ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

     На современном этапе развития, обеспечение стабильной работы предприятий по выпуску конкурентоспособной продукции, является задачей первостепенной важности для управляющих всех уровней. Важнейшей качественной характеристикой хозяйствования на всех уровнях является - эффективность производства.

     Снижение издержек производства, рациональное использование материальных ресурсов, достижение более высоких экономических показателей и, прежде всего повышение производительности труда и эффективности производства, и на этой базе снижение себестоимости - наиболее важные и актуальные задачи работников управления производством. Для их решения большое значение имеет совершенствование управления в целях повышения его эффективности, овладение методами эффективного управления производством, а также расчеты и сравнение показателей эффективности производства предприятия.

     Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение практики и обоснование такой системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности производства и насыщение рынка высококачественными товарами, доступными для массового потребителя.

     Объем производства сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем, характеризующим деятельность предприятия.

     Анализ производства отраслей сельского хозяйства дает возможность оценить изменение уровня производства каждого вида продукции и общей их совокупности в зависимости от тех или иных факторов.

     Объектом исследования является СПК «Урал» Баймакского района Республики Башкортостан.

     Период  исследования –  2008 - 2011 года.

   Целью данной курсовой работы является изучение анализа производства готовой продукции в СПК «Урал».

      Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:

      - проанализировать характеристику объекта исследования;

      - изучить теоретические основы анализа производства готовой продукции;

      -  провести анализ объема производства  готовой продукции;

      - разработать предложения по повышению  объема производства готовой продукции и эффективности управления объемом производства.

     Методами  исследования является метод сравнения, табличный, графический, аналитический методы и другие.

1 ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Природно-климатические условия

      СПК «Урал» расположено в северо-западной части Республики Башкортостан (южная  лесостепь).

      Климат  хозяйства относится к IV агроклиматическому району западной Башкирии. Продолжительность вегетационного периода 136-139 дней, среднее количество осадков за это время 200-250 мм; продолжительность безморозного периода 120-130 дней, среднегодовая температура составляет +2,3°С, среднемесячная температура холодного месяца -15°С, самого теплого – +19°С. Устойчивый снежный покров образуется 11-20 ноября, а сход снега 11-20 апреля. Высота снежного покрова в среднем равна 33 мм.

      Рельеф  хозяйства представлен холмисто-волнистой  равниной, имеет характерный для  этого вида рельефа водораздельные площади, склоны с осложненными вершинами и средними частями, переходящие в низменности или в пойму рек. Водораздельные площади вытянутые.

      Почвенный покров представлен черноземами  выщелоченными, типичными и оподзоленными. Незначительную площадь занимают серые  лесные почвы. Эти почвы нуждаются в орошении. Климатические условия в основном благоприятные для возделывания основных сельскохозяйственных культур,  районированных в данной зоне и разведению крупного рогатого скота.

      Обстоятельный анализ пахотных почв хозяйства позволил сделать заключение о довольно низком почвенном плодородии, что обуславливается низким содержанием в почве гумуса (около 7%).  Содержание доступных форм фосфора и калия достаточно высокое благодаря активному биологическому потенциалу, но невысокая подвижность фосфора и, особенно, калия является препятствием получения высоких устойчивых урожаев.

      Природно-климатические  условия кооператива обуславливают  специализацию предприятия в  скотоводческо-картофелеводческом направлении. 

1.2 Экономические условия

      В производстве пищевых продуктов земля является основным и главным источником производства. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет жизненно важное значение для хозяйства.

      Земля – важнейшее условие существования  человеческого общества, незаменимое  средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социальных, бытовых, эстетических. 

      Совокупность  земель СПК «Урал» представляет собой его земельный фонд. Структура земельного фонда представлена в таблице 1.1.

      Таблица 1.1 Состав и структура земельных угодий СПК «Урал»

      По  данным таблицы 1.1 видно, что за последние 3 года в структуре земельных ресурсов в СПК «Урал» не произошло изменений. Общая земельная площадь составляет 6005 га, из них 5666 га сельскохозяйственные угодия, в том числе 2655 га пашни, 1422 га сенокосы и 1589 га пастбища. Из общего количества земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют около 94,35 %, из них пашня – 44,21 % , сенокосы – 23,68 %, пастбища – 26,46 %. 

      Эффективность использования земельного фонда  СПК «Урал» приводится в таблице 1.2.

      Таблица 1.2 Показатели эффективности использования земли

      Как видно из данных таблицы 1.2, эффективность  производства продукции животноводства и продукции растениеводства  распределена по годам неравномерно. За период наблюдается значительное снижение производства сельскохозяйственной продукции, в частности производство на 100 га сельскохозяйственных угодий зерна снизилась на 99,8 %, прироста КРС на 91,9 %, молока на 76,2 %, валовой продукции на 51,9 %.

      Рациональная  структура посевных площадей должна обеспечивать наиболее полное использование  почвенно-климатических условий, получение  максимального количества продукции  при минимальных затратах труда  и средств, выполнения договорных обязательств по реализации сельскохозяйственной продукции.

      Рассмотрим  состав и структуру основных средств. В соответствии с ПБУ 6/01 «Учет  основных средств», под основными  средствами понимаются активы, предназначен для использования в производстве продукции, при выполнении работ или оказании услуг в течение длительного времени, при это организация не должна предполагать дальнейшую перепродажу продукции.

