топлива, форменной одежды, скота и птицы за деньги со складов; выручку ателье индивидуального пошива одежды и обуви, мастерских по ремонту товаров народного потребления и др.

Оборот розничной торговли представляет собой стоимость проданных  населению потребительских товаров  за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет).

Розничный товарооборот характеризует объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования; он означает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке и переход товаров в личное или коллективное пользование. Его величина учитывается в розничных ценах, т.е. в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены.

Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется  в обмене денежных доходов потребителей на товары и услуги в процессе купли-продажи  и в экономических отношениях, связанных с этим обменом¹.

В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных населению за наличный расчет, также включаются:

- стоимость проданных  товаров по почте с оплатой  по безналичному расчету (по  моменту сдачи посылки отделению  связи);

- стоимость товаров,  проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

- стоимость товаров,  проданных в порядке комиссионной  торговли (по договору комиссии), в размере полной стоимости  по моменту продажи товаров;

- стоимость проданных  по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета - фактуры и доставки покупателю независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

- полная стоимость  товаров, проданных отдельным  категориям населения со скидкой  (лекарственных средств, топлива  и т.п.);

- стоимость проданных  по подписке печатных изданий  (по моменту выписки счета без  учета стоимости доставки);

- стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую  в цену товара;

- стоимость проданной  порожней тары.

Оборот розничной торговли показывается, включая стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также включая стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые заведения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям и т.п., с последующей оплатой организациям торговли предприятиями, органами социального обеспечения и др., включается в оборот розничной торговли.

Не включаются в оборот розничной торговли:

- стоимость проданных  товаров, не выдержавших гарантийных  сроков службы;

- стоимость проездных  билетов, талонов на все виды  транспорта, лотерейных билетов.

Стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим и физическим (без образования юридического лица) лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.) с оплатой по безналичному расчету, в оборот розничной торговли не включается.

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (документов строгой отчетности, приравниваемых к чекам).

Оборот общественного  питания в оборот розничной торговли не включается и показывается отдельно.

Основное экономическое содержание оборота розничной торговли заключается в том, что розничная торговля как экономический процесс представляет собой обмен денежных доходов населения на товары в порядке купли – продажи. С этой точки зрения мелкооптовый отпуск товаров организациям, учреждениям и предприятиям по безналичному расчёту розничной торговли не является и его следовало бы учитывать отдельно.

Однако с точки зрения сложившейся организационной практики анализа и планирования под оборотом розничной торговли понимают общую сумму реализованных товаров рыночного фонда не только населению, но также учреждениям, организациям и предприятиям в порядке мелкого опта.

Оборот розничной торговли имеет большое экономическое  и социальное значение. В процессе розничной продажи завершается доведение товаров от производства до потребителей, а продукция, созданная в отраслях материального производства, находит общественное признание. При этом население реализует свои денежные доходы, полученные по труду. Объём оборота розничной торговли характеризует размер потребляемой населением товарной продукции и тем самым отражает материальное благосостояние и культурный уровень российского народа.

Экономическая характеристика оборота розничной торговли вытекает из его роли в обеспечении населения товарами, социальных форм российской торговли, организационного построения торговых систем.

В обороте розничной  торговли Потребительской Кооперации основное место занимает продажа  товаров в сельской местности. Кроме  общего объёма оборота розничной  торговли, в системе Потребительской Кооперации особо выделяется оборот по продаже излишков сельскохозяйственных продуктов, принятых на комиссию или закупленных по ценам согласно договоренности. В статистической отчётности выделяется оборот розничной торговли, отражающий продажу товаров за наличный и безналичный расчет. Предприятия, как правило, покупают товары по безналичному расчёту.

Оборот розничной торговли – результат взаимодействия предложения  и спроса. Материальной основой его  формирования является производство предметов народного потребления. Спрос в значительной мере определяется покупательной способностью населения.

Розничные цены влияют на общую сумму оборота и на его  структуру. Так, инфляционные процессы, повышение розничных цен способствуют росту доли продуктов питания в общем объёме оборота розничной торговли. При низком уровне жизни население основную часть денег тратит на покупку продовольствия. С ростом реальных доходов и повышением благосостояния людей увеличивается доля денег, направляемых на покупку предметов длительного пользования.