      К основным средствам относятся: здания, сооружения, рабочие и силовые  машины и оборудование, измерительные  и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности, рабочий, продуктивный и племенной скот, многолетние насаждения, внутрихозяйственные дороги и прочие соответствующие объекты.

      Состав  и структура основных средств  на предприятии СПК «Урал» представлены с таблице 1.3.

      Таблица 1.3 Состав и структура основных производственных фондов

      Как видно из данных таблицы 1.3, в СПК «Урал» стоимость основных средств значительно уменьшилась на 42,2 %, за счет снижения стоимости машин и оборудования на 59,0 %, транспортных средств на 79,1 %, продуктивного скота на 73,3 %. За анализируемый период наблюдается увеличение стоимости рабочего скота на 48,4 %. В структуре основных фондов преобладает продуктивный скот 57,12 %, а наименьшую долю занимают транспортные средства 1,92 %.

      Основные  фонды постоянно находятся в  движении, часть их списывается, объекты  вводятся в действие. Показатели движения и использования основных средств СПК «Урал» приводится в таблице 1.4. 
 
 
 

      Таблица 1.4 Динамика показателей движения основных фондов

      Коэффициент (обноления) основных фондов показывает удельный вес новых основных фондов в составе всех основных фондов. Коэффициент выбытия основных фондов (К_выб) показывает, какая доля основных фондов, имевшихся к началу отчетного периода, выбыла за отчетный период из-за ветхости и износа. Сопоставление коэффициента обновления основных фондов с коэффициентом выбытия позволяет установить направления изменения основных фондов: если отношение коэффициентов меньше единицы, то основные фонды направляются преимущественно на замену устаревших; если отношение коэффициентов больше единицы, новые основные фонды направляются на пополнение действующих.

      Таким образом, коэффициент обновления вырос  за анализируемый период в СПК  «Урал» на 0,07, а коэффициент выбытия увеличился на 0,34, что говорит о незначительном вводе новых основных средств. Коэффициент износа вырос на 0,3, а коэффициент годности снизился на 0,39, что показывает неэффективную деятельность предприятия по замене устаревшего оборудования.

      От  эффективности их использования зависят результаты хозяйственной деятельности. Экономическую эффективность использования основных средств в СПК «Урал» можно проанализировать с помощью таблицы  1.5.

      Таблица 1.5 Экономическая эффективность использования основных фондов

      Фондовооруженность  – показатель, характеризующий оснащенность работников основными производственными фондами. В СПК «Урал» к 2010 г. этот показатель снизился на 20,5 %, за счет того, что темпы роста выручки превышают темпы роста стоимости основных средств.

      Фондоемкость  – стоимость основных производственных фондов на единицу продукции. В СПК «Урал» данный показатель увеличился на 25,9 % и  составил в 2010 г. 0,98 руб. На увеличение фондоемкости повлияло увеличение основных производственных средств предприятия и снижение выручки.

      Фондоотдача – показатель, обратный фондоемкости, характеризует объем валовой продукции, приходящейся на 1 рубль производственных фондов. Данный показатель в 2010 г. снизился на 21,5 % из-за снижения выручки от продажи продукции.

      Обеспеченность  материальными ресурсами и уровень  их использования в значительной степени определяют экономику предприятия. Материально-техническое обеспечение производства, бережливость и строгий учет расходуемых материалов, поддержание оптимальных запасов  по номенклатуре и ассортименту являются базой для организации устойчивой и ритмичной работы любого предприятия. Обеспеченность оборотными фондами предприятия СПК «Урал» показана в таблице 1.6.

      Таблица 1.6 Состав и структура оборотных средств

      По  данным таблицы 1.6 видим, что в СПК «Урал» стоимость оборотных активов за анализируемый период увеличилась на 31,6 % и составила в 2010 г. 13173 тыс. руб. Данное изменение характеризуется значительным увеличением дебиторской задолженности на 172,1 % и стоимости запасов на 27,2 %. Запасы представляют собой значительную часть, и их доля в структуре оборотных в 2010 г. 93,04 %.

      Показатели  эффективности использования оборотных  средств СПК «Урал» представлены в таблице 1.7. 
 
 
 

      Таблицы 1.7 Оборачиваемость оборотных средств

      Из  таблицы 1.7 видно, что в СПК «Урал» наблюдается снижение коэффициента оборачиваемости оборотных активов на 0,59, из-за снижения выручки от реализации продукции и увеличения стоимости оборотных средств. В результате данного снижения наблюдается значительное увеличение продолжительности одного оборота оборотных активов предприятия на 729 дней. Расчет коэффициент загрузки показал, что на 1 руб. реализованной продукции в 2010 г. приходится 3,16 руб. оборотных средств. СПК «Урал» необходимо повысить эффективность использования оборотных активов.

       Для эффективной деятельности хозяйства  важную роль играют трудовые ресурсы. Предприятие самостоятельно формирует  трудовой коллектив, способный в условиях полного хозяйственного расчета, самофинансирования, на началах самоуправления достигать высоких конечных результатов, обеспечивает соответствие кадров требованиям современного производства, развивает у работников деловитость и ответственность за решения производственных задач.

       Наличие трудовых ресурсов хозяйства представляет собой сумму фактической численности  постоянных, сезонных и временных  рабочих, руководителей и специалистов.  
 
 

       Таблица 1.8 Состав и структура трудовых ресурсов