Переход от распределительной  к рыночной модели, осуществление  радикальных экономических преобразований привели к дестабилизации народного хозяйства, к экономическому кризису. В сложившейся ситуации невозможно отметить положительные тенденции в развитии оборота розничной торговли страны. Происходит снижение физического объёма реализуемых товаров, ухудшается структура оборота торговли (увеличивается доля оборота по продаже товаров первой необходимости), уменьшается удельный вес оборота торговли предприятий питания.

По мере выхода из кризиса  и стабилизации экономической жизни  в обороте розничной торговли страны произойдут положительные изменения. Рост материального производства позволит постепенно снижать розничные цены, повышать реальные доходы и покупательную способность населения. В результате будут созданы предпосылки для развития оборота розничной торговли и улучшения его структуры, в частности увеличения доли оборота по реализации наиболее ценных продуктов питания, товаров культурно- бытового и хозяйственного назначения, удовлетворения разнообразных запросов покупателей.

В процессе розничной  реализации товары полностью переходят  из сферы обращения в сферу  потребления. В качестве продавцов  выступают, как правило, организации розничной торговли: магазины, аптеки, палатки, павильоны, киоски, бензозаправочные станции, развозная и разносная торговая сеть. Однако место, где совершается купля-продажа товаров, не является важным моментом в экономической характеристике розничного товарооборота. Продажа потребительских товаров для личного потребления может производиться также на продовольственных и непродовольственных рынках, со складов предприятий-изготовителей и оптовых предприятий, на аукционах, в мастерских, аптеках, киосках, на борту самолета, в пассажирских поездах и т.п. Кроме перечисленных это могут быть организации других отраслей, если они осуществляют продажу приобретенных на стороне потребительских товаров или потребительских товаров собственного производства населению через свою торговую сеть или с оплатой через свою кассу.

Признак, характеризующий  статус продавца, – не главный или  единственный при отнесении реализации к розничному товарообороту. Главными являются цели приобретения товаров  – для личного или производственного потребления. Поэтому в последнее время в состав розничного товарооборота включается также продажа товаров организациям, через которые осуществляется совместное потребление товаров. К этим организациям относятся: санатории и дома отдыха, больницы, детские сады и ясли, дома для престарелых².

По своей сущности розничный товарооборот – показатель синтетический, поскольку он складывается из отдельных актов купли-продажи, продаж отдельных товаров, товарооборота  всех фирм или всех регионов. Товарооборот является валовым показателем реализации стоимости товаров, он зависит от общего количества проданных товаров и цены единицы товаров. Общий объем розничного товарооборота равен произведению реализованного количества товаров каждого наименования на цену за единицу товара.

Как экономический показатель розничный  товарооборот имеет ряд недостатков, его рост не всегда означает действительное удовлетворение спроса. Это связано  с тем, что величина объема товарооборота  может значительно меняться под  влиянием ценовых и структурных изменений. Например, при росте объема реализации в стоимостных показателях может наблюдаться его снижение в натуральном выражении³.

Розничный товарооборот относится  к числу важнейших показателей  экономического развития страны. В  нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т.д. Объем розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть налично-денежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведенные затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства⁴.

Структура и объем розничного товарооборота характеризуют уровень потребления товаров населением, рост или снижение благосостояния народа. Посредством розничной продажи оказывается постоянное воздействие на развитие объема и структуры производства товаров народного потребления: увеличение производства недостающих товаров или сокращение производства тех товаров, которые не пользуются спросом у покупателей.

Рост продажи товаров розничной  торговлей может быть обусловлен, с одной стороны, непрерывным  ростом производства товаров народного  потребления и, с другой – повышением покупательской способности населения. Ее развитию присущи закономерности, в которых отражаются происходящие в стране экономические и социальные процессы, которые взаимосвязаны. Так снижение инвестиций в реальный сектор экономики приводит к разрушению научно-производственного потенциала страны, утрате основных производственных фондов и источников их воспроизводства, сокращению оборотного капитала и к уменьшению объема производства, что отражается на размерах розничного товарооборота. Рост денежной массы в стране, девальвация рубля, инфляция, сокращение покупательской способности населения приводит к негативным изменениям в объеме и структуре розничного товарооборота.

Таким образом, розничный товарооборот – важнейший показатель деятельности не только отдельного торгового предприятия, но и всей страны, что показывает важность его изучения.

 

 

 

2.Цель, задачи и последовательность анализа оборота розничной торговли.

В процессе анализа оборота  розничной торговли ставятся следующие  задачи:

1) оценить уровень,  ритмичность и равномерность  выполнения намеченных планов, то  есть изучить выполнение плана  оборота по общему объему, состава  оборота, структурным подразделениям, в целом за год, по кварталам  и месяцам;

2) изучить тенденции  и дать оценку изменений в объеме и структуре оборота, их соответствия денежным доходам и спросу населения на товары, выяснить, как удовлетворяется спрос покупателей;

3) изучить состав оборота  по организационным формам продажи,  видам торговли, товарному составу;

4) оценить роль и место организации на региональном рынке;

5) изучить факторы,  оказавшие влияние на выполнение  плана и динамику оборота;

6) выявить достижения  и недостатки в работе, а также  имеющиеся резервы в развитии  оборота;

7) наметить меры и  разработать оптимальные управленческие решения по развитию оборота.

При анализе оборота  розничной торговли используется следующая  экономическая информации:

-социально-экономические  показатели района деятельности  организации: численность населения,  его состав, занятость, денежные доходы и расходы населения, емкость рынка, объем продаж других товарных организаций (конкурентов) и т.д.;

-бухгалтерские и статистические  отчеты, в которых содержатся  фактические данные о развитии  оборота;

-планы экономического  и социального развития организации;

-внеучетные источники  информации, материалы выборочных  исследований, наблюдений, опросов.

Задача анализа оборота  розничной торговли состоит в  том, чтобы выделить наиболее важные факторы, оказывающие влияние, и  дать количественную оценку этому влиянию.

Факторы, влияющие на изменение  оборота розничной торговли, можно  объединить в шесть групп:

1. связанные с изменением цен и количества проданных товаров;
2. связанные с изменением численности населения и продажи товаров на одного человека;
3. связанные с объемом денежных доходов населения, направляемых на покупку товаров и степенью их охвата;
4. связанные с наличием торговой сети и эффективностью использования торговых площадей;
5. связанные с изменением обеспеченности рабочей силой и уровня производительности труда;
6. связанные с обеспеченностью товарными ресурсами.

Влияние изменения цен ( ) определяется как разница между оборотом в текущих ценах ( ) и оборотом этого же периода в сопоставимых ценах ( ):

       (1)

Влияние изменения количества проданных товаров ( ) рассчитывается как разница между оборотом отчетного периода в сопоставимых ценах ( ) и оборотом базисного (планового) периода  ( ):

       (2)

Влияние изменения численности  населения  ( ) определяется умножением разницы в численности населения ( ) на сумму продажи товаров на одного человека в сопоставимых ценах в базисном (плановом) периоде ( ):

        (3)

Влияние изменения продажи  товаров на одного человека ( ) рассчитывается умножением разницы в продаже товаров в сопоставимых ценах ( ) на одного человека на численность населения отчетного периода ( ):

        (4)

Влияние изменения объема денежных доходов населения, направленных на покупку товаров, и степени их охвата определяется с помощью двух расчетов:

А. Влияние изменения  объема денежных доходов населения, направленных на покупку товаров, и  процента их охвата оборотом розничной  торговли и общественного питания.

Б. Влияние изменения  численности населения, его денежных доходов населения, направленных на покупку товаров (в среднем на одного человека), и процента их охвата оборотом розничной торговли и общественного питания.

Влияние изменения объема денежных доходов населения, направленных на покупку товаров ( ) определяется умножением разницы в денежных доходах ( ) на процент охвата денежных доходов оборотом розничной торговли и общественного питания в базисном (плановом) периоде ( и делением на 100%.

       (5)

Влияние изменения процента охвата ( ) определяется умножением разницы в проценте охвата ( ) на сумму денежных доходов населения, направленных на покупку товаров отчетного периода ( ) и делением на 100%.

       (6)

Влияние изменения численности  населения, его денежных доходов, направленных на покупку товаров (в среднем  на одного человека), и процента их охвата оборотом розничной торговли и общественного питания определяется с помощью способа цепных подстановок по формуле:

,         (7)

где О- оборот розничной  торговли и общественного питания;

      Ч-численность  населения;

      дд -денежные  доходы, направленные на покупку товаров;

      ПО – процент  охвата оборотом денежных доходов  населения.

Влияние изменения численности  населения определяется как разница  между первой подстановкой и оборотом планового (базисного) периода:

      (8)

Влияние изменения покупательных  фондов определяется как разница  между второй и первой подстановкой:

      (9)

Влияние изменения процента охвата определяется как разница между  оборотом отчетного периода и  второй подстановкой:

      (10)

Влияние изменения торговой сети и  эффективности использования торговых площадей – определяется с помощью  трех расчетов:

А. Влияние  изменения торговых площадей и эффективности их использования.

В. Влияние изменения торговой сети и эффективности ее использования.

С. Влияние изменения количества магазинов, средней площади на один магазин и оборота на 1 кв.м.

Влияние изменения торговых площадей и эффективности их использования  определяется с помощью способа  разниц. Эффективность использования торговых площадей характеризует оборот розничной торговли на 1 кв.м торговой площади.

Влияние  изменения торговых площадей ( ) определяется умножением разницы в торговых площадях ( ) на оборот на 1 кв.м торговой площади в базисном (плановом) периоде (О₀):

        (11)

Влияние изменения оборота на 1 кв.м  ( ) определяется умножением разницы в обороте на 1 кв.м (о₁, о₀) на торговую площадь отчетного периода( ):

        (12)

В процессе анализа важно установить роль интенсивного фактора в развитии оборота розничной торговли. Необходимо стремиться к тому, чтобы большая  часть (желательно более 75%) прироста оборота  достигалась за счет эффективного использования торговых площадей, то есть роста оборота на 1 кв.м торговой площади.

Влияние изменения торговой сети и  эффективности ее использования  определяется с помощью способа  разниц.

Торговая сеть характеризуется  числом магазинов, эффективность использования торговой сети – оборотом розничной торговли на один магазин.

Влияние изменения количества магазинов 

Влияние изменения оборота на 1 кв.м  ( ) определяется умножением разницы в числе магазинов (М₁, М₀) на оборот  на один магазин в базисном (плановом) периоде (о₀):

       (13)

Влияние изменения оборота на один магазин ( ) определяется умножением разницы в обороте на один магазин м (о₁, о₀) на количество магазинов отчетного периода( ):

        (14)

Влияние изменения количества магазинов, средней площади на один магазин и оборота на 1 кв. м  торговой площади определяется с  помощью способа цепных подстановок по формуле:

,         (15)

где ОРТ – оборот розничной  торговли;

      М –  количество магазинов;

      S – торговая площадь на один магазин;

      о –  оборот на 1 кв.м торговой площади.

Влияние изменения количества магазинов определяется как разница между первой подстановкой и оборотом базисного (планового) периода:

      (16)

Влияние изменения торговой площади на один магазин определяется как разница между второй и  первой подстановками:

        (17)

Влияние изменения оборота  на 1 кв.м торговой площади определяется как разница между оборотом отчетного  периода и второй подстановкой:

      (18)

Влияние изменения обеспеченности рабочей силой и уровня производительности труда определяется способом разниц.

Влияние изменения численности  работников ( ) определяется умножением разницы численности работников (Ч₁, Ч₀) на среднюю выработку работников в базисном (плановом) периоде (СВ₀):

       (19)

Влияние изменения производительности труда ( ) определяется умножением разницы в средней выработке (СВ₁, СВ₀) на численность работников в отчетном периоде (Ч₁):

       (20)

В процессе анализа важно установить роль интенсивного фактора (производительность труда) в развитии оборота розничной торговли. В нашем случае прирост оборота розничной торговли полностью определен ростом производительности труда, что заслуживает положительной оценки.

Влияние обеспеченности товарными ресурсами определим с помощью способа цепных подстановок. Исходя из формулы балансовой увязки определяется оборот розничной торговли:

ОРТ = З₁ + П – В – З₂        (21)

где П – поступление  товаров,

    З – товарные  запасы;

    В –прочее выбытие товаров.

Влияние изменения товарных запасов на начало года ( ) определяется как разница между первой подстановкой и оборотом планового (базисного) периода:

    (22)

Влияние изменения поступления товаров ( ) определяется как разница между второй и первой подстановками:

    (23)

Влияние изменения прочего  выбытия ( )определяется как разница между третьей и второй подстановками:

    (24)

Влияние изменения товарных запасов на конец года ( ) определяется как разница между оборотом отчетного периода и третьей подстановкой